Детски колачиња со печиво. Фигурирани колачиња: рецепт со фотографија Фигурирани колачиња со глазура

Домашните печива отсекогаш биле оценети повисоко од производите купени во продавница. Еден од овие деликатеси што е популарен за време на пиењето чај е домашниот кус тесто. Подготовката на тестото е неверојатно едноставна, згора на тоа, производите брзо се печат, што е важно во случај на неочекувани гости. Едноставен рецепт за колачиња со печиво, како и неколку опции за негово менување, се дадени подолу.

За едноставни колачиња од кратко ќе ви требаат производи што може да се најдат во кујната на секоја домаќинка.

просо брашно - 250 g;
исцеди путер - 180 g;
жолчки - 2 единици;
шеќер - 100 g;
сол - нотка.

Правењето тесто за колачиња е лесно: процесот започнува со путер, сол и шеќер - треба да ги сомелете. За полесно мелење, се препорачува маслото да се извади од фрижидер однапред - најмалку 20 минути однапред.

Кога ќе добиете повеќе или помалку хомогена маса, додадете брашно во мали делови, месејќи го тестото. Готовото тесто расукајте го во топка и ставете го во фрижидер половина час.

Изладеното тесто развлечете го во лист со дебелина од 5 мм. Со помош на специјални обликувани калапи или едноставна чаша исечете ги колачињата, ставете ги на плех со хартија за печење и печете четвртина час на 180 степени.

Како да се готви со џем?

Децата особено сакаат наполнети колачиња. Наместо џем, можете да користите џем или џем од овошје.

јајце;
½ чаша Сахара;
1 лажиче. сода бикарбона гасена со оцет;
200 гр маргарин;
3 купишта просеано брашно;
200 грама густ џем од бобинки.

Јајцето и шеќерот изматете ги во хомогена маса.

Маргаринот и брашното се мелеат посебно. Соединете ги двете маси, додадете сода. Измесете го тестото во хомогено тесто, завиткајте го во филм или ставете го во кеса и изладете го во фрижидер околу половина час.

Тестото поделете го на поголеми и помали делови. Поголемиот дел развлечете го и ставете го на плех, рамномерно распоредете го џемот врз тестото и помалиот дел изрендајте го на крупно ренде. Се пече на 220 степени. во рок од 20-25 минути. Веднаш по отстранувањето се сече на коцки или дијаманти и се остава да се излади.

Со кисела павлака

Деликатните колачиња од павлака одлично се комбинираат со млеко, чај, сок и билни инфузии. Пред сервирање, можете да посипете со шеќер во прав, или да премачкате со глазура и стопено чоколадо.

масна павлака - 250 g;
мед - 2 маса. л.;
исцеди путер - 200 g;
шеќер - 150 g;
свежо исцеден сок од 1 лимон;
сода - ½ маса. л.;
брашно - 2 чаши.

Изгмечете го путерот во паста, додадете мед, павлака и измешајте темелно додека не се изедначи.

Исцедете го сокот од цитрусното овошје, истурете го во смесата и повторно измешајте.

Во смесата просејте брашно и сода бикарбона без да ја измешате.

Тестото замесете го со рака. Расукајте во слој со дебелина од 2 цм, исечете кругови во оџак - ќе добиете идентични грутки, виткајте ги во топчиња и ставете ги на подготвен плех. Се пече четвртина час во загреана рерна.

Сабле - совршен кус леб

исцеди путер - 115 g;
сах. прав - 2,5 маса. л.;
брашно - 160 g;
јајце, поделено на бело и жолчка;
сол - ¼ лажиче;
кафеав шеќер - 2 лажици. л.

Путерот, кој стана мек на собна температура, измешајте го со лажица додека неговата конзистентност не почне да наликува на крем. Потоа просејте го прашокот и солта во неа, измешајте неколку минути додека масата не стане хомогена во структурата.

Потоа додадете ја жолчката и мешајте додека не се изедначи. На крај додадете го брашното, просејувајќи го. Добро измешајте - тестото ќе стане грутка, брашното рамномерно ќе ја апсорбира влагата, распоредувајќи се низ целата маса.

Филмот го истегнуваме на работната површина, го ставаме тестото врз него и формираме приближно рамномерна издолжена грутка. Го завиткуваме во филм и го тркаламе околу масата за да формираме „колбас“ со униформен дијаметар по целата должина. Се лади во фрижидер неколку часа.

По даденото време, тестото добро ќе се стврдне и ќе биде погодно за употреба: пресечете ја колбасот на половина, едниот дел ставете го малку во фрижидер, вториот намачкајте го со изматена белка од сите страни и посипете со шеќер. . Исечете ја лентата на прстени и ставете ја на плех со пергамент. Го повторуваме дејството со вториот дел од тестот. Се печеме на 200 степени. во рок од 20 минути.

Само забелешка. Тестото за овие колачиња може да се подготви во големи количини и да се чува во фрижидер до 2 дена, а во замрзнувач до 2 месеци. Работното парче е поставено во вреќи и се користи во делови.

Задоволство од ванила

Колачињата од ванила не се многу различни во рецептот - во класичната верзија се додава пакетче ванилин. Колачињата имаат особено нежен, пријатен мирис и исклучителен вкус.

Курабје - чекор по чекор рецепт

Курабје е едно од ориенталните слатки, доста популарно во многу земји. Според класиците, се подготвува во форма на цвет (на пример, исцеден со пециворен шприц, како меренга) со капка џем во средината или во форма на дијамант. Според легендата, во тестото се додава прстофат шафран.

И предлагаме да се запознаете со основната основа на тестот за kurabye:

150 грама шеќер во прав;
150 грама стопени сливи. масла;
300 грама брашно.

Најпрво изматете ги путерот и прашокот - се препорачува прво да ги обработите производите со вилушка за да не се одлета прашокот при користење на миксер. Кога масата ќе стане хомогена, просејте го брашното во неа и повторно измешајте со вилушка, така што производот од брашно ја апсорбира влагата. Потоа можете да го замесите со раце.

Одделете мали парчиња од целокупната грутка и превртете ги во колбаси до 10 cm во должина и 2 cm во ширина. Одозгора го поминуваме со вилушка, лесно притискајќи, цртајќи ленти. Се сече на дијагонални дијаманти. Можете да го оставите така и да го ставите на плех или да искомбинирате 2 парчиња за обликот да наликува на 2 листови.

Се печеме на 180 степени. во рок од 15-20 минути.

Шеќерни колачиња

Едноставните слатки домашни колачиња може да се подготват според следниот рецепт:

брашно - 2,5 чаши;
јајце;
исцеди путер - 150 g;
шеќер - ½ чаша;
сол - ½ лажиче;
ванилин шеќер;
гранулиран шеќер за декорација.

Начинот на подготовка не се разликува од претходните рецепти - сите состојки се мешаат во хомогена маса. Единствено, колачињата се исцедени од дебел слој тесто, дебел приближно 2 см. Одозгора посипете шеќер и печете на 180 степени 20 минути.

Рецепт со чоколадо

Чоколадното задоволство никогаш не останува незабележано. Малите домаќинства особено го сакаат.

2,5 купишта брашно;
150 грама шеќер;
200 гр путер исцеден;
2 јајца;
3 табела. л. какао;
1 лажиче. сода

Путерот се топи, се соединува со шеќер и какао, се меша така што масата да стане еднаква сенка и конзистентност. Оставете го маслото малку да се излади, а потоа додадете ги јајцата и изматете се заедно. Додадете брашно, измешајте, замесете малку порозно тесто.

Само забелешка. Пред сервирање посипете ги колачињата со шеќер во прав. Колачињата може да се премачкаат и со прелив или глазура.

На мајонез

Рецептот за кратка кора со мајонез е како што следува:

исцеди путер - 200 g;
мајонез со висока содржина на маснотии - 200 g;
јајце;
шеќер - 1 чаша;
брашно - 3,5 чаши;
сол - ½ лажиче.

Прво, комбинирајте суви и течни производи во посебни чинии. Потоа се меша заедно, се замесува во хомогено тесто, се лади, се тркалаат, се сечат производите, се пече.

170 грама овесна каша (или готова овесна каша);
100 гр шеќер;
100 гр сливи. масла;
јајце;
1 лажиче. прашок за пециво.

Мелете ги снегулките додека не се побрашнеат. Додадете прашок за пециво во добиеното брашно и измешајте.

Сомелете ги путерот и шеќерот додека не се изедначи, додадете го јајцето и измешајте сè.

Во еден сад измешајте ги двата дела за тестото, замесете тесто и изладете го.

Обложете го листот за печење со пергамент. Со помош на лажица намачкајте го тестото на пергаментот. Печете 15 минути на 180 степени. печка.

На маргарин

Домашните колачиња се прават од тесто не само со путер, туку и со маргарин. Овој производ многу често се користи како аналог на путер за печење. Нема рецепт за маргарин и нема инструкции за подготовка на пециво од кратки кора врз основа на овој производ - во кој било од горенаведените методи, путерот се заменува со маргарин.

Само забелешка. Во тестото можете да додадете кора од портокал или лимон и прстофат цимет.

Домашни колачиња - серпентина

Интересна опција за сервирање колачиња со печиво е во форма на полжави или серпентина. Особеноста на овој тип е тоа што комбинира две теста - чоколадо и редовно, слатко.

За да подготвите, подгответе:

маргарин - 200 гр;
шеќер - 200 g;
јајца - 2 единици;
брашно - 450 g;
какао - 4 маса. л.;
прашок за пециво - 10 гр.

Подготовката започнува како и обично - маргаринот се меле со шеќер, јајце, брашно и прашок за пециво. Замесете редовно тесто за кратко печиво.

Секое тесто се вала посебно. Потоа чоколадниот дел се префрла на лесна површина, на пример, чоколадата можете лесно да ја посипете со брашно, да ја виткате на сукало и да ја расукате врз лесен слој. Слоевите се виткаат и се сечат на парчиња со дебелина од 1 cm. Печете 15 минути на 180 степени.

Ако навистина сакате да го разгалите вашето семејство со нешто вкусно, можете да се сетите на рецептот за обликувани колачиња. На децата особено ќе им се допадне ова задоволство - и по вкус и по изглед. Предностите на домашните колачиња вклучуваат евтина цена и брзина на подготовка. Минимум состојки, максимално задоволство. Откако се собраа на кригла чај, најблиските целосно ќе ги ценат напорите на водителка.

За да ги направите обликуваните колачиња совршени, треба да следите неколку принципи:

Не користете алуминиумски сад бидејќи тестото може да стане сиво. Стакло, пластика или кој било друг сад ќе ви помогне.
Рабовите на калапите се потопуваат во брашно за да не се залепи тестото.
Подобро е тестото да се расука во слој со сукало. Ако немате, ќе има тегла или чаша.
Штом фигурите во рерната добијат златна боја, колачињата се готови.
Подобро е да го оставите лекувањето на плехот за печење додека не се излади целосно. Ова ќе спречи готовите производи да станат кршливи. Дури потоа се ставаат во вазна.

Фигурирани колачиња како од детството

Овој класичен рецепт за обликувани колачиња за деца ќе го потопи целото семејство во детството, кога таа единствена арома доаѓа од кујната. Подготовката нема да предизвика многу проблеми. Можете да се вклучите во овој возбудлив процес со вашите деца.

Потребни состојки:

просеано пченично брашно - околу 3 чаши;
јајце - 2 парчиња;
путер или маргарин за печење - 150-200 g;
шеќер - 1 чаша;
прашок за пециво или сода бикарбона - половина лажичка.

Рецептот за обликувани колачиња ги вклучува следните чекори за подготовка:

Задоволството може да се попрска со кондиторски украси или шеќер во прав.

Колачиња „Фигури од песок“

На возрасните и на децата многу ќе им се допаднат колачињата во форма на кус леб, рецептот за кој ќе ви го претставиме во продолжение. Таквата чајна забава сигурно ќе заврши со комплименти и благодарност до водителка.

За подготовка ќе ви требаат следниве состојки:

1/2 кг брашно;
20 g какао во прав;
едно пакување маргарин за печење;
150 гр песок;
2 пилешки јајца;
нотка ванилин;
лажичка сода гасена во оцет.

Редоследот на готвење е како што следува:

Маргаринот прво треба да се извади од фрижидер за да стане мек.
Комбинирајте го омекнатиот маргарин со шеќер и ванилин.
Изматете ги јајцата во оваа смеса.
Додадете какао во прав и гасена сода во брашното.
Соединете ги добиените смеси, замесете тесто и ставете го во замрзнувач 20 минути.
По ова, тестото треба да се расука во слој со дебелина од околу 5 мм.
Користејќи различни секачи или обична чаша, исечете форми и ставете ги на пергамент.
Се пече во рерна околу 20 минути.

Овој рецепт за вкусни колачиња нема да предизвика многу проблеми дури и децата ќе бидат многу желни да учествуваат во неговото правење. Семејството дефинитивно ќе побара повеќе.

Фигурирани колачиња со урда

Следниот рецепт за обликувани колачиња треба да го усвои секоја домаќинка. Впрочем, тоа не е само вкусно, туку и здраво, особено за децата.

Состојки за готвење:

1 чаша просеано брашно;
1/2 чаша гранулиран шеќер;
1/2 стапче путер;
1 чаша урда или урда маса.

Чекори за готвење:

Мелете го путерот со урда и гранулиран шеќер. Треба да добиете хомогена маса.
Потоа додадете брашно, замесете тесто, завиткајте го во проѕирна фолија и ставете го во фрижидер два часа.
Загрејте ја рерната на 180 степени. Испратете ги идните колачиња таму, претходно поставени на подмачкан плех за печење. Времето за готвење е околу 20 минути.

Овој рецепт за обликувани колачиња за деца и возрасни ќе му овозможи на целото семејство да ужива во вкусните колачи на тркалезна маса.

Фигурирани колачиња со кисела павлака

На фотографијата се прикажани обликувани колачиња, чиј рецепт им е познат на многу домаќинки.

Необичен вкус и мека структура ќе се добие ако го диверзифицирате составот со уште неколку елементи:

половина килограм просеано пченично брашно;
маргарин - 200 g;
2 чаши гранулиран шеќер;
две пилешки јајца;
1/2 пакување прашок за пециво;
малку сол;
малку рендана кора од лимон или ванилин;
200 гр кисела павлака.

Рецепт за обликувани колачиња со кисела павлака:

Во блендер изматете го путерот со јајцата, додадете кора или ванилин, како и павлака.
Додадете ги преостанатите состојки на добиената маса. Месете го тестото додека не добие воздушна конзистентност.
Потоа треба да се стави во фрижидер преку ноќ и да се покрие со филм.
Намачкајте со масло плех за печење. Врз него ставете претходно подготвени фигури од тесто и ставете ги во загреана рерна 10-15 минути.
Оставете го уживањето да се излади, а потоа посипете го со прашок или друг кондиторски прав.

Кадрави колачиња од банана

Овошните колачиња се одлична опција за оние со слатко. За да го подготвите ова задоволство, ќе ви требаат следниве состојки:

пулпа од една банана;
чаша овесна каша;
чаша просеано брашно;
путер - 50 g;
половина чаша шеќер;
30 ml вода за пиење.

Рецепт за обликувани колачиња од банана:

Сите состојки освен бананата се мешаат, а потоа се додава пирето од банана.
Добиената смеса измешајте ја темелно за да не се залепи тестото за рацете.
Следно, развлечете го слојот широк не повеќе од половина сантиметар и исечете ги сите форми.
Добиените форми ставете ги на плех и ставете ги во загреана рерна околу 15 минути. Температура на печење - 200 степени.

Можете да ги замените бананите со друго овошје (на пример, праски, кајсии) или да додадете пире од бобинки.

Кадрави колачиња со јајца

Овие колачиња се многу воздушни и неверојатно вкусни. За да го подготвите, треба да земете:

маргарин за печење - 300 g;
брашно - 3 чаши;
гранулиран шеќер - 100 g;
варени жолчки - 5-6 парчиња;
кафе во прав или други додатоци за кондиторски производи - за декорација.

Фази на подготовка на воздушни фигурирани колачиња:

Сварените топли жолчки издробете ги со вилушка и измешајте ги со гранулиран шеќер.
1/3 од брашното убаво измешајте го со маргаринот.
Соединете ги двете смеси и месете, додавајќи го преостанатото брашно.
Добиеното тесто оставете го на топло место половина час.
Расукајте во слој. Исечете облици со помош на секачи, а потоа ставете ги на пергаментна хартија.
Се пече во рерна загреана на 200 степени. За околу 15 минути треба да се појави златно-кафеава кора. Потоа обликуваните колачиња се готови.
Оладеното уживање украсете го со преливот по ваш избор.

Овие колачиња ќе бидат одличен додаток на вашата чајна забава.

Мирисот на млекото и свежо печеното тесто се поврзува со детството. Веднаш се сеќавам на рацете на мајка ми и на семејните неделни чајџилници. За да се вратите во ова безгрижно и среќно време, обидете се да направите обликувани колачиња. Рецептите за деца ќе им се допаднат и на возрасните. Можете да го вклучите целото семејство во процесот на готвење за да се забавувате и да печете вкусни колачиња.

Главната предност на домашните кратки колачи е тоа што не треба да купувате цел арсенал производи. За подготовка, само складирајте брашно, путер, млеко и калапи. Добиените добрини ќе бидат високо ценети од децата и возрасните во вашиот дом. Па да почнеме!

За да подготвите обликувани колачиња за деца, треба да следите неколку правила:

Секој прибор направен од нерѓосувачки челик или дебело стакло е погоден за мешање. Не користете алуминиумски сад за матење жолчки или белки, инаку состојката ќе стане темна.
Обликуваните калапи треба да се попрскаат од страните со брашно за тестото да не се залепи за нивните рабови за време на процесот на готвење.
Тестото може да го развлечете со сукало или стаклена тегла. Ако ги немате овие уреди при рака, користете стаклена чаша.
Подготвеноста на колачињата се одредува според изгледот на кората. Ако има добиено златна нијанса, тогаш можете безбедно да го отстраните готовиот деликатес од рерната.
Не префрлајте колачиња во чинија додека се топли. Почекајте малку да се олади, инаку производот може да се распадне.
Можете да направите украсни колачиња како подарок на вашите најблиски и пријатели. За да го направите ова, наоружајте се со разнобојни кондиторски топчиња, прскалки и светла глазура. Овој подарок изгледа оригинално и има одличен вкус.

Вкусот на детството

Можеби овој рецепт може да се нарече класичен, бидејќи детските колачиња априори мирисаат на млеко и топли спомени од мајчината кујна. Можете да подготвите колачиња со помош на мелница за месо или сукало со едноставно расукање на лист тесто. Патем, ако сакате да го заинтересирате вашето дете да готви, тогаш поканете го да исече фигури со калапи. Овие колачиња се обликувани. Рецептите за деца се секогаш едноставни и јасни, а овој не е исклучок.

За подготовка ни треба:

3 лажици. пченично брашно;
2 пилешки јајца;
250 гр омекнат путер;
1 лажица масло. гранулиран шеќер;
½ лажиче. прашок за пециво.

Чекор по чекор инструкции:

Измешајте ги јајцата и шеќерот, измелете ја смесата додека не побели. Додадете масло и таму.
Измешајте брашно и прашок за пециво, добро измешајте.
Во сад измешајте ја смесата од брашно и јајце-шеќер и замесете тесто. Масата малку набрашнете ја и продолжете со месење на неа.
Свиткајте во еластична топка, ставете ја во сад и ставете ја на ладно место 30 минути.
Ја вадиме пунџата од студ и почнуваме да ја виткаме во слој. Дебелината на колачот е 0,5 см. Земете ги калапите и почнете да ги сечете фигурите.
Загрејте ја рерната на 180 степени. Попрскајте го садот за печење со путер и ставете ги идните колачиња на неа. Вкусот се пече околу 20 минути.

Готовиот кадрав деликатес лесно посипете го со шеќер во прав и послужете го со чај. Загарантирана е одлична вечер со миризливи колачиња.

Опција со урда

Овој млечен производ е неверојатно корисен за здравјето на децата и возрасните. Што ако направите меки колачиња од урда? Рецептот се одликува со својата оригиналност и придобивки за телото на детето.

Потребни состојки:

75 g омекнат путер;
100 g урда маса;
125 g пченично брашно;
50 гр гранулиран шеќер.

Ајде да започнеме:

Мелете ги путерот, шеќерот и урдата во посебен сад додека не се изедначи.
Додадете просеано брашно и замесете тврдо тесто.
Добиената пунџа ставете ја на ладно неколку часа, откако ќе ја завиткате во проѕирна фолија.
Рерната традиционално ја загреваме на 180 степени. Расукајте го тестото на тенок слој и почнете да сечете фигури од него. Печете го лекувањето 15 минути.

Рецептот за колачиња со урда за деца нема да ги остави рамнодушни малите и големите членови на семејството.

Кремаст раскош

Невообичаени, но меки и вкусни колачиња може да се добијат со додавање на павлака во вообичаената класична верзија. Производот од кадрава млеко оди добро со морско оревче, цимет и бадеми. За да ги задоволите малите љубители на агруми, додадете кора од портокал во рецептот.

За да се подготвите, вооружете се:

200 гр мек путер;
300 гр шеќер;
2 јајца;
1 лажиче. екстракт од ванила, кора од лимон или бадеми;
1 лажица масло. павлака;
5 лажици. пченично брашно;
2 лажички. прашок за пециво;
½ лажиче. сол.

Рецепт за готвење:

Во сад изматете ги путерот и јајцата. Кон нив додадете јајца, павлака и ванила или кој било друг аромат.
Во друг сад измешајте ги останатите состојки и измешајте темелно. Додадете ја смесата во смесата од јајце-путер и почнете да го месите тестото. Конзистентноста е леплива, но лесна.
Покријте ја пунџата со филм и ставете ја во фрижидер преку ноќ.
Загрејте ја рерната на 180 степени. Расукајте го тестото на лист со дебелина од приближно 3 мм. Исечете форми од калапите и ставете ги на подмачкан плех.
Ставете ги колачињата во рерната 10 минути додека не почнат да се благо кафеави. Откако ќе се излади, вкусноста можете да ја премачкате со глазура или да ја посипете со шеќер во прав.

Рецептот за детски колачиња може да се надополни со мед или бобинки. Оваа опција ќе биде исполнета со тресок од деца со слатко и ќе биде ценета од возрасните.

Овошен рај

Многу деца сакаат овошје. Што ако правите колачиња користејќи овошно пире? Таквата кадрава деликатес брзо ќе се шири меѓу домаќинствата од различни возрасти. Пробајте го овој рецепт за колачиња од банана.

Состојки:

1 мека банана;
200 гр овесна каша;
125 гр брашно;
2 лажици. л. масла;
2 лажици. л. зовриена вода.

Чекор по чекор инструкции:

Исчистете ја бананата со пире со блендер или миксер.
Во сад измешајте масло, вода, брашно, житарки. Добро измешајте и додадете го пирето од банана.
Да почнеме да го месиме тестото. Не треба да се лепи за вашите раце и да не биде премногу течен.
Со сукало развлечете ја топката од тестото во слој широк околу 5 мм.
Следно, продолжуваме кон креативниот дел од подготовката. Колачињата може да се направат во форма на ѕвезди, цвеќиња, печурки или животни.
Ставете ги нашите фигури на плех и печете 15 минути на 200 степени.

Готовите колачиња имаат вкус и арома на банана, како да се состојат од само едно овошје. Патем, бананата можете да ја замените со пире од бобинки или праска. Главната работа е дека состојката што ќе ја изберете добро се вклопува во пирето и е густа.

Додадете ја жолчката

Рецептот е погоден исклучиво за оние мајки чии деца не се алергични на компоненти на јајца. Овие колачиња излегуваат нежни и воздушни. И ако го вклучите вашето бебе во интересниот процес на подготовка на обликувани деликатеси со калапи, ќе добиете семејно кулинарско ремек-дело.

За колачиња ни требаат:

250 гр путер маргарин;
2,5 лажици. просеано брашно;
1 лажица масло. Сахара;
5 варени жолчки;
Како прелив користете шеќер во прав, какао или кондиторски прав.

Чекори за готвење:

Во емајлиран сад измелете ги жолчките со шеќер. Ве молиме имајте предвид дека жолчката мора да биде топла.
Во друг сад измешајте 1 чаша брашно со омекнат маргарин.
Двете смеси ги соединуваме во една и почнуваме да го месиме тестото, а попатно го додаваме остатокот од брашното.
Добиената пунџа е мека и не се лепи. Покријте го со салфетка и оставете го на масата 20 минути.
Следно, треба да го расукате тестото во колбас. За погодност, можете да го поделите на неколку делови. Колбасот се сече на парчиња и се тркалаат во круг. Користете секачи за да исечете мали животни или ѕвезди и внимателно ставете ги на пергамент.
Печете колачиња на 200 степени 15 минути. Подготвеноста може да се процени со формирање на златно-кафеава кора.
Додека колачињата се уште се топли, одозгора наросете прашок, какао или посипете.

Оваа верзија на деликатесот сигурно ќе ги задоволи најмалите жители на домаќинството. Колачињата излегуваат многу нежни и буквално се топат во уста.

За многумина, обликуваните колачиња потсетуваат на детството - низ станот се шири млечниот мирис на свежите печива, во кујната се приготвува ароматичен чај и целото семејство се подготвува за вечерната чајна церемонија. Детските колачиња ќе ја красат прославата за најмалите. И на новогодишниот ден, деликатесот може да се користи како украс за новогодишната елка. Импровизирајте, инспирирајте се и дефинитивно ќе успеете.

Калории: 2763
Време за готвење: 55 мин

Какви различни рецепти за колачиња постојат денес: од прекрасни француски макарони до популарни. Секој рецепт претпоставува одреден резултат. Колачињата можат да бидат меки и миризливи, розови и крцкави, нежни како бизе или тврди како крекер. Ова е рецепт за обликувани колачиња со многу убава структура на тесто. Колачињата добро ја држат формата и остануваат меки и песочни, но во исто време остануваат прилично крцкави.

Ако зборуваме за производи, тогаш, се разбира, обликуваните колачиња за деца треба да се печат во висококвалитетен путер. Секој посветен пекар или слаткар зборува за тоа. Разликата ќе ја почувствувате и додека го подготвувате тестото. Но, реалноста на животот е дека, водени од заштеда на пари, луѓето купуваат маргарин за печење.

Затоа овој рецепт бара маргарин. Бидејќи повеќето готвачи сепак ќе го заменат маслото со него. Но, ако одлучите да се борите за квалитет, слободно отворете пакување со добар путер и започнете го рецептот. Текстурата, изгледот и вкусот на колачињата ќе бидат прекрасни.

За рецептот ќе ви требаат:
- 200 гр маргарин;
- 100 гр шеќер;
- 1 јајце;
- 250 гр премиум брашно;
- 1 кафена лажичка мелен цимет;
- ½ лажичка сол;
- ½ лажичка прашок за пециво.

Фигурирани колачиња за деца и возрасни - рецепт на денот.

Рецепт со фотографии чекор по чекор:

1. Маргаринот или путерот се ренда од замрзнувачот. Ако путерот е мек, тогаш едноставно исечете ги на коцки за погодност.

2. Во путерот се додава просеано брашно со прашок за пециво. Производите се мешаат, се додава шеќер и повторно се меша во трошки.

3. Изматете јајце во тестото и повторно измешајте.

4. Потоа се прелива со цимет и се замесува тесто од печиво за обликувани колачиња. особено вкусно со додавање на цимет.

5. Тестото за обликувани колачиња се става во проѕирна фолија во фрижидер половина час. Температурата на рерната е поставена на 180 степени.

6. Тестото развлечете го на хартија за печење и исечете колачиња со различни форми.

Вишокот тесто се трга на страна и плехот за колачиња се префрла во плех.

7. Колачињата се печат 10-15 минути. Се разбира, секоја рерна е различна, па затоа вреди да се внимава на вашите колачиња.

8. Колачињата по желба се украсуваат со глазура, чоколадо и сл.

Мајките ќе го ценат рецептот за обликувани колачиња со фотографии. На децата ќе им се допадне колачињата од слатки колачиња, туку и фабрички кондиторски производи.

Колку е поинтересна формата и бојата на колачињата, толку поголемо задоволство ќе има во очите на децата.

Има многу рецепти на нашата веб-страница

Фигурираните колачиња најчесто се печат за деца или за празнична трпеза. Излегува убаво, елегантно и оригинално. Секое дете ќе посака да го проба овој вкусен и елегантен десерт. Во написот ќе најдете неколку рецепти за обликувани колачиња и корисни совети од слаткарите.

Колачиња од кус леб: фигурирани

Децата сакаат нешто необично. Затоа, од нив може да се направат колачиња со фигурини Тие излегуваат меки, малку ронливи, слатки и многу вкусни. Токму она што децата го сакаат.

За да подготвите колачиња, земете 220 гр мек путер и изматете го во блендер со шеќер (100 гр.) и малку сол. Добро измешајте додека не се изедначи. Потоа можете да додадете 2 јајца и две лажички ванилин или кесичка ванилин шеќер, 0,5 лажиче. сода гасена со оцет.

Кога сите горенаведени состојки ќе се измешаат додека не се изедначат, додадете 450 гр просеано брашно. Нежно мешајте со вилушка наместо со блендер - така тестото ќе го направи понежно и меко. Завиткајте го во проѕирна фолија и оставете го да отстои околу 60 минути.

Додека тестото се впива, изберете ги потребните калапи. Ако правите колачиња за дете, тогаш се погодни животни, елки, пеперутки и слично. Резултатот не е само вкусен десерт, туку и едукативен.

Кога тестото ќе одмори доволно, треба да го расукате. Не заборавајте дека ќе нарасне во рерна. Затоа направете го дебел околу 6 мм. Потоа направете калап и ставете го во рерна. Се пече на 180 степени околу 20 минути.

Така добивме обликувани колачиња. На фотографијата подолу се прикажани разновидните форми кои ќе ги привлечат вашите малечки.

Додадете урда во тестото за печиво

Овој десерт се разликува од претходниот и по вкус и по структура. За да направите колачиња со урда, измешајте омекнат маргарин (250 g) со една чаша шеќер во прав. Потоа со блендер изблендирајте ја урдата додека не се изедначи. Треба да се додаде во маргаринот. Истурете ванилин во тестото. Измешајте сè заедно.

Сега можете да додадете 350 гр брашно и 1 лажиче. прашок за пециво. Замесете тесто. Ќе испадне меко и нежно. Оставете го тестото да отстои најмалку 20 минути, а потоа развлечете го и притиснете ги саканите форми. Ако детето има 5-6 години, можете да исечете букви, бројки или геометриски форми од тестото.

Кога колачињата ќе влезат во рерна, посипете ги со шеќер. Поставете да се пече на 200 степени. Појавата на златна кора укажува на подготвеност. За да бидете сигурни, прободете едно колаче со чепкалка за заби или кибрит. Ако тестото не остане врз нив, тогаш е готово.

Колачиња од лиснато тесто

Овој десерт го сакаат не само децата, туку и возрасните. За да го подготвите, прво треба да направите лиснато тесто. За ова ви требаат производи:

маргарин (можете да користите путер);
сок од лимон;
брашно;
малку сол;
павлака (јогурт);
јајце (една жолчка).

Состојките се погодни само ладни, не на собна температура - ова е главниот услов за подготовка на лиснато тесто.

Ставете путер (200 g) во 350 g брашно. Од ова треба да направите мали трошки со вашите раце. Потоа ставете ја жолчката, малку сол и ферментиран млечен производ (кефир, павлака или јогурт) во истиот сад. Сега треба да го замесите тестото. Ако ви се лепи за раце, тогаш додадете уште малку брашно. Готовото тесто завиткајте го во проѕирна фолија и ставете го во фрижидер да одмори најмалку 20 минути.

Сега исечете ги формите и ставете ги колачињата на подмачкан плех. Многу често од нив се прават триаголници. Меѓутоа, ако вашето бебе има мониста од комплет за кратко тесто, можете да ги користите за да исцедите колачиња. Ќе испадне не само вкусно, туку и оригинално. Печете го 20 минути на 180 степени. Бојата треба да биде златна. Тоа е се, обликуваните колачиња за деца се подготвени.

Божиќен десерт

За празникот, колачињата се прават во форма на ѕвезди, снешко, новогодишни елки итн. Во нив се додаваат разни зачини за да се додаде пикантност и исклучителен вкус. Овие обликувани колачиња излегуваат не само оригинални, туку и многу вкусни. Главната работа не е да се претера со зачини.

Прво изматете ги путерот и шеќерот (по 100 гр) додека не се изедначи. Додадете 0,5 лажици. меласа, која може да се замени со мед, и една жолчка. Истурете брашно (околу 400 g) во посебен сад, додадете сол, прашок за пециво и сода (по 2 g). Сега додадете зачини - по 2,5 g цимет, каранфилче, ѓумбир и морско оревче. Измешајте сè темелно и доведете го додека не се изедначи. Потоа истурете го путерот со шеќер и мед во истиот сад.

Тестото испадна еластично, меко и хомогено. Ставете го во фрижидер 60 минути. Кога ќе го извадите тестото, расукајте го во круг со дебелина од 5 мм. Исечете ги формите што ви се потребни за празникот и ставете ги на плех. Десертот треба да се пече на 180 степени околу половина час. Сега обликуваните колачиња се подготвени. Рецептот е брз и лесен. Затоа, секоја домаќинка може да го спроведе.

Доколку сакате да ги декорирате готовите колачиња, почекајте да се изладат. На крајот на краиштата, шеќерот во прав или глазурата нема да издржат кога е жешко.

Ако немате специјални калапи, можете да ги исцедите фигурите со помош на мониста од сетот за песок. Сепак, тие мора да се измијат многу добро пред употреба. Можете да исечете букви, бројки, насмевки и многу повеќе со нож.

За украсување на колачињата подгответе шарена глазура. Особено ако подготвувате десерти за детска забава или Божиќ. Можете исто така да посипете со прав.