На Винстон Черчил му требаше: „Топла купка, ладен шампањ, свеж грашок и стар коњак. Вискито се мери во „прсти“ - вашето тело е единствената алатка за мерење на идеалната количина виски за вас! И му помага на Џек Донаху

Добра музика додека ги проучувате материјалите за објавување - само притиснете PLAY =)

Неодамна зборував овде за тоа како можете неверојатно да се разладите на толку топло време. Денеска ќе допреме до еден посериозен пијалок, појак и не помалку интересен, би додал и дека е доста корисен доколку се користи правилно и знаејќи некои факти за него, па

Факти за вискито или 22 одлични причини за пиење виски:

1. Вискито практично не содржи масти или јаглени хидрати, па затоа бутовите ќе ви се заблагодарат.

Една чаша виски содржи нула масти и 4% јаглени хидрати, па можете да ги носите вашите тесни фармерки и сепак да пиете виски на мир.

2. Зборот виски значи „вода на животот“.

Вискито доаѓа од галскиот „Uisge Beatha“, што значи „вода на животот“. Фонетски, ова стана основа на името - „уски“, и дури потоа се претвори во попознатото „виски“. Значи, овој пијалок не е ништо повеќе од жива вода, пријатели!

3. Во пограничната област, вискито вредеше злато.

Во Пенсилванија од 18 век, вискито служело како валута - се користи за готвење, лекови, пиење и неколку други работи. Оваа посветеност на вискито на крајот доведе до бунт на фармерите во 1794 година, кои се бореле против даноците и таксите кои се заканувале целосно да го избришат нивниот пијалок. Исто така познат како бунт на виски. Борбата вредеше, можам да ви кажам.

4. Вискито може да помогне во спречување на рак.

Во 2005 година, д-р Џим Сван, говорејќи на конференцијата EuroMedLab во Глазгов, рече: „Истражувањето покажа дека има уште поголеми здравствени придобивки за луѓето кои пијат виски со еден слад. Зошто? Вискито со еден слад содржи повеќе елагична киселина од црвеното вино“. Оваа киселина може да се најде и во повеќето овошја и е антиоксиданс кој може да ги исчисти клетките на ракот во телото. Секако, за да бидеме апсолутно сигурни во ова, потребни се повеќе истражувања, но да пиеме и да се надеваме дека д-р Сван е во право.

5. Пиењето виски може да го намали ризикот од мозочен удар.

Да бидеме појасни, пиењето многу алкохол во секој случај ги зголемува вашите шанси за мозочен удар. Меѓутоа, ако можете да ја совладате уметноста на умерено конзумирање - некаде помеѓу една и две 50-грамски снимки дневно - тоа може да обезбеди заштита од исхемичен мозочен удар. Во меѓувреме, оваа количина од овој напиток дневно е подобра отколку воопшто да не се пие кога станува збор за заштита од исхемичен мозочен удар.

6. Исто така, може да го намали ризикот од развој на срцеви заболувања.

Студија од 1998 година покажа дека голема голтка виски може да помогне во заштитата од срцеви заболувања и да ја зајакне одбраната на телото од болести со зголемување на нивото на антиоксиданси во телото.

7. Пиењето 6 филџани виски неделно може да го намали ризикот од деменција кај возрасните.

Специјална студија во медицинскиот центар Бет Израел Диконес покажа дека шансите за развој на деменција биле помали кај возрасните кои пиеле алкохол во умерени количини, во споредба со оние кои воопшто не пиеле!

8. Хилари Клинтон редовно пие виски.

И сите сакаме да бидеме како Хил)).

9. Винстон Черчил за појадок пиел виски и вода...
и ја водеше државата низ Втората светска војна.

Виски и сода, варени јајца и неговите пури, секако.

10. И му помага на Џек Донахју да го води Кејблтаун.

11. О, дали спомнав дека Марк Твен беше голем обожавател?

12. Неотворено шише виски ќе биде подобро само 100 години.

Па дури и откако ќе отворите шише виски, полуполното шише ќе остане добро пет години.

13. Што треба да знаете за американското виски за пиење: Тенеси и Кентаки се меѓу најраните региони за производство на виски во светот.

Бурбоните како Maker's Mark и Wild Turkey се произведуваат во Кентаки, додека Тенеси е дом на Jack Daniel's.

14. Постојат повеќе од 5.000 видови виски со еден слад.

15. Вискито можеби е најпаметната инвестиција што некогаш можете да ја направите.

За разлика од виното, кое само го влошува вкусот во шишето, фактот дека вкусот на вискито трае речиси вечно значи дека неговата вредност е многу поголема. Значи, наместо да изберете пензиски фонд за себе и да инвестирате пари во него за удобно пензионирање, можеби вреди да си купите неколку шишиња ретки виски, да го гледате нагорното движење на нивната вредност и да уживате? (Ова ќе биде многу позабавно).

16. Џорџ Вашингтон, таткото на Америка, исто така основал една од најголемите фабрики за виски во земјата.

Консумацијата на виски беше спомната во срцето на Уставот. По неговиот мандат како прв претседател на САД, кој заврши во 1797 година, Вашингтон му пристапи на шкотскиот менаџер Џејмс Андерсон за изградба на дестилерија за виски. Дестилеријата беше најголема во Америка, произведувајќи 11.000 галони виски во 1799 година, што ја прави една од најуспешните економски претпријатија во Маунт Вернон.

17. Вискито првично е создадено од монасите и само за нив, што го прави свет дух.

(LOL, duh, сфати?) Оваа практика се смени во 1541 година кога кралот Хенри VIII ги распушти сите овие манастири опфатени со алкохол. Кутри трезни монаси.

18. Вискито не се плаши од студот, па дури ни температурите под нулата не можат да го замрзнат.

Ништо повеќе не го докажува овој факт како кога на Антарктикот беше пронајдена кутија со виски старо 100 години. И иако преживеал температури под -30 Целзиусови, сите шишиња од овој магичен пијалок биле во одлична состојба.

19. Вискито се мери во „прсти“ - Вашето тело е единствената алатка за мерење на идеалната количина виски за вас!

За да го измерите вискито, сè што треба да направите е да го ставите прстот хоризонтално на чашата и да го истурите вискито со ширина на прстот или два, ако се чувствувате луто))

20. Дали спомнав дека вискито изгледа одлично на кафеана?

21. Сланината е одличен прилог.

22. Но, да бидеме искрени: најдобрата причина да пиете виски е затоа што е вкусно.

Конечно, уште една интересна факт за вискиили би било попрецизно да се каже правилото, правилото на пет „S“ (златни правила за дегустација на виски), кое ни дојде од Шкотска (Sight, Smell, Swish, Swallow, Splash). Преведено на руски, ова ќе биде правило на пет „П“ (Гледај, мирис, вкус, проголта, прска вода). Значи:

Помирисајте го вискито неразреден и завртете го во чашата.

Вкусете го, испијте една мала голтка и „џвакајте“ како да е. Со „вкусот“ на вискито во устата можете да добиете поцелосен впечаток, бидејќи... различни делови од нашиот јазик перцепираат различни вкусови: врвот на јазикот - сладост, рабовите на јазикот - соленост, средината на јазикот - кисело, задниот дел на јазикот - горчина. Проценете ја рамнотежата на овие главни групи на вкусови.

Проголтајте го вискито, проценете го неговиот вкус, суровост или мекост.
Обрнете внимание на послевкусот: долг или долг, пријатен и мек или остар и чуден. Вообичаено, одличното виски има долг вкус, а неговата арома може да остане во празна чаша неколку дена.

Шкотите веруваат дека разредувањето на вискито со изворска вода му овозможува да ги открие своите ароми и вкус. Ова е особено точно за вискито со јачина на буре со повеќе од 50% содржина на алкохол, чија консумација во чиста форма веднаш ќе ги замори вашите пупки за вкус, значително намалувајќи ја вашата способност адекватно да го согледате вкусот на пијалокот.

Во принцип, заборавете на сите правила и уживајте во „водата на животот“!

Премиерот на Велика Британија, стратег и оратор, нобеловец, дизајнер, уметник, автор на педесет и осум историски дела, дебел човек, пушач и духовитост (1874-1965) стана познат не само по својата бурна и разновидна кариера. Животот на Черчил е исто така редок пример за среќен и мирен алкохолизам кој траел до старост. Само од неговите цитати лесно може да се состави приказна за личноста на големиот премиер. Па, на пример: „Реалноста е халуцинација предизвикана од недостаток на алкохол во крвта“.

Черчил бил потомок на војводата од Марлборо, истиот Марлбрук од песната кој поради пијанство се подготвил да оди на планинарење. Винстон, исто така, во младоста служел како коњаник, односно вистински хусар и имал соодветни навики: „Не можам да живеам без шампањ. По победа го заслужувам тоа, а после пораз ми треба“. На 25-годишна возраст, Черчил веќе беше член на англискиот парламент. Тој имаше многу владини позиции, беше креатор на тенкот, беше првиот голем стратег кој ја цени важноста на авијацијата, ја предложи идејата за гасовод под Атлантскиот Океан, измисли навигациски уред за пилоти, а не спомни го фактот дека тој беше еден од нашите двајца главни сојузници во победата над Хитлер. Смешно е што веднаш по револуцијата Ленин го нарече главен непријател на советската моќ, а во Москва во 20-тите, незаменлив атрибут на првомајските маршеви беше ликот на Черчил, кој беше погоден со чекан. Сепак, дебелиот човек секогаш сакаше советски коњак, нарачувајќи го во Унијата во буриња.

И покрај неговото епикурејско пиење и зависност од кубански пури (го нарекуваа човекот со Куба во устата), Черчил не беше љубител на животот. Имаше тешки напади на депресија, кои ги нарече црно куче. Главното средство за борба против „црното куче“ беше, како што може да се претпостави, алкохолот: „Морам да забележам дека моите животни правила го пропишуваат пушењето пури како апсолутно свет ритуал, како и пиењето алкохол пред, после и за време на сите оброци. како и на паузите меѓу нив“. Со сигурност е познато дека премиерот пиел барем шише виски и коњак (имено „и“, не „или“) на ден. И покрај политичките кризи и депресии, Черчил секогаш остана весел и дури и по втората оставка, откако се пензионираше, не следеше режими: „Пијам многу, малку спијам и пушам пури една по друга. Затоа сум во форма двесте проценти“. На прашањето за тајната на неговата долговечност, тој одговорил: „Не спортува! и „Никогаш не стоел таму каде што може да се седи и никогаш не седел таму каде што може да лежи“.

За 80-тиот роденден на Черчил, Би-Би-Си создаде специјален тим за снимање на неговиот иден погреб, но поранешниот премиер надживеа тројца членови на оваа екипа!

Користејќи го примерот на Черчил, јасно е дека природата почива и на децата на алкохоличари: синот на Черчил, Рендолф, бил алкохоличар и накратко го надживеал својот татко, средната ќерка Дијана извршила самоубиство, а најстарата Сара била прекумерна алкохоличарка. Самиот Черчил го рекол ова: „Зедов повеќе од алкохолот отколку што земав од мене“.

1887–1893 Учи во затворено училиште, каде што се смета за најлошиот ученик во класот, иако го знае Шекспир напамет. На забелешката на режисерот „Имаме причина да бидеме незадоволни од тебе, Черчил! одговара: „А јас - вие, господине директоре!“ Од белешките на наставниците произлегува дека уште во младоста, Вини почнал да пуши и да пие. По завршувањето на училиштето, тој влегува во военото училиште Судхурст.

1893–1900 До 26-годишна возраст, Черчил веќе бил во четири војни, вклучително и учество во голема коњаничка битка за време на суданското востание и лично соборување на пет бунтовници. За време на Англо-бурската војна тој е заробен, бега и оди на пат до својот народ триста километри, без храна и пиење. Повеќе пуши отколку што пие, станува зависен од кубанските пури. Пуши 15 пури дневно.

1900–1915 Избран во парламентот како конзервативец. Служи како министер за трговија, потоа - за внатрешни работи, потоа - министер за морнарица. Постојано согорува пепел низ костумите, па неговата сопруга Клементина измислува посебна лигавче за него. Черчил имал навика да ја троши просечната плата на вработен во канцеларијата на еден ручек, додека плаќал сметки од трезорот. Еден ден тој се појавува на прием пијан и, како одговор на обвинението на една жена, одговара: „Нозете ти се криви, но алкохолот ќе исчезне од мене утре“.

1917–1935 Черчил - министер за воено снабдување во кабинетот на Лојд Џорџ, потоа министер за војна, министер за авијација и државен секретар за колонии. Тој сака да го задева советскиот режим нарачувајќи го познатиот коњак на Шустов во Русија. Секоја година 400 шишиња му се испраќаат на Черчил, напишани во придружните документи како „поранешен Шустовски“. Ноќе, по либациите, тој 'рчи толку многу што Лејди Черчил се вселува во посебна спална соба. Еден ден на рецепција, келнер случајно истура шампањ врз ќелавата глава на Черчил. Тој вели: „Драга, дали навистина мислиш дека ова е најрадикалниот лек за ќелавост? Во 1922 година, тој излетува од кабинетот и во следните 10 години е прекинат со министерски позиции кои се безначајни за неговиот статус.

1939–1945 Втората светска војна - врвот на кариерата и славата на Черчил, времето кога тој стана национален херој од цртан херој, комичен дебел човек со пура во забите. Во 1939 година, Черчил конечно беше назначен за министер за морнарица во владата на Чембрлен, а по оставката на Чембрлен - премиер на коалициската влада, која остана речиси до самиот крај на војната. Секако, шест години огромна одговорност и стрес стануваат врв на алкохолизмот на премиерот. Кога Јапонците го бомбардираат Перл Харбор, Черчил се напива себеси во бесвест - со радост што САД ќе мора да влезат во војната. За време на војната, и покрај тешкотиите со житото, премиерот нареди производството на виски да продолжи во Шкотска, а веднаш по војната, скочот стана еден од главните извозни производи на Британија. По победата на лабуристите на изборите, тој поднесува оставка и седнува на својот имот, каде што пие и слика.

1945–1946 Го дава познатиот говор на Фултон, во кој го повикува светот да го бојкотира СССР, користејќи го терминот „Железна завеса“ за прв пат. Во Фултон, Черчил се вози во кочијата со Труман и по целиот пат го учи да „пушти малку алкохол во водата за да ги убие бактериите“. Како резултат на тоа, претседателот на Соединетите Држави, со акумулирајќи вишок, бара диригентска униформа и бесно свири четириесет минути. По пристигнувањето, Черчил дознава дека алкохолот е забранет во Фултон и беснее: „Мислев дека дојдовме во Мисури, но всушност ова е државата Сахара! Труман нарачува две кутии виски да бидат испорачани со воен авион од Канада. На банкетот по неговиот говор, Черчил се нафрли на црн кавијар и коњак со зборовите: „Сега Сталин веројатно нема да ми го испрати ова“.

1951–1953 година Реизбран за премиер. Луј XIII ја прославува изборната победа со коњак. Ја добива Нобеловата награда за литература. За да ја одржи сликата на говорникот, тој почнува да прибегнува кон употреба на бензедрин. Сè уште пие по едно шише коњак на ден и пуши десетина пури. На еден од приемите, како одговор на забелешката дека неговата мува е отпакувана, тој одговори: „Мртва птица нема да лета од гнездото“. Тој останал на мешавина од бензедрин и алкохол до 1955 година, кога се пензионирал.

1955–1965 Во Кралската академија била организирана изложба на слики од Черчил. Одвреме-навреме, пензионираниот Черчил го посетува казиното во Монте Карло, каде седи со чаша коњак Наполеон произведен во 1918 година, обложувајќи се само на броевите 18 и 22. Тој пишува шест тома од „Втората светска војна“ и четири од „Историја на народите што зборуваат англиски“. Тој трпи неколку крварења во мозокот, практично оглувува, но не престанува да пие: „Кога бев млад, правев правило никогаш да не пијам жестоки пијалоци пред ручек. Сега моето правило е да не пијам пред појадок“. Во јануари 1965 година, тој почина на 91-годишна возраст.

Другари за пиење

Во меморијата

ЏОН КОЛВИЛ,

Витез на Редот на бањата,

Витез командант на Викторијанскиот ред (1915–1987),

Државен службеник образован во Хароу

воин, пилот, научник

Вилијам Манчестер, август 1994 година

ВАРБАРА

Пол Рид, август 2012 година

Во струјата freta dum fluvii, dum montibus umbrae

Lustrabunt convexa, polus dum sidera pascet;

Semper honos nomenque tuum laudesque manebunt.

Сè додека реките течат кон морињата, додека течат по падините

Планинските сенки се лизгаат и блескаат на небото, -

Дотогаш вашето име ќе остане во пофалба и чест.

Вергилиј. Енеида. Книга 1

Авторски права © 2012 од Џон Манчестер, Џули Манчестер, Лори Манчестер и Пол Рид

© Превод и објавување на руски јазик, издавачка куќа ЗАО Центрполиграф, 2016 година

© Уметнички дизајн, Издавачка куќа ЗАО Центрполиграф, 2016 година

* * *

Предговор
Ловен лав

На 21 јуни 1940 година, Винстон Черчил беше најистакнатата личност во Англија. На овој ден, Франција ги прифати условите на Хитлер за предавање, а сега практично цела Европа беше под свастика. Британија и нејзините доминации беа сами со Третиот Рајх. Черчил, назначен за премиер само шест недели порано, бранеше повеќе од својот роден остров. Како прв министер на круната, тој беше и централна фигура на Британската империја, која во тоа време зафаќаше речиси четвртина од светската копнена маса и беше дом на речиси четвртина од светското население. Нема сомнеж за важноста на неговата улога. Секој што комуницирал со него го гледал на свој начин. Тој беше повеќеслојна личност во која коегзистираа неколку личности, некои си противредија, но сите беа природни.

На Даунинг стрит бр.10 сите го нарекоа новоименуваниот шеесет и петгодишен премиер Старец. Тој беше на многу начини незгоден мајстор. Работев премногу напорно. Беше себичен и крајно невнимателен кон луѓето. Беше тешко да се разбере што зборува Черчил бидејќи имаше усни и често усвои мрморење, зборувајќи низок и нејасен начин, а неговите помошници мораа да се борат да разберат на кого мислеше кога се осврна на „тоа круг- се соочи со човек во Министерството за надворешни работи или „господар што куца на левата нога“. Черчил ги земал предвид мислењата на воените советници, но никогаш не ги делегирал овластувањата на премиерот на ниту еден од своите вработени. Тој сакаше да ги носи сите одлуки лично бидејќи, според зборовите на Сер Иан Џејкоб, тој беше „решен да биде број еден“. Иан Џејкоб беше помошник секретар за воени прашања во воениот кабинет и знаеше од прва рака за тврдоглавоста на Черчил.

Черчил не само што го контролирал решавањето на стратешките прашања, туку и навлегувал во сите детали. Тој одлучи, на пример, дека е неопходно на војниците да им се обезбедат чепчиња за уши поради застрашувачките звуци на модерната војна. Му текна дека оружјето земено како трофеи на крајот на Првата светска војна може да биде погодно за употреба во борбени услови. Тој побара да му објаснат какви мерки има за да се спасат животните во зоолошката градина во случај зоолошката градина да биде подложена на германско бомбардирање. Некои од неговите размислувања за сложеноста на војувањето беа пророчки. Тој побара од неговиот личен претставник во Здружениот штаб, генерал Исмеј Хестингс, наречен Мопс, да го забрза развојот на „некој вид на проектил за пушка за гаѓање во тенк, како минофрлачка граната од ровови“.

Меѓутоа, тешко на подредениот кој го привлекол вниманието на Черчил на детали кои тој ги сметал за безначајни. Кога министерот на кралот Џорџ во Рејкјавик, пред очекуваната германска инвазија на земјата, предложи евакуација на цивилното население на Исланд, Черчил одговори дека тоа е „се разбира целосна глупост“. Опасностите со кои се соочиле Исланѓаните биле мали, и „во секој случај тие имаат голем остров и многу места за бегство“. Многу уживаше талкајќи низ џунглата на детали. Еден ден таа пролет, додека се разговараше за операцијата на Рајна, Черчил му рече на еден помошник: „Ова е еден од оние ретки среќни моменти кога угледните луѓе како тебе и јас можеме да уживаме во задоволството кое обично е резервирано за Ирската републиканска армија“. .

Черчил можел да разменува шеги со своите подредени; Ова не се случувало толку ретко, но не било трајно. Подредените почесто имаа можност да го доживеат неговиот гнев. Светло сините очи на Черчил јасно го сигнализираа неговото расположение, и ако неговиот поглед - „топол како зрак на летно сонце“ кога беше задоволен - стана леден, персоналот знаеше дека се подготвува бура. Неговиот гнев беше ужасен - Черчил ги исплаши адмиралите, генералите и, секојдневно, неговите вработени. „О, Боже мој, девојче, не можеше да пишуваш правилно дури и откако реков „зрел“ двапати - R, R“, ѝ лаеше тој на Елизабет Лејтон, новата дактилографка на број 10, која имаше несреќа да прифати нејасен збор. „зрел“ за „право“.

Сепак, како и обично по ваквите испади, Черчил се извини на свој начин - му „прости“ на Лејтон и „беше многу пријатен до крајот на денот“. Всушност, тој по природа беше полн со сочувство за сите луѓе во тешки ситуации, вклучувајќи ги и оние Англичани (тој секогаш претпочиташе да каже „Англичанец и Англичанец“ наместо „Британец и Британец“) кои ги сметаше за одговорни за моменталната неволја во Англија. Кога дознал дека автомобилот на Стенли Болдвин бил каменуван од толпа луѓе, веднаш го поканил поранешниот премиер на ручек во Даунинг стрит 10 (во време кога секоја минута му била драгоцена) и кога му кажале дека Невил Чембрлен умира од рак „Чембрлен нема да го доживее крајот на 1940 година“, наредил Черчил на својот персонал да му телефонира само добри вести на поранешниот премиер, чии политики биле целосно неуспешни.

Подоцна, Болдвин, раскажувајќи му го овој ручек со Черчил на Харолд Николсон, додаде дека ја напуштил Даунинг стрит „среќен човек“, чувствувајќи „патриотска гордост што мојата земја нашла таков лидер во такво време“.

Според Болдвин, „воените испити ги покажаа сите суштински квалитети на карактерот“ на Черчил. Не сите. Во тесен круг, тој сакаше да ги клевети своите поразени непријатели. Еден ден за време на појадокот, тој и неговата сопруга Клементина им кажаа на гостите гласина од семејството на Болдвин дека тој е „ловен човек“. Тие рекоа дека членовите на семејството и слугите биле толку непочитувани кон поранешниот премиер што кога тој се пожалил дека радиото е премногу гласно, некој ја зголемил јачината на звукот. А кога храната снемало, Болдвин бил тој што роднините го испратиле кај бакалот да ја надополни оставата, чајната кујна. Кога пријателите на Болдвин му упатиле покана на Черчил за 80-тиот роденден на поранешниот премиер, Черчил преку посредник им рекол: „Посакувам Стенли Болдвин да не му наштети, но подобро ќе беше тој воопшто да не се родил“. Најпознатата изјава на Черчил за Болдвин: „Тој понекогаш паѓа, сопнувајќи ја вистината, но набрзина скока и трча како ништо да не се случило“. Што се однесува до Чембрлен, Черчил му рекол на својот нов приватен секретар Џок Колвил дека поранешниот премиер е „најтесноградиот, најнеукиот, најситен човек“. Еднаш, Черчил, во разговор со својот лекар, успеа без здив да ги оцрни Чембрлен и Болдвин: „Балдвин мислеше дека Европа е досадна, Чембрлен мислеше дека е голем Бирмингем“. Неговата ситница беше искрена како и неговата великодушност, сентименталност и љубов кон Англија.

Членовите на личниот секретаријат (секретари, гласници, дактилографи) мораа несомнено да извршуваат наредби без да изразуваат критички коментари. „Нема да имате друг бог освен мене“, рече премиерот. Имаше тежок карактер. Кога Черчил ги губеше нервите, кој и да беше во близина, кој и да беше, беше нападнат и, како луѓе од неговата класа и генерација, тој никогаш не се извини, ниту даде објаснување, иако подоцна се потруди да го смири оштетениот, да речеме, со пофални ракописи или мрморење: „Знаете, можеби изгледам многу суров, но во реалноста сум суров само кон една личност, Хитлер“.

На 27 јуни, по предавањето на Франција, Клементина му го напишала единственото навистина лично писмо што го размениле таа година. Таа го привлече неговото внимание на потенцијално катастрофалната состојба на работите поврзана со директната интервенција на премиерот - неговиот однос кон неговиот персонал. „Ризикувате“, напиша таа, „да го заработите непријателството на сите ваши колеги и подредени поради вашата грубост, сарказам и авторитет“. Без сомнение, напиша таа, прекумерната работа си го зема својот данок. И таа забележа забележливо влошување на неговиот карактер: „Не си толку љубезен како порано“. Таа го предупредила својот сопруг дека неговата раздразливост и грубост ќе предизвикаат „непријателство или ропска сервилност“. Клементина ја заврши својата порака со зборовите: „Те молам, прости ѝ на твојата љубов и будна Клеми“. Под потписот, таа направи скица на мачка (речиси три децении Винстон ја нарекуваше Мачка). Нема докази за одговорот на Черчил. Сепак, фактот дека писмото преживеало, подоцна напишано од нивната ќерка Мери, укажува на пригушена реакција.

Во 1940 година тие не биле долго разделени, како што било во сите претходни години од нивниот брак, кога работата, војната и празниците еден од нив го натерале да замине во странство. Неговиот однос кон вработените во наредните месеци, поминати главно во влажно подземно засолниште, нема да претрпи ни најмала промена на подобро.

Сите што биле со него во тоа време се согласуваат дека Старецот бил загрижен за поважни прашања од чувствата на неговите подредени. Но, во секој случај, со текот на времето почнаа да му се поклонуваат. Џок Колвил подоцна се присетил: „Черчил сочувствувал со обичните луѓе затоа што и самиот имал јасна претстава за тоа што се бара и ја мразел казуистиката. Затоа обичните луѓе го сакаа, а интелигенцијата не го сакаше“. Черчил, пак, ја сметаше за арогантна левицата, која си го арогираше правото да суди кој е во право, а кој не; „недостаток“ што Колвил рече дека Черчил „не може да го поднесе кај другите, особено ароганцијата во интелектуалната форма“. Поради оваа причина, Черчил почувствувал „несакање и презир кон интелектуалното крило на Лабуристичката партија“, кое одговорило исто. Во 1940 година, левичарските интелектуалци беа непријателски настроени кон Черчил и британската заедничка кауза, која не можеше да биде поедноставна: порази Хитлер.

Черчил немал посебен интерес за општествено-политичките теории; тој беше човек на акција: идентификувај го проблемот, најде решение и реши го проблемот. Меѓутоа, за човек од акција, тој беше невообичаено внимателен и начитан. Додека служел во Индија, како млад офицер, тој собрал библиотека која ги вклучувала Аристотеловата етика и политика, Републиката на Платон, делата на Шопенхауер за песимизмот, Малтус за населението и Дарвиновото потекло на видовите. За Черчил читањето било форма на активност. Страст за читање во текот на мојот живот - од расказите на писателот С.С. Форестер за морските авантури на Хорацио Хорнблоуер до делата на Шекспир и Маколеј - тој можеше да ги идентификува основните елементи на сложените интелектуални системи, структури и теории. За време на војната, тој еднаш наеднаш го заврши разговорот за социјализмот на вечера, препорачувајќи им на присутните да го прочитаат ентомолошкиот труд на Морис Метерлинк „Животот на термитите“. „Социјализмот“, изјави Черчил, „ќе го направи нашето општество како општество на термити“. И прашањето беше затворено. Речиси една деценија подоцна, кога Лабуристичката партија на власт ја национализира индустријата по друга и системот за рационализирање на месото, хартијата, бензинот, па дури и дрвото за мебел, Черчил забележа: „Социјалистичкиот сон повеќе не е утопија, туку редица“.

На крајот на јуни, приватниот секретар на Черчил, Ерик Сил, забележа колку Черчил „се променил откако станал премиер“, колку тој станал „помирен, помалку груб, помалку неумерен, помалку импулсивен“. Ова не беше вистина. Ставот на Сил кон Черчил се смени, а не самиот Черчил. Неговиот лик беше целосно формиран на крајот на векот како офицер во империјалната војска на Викторија, како воен дописник, како млад пратеник во парламентот под старата кралица. И тој го знаеше тоа. Една вечер, слушајќи ги записите од операта Микадо, тој рече дека тие ја вратиле неговата младост и викторијанската ера, „осумдесет години кои ќе го заземат своето место во историјата на нашиот остров заедно со ерата на Антонин“. Англичаните од високото општество, кои дојдоа на полнолетство за време на најславните денови на Империјата, имаа непоколеблива вера во Англија, доверба во сопствените мислења и убедување дека го познаваат светот и дека се негови господари.

На многу начини, Черчил останал човек на 19 век, но никако обичен човек. Тој беше еден од оние кои Хенри Џејмс во својот документарен филм English Hours ги нарече „луѓе за кои механизмот на погодност мора да работи непречено“. Камериерката на Черчил загреа чаша виски над уредно исечена свеќа, така што вкусот и аромата на пијалокот беа целосно откриени; неговите дактилографки и секретарки чуваа спремни свеќи за да може да си ја запали пурата. (Черчил претпочиташе кубански пури Romeo y Julieta). Никогаш не возел автобус. Черчил го користел лондонското метро единствен пат во 1926 година за време на генералниот штрајк. Клементина го оставила на станицата во Јужен Кенсингтон, но Винстон не можел да го најде својот ориентир и „одеше во круг барајќи излез и на крајот мораше да побара помош“. Черчил никогаш не носел готовина, само во казиното и на дербито за помошник да купува чипови и да се обложува на фаворитите.

Клементина, десет години помлада од Винстон и многу поупатена во домашната економија, ги чуваше книгите за домаќинството; пазарувањето го правеше заедно со слугите. Черчил немал навика да комуницира со локалните трговци. Овој човек, олицетворение на духот на Англија, никогаш не посетувал добротворни пазари ниту застанал во ред во пекарата за свежо испечени лепчиња. Никогаш сам не купувал билети за воз. Како што доликува на човек од неговата класа и позиција, тој никогаш не готвел. Еднаш сакаше да помине викенд не во Лондон, туку во селска куќа во Чартвел, а Клементин го потсети дека таму нема персонал во кујната. „Ќе готвам за себе“, одговори Черчил. - Можам да сварам јајце. Сум видел како го прават тоа“. Кога планирал да оди некаде, секогаш прашувал: „Дали кочијарот е на кутијата? - што значеше дали возачот бил таму. Неговиот телохранител, инспекторот на Скотланд Јард, Волтер Томпсон, се сеќава дека во ретките прилики кога самиот Черчил седнал зад воланот, „не дозволувал никого да помине, оставајќи вдлабнатини на своите и на туѓите автомобили. Според неговата теорија, луѓето не требаше да му бидат на патот“.

Патувањето со Черчил, се сеќава Томпсон, барало „преземање одговорност за сопствениот живот во свои раце“. Еден ден, Черчил, тогашниот канцелар на државната каса, ја свртел споредната улица во Кројдон и видел сообраќаен метеж што се појавил поради работи за поправка на патот. Полицаецот му сигнализирал на Черчил да застане, но Черчил го игнорирал сигналот на полицаецот и возејќи се на тротоарот, возел околу сообраќајниот метеж. Томпсон доста често мораше да го преземе воланот на Черчил за да спречи несреќи. Кога Черчил, седејќи зад воланот, се судрил со автомобилот на извесен несреќен лондончанец, тоа не му оставило никаков впечаток, но како чести судири со подредени, пратеници и странски монарси. Роберт Бутби, еден од најпосветените следбеници на Черчил за време на Осамените години, периодот кога Черчил падна од власт, се сеќава дека на Черчил не му било грижа што мислат луѓето за него или како се чувствуваат. „Токму овој извонреден недостаток на интерес и наклонетост можеби му помогна да стане голем лидер“. Черчил беше „често бездушен“, се сеќава Бутби, а потоа имаше војна и тој немаше време за нежност.

Черчил одбил да ги препознае променетите имиња на местата; за него Истанбул остана Константинопол („Иако за будали може да се напише „Истанбул“ во заграда“). Анкара остана Ангора (тој му кажа на Министерството за надворешни работи дека одбил да ги нарече ангорските мачки што било друго). Пекинг остана Пекинг, Севастопол - Севастопол, Иран - Персија. Покрај тоа, тој повеќе сакаше да користи застарени воени термини отколку модерни; рече „топ“, а не „артилериско парче“, „мускет“, а не „пушка“, „фрегата“ а не „разурнувач“. Кога подготвил телеграма до Френклин Рузвелт во која барал донација или позајмица на педесет стари фрегати, Џок Колвил советувал да се заменат „фрегатите“ со „уништувачи“ бидејќи претседателот можеби нема да разбере што сакал да каже премиерот. Во младоста и младоста, особено во друштво на офицерите на 4. Хусари, блескави во нивните сини и златни униформи, со беспрекорни манири на трпеза, тој се здоби со доживотна љубов кон традицијата, обичаите, раскошот, свечените церемонии и почитувањето на конвенциите. Тој придаваше големо значење на протоколот. Черчил им рече на членовите на кабинетот: „Господа, ние сме ангажирани во многу сериозна работа. Мораме најсериозно да се справиме со тоа“. Тој бараше во кореспонденцијата да му се обраќаат со „Почитуван премиере“, а неговите одговори започнуваа со зборовите „Почитуван министер за надворешни работи“, „Почитуван министер за финансии“ итн. Писмата ги завршуваше со „Со почит“ само во случаи кога верувал дека всушност е искрен.

Неговата амбивалентност кон војната беше под влијание на викторијанскиот милитаризам, кога жртвите беа малку, а победите огромни. Тој рече: „Војната, која беше сурова и величествена, стана сурова и бедна“. Додека беше на власт, ниту еден од британските премиери, па ни Велингтон, не носеше униформа. Черчил ја носел сината униформа на (почесен) комодор на РАФ и жали што британските војници повеќе не ја носат црвената униформа.

Подоцна, сите што го опкружуваа во 1940 година се потсетија на неверојатната неисцрпна енергија на Старецот. Тој беше со прекумерна тежина и петнаесет години постар од Хитлер; тој никогаш не се занимавал со спорт, а освен тоа, „работил“, според Кетлин Хил, една од дактилографките на Черчил, „цело време, во секој буден момент“. Едвард Спирс, неговиот стар пријател од Првата светска војна, кој го видел Черчил во пролетта 1940 година по долгогодишно разделување, почувствувал „изненадување какво што досега не било почувствувано од неговата сила и енергија. Знаев дека тој ги има овие квалитети во целост, но сега зрачеше со сила и самодоверба, зрачеше како да е изворот на нив“. Младиот Џок Колвил бил импресиониран од „неуморната индустрија на Винстон“ и напишал дека е „добро да се работи со оној кој не се очајува кога се појавила опасност дотогаш непозната над земјата. Тој има нескротлив дух, па дури и Франција и Англија да бидат поразени, верувам дека ќе ја продолжи крстоносната војна со одред на војводи“.

За Британците тој беше 100% Англичанец, олицетворение на англискиот булдог, со испакната брада, пура стегната меѓу забите, горната капа и изјавата дека „странските имиња се за Англичаните, а не англиските за странските имиња“. (секогаш ги изговарал последните с во името на градот Кале - Кале) и страст за месо. Во писмото до министерот за храна тој напиша: „Речиси сите оние кои ги познавам дека имаат одредени претерувања во однос на храната, оние кои јадат јаткасти плодови и слично, починаа млади по долг период на немоќ. Британскиот војник е многу поинтелигентен од научниците. Тој сака месо најдобро од се... Начинот на губење на војната е да се обиде да ги принуди Британците да одат на диета со млеко, овес, компири итн итн., измиени, во посебни прилики, со сок од лимета. .“

Самиот Черчил никогаш не следел никакви диети, јадел што сака и ретко плаќал за тоа, и пиел што сака, обично алкохолни пијалоци, и кога сакал, и сакал да пие доста често. Едно утро, Хари Хопкинс (најблискиот и најдоверлив советник на Френклин Рузвелт) влегол во спалната соба на Черчил и го видел премиерот како седи во кревет како појадува во розова наметка, а на послужавник „меѓу другото, имало и шише вино“. Кога Хопкинс бил изненаден што Черчил пиел за појадок, тој одговорил дека не препознава конзервирано млеко, но „нема длабоки внатрешни предрасуди кон виното и затоа го избрал второто“. Дополнително, старецот му рекол на Хопкинс, дека не внимава на советите на лекарите, бидејќи тие обично грешат, дека живеел речиси седум децении и е во одлична здравствена состојба и „нема да престане да пие алкохолни пијалоци. слаб и силен, сè уште не, не подоцна“.

За време на војната, тој обично пиел чаша бело вино на појадок (наместо чај, бидејќи за време на војната имало само конзервирано млеко, кое тој не го препознал). Потоа во текот на утрото пиеше многу разредено виски и сода. На ручек можеше да пие порт вино, секогаш шампањ Пол Роџер (преферирав Хајн, флаширан во минатиот век), а понекогаш и пиво. По кратка дремка, тој се напи виски пред ручек, претпочитајќи го Johnnie Walker Red Label. За време на ручекот пиел многу шампањ, а на крајот од ручекот испил „неколку порции“, што не го спречило да продолжи да пие шампањ. Подеднакво сакаше храна и пиење. Како што се сеќава неговиот внук, Винстон С. Черчил, ручекот на дедо му започнал со мадрилен (изладена супа од месо налик на желе) и мине (мали риби од Норвешкото море), а потоа печено говедско месо, тенко исечено, со пудинг од Јоркшир и пржени компири, а потоа неговиот омилен десерт бомба глаце (сладолед во форма на топка). Вечерта, кога Черчил работеше во неговата канцеларија пред да спие, камериерот (за време на војната тоа беше Френк Сојерс) му истури порта, а во последната фаза, високо разредено виски. Секое друго лице кое пиело толку многу алкохолни пијалоци дневно би имало аверзија кон храната, но Черчил имал одличен апетит и речиси никогаш не ја изгубил контролата врз себе.

Јасно е дека тој имал силно тело кое исклучително ефикасно користело алкохол. Неговите клеветници и непријатели навестија дека тој многу пиел, а некои, како Хитлер и Гебелс, отворено изјавиле дека тој е „зборувач и пијаница“. Сепак, Роберт Е. Шервуд, пишувач на говори и биограф на Френклин Рузвелт, напишал дека иако неговата „консумација на алкохол... продолжила прилично редовно за време на будните часови“, тоа немало „никакво забележливо влијание врз неговото здравје или ментално функционирање“. Оние кои сугерираат дека алкохолот го натера Черчил да полуди, очигледно никогаш не се расправале со него доцна навечер за некое вистинско прашање...“ Черчил, според Шервуд, имал „уникатен“ вкус и „олимписка“ способност за пиење.

И покрај неговото долго, постојано, неверојатно консумирање алкохол, Черчил не бил алкохоличар. Но, тој не бил обичен пијаница кој умерено консумирал алкохол, што произлегува од мемоарите и изјавите на неговите блиски пријатели и лични секретари. Неговите поранешни вработени пишуваат приказни дека Черчил цел ден пиел силно наводнето виски, повремено додавајќи газиран сок во чашата. Ова е точно, но тие молчат за другите алкохолни пијалоци кои Черчил ги пиел во текот на денот. Понекогаш тој одеше предалеку, како што го опиша Џок Колвил, кој мораше да го одвлече Старецот во спалната соба околу три часот по полноќ по претераните либања. И Колвил и Черчил многу се забавуваа кога Черчил, кој сакаше да седне на столот за да ги соблече чевлите, погрешно пресметал и паднал на подот, избезумено мафтајќи со рацете и нозете. „Плукачката слика на Чарли Чаплин“, изјави Черчил, обидувајќи се да застане на нозе и да ја врати рамнотежата. Едно попладне за време на војната, Черчил го повикал фелдмаршалот Сер Алан Брук, началникот на империјалниот генералштаб. Брук, кој често го забележуваше прекумерното пиење на Черчил, таа вечер напиша во својот дневник: „Тој беше во многу лоша состојба, очигледно поради тоа што испи неколку чаши за време на ручекот“. Случаите кога Черчил многу се опијанил биле исклучително ретки, но се случиле.

Черчил никогаш не отишол никаде без залихи виски, кое неговиот телохранител или камериер го чувале готов. Кога ги посетил Соединетите Држави за време на прохибицијата, го криел вискито (и неговиот револвер Вели) додека минувал низ царината; така, неговата љубов кон пијалокот го направи прекршител на Законот за Волстед.

Кога Черчил бил удрен од автомобил во Њујорк и претрпел повеќекратни скршеници, тој го измамил својот лекар, Ото К. Пикард, да напише рецепт за алкохол. Пикард напишал дека лекувањето на неговите повреди „потребно е употреба на алкохолни пијалоци, особено за време на оброците“. Точното количество не беше наведено, но не помалку од осум унци. Британскиот есеист Чарлс Перси Сноу го изложи парадоксот на пиењето на Черчил, забележувајќи дека „Черчил не може да биде алкохоличар бидејќи ниту еден алкохоличар не може да пие толку многу“. Се разбира, може да се тврди дека ако тој беше идеалот за умереност - вежбаше повеќе, пиеше помалку, се однесуваше повнимателно, пушеше помалку пури - можеби ќе живееше многу подолго од предвидените деведесет години.

Черчил еднаш го сумираше својот однос со пијалокот велејќи: „Повеќе добив од пијалокот отколку што пијалакот од мене“.

Неговиот начин на живот беше надвор од можностите на младите. Секој ден на или околу полноќ курир пристигнуваше во Даунинг стрит со првите изданија на утринските весници - ги имаше осум или девет. Старецот гледал низ весниците пред да спие и понекогаш, како што подоцна се сеќава Кетлин Хил, се јавувал на Дејли Мејл за да дознае за новите случувања во приказната што продолжува.

На 18 јуни, Колвил напиша: „Винстон беше бесен затоа што не пристигнаа утринските весници што сакаше да ги прегледува пред спиење, а тој истури виски и газиран сок врз документите“.

Денот на премиерот започнуваше во осум часот наутро, кога по пет-шест часа спиење, тој ќе заѕвонеше за појадок: јајца, сланина или шунка или чадено месо, понекогаш парче пробивач, сето тоа измиено со чаша бело вино или кригла црн индиски чај. Потоа доаѓаше дактилографот, придружуван од стенограф — обично г-ѓа Хил или госпоѓица Вотсон — на кои тој им диктираше писма и документи, а таа брзо пишуваше. Машините за пишување беа рекламирани како „тивки“. Но, тие не беа. Големиот човек реагираше нервозно на секое чукање на клучот и им изразуваше незадоволство на дактилографите. Не можеше да поднесе никаков шум (во неговата соба немаше ни отчукување), што го налути и му пречеше во работата со кутијата.

Без претерување, може да се каже дека кутијата што ја измислил Черчил ги содржела сите документи поврзани со војната на Велика Британија против Третиот Рајх. Содржеше нумерирани папки со документи со димензии приближно 16" x 13". Првата папка, наречена „врвот на фиоката“, содржела документи што секретарите на Черчил ги класифицирале како „посебна итност“; Според еден од секретарите, Џон Пек, важно е „не само вистинскиот степен на важност, рокови и слично, туку делумно личниот интерес на премиерот за тоа прашање во тој момент. Затоа, моравме да замислиме и да разбереме што мисли, и тој се надеваше дека можеме да го направиме тоа“. Подолу има папки со телеграми од Војната и Министерството за надворешни работи, извештаи од началниците на Генералштабот (откако тие биле разгледани од генералот Исмеј), одговори на прашања поврзани со различни аспекти од британскиот живот што тој ги покренал - залихи со храна, приноси на земјоделски култури, железница капацитет, производство на јаглен. Ништо не му избегало од внимание.

Клучевите од кутијата ги чувале приватните секретари на Черчил, Џон Пек, Ерик Сил, Џон Колвил и Џон Мартин. Имаше уште една кутија со боја на биволска кожа. Клучот од него го чувал само Черчил. Оваа кутија содржела наредби од германската команда - прво Луфтвафе, подоцна Вермахт и СС, а уште подоцна - командантот на подморничката флота, адмирал Карл Дониц, претходно дешифриран.

Во раните денови на војната, полските разузнавачи успеаја да добијат германска машина за шифрирање; Полските математичари ја проучувале машината и прошверцувале копија во Британија. Британските шифри кои работат во Блечли Парк, викторијанска палата од црвена тула со бела облога и бакарен покрив лоцирана северно од Лондон, ја нарекоа машината „Енигма“. Непријателот ја менуваше шифрата секој ден, и секој ден шифрите во Блечли се обидуваа да ја скршат, често безуспешно. Сепак, тие успеваа доста често да дешифрираат доста пораки, што му овозможи на Черчил да ги разгледа плановите на германската команда (освен плановите на германската флота на подморници, каде што се користеше посложена машина за шифрирање). Волшебниците во Блечли беа главно брадести, долга коса, валкани прсти, неуредени млади луѓе. Кога првпат ги виде, премиерот му рече на нивниот лидер: „Менци, кога ви реков да не застанувате на ништо, не сакав да ме сфатите толку буквално“.

Од самиот почеток, Черчил го предупреди секретарот на воениот кабинет дека „сите упатства што произлегуваат од мене се во писмена форма и мора да бидат писмено потврдени по приемот“. Секоја наредба дадена усно е неважечка. На прв поглед, барањето изгледа незначително, но тоа не е така: ваквата состојба ја елиминираше конфузијата во работата што можеа да ја дозволат подредените поради искривување или неразбирање на наредбата на премиерот. Обемот на документи ја потврди целисходноста на барањето на Черчил дека секој документ што му е претставен, дури и технички извештај за промените во производството на резервоари, не треба да зафаќа повеќе од еден лист хартија. За време на состанокот во Адмиралитетот, тој еднаш рече: „Овој извештај, поради неговата должина, се спаси од критичка анализа“. Но, за возврат, тоа придонесе за зголемување на обемот на документи со ознака: „Направи денес“, „Извештај за 3 дена“. Белешките на Черчил биле наречени „Черчилови барања“ затоа што многу од нив започнувале со зборовите: „Те молам кажи ми...“ или „Те молам објасни...“.

Џејкоб Јен - помошник секретар во воениот кабинет (1939–1945), управувал со поголемиот дел од воената кореспонденција на Черчил. На крајот на војната го добил чинот генерал-полковник. (Забелешка од авторот)

Џон Вилер-Бенет, Акција овој ден: Работа со Черчил (Лондон, 1968), 140; Cv/3, 267, 387; Кеј Хале, Незадржлив Черчил: Приказни, кажувања и впечатоци на Сер Винстон Черчил (Лондон, 1985), 171.

Вилер-Бенет, Акција, 53–56; PFR/Winston S. Churchill, 5/04 („летно сонце“); GILBERT 6, 1214-15 (сеќавање на Елизабет Лејтон).

Најпознатиот англиски политичар на модерното време, Винстон Черчил, сакаше да повторува: „Моите вкусови се исклучително едноставни. Ми се допаѓа само најдоброто“. Овој принцип целосно важеше за храната, што имаше свои последици: со нехеројска висина од 1 метар 70 сантиметри, Черчил во зрелите години достигна тежина од 95 килограми. Черчил никогаш не се исцрпувал со гимнастика, иако во младоста бил добар мечувалец и коњаник; но во текот на целиот живот ја носел љубовта кон вкусната и обилна храна. Англија не познава многу гурмани; можеби најпознат бил кралот Хенри Осми, кој поради оваа причина достигнал сосема невозможни размери, што го довело до раниот гроб. Напротив, Черчил, бидејќи бил човек со многу прекумерна тежина, живеел долг и генерално здрав живот, побивајќи ги сите идеи за правилна исхрана. Еве еден типичен појадок на британскиот премиер, кој го проголта сосема сам, за никој, па ни неговата сакана сопруга Клементина, да не му пречи да ужива во првиот оброк во денот.

Така, појадокот на Черчил започнал со диња, а потоа со омлет или изматени јајца и сланина. Во овој момент, просечниот човек би сметал дека појадокот веќе се случил, но тоа не било случај за потомците на војводите од Марлборо. Откако го јадеше првото јадење, тој почнуваше да јаде јагнешко месо или да бара пилешко. Појадокот беше комплетиран со кафе со млеко, послужено со тост и џем.

Вистинските гастрономски вкусови на Винстон Черчил беа откриени за време на ручекот и вечерата, односно, според наше мислење, ручекот и вечерата. Оброкот започна со остриги, изразито француска навика што Черчил ја стекнал за време на неговите чести одмори на југот на Франција. Следуваше Савојската супа - супа од зеленчук со компири и савојска зелка, ароматизирана со мелена маст или сланина. Дури после ова дојде редот... на мезе, во кои нашиот гурман беше прилично непретенциозен, претпочитајќи лименка сардина од некои сложени кисели краставички. Навистина, главните задоволства допрва требаше да дојдат. Може да се каже дека омиленото јадење на Черчил беше филе флаунд завиткано во чаден лосос, со гарнир од ракчиња во сос од лук.

По јадењето со риба, секако се служеше месо. Доста често ова беше печен лова полнет со паштета од паштета и сос од тартуфи - исто така, како што разбирате, не е англиски специјалитет, туку почит на традиционалната француска кујна.

Всушност, англиската кујна во исхраната на премиерот беше претставена не толку со јадења колку по производи. Пред сè, тоа беше омиленото сирење на Черчил - Стилтон, англиско сино сирење. Нека има пет илјади одлични сирења во Франција; Британците се горди на една работа, а Стилтон вреди. Сирењето на премиерската маса беше послужено и со типично англиски пијалок, порта, односно португалско вино, кое поданиците на британската круна учеа да го прават според сопствените вкусови на жителите на Пиринејскиот Полуостров. По гроздоберот пристанишно вино дојде редот на колачи, сладолед и кафе со ракија. Современите нутриционисти и лекари ќе се ужаснат кога ќе дознаат дека Винстон Черчил секогаш ги миел сите овие висококалорични јадења со бокал дебел павлака, на кој бил голем обожавател и кој особено сакал да ги почестува гостите на масата. Оброкот заврши со прашањето на домаќинот: „Дали некој друг сака крем?

Пред спиење, оваа животољубива личност пиела не досаден кефир, туку силна супа направена од месо или дивеч.

Дури и во кошмар не може да се замисли Черчил како вегетаријанец. Малкумина, пак, знаеја дека премиерот доживеал речиси физичка болка кога морал да заколе крава или свиња на својата фарма. Еден ден и рече на сопругата, покажувајќи на печена гуска сликовито потпрена на сребрен послужавник: „Те молам пресечи ја сам. Тој ми беше пријател“.

Исхрана на Черчил

Черчил имаше силна репутација низ светот како лаком и пијаница. Еден од гревовите на Винстон, несомнено, беше ненаситноста и тој не беше рамнодушен кон алкохолот, како и кон пурите од Хавана.

Меѓутоа, тој не бил ниту лаком, ниту тежок пушач (пурите се уште побезбедни од цигарите), ниту алкохоличар, инаку тешко дека би доживеал 90 години. Гастрономските задоволства му биле една од главните радости во животот. Поголеми за него беа радостите на политичката борба. Никогаш не следел никакви диети, секогаш јадел вкусна, но нездрава храна. Винстон изјавил: „Кога бев млад, поставив правило да не пијам капка алкохол пред ручек. Сега кога сум постар, се држам до правилото да не пијам капка алкохол пред појадокот“.

Черчил го започна својот ден со обилен појадок и претпочиташе да јаде во прекрасна изолација. Винстон беше убеден дека ниту една семејна заедница не може да издржи таков тест како што е заедничкиот појадок: „Мојата сопруга и јас се обидовме да појадуваме заедно два или три пати во 40 години брак, но се покажа дека е неподносливо и моравме да го прекинеме тоа. .“ Менито за појадок, кое Черчил често го служеше во кревет, обично се состоеше од диња, изматени јајца или сланина и јајца, котлет или пилешки бут, тост со џем и кафе со млеко.

Британскиот премиер многу посериозно го сфатил ручекот, главниот оброк во денот. Ваквата вечера ја сметаше за достојна кога најпрвин може да се јаде вкусно, а потоа со вкус да се разговара за јаденото, а „откако добро ќе се разговара за добрата храна, треба само да се зборува за пријатна тема. Главниот услов е јас да го водам разговорот“. Ручекот се состоеше од супа од Савојард и остриги, проследено со предјадења, проследено со филе од камбала завиткано во чаден лосос и прилог со скампи. Следуваше печен лова полнет со паштета од паштета и сос од тартуфи. И на крај, Стилтон сирење, торта или сладолед и кафе со ракија и бокал крем. На ручекот, Черчил можеше да вкуси и традиционални англиски јадења - дивеч, печено говедско месо и пудинг од Јоркшир, иако претпочиташе француска кујна. Тој, исто така, сакаше сирови остриги и ситни мармити. Во летото 1915 година, тој му напиша на својот брат од фармата Хо Џек дека има сè што е потребно за нормален живот: „Топла бања, ладен шампањ, свеж грашок и стар коњак“. Омилен пијалок на Черчил бил шампањот Пол Роџер. Уживаше и во пиење пристаниште, коњак, ракија и виски. За вечера, Винстон пиел само консоме - јака супа направена од месо или дивеч, а пред спиење изел неколку сендвичи, миејќи ги со истиот шампањ.

На вечерата, разговорите обично се фокусираа на актуелните политички прашања, а самиот Черчил зборуваше. Кога еден ден неговиот син Рендолф зборувал предолго, според него, татко му се обидел да го прекине со зборовите: „Не ме прекинувај кога се обидувам да те прекинам“.

Локвасноста на Черчил беше пословичен. Неговата сопруга ги советуваше пријателите и колегите на премиерот: „Дајте му сè што сакате да кажете во писмена форма. Воопшто не слуша или не сака да слуша кога размислува за нешто свое. Но, Винстон секогаш ќе земе предвид се што е напишано на хартија“.

Во јуни 1953 година, Черчил доживеал мозочен удар. Левата страна од телото била парализирана, а говорот бил отежнат. Неколку недели по штрајкот, секретарот на кабинетот Лорд Норманбрук го посети Черчил. Тој се присети: „Јас и Џон Колвил ручавме со премиерот, кој седеше во инвалидска количка. По ручекот, Винстон рече: „И сега сакам да застанам на мои нозе“.

Почнавме да го разубедуваме, но Винстон не сакаше да не слуша. Тој постојано повторуваше: „Сакам да станам и ќе станам!“

Сфаќајќи дека е невозможно да го убедиме премиерот, решивме да застанеме зад количката за да го фатиме во случај да падне. Забележувајќи го тоа, тој замавна со стапот кон нас и остро рече: „Одлечете се, сакам сам да станам!“

Потоа ги спушти стапалата на подот, ги фати кваките на количката и со огромен напор, така што дури и капки пот му се појавија на челото, се крена. Откако ни покажа дека може да го направи тоа, Винстон седна назад во кочијата, се насмевна и запали пура. Поседувајќи огромна виталност и волја, Черчил успеа да се опорави од ударот и веќе зборуваше со јавноста во октомври. И на 30 ноември масовно го прослави својот 80-ти роденден. Во пресрет на оваа годишнина, Винстон му призна на Чарлс Вилсон: „Животот веќе не ми изгледа интересен или привлечен. Во неа веќе нема ништо забавно. Луѓето се или понизни или премногу глупави за да се справат со новите предизвици на современиот свет“. Во тој момент Винстон сфатил дека е време да ја напушти политичката арена. На 10 декември 1953 година, тој беше награден со Нобеловата награда за литература, првенствено за неговите шест тома воени мемоари, при што шведските академици го избраа наместо Ернест Хемингвеј.

Оние кои тврдат дека за време на неговиот втор мандат како премиер, Черчил бил премногу физички изнемоштен за адекватно да ги извршува своите должности, грешат. Како што со право забележува британскиот историчар Хенри Пелинг, додека Черчил бил сопственик на резиденцијата на Даунинг стрит, токму тој „ја поттикнал владата“, а неговите „внимателно обмислени говори го одредиле политичкиот курс“. Во еден од неговите говори во Долниот дом како премиер, Черчил рече: „Можеби ќе дојде ден кога ќе триумфира толеранцијата и љубовта кон ближниот, правдата и слободата - тогаш генерациите кои страдаат ќе најдат мир, откако ќе ги надминат и ќе се ослободат од сите несреќи што го затемнуваат нашето постоење. Дотогаш, не се откажувај, не се предавај на очајот и никогаш не очајувај!“

Кога Черчил одлучи да се пензионира и поднесе оставка во април 1955 година, кралицата му понуди војводство. Винстон му рекол на својот секретар Џон Колвил: „Знаете, за време на мојот разговор со кралицата Елизабета, се случи неверојатното. Таа ме покани да станам војвода.

„И што одговори? – праша секретарката.

„Бев подготвен да се согласам. Бев толку трогнат од нејзината убавина, шарм и добрина што на почетокот решив да ја прифатам оваа понуда. Но, тогаш сфатив дека морам да умрам со името што ми беше дадено при раѓањето – Винстон Черчил“.