Мафини со урда со вишни. Урда торта со цреши

Нежна, сочна и многу апетитна торта од урда со цреши дома - одлична опцијаздрави и вкусни печива за целото семејство. Погоден е за чај и како појадок или ужина.
Број на порции: 6-8
Лесен рецепт за колач со урда со вишни домашно готвењечекор по чекор со фотографии. Лесно се подготвува дома за 1 час 10 минути. Содржи само 87 килокалории.

Време на подготовка: 12 минути
Време за готвење: 1 ч 10 мин
Количина на калории: 87 килокалории
Број на порции: 8 порции
Повод: За појадок

Комплексност: Лесен рецепт
Национална кујна: Домашна кујна
Вид на јадење: Печење, Cupcakes

Состојки за седум порции
Урда - 200 грама
Брашно - 200 грама
Шеќер - 150-200 грама
Јајце - 2-3 парчиња
Павлака - 50 грама
Цреша - 200 грама
Ванилин - 1 нотка
Сода - 1 нотка
Скроб - 1 лажица масло. лажица
Путер - 2 лажици. лажици

Чекор-по-чекор подготовка
Да почнеме со тестото. Во длабок сад ставете урда и шеќер. Измешајте сè темелно додека не се изедначи.
Изматете ги јајцата, додадете прстофат сол, ванилин, сода (прво изгаснете со оцет или сок од лимон).
Многу често во рецептите како овој, како да направите торта од урда со цреши, во составот се наоѓа растително масло. Но во во овој случајсе користи стопен путер.
Додадете павлака за порамномерна конзистентност, почнете да додавате просеано брашно.
Тестото треба да биде меко, без грутки.
Во мал сад измешајте цреши (важно е да користите бобинки без семки во рецептот за правење колач со урда со цреши) и скроб. Темелно расукајте ги бобинките од сите страни и додајте ги во тестото.
Повторно нежно измешајте сè и ставете го во тавче отпорно на топлина, претходно подмачкано и (по желба) обложено со пергамент.
Ставете ја тавата во загреана рерна. Печете го колачот на средна температура околу 45-55 минути.
Пред сервирање, колачот со урда со вишни дома може да се украси со кисела павлака, шеќер во прав, а исто така - додаток свежи бобинки, На пример.

За вас денес мафини со урда со вишни - рецепт со фотографии и чекор по чекор опис. Знаете, јас бев убеден повеќе од еднаш дека без разлика колку сакам јагоди, малини, рибизли, кајсии, јаболка и така натаму, повкусна од печива, отколку со цреши едноставно не постои за мене!

И воопшто не е важно што ќе биде - палачинки, кнедли, пити, пити, колачи, шарлоти или штрудли. Ако вишните се користат како фил, за мене ова е едноставно божествено јадење!..

Драго ми е што мојата несебична љубов кон оваа бобинка ја споделуваат сите членови на моето семејство! Но, за жал, оваа година некако немавме време многу да уживаме. неверојатен вкус– Сакав да имам време и да го замрзнам за понатамошна употреба, за во зима да имам можност да зготвам компот од цреши, а и да испечам нешто и само да го јадам до срце... Но, испадна дека за зима го подготвивме, во свежоПотрошивме малку витамини, но немав време да испечам речиси ништо со него... Црешата некако си отиде многу брзо...

Па, иако не е дека таа воопшто немаше време да направи ништо. Навистина го израдував моето семејство со колачи од урда со фил од цреша! Успеа...

И, се разбира, сакам да ви кажам како беше и што ви треба за печење.

Состојки

За да подготвиме урда мафини со вишни ќе ни требаат:

стопен путер– 100 гр
домашна урда - 200 гр
пилешки јајца - 2 ЕЕЗ.
шеќер - 2/3 чаша
прашок за пециво - 1 лажиче.
пченично брашно (просеано) – 1 шолја
ванилин шеќер - 1 кесичка
свежи цреши - 1 чаша

Како да направите мафини со урда и вишни

Што се однесува до подготовката на тестото, одлично е ако имате блендер со голем сад во кујната - ќе ви помогне да се справите со задачата за само неколку минути. Барем мојот асистент редовно ми помага во овој поглед и секогаш е при рака. Се разбира, можете да користите и миксер или само размахване - но ова може да потрае малку повеќе време.
Значи - во голем сад за блендер кршиме 2 пилешки јајцаи додадете потребната количина обичен шеќер, како и кесичка ванилин шеќер.

Следно, ставете ја урдата во садот - ја направив сам.

Следен на ред ќе биде путерот - треба да се стопи на оган или во микробранова печка, а потоа да се излади. Исто така, истурете го изладеното масло во садот за блендер.

Во оваа фаза, ја трансформираме целата содржина на садот (јајца, шеќер, урда и путер) во хомогена маса.Следно, почнуваме да воведуваме просеано брашно и измешано со прашок за пециво.

Со помош на блендер комбинираме сè заедно - наше тесто од урдаспремни за кекси.

Сега цреши - само треба да ги отстраните семето од бобинки.

ВО силиконски калапиЗа кекси, ставете околу една лажица тесто.

Кексот според овој рецепт излегува прекрасен - храната за самовили не се разликува. Ова е вистина, дури и покрај мојата пристрасност - сакам тесто од урда. Нежно воздушесто топење и во исто време слатко ароматично тесто во комбинација со вртоглавиот мирис на свежо кисело фил дава вуу ефект. Оваа печива ве тера да ја изгубите смиреноста. Се вразумувате кога чинијата е веќе празна, но воопшто не се сеќавате како се случило. И само трагата на шеќерот во прав правилно ја покажува насоката во која следеше целото печење. Потоа покајание, грижа на совест, прикривање траги за семејството да не погодува. Такво нешто.

СОСТОЈКИ:

Путер 120 гр

Шеќер 200 гр

Урда 200 гр

Јајца 3 ЕЕЗ.

Прашок за пециво половина лажичка.

замрзнати вишни, шеќер во прав за посипување

Изматете ги путерот и шеќерот. Додадете урда, триејќи ја низ сито. Мешајте додека не се изедначи. Изматете ги јајцата едно по едно и убаво измешајте. Истурете го брашното просеано со прашокот за пециво, додадете ванила и замесете хомогено тесто. Ставете го тестото во калапот. Одозгора прелијте ги замрзнатите (не треба да одмрзнувате) вишни со кора и малку притиснете ги во тестото. Печете ја тортата на 170 C околу еден час, или можеби малку повеќе - не заборавајте да проверите со кибрит. Изладете, посипете со шеќер во прав и послужете.

Дали и вие обожавате кекси или мафини колку и јас? Тие се подготвуваат брзо, а различните филови и варијации на едноставно тесто без бесмисленост ги прават овие мали десерти извор на едноставно бескрајна креативност во кујната.

Додај во нормала основно тестоизбор на ванила, цимет, портокал или кора од лимон- и веќе имаш четири различни вкусови, а ако е тесто од урда, веќе има осум опции! А што да кажеме за филовите! Свежи или замрзнати бобинки, парчиња овошје или сушено овошје, јаткасти плодови, чоколадни чипови, захаросани плодови... тука ништо не може да ја спречи вашата фантазија! Обожавам да правам мафини од урда со цреши. Што се однесува до мене, тие имаат совршен баланс на сладост и киселост - токму она што ви треба! ти предлагам детална фотографијаРецептот за тоа како ги подготвувам овие кекси ќе ви помогне да се справите со десертот, дури и ако го подготвувате за прв пат.

Состојки:

Урда - 150 g;

Јајца - 2 ЕЕЗ.;

Пченично брашно - 200 g;

Прашок за пециво - 5 g;

Шеќер - 80 g;

Растително масло - 60 ml;

Цреша - 150 g;

Шеќер во прав за декорација.

Рецепт:

Одделете ги жолчките од белките, соединете ги со шеќер, растително маслои урда.

Ги соединуваме состојките. За да го направите тестото хомогено, користете блендер, но не мешајте премногу силно: ако во тестото има зрна урда, тоа само ќе ја зголеми привлечноста на десертот.

Просејте го брашното, измешајте со прашокот за пециво и постепено истурете го во течната компонента на тестото. Ајде да го измешаме меко тестои додадете вишни. Можете да користите свежи, замрзнати, конзервирани или суви цреши. Имам цреши исчистени, затворени сопствен сок. Прво ја исцедив течноста и ги ставив бобинките на сито за да се ослободам од вишокот на влага.

Белките се матат посебно во силна пена и се додаваат во тестото.

Внимателно преклопете ги белките за да добиете мека конзистентност. воздушесто тесто.

Ставете го тестото во тави за печење. Дополнително, користиме силиконски калапи или хартиени виткачи за кекси. Пополнете ги формуларите 3/4 полни.

Печете на 180* не повеќе од 20-25 минути. Вообичаено, на кексите и мафините им треба малку време во рерната. Златна кораи тест со дрвени ражен за подготвеност ќе помогне да се одреди најдобро времекога да се извади десертот и да не се исуши.

При сервирање посипете го десертот со шеќер во прав.

Готови се мафините со урда со вишни. Послужете го овој вкусен десертдо чај време, тие ќе одлетаат со тресок!

Румени, нежни, нималку здодевни, со мала киселост на вишни, мафините со урда се одличен десерт кој ќе ги воодушеви вашите најблиски. Обидете се да ги испечете и нив. И нека ви биде вкусно!

Време за готвење - 50 минути

Број на порции – 6

Б - 7,77

F - 11,73

У - 33,28