Салата со декорација на кромид направена од лале. Лалиња за предјадење направени од домати - едноставен чекор-по-чекор рецепт со фотографии

Тешко дека можете да најдете салата која изгледа поелегантно и попразнично од оваа! Издолжените домати, исечени напречно, покрај стебленца од зелен кромид на чинија, навистина многу личат на лалиња. Патем, можете да наполните домати „лале“ со различни салати.

Верзијата со стапчиња од сирење и рак се смета за традиционална. Филот е врзан со мајонез, но не треба да го ставате сето тоа одеднаш во салатата. За да спречите истекување на содржината на „пупките“, измешајте ја во мали делови. Можете да го замените и со кисела павлака, зачинувајќи ја со црн пипер и сол.

Состојки

Рецепт за салата од домати „Лалиња“.

Подгответе го филот: изрендајте го сирењето на ситно ренде, ситно исечкајте ги стапчињата од рак. Излупете го лукот и изрендајте го на најситно ренде (или ставете го преку преса за лук). Измешајте ги сите состојки, додадете мајонез и измешајте темелно. Зачинете по вкус со сол и бибер.

Измијте ги и исушете ги доматите. Користејќи остар нож, пресечете ги вкрстено од страната на „носот“ до околу една третина (или половина) од висината. Со помош на лажичка, внимателно отстранете ја јадрото и семките од доматите. Важно: обидете се да не ги свиткате „ливчињата“ премногу за да не ги скршите!

Салатата во форма на лалиња ќе биде врв на празничната трпеза Откако ќе се ослободите од пулпата, отстранете го преостанатиот сок со салфетка. Не треба да остане во „лалињата“, во спротивно салатата ќе истече. Со помош на лажичка, речиси без да ги свиткате „ливчињата“, ставете го филот во „лалињата“. Не треба да има премногу - додадете доволно за да не испадне од доматите.

Избришете ги готовите „лалиња“ со салфетка за да го отстраните вишокот зелена салата. Измијте го и исушете го зелениот кромид. Ставете ги „лалињата“ на сад за сервирање и наредете ги „стеблата“ од пердувите на кромидот. Парчињата краставици, исечени дијагонално, ќе ја играат улогата на „лисја“ во составот. Јадењето е подготвено за послужување!

Предјадење салата од полнети домати, украсена во форма на букет лалиња

Замислете убави цвеќиња да цветаат на вашата празнична трпеза лалиња, кој можете и да го јадете! Ова декорација на закускиможе да се користи на Меѓународниот ден на жената на 8 март, Денот на бранителот на татковината на 23 февруари, годишнина или кој било друг празник!

Салата или мезе од полнети домати, украсени во форма на букет лалиња, не само што ќе ја украси и освежи празничната трпеза, туку и ќе донесе многу позитивни емоции за вас и вашите гости!

Рецепт за мезе за салата „Лалиња“

Состојки:

Свежи домати - 10 парчиња;
Свежи краставици - 2 парчиња;
Рак стапчиња - 400 грама;
Цврсто сирење - 150 грама;
Јајца - 4 парчиња;
Мајонез - 250 грама;
Зелен кромид - по вкус;
Зелените - по вкус.

Подготовка:

Како да направите лале од домат

Ориз. 1 Направете четири парчиња

За да ја подготвите оваа необична салата од предјадење, ќе ви требаат средни, густи, долгнавести домати. Ако имате можност да купите домати со различни бои (црвена, жолта, портокалова), тогаш оваа бунт на бои ќе додаде посебен вкус на садот.

Многумина ќе помислат дека најтешкото нешто во оваа салата од предјадење е направете лале од домат. Но, ова е само на прв поглед!

Изработка на лалиња од домати:

Ориз. 2 Правење лале од домат

1) Пред се, доматите треба добро да се измијат и исушат.

2) Ставете го доматот со дршката свртена надолу и на спротивниот раб направете четири вкрстени исечоци. Исечете веднаш под средината на доматот (сл. 1). Или (друг метод) на ист начин правиме засеци во форма на триаголници (сл. 2).

Да почнеме да го подготвуваме филот за доматите:

(Можете да користите какво било полнење по ваша дискреција).

Салата од полнети црвени домати

1) Сварете ги тврдо варените јајца, изладете ги, излупете ги и ситно исечкајте ги.

2) Тврдото сирење изрендајте го на ситно ренде.

3) Стапчињата од рак исечкајте ги што е можно поситно.

4) Во сад измешајте рендано сирење, јајца и стапчиња од рак, зачинете со мајонез. Дегустираме, ако нема доволно сол, тогаш додаваме малку сол. Филот е готов!

Салата од полнети жолти домати

5) Подготвените домати лалиња треба да се избришат со салфетка (само кожата). Сега внимателно наполнете ги пупките со филот со помош на лажичка. Лалиња од домати спремни!

Сега да започнеме да ја подготвуваме салатата за мезе од полнети домати:

1) Ставете го зелениот кромид (претходно измиен и сушен) на голема рамна чинија. Ова се стебла од лале!

Салата со полнети домати од портокал

3) Букетот го врамуваме со гранчиња копар или магдонос. Можете да користите и листови зелена салата. На кој му се допаѓа!

4) Краставицата измијте ја, исушете ја и исечете ја на тенки кругови или овали.

5) На садот убаво наредете ги исечканите краставици.

Тоа е тоа! Салатата за мезе од полнети домати во форма на букет лалиња е подготвена!

Добар апетит!

одлично ( 9 ) лошо ( 2 )

Салатата „Лалиња“ е специјална верзија на празнично мезе што може да ги задоволи гостите не само поради прекрасниот изглед, туку и поради оригиналните комбинации на вкусови. Нашата статија ги содржи најдобрите варијации за подготовка на ова необично задоволство.

Салата „Лалиња од домати“

Оваа салата е вкусно предјадење, како и одлична декорација за секоја празнична трпеза. Подготовката на ова јадење нема да биде тешка за речиси секоја домаќинка. Инаку, извонредно лесно и економично се подготвува, но е пријатно пријатно за око.

Следниве компоненти се потребни за подготовка:

свежи домати - 8 ЕЕЗ.;
Јајца - 4 ЕЕЗ.;
преработено сирење - 120 g;
лук - 5 заби;
кромид - 1 ЕЕЗ.

Практичен дел

За да започнете со подготовка на салата од домати лале (фотографија од мезето е претставена во статијата), треба да ја подготвите главната компонента - домати. За да го направите ова, измијте ги темелно, исушете ги со хартиена крпа и на секој од нив направете крст во облик на исечок со остар нож. Доматите треба да се преполоват, како ако сечењето е премногу длабоко, добиената пупка може да се распадне. По овој чај, треба да ги отстраните пулпата и семките преку направените исечоци, а исто така да ја отстраните течноста. Ако ова не е направено, готовата закуска може да истече.

За да ги наполните лалињата, со ситно ренде изрендајте ги јајцата и сирењето, а со нож ситно исечкајте ги кромидот и лукот. Потоа полнењето мора да се наполни со мајонез и темелно да се измеша. По желба, можете малку да го посолете и забиберете. Филот за закуската не треба да биде премногу течен во конзистентност. Потоа треба малку да ги свиткате цветните ливчиња и да ги наполните со полнење.

Оригиналната салата можете да ја организирате во прекрасно јадење со создавање стебла и листови од пердуви од зелен кромид. Како листови можете да користите и обликувани парчиња зелена краставица.

Варијанта на салата „Лалиња“ со стапчиња од рак

Во пресрет на новогодишните празници, сакате трпезата да биде убава и светла. Невообичаено украсените закуски секогаш привлекуваат внимание, интерес и го подигнуваат духот и на гостите и на членовите на домаќинството. Една од овие оригинални украси може да биде салатата „Лалиња“ (фотографија од мезето се наоѓа во статијата).

За готвење ќе ви требаат следниве производи:

мали домати - 8 ЕЕЗ.;
краставица - 1 ЕЕЗ;
стапчиња од рак - 320 g;
сирење - 200 g;
јајца - 3 ЕЕЗ.;
зелен кромид - 2 ЕЕЗ.

За да започнете со подготовка на салатата „Лалиња“, треба да подготвите домати со мала големина, по можност долгнавести. Ако има домати со различни бои или нијанси, нивното користење во салата ќе биде многу поповолна опција од овошјето со иста боја.

Доматите треба добро да се измијат и исушат со хартиена крпа. Потоа треба да се направи вкрстен исечок во секој домат, малку под средината во висина. По ова, со помош на лажичка, треба да го извадите јадрото од секое идно лале и да ја исцедите постоечката течност.

Можете да користите различни состојки за да наполните лалиња во салатата. Во нашиот случај, тоа ќе се состои од варени јајца, тврдо сирење и стапчиња од рак. Овие производи треба да бидат ситно сецкани или изрендани, измешани во подготвен сад за салата и зачинети со мајонез. Доколку е потребно, малку сол и бибер.

Декорација за ужина

Постојат неколку начини како убаво да ја послужите салатата со лалиња. Во првата опција, пердувите од зелен кромид ќе служат како цветни стебла. Прво треба да се измијат и исушат, а потоа елегантно да се стават во рамно јадење. Готовите лалиња се поставени во форма на букет, кој, по желба, може да се украси со гранчиња магдонос или копар. Исто така, составот обично се разредува со тенки парчиња сецкани краставици.

Сепак, можете да претставите мезе во форма на лалиња не само на послужавник, туку и во вазна во форма на вистински букет. За да го направите ова, ставете дрвени раженчиња во пердувите на зелениот кромид, а потоа нанижете ги готовите пупки на овие стебла. За да спречите цветните глави да паѓаат од раженот под сопствената тежина, се препорачува да се изберат мали домати за подготовка на мезе. Листовите од киселица или зелена салата може да се користат како ливчиња, усогласувајќи ги според палетата на бои на стеблото. Таквиот букет ќе стане уште посвечен и празничен.

Чекор 1: Подгответе ги доматите.

Прво, свежите домати темелно исплакнете ги под ладна проточна вода, а потоа исушете ги со кујнска хартиена крпа. Потоа на едниот крај се прават доматите со остар нож во облик на крстж, приближно до средината на доматот. Со помош на лажичка извадете го јадрото од доматите. Потоа ставете ги во сад и попарете со врела вода.

Чекор 2: Подгответе ги останатите состојки.

Ставете ги пилешките јајца во мало тенџере, наполнете ги до врвот со вода и варете ги на средна топлина. Кога ќе зовријат, посолете ја водата за да не пука, намалете ја топлината и динстајте не помалку од 8 минутиза да испаднат тврдо варени. Потоа исцедете ја водата и ставете ги под млаз ладна вода, така што лушпите полесно ќе се исчистат. Изладете ги и излупете ги. Ставете ги ракчињата во друга чиста тава, подобро е ако се веќе излупени од нивните лушпи. Истурете малку вода, посолете малку и оставете да се крчка на средна топлина. приближно 10 минути, по вриење. Потоа исцедете ја водата и изладете ги ракчињата. И ако се уште се во школки, тогаш исчистете ги.

Чекор 3: Исечкајте ја и измешајте ја салатата.

Сега исечете ги варените јајца и сирењето на мали коцки. Исплакнете ја краставицата темелно под вода, излупете ја и ситно исечкајте ја. Варените ракчиња исечете ги на 2 дела. Излупете го лукот, исплакнете го под вода, а потоа двапатипоминете низ преса за лук. Сите подготвени состојки соединете ги во длабок сад. Зачинете со мајонез. Темелно измешајте, додадете сол и мелен бибер во салатата по ваш вкус и повторно измешајте. Наполнете ги доматите со подготвената салата.

Чекор 4: Послужете ја салатата Лале.

Готовите домати од лале ставете ги убаво на сад за сервирање, како што е прикажано на сликата. Садот за сервирање прво можете да го декорирате со свежи листови зелена салата, копар и зелен кромид. Зелените однапред се добро подготвени исплакнете и исушете. Добар апетит!

- - Сирењето моцарела може, по потреба, да се замени со кое било друго меко сирење, по ваша дискреција.

- - За подготовка на оваа салата треба да изберете зрели, но во исто време еластични домати. За при готвењето да не се распаднат, но во исто време лесно да се исчистат од јадрото.

- Филот за оваа салата може малку да се смени. На пример, додадете варени моркови, печурки и билки во него. Сето тоа зависи од вашите преференции за вкус.

Една од најпролетните салати е салата со ротквици и свежа краставица. Сакав да направам лалиња од ротквици. Веќе ги направив од домати и пиперки и стапчиња од рак - сега решив да користам ротквици - исто така се покажа прилично добро. Најважно е што едноставна салата блескаше со нови бои.

За да ја подготвиме салатата потребни ни се ротквици, свежа краставица, зелен кромид, јајца, свеж копар и мајонез. Ќе додадеме сол и бибер по вкус.

За лалињата, треба да изберете голема ротквица, да ги исечете ливчињата од неа, да отсечете дел од кората од краставицата и да исечете листови за лалињата.

Преостанатата краставица исечкајте ја на коцки.

Сварете ги и излупете ги јајцата, оставете малку жолчка за посипување на салатата, остатокот исечете го на коцки.

Исечкајте го копарот и зелениот кромид.

Преостанатите ротквици исечете ги на полукругови.

Додадете сечкани краставици, јајца, зелен кромид и копар. Додадете мајонез. Наместо мајонез, можете да користите густа павлака. Посолете ја и бибер салатата по вкус.

Измешајте и ставете во соодветна чинија. Посипете со рендана жолчка.

Прелијте ја салатата со претходно подготвени лалиња од ротквица и листови краставица. Направете стебла од лале од зелен кромид.

Нашата прекрасна пролетна салата во форма на лалиња е подготвена! Добар апетит!