Изработка на говедско строганов од говедски црн дроб. Строганов од говедско месо од свински црн дроб

Благодарение на сочниот сос, говедскиот строганов оди добро со мекиот ориз, пире од компири или тестенини. Многу побрзо се готви од џигер отколку од месо, па нема потреба да стои долго на шпорет. Правилно сварениот црн дроб во сос излегува многу мек и сочен и не треба да се грижите дали е тврд. Советите и подготовките за црниот дроб се многу достапни, па дури и домаќинка-почетничка може да се справи со тоа. Нашиот чекор-по-чекор подготовка на говедско строганов од говедски црн дроб во сос од павлака со фотографииќе ви ги каже сите фази на подготовка и можете да подготвите прекрасна вечера за целото семејство. Не заборавајте исто така дека придобивките се многу големи.

Состојки за правење говедски црн дроб строганов

Чекор-по-чекор подготовка на говедско строганов од говедски црн дроб во сос од павлака со фотографии

Говедско Строганов се служи со варен ориз, компири или други јадења од житарици. Ставете парчиња црн дроб на чинија и прелијте со сосот. Добар апетит!

Рецепти од говедско Строганов

30 минути

130 kcal

5/5 (1)

Главните компоненти на говедското Строганов беа секогаш месото и павлаката, но комбинацијата на црн дроб и павлака не може да биде помалку вкусна и ароматична. Придружете ни се и ајде да уживаме заедно да готвиме три различни јадења од црн дроб.

Рецепт за строганов говедско месо од пилешки црн дроб

Кујнски прибор

ќе бидат потребни остар нож и табла за да се исечат некои компоненти;
ништо нема да работи без тава со прилично голем дијаметар, по можност со нелеплив слој;

дрвена шпатула или лажица ќе биде корисна при мешање на садот;
Исто така, подобро е да се изберат чинии однапред за сервирање на говедско строганов на масата.

Општа листа на производи

Пржење на црниот дроб

Подготовка на сосот

Завршна фаза

Видео рецепт за пилешки црн дроб Строганов

Видеото подолу ќе ви ја каже низата на подготовка на говедско строганов со пилешки црн дроб. Можете исто така да го оцените изгледот на готовиот сад и сами да одлучите дали сакате да го пробате ова ароматично, нежно јадење.

Строганов рецепт од говедско месо од свински црн дроб

Време за готвење:околу половина час.
Број на порции:за 2-4 лица, во зависност од апетитот на јадачите.

Кујнски прибор

пространи чинии со различни големини за поставување на сецкани состојки и погодна работа со нив;
потребна е и дрвена рамна шпатула за мешање на состојките при пржење;

Се разбира, не можеме без даска за сечење и остар нож;
ќе биде потребна тава за да се подготви садот;
Подобро е однапред да се подготват чинии за сервирање на садот.

Општа листа на производи

Готвење говедско строганов во фази

Подготовка на состојки

Готвење говедско строганов

Загрејте ја тавата и ставете го црниот дроб во неа.

Ве молиме имајте предвид дека нема потреба да додавате масло!
Пржете ја состојката четири минути, притоа постојано мешајќи ја масата.
По наведеното време, додадете путер и сецкан кромид во пржениот црн дроб.
Продолжуваме да ја пржиме добиената маса уште четири до пет минути, без да престанеме да ја мешаме.
Кога кромидот ќе порумени, додадете брашно и пиперка во тавата.
Измешајте сè темелно и пржете уште две минути.
Потоа додадете павлака, измешајте и покријте ја тавата со капак.
Варете ја масата на црниот дроб пет до седум минути.
Потоа истурете го сечканиот лук, измешајте и тргнете го садот од оган.
Готовиот сад ставете го на чинии и послужете.

Видео рецепт за говедско Строганов од свински црн дроб

Во ова видео можете да го видите целиот процес на подготовка на говедско строганов од свински црн дроб според рецептот опишан погоре.

Како што веќе можете да видите, секој црн дроб во тава се готви речиси на ист начин. Затоа, во третиот рецепт, решив да го опишам редоследот на подготовка на говедско строганов од говедски црн дроб со кисела павлака во бавен шпорет. Откако го проучувавте, ќе можете да експериментирате и да направите свои прилагодувања на процесот на подготовка на секаков вид говедско строганов од црниот дроб.

Рецепт за строганов говедски црн дроб во бавен шпорет

Време за готвење: приближно еден час (вашето учество е 10-15 минути).
Број на порции:за 7-9 лица, во зависност од апетитот на јадачите.

Кујнски прибор

мултиварка од кој било производител ќе биде многу корисна за подготовка на ова јадење;
исто така, пожелно е да се подготват неколку чинии со различни форми и капацитети за поставување на сечканите состојки;

нож и даска за сечкање храна воопшто нема да болат;
голема дрвена лажица ќе го олесни мешањето на храната за време на готвењето;
Ве советувам однапред да подготвите чинии за сервирање говедско строганов.

Општа листа на производи

Готвење говедско строганов во фази

Подготовка на состојки

Готвење говедско строганов

Завршна фаза

Видео рецепт за говедско строганов од говедски црн дроб

За домаќинките кои претпочитаат визуелно да ги перцепираат информациите, препорачувам да се запознаете со видеото подолу. Откако ќе го погледнете, можете да го следите целиот редослед на подготовка на јадењето според рецептот опишан погоре.

Други можни начини за подготовка на говедско строганов

Излегува многу нежно и неверојатно вкусно, ова јадење се подготвува многу едноставно и навистина брзо. Малку е веројатно дека вашите домашни јадења нема да го ценат вкусот на вкусното пилешко што се топи во устата.
познат по својата навистина неверојатно апетитна арома и неповторливиот, изразен вкус. Свинското го прави ова јадење многу сочно и убаво за гледање, погодно за речиси секоја трпеза. Покрај тоа, вреди да се забележи брзината на готвење говедско строганов со свинско месо.
Добро познат факт е дека во 19 век стана најраспространета меѓу руската аристократија. Нежните парчиња говедско месо во уникатен, густ сос од павлака многу брзо се вкоренија во нашите географски широчини. Обидете се да го направите ова јадење сами!

чекор по чекор рецепт со фотографии

За правилно да го подготвите говедскиот строганов, треба да можете да комбинирате неколку кулинарски техники и да имате минимално гастрономско чувство за вкусот на производите. Па, ако веќе знаете како да селектирате и исечете месо или отпадоци и лесно можете да ги пржите, а потоа да подготвите бел сос во истата тава, тогаш сметајте дека одлично се справувате со ова јадење.

Важна точка: говедското строганов не може повторно да се загрее, така што ова јадење никогаш не се подготвува за идна употреба. Како последно средство, гответе ги црниот дроб и сосот посебно, а потоа загрејте и измешајте.

За ова јадење ни треба свеж црн дроб, не е важно дали е говедско или свинско месо. Главната работа е што е свеж, без туѓи мириси, со еластична, густа текстура.

Пире од компири или варен ориз се совршени како прилог за ова јадење.

Состојки

свеж свински црн дроб - 800 гр
кромид - 1-2 парчиња.
путер 82,5% - 50 гр
гранулиран шеќер - 1/2 лажица масло. л.
премиум пченично брашно - 2 лажици. л.
крем 10 - 15% - 200 мл
сол, бибер

Подготовка

1. Ние го чистиме црниот дроб од вените и жолчните канали. Потоа исплакнете темелно во ладна проточна вода. Се суши со крпа и се сече на долги коцки. Посипете со сол, гранулиран шеќер и зачини.

2. Излупете го кромидот и исечкајте го на половина прстени.

3. Во загреана сува тава се ставаат парчиња црн дроб и се пржат од двете страни по 3-4 минути, мешајќи да не изгорат.

4. Сега додадете путер и сецкан кромид. Продолжете со готвење уште 3-4 минути.

5. Црниот дроб посипете го со брашно и продолжете со пржење 2-3 минути мешајќи.

За волја на вистината, говедскиот строганов не е името на јадењето, туку метод за сечење месо на мали парчиња. За подготовка, можете да користите говедско месо или отпадоци, се готви во сос од павлака и служи како додаток на други задоволства, како што се каша, компири и друг зеленчук.

Но, денес ќе дознаеме како можете вкусно да подготвите говедско строганов од црн дроб. Веројатно многу домаќинки го слушнале името на ова јадење повеќе од еднаш, но никогаш не го зготвиле.

Затоа, треба брзо да го поправите ова и да започнете со готвење што е можно поскоро. И следните рецепти ќе помогнат да се направи ова лекување одлично.

Традиционален рецепт за говедско строганов од црн дроб

Состојки	Количина
Говедски црн дроб -	1 килограм
Кромид -	1 глава
павлака -	1 чаша
Шеќер -	½ лажица
Водата е ладна -	чаша
Брашно -	1 лажица масло
кујнска сол -	по ваш вкус
Парче путер -	50 грама
мелен црн пипер -	штипнете
Време за готвење: 40 минути	Содржина на калории на 100 грама: 135 kcal

Како да направите:

Го исплакнуваме говедскиот отпад со ладна вода, отстранувајќи ги сите можни филмови и вени. Се сече на средни парчиња;

1. Ставете го црниот дроб во чаша, посипете го со сол, зачини, мелен црн пипер и гранулиран шеќер. Оставете да отстои некое време, така што црниот дроб е целосно заситен со зачини;

1. Истурете чаша ладна вода во посебен сад, додадете брашно и промешајте. Смесата треба да биде хомогена, без грутки;

1. Истурете ја смесата од брашно во помал сад, ставете ја на шпорет и динстајте на тивок оган. Постојано мешајте сè;
2. Штом смесата ќе почне да врие, истурете ја павлаката, мешајте додека не се изедначи и доведете до вриење. Извадете го садот за сос од оган;

Излупете ја главата на кромидот и исечете ја на половина прстени;
На гасот ставете тава со нелеплива обвивка, не сипете масло, туку веднаш распоредете ги парчињата џигер. Пржете ги со постојано мешање околу 5 минути;
Потоа ставете парче путер и додадете го кромидот. Измешајте сè, пржете околу 4-5 минути;
По ова, намалете ја топлината и истурете сос од павлака;
Варете го црниот дроб во сосот околу 15-20 минути. Не заборавајте постојано да го мешате;
На крајот тргнете ја тавата од шпоретот, покријте го капакот и оставете да отстои 5-7 минути;
Послужете го топло со гарнир.

Црниот дроб говедско строганов со кисела павлака

Што ќе ви треба:

говедски црн дроб - 600 грама;
Половина литар павлака со 15% содржина на маснотии;
0,5 голема лажица сол;
Нотка мелен пипер;
пиперка - 5-7 парчиња;
Кромид - 2 парчиња;
Ловоров лист - 2-3 парчиња;
Растително (можно е маслиново масло) масло.

Период на готвење: 40 минути.

Хранлива вредност на 100 грама – 128.

Како да се готви:

Прво ги подготвуваме отпадоците. Ако ова е црниот дроб на старо животно, тогаш мора да се натопи во млеко однапред најмалку 1 час. Ако црниот дроб е младо теле, тогаш можете веднаш да започнете да го подготвувате за готвење без да го натопите;
Ги миеме отпадоците, ги отстрануваме филмот и вените. Исечете го на мали парчиња или ленти;
Излупете ги главите на кромидот и исечете ги на ленти;
На шпоретот се става мал казан, се прелива со масло и се загрева. Ставете парчиња црн дроб во врело масло, додадете малку сол и пржете околу 10-15 минути на тивок оган. Повремено мешајте со дрвена шпатула;
Следно, додадете го кромидот и измешајте. Покријте со капак и динстајте на тивок оган околу 7-10 минути;
Потоа во друга шолја истурете павлака, посолете и промешајте. Истурете павлака во котел;
Зачинете сè со мелен црн пипер, додадете зачини, пипер, ловор. Промешајте сè;
Покријте го казанот со капак и оставете сè да се готви уште 25 минути;
Готовото јадење може да се сервира топло со пире од компири.

Говедски црн дроб Строганов рецепт во рерна

За готвење треба да подготвите:

850 грама говедско месо;
Полуслатко бело вино - 50 ml;
300 грама парче сирење;
Половина чаша течна павлака или дебела павлака;
замрзнати мед печурки - 500 грама;
Сол - по ваш вкус;
½ лажичка бел пипер.

Време за готвење: 50 минути.

Содржина на калории на 100 грама - 120.

Како да направите:

Црниот дроб мора темелно да се исплакне со ладна вода, да се отстрани филмот и да се отсечат вените. Ние го сечеме на мали парчиња;
Медовите печурки треба однапред да се отстранат од замрзнувачот за да се одмрзнат;
Бришење на парче сирење со ренде со голема решетка;
Ставете ги парчињата отпадоци во првиот слој во сад за печење, посипете ги со сол и зачинете со бел пипер;
Следно, додадете ги печурките, а исто така додадете сол и бибер;
Посипете сè со вино;
Потоа додадете павлака и измешајте;
Загрејте ја рерната на 260 степени и ставете го калапот таму;
Врвот може да биде покриен со фолија;
Оставете да се пече 30 минути;
По ова, извадете го калапот, извадете ја фолијата и посипете со рендано сирење;
Оставете да се пече уште 10 минути. Исклучете ја рерната и оставете го говедскиот строганов уште 5-10 минути;
Послужете го топло.

Како да се готви говедско строганов од црн дроб со печурки

Компоненти:

Половина килограм говедски црн дроб;
200 грама шампињони;
150 ml павлака;
Половина чаша вода;
1 голема лажица брашно;
Паста од домати - 1 голема лажица;
Кромид - 1 парче;
Растително масло;
Нотка сол.

Време за готвење: 40 минути.

Содржина на калории - 125.

Како да го направите тоа:

Исплакнете ги отпадоците со ладна вода, отстранете го филмот и вените;
Исчистениот црн дроб исечете го на долгнавести парчиња;
Излупете го кромидот и исечете ги на половина прстени;
Во тавата се додава масло, се става на оган и се загрева. Додадете го кромидот и пржете неколку минути;
Во друга тава пропржете го говедскиот отпад во мала количина масло. Пржете околу 7-10 минути, отстранете го од топлина;
Префрлете го пржениот кромид во црниот дроб;
Измијте ги печурките, исчистете ги капачињата и исечете ги на мали парчиња;
Додадете масло во тавата во која се пржеа кромидот и загрејте. Додадете печурки и пржете додека не завршите. Тие исто така треба да се посолат;
Префрлете ги готовите печурки во црниот дроб и кромидот;
Потоа ставете павлака во сад, додадете доматна паста, брашно и измешајте сè;
Префрлете ја смесата од павлака и домати во тава со печурки и црн дроб;
Потоа повторно ставете го на оган, наполнете го со вода, посолете и мелен бибер. Промешајте сè;
Покријте го капакот и оставете да врие околу 10-15 минути;
Послужете топло со пире од компири.

Француски говедско строганов со пилешки црн дроб

Состојки за готвење:

Половина килограм пилешки црн дроб;
Половина чаша крем;
1 голема лажица брашно или скроб во прав;
Половина чаша бело вино;
4-5 парчиња слатки школки;
3-4 чешниња лук;
Сушен магдонос или цилантро - 1 мала лажица;
Чаша вода или супа;
Нотка ким;
0,5 лажичка морско оревче;
Парче путер - 50 грама;
Кујнска сол - по ваш вкус;
мелен црн пипер - ½ лажичка.

Колку време е потребно за готвење - 40 минути.

Хранлива вредност на 100 грама – 110.

Да почнеме да готвиме:

Пилешкиот црн дроб треба темелно да се исплакне со ладна вода. Ги отстрануваме сите филмови, вени и згрутчување на крвта;
Исечете ги отпадоците на мали ленти;
Излупете ги чешнињата лук и ставете ги во малтер. Додадете ким таму и мелете го;
Следно, додадете путер и суви зачини во малтерот;
Ставете тавче на силен оган, ставете масло и зачини и загрејте го;
Штом зачините ќе го испуштат мирисот, поставете ги парчињата црн дроб и веднаш затворете го капакот. Пржете неколку минути на висока топлина;
Потоа намалете ја топлината, истурете го виното и оставете да врие 5-7 минути;
Исплакнете ги и ситно исецкајте ги;
Истурете ги парчињата кромид во тавата со отпадоци, посолете;
Штом парчињата кромид ќе станат проѕирни, почнуваме полека да додаваме брашно, а потоа го истураме кремот. Измешајте сè;
По 5-7 минути, пополнете сè со супа од месо или зеленчук;
Зачинете сè со морско оревче, суви билки и црн пипер;
Гответе додека не завршите;
Пилешкиот црн дроб говедско Строганов треба да се служи топло со шпагети или долго варен ориз.

Црниот дроб за говедско строганов треба да се исече на долгнавести парчиња - ширината на секое парче треба да биде не повеќе од 1 см, а должината 7-8 см;
Сосот може да се направи од кисела павлака, а на него можете да додадете и мала количина доматна паста или доматен сос. Можете исто така да користите дебела павлака за сос;
Треба да се сервира само топло, изладеното јадење не е толку вкусно.

Можете сами да подготвите говедско строганов од црниот дроб, главната работа во ова прашање е да научите како правилно да исечете месо или отпадоци. А остатокот ќе излезе додека готвите. Задолжително користете ги предложените рецепти. Црниот дроб подготвен според овие рецепти ќе испадне многу нежен и неверојатно вкусен!

Добар апетит!

За оние кои ги сакаат отпадоците и јадењата што ги содржат, говедскиот строганов од црниот дроб ќе биде најдобрата опција за брз додаток на гарнир од компири, тестенини и ориз. Ќе ве забавува не само одличниот вкус на кулинарската креација, туку и елементарната технологија на нејзината подготовка.

Како да се готви говедско строганов од црн дроб?

Строганов со говедско месо од црн дроб ќе биде готов за 15 минути доколку однапред се погрижите за потребните производи и се запознаете со основната техника за извршување на рецептите.

Остатокот првично се чисти од сите садови, канали и фолии и, по желба, кратко се натопува во млеко за понежен вкус на садот и целосно отсуство на горчина.
Подготвениот црн дроб треба да се исече на мали коцки, а потоа да се пржи со путер и кромид на силен оган не повеќе од 5 минути.
Пржењето се надополнува со сос на база на кисела павлака, со додавање, во зависност од барањата на рецептот, само вода или дополнителен домат, брашно за густина и зачини за пикантност.
Варете го говедскиот строганов од црниот дроб со сосот околу 5 минути и тргнете го од оган.

Говедски црн дроб Строганов со кисела павлака - рецепт

Традиционално, говедскиот строганов се подготвува од црниот дроб во кисела павлака, што му дава на говедскиот отпад нежен, нежен вкус и неверојатна кремаста нота. Во овој случај, брашното се користи за лепење на парчињата црниот дроб, а кромидот се пржи посебно, што ќе ви овозможи да го добиете најхармоничниот и најбогатиот вкус на јадењето.

Состојки:

говедски црн дроб - 750 g;
кромид - 2 ЕЕЗ.;
брашно - 4 лажици. лажици;
павлака - 250 g;
вода - 350 ml;
растително масло - 4 лажици. лажици;
сол, бибер, зачини.

Подготовка

Црниот дроб се подготвува, се сече на ситни коцки, секоја премачкана во брашно.
Ставете ги отпадоците во врело масло и кафеава 7 минути.
Додадете павлака, зовриена вода, сол, бибер и зачини.
Варете го говедскиот црн дроб строганов 5 минути.

Строганов говедско месо од пилешки црн дроб

Говедско Строганов во секој случај излегува нежно и вкусно. Во овој случај, не е толку важно да се контролира времето на пржење и динстање. Дури и ако садот се остави малку на оган, пилешките отпадоци ќе останат меки и само ќе станат повкусни, натопени во соковите од павлаката и зачинетиот сос.

Состојки:

пилешки црн дроб - 750 g;
кромид - 1 ЕЕЗ;
брашно - 1 лажица масло. лажица;
павлака - 100 g;
доматна паста - 25 g;
вода - 150 ml;
сол, бибер, зачини.

Подготовка

Пилешкиот црн дроб се сече на ситни кришки, се меша со брашно и се става во врело масло.
Додадете кромид, пржете додека не омекнат парчињата кромид.
Додадете павлака, домат и топла вода.
Зачинете го сосот по вкус.
Варете 5-7 минути.

Како да се готви говедско строганов од свински црн дроб?

Говедскиот строганов од свински црн дроб може да се подготви со крем наместо со павлака, чиј степен на маснотија и количества се одредуваат по вкус и во зависност од саканата дебелина на кремастиот сос. Би било соодветно да се дополни традиционалниот мелен црн пипер со морско оревче, мелен коријандер или други зачини.

Состојки:

свински црн дроб - 750 g;
кромид - 2 ЕЕЗ.;
крем - 200-500 ml;
растително масло - 3 лажици. лажици;
сол, бибер, зачини.

Подготовка

Свинскиот црн дроб се чисти од филмови и садови, се сече на тенки коцки.
Ставете ги парчињата црниот дроб во врело масло.
По неколку минути, додадете сечкан кромид и пржете 5 минути.
Истурете во крем и додадете зачини по вкус.
Загрејте го свинскиот црн дроб говедско строганов додека мешате 5 минути.

Црниот дроб говедско строганов со печурки

Строганов од говедско месо од црн дроб е рецепт на кој може да му се даде оригиналност и дополнителни поени со додавање шампињони или други печурки. Тие прво треба да се пржат посебно додека не испари целата влага, а при користење на сортите шумски печурки дополнително да се варат додека не се целосно зготвени.

Состојки:

говедско или свинско црн дроб - 750 g;
печурки - 150 g;
кромид - 2 ЕЕЗ.;
брашно - 1,5 лажици. лажици;
павлака - 150 g;
доматна паста - 45 g;
вода - 150 ml;
растително масло - 45 ml;
сол, бибер, зачини.

Подготовка

Посебно пропржете го сечканиот црн дроб пет минути, кромидот додека не стане транспарентен, а печурките додека не испари влагата.
Комбинирајте ги состојките во заедничко тенџере.
Додадете мешавина од павлака, домат, вода и брашно.
Зачинете го садот по вкус и динстајте 5 минути.

Строганов говедски црн дроб со доматна паста

Строганов од говедско месо од црн дроб, подготвен според следниот рецепт, вклучува крчкање во сос од домати. Во овој случај, се користи паста, но можете да користите варени, претходно мелени свежи или конзервирани домати, готов сос или сок од домати. Можете да направите без павлака целосно или да го замените со крем.

Состојки:

говедски црн дроб - 750 g;
кромид - 2 ЕЕЗ.;
брашно - 1,5 лажици. лажици;
доматна паста - 120 g;
вода - 250 ml;
павлака - 2 лажици. лажици;
растително масло - 40 ml;
сол, бибер, залив, зачини, магдонос.

Подготовка

На масло се пропржува црниот дроб исечкан на коцки и премачкан во брашно и посебно кромидот.
Испржениот кромид префрлете го на отпадоците, додадете домат со вода и зачини.
Варете го говедскиот строганов од црниот дроб со доматната паста 5-7 минути, послужете со магдонос.

Строганов говедско месо од зајачки црн дроб - рецепт

Пред да се подготви говедско строганов од зајачки црн дроб, отпадоците прво треба да се натопат во сурутка 1-1,5 часа. Јадењето се подготвува само со кисела павлака или во сосот се додава сок од домати за дополнителна киселост од зеленчук и пријатна пикантност. Како зачини можете да додадете мајчина душица или босилек.

Состојки:

зајачки црн дроб - 450 g;
кромид - 2 ЕЕЗ.;
брашно - 2 лажици. лажици;
павлака - 200 g;
вода - 100 ml;
сок од домати - 100 ml;
растително масло - 50 ml;
сол, бибер, зачини, сурутка.

Подготовка

Црниот дроб на зајаците се натопува во сурутка, се суши и се сече на коцки, кои потоа се мешаат со брашно.
Пржете ги парчињата на врело масло.
Посебно, пржете го кромидот во масло и префрлете го во црниот дроб.
Додадете павлака, вода, зачини, оставете го садот да зоврие, мешајќи.
Подгответе го говедско строганов од зајачки црн дроб 5-7 минути.

Црниот дроб говедско строганов со крем

Најнежниот говедски црн дроб строганов со крем ќе биде идеален додаток на гарнир од компири или одличен додаток на варен ориз и леќата. Зачинетите ноти од лук и прелиминарната карамелизирање на парчињата отпадоци ќе додадат посебен шарм на вкус на готовиот сад.

Состојки:

говедски црн дроб - 750 g;
кромид - 2 ЕЕЗ.;
брашно - 1,5 лажици. лажици;
крем - 350 ml;
сос од соја - 20 ml;
лук - 1 чешне;
шеќер - 1 кафена лажичка;
растително масло - 50 ml;
сол, бибер, коријандер.

Подготовка

Црниот дроб се подготвува, се сече на коцки, се меша со шеќер и се пржи на врело масло.
Додадете сечкан кромид и лук и пржете 5 минути.
Садот зачинете го со сол, бибер, коријандер, прелијте со соја сос, а потоа крем измешан со брашно.
Гответе го говедскиот строганов од црниот дроб уште 5 минути.

Црниот дроб говедско строганов со мајонез

Излегува неверојатно вкусно и нежно со мајонез. Можете да готвите говедско или пилешки отпадоци на ист начин, додавајќи зачини и зачини по ваша дискреција. Заедно со морковите, составот на храната може да се надополни со пиперка, корен или стебленца целер и магдонос.

Состојки:

свински црн дроб - 650 g;
кромид - 3 ЕЕЗ.;
моркови - 2 ЕЕЗ.;
мајонез - 450 g;
растително масло - 40 ml;
сол, бибер, зачини.

Подготовка

Исечкајте го свинскиот црн дроб и пржете на масло 5 минути.
Додадете посебно запржен зеленчук, мајонез, сол, бибер и зачини.
Варете ги отпадоците во сосот додека мешате 5-7 минути.

Пилешки црн дроб говедско Строганов во микробранова печка - рецепт

Црниот дроб говедско строганов со сос на база на кисела павлака и домат може да се подготви без мака во микробранова печка. Отсуството на претходно пржење ќе помогне да се добие што е можно повеќе диетално јадење. Важно е од време на време да се меша содржината на садот за да се обезбеди рамномерно готвење.

Состојки:

пилешки црн дроб - 300 g;
кромид - 1 ЕЕЗ;
брашно - 0,5 лажици. лажици;
павлака - 100 g;
сос од домати - 80 g;
растително масло - 10 ml;
сол, бибер, зачини.

Подготовка

Црниот дроб се сече на коцки или ленти.
Додадете сецкан кромид.
Павлаката се меша со брашно, домат и зачини, се додава во црниот дроб и се меша.
Префрлете го садот во сад подмачкан со масло погоден за готвење во микробранова печка, гответе 7-10 минути на висока јачина, мешајќи од време на време и проверувајќи ја подготвеноста.

Црниот дроб говедско строганов во бавен шпорет

Елементарно, без непотребни грижи и мака, се подготвува во бавен шпорет. Можете да користите свинско, говедско или пилешки отпадоци, кои по желба може да се натопат во млеко или сурутка. Наместо доматна паста и вода, можете да додадете чаша сок од домати или готов сос.