Подгответе скуша риба со компири во ракавот. Скуша во ракавот

Скушата или скушата е мала риба која ја има во речиси сите мориња и океани. Месото од оваа риба содржи многу здрави масти, па затоа може да се готви и без масло.

Скушата содржи многу витамини и микроелементи. Топла или ладна чадена скуша е позастапена на нашата трпеза, но замрзната скуша може да се најде и во продавниците.

Скуша со компир ќе биде здрава и вкусна вечера за вашето семејство. Може да се сервира топло на празничната трпеза.

Скушата има многу масти. При печењето не додавајте дополнителна маст.

Соединение:

скуша - 2-3 ЕЕЗ.;
компири - 6-8 парчиња;
кромид - 1 ЕЕЗ;
домат - 1 ЕЕЗ;
сол, бибер;
мајонез.

Подготовка:

Измијте ја рибата, отсечете ја главата и извадете ја утробата. Филете го трупот и исечете го на делови.
Компирите треба да се излупат и да се исечат на коцки.
Доматот исечкајте го на парчиња со приближно иста дебелина како и компирот.
Исечете го кромидот на тенки полупрстени.
Ставете ги парчињата компири во соодветна форма и посолете ги.
Посипете ги компирите со кромид и ставете парче риба филе. Посолете и бибер на скушата.
Покријте го слојот од риба со парчиња домати.
Во шолја или сад измешајте го мајонезот со малку вода за сосот да стане тенок.
Истурете ја смесата рамномерно во тавата и покријте ја со фолија.
Откако ќе помине одреденото време, извадете ја фолијата и оставете го садот малку да порумени.
Вкусното и здраво јадење е подготвено, можете да ги поканите сите на масата.

Скуша печена со компири и домати излегува многу нежна и вкусна.

И со овој начин на готвење рибата се пече цела, а како прилог се сервира варениот компир.

Соединение:

скуша - 2-3 ЕЕЗ.;
компири - 6-8 парчиња;
зеленило - 1 куп;
лимон - 1 ЕЕЗ;
сол, бибер

Подготовка:

Измијте ја скушата и извадете ги жабрите и утробата. Сол, бибер и посипете со сок од лимон.
Копарот и магдоносот ситно исечкајте ги, посолете малку и не заборавајте да ги оставите зелените да го испуштат сокот.
Ставете ја оваа смеса во стомакот на секоја риба.
Секој труп ставете го на парче фолија и завиткајте од сите страни за да формирате херметички пликови.
Испратете да се пече во загреана рерна.
Излупете ги и сварете ги компирите.
По половина час отворете ги пликовите со риба за да порумени кожата.
Готовата риба послужете ја со варен компир и лесна салата од зеленчук.

Соединение:

пушена скуша - 500 гр.;
компири - 4-5 парчиња;
кромид - 1 ЕЕЗ;
чешне лук - 1 ЕЕЗ;
магдонос - 1 китка;
млеко - 1 чаша;
брашно - 1 лажица масло;
путер - 50 гр.;
аншоа - 10 ЕЕЗ.

Подготовка:

Компирите се варат до половина и се сечат на тенки парчиња.
Скршете ја рибата на парчиња, отстранувајќи ги сите коски.
Во тенџере растопете го путерот и додадете го ситно исечканиот кромид.
По неколку минути додајте го сечканиот лук и тргнете го тенџерето од оган некое време.
Измешајте една лажица брашно и малку млеко. Мешајте додека не се изедначи.
Вратете го сосот на оган и постепено прелијте го преостанатото млеко, продолжувајќи да мешате.
Додадете ситно сечкан магдонос. Зачинете го сосот со сол и бибер.
Во соодветен сад ставете парчиња риба, аншоа и парчиња компир.
Истурете го сосот и ставете го во загреана рерна четвртина час.
Кога компирот е покриен со апетитна кора, гратинот е готов.

По желба, пред печењето можете да го посипете садот со рендано сирење.

Задушена скуша со компири

Вкусно и здраво јадење погодно за секојдневна вечера со семејството.

Соединение:

скуша - 500-600 гр.;
компири - 3-4 парчиња;
кромид - 1 ЕЕЗ;
моркови - 1 ЕЕЗ;
сол, зачини.

Подготовка:

Измијте ја големата риба и исечете ја на филе.
Подмачкајте ја тавата за пржење со растително масло (по можност маслиново масло) и ставете ги филетите од риба. Посолете и бибер на скушата.
Исечете го кромидот на тенки полу-прстени и додајте половина од добиените парчиња на рибата.
Компирите исечкајте ги на ситни, а морковите на кришки и наредете го зеленчукот заедно со преостанатиот кромид околу рибата.
Зеленчукот исто така треба да се зачини со сол и зачини.
Цврсто затворете ја тавата со фолија и направете неколку дупки со чепкалка за да дозволите пареата да излезе.
Ставете во рерна загреана на средна температура околу половина час.
Откако ќе помине потребното време, извадете го садот од рерна и оставете го да отстои малку под фолија.
Скуша задушена со зеленчук е подготвена.

Ова јадење се готви практично во сопствен сок, а рибата излегува сочна и нежна.

Ве советувам брзо да го направите ова јадење. Скуша, мрсна риба и компири се натопени во неговиот сок и резултатот е многу вкусно, задоволувачко и здраво јадење. Постојано ги користиме сите производи дома - компири, кромид, моркови. Ништо комплицирано, ставете го целиот зеленчук и риба во ракав, ставете ја во рерна и мирно направете ја домашната задача, за 40 минути ќе имате прекрасно јадење. Ако немате скуша, но имате друга масна риба, можете да ја готвите со неа.

Значи, потребни ни се – 50 минути, број на порции – 4.

Состојки:

замрзната скуша– 2 парчиња;

компири - 1,5 кг;

сладок морков– 2 парчиња;

кромид - 2 глави;

лимон - 1/2 парчиња;

копар - по вкус;

мешавина од мелен пипер– по вкус;

зачини за риба - по вкус;

крупна сол - по вкус.

Готвење скуша со компири во ракавот.

Ние главно купуваме скуша замрзната, таа трае подолго на овој начин. Затоа, извадете го однапред од замрзнувачот. Ставете го зеленчукот на масата веднаш да се излупи.

Скушата може да се филетира или едноставно да ја исечете на парчиња. Намалете ја главата однапред и исчистете ја внатре. За парчињата риба тргнете го на страна млекото или кавијарот.

Рибата е подготвена за готвење, сега зеленчукот. Излупете ги и исплакнете ги компирите, морковите, кромидот. Со помош на специјален ренде, исечете ги компирите на кришки и тенки прстени.

Моркови на ист начин, исечете го кромидот на половина прстени и исечете ги на половина. Посолете го зеленчукот и посипете со мешавина од мелени пиперки.

Отворете го чаурот за печење и цврсто врзете го едниот крај со специјална жица. Измешајте компири со моркови и кромид, истурете во ракав. Одозгора ставете скуша, посолете малку, посипете со мешавина од зачини за риба, ситно сечкан копар, истурете сок од лимон и додадете прстени од лимон. Со истата жица цврсто завиткајте го ракавот од другата страна. Ставете го садот на лист.

Вклучете ја рерната на 160 степени и почекајте 40 минути додека не се готови скушата и компирот! По потребното време, отворете ја рерната - аромите се неспоредливи! Отворете или исечете го чаурот за печење и ставете го садот на чинии.

Мирисна скуша со компири во ракавот е подготвена! Брзо, едноставно и многу вкусно, и што е најважно - здраво! Сите состојки се готват во сок од скуша, без мајонез или вода, сè излегува сочно, меко и ароматично!

Ова прекрасно јадење две во едно е неверојатно лесно за подготовка и не одзема многу време. Ако имате скуша во замрзнувачот, земете го предвид овој рецепт. Главната работа е однапред да ја одмрзнете рибата. Ова може да се направи брзо во микробранова печка или навечер можете да ја префрлите замрзнатата храна во одделот за фрижидер. Следното утро ќе добиете одмрзнат производ, од кој ќе добиете вкусна печена скуша со компири во рерната. По одмрзнувањето, рибата треба да се измие, да се отстрани главата (ако има) и да се исчисти стомакот.

Во рецептот можете да користите зачини наменети за јадења од риба. Лимонот е исто така добра идеја по готвењето, се препорачува со него да се посипува печената скуша. Наведената количина на производи дава 4 порции.

Состојки

Скуша - 2 ЕЕЗ.
Компири - 1 кг
Зачини за риба - околу 1 лажиче.
Растително масло - 3 лажици.
Лимон - 1/2 ЕЕЗ.

Подготовка

Како што споменавме погоре, исплакнете ја рибата, исчистете ја и отстранете ја главата и перките. Потоа направете засеци од едната страна до гребенот. Намачкајте ја скушата со зачини за риби и сол (во мали количини), така што зачините се исто така внатре во засеците. Подмачкајте со растително масло. Оставете го да отстои некое време. Во меѓувреме, подгответе ги компирите така што едната крутка ќе ја исечете на 4-6 или 8 парчиња, во зависност од големината на зеленчукот. Измешајте ги компирите со сол, какви било зачини и растително масло.

Вклучете ја рерната, поставете ја температурата на 180 степени. Ставете ги компирите на сад за печење во еден слој. Ставете две скуша на неа. Ставете го во загреана рерна и печете го садот додека компирите не се подготвени, ова ќе трае околу 40 минути. За тоа време, рибата ќе биде подготвена во секој случај.

Откако ќе ги извадите скушата и компирот од рерната, посипете ја рибата со сок од лимон. И можете да го сервирате на масата.

Се покажа како вкусно и задоволувачко јадење. Но, резултатот сепак може да зависи од содржината на маснотии во скушата и квалитетот на компирот.

Ако сакате, можете повеќе да ги зарументе компирите со зголемување на температурата во рерната на 200 степени за 10 минути на крајот од готвењето. Само внимавајте на рибата, која може да стане премногу кафена. Во овој случај, подобро е да го извадите од листот за печење и да ги оставите само компирите на него.

При сервирање, украсете го садот со парчиња лимон и листови босилек по желба.

Забелешка

Оваа риба може да се пече и во ракав заедно со компири. За да го направите ова, подгответе ги сите состојки како што е наведено во овој рецепт. Спакувајте во ракав за печење со спој нагоре, врзете го од двете страни и ставете го работното парче на плех за печење. Може да се пече на 200 степени 30-40 минути. Во овој случај, компирот ќе биде доста сочен заедно со рибата. Храната исто така добро ќе се зарумени во ракавот.
Постои уште една опција за печење скуша со компири во рерната. За да го направите ова, сварете ги исечените компири додека не се сварат половина за да се намали времето на готвење и да се спречи сушење во рерната. Потоа полуготовиот производ се става на плех или во сад за печење без вишок на влага. Одозгора се става скуша исечена на 3-4 парчиња. Посипете со зачини и печете 20-30 минути.
При изборот на скуша во продавница или пазар, внимателно погледнете го неговиот изглед. Важно е производот да не е одмрзнат пред купувањето, за што сведочи присуството на разни жолти, кафени или црвени дамки на трупот. Исто така, вреди да се обрне внимание на интегритетот на рибата. Не треба да има вдлабнатини или губење на формата.

Обидете се исто така

Многу љубители на морска храна избираат скуша за готвење. И има причини за ова: скушата е многу повкусна од нејзините колеги, таа е ароматична и здрава. Печената риба во рерна изгледа многу убаво, па често се користи како празнично задоволство. Од написот ќе научите подетално за тоа како да изберете скуша и да ја печете во рерната.

Како да изберете риба?

Најважните работи што треба да ги барате при изборот на скуша се квалитетот и свежината. Вкусот на јадењето зависи од тоа колку е свежа рибата. Но, меѓу изобилството на морска храна, лесно можете да се изгубите. Затоа, пред да купите скуша, треба внимателно да се запознаете со знаците што укажуваат дека е свежа:

жабрите не треба да имаат кафеава нијанса, а уште помалку да бидат покриени со слуз (само светло-црвените жабри покажуваат дека производот е свеж);
друга важна точка е бојата на кожата на скушата, таа треба да биде природна боја;
ако очите се проѕирни, рибата е свежа ако е потоната или во облачен филм, ова е производ со низок квалитет;
свежината може да се открие кога рибата ќе се издупчи - остатоците треба да имаат светло црвена боја, а внатрешноста да нема непријатен мирис.

Како да се исчисти и сече?

Рибите како скушата се многу лесни за чистење. Рибата има кожа што не треба да се отстранува, згора на тоа, за време на термичка обработка станува помека и речиси не се чувствува; Содржи само мали коски кои лесно се отстрануваат.

При пржење, печење и вриење, рибата се готви со кора.

Многу е полесно да се исчисти рибата кога е малку замрзната. Прво и се отсечени опашката, главата и перките. Потоа се отвора стомакот и се отстранува утробата.

Дефинитивно треба да го извадите црниот филм, ако го оставите, садот ќе има непријатен горчлив вкус. По чистењето, рибата добро се мие. Филетирањето и вадењето на коските се врши на следниов начин: рибата се сече по должина на два дела, се извлекува рбетот (најголемата коска) и се вадат сите мали коски. За да ги отстраните, можете да користите козметички пинцети, кои претходно се темелно измиени. Во рибите има малку коски, па нивното отстранување нема да одземе многу време.

Општи правила за готвење

На самиот почеток рибата се сече и се одмрзнува. За печење, не е неопходно да се сече на парчиња, можете да го готвите целосно, попрскано со билки. Но, ако сакате да се исечете на мали парчиња, тогаш за да и дадете на рибата побогат вкус, секоја може да се намачка со путер, зачини и сол. За максимална апсорпција и арома, рибата што ќе се готви во маринадата треба да лежи во неа најмалку половина час во фрижидер.

Вообичаено, кога се готви скуша, секогаш се додава зеленчук: исечете го кромидот на кришки и ставете го врз рибата, додадете зеленчук и моркови, претходно изрендани. Понекогаш на рибата се става исечен лимон - ова ја прави скушата многу понежна.

Треба однапред да подготвите плех: намачкајте го со масло и обложете го со хартија за печење. Рерната треба да се загрее пред да се пече рибата (доволно е 5 минути).

Скушата може да се готви во рерна на кој било начин: на хартија за пергамент, во ракав или фолија за храна. Во секој случај, скушата излегува неверојатно вкусна.

Рецепти

Со компири

Скуша печена во рерна со компири е одлично топло јадење кое е погодно за вечера за целото семејство. Подготвено со додаток од зеленчук. Филетите од скуша може да се испечат цели или да се исечат на мали парчиња.

Состојки:

кромид - 2 ЕЕЗ.;
компири - 1 кг;
скуша - 1 парче;
моркови - 1 ЕЕЗ;
зачини, сол - по вкус;
мајонез - 50-60 g;
сончогледово масло.

Рецепт.

Го подготвуваме производот: одмрзнете ја рибата, извадете ги коските и утробата.
Истурете мајонез во чинија, додадете сол и зачини во неа.
Рибата ја премачкуваме со мајонез (ова го правиме и внатре и надвор). Ставете во фрижидер 30 минути додека преминуваме на други производи.
Се сече на парчиња: моркови, кромид, компири. Сите производи измешајте ги, посолете и посипете ги со зачини. Потоа прелијте ги производите со масло и измешајте ги не со кујнски апарат, туку со раце.
На подготвен плех (обложен со хартија) рамномерно ставете го зеленчукот, а врз него рибата. Ставете ја во рерна да се пече 40 минути. Оптимална температура: 180 степени.

Во ракавот

Можете да готвите риба во ракавот на различни начини: со лимон или компири. Можете да додадете различни зачини и зеленчук или да ја завиткате рибата во ракав и да ја печете без ништо. Овој рецепт ќе им се најде на оние кои немаат време.

Состојки:

скуша - 1 парче;
сол - половина лажичка (или уште помалку);
мелен црн пипер - по вкус;
ракав за печење.

Рецепт.

Ја подготвуваме рибата, ја вадиме утробата и главата.
Посолете ја и бибер скушата (внатре и надвор).
Ставете ја рибата во мало исечено парче од ракавот и врзете го од двете страни.
Ставете ја скушата на плех и печете 40 минути. Соодветната температура е 190 степени.

Во фолија

Овој рецепт е погоден за оние кои не го сакаат мирисот на риба при пржење. Подготовката на јадењето е лесно како лупење круши, а излегува толку вкусно, како да е подготвено од професионални готвачи.

Состојки:

2 ЕЕЗ.;
лимон - 1 ЕЕЗ;
домат - 1 ЕЕЗ;
црн пипер - по вкус;
сол - по вкус;
зелена боја - 100 g;
случај. масло - 1 лажица масло. лажица;
кромид - 1 ЕЕЗ.

Рецепт.

Ние ја миеме и обработуваме рибата: извадете ги коските, ѓубрето, филмот и измијте.
Ситно исецкајте ги зелените: копар, магдонос.
Се сече на прстени: лимон, кромид и домат.
Правиме мали засеци од едната страна на рибата и вметнуваме зеленчук и лимон исечен на прстени. Наполнете го стомакот со зелена боја.
Намачкајте ја фолијата со масло и ставете ја рибата врз неа. Ајде да го заокружиме. Ставете го садот во рерната 40 минути. Оптималната температура за печење е 180 степени.

Ако сакате кората да биде убава златна боја, отворете ја фолијата 10 минути пред да биде готова.

Во вреќа за печење

Можете да направите пире од компири како прилог - тоа ќе биде прекрасен ручек за целото семејство. За овој рецепт ќе ви треба лимон, кој на скушата ќе и даде неверојатна нежност. Прилично е лесно да се подготви и сигурно ќе ги задоволи сите.

Состојки:

скуша - 2 ЕЕЗ.;
кромид - 1-2 ЕЕЗ. (по ваша дискреција);
лимон - 1 ЕЕЗ;
бибер, масло, сол - по вкус.

Рецепт.

Ја миеме и подготвуваме скушата.
Исечете го лимонот (на кришки или кришки - не е важно) и кромидот.
Комбинирајте сок од лимон, масло, бибер и сол во чинија.
Премачкајте ја рибата со добиениот сос, ставете лимон и кромид во стомакот.
Соединете го преостанатиот кромид со сосот. Одвиткајте ја кесата и ставете го кромидот на дното.
Ставете ја рибата врз кромидот и затворете ги краевите на кесичката.
Ставете го садот во рерна 35-40 минути, одржувајќи ја температурата на 180 степени.

Со сирење и домати

Оригинално јадење што ќе ги задоволи сите членови на домаќинството и гостите. Доматите ќе го направат вкусот посочен, а вулгарената, напечена кора ќе му даде на јадењето празничен изглед.

Состојки:

скуша - 2 ЕЕЗ.;
тврдо сирење - 100 g;
домат - 2 ЕЕЗ. (ако се мали - 3);
кромид - 1 ЕЕЗ;
павлака - 2 лажици. l;
сок од лимон - 1 лажица масло. l;
сол - по вкус.

Рецепт.

Го филуваме производот: извадете ги сите коски од рибата, извлечете ја, измијте ја, отсечете ја опашката, главата и перките.
Филетите зачинете ги со сол и лимон. Оставете 20 минути, така што рибата е добро заситена со сок од лимон.
Во тава пропржете филе од скуша. Не заборавајте дека во иднина ќе се пече, па за пржење ќе бидат доволни пет минути.
Ставете ги половините од рибата на подмачкан плех.
Кромидот се сече на прстени и се пржи во истата тава каде што се пржела рибата.
Ајде да се справиме со следниве производи: ги сечеме и доматите на прстени и го рендаме сирењето со помош на ренде.
Великодушно подмачкајте го трупот со кисела павлака, поставете слоеви на врвот: прво доаѓаат доматите, потоа кромидот, составот завршува со рендано сирење.
Ставете ја рибата во рерна да се пржи. Внимавајте на состојбата на сирењето: садот ќе биде готов кога целосно ќе се зарумени. Приближно време за готвење: 60 минути.

Со сусам

За да подготвиме оригинално јадење, ќе користиме сусам и зачини, што ќе ја направи рибата многу привлечна за празничната трпеза. Сусамот и дава на скуша пикантен и необичен вкус. Таквото јадење едноставно не може да остане незабележано.

Состојки:

босилек - неколку лисја;
скуша - 1 парче;
маслиново масло - 3 лажици. лажици;
сок од лимон - 3 лажици. лажици;
лук - 3 ЕЕЗ.;
зачини за риба - по вкус;
сусам - 1 лажица масло. лажица;
бибер и сол - по ваша дискреција.

Рецепт.

Ја подготвуваме рибата и ја филуваме. Измијте и исушете.
Ставете ја кожата на трупот надолу и направете попречни исечоци на секое парче. Намачкајте ја скушата со бибер и сол и оставете ја 20 минути за да биде темелно натопена.
Во чинија измешајте ги сокот од лимон, лукот (претходно смачкан со преса за лук), маслиновото масло, листовите босилек и зачините од рибата.
Премачкајте ја рибата со смесата од сите страни и ставете ја на плех обложен со хартија за печење.
Посипете скуша со сусам.
Време на печење: 30 минути на 180 степени.

Без оглед на рецептот што го претпочитате, не заборавајте дека скушата е масна риба, па затоа не е препорачлива за луѓе со заболување на црниот дроб и хипертензија.

Секој друг може да избере кој било рецепт што го сака и да готви здрава, ароматична риба, која со право се смета за една од највкусните.

Покрај горенаведеното, погледнете го видео рецептот за печена скуша. Добар апетит!

Сите знаеме колку е здрава рибата скуша. Јадењата од него не само што ќе им користат на сите, туку и ќе им се допаднат на нивниот вкус. Мислам дека многу луѓе знаат дека скушата може да се готви на многу начини. Покрај тоа што се пече во ракавот, често се динста, видете рецепти за задушена скуша или се прават ролни од скуша.

Сега да разговараме за тоа како се подготвува скуша во ракавот. Овде има три рецепти, изберете по ваш вкус.
Скуша печена во ракав со сенф и мајонез

Опис на јадењето: многу вкусно, подготвено брзо и без дополнителна подготовка. Рибата печена според овој рецепт излегува многу ароматична и сочна.

За подготовка ни требаат следниве состојки:

Скуша - приближно 1 кг;

Сува сенф - 2 лажици. лажици;

Растително масло - 3 лажици. лажици;

Мајонез - 1 лажица масло. лажица;

Сол по вкус.

Процесот на подготовка на скуша во ракавот е како што следува:

Добро измијте ја рибата и исечете ја на делови.

Темелно измешајте растително масло, сенф, мајонез и сол. Потоа, истурете ја оваа смеса во подготвената риба и ставете ја на ладно место 40 минути.

Потоа префрлете ја рибата во претходно подготвен ракав и печете во загреана рерна околу 25 минути додека не се свари.

Последните 5 минути може да се пече без ракав, но ова е по избор.

Скуша во ракав со компири

Потребно време: 1 час

Број на готови порции: 3

Опис на јадењето: го готвиме лесно, без мака, а на крајот добиваме вкусна и нежна риба.

Ќе ни требаат:

2 ЕЕЗ. – скуша;

1 кафена лажичка – рузмарин;

2 лажици. лажици - павлака;

1 парче – лимон;

0,5 кг – компири;

1 лажица масло. лажица – сушен босилек;

Ракав за печење.

Процесот на подготовка на скуша во ракав со компири:

1. Исчистете ја рибата и исечете ја на парчиња. Во секое парче ставаме по половина парче лимон и го преливаме со сок од лимон, а потоа посипуваме со подготвените зачини. Оставете 30 минути за добро да се маринира рибата.

2. Во меѓувреме ги лупиме компирите и ги сечкаме не многу дебели.

3. Потоа ставаме се во ракавот и додаваме павлака. Кога сè е веќе спакувано, треба да направите мала пункција.

4. Се пече во рерна околу еден час, на температура од 200 0С.

5. Останува само да ја извадите рибата од ракавот и да ја послужите на масата. Уживајте во вкусна риба и чипс.

Скуша во ракавот на италијански

Опис на јадењето: дури и оние кои не се љубители на риба и рибни јадења ќе бидат целосно воодушевени од овој рецепт.

Обично после ова јадење луѓето почнуваат да ја сакаат рибата, а особено онаа подготвена по овој рецепт.

Производи што ќе ви требаат за подготовка на скуша во италијански стил:

Половина килограм свежо замрзната скуша;

Околу 200 гр варени компири;

150 гр шампињони;

100 гр тврдо сирење;

1 чешне лук;

2 главици кромид;

100 гр преработено сирење;

1 лажица соја сос;

Маслиново масло;

Сол, бибер и зачини од италијанската кујна.

Процес на готвење скуша во ракавот на италијански:

1. Рибата се сече по должина и се отстрануваат сите утроби, жабри, коски и се останато. Потоа го премачкуваме со маслиново масло и сос. Оставете ја маринираната риба половина час.

2. Се зема кромидот и се сече на коцки, а лукот се сечка.

3. Потоа исечете ги шампињоните.

4. На маслиново масло се пржат подготвениот кромид и лук.

5. Одделно од се останато пропржете ги сечканите печурки.

6. Компирите се лупат и се сечат по должина, а исто така се ставаат да се пржат.

7. Ги лупиме и сварените компири и ги рендаме на ситно ренде.

8. На ситно ренде рендаме и тврди и преработени сирења.

9. Кога ќе се подготват сите состојки, можеме да го започнеме најважниот и основниот процес на готвење. Подготвената скуша ја ставаме на плех, кој претходно го прекривме со фолија и го премачкавме со маслиново масло. Посипете го со билки и бибер по вкус.

10. Потоа врз рибата ставете кромид и лук.

11. Следниот слој ќе биде рендано преработено сирење.

12. Врз сирењето ставете пржени печурки.

14. Посипете го тврдото сирење врз компирите.

15. Сега сè е подготвено за печење. Ставете во рерна на 180 степени половина час.

16. По одреденото време, нашата риба е подготвена за јадење. Добар апетит на сите!