Pp рецепти за пареа. Јадења варени на пареа - најдобри рецепти за едноставни, оригинални и вкусни задоволства

Денес, многумина се обидуваат да го изгубат вишокот килограми и да ја одржат младоста што е можно подолго, храната подготвена на пареа е токму она што им е потребно. На крајот на краиштата, јадењето храна на пареа го подобрува здравјето на луѓето и благосостојбата значително се подобрува.

Што е парење?

Парењето е многу блиску до редовното готвење, единствената разлика е што во овој случај предавателот на температурата не е врела вода, туку топла пареа. Токму тука лежи фундаменталната разлика помеѓу двата поврзани методи: бидејќи парењето не вклучува контакт со течност и садот се подготвува исклучиво на пареа, ова им овозможува на производите да ги задржат повеќето супстанции што ги содржат, и корисни и вкусни. Ако зборуваме за придобивките, содржината на фолна киселина и витамин Ц во производите по парење се намалува за 15%, додека при редовно готвење се намалува за 35% и 25%, соодветно - што можеме да кажеме за другите методи на термичка обработка!

Реков и за ароматичните материи со причина: ако ставите парче месо или риба во врела вода, покрај готовиот производ, ќе добиете и супа, која во повеќето случаи е премногу лесна за да биде сериозна кулинарска. вредност. Сепак, оваа супа е сигурен знак дека соединенијата за вкус поминале во водата, што значи дека тие повеќе не се во самиот производ. Често тоа се обидуваат да го избегнат со употреба на готова супа за варење, но има и поедноставен начин: варење на пареа. Без сомнение, готвењето на пареа е најделикатната од традиционалните кулинарски методи, а меѓу модерните е на второ место по методот на сос.

Постојат многу различни уреди за парење, од кинески пареа од бамбус до модерни електрични апарати, но, во принцип, не ви треба сложена или скапа опрема - пароброд може да се „создаде“ со помош на тенџере со цедалка поставена во него. кој е покриен со капак .

Ова се трите навистина неопходни компоненти на пароброд:

сад каде што водата ќе врие;
штанд за храна што ќе овозможи да помине надојдената пареа;
и капак за пареата да не излегува надвор, туку да циркулира внатре.

За да ја сварите храната на пареа, доведете ја водата до вриење, а потоа ставете го садот на пареа со храна над него и покријте го со капак за да обезбедите циркулација на пареата и рамномерно загревање на храната. Првично, парењето, како и повеќето други здрави работи, било измислено на исток, па често се користат кинески пареа од бамбус, кои се поставуваат во вок над врела вода. Овие пареа имаат неколку нивоа - корпите се поставени една врз друга, за да можете да готвите различни јадења во исто време. Користам и пареа од бамбус - покрај тоа што одлично си ја врши работата, изгледа и многу стилски, па готовите јадења можете да ги послужите директно во пареа. Дополнително, можете да купите ефтин метален пареа во продавницата или да барате посовремен уред - електричните шпорети под притисок, шпоретите и другите апарати обично имаат вградена функција за парење.

Постојат и поегзотични методи на парење, на пример, овој: производите за кои е потребен особено деликатен пристап (да речеме, гнездата на ластовиците) се ставаат во керамички сад со вода, а овој сад, пак, се става во двоен котел. , обично неколку часа.

Придобивките од храната на пареа

Првиот позитивен квалитет на храната на пареа е тоа што е нискокалорична и нутриционистите ја препорачуваат на луѓе со прекумерна тежина и едноставно за тонирање на организмот.
Производите ги задржуваат сите корисни витамини и микроелементи, не им се деформира обликот и не се губи нивната природна боја. Јадењата излегуваат апетитни, со пријатен мирис и вкус, ако, се разбира, знаете да готвите.
Храната што се готви на пареа секогаш содржи минимална количина на маснотии, тоа се должи на фактот што не се користи масло за време на процесот на готвење и витамините како Ц и А остануваат на место. Содржината на калории, исто така, се намалува поради овој фактор, бидејќи маслото, кога е изложено на високи температури, почнува да произведува канцерогени штетни за телото.
Храната на пареа е одлична алтернатива за луѓето кои сакаат да ослабат едноставно, вкусно и без исцрпувачка физичка активност. Со секојдневното јадење на пареа, гладот е целосно отсутен, но настанува процесот на слабеење.
Храната излегува доста сочна во споредба со вообичаеното готвење. Мирисот на свеж зеленчук е зачуван и нивниот вкус не се влошува многу брзо.
Нема потреба постојано да стоите во близина на шпоретот и да мешате или превртувате. Ништо никогаш нема да изгори во пароброд.
При пржење кујнскиот прибор се валка поради додавање масло, но во овој случај пареата не остава никакви мрсни дамки.
Јадењата кои се варат на пареа, телото брзо се апсорбираат, нема чувство на непријатност или тежина.
Ако редовно јадете таква храна, состојбата на вашата кожа значително ќе се подобри, вашата коса ќе стане посилна и вашиот имунолошки систем ќе се подобри. Храната со пареа исто така го смирува нервниот систем и до одреден степен го доведува телото во опуштена состојба, а со тоа го елиминира стресот и го подобрува квалитетот на сонот.

Штетна од храната на пареа

Не се препорачува замена на пареа со обична тава, бидејќи ефектот ќе биде сосема поинаков. Многу луѓе се навикнати да јадат богати чорби и храна со златна кора, доволно е едноставно да додадете разни сосови, билки или омилени зачини во готово јадење, така што храната ќе остане здрава.

Карактеристики на храната на пареа

Вкус на храна зготвена на пареа

Ова е веројатно најважното прашање што најмногу го интересира - прашањето за вкусот на храната на пареа.

Храната варена на пареа е посочна од традиционално зготвената храна. Ја зачувува и аромата на свежата храна и оригиналниот вкус. Брзо се навикнувате на ваква храна.

Брзо готвење на пареа

Благодарение на модерните кујнски апарати, поточно микробранова печка или пареа, се троши многу малку време за подготовка на здрава и вкусна храна.

Во двоен котел или микробранова печка, можете да готвите неколку намирници во исто време без да се грижите дали храната ќе изгори. Ова во голема мера заштедува време за готвење, а вкусовите на различни јадења не се мешаат за време на готвењето.

Постои наједноставен начин да се вари храната на пареа - тава со вода со сито или специјална скара одозгора за готвење храна на пареа, добро затворена со капак одозгора. Ова е погодно за мали количини на храна. Сега е достапна модерна опрема како двоен котел, што ви овозможува брзо и ефтино да готвите прекрасни јадења.

Сите потребни производи се ставаат во сад, се полни со вода и се поставува посакуваното време.

Практичноста на парење храна

Процесот на готвење не бара постојан надзор. Нема потреба постојано да мешате или вртите нешто - храната се готви рамномерно и ништо не може да изгори во садот за пареа. Не се користи масло за готвење. И за разлика од маслото што се користи за пржење, пареата не се таложи на кујнскиот прибор и не создава мрсни дамки на мебелот.

Нутриционистите ги советуваат сите луѓе кои се грижат за своето здравје да јадат храна на пареа. Меѓутоа, во некои случаи, особено се препорачува префрлување на парна кујна. Така, диета со пареа е пропишана за разни болести.
Храната со пареа е неопходна за болести на гастроинтестиналниот тракт: хроничен гастритис, холециститис, гастродуоденитис, чир на желудникот итн. Исхраната со пареа е најнежна за болните органи за варење.
Други индикации за префрлување на парна кујна се болести на кардиоваскуларниот систем. Со атеросклероза, важно е да се исклучи зачинета и масна храна за да се намали нивото на холестерол во крвта.
Исхраната со пареа е неопходна за метаболички нарушувања, вишок килограми, алергии и други болести.

Диета со „пареа“.

Јадењата за диета на пареа не треба да се готват долго време, па следењето на оваа диета ќе ви додаде доволно дополнително слободно време.

Убавината на оваа диета е што е тешко да се нарече диета. Ова е едноставно начин да се префрлите на здрав начин на исхрана и да го лекувате вашето тело секој ден. Јадењата на пареа се подеднакво вкусни како и обичните, само поздрави. Оваа диета не само што не е опасна, туку и корисна за организмот.

Периодот на следење диета за пар може да биде онолку колку што сакате. Бидејќи лесно се поднесува и е поздрава од обичната храна, нема временски ограничувања. Предноста на таквата диета е што нема чувство дека треба да се откажете од нешто, бидејќи нема да има ограничувања ниту во однос на производите.

Производите обработени во бавен шпорет совршено се апсорбираат од телото, што значи дека во оваа форма тие се јасно поздрави. Најважно е дека исхраната на пареа нема контраиндикации. Иако, за да ги избегнете сите изненадувања, пред да се навлечете на оваа диета, сепак треба да посетите лекар. Точно, медицината во овој случај се залага за таква исхрана. Всушност, тоа е храна на пареа која се појавува во референтните книги за терапевтска диететика.

Така, можеме да претпоставиме дека медицинските прегледи за оваа диета се поволни. Токму оваа храна ја препорачуваат специјалистите за гастритис, колитис, чир на желудникот и дуоденумот. Овој начин на готвење се препорачува за хипертензивни пациенти и за луѓе кои страдаат од висок холестерол во крвта и за дијабетичари од различни типови и за пациенти со бубрези и црниот дроб. Исхраната на пареа треба да ја практикуваат бремените жени и мајките за време на лактацијата, бидејќи овој метод е исто така помалку алергенски и, соодветно, најбезбеден и за здравјето на новороденчето. Храна варена на пареа, погодна за луѓе со разни хронични заболувања. Храната се препорачува за деца и пензионери. Храната варена на пареа е индицирана за тешки товари и прекумерен напор. Совршено се апсорбира и вари.

Мултиварката е способна да прави вкусни и хранливи житарки, зеленчук, супи и какво било месо. Главната работа е да не се пресолува, а исто така да не се користат разни штетни зачини.

Храната што се готви во двоен котел ги задржува сите витамини и минерали. Ова е местото каде што храната на пареа го победува дури и вриењето. За време на готвењето, може да испари до 50 проценти од корисните елементи. Така, дури и варената храна не може да се натпреварува со јадења на пареа во однос на хранливата вредност.

Што можете да на пареа?

Чудно е доволно - речиси сè! Ако мислите дека само бесквасен зеленчук може да се готви на пареа, тогаш знајте дека во кинеската кујна се готви ориз, риба, разни кнедли и лепчиња, па дури и месо. Што се однесува до кнедлите, овој тип на подготовка се прошири низ Централна Азија, доволно е да се потсетиме на нешто поблиското манти, за кое тие користат мантишница - во суштина истата кинеска повеќекатна пароброд, само малку изменета. Во Кина или Кореја, можете да пробате лепчиња на пареа, обични и полнети со зеленчук, свинско или говедско месо: тестото се покажува како најобично, освен можеби без златно-кафеава кора, од очигледни причини. Покрај тоа, кинеската кујна нè поканува на пареа свинско ребра, патка, пилешко, гуска, јајца, како и зеленчук, ориз и многу повеќе.

Рибата, која сама по себе се смета за здрав производ, исто така често се готви на пареа: во изборот на рецепти што ја завршува оваа статија, ќе најдете рецепти за готвење на пареа и цела риба и филети. Се разбира, морската храна може да се готви на ист начин, а ракчињата на пареа ќе имаат побогат вкус од варените ракчиња.

Меѓутоа, за што ни е потребна Азија? Ајде да земеме поразбирливи и познати производи, да речеме, компири. Ако сите сме навикнати на варени компири, тогаш европските и американските готвачи и домаќинки најмногу го варат на пареа. Причините се исти како што е опишано погоре - компирот повеќе го задржува сопствениот вкус и хранливи материи, кои инаку влегуваат во водата. Истото важи и за другиот зеленчук: ако не правите чорба, нема апсолутно никаква причина зеленчукот да го варите во вода наместо на пареа. Очигледно, во нашата земја, до неодамна, никој не беше заинтересиран за парење - не можам да замислам други јасни причини зошто сме навикнати да вариме зеленчук за винегрет или Оливие во вода.

Рецепти

Бакалар на пареа со холандски сос

Состојки:

500 грама риба
сол, бибер, зачини

За сосот:

3 сурови жолчки
150 грама путер
2 лажици ладна вода
2 лажици сок од лимон
сол, бибер

Начин на готвење:Подготвената риба посипете ја со сол, бибер и зачини кои ги сакате, посипете со сок од лимон и ставете во двоен бојлер. Гответе 7-10 минути. Правилно сварениот класичен холандски сос е совршен за ова јадење.

Начин на подготовка на сосот:Во сад измешајте ги жолчките, водата, солта, биберот, ставете го сето тоа во парна бања и матете цело време, додавајќи по едно мало парче путер. Додадете го следното парче откако претходното целосно ќе се соедини со масата на жолчка. Крајниот резултат треба да биде густ и мазен сос од путер. На крајот, додадете сок од лимон по вкус и повторно добро изматете.

Холандскиот сос одлично оди со посна риба и зеленчук на пареа.

Зеленчукот сварен во двоен котел е многу вкусен и во исто време има многу привлечен изглед. Факт е дека при нормална термичка обработка (готвење или пржење, не е важно) тие ја губат бојата. Ова не се случува кога користите пареа. Асортиман од моркови, брокула, карфиол и спанаќ изгледа многу убаво.

Мешан зеленчук на пареа

(послужете со риба и холандски сос)

Состојки:

100 грама моркови
100 грама брокула
100 грама карфиол
100 грама спанаќ

Начин на готвење:Измијте го и излупете го зеленчукот. Исечете ги морковите, одвојте ја зелката на соцвети, ослободете го спанаќот од груби стебла. Зеленчукот го ставаме во сад на пареа (освен спанаќот - го додаваме буквално минута пред крајот на готвењето) и варете 5-7 минути.

Риба во парна бања

Состојки:

500 грама филе од риба
2 лажици соја сос
лажичка рендан ѓумбир
лажичка кари
сол, бибер
1-2 лажици сок од лимон

Начин на готвење:измијте ја рибата, исушете ја, измешајте со ѓумбир, соја сос, кари, сол, бибер и сок од лимон. Ставете сè во сад и ставете го во парна бања. Гответе со цврсто затворен капак 7-10 минути. Резултатот е многу нежна риба во зачинета чиста супа. Послужете со бук ориз.

Пареа пилешки котлети

Состојки:

500 грама мелено пилешко
1 јајце
150 грама бел леб
чаша млеко
1 кромид
1 лажица маслиново масло
сол, бибер, морско оревче

Начин на готвење:Потопете леб во млеко. Кромидот се сечка многу ситно и се пржи во маслиново масло. Меленото месо измешајте го со пржениот кромид, цедениот леб и јајцата, посолете, бибер, морско оревче и сето добро изматете.

Добиената маса поделете ја на мали котлети и ставете ја во двоен котел. Гответе 7-10 минути. За оние кои сакаат рецепти за диетални јадења, можеме да препорачаме подготовка на котлети од свинско, говедско и риба според овој принцип.

Рецептите за јадења варени во двоен котел, кои ви ги предочивме, може да се сфатат како основни и, почнувајќи од нив, можете да излезете со свои диететски јадења. Добар апетит!

Рецепти за готвење на пареа во мултиварк Panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, Moulinex, Vitek и други модели со фотографии. Како на пареа, како на пареа. Како да испарите котлети, зеленчук, риба, месо, пилешко, компири во бавен шпорет. Готвење, готвење на пареа во мултиварка: вкусни и едноставни диетални јадења на пареа чекор по чекор со видео фотографии.

Зеленчукот на пареа во мултиварка Панасоник, Редмонд, Поларис, Скарлет, Мулинекс и други модели е одлична идеја за љубителите на различни диетални јадења, како и за дете. Покрај тоа, за таа цел, сите мултиварки имаат програма за готвење со пареа и посебен сад за пареа во форма на сад со отвори. Каков зеленчук...

Тагови: ,

Ако никогаш не сте свариле тиквички на пареа во бавен шпорет, ви препорачуваме дефинитивно да го направите тоа. Вистинско диетално и нискокалорично јадење од зеленчук! Има нежен, ненаметлив вкус. Пареа тиквички може да се послужат со маслиново масло, вашиот омилен сос, павлака или јогурт за детето. Тиквичките брзо се варат. Додека готвите, можете мирно да разговарате со ...

Тагови: ,

Што можете брзо да готвите од мелено пилешко во бавен шпорет? Подготвуваме едноставни главни јадења - ориз со мелено месо и котлети. Рецептите се погодни за готвење во мултиварки Redmond, Panasonic, Philips, Polaris и други модели. Состојки за мелено пилешко со ориз во бавен шпорет: мелено пилешко – 300 гр; ориз - 2,5 мулти чаши; кромид -...

Тагови: ,

Цвеклото во мултиварка (Panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, Moulinex, Vitek, Philips и други модели) може да се подготви на различни начини. Може да се вари за салата, да се динста со или без различен зеленчук, варен борш и вкусна супа од цвекло. Ајде да ги разгледаме сите режими и програми со кои можете да готвите цвекло (цвекло) во бавен шпорет без многу мака. ...

Тагови:

Ќофтиња на пареа во мултиварка (Panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, Moulinex, Vitek, Philips и други модели) се особено корисни за децата и за оние кои се придржуваат до строги диети. За децата најдобро е да се прават ќофтиња од свежо мелено месо. Потоа излегуваат доста сочни со пријатен мирис. Можете да додадете ориз, леќата,…

Тагови: ,

Подгответе колачи со сирење во мултиварка (Поларис, Панасоник, Редмонд и други модели) за појадок - неверојатно популарно јадење од украинската и руската кујна. Палачинки со сирење се подготвуваат од урда со разни адитиви, на пример, ореви, суви кајсии итн. И употребата на различни слатки сос им дава вкусен вкус. Првиот рецепт за колачи со сирење во бавен шпорет е со захаросани плодови. Состојки за чизкејкови во бавен шпорет: ...

Тагови:

Стерлет во мултиварка (Panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, Moulinex, Vitek, Philips и други модели) може да се подготви не само за празнична гозба, туку и за гала семејна вечера. Ако сакате да направите супа од стерлет риба, рецептот можете да го најдете овде. Можете да подготвите и желено јадење од стерлет. Ќе испадне неверојатно вкусно. Сега нудиме...

Во денешно време, речиси секој дом има апарати за домаќинство кои се справуваат со сложени задачи и многу го олеснуваат животот на човекот. Во многу кујни можете да видите процесори за храна, миксери, блендери, пареа и други „помошници“. На пример, со помош на двоен котел можете да подготвите диетално јадење кое не е помалку вкусно од готвењето во тава, бидејќи производите се термички третирани со високо ниво на влага. За жал, не сите домаќинки имаат таков уред во својата кујна и веднаш се поставува прашањето: како да се готви на пареа без готвење на пареа? Колку време е потребно да се готви пилешко на овој начин? На Интернет има многу рецепти за јадења што можат да се подготват без таков уред за домаќинство.

Како да замените пароброд?

Кога имате комплетно опремен апарат за домаќинство во кујната, се што треба да направите е да ги фрлите состојките во него и да го поставите режимот за готвење. Не само модерните луѓе сакаат јадења на пареа во минатото, нашите баби готвеле и во парни бањи, обезбедувајќи им на своето семејство здрава, вкусна храна. И се снаоѓаа без никаков прибор за готвење.

Инструкции за домашна пароброд:

Земете длабок тенџере или котел со сад. Садовите мора да бидат со ист дијаметар.
Наполнете ја тавата до половина со вода, а одозгора покријте ја со газа свиткана во неколку слоеви.
Ја поправаме ткаенината од газа со ленен конец.
Ставете парчиња месо или која било друга храна на крпа од газа и покријте ги со капак.

важно! Наместо газа, можете да користите цедалка и да го покриете со капак за тенџере. Се препорачува да се користат емајлирани садови.

Така, можете да готвите секое јадење на пареа без мултиварка или пареа.

Општи принципи за готвење котлети на пареа

И покрај фактот дека котлетите на пареа немаат апетитна крцкава кора, тие се многу вкусни, а исто така се многу поздрави од пржените. Згора на тоа, нивното варење не е толку тешко како во тава, бидејќи не треба да стоите покрај шпоретот и постојано да ги превртувате.

Ако немате пареа, но навистина сакате да го сварите омиленото јадење на пареа:

Користете обичен тенџере со цедалка со рамно дно.
Времето за готвење зависи од избраното пилешко месо најбрзо.
Подобро е да направите мелено месо за правење котлети сами, бидејќи котлетите направени од купено мелено месо може да се распаднат.

важно! Во месото се додаваат растителни производи - зелка, моркови, компири. Тие додаваат сочност и помагаат да се диверзифицира опсегот на вкус. Котлетите од зеленчук се подготвуваат само од зеленчук или житарици. Ова е многу добра опција за оние кои се на нискокалорична диета.

Пареа котлети во тава

За да подготвите вкусни котлети од мелено пилешко на пареа, следете ги овие препораки:

важно! Подготвеното јадење по вкус и изглед не се разликува од оној што се готви во двоен котел.

Пареа котлети од зеленчук без пареа

Котлетите од зеленчук се одлична опција за вегетаријанците. Тие се подготвуваат по истиот принцип како и јадењата со месо.

важно! Котлетите од зелка се сметаат за највкусни. Тие се многу вкусни и ароматични. А со помош на гриз котлетите ја држат посакуваната форма и не се распаѓаат.

За да ги парете јадењата од зеленчук без посебен уред, ќе ви треба тава со вода и сито или рамно сито. Рецептот за ова здраво и вкусно јадење ќе биде како што следува:

Сомелете главица бела зелка.
Три главици кромид на ситно ренде.
Измешајте зеленчук.
Во растителната маса додадете едно сурово јајце, три лажици гриз и зачини по вкус.
Измешајте ги состојките додека не се изедначи.
Обликувајте ги котлетите, ставете ги во загреана тава и прелијте со чаша вода.
Покријте со капак.

важно! Процесот на подготовка на јадења од зеленчук трае многу помалку време од готвењето месо. Производите од зеленчук се готват не повеќе од 20-25 минути.

Риба на пареа

Обично се подготвуваат парени филе од црвена или бела риба.

важно! Вреди да се земе предвид дека готвењето рибни производи ќе трае подолго од зеленчукот или месото, бидејќи рибата е повеќе изложена на ризик од болести и во некои случаи е носител на разни болести.

Пред готвење, мора темелно да се исчисти и исплакнете. Гответе ја рибата во тава со малку додадена вода или во сито над тава со врела вода. Пред процесот на готвење, рибините филети се четкаат со вашите омилени зачини и неколку капки растително или маслиново масло.

важно! Готовата риба се служи со пире од компири или ориз.

Готвечки трикови без пароброд

За да ја направите храната вкусна и ароматична, мора да следите одредени препораки:

Формирајте ги котлетите со влажни раце и периодично додавајте ладна вода во котлетите.
Ако месото изгледа малку суво, можете да го разредите со сечкана смеса од зеленчук или бел леб натопен во млеко.
За да се одржи сочноста, готвената храна се завиткува цврсто во фолија.
За време на готвењето, можете да додадете парче путер. Им дава нежност на производите.
Не само гризот, туку и варениот ориз или пченицата може да го задржи обликот на котлетите.
Ако месото е премногу грубо, добро изматете го пред да го исечете.

Безбедносни мерки

Сите употребени уреди мора да бидат удобни и доверливи, а мора да се почитуваат и безбедносните мерки при работа со уреди за пареа:

Користете специјални ракавици, бидејќи пареата може да предизвика и изгореници.
Платнената газа може да се навлажни и да биде топла како тавата. Затоа, не треба да го допирате со голи раце.
Не користете пластично сито или сито, бидејќи садовите направени од таков материјал не се отпорни на високи температури.
Цврсто фиксирајте ја газата од ткаенина за да не падне во водата и потоа да не морате да ја вадите од зовриената вода.

важно! Усогласеноста со безбедносните мерки на претпазливост е едно од главните барања при готвењето на храната на пареа.

Јадењата на пареа се незаменливи во исхраната и исхраната на оние кои се трудат да јадат здрава храна. Термичката обработка на производите со пареа го зачувува максимумот од корисните компоненти што ги содржат, природен вкус и сочност, без да ги засити со вишок масти или штетни канцерогени.

Рецепти на пареа

За многумина, диететските јадења варени на пареа се монотони, непривлечни по изглед и благи по вкус. Меѓутоа, со детално проучување на опсегот на ваквите кулинарски креации и нивните карактеристики, спротивното станува очигледно: јадењата привлекуваат луѓе со нивната оригинална изведба и дефинитивно сакате да ги пробате.

Секое месо, риба, зеленчук се варат на пареа, и на цели парчиња и во форма на котлети.
Кнедли, манти, чизкејкови, лепчиња и други јадења на пареа имаат одличен вкус во пареа или мултиварка опремена со специјална скара.
Во отсуство на модерни гаџети, можете да изградите домашна структура со спуштање на сито во тава со врела вода со соодветен дијаметар и покривајќи ја со капак.

Котлети на пареа - рецепт

Која ќе биде претставена подолу, може да се подготви од пилешко филе или пулпа од нозете и бутовите, поминувајќи ја низ мелница за месо заедно со кромид и билки. Производите ќе бидат посочни и понежни ако при нивното формирање ставите парче путер или сирење внатре.

Состојки:

пулпа од пилешко - 500 g;
кромид - 100 g;
презла - 2 лажици. лажици;
протеини - 1 ЕЕЗ;
зеленило - 0,5 куп;
сол, бибер, масло.

Подготовка

Мелете го месото заедно со кромид и билки.
Додадете крекери, сол, бибер и изматените белки додека не станат пени.
Промешајте ја масата, изматете ја малку и формирајте котлети од неа.
Ставете ги производите во сад на пареа и варете 20 минути.

Риба на пареа - рецепт

Што може да се изведе во двоен котел или бавен шпорет. Заедно со свежиот копар, можете да користите и други билки или зелен кромид, а дополнително да го зачинете рибното филе со вашите омилени зачини. Готовото јадење се служи со варен ориз, сецкан свеж зеленчук или лесна салата.

Состојки:

филе од полок - 2 парчиња;
соја сос - 2 лажички;
путер - 60 g;
копар - 2 лажички;
сок од лимон - 2 лажички;
парчиња лимон - 2 ЕЕЗ.;
ловор - 2 ЕЕЗ.

Подготовка

Филето Полок се прелива со мешавина од сок од лимон и соја сос, попрскана со копар.
Ставете парче изладен путер на широката страна од филето од риба и свиткајте го во ролна.
За да спречите ролатите да се одмотаат при термичка обработка, ставете ги во фолија, додавајќи ловоров лист и парче лимон врз секоја ролна.
Како и многу други јадења на пареа, варете ја рибата 20 минути.

Пареа кнедли - рецепт

Она што е предложено подолу ќе може да се изврши со висок квалитет дури и од оние кои претходно не успеале во слични јадења. Филот може да биде урда, бобинки, динстана зелка, варен компир, во кој можете да додадете пржен кромид или по желба ситно сечкани печурки по вкус.

Состојки:

кефир - 0,5 l;
брашно - 1 кг;
сода - 1 лажичка;
оцет - 2 лажички;
сол - нотка;
полнење.

Подготовка

Во топол кефир додадете сода растворена во оцет, измешајте и оставете 10 минути.
Посолете го, просеаното брашно и замесете тесто кое не се лепи за раце и е меко.
Поделете ја грутката на делови, виткајте ги колбасите, исечете ги на делови.
Од секоја се формира рамен колач и се полни со фил.
Варете ги кнедлите на пареа 5-10 минути во зависност од големината на производите.

Омлет на пареа - рецепт

Што ќе биде претставено следно, ќе испадне меко, нежно и загарантирано здраво, што не може со сигурност да се каже кога се подготвува јадење во тава со многу масло. Составот на смесата со јајца може да се надополни со кој било свеж зеленчук, рендано сирење и билки.

Состојки:

Јајца - 2 ЕЕЗ.;
млеко - 120 ml;
сол, масло, билки.

Подготовка

Истурете вода во садот и поставете жичана решетка.
Скршете ги јајцата во сад, додадете млеко, посолете ја смесата и измешајте со жица додека не се изедначи.
Додадете билки и други адитиви по вкус на основата на јајцата, истурете ја смесата во подмачкана форма и ставете ја на решетка за пареа.
Вклучете го режимот „Steam“ 15 минути.

Котлети од морков на пареа - рецепт

Рецептите за парење свеж зеленчук се најкорисни и особено вредни за диетална исхрана. Користејќи ја идејата предложена подолу, ќе можете да подготвите апетитни, вкусни и лесни котлети од морков. Мелените моркови по желба може да се дополнат со сецкан кромид, билки и друг зеленчук.

Состојки:

големи моркови - 3 ЕЕЗ.;
гриз - 4 лажици. лажици;
Јајца - 2 ЕЕЗ.;
сол, бибер

Подготовка

Морковите се мијат, се лупат и се сечкаат на ситно ренде или во блендер.
Во смесата со моркови додадете ги јајцата, гризот, солта и биберот и измешајте.
Формирајте котлети, ставете ги, како и сите јадења на пареа, на садот на пареа или мултиварка и варете 25-30 минути.

Ролат на пареа - рецепт

Вкусните јадења од пареа со месо може да се претстават во форма на оригинална и апетитна ролна. Јадењето направено од пилешка пулпа ќе биде особено нежно, кое оди добро со апсолутно секое полнење: зеленчук, печурки, јаткасти плодови или повеќекомпонентни, направени со додавање на свежо и сушено овошје, бобинки, билки.

Состојки:

пилешко филе - 700 g;
крем - 70 ml;
брусница - 100 g;
суви кајсии или сливи - 100 g;
зеленило - 1 куп;
ф'стаци - 100 g;
сол, бибер, зачини за живина.

Подготовка

Пилешкото се мати, се зачинува со сол, бибер, павлака и се става на парче фолија.
Измешајте брусница, излупени ф'стаци, сечкано суво овошје и билки, зачинете и премачкајте ги по површината на месото.
Превртете го производот во ролна и завиткајте го во филм.
што може да се изведува во бавен шпорет или двоен котел 45 минути.

Чизкејкови на пареа во бавен шпорет - рецепти

Рецептот за чизкејкови на пареа претставен подолу ќе дојде во време кога не сакате или не можете да јадете пржена храна поради здравствени причини. За да се осигура дека производите ќе ја задржат својата убава форма, пожелно е да се подготвуваат во силиконски или други соодветни калапи. Во основата можете да додадете сушено овошје, бобинки и јаткасти плодови.

Состојки:

брашно - 100 g;
урда - 400 g;
масло - 1 лажица масло. лажица;
шеќер - 2-3 лажици. лажици;
Јајца - 2 ЕЕЗ.;
ванилин - нотка;
бобинки, рендано чоколадо, џем.

Подготовка

Урдата се меша со жолчките, путерот, ванилата, се мелат со шеќерот и се матат со блендер.
Додадете брашно и белките изматени до крути врвови.
Ако планирате да додадете филери, измешајте ги во урдата.
Наполнете ги калапите половина или 2/3 со основата од урдата.
Варете ги производите на пареа 30 минути.
Јадењето послужете го со џем, бобинки или рендано чоколадо.

Кнедли - рецепт на пареа

Сите јадења со брашно од пареа излегуваат особено нежни и меки. Традиционалните чешки кнедли за јадење се почести во европските земји. Се служи како гарнир за топли јадења со месо, се надополнува со сосови и се додава во супи. Кога формирате кифлички, по желба можете да додадете фил.

Состојки:

брашно - 600 g;
вода - 1 чаша;
растително масло и шеќер - 1 лажица масло. лажица;
сув квасец и сол - по 1 лажичка;
Јајце - 1 ЕЕЗ;
полнење (по избор).

Подготовка

Во топла вода растворете го квасецот, шеќерот и 3 лажици брашно и оставете да отстојат еден час.
Додадете јајце, путер, сол и брашно, замесете меко тесто, оставете да стаса 2 часа. Го месат еднаш.
Грутката поделете ја на порции, расукајте ја секоја, расукајте ја и оставете ја 40 минути.
Како и класичните рецепти за готвење кнедли на пареа во пареа и опциите со полнење, варете 20 минути.

Зеленчук на пареа - рецепти

Рецептите и идеите од искусни готвачи за сервирање јадења ќе ви помогнат да подготвите вкусен зеленчук на пареа и брокула во бавен шпорет. Често, вредните компоненти од зеленчук се надополнуваат со зачини, оригинални преливи и солени сосови, кои квалитативно ќе го трансформираат вкусот на производите и ќе го истакнат нивниот вкус.

Состојки:

брокула или карфиол - 150 g;
бугарска пиперка и тиквички - по 150 g;
моркови и кромид - 1 ЕЕЗ;
боранија и грашок – по 75 g;
природен јогурт - 1 чаша;
лук - 1 чешне;
мед - 2 лажици. лажици;
сенф - 1 кафена лажичка;
провансалски билки - 2 нотка;
сол, бибер

Подготовка

Сечканите моркови ставете ги на пареа и варете 10 минути.
Додадете соцвети од зелка, сечкани тиквички, пиперки, кромид, боранија и грашок.
Зеленчукот се вари на пареа уште 20 минути.
Измешајте јогурт со лук, билки, мед, сенф, додавајќи сол и бибер.
Добиениот сос прелијте го врз парен зеленчук.

Манти на пареа во бавен шпорет - рецепт

Како и другите јадења на пареа во бавен шпорет, мантите едноставно се подготвуваат и, ако се следат суптилностите на рецептот, тие излегуваат изненадувачки вкусни. За да се создаде класична верзија на производите, се користи тривијално тврдо тесто од брашно, вода и сол. Оригиналниот фил е јагнешко со маснотии од опашката и кромид, но може да се направи од секое мелено месо со додаток на сало.

Состојки:

брашно - 300 g;
вода - 0,5 чаши;
мелено месо - 350 g;
сало - 50 g;
кромид - 2 ЕЕЗ.;
сол, бибер, масло.

Подготовка

Замесете го тестото со брашно, сол и вода и оставете го покриено со филм еден час.
Меленото месо се меша со кромид, свинска маст, сол, бибер и се додаваат 2 лажици вода.
Од тестото и филот се формираат манти, дното се потопува во масло и се става на решетка од мултиварк на пареа.
Гответе го садот 40 минути во режимот „Пареа“.

Бухти на пареа - рецепт

Како и другите јадења направени од тесто на пареа, кинеските лепчиња се добиваат без руменило, што не ги спречува да бидат достојни да се натпреваруваат со производите добиени со традиционално печење. По желба, валаниот слој од зрело тесто може да се подмачка со масло од сусам или вода со вкус на зачини.

Како да се вари, пржи, динста, пече и пареа во бавен шпорет?

Готвењето во бавен шпорет користејќи одредени рецепти е прилично едноставно. Дозволете ми да започнам со фактот дека електронските тави имаат ергономски контролен панел, кој се состои од екран и копчиња за активирање на програмата. Откако ќе ги изберете саканите рецепти, сè што треба да направите е да ги притиснете потребните копчиња според упатствата, плус, доколку е потребно, да го поставите тајмерот за одложување и оптималното време за готвење. Во повеќето случаи, се применува општото правило. Ако копчињата се наоѓаат лево од екранот, тогаш времето е стандардно поставено на овие програми. Односно, со избирање рецепти и кликнување на левото копче, не треба да размислувате колку ќе биде потребно за да ги подготвите овие јадења. Пилафот се готви во рок од еден час, кашата - 40 минути итн. Сепак, сепак ќе треба да обрнете големо внимание на рецептите, да ја измерите точната количина на состојки и да ја истурите вистинската количина на вода според упатствата. Колку помалку вода истурате, толку помалку време ќе биде потребно за готвење на садот.

Како да се готви во бавен шпорет?

Како да се готви и колку да се готви? Ако го поставивте прашањето „Како да готвите во бавен шпорет?“, тогаш одговорот ќе лежи во одредувањето на потребната количина на вода за секое поединечно јадење. Ако налеете малку вода, садот ќе се свари побрзо. Или подобро кажано, звучниот сигнал за крајот на готвењето ќе звучи побрзо. Што се однесува до садот, не е факт дека за тоа време со помалку вода ќе има време да се готви темелно. Затоа, силно препорачувам строго да ги набљудувате пропорциите, активно да ја користите мерната чаша вклучена во комплетот. Постои уште една опција. Ако не го исклучите мултиварката по готвењето, уредот ќе почне да го загрева непрекинато до 12 часа по ред. Има добри шанси режимот на загревање да им овозможи на житарките да се зготват до посакуваната состојба дури и без вода. Во исто време, тука има и негативни страни. На пример, ако подготвувате ориз за гарнир, тогаш истурете чаша житарки и истурете две чаши вода. На крајот на готвењето, мултиварката почнува да го загрева оризот. Значи, ако режимот на греење е вклучен предолго, ќе добиете не варен, туку пржен ориз, иако не изгорен.

Гответе во бавен шпорет.

Можете да готвите во популарните модели на Редмонд или Филипс, како и во. Можете успешно да ги готвите следниве јадења во мулти: просо, овесна каша, хељда, валани овес, гриз, ориз, грашок, пченица, бисер јачмен, млеко, каша, ориз, супа, тестенини, хељда, компири, кнедли, зеленчук, цвекло , пилаф, желено месо, јачмен, грашок, месо, супа од грашок, грав, манти, јајца, говедски јазик, борш, пилешко, компири, супа од зелка, пире од компири, леќа, шпагети, компот, желе, кондензирано млеко, тестенини, , супа, кнедли, кисели краставички, рогови, кинкали, супа од риба, колбаси, џем, срце, котлети, кифлички од зелка, печурки, чорба, риба, тиква, наут, хељда, моркови, брокула, пилешки гради, харчо, пченка, овес, желе, варено вино, овошен сок, булгур.

Како да се пржи во бавен шпорет?

Ако мултиварка е тенџере, тогаш веднаш се поставува логично прашање. Дали е можно да се пржи во бавен шпорет? Излегува дека е можно, па дури има и соодветен режим за ова наречен „Пржење“. Забележувам дека режимот можеби не е достапен во сите модели, но со одредени манипулации може да се постави со помош на главните програми, на пример, со користење на режимот „Печење“ кој се наоѓа на десната страна на екранот за информации. Ако режимот „Пржење“ е сè уште достапен, тогаш можно е да се наведе и производот што ќе го пржите: риба, месо, зеленчук. Што се однесува до процесот на готвење, може да се изврши со отворен или затворен капак. Затворениот капак е нежен режим без непотребен интензитет. Не заборавајте да го извадите вентилот од капакот и да користите ракавица за рерна за да се заштитите од топла пареа.

Како правилно да се пржи во бавен шпорет?

Многу корисници се загрижени за додавање масло или маснотии за време на процесот на пржење. Дали се потребни овие не толку здрави состојки? Во принцип, можете да направите без нив, но неколку капки сепак нема да бидат излишни. Откако ќе ја изберете програмата и ќе притиснете на стартот, додадете капка масло за пржење и покријте ја тавата со капак. Ова ќе му овозможи да се загрее побрзо. По ова, можете да го отворите капакот и да ги ставите состојките на површината на работниот сад. Продолжуваме со директно пржење, не заборавајќи да мешаме или вртиме од едната на другата страна. За ова користете само силиконска шпатула, пластична или дрвена лажица. Избегнувајте користење на метални додатоци, во спротивно може да ја оштетите внатрешната нелеплива површина на садот. Ако го оштетите, сигурно нема да можете без масло.

Во кој мултиварк може да се пржи и што?

Ќе можете да пржете храна во модели од такви производители како Редмонд, Поларис, Филипс, Супра и Панасоник. Најдобри јадења за пржење се: компири, пилешко, помфрит, риба, котлети, печурки, зелка, полок, говедско месо, ракчиња, колачи, пилешки копани, лосос, нозе, розов лосос, пити, кромид, јајца, свинско месо, крилца. купати, месо, мелено месо, патка.

Како да се вари во бавен шпорет?

Да почнеме да го разгледуваме прашањето „Како да се динста во бавен шпорет? Тука работите стануваат малку покомплицирани. За почеток, кликнете на копчето „Мени“, по што го ставаме курсорот спроти програмата за гаснење. Гледаме на екранот и го набљудуваме стандардното време од 60 минути. Ако треба да поставите повеќе, задржете го копчето за тајмер, по што вредностите ќе почнат да се менуваат додека не достигне 12 часа. Откако го избравте потребното време, кликнете на Start. Проверете дали индикаторот на копчето Старт повеќе не трепка. Кога ќе заврши програмата, ќе слушнете звучен сигнал, по што тавата автоматски ќе почне да ја загрева вашата храна додека не одлучите да уживате во неа. За да излезете од режимот за гаснење, користете го копчето „Heat/Off“.

Како да го користите режимот?

Како правилно да се вари во бавен шпорет? За почеток, подгответе ги сите состојки и ставете ги во тенџере заедно со вашите омилени зачини. Следно, вметнете ја тавата во телото на уредот, вртејќи ја спротивно од стрелките на часовникот додека не дојде во цврст контакт со грејната плоча. Затворете го капакот. Треба да слушнете карактеристичен клик. Ако нема кликнување, тогаш капакот не е цврсто затворен и режимот за гаснење нема да работи правилно. Не заборавајте да ја проверите замката за влага кога го отворате капакот. Ако е полна, задолжително испразнете го пред следната употреба.

Ќе можете добро да динстате во сите модели на мултиварки, најпопуларните производители се Редмонд, Поларис, Филипс, Мулинекс. Обично се препорачува да се динста зелка, грав, компир, месо, динстани компири, пилешко, говедско, зеленчук, свинско, печурки, црн дроб, кифлички од зелка, тиквички, кисела зелка, патка, зајак, котлети, гуска. Рецептите се исплатат.

Како да се пече во бавен шпорет?

Ајде да разбереме како да се пече во бавен шпорет, било да е тоа Редмонд, Панасоник, Поларис или друг производител. За да го направите ова, производителите имаат вградено специјална програма „Печење“ во уредот. Ако вашиот модел го нема овој режим, тогаш не е наменет за печење. Во исто време, можете лесно да печете нешто во режимот „Пржење“, што може да се прилагоди за да одговара на вашите потреби. Програмата „Печење“ е наменета за подготовка на вкусни мафини, бисквити, затворени и отворени пити со филови, зеленчук и тепсија од урда. Дополнително, ако „Пржење“ може да се користи како „Печење“, тогаш „Печење“ може да се користи како „Пржење“ за подготовка на стандардни јадења. На пример, во овој режим можете лесно да готвите пржено пилешко (цело или исечено на парчиња), котлети, компири итн. Можете да пржете или со затворен или отворен капак. Исклучено е прскање со сок и масло. Режимот „Печење“ може да се користи и за кафеаво месо, печење зеленчук или создавање на пржење за супа.

Што е најдобро да се пече?

Следниве јадења најдобро ќе се печат: компири, печени компири, цело пилешко, месо, риба, јаболка, парче свинско месо, говедско месо, зеленчук, скуша, кнедли, пастрмка, лосос, розов лосос, тиква, печурки, зглоб, мисирка, гради , гради, шунка, треска, крап, врат, модар патлиџан, цвекло, штука, телешко месо, лосос, шампињони, варено свинско месо, маст, патка, свински врат, црвена риба, бедра, полок, јагнешко месо, костур, бибер, тестенини, филе , филе, пилешко, котлети, крап крап, зајак, банани, другар лосос, камбала, гради, крилца, ребра, суши, есетра.

Дали е можно да се пече во бавен шпорет во фолија?

Во принцип, не ви треба фолија за печење, така што сè ќе биде добро испечено. Зошто ризикувате домашни апарати? Судејќи според прегледите, ништо нема да се случи ако, на пример, користите фолија за да направите зебра кекс, а потоа извадете ја фолијата и добиете многу убава кекс. Доколку имате искуство со печење во фолија, споделете го во коментар, дефинитивно ќе ви се најде.

Како да се готви на пареа во бавен шпорет?

Парењето во мултиварк е достапно за корисниците на кујнски апарати поради присуството на специјална програма наречена „Парење“. Токму овој режим е наменет за создавање јадења поврзани со здрава или диетална храна, односно правилна исхрана. Функцијата на пареа ви овозможува да готвите котлети, зеленчук, риба, кнедли, кнедли, манти на пареа, како и зеленчук за винегрет. Користејќи специјална корпа, можете дури и да сварите јајца. Парењето во мултиварка е придружено со ставање на потребните состојки во посебен сад за готвење, кој нужно е вклучен во комплетот. Забележувам дека дополнително, овој режим може да се користи за загревање на течни и порции производи, соодветно во тенџере или во корпа за пареа.

Совети за готвење на пареа јадења