Погребна кутија направена од ориз. Кутија од ориз со суво грозје погребен рецепт класичен
Кутија - ритуал Православно јадењесо кои се паметат мртвите. Се појави во Русија во 10 век, кога великиот војвода Владимир го прифатил христијанството. Задграничното свештенство кое ја преплави Русија ја пренело традицијата да се подготвува за Божиќ и со него да се комеморира мртвите.
Традиционалната кутија се прави од пченица, мед, суво грозје и јаткасти плодови. Во денешно време православните манастири се придржуваат до строги правила за подготовка на ова обредно јадење.
Традиционално, пченицата може да се замени со друга житна култура. Вака се појави кутја со ориз, чиј рецепт се користи во секое семејство и во жални и во божиќни денови.
Рецепт за ориз со суво грозје
Зрното го симболизира воскресението. суво грозје - богатство,
Ајде да погледнеме како да се подготви кутја за погреб. На погребна вечера, главното мени останува непроменето од генерација на генерација, ова е строго јадење што мора да се има. По правило се подготвува малку повеќе, во очекување дека може да има повеќе гости од очекуваното. Луѓето никогаш не се поканети на погреб;
Иако, во Русија не беше вообичаено да се одбие никого погребна вечера. " Оризова каша„Го ставија во заеднички сад во центарот на масата и го јадеа со лажица, како и целата храна на погребот.
Исплакнете ги житарките во неколку води додека водата не стане чиста. Потоа истурете во тенџере и додадете вода. Гответе околу 15 минути Следно, исцедете го пијалакот во цедалка, исплакнете со вода и оставете го да се исцеди. Во сад ставете го ронливиот ориз.
Подобро е да го земете оризот во вреќи, каде што е веќе сварен на пареа и да го готвите според упатствата. Ќе биде толку многу побрзо, и таватаТогаш не треба темелно да го миете.
Исплакнете го сувото грозје без семки и прелијте го со врела вода. Оставете да набабри 20 минути. Потоа исцедете ја водата и ставете го сувото грозје во оризот.
Зачинете сè со мед. Доколку го немате, можете да го замените со шеќер. Кутијата се меша темелно и се остава 3 часа да се впие.
Како да се готви кутија во бавен шпорет
Вклучено модерна кујнаНеодамна се појави нов асистент - мултиварка што може да заштеди време на домаќинките. Ако зборуваме за нашето јадење, тогаш во оваа единица е можно да се готви само ориз. Ќе биде многу ронлив, токму она што ви треба.
Истурете ја темелно измиената житарка во садот на уредот, истурете ладна вода во неа во сооднос 1:2, затворете го капакот и притиснете ја програмата „Парен ориз“ или „Ељда“, во зависност од видот на мулти-помошник. Следно, кликнете на копчето „Start“. Кога готвењето ќе заврши, уредот ќе сигнализира. Префрлете ја добиената смеса од садот на единицата во сад без плакнење.
Божиќен рецепт за кутија
Кај источните Словени е обичај Божиќ да го започнуваат со една лажица божиќна каша. Оваа традиција има длабоки, вековни корени. ВО во овој случајнашето јадење е персонификација на просперитетот, богатството и добро здравје. Се верува дека колку е повкусна и послатка храната, толку повеќе Господ ќе испрати благодат кон семејството. Како правилно да се готви кутија? Ајде да погледнеме на пример.
- ориз - 200 гр.,
- суво грозје - 60 гр.,
- суви кајсии - 40 гр.,
- семе од афион - 100 гр.,
- ореви - 50 гр.,
- течен мед - 3 лажици.
Исплакнете ги житарките и додадете мала количина вода, ставете силен огани оставете да зоврие. Потоа исплакнете сè во цедалка, ставете го во тенџере, додадете 400 милилитри вода и варете додека не омекне. Потоа готов производСе става во сад и се лади.
Истурете го афионот во сад, прелијте го со зовриена вода и оставете го да набабри. Потоа исцедете ја водата, ставете го афионот во малтер и сомелете го со толчник додека не се ослободи желето од афионот. Додадете течен мед во семето од афион и промешајте. Ако имате цврст мед, можете да го направите течен во водена бања.
Исечете суви кајсии во мали парчињаи заедно со сувото грозје оставете ги неколку минути во зовриена вода. Излупете ги оревите и прелијте ги со зовриена вода, држете ги околу 15 минути, а потоа со нож исечкајте ги оревите.
Додадете јаткасти плодови, отечени сушени плодови, семе од афион и мед во чинија со ориз. Кутијата измешајте ја темелно, оставете ја да отстои неколку часа и послужете ја на божиќната трпеза.
Но, секогаш мора да запомните дека треба да оставите малку преку ноќ. Според легендата, и починатите предци сакаат да јадат. Ако не го оставите, може да се навредат.
Како што можете да видите, нема ништо комплицирано во подготовката на ова ритуално јадење. Доволно е само да се следи редоследот на дејствата.
Не постои единствен традиционален рецепт за кутија. Во семејствата, рецептот за ова јадење се пренесува од генерација на генерација, а секој ја смета нивната верзија за најправилна. И покрај ова, сите рецепти користат слични принципи и слични состојки.
Вкусот на кутја варира во зависност од адитивите и преливите на погребната каша. Може да се подготви со употреба на бисер јачмен, просо и ориз, а со вкус на шеќер, мед или сладок сируп. Пријатна комбинација на неутрални зрна и сладок преливдајте му на погребното јадење специфичен вкус и уникатна арома.
Божиќна кутија (од пченични житарки)
- Одете на рецепт
Рецепт Кутија за погреб
Кутија треба да се служи на погреби на 9-ти, 40-ти ден, шест месеци и една година. Се користи и за отворање спомен оброк на посебни датуми.
Состојки:
- 0,5 чаши ориз со долго зрно
- 2 чаши вода
- 100 гр бело суво грозје
- 50 гр захаросани плодови
- 1 лажица масло. мед
Ставете го сувото грозје на чинија и извадете ги стеблата. Исплакнете и оставете во вода 20-30 минути. Потоа исплакнете и исушете повторно. За да се осигурате дека медот добро се апсорбира во оризот и ја дава посакуваната сладост на кутијата, стопете го во водена бања. Захаросаното овошје сомелете го. Бидејќи плодовите додадени на кутија ги симболизираат небесните плодови дадени на човештвото од Семоќниот, можете да ставите не само суво грозје, туку и суви кајсии, сливи, исечени на парчиња и семе од афион во кутија.
Пред да го готвите оризот, потопете го во вода најмалку 2 часа за да се отстрани вишокот скроб и глутен. Исцедете ја водата. Потопете го оризот во свежа ладна вода и оставете да зоврие. Оставете да зоврие и по 2 минути намалете ја топлината на минимум. Не мешајте ориз со лажица. На тивок оган, кашата нема да изгори, туку полека ќе жубори, впивајќи вода. Кога оризот е целосно сварен и нема да остане вода во тавата, во него се прелива медот и се додава суво грозје со суво овошје и други состојки по желба. Промешајте и оставете да отстои уште 2 минути.
Топлата кутја ставете ја во длабок сад, измазнете ја површината и украсете со суво грозје. Покријте со чинија и оставете полека да се излади. Кутија пред сервирање погребна масатреба да се освети, подобро е да го направите ова однапред со посета на црквата за време на утринската служба.
Ако не беше можно да се освети кутја, можете да го посипете садот со света вода дома и, ставајќи ја чинијата пред иконите, да прочитате молитва над неа
Вековната православна историја воодушевува со изобилството на ритуали и традиции. Многу од нив беа заборавени со текот на времето и претрпеа промени. Но, има и такви кои се пренесуваат од колено на колено и се цврсто вкоренети во нашето секојдневие. Тие го вклучуваат обичајот да се става кутја на масата за време на погребниот оброк.
Спомнувањата за ова јадење датираат многу пред подемот на христијанството и се враќаат во времето на паганските жртви. Долго време словенски народверувал во бесмртноста на душата и, како последица на тоа, во зачувување на некои човечки потреби дури и по смртта, вклучувајќи ја и храната. Затоа, вообичаено беше да се готви каша од пченица и да се остави на гробот. Кутија го должи своето име на грчкиот збор „Koukki“, што значи „жито“ и слично, но помалку слатко јадење, kolivo. Поради нивната сличност, тие често се збунети, па дури и погрешни за истото, иако првите записи за колива се појавија во античко време - 5-6 век од нашата ера и се најдени во списите на Византиската империја.
Денес, кутија е симбол на христијанската вера во постоењето на царството небесно, вечниот живот и воскресението. Во спомен на мртвите, вообичаено е да се вршат милостиви дела и да се дава милостина, од кои една од сортите се смета за спомен-вечери. Ваквите оброци го симболизираат собирањето на една трпеза на Христовите ученици, во очекување на неговото чудесно воскресение. Во раните фази на развојот на православната култура, целата заедница се собра за заедничка масакако знак на потврда на љубовта кон ближните. За време на ваквите настани, сигурно останаа запаметени оние кои повеќе не беа на овој свет, што како да нагласи дека и живите и мртвите припаѓаат на иста црква. Со текот на времето, организирањето вакви оброци станало грижа на роднините на починатиот. Производите со кои се подготвуваа погребни вечери се ставаа во корпи и се носеа во црквата за благослов за време на богослужбата. Тоа беше направено претходната вечер, односно претходниот ден. Оттука доаѓа уште едно популарно име за Кутија - канун. Исто така, се верува дека „ева“ доаѓа од грчки збор што значи „кошница“.
Оригиналниот рецепт за канун вклучувал варена пченица со суво грозје и мед, но семето од афион првпат било додадено во 16 век. Традицијата за подготовка на ова јадење од ориз започна некаде во 19 век.
Што симболизира кутја?
Секоја состојка во рецептот за ова јадење има скриено значење. Основата на предвечерието е варено или парено жито, како симбол на воскресението од мртвите. Ако засадите зрно во земјата, тоа ќе никне и ќе вроди со плод, но самото ќе се распаѓа. По аналогија, истото се случува и со мртовец кој бил погребан според христијанските закони - тој воскреснува за вечен живот.
Друга важна компонента на рецептот е медот. Православните списи споменуваат дека токму тоа го јадел Христос кога, откако воскреснал од мртвите, се појавил пред своите ученици. Оттогаш, вообичаено е да се служи мед на трпезата како симбол на блаженството на вечниот живот и духовниот мир во Небесното Царство, за да може душата на покојникот да ужива во небесната сладост.
Сувото грозје во предвечерието потсетува на рајските плодови кои биле наменети за луѓето и биле симбол на здравје и вечен живот. Уште еден традиционално јадењесе сметаше за овошен и мед узвар (или желе).
Патем, кутја се подготвува и на некои православни празници: Божиќ, Колјада и Водици, користејќи разни рецепти. Освен тоа, се верува дека колку се погусти и „побогати“ состојките на самото јадење, толку поголемо богатство го чека семејството во новата година.
Како правилно да се служи и консумира канун
Ова јадење се подготвува однапред и се носи со вас во црква за осветување за време на комеморација или погребна служба. Во исклучителни случаи, можете сами да го посипете со света вода така што ќе прочитате молитва над него пред иконите. Во средината на масата се става чинија со кутија и со неа започнува оброкот. Најпрво го јадат роднините, а потоа сите други земаат по една лажица од ова јадење, додека се сеќаваат на починатиот. Се служи и на деветтиот и четириесеттиот ден, шест месеци и една година од денот на смртта. Се консумира ладно.
Се верува дека канун, како и другата храна, треба да се јаде само со лажици (или раце) на таквите вечери, иако Православната црква не забранува употреба на виљушки и ножеви. Причината за оваа традиција датира од времето на владеењето на Петар I, кој го вовел обичајот за користење вилушки. Обичниот народ ја прифати ваквата реформа неволно и ја нарече прибор за јадење„демонска опашка“, способна да ја уништи душата на христијанинот. Затоа, за да не му наштети на покојникот во задгробниот живот, на будење се служеа само лажици.
Рецепти и технологија за готвење
Оризот почна да се користи во рецептот за ова јадење поради фактот што оваа житарка се готви најбрзо (се разбира, не сметајќи ја леќата) и одлично оди заедно. вкусни квалитетисо сите видови адитиви. За да се осигурате дека кашата е ронлива и не се залепи во грутка, најдобро е да користите ориз со долго зрно наместо кружен ориз. Исто така, треба да го исплакнете многу добро додека водата не стане чиста и бистра. Подобро е да земете свеж мед за рецептот, односно течен. Ако веќе е кристализирано, мора да се раствори во водена бања или во микробранова печка. Во оваа форма, тој ќе биде рамномерно распореден и подобро апсорбиран од оризот.
Рецепт за кутија од ориз со суво грозје
За готвење ќе ви треба следните состојки:
– 1 шолја на пареа или обичен ориз;
– 3 лажици. лажици природни пчелен мед;
– 2 чаши вода;
– 200 гр. суво грозје;
– 100 гр. јадра ореви;
– прстофат сол.
Исплакнете го оризот темелно, додадете вода и варете додека целосна подготвеноство сад со дебело дно. За време на готвењето додадете малку сол. Готовиот ориз може да се измие со зовриена, разладена вода. Префрлете го во сито и оставете вишок водаисцеди. Лесно исечкајте ги оревите и пропржете ги во тава. Ставете ги житарките на чинија, додадете јаткасти плодови, мед и суво грозје, добро измешајте. Украсете со сушено овошје, конзервирани црешиили јаткасти плодови.
Рецепт Кутија со захаросани плодови и ореви
Ќе ви требаат следниве производи:
50 грама кернели од ореви;
– 50 грама индиски ореви;
– 50 грама излупени бадеми;
– 50-100 грама захаросани плодови;
– 50 грама суво грозје;
– 50 грама афион на пареа;
– 1 чаша ориз;
– 2 чаши вода;
- мед или шеќер по вкус.
Темелно измиениот ориз со долго зрно се прелива со вода во сооднос 1:2 и се вари додека не омекне. Ако додадете малку сончогледово маслокашата нема да се залепи. Се трга од оган и се лади на затворен капакза да не се формира груба кора на кашата. Лесно исечкајте ги оревите и исечкајте ги захаросани плодови на мали коцки. Измешајте ги сите состојки додека не се изедначат, ставете ги на чинија и декорирајте.
Рецептите на Кутија се разновидни и се менуваат во зависност од времето и поставеноста традиционални производи. Секоја домаќинка го подготвува по свој вкус, додавајќи одредени компоненти.
Според христијанскиот обичај, покојниците се паметат на Радоница (денот на родителите). Покрај богатите велигденски колачи и пити со афион, незаменливо јадење е погребна кутијаод ориз со суво грозје. Подготовката на кутија не е тешка, единствено е што освен ориз ќе ви требаат суво грозје, јаткасти плодови и мед, бидејќи кутијата иако е погреб мора да е богата. Затоа, доколку постои таква можност, тогаш препорачливо е да додадете неколку парчиња суви кајсии и една лажица афион на горната листа.
Состојки:
(4-6 порции)
- 1 шолја ориз
- 1/2 чаша кернели од ореви
- 1/2 чаша суво грозје
- 5-6 ЕЕЗ. суви кајсии (по избор)
- 1 лажица масло. афион (опционално)
- мед или шеќер по вкус
- Да се готви вкусна кутијаод ориз, прво мора да готвите мек ориз. Можете да готвите ориз на различни начини. Според мене, наједноставниот и вкусен начин- е да се готви ориз во големи количинивода. За да го направите ова, измерете една чаша ориз (не плашете се, нема да биде премногу). Може да земете ориз со долго зрно или кружен ориз. Првиот изгледа поубав, но кружен оризпобогат по вкус.
- Истурете неколку литри вода во тавата. Кога водата ќе зоврие, истурете го оризот и веднаш измешајте со лажица за да не се залепат зрната ориз една до друга и до дното на тавата. истурете ориз ладна водане е потребно, бидејќи ладна водаоризот почнува да ослободува скроб, ова е добро за каша што се премачкува, но не и за колев од ориз. По желба можете да додадете малку сол, но во принцип тоа не е потребно.
- Гответе го оризот 15 минути на средна топлина. Важно е да не се пропушти моментот кога оризот е речиси готов, кога зрното е веќе меко, буквално е една минута оддалечен од целосно подготвеност.
- Ставете го оризот во цедалка. Не мора да го плакнете, но ако наеднаш оризот малку се превари, веднаш исплакнете го со ладна вода за да го прекинете понатамошното готвење.
- Додека оризот се лади, подгответе ги останатите состојки за кутијата. Значи, измерете половина чаша суво грозје, половина чаша ореви, во овој случај кернели орев, земете суви кајсии.
- Лесно исечкајте ги оревите, но сувото грозје и сувите кајсии изматете ги на пареа со зовриена вода. Оставете да отстои 5-10 минути во зависност од степенот на сувост, а потоа исцедете ја водата. Суво грозје и суви кајсии нема потреба долго да се кисне, дури и да не е целосно отечено сувото грозје, подоцна ќе добие влага од оризот и медот.
- Исечете ги сувите кајсии на парчиња.
- Попарете семе од афион со врела вода или врело млеко. Кога семето од афион ќе набабри, процедете го и потоа сомелете го во малтер додека не се појави млеко од афионот. Секако, не е баш рационално да се плеткаш со една лажица афион, но ако на Радоница печеш пити или ролат со афион, тогаш од таму можеш да земеш една лажица афион.
- Измешајте изладен ориз, ореви, суво грозје и суви кајсии. Додадете мед по вкус, приближно 3-4 лажици (во зависност од сладоста на медот).
- Додадете семе од афион и измешајте сè. Тоа е во основа сè ориз кутијаречиси подготвен, само нека се пијалак. Како што можете да видите, рецептот за кутија е многу едноставен, додека оризот се добива како посебни зрна, но самата кутија е сочна, ароматична и многу вкусна.
- Друга добра работа во врска со овој рецепт е тоа што можете да го промените сетот на состојки по ваша дискреција. На пример, наместо ореви користете индиски ореви, додадете не само суви кајсии, туку и други захаросани плодови, ставете сусам наместо или заедно со афион. Но, морам да кажам класична верзија- Ова е кутија направена од ориз со јаткасти плодови, суво грозје и афион.
Кутија направена од ориз, пченица, овес или јачмен – традиционален рецептслатка каша со ритуална историја. Се подготвува на Бадник, на Стар Нова Годинаа во ноќта на Водици. Кутија е исто така погребно јадење. Не постои единствен рецепт за подготовка на кутија во секое семејство ова јадење се подготвува на посебен начин.
Но, постојат три главни состојки: жито, семе од афион и мед. Сите тие се симболични за верниците: житото значи циклус на животот и повторното раѓање на душата, афионот - богатство и плодност, медот - сладост и придобивките од вечниот живот.
Претходно, задоволството се подготвуваше од пченица, бисер јачмен, овес, а сега опциите за користење на ориз се сè почести.
Од страна на различни случаисуво грозје, мед и сируп од мед, сушено овошје, крава и млеко од јаткасти плодови, крем и други слатки.
Класичен рецепт за кутија
За празници на кои им претходи пост се приготвува посна кутија. Рецептот се состои само од основни состојки. Традиционално, оброкот започнуваше и завршуваше со ова јадење, а се паметат и починатите предци.
Едноставен рецепт за кутија за Бадник:
Состојки: 500 гр пченични зрна, 500 гр мед, 2 литри вода, 100 гр семе од афион.
Сортирајте ја пченицата, исплакнете, додадете вода и варете 1,5 час. Повторно исплакнете ја готовата каша со помош на сито.
Потопете семе од афион во топла вода 40-60 минути.
Измерете половина од медот, додадете го натопениот афион и измелете ја смесата во блендер.
Додадете пире во кашата, истурете го со преостанатиот мед. Ако е густ, се раствора во мала количина вода. Таа не мора да биде жешка вредни материиво составот на мед не пропадна. Садот треба да има умерено леплива конзистентност.
Задоволството се служи ладно. Готово јадењеПокријте со капак за полека да се излади.
Ритуалниот рецепт за кутија со мед и ориз подразбира осветување во црквата. За да го прославите Богојавление, можете да соберете света вода и со неа да го посипете благото.
Интересно е што во класичен рецептКутија се подготвува од крупни зрна, кои не треба да се варат. Сепак мало повлекувањеод традицијата е можно - употребата на зрна ориз ви овозможува да добиете помека каша.
Рецепт за кутија од ориз со суво грозје
Верзијата на посна божиќна кутија со додаток на суво грозје останува во традицијата. Ритуалното јадење треба да биде не само хранливо, туку и убаво, така што готовата каша може да се попрска со мелени ореви.
Готвење кутија со суво грозје Чекор-по-чекор рецепт за ориз кутија:
Состојки:ориз со долго зрно (ова зрно не се преварува) - 300 гр, 100 гр мед, чаша суво грозје и афион, јаткасти плодови: бадеми, ореви и лешници по 75 гр.
Исплакнете го оризот додека водата не стане чиста.
Сварете ги житариците според упатството на пакувањето. Вообичаено, зрната се преливаат со вода 1:2, се доведуваат до вриење и се варат на средна топлина додека не испари, без мешање. На крајот од готвењето посолете малку.
Потопете го афионот зовриена вода, по половина час исцедете ја водата и изгмечете ги зрната во бела маса. Ова се прави во мелница за месо, блендер или малтер.
Се натопува и суво грозје топла вода 30 минути, а потоа отстранете и исушете.
Исечкајте ги оревите. Оревите може дополнително да се пржат во сува тава за да се подобри нивниот вкус.
Измешајте варен ориз, афион, суво грозје, јаткасти плодови (оставете малку за посипување).
Растворете мед во чаша топла вода. Со овој сируп прелијте ја кашата.
Кутијата измешајте ја со суво грозје, наредете на чинии и декорирајте.
Рецептот за божиќна кутија може да содржи и други сушени плодови. Јадењето не треба да содржи млеко или путер, бидејќи денот пред Божиќ е вклучен во постот.
Кутија со сушено овошје
Друга Посна опција kutya со слатки адитиви - сушено овошје. Свежо овошјеможе да ферментира во каша, се додаваат, но строго при сервирање. Сушено овошјенема да го расипе садот, туку напротив, ќе го збогати со нијанси на вкус и светлиот вкус.
Вкусна Божиќна Кутија Божиќна кутија со сушено овошје, рецепт чекор по чекор:
Ќе ви требаат: 4 чаши пченица, 0,5 чаши шеќер, мед по вкус, 0,5 чаши сливи, 0,5 чаши суви кајсии, грст бело суво грозје, 0,5 чаши семе од афион, ореви по вкус.
Потопете го афионот половина час, а потоа измелете го со шеќер.
Потопете го сувото овошје во топла вода додека не омекне, исечете го на мали парчиња.
Јаткастите плодови исечкајте ги или изрендајте ги.
Измијте ја и сварете ја пченицата.
Измешајте го готовото зрно, сувото овошје, јаткастите плодови и смесата од афион.
Подгответе се од мед сладок филСо топла вода. Задоволството е подготвено.
Богата кутија со мед, афион, сушено овошје и путер
За да ја прославиме Новата година, рецептот за ориз кутија се надополнува со животински масти: млеко, павлака, путер. Срдечно е и хранливо јадењеможе да се служи во секој ден надвор од постот, често се подготвува за крштевки.
Чекор-по-чекор рецепт за кутија за Нова Година:
Состојки: ориз – 1 шолја, вода – 2 чаши, 70 гр путер, 100 гр бело суво грозје, чаша суви сливи, половина чаша суви кајсии, 1 лажица масло. мед, 0,5 шолја афион, 1 кесичка ванилин шеќер, било какви јаткасти плодови и захаросани плодови за декорација, цимет по вкус, сол.
Потопете суво грозје во топла вода.
Исплакнете ги преостанатите сушени плодови и одделно натопете 15-20 минути. Не исцедете ја течноста.
Исечете го сувото овошје на мали парчиња.
Измиениот ориз сварете го во вода.
Потопете го афионот половина час, исплакнете и сомелете го додека не побели.
На готови кашаАко не излезе премногу леплив, оризот се мие под млаз вода.
Во готовиот ориз додадете суво грозје, цимет, ванилин, течен мед, рендано семе од афион и путер.
Во кашата истурете суво овошје и компот.
Темелно измешајте, покријте и ставете го во фрижидер преку ноќ.
Наутро, кутијата се поставува на чинии и се украсува со ореви и захаросани плодови.
Рецепт Кутијаможе да вклучува и мармалад бонбони, рендано чоколадо, малку коњак, џем, Сок од портокал, кора од лимон, па дури и никнати зрна. Постои верување: колку е побогата кутијата на трпезата, толку поплодна и посреќна ќе биде годината.
И уште неколку совети: подобро е да готвите житарки тенџере со дебели ѕидовиЗа да се забрза варењето, житариците се натопуваат однапред, откако ќе се соединат сите состојки, кутијата се загрева уште малку на шпоретот.
И што е најважно - Божиќ или погребен оброкзапочнува со лажица кутија, радосни мисли и топли желби до најблиските. На крајот на краиштата, коренот на зборот кутија - „кут“ - има антички руски корени и значи „радост“.
