Омлет направен од две јајца и млеко - калориска содржина и хранлива вредност. Омлет направен од две јајца и млеко - калориска содржина и хранлива вредност Неколку аргументи во одбрана на „јадењето на сиромавиот“.

Витаминскиот и минералниот состав на омлетот е претставен со витамини А, Б2, Б9, Б12, Е, Д, калциум, калиум, лецитин, железо, лутеин, селен.

Калориската содржина на омлет направен од 2 јајца со млеко во една порција (167 грама) е 239 kcal. 100 g производ содржи 15,4 g протеини, 17,7 g масти, 3,1 g јаглени хидрати. Содржината на калории е индицирана за јадење од 2 јајца, 5 ml сончогледово масло, 2 g сол и 50 ml млеко од 1,5 проценти.

Калориска содржина на омлет со сирење на 100 грама

Содржината на калории на омлет со сирење на 100 грама е 158 kcal. 100 g производ содржи 13,9 g протеини, 11 g масти, 0,8 g јаглени хидрати.

Калориска содржина на омлет со домати на 100 грама

Содржината на калории на омлет со домати на 100 грама е 152 kcal. 100 g производ содржи 7,1 g протеини, 12,6 g масти, 1,9 g јаглени хидрати.

Во 1 готова порција од 130 грама од садот има 196 kcal, 9,2 g протеини, 16,3 g масти, 2,5 g јаглени хидрати.

Придобивките од омлетот

Кога се консумира умерено, придобивките од омлетот се доста големи:

садот е богат со витамини и минерали кои го зајакнуваат имунолошкиот систем;
омлетот е индициран за хронични болки во мускулите и главоболки;
витамините Б содржани во омлетот се корисни за здравјето на нервниот систем;
главната компонента на омлетот е пилешки јајца, кои содржат многу витамини А, Е, Д;
омлет витаминот А е природен антиоксиданс кој е корисен за здравјето на коските, очите, кожата, како и за регулирање на синтезата на протеините за време на оксидативните и редуцирачките процеси;
Витамините од омлет Б се корисни за одржување на мускулниот тонус и забрзување на метаболизмот;
витамин Е во производот е неопходен за зголемување на еластичноста на крвните садови и брзо зараснување на раните;
Калциумот и карбонатот од јадењата со јајца се користат за стимулирање на функцијата на коскената срцевина.

Штетата на омлетот

Познати се следните штетни својства на омлетот:

холестеролот содржан во садот ги затнува крвните садови;
преварениот омлет губи до 95% од своите хранливи материи;
омлет направен од неквалитетни јајца може да предизвика салмонелоза;
Многу луѓе развиваат алергиски реакции на компонентите во садот, вклучително и можна нетолеранција на белки од јајца и путер.

Како да се готви омлет

За да го подготвите јадењето ќе ви требаат 3 пилешки јајца, 35 гр путер, четвртина лажичка сол, петтина од лажичка мелен пипер.

Чекори за готвење:

Јајцата се матат со вилушка додека смесата не стане хомогена. Внимавајте да не претерате: претепаните јајца може да предизвикаат омлетот да биде премногу густ.
На добро загреана тава на средна температура ставете 35 гр путер. Штом путерот се растопи, истурете ја претходно добиената смеса со јајца.
Пржењето на омлетот трае 1,5 - 2 минути. Показател за подготвеноста на садот е златна кора од страните, малку вискозна во средината.
Готовиот омлет тргнете го од оган, посипете со мелен бибер и сол.

Јадењето оди добро со 'ржан леб и зеленчук. Добар апетит!

Појадокот е главниот оброк во денот, па затоа треба да биде хранлив и да ви дава енергија неколку часа. Неговиот најпопуларен вид е омлет направен од јајца и млеко.

Има мека и мека конзистентност. Може да се подготви на различни начини со додавање на дополнителни состојки: свежи билки, домати, јаткасти плодови или печурки (свежи или замрзнати).

Корисност и содржина на калории
Како да направите омлет од 2 јајца и млеко?
Популарни рецепти
Корисни совети

Придобивки и калории

Калориската содржина на производот зависи од состојките. Ако подготовката се изведува со додавање млеко со повеќе од 2% содржина на маснотии, тогаш 100 грама од садот ќе сочинуваат околу 195 калории. Бројот на калории зависи и од составот според рецептот. Ова може да биде сланина, печурки од свинско месо, различни видови сирење, масно месо или мелено месо.

Содржи и витамини, минерали од групата Б и Д, бакар и холин, хлор и сулфур, јод. Јадењето се препорачува за луѓе кои водат здрав начин на живот, бидејќи содржи голема количина на протеини. Овој комплекс на корисни материи му помага на телото да се справи со болестите, да ја врати нормалната функција на цревата (заедно со каши од житни култури) и да помогне во одржувањето на функционирањето на нервните завршетоци.

Како да направите омлет од 2 јајца и млеко?

Процесот на правење омлет е многу едноставен. Сите фази траат приближно 20-25 минути. Прво треба да ги подготвите состојките и приборот за јадење. Во садот треба да ставите јајца, млеко, сол и дополнителни состојки во согласност со рецептот. Се препорачува смесата да се мати со блендер или миксер, но може да се мати и рачно со жица за матење. Во зависност од избраниот начин на готвење, времето и температурата на готвење ќе се разликуваат. Можно е да се подготви јадењето:

Во тава за пржење.

Во рерната.

Во бавен шпорет.

Во микробранова печка.

Сите овие методи се добри на свој начин, но имаат и недостатоци. Тие можат да се изразат во времетраењето на зреењето на омлетот, времето на задржување, мекоста и мекоста. Бавниот шпорет може да му даде на садот меки, воздух и леснотија. Овој производ едноставно ќе се стопи во вашата уста.

Популарни рецепти

Со зеленило

Ќе ви требаат следниве производи:

2 пилешки јајца;

150 милилитри масно млеко;

сол и зачини по вкус (папрака или мелен црвен пипер ќе направат);

свежи билки (можете да користите копар, магдонос, цилинтро, зелен кромид).

Треба да земете сад или да подготвите сад за повеќе шпорет, да ги додадете сите елементи на идното јадење и темелно да измешате или изматете. Омлетот се подготвува на средна температура околу 20-25 минути. Ако користите тава, тогаш мора да ја покриете со капак одозгора. Нема потреба да се меша смесата или да се превртува за време на процесот.

Со домати и сирење

Состојки:

2 пилешки јајца;

150 милилитри млеко (секоја содржина на маснотии);

сол по вкус;

2 домати (може да биде цреша);

тврдо сирење (може да користите преработено сирење без конзерванси или штетни адитиви).

Сите елементи се мешаат заедно (рачно или со помош на механичка опрема за кујна) и се истураат во тава или друг сад. Температура на готвење - 160-170 степени. Време - 25 минути.

Со сланина

Изматените јајца или матените јајца со сланина се омилен појадок на граѓаните во многу земји во светот. Во класичниот рецепт се додаваат парчиња сланина со различни должини и форми. Може да се стави сиров, печен, чаден и сушен.

Со сланина, садот се покажува многу заситен и калоричен. Има неверојатен мирис и специфичен вкус.

Со печурки и зачини

Ќе ви требаат:

2 пилешки јајца;

150 милилитри млеко (по можност полномасно);

сол по вкус;

свежи или замрзнати печурки (порцини, шампињони, мед печурки или лисички);

црвен и црн пипер;

Сите состојки мора темелно да се изматат или да се измешаат со жица за матење. Истурете во калап или тавче и варете на 160-170 степени 25-30 минути. Во овој рецепт може да се користат и суви печурки. Тие треба да се натопат 1-2 дена пред да започнете со подготовка на омлетот.

Користење на јајца во прав

Понекогаш, за да се добие мек и убав омлет, во стандардниот (класичен) состав на производите се додава јајце во прав. Има жолтеникава нијанса и ронлива структура.

Кога ќе се додаде во количина од 50-70 грама вода, смесата ќе се зголеми под влијание на висока температура. Како резултат на тоа, се крева и наликува на пита.

Со слатка пиперка и сирење

За ова диетално и здраво јадење ќе ви требаат:

150 милилитри млеко;

кујнска сол;

1 слатка пиперка со средна големина;

60-80 грама сирење.

Се препорачува прво да се измешаат јајцата со млеко и сол, да се истури смесата во калап или тавче на средна температура. Сирењето исечкајте го на ситни коцки, пиперката измијте ја темелно, издробете ја и исечкајте ја на коцки.

Додека омлетот зрее, треба да додадете на него парчиња бибер и сирење. Готовото јадење има деликатна и пријатна арома која предизвикува апетит. Дополнителните производи играат важна улога овде, бидејќи содржат корисен витамински и минерален комплекс.

Сите производи за подготовка на јадењето мора да бидат свежи и без истечен рок;

За да добиете мек омлет, треба да ја победите смесата со миксер или блендер;

Најдобар начин да добиете вкусно, ароматично и обемно јадење е користење на мултиварк (исто така можете да користите рерна или рерна и плех со високи рабови);

За да му дадете на омлетот светла и богата арома, се препорачува да додадете копар, магдонос или зелен кромид (тие го стимулираат апетитот и производството на гастричен сок за преработка на храна).

Многу готвачи и нутриционисти советуваат да јадете омлет направен од јајца и млеко за појадок наместо варени пилешки јајца или сендвичи. Содржи витамини и минерали неопходни за возрасни и деца. Ова е одлично јадење за целото семејство.

Секој може да се пофали дека може да готви барем едно јадење од познатата француска кујна - омлет. Но, колку калории има ако го направите од 2 јајца и млеко? Ајде да ја погледнеме енергетската вредност на вашите омилени пржени јајца.

Идеален појадок: едноставен, вкусен и... калоричен?

Како брза закуска, многу луѓе си подготвуваат омлет од 2 јајца. Неговата калорична содржина без масло зависи од нивната големина. Малите тежат 30-40 g, средните - околу 58, а големите - 70, па дури и 90 g во рецептите, вообичаено е да се земе просечната вредност - 40 g. и на 100 g - од 131 до 140 kcal. Но, ова е ако го готвите во рерна или на пареа. Бидејќи традиционалната подготовка на ова јадење вклучува термичка обработка во форма на пржење во тава, ќе мора да користите масло. Содржи многу калории. Само 10 g растителна маст ќе додаде 90 kcal во садот и ќе ја зголеми вкупната содржина на калории на 230-250. И кремаста е плус 74 kcal.

важно! Ако ги замените природните јајца со јајца во прав, омлетот ќе го изгуби вкусот и корисни својства, а неговата енергетска „тежина“ ќе биде 205 kcal.

За да ја пресметате калориската содржина на омлет направен од 2 јајца и млеко, подготвени дома, треба да ја знаете масата на секоја состојка. Ако строго го следите рецептот предложен во готвачите, тогаш ќе најдете 160-185 единици енергија на 100 g (минимум 115 kcal ако млекото е со малку маснотии). Ако земете 1 јајце и го изматете со млеко, готовиот сад ќе содржи 85 kcal. Љубителите на големи порции кои користат 3 јајца „јадат“ 230-240 kcal.

Диететски и не така: како адитивите ја менуваат енергетската вредност на садот?

Најкалорични и најхранливи се омлетите со адитиви: сирења, колбаси, маст и други добрите. Првата од овие компоненти има енергетска резерва од 290 kcal на парче од 100 грама. Затоа, омлет направен од 2 јајца со сирење, чија содржина на калории достигнува 340-350 kcal, не е диететски производ.

важно! За да ги подобрат гастрономските својства, некои луѓе додаваат коцки леб во изматените јајца заедно со сирењето. Ако сте загрижени за вашата фигура, тогаш подобро е да одбиете такви експерименти.

Често се додава шунка. Со калориска вредност од 145 единици, ќе го „тежи“ омлетот и ќе го „награди“ со 198-09 килокалории.

Најмногу калорични опции за омлет се:

протеини - 55,7 - 70 единици на 100 g;
со спанаќ и тиква - 50 kcal;
со домати - 99 kcal. Интересно е што обичниот домат има калорична содржина од 20 kcal (на 100 g), а цреша - 18;
со бугарска пиперка - 76,4;
со печурки - 83;
со брокула - 104;
со пилешко филе - 134;
со зеленчук, кромид и домати - 151-156 kcal.

Омлет за диети: пет начини да ја намалите неговата хранлива вредност

Ако му пристапите на ова прашање радикално, тогаш треба да го готвите во бавен шпорет или рерна и исклучиво од протеини. Содржината на калории во садот ќе се намали за 3-4 пати, но вкусот на таквото „кулинарско ремек-дело“ може само да го спречи вашиот апетит долго време.

Еве неколку понежни методи што можете да ги користите за да го намалите бројот на калории во вашата омилена храна:

земете млеко со содржина на маснотии од 2,5% (целосно воздржете се од крем, павлака и домашно млеко);
користете тврдо сирење со малку маснотии;
Најпрво динстајте го зеленчукот малку;
пржете целосно без маснотии во нелеплива тава.

Малкумина имаат волја да станат рано наутро и да направат целосен појадок. Многу луѓе се задоволни со јадење за кое се потребни пет минути за да се подготви. Јасно е дека зборуваме за пржени јајца. Но, дали неговото конзумирање нема да доведе до вишок килограми? Ќе дознаеме ако броиме колку калории има во матено јајце направено од две јајца.

Калории за појадок

Одредувањето на калориската содржина на пржените јајца од 2 јајца е прилично едноставно, бидејќи за разлика од повеќекомпонентните јадења, има само една или две состојки. Показателите за енергетската вредност зависат од масата на јајцата. Тие можат да бидат мали или големи. Општо е прифатено дека тежината на едно средно е 58 g. Така, 100 g протеинско-жолчка маса содржи 157 kcal, односно едно сурово јајце со средна големина има околу 91 kcal. и два, соодветно, 182. Ако неговата маса е нешто помала - 47 g, тогаш ќе содржи 73,8 единици енергија.

Две третини од оваа резерва се содржани во жолчката, а остатокот е во белката. Оваа распределба на калории ќе стане јасна ако погледнете што има внатре во белката и жолчката. Првиот е 90% вода, 10% е протеини, вториот вклучува масти (11,6 g) и холестерол (139 mg).

Денес, благодарение на нелепливите садови за готвење, можете да пржете без капка маснотија. Стандардно изматено јајце од 2 јајца, варено без масло, ќе има калорична содржина од 148-182 kcal. Просекот е 167 kcal. Ова е речиси 10% од безбедната дневна вредност, што е сосема малку. Тоа е, може да се нарече диетално - освен ако, се разбира, не е вклучено во менито за појадок, ручек и вечера. Ако земете мали јајца, кои содржат 61 kcal, ќе можете да го намалите бројот на калории во прженото јајце на 122.

Без отстапување од рецептот: калориска содржина на пржени јајца во путер

Не секој има тава во кујнскиот кабинет на која ништо не се лепи. Затоа, многу луѓе сè уште готват пржени јајца со растителни или животински масти. Тие имаат многу висок енергетски потенцијал - до 900 kcal на 100 g Затоа, не треба да очекувате дека јадењата пржени со нивна употреба ќе останат нискокалорични. Изматено јајце направено од 2 јајца во путер ќе ја има следната калорична содржина:

ако земате мали јајца и минимален дел од путер - 167 kcal, ако земате средни - 182 kcal;
ако земете големи јајца и лажица сончогледово масло - 242-250 kcal. Супер-здравото маслиново масло не се разликува од него во однос на енергетскиот интензитет - исто како скапото ленено семе;
употребата на крем дополнително ќе ја зголеми заситеноста на храната и ќе додаде 10 kcal на неа, со што вкупната калориска содржина на експресниот појадок ќе достигне 250-260 kcal.

Додатоци - од најхранливи до најмалку калорични

За да им биде повкусен појадокот, многу луѓе пржат јадење со сирење, со што додаваат 50-90 kcal и „јадат“ 300-342 kcal во едно јадење. Ако додадете пржена колбас или шунка, тоа ќе предизвика калориската содржина да се зголеми на 400-500 kcal, што е веќе четвртина од дневните потреби. Затоа, за да ги претворите обичните пржени јајца во нискокалорично кулинарско ремек-дело, подобро е да додадете зеленчук во него - тоа ќе биде и задоволувачко и диетално.

Најпопуларниот нискокалоричен додаток е доматот: содржи само 20 kcal на 100 g. Да речеме дека во вашата чинија има изматени јајца со домати. Ајде да ја пресметаме неговата калорична содржина за 2 мали јајца:

јајца - 146 kcal;
домат - 25 kcal;
сончогледово масло 1 лажиче. – 45 kcal;
сол - 2 kcal.

Вкупно - 218 kcal. Земете неколку домати и вашиот калориски внес ќе се зголеми за уште 25 единици. Ако додадете 50 гр пржен кромид, подготвен за 1 лажиче. растителни масти, ќе треба да додадете уште 23 и 45 kcal. Конечната вредност е 286 kcal.

Пржените јајца со домати може да станат многу пониски во калории ако ги готвите на овој начин:

земете 2 домати, внимателно отсечете ги врвовите, извадете ја пулпата;
премачкајте ја внатрешноста на доматите со маслиново масло;
малку сол;
скрши јајца во домати;
ставете ги доматите со фил од јајца на претходно загреан плех за печење;
се пече во рерна.

Јадењето ќе испадне многу убаво и нискокалорично - приближно 190 kcal.

важно! Не само доматите, туку и другите градинарски производи можат да претворат незабележително јадење во деликатес без да му додадат никаква енергетска вредност. Таквиот зеленчук вклучува моркови, модри патлиџани и тиква.

Неколку аргументи во одбрана на „јадењето на кутриот“

Во старите денови, пржените јајца се сметаа за премногу едноставна храна, тие се служеа во семејства со ниски приходи. Во „биографијата“ на оваа храна имало периоди кога била стигматизирана поради присуството на холестерол. Сега нутриционистите се натпреваруваат едни со други за да ги пофалат неговите диететски својства и да изјавуваат дека мора да биде присутен во исхраната. На крајот на краиштата, се покажа дека холестеролот во него не е штетен, но е полн со вредни микроелементи. Невозможно е да се здебелите од јајца, но подобрувањето на вашите ментални способности е сосема можно!

За оние кои губат тежина, следниве информации ќе бидат корисни:

Самите пржени јајца не спаѓаат во категоријата висококалорични јадења (167 енергетски единици се само ситница!);
кога го користите, треба да знаете кога да престанете;
ако проблемот со калориите е многу акутен, престанете да ја јадете жолчката;
Кога одлучувате дали да го вклучите во менито, запомнете дека една од најкалоричните компоненти на храната е маслото. Во кремаста - 748 kcal, во зеленчук - до 899. Затоа, со подготовка на пржени јајца користејќи ги, автоматски додавате 90 kcal на себе. И дневната граница на калории за дама со просечна висина која одлучила да изгуби тежина е 700-1400 kcal. Затоа извадете ја тавата обложена со тефлон од шкафот.

Рецептот за омлет со протеин на пареа има намалена содржина на масти и јаглени хидрати. Се крчка со зеленчук, многу почесто со домати, се прелива со свежи билки, варено или пржено месо, риба или морски филети, кришки леб, секаков вид сирење, варени или пржени печурки и во сладок омлет со шеќер. или мед - да - да, има такво нешто! Информациите се дадени за информативни цели, не се занимавајте со третман без консултација со нутриционист. Јајцата се матат со млеко, се загрева нелеплива тава, а во неа се става претходно сечканата сланина и зеленчукот. Покрај тоа, оваа техника се користи за намалување на калориите на омлетот. Dilya Пишува, зошто да се создадат овие шамански дејства со распоредување домати тава-тава-тава-тава? Има доста нискокалорични рецепти. Намачкајте го калапот со маслиново масло, истурете ја смесата во него и ставете ја во загреана рерна 10 минути Потребни својства на јајцата Јајцата содржат голема количина на хранливи материи. Јадењето се готви на тивок оган, а на крајот мора да се попрска со сирење и билки, копар, кромид и магдонос. Печење 40 g Сол за јадење 1 g сончогледово масло 5 g Состојки: Хранлива количина на 100 g калории kcal 145 Протеини g 9. Вака или онака, каков и да е рецептот со домати, кромид и билки, со месо и сирење, со печурки или класичен и што и да е метод што ќе го изберете за правење, пржење, динстање во рерна или во бавен шпорет, порција омлет ќе ви даде вистинско задоволство со својот суптилен и префинет вкус. Секој додаток е посебен дел од калориите. Подобро е да се вари или да се користи варено или печено. Од брза, експресна опција до гурманско јадење, тоа може да биде навистина разновидно. Не пржете во ништо друго освен суперздраво маслиново масло или скапо масло од ленено семе.

Но, подобро е да не се користат сурови јајца - тие содржат супстанции кои ја попречуваат апсорпцијата на одредени витамини.

100 грама од готовиот производ содржи 143,5 kcal, а цела порција содржи 239,7. Ако планирате да готвите само едно јајце, тогаш количината на сите состојки се намалува за 2 пати. Во сите рецепти, тежината на јајцето е 40 грама, ова е просекот. Јадења со јајца Кои специфични јадења со јајца се можни за панкреатитис? Сува платика Планинска платика. Во оваа статија ќе го разгледаме ова прашање и ќе ја анализираме хранливата вредност, придобивките и штетите на јадењата со јајца. Јадењето е многу популарно и вкусно и доста често се користи како фил за пити или едноставно како прилог. Затоа, калориската содржина на нашето јадење ќе биде 167 kcal.

Содржина на калории Омлет, изматени јајца

Највисоко калоричен омлет се смета за верзијата на сирење, која може да тежи околу 332 kcal. Затоа, јадете пржени јајца без путер, направени од белки, печени, печени и слабеете за вашето здравје. Ова јадење со јајца има голем број значајни предности, што ја објаснуваат неговата популарност.

Ова може да му наштети на телото, што доведува до оштетување на црниот дроб и другите органи. Таквата храна содржи малку јаглени хидрати, но голема количина на протеини и масти. Освен ако целта не е да се постигне одредена количина на протеини во исхраната, јадењата со јајца не треба да се користат секојдневно. За да создадете апетитна златно-кафеава кора на површината на омлетот, ставете парчиња путер врз речиси готовиот омлет. Не заборавајте дека користењето премногу јајца е штетно за вашето здравје. Класиката и основата на се е јајце со млеко. Ова јадење го правам за појадок од време на време, но секако додавам и малку млеко. Бидејќи, како што е наведено погоре, не само јајцата, кои ја снабдуваат калориската содржина на омлетот, можат да бидат вклучени во омлетот.