Пржени мусли: придобивки и штети. Придобивките и штетите на муслите: вредни квалитети и контраиндикации

Страна 1 од 2

Во денешно време, диеталната храна станува сè попопуларна, која не само што помага да се отстранат вишокот килограми, туку и го храни организмот со корисни материи. И, токму така, многумина сметаат дека муслите се такви диететски и здрави производи.

Покрај тоа, ова е производ што брзо се готви, што значи дека не треба да трошите многу време на подготовка - само прелијте ја смесата со ферментирано млеко или овошен пијалок и вкусен, хранлив појадок е подготвен.

Но, дали овие појадок навистина се толку здрави? Ајде да го сфатиме.

Што е мусли

Отпрвин, ова јадење се правело од млади зрна пченица, кои се мешале со сушено овошје. Потоа почнаа да додаваат цели зрна од други житарки во муслите - пченица, овес, јачмен и пченкарни снегулки, измешани со сушено овошје како суво грозје, суви кајсии, урми и суви банани. Понекогаш во муслите се додаваат разни семки и мед.

Популарни се муслите, состојки кои се минимално обработени - се верува дека таквиот производ е најкорисен за здравјето.

Калориската содржина на муслите варира од 140 до 450 kcal. Во зависност од полнењето и обработката (печењето) на самите снегулки.

Но, некои производители прават печени мусли - тие се многу повкусни, но содржат и повеќе калории.

Постои и трет тип - мусли баровите, кои се посоодветни за брзо задоволување на гладот ​​помеѓу главните оброци.

Штетни мусли

Ќе започнеме со штетата на муслите, бидејќи сега на полиците се појавија многу варијанти на овој производ, кои содржат кокос, како и растително и кокосово масло, а овие состојки можат да му наштетат на кардиоваскуларниот систем.

Затоа, кога го купувате овој производ, внимателно проучете го составот. Особено луѓето кои страдаат од срцеви и васкуларни заболувања не треба да купуваат мусли со горенаведените адитиви.

Штетни се и муслите кои содржат мед, парчиња чоколадо и маснотии. Особено овие видови не се препорачуваат за луѓе со прекумерна тежина кои сакаат да ослабат со помош на овој производ.

Факт е дека житариците измешани со чоколадо, мед или масти ги задржуваат токсините и течностите во телото, што доведува до нерамнотежа вода-сол. Овој производ особено не треба да го консумираат лица со висок крвен притисок.

Друг недостаток на ова јадење е тоа што воопшто не содржи витамин Ц, кој е неопходен за одржување на имунитетот и спречување на рак и вирусни заболувања. Затоа, ако редовно јадете мусли, тогаш вашата исхрана треба да вклучува овошје што содржи аскорбинска киселина.

Но, и покрај недостатоците на некои видови мусли, тие сепак се многу поздрави од мусли баровите, целосно дехидрираните житарки за појадок и брзата храна.

Да резимираме, штетните компоненти на муслите кои не придонесуваат за губење на тежината се:

• кокосови снегулки
• кокосово масло
• палмово масло
• растителни масла
• чоколадо
• печени ореви
• пржени снегулки.

Значи, ако вашиот приоритет е слабеење и чистење на телото преку мусли, компонентите наведени погоре треба да се исклучат.

Придобивките од муслите

Ако сите слатки се заменат со мусли, тоа ќе доведе до балансирање на гликозата во крвта, односно нема да расте и паѓа со брзи скокови.

Муслите содржат и многу влакна, кои го подобруваат варењето и работата на цревата, а го намалуваат и холестеролот со тоа што го спречуваат телото да ги апсорбира штетните масти.

Покрај тоа, оваа храна помага да се отстранат радионуклидите, солите на тешките метали и „лошиот“ холестерол од телото. Ова е особено важно за оние кои страдаат од атеросклероза, бидејќи оваа болест се развива поради неправилен метаболизам на холестерол.

Ако не знаете кои мусли да ги изберете, препорачуваме да им дадете предност на оние што содржат јаткасти плодови и суво грозје. На крајот на краиштата, сувото грозје содржи многу корисни материи, кои имаат одличен ефект врз функционирањето на телото. А јаткастите плодови содржат и многу витамински и хранливи компоненти, па овој појадок ќе ви даде добро расположение и ќе ве енергизира за цел ден.

Ако страдате од дијабетес, тогаш во никој случај не купувајте обични мусли, бидејќи тие можат да ви го подигнат шеќерот во крвта. За вас се развиени специјални видови мусли кои содржат фруктоза и диетални влакна. Тие се продаваат во речиси секоја продавница.

Како да направите мусли дома

Јасно е дека производите купени во продавница не се со одличен квалитет, а за да купите здрав производ треба да потрошите многу време и труд. Но, за да не губите време, можете сами да го подготвите овој производ, особено затоа што не е толку тежок.

За да направите свои мусли, треба да купите различни житарки или готова смеса, која се продава во продавниците за здрава храна.

Класични мусли

Сите зрна треба да се измијат, добро да се исушат и да се мелат со мелница за кафе или блендер. Но, не ги мелете сите зрна одеднаш, туку само делот што можете да го изедете за 1-2 дена. Ако ги мелете сите зрна одеднаш, нивните корисни материи ќе испарат за време на складирањето.

Вечерта 2 лажици зрна прелијте ги со вода и додадете сок од лимон, ќе делува како конзерванс.

Наутро исцедете ја водата, а во житариците можете да додадете суво грозје, јаткасти плодови, семки и други состојки кои најмногу ви се допаѓаат. Целата смеса прелијте ја со млеко, сок или јогурт со малку маснотии и готово - вкусен појадок е подготвен.

Во смесата можете да додадете и: мед, цимет, малку морско оревче или кој било друг од вашите омилени зачини.

Печени мусли

Смесата можете да ја испечете и. За да го направите ова, додадете суво грозје, суви сливи, суви кајсии или друго сушено овошје, било какви семки на 150 грама мелени житарки, а потоа додадете една лажица мед и малку цимет. Добро измешајте ја целата смеса.

Сега обложете го листот за печење или тавата со хартија за печење, ставете ја смесата врз неа и ставете ја во рерна 30 минути.

Муслите се готови кога одозгора ќе се покрие со карамела боја. Оставете ги да се изладат и можете да го почестите вашето семејство со вкусен појадок.

Запомнете, таквите мусли се покалорични, но неверојатно вкусни. Совршени се за деца, за кои е познато дека многу брзо согоруваат калории.

Мусли барови

Покрај печените, можете да направите и шипки од гранола.

За да ги подготвите, треба да земете 200 грама житарки, да се измешате со 200 грама сушено овошје, да истурете 4 супени лажици од кој било сок, 1 лажичка мед и малку маслиново масло во добиената смеса. Измешајте сè, поделете ја смесата на мали шипки, завиткајте во фолија или пергамент и ставете ја во рерна 30 минути.

Кога решетките се подготвени, тие треба да се одвиткаат и да се стават во картонска кутија.

Муслите се одличен, и што е најважно, брз и здрав појадок или ужина. Совршено е за првата половина од денот.

Сепак, треба да се запомни дека во зависност од тоа кои цели ги следите, треба да го земете предвид видот (печено или сурово) на зрната и полнењето во форма на овошје, бобинки и јаткасти плодови.

Без оглед на вашиот избор, во корист на корист или вкус, запомнете, главната работа е мудро да го изберете и готовиот производ и состојките за него.

Среќно и добар апетит!

Денес зборуваме за придобивките и штетите на муслите, ви ги претставуваме најдобрите домашни рецепти за шипки за слабеење и опции за готвење за појадок. Ќе ја разгледаме и употребата на снегулки во козметологијата, особено подмладувачките и тонизирачките маски за лице.

Најчесто, оние кои сакаат да извлечат максимална корист од производите почнуваат да размислуваат за корисните и штетните својства пред да ги користат, а муслите не се исклучок. Муслите се житни култури измешани со сушено овошје. Смесата доаѓа од Германија и првпат се користела во медицински цели, доколку е правилно избрана, помага да се намали телесната тежина, а ако е погрешно избрана, помага да се здебелат вишокот килограми. Подолу се информации за следново:

• мусли: што е тоа;
• придобивките од муслите;
• мусли: штета;
• кои мусли се најпопуларни.

Што е мусли

Муслите се мешавина на производи, која вклучува:

• житарки;
• парчиња овошје;
• ореви, итн.

Муслите се поделени на две сорти според начинот на подготовка на житариците вклучени во неговиот состав:

• печени;
• суровини.

Првите се нарекуваат гранола, се прават со печење на ниски температури, составот вклучува:

• природни сокови;
• пире од овошје или бобинки;
• житарки;
• растителни масла.

Во процесот на производство на втората сорта не се користи термичка обработка, а смесата за конзумирање содржи механички обработени овесни снегулки (производи од брендот „Lux Version“, мусли Е.Г. Лаврова е лице за контакт; мусли „Matti“). Во некои случаи, снегулките се пржат, што ја зголемува нивната хранлива вредност.

Комерцијално достапните мусли се сува смеса подготвена за понатамошна подготовка на појадок, ручек или вечера во забрзана верзија: не е потребно долго готвење или печење. Поради додатоците во исхраната вклучени во житариците, доаѓа до брзо и долготрајно заситување и чистење на организмот.

Калориска содржина и состав на муслите

Брзата заситеност се објаснува со додавање не само на чистење на цревата и трици богати со влакна, туку и калориски додатоци:

• суво грозје;
• ореви;
• растително масло;
• сол;
• шеќер;
• палмино масло итн.

Ова помага да се зголеми хранливата вредност на садот. При изборот за здрава исхрана или диететски цели, треба внимателно да го проучите составот и технологијата на производство дадени на пакувањето, како и изгледот на снегулките: пржените содржат растителни масла. Производот што содржи чоколадо не може да се нарече диетален, затоа, ако се купи за да се одржи вашата фигура, вреди да се размисли:

• вредноста за хранлива вредност во килокалории за сто грама не е поголема од 450;
• без сол, шеќер, мед, чоколадо, масла.

Печената сорта на мусли (гранола) се прави со додавање на растително масло, па затоа не се смета за диетална.

Содржината на калории е директно поврзана со одговорот на прашањето какви придобивки има овој производ за телото. Првото нешто што треба да се земе предвид е зрната. Постојат различни добавувачи на пазарот, секој производител има своја технологија за обработка и состав, кои се регулирани со техничките спецификации на компанијата.

Подолу се дадени податоци за овошниот бренд Vitalis на овес, 'рж, пченица, пченкарни снегулки, растително масло, оризово брашно, парчиња овошје, ароми и други адитиви.

Вредноста за енергетска вредност е 317 во килокалории. Хемискиот состав за производот мусли, вклучувајќи ги и житариците и со исклучок на другите адитиви, се карактеризира со присуство на следните витамински и минерални соединенија:

Производот содржи 82 проценти од дневната вредност за железо; двоен - пиридоксин; сескви-фолна киселина; четворка – кобаламин. Даден е просечниот состав за овесна каша, без да се земе предвид додавањето на други сорти житни култури: тој е различен за секоја марка.

Придобивките од муслите

Без оглед на видот на житни снегулки вклучени во составот, производот има богат витамин и минерален состав и ги има следните ефекти:

• зголемување на имунитетот;
• елиминирање на чувството на глад;
• елиминирање на запек;
• зајакнување на косата и ноктите поради високата содржина на витамини од Б-групата;
• нормализација на нивото на шеќер во крвта.

При изборот на производ, треба да обрнете доволно внимание на неговиот состав:

• најдобар пред датум;
• изглед (во зависност од достапноста на условите за складирање);
• треба да отсуствуваат ароми и други прехранбени адитиви;
• Содржината на мед во составот за додавање сладост се претпочита од шеќерите - првата компонента има дополнителен антисептички ефект.

Препорачливо е да се изберат снегулки кои се состојат од неколку видови житарки - тие имаат поголеми придобивки.

Дали има некоја штета од муслите?

Погрешниот избор на производ со цел губење на тежината може да доведе до вишок килограми - спротивен резултат. Составот треба да биде:

• избалансиран;
• природни.

Луѓе со:

• болести на гастроинтестиналниот тракт;
• гастритис;
• бубрежни заболувања;
• алергиски реакции.

Причината за избор на алтернативна опција може да биде присуството во составот:

• бои;
• ароми;
• згуснувачи.

Вреди да се земе предвид дека, според податоците од некои извори за независна контрола, производите на некои производители содржат мувла габи во прифатливи количини. Овој факт може да влијае на квалитетот на производот доколку се почитуваат роковите на употреба, но и доколку се прекршат условите за складирање (прекумерна сувост, влажност, температурни услови). Затоа, доколку пакувањето дозволува, препорачливо е да се внимава на изгледот.

Поради оваа причина, за да се избегнат гастроинтестинални нарушувања, се препорачува да се готви неколку минути кога се подготвува јадење.

Додаденото овошје или захаросано овошје може да предизвика не помала штета, па затоа треба да обрнете внимание на нивната боја: премногу токсични нијанси укажуваат на додавање на бои од синтетичко потекло. Може да има и конзерванси. Се препорачува да се изберат снегулки со наједноставен состав и најмал број додадени компоненти. И самите вклучете бобинки и овошје за време на процесот на готвење.

Ако имате болести на кардиоваскуларниот систем, растителните масти содржани во производот може да предизвикаат штета, па затоа треба да обрнете внимание на нивното присуство во снегулките. Како што може да се види од дадените податоци, производот е од голема корист. Но, ако изберете производ со слаб квалитет за подготовка на брз појадок, можеби нема да го добиете посакуваниот резултат при слабеење, но и да му наштетите на организмот во присуство на одредени болести или штетни адитиви.

Како да направите мусли дома

Муслите можете сами да ги подготвите дома користејќи ги следниве состојки:

• овесна каша;
• ореви;
• сушено овошје

Сите состојки се печат во рерна. Оваа опција се одликува со отсуство на:

• бои;
• ароми;
• други несакани адитиви.

Готовиот производ може да се комбинира со овошни сокови или напитоци од ферментирано млеко. Препорачано складирање:

• истури во контејнер;
• ставајќи го во фрижидер.

Снегулките треба да се користат за готвење, но не и за инстант готвење.

Мусли печени со јаткасти плодови

Аналог на домашно јадење според рецептот подолу за „WOW!“

Рецепт за гранола со јаткасти плодови

Подготовката не бара точно придржување кон наведените компоненти - можна е замена и додавање на други - мора да се почитуваат дадените пропорции. Списокот на состојки за готвење се состои од следниве компоненти:

• триста грама овесна каша;
• сто осумдесет грама ореви;
• сушено овошје - 180 g;
• сто дваесет и пет грама мед;
• шеесет грама растително масло;
• сто дваесет и пет грама сок од јаболко или грозје;
• две лажици цимет;
• сол, црн пипер (додадете по вкус).

Подготовка:Измерете ја наведената количина на сушено овошје и јаткасти плодови. Исечете ги оревите и сувото овошје на мали парчиња, измешајте ги со овес. Во сад измешајте ги наведените количини мед, растително масло, сок, цимет, сол, бибер и ставете го на оган.

Мешајте ја смесата додека не се растворат сите компоненти (дресинг). Готовиот прелив прелијте го во смесата од овесна каша со јаткасти плодови и суво овошје и промешајте. Покријте го садот за печење со хартија за печење и ставете ја гранолата, обидувајќи се да го направите тенок слој и ставете ја во рерна загреана на 160 степени педесет минути. Мешајте ја смесата на секои десет минути за да спречите лепење на честичките.

Одредете ја подготвеноста со формирање на златно-кафеава кора. Кога муслите гранола се готови, извадете ја тавата од рерна, промешајте и оставете да се излади.

Мусли барови

Вредноста на хранливата вредност во килокалории е 3600. Рецептот за подготовка на шипките може да се разликува од оној подолу со додавање други состојки или замена на претходно мелење на овесот со помош на мелница за кафе. Списокот на состојки за подготовка се состои од:

• сто и дваесет грама овесна каша;
• двесте и педесет грама урми;
• сто и педесет грама суви кајсии;
• педесет грама сушени цреши;
• четириесет грама суво грозје;
• педесет грама индиски ореви;
• педесет грама ореви;
• сто милилитри сок од јаболко;
• две лажици мед;
• една кафена лажичка цимет;
• една лажица брашно;

Подготовка:Измерете ги наведените количини сушено овошје и измијте. За урми, суви кајсии и суво грозје дополнително направете го следново: потопете во вода (топла вода) петнаесет минути и по одреденото време ставете на хартиени крпи да се исушат.

Урмите сомелете ги со блендер, исецкајте ги оревите и сувите кајсии. Во сечканите урми додадете цимет и сок. Оставете ја смесата да зоврие на тивок оган и варете неколку минути. Овесната каша ставете ја на плех обложен со пергамент и потопете ја во рерна загреана на 170 степени десет минути, изладете ја. Ставете ги житариците во сад, додадете го пирето од урми, сувото овошје, јаткастите плодови и измешајте.

Од добиената маса формирајте решетки, ставете ги на плех обложен со хартија за печење и ставете ги во рерна загреана на 180 степени, печете ги додека не се подготви (околу 10 минути). Готовиот сад завиткајте го во форма на шипки во фолија (секоја посебно) за да спречите сушење и чувајте го во фрижидер.

Мусли печени со јаболко

Јадењето добиено во согласност со овој рецепт може да се конзумира готово или дополнето со пијалоци. Може да се користи за слабеење или како десерт.

Рецепт за гранола од јаболка

Списокот на состојки се состои од:

• двесте дваесет и пет грама овесни снегулки од цело зрно;
• едно јаболко;
• половина кафена лажичка цимет;
• две лажици суво грозје;
• една лажица излупени ореви;
• една лажица семки од сончоглед.

Подготовка:Јаболкото сомелете го додека не се исцеди, додадете цимет, овесна каша, измешајте. Смесата се става на плех обложен со пергамент и се става во рерна загреана на 125 степени. По петнаесет минути додадете ги семките и јаткастите плодови (скршете ги со сукало) и печете уште половина час со постојано мешање. Кога ќе се појави златна кора, гранолата е готова. Поставете го готовиот сад и додадете суво грозје (треба да го натопите во вода и однапред да го исушите).

Мусли „Будвиг“

Рецептот е одличен со додавање масло, ленено семе и урда, а потоа може да се додадат компоненти за да се додаде вкус (сок од лимон, мед итн.) Состојки за подготовка:

• урда со малку маснотии - шест лажици;
• ленено масло - три лажици;
• ленено семе - две лажици.

Подготовка:Мелете го лененото семе со мелница за кафе. Измешајте урда со ленено масло во блендер, додадете мелено ленено семе. Користете го во рок од дваесет минути - садот брзо ќе се расипе.

Мусли со банана

Рецептот е лесен за подготовка. Список на потребни состојки:

• мусли снегулки - педесет грама;
• темно чоколадо - педесет грама;
• шест лажици јогурт;
• една банана.

Подготовка:Во тава пропржете ги муслите додека не поруменат, бананата исечете ја на четири дела и ставете ги на длабоки чинии (во секое парче). Ставете мусли во чинии, истурете малку чоколадо (стопено) и јогурт.

Мусли за појадок

За да подготвите производ купен во продавница, не треба да имате специфични кулинарски вештини: одговорот на прашањето како да подготвите мусли ќе има неколку опции. Снегулките може да се прелеат со врела вода или друг пијалок и по одредено време брзото јадење е готово за јадење. Ве молиме погледнете подолу за повеќе информации за опциите за појадок.

Со млеко

Млекото може да се додаде во домашно зготвено јадење или да се користи како основа за нешто купено готово. Снегулките купени во продавница може да се прелеат со топол или ладен млечен производ и да се остават или варат во него. Домашната гранола може да се измие со млеко или да се прелие и да се остави додека не набабри.

Со кефир

Јадењето се подготвува исклучително едноставно: прелијте мусли со кефир и оставете. Можете да го добиете најдобриот вкус ако го направите ова во рок од неколку часа. Вреди да се земе предвид дека смесата се става во фрижидер додека набабрува. Овој појадок се препорачува да се подготви навечер наутро.

Со сок

Муслите со сок се подготвуваат на следниов начин:

• житарките се ставаат на чинија;
• истурете зовриена вода;
• додадете три лажици сок;
• покријте и оставете во фрижидер.

Препорачливо е да го чувате садот повеќе од еден час додека не се подготви - подобро е да подготвите таков појадок навечер.

Со мед

Оваа опција е брза: истурете ги снегулките со зовриена вода, оставете пет минути, додадете мед. Наместо мед, може да се додаде џем или џем.

Со јогурт

Рецептот за подготовка е сличен на верзијата со додавање кефир: снегулките се преливаат со јогурт и се оставаат во фрижидер долго време.

Рецепти за мусли за губење на тежината

За слабеење, треба да изберете житарки со посебно внимание, земајќи ги предвид горенаведените препораки: без бои, вкусови итн. За диети, муслите купени во продавница треба да бидат сурови, но не и печени. Сами треба да испечете сад за слабеење. Присуството на сложени јаглехидрати во составот го заситува телото и ја спречува апсорпцијата на вишокот количини на храна.

Рецепт за шипки за губење на тежината

Состојки:

• овесна каша - триста грама;
• ореви - триесет грама;
• сушено овошје - триесет грама;
• мед - шеесет грама;
• сончогледово масло - шеесет грама.

Подготовка:Ставете ги наведените компоненти во соодветни количини во сад и темелно измешајте. Покријте го садот за печење со хартија за печење, ставете ја подготвената смеса и ставете ја во загреана рерна на 180 степени четириесет минути. По ова време, проверете ја подготвеноста, изладете и исечете ги на ленти.

Рецепт за гранола

Состојки:

• лешници - една рака;
• овес - една чаша;
• индиски ореви - една рака;
• суво грозје - една рака;
• рафинирано сончогледово масло - три лажици;
• цветен мед - три лажици.

Подготовка:Измешајте ги состојките во наведените количини, покријте го листот за печење со хартија за печење, ставете ја подготвената смеса и ставете ја во рерна загреана на 170 степени, печете петнаесет до дваесет и пет минути.

Рецепт за мешани житарки со круша

Состојки:

• мешавина од житарки во количина од две матични лажици;
• една круша;
• цимет - на врвот на лажицата;
• мед - една лажица;
• јогурт;
• лимон - едно парче.

Подготовка:Извадете ја кората од лимонот и исечкајте (кора), крушата исечкајте ја со ренде. Соединете ја кората, житариците, циметот, медот, одозгора истурете јогурт и ставете ја сечканата круша.

Мусли во козметологијата

Производот има богат витамински и минерален состав - придобивки за телото не само кога се зема орално, туку и кога се користи надворешно. Поради секојдневното снабдување со витамини Б во сто грама мусли, снегулките активно се користат како маски кои промовираат:

• зголемување на имунитетот;
• спречување на дехидрација;
• зголемување на тонот на кожата;
• хидратација;
• нормализација на лојните жлезди;
• транспорт на кислород до матрицата.

Кога се нанесуваат на кожата, производите ги отстрануваат слободните радикали и имаат изразено антиоксидативно дејство. Ова го објаснува спречувањето и забавувањето на процесите на стареење и венење на епидермисот со систематска исхрана на маски со мусли.

Вреди да се земе предвид дека за козметички цели неопходно е да се избере производ без штетни конзерванси, захаросани плодови, бои, вкусови и јаткасти плодови.

Рецепт за маска против стареење

• сто грама житни култури;
• сто и педесет милилитри кефир;
• една кафена лажичка мед (цвет).

Подготовка:Мелете ги муслите со сукало, истурете ја одредената количина кефир, оставете да отече дваесет минути, измелете ги во малтер, додадете мед.

Апликација:Пред нанесувањето, треба да ја испарите кожата со бања (истурете вода што врие во сад, додадете липа или камилица во количина од лажица на литар течност, држете десет минути), нанесете пилинг. По процедурата за длабинско чистење, нанесете ја подготвената маска.

Резултат:Производот има хранлив ефект врз епидермисот и помага во измазнување на брчките.

Рецепт за маска за тонирање

Списокот на состојки за готвење се состои од:

• јагоди (потребна е само пулпата);
• пет лажици крем;
• една кафена лажичка пченкарен скроб;
• сто грама мусли.

Подготовка:Јагодите сомелете ги до пире, истурете ја одредената количина крем, мусли, пченкарен скроб и измешајте. Ако конзистентноста е густа, дозволено е додавање зовриена вода.

Апликација:Нанесете го производот на лицето и оставете го дваесет минути. По отстранувањето, не е препорачливо да се третира дермисот со тоник или лосион, туку веднаш да се навлажнува со крем.

Резултат:Маската има хранлив и тоник ефект.

Од 60-тите години на минатиот век, Европејците почнаа активно да ја поддржуваат идејата за здрава исхрана и да јадат природна овесна каша за појадок со додавање на сушено овошје, јаткасти плодови и млеко. Но, колку се безбедни муслите: придобивките и штетите на овој производ сè уште ги загрижуваат многумина кои штотуку се запознаваат со оваа необична храна.

Историја и состав на здрави мусли

Историјата на создавањето мусли е придружена со прекрасна легенда. Раскажува за швајцарскиот лекар Максимилијан Бирхер-Беннер, кој сакал да пешачи по Алпите. На едно од неговите планинарења во 1900 година, тој сретнал овчар во планините, кој го почестил Бирчер-Бенер со каша направена од мелени житарки и свежо овошје, полиена со млеко. Старецот рекол дека тоа е неговата секојдневна храна, која го научил да јаде дедо му. А, и покрај неговата напредна возраст, тој е во одлична здравствена состојба и никогаш не бил болен во целиот свој долг живот.

На лекарот навистина му се допадна вкусната диетална храна. Покрај тоа, како што тој лично виде, помага да се продолжи младоста и да се поддржи виталноста на телото. Веднаш по враќањето дома, тој почна да воведува ново мени во исхраната на своите пациенти, кое го нарече мусли, што во превод од германски значи „пире“. Точно, Бирчер-Беннер не зеде предвид дека овчарот од детството до староста водел активен животен стил и дишел свеж планински воздух. А тоа дополнително може да придонесе за неговата долговечност и одлично здравје.

На полиците на супермаркетите можете да видите многу кутии со ознака „Мусли“. Но, пред да посегнете по најатрактивниот по изглед, треба сами да одредите за која цел го стекнувате. Постојат многу варијанти на здрави житни култури. И пред да купите, треба добро да го проучите нивниот состав.

Главната состојка, која ја формира основата на сите мусли, е целата валана овесна каша. Може да се додадат и други зрна: јачмен, пченица, 'рж. Главен услов е да се цели, нелупени и да не претрпеле понатамошна обработка, односно сурови. На овој начин тие ги задржуваат сите свои корисни својства. И ги има многу. Тие содржат и едноставни и сложени јаглехидрати во еднакви пропорции.

Нивната избалансирана содржина му помага на лицето да го одржува нивото на шеќер во крвта во нормални граници. Додека брашното и слатката храна се полни со едноставни јаглехидрати, кои придонесуваат за зголемен шеќер, прекумерен апетит и дополнително зголемување на телесната тежина.

Житариците помагаат и во чистењето на телото, бидејќи содржат диетални влакна или влакна.

Откако ќе влезе во стомакот, се зголемува во големина, а чувството на ситост се појавува со мали количини на храна. Влакната полека се вари, а гладот ​​се смирува долго време. Во тоа време, телото е принудено да ги обработува сопствените резерви на маснотии. Покрај тоа, влакната предизвикуваат производство на киселини кои ги апсорбираат мастите. Затоа, за луѓето кои сакаат да ослабат, муслите со сирови зрна се прекрасна храна.

Ако зрната беа обработени и печени во шеќерен сируп за да се подобри нивниот вкус, тогаш на прашањето: „Мусли: придобивки и штети“ може да се одговори недвосмислено.

Печените мусли кои содржат шеќер, чоколадо и други ароматични адитиви едноставно не можат да имаат некоја посебна здравствена вредност. Ова е вообичаен деликатес за деца и возрасни со слатко.

Во здравите мусли може да се додадат ореви, разни семки и сушено овошје за вкус и поголема енергетска вредност. Згора на тоа, колку е понезабележливо сувото овошје, толку повеќе корисни елементи се кријат во нив, бидејќи не содржат конзерванси. Во врска со захаросани овошја, кои можат да се видат во вреќа мусли, научниците не дошле до јасно мислење. Тоа се овошја варени во шеќерен сируп и содржат едноставни јаглехидрати, кои не се целосно корисни за организмот, особено при слабеење. Но, од друга страна содржат влакна, разни микроелементи и витамини.

Лошата страна на муслите

Од сето наведено, јасно е дека неприродните мусли, односно печени во разни слатки сирупи, можат да бидат штетни за организмот. И разни штетни адитиви: чоколадо, конзерванси, бои, мед.

Во овој случај, медот претрпел дополнителна термичка обработка и ги изгубил своите корисни својства и, покрај тоа, содржи едноставни јаглехидрати, кои се контраиндицирани при губење на тежината.

Но, дури и свежите мусли имаат грешка во форма на недоволна содржина на витамин Ц Оваа карактеристика мора да се земе предвид и да се компензира нејзиниот недостаток за време на следните оброци.

Природните мусли треба да се чуваат во стаклен сад со добро затворен капак не повеќе од два месеци. Растителните јаглехидрати и влакна со продолжен контакт со воздух и светлина се влошуваат и почнуваат да имаат горчлив вкус.

Направете сами здрави мусли

Ако сериозно го сфаќате вашето здравје, тогаш за да бидете сигурни дека храната што ја јадете е здрава, можете сами да си подготвите мусли. За ова ќе ви требаат цели мелени зрна.

Ние сме господари на сопственото здравје. И нашата благосостојба и изглед зависат од тоа како јадеме. Јадете повеќе природна и здрава храна, дишете свеж воздух, водете активен животен стил - и долговечноста е загарантирана.

Ајде да ја разгледаме корисноста и некои од недостатоците на ова вкусно јадење. Во коментарите ќе бидеме дополнети со пријатни и непријатни вистини, ве повикуваме да разговараме со отворен ум.

Постои мислење дека, богати со влакна, витамини, минерали и здрави киселини, муслите се најдобрата опција за целосен и избалансиран појадок на почетокот на денот.

Овој прекрасен производ е создаден и популаризиран пред повеќе од сто години од натуропатскиот лекар од Швајцарија Макс Бирхер-Беннер. Еден ден, додека шетал по планините, сретнал овчар кој го поканил да ја подели со него храната: мелена пченица, јагоди и боровинки, разредена со мед и засладено млеко. Во исто време грицкаа јаболко. Новиот познаник на д-р Бирчер-Бенер бил научен да јаде на овој начин од неговиот татко, а рецептот го научил од својот татко. Овчарот имал 70 години, а никогаш во животот не бил на лекар, бил силен и здрав и без проблеми, без да изгуби здив, можел да оди со часови по планините. Сето тоа благодарение на волшебната мешавина што ја јадеше наутро и навечер.

По серија експерименти со составот на „здравствениот рецепт“, Бирчер го воведе во секојдневната исхрана на пациентите од неговата клиника. Муслите почнаа да се подготвуваат на следниов начин: измешајте половина лажица овесна каша и половина мелени зрна пченица, ориз, јачмен, 'рж или просо, додадете лажица сок од лимон, истурете сок или вода. Сето тоа темелно се мешаше додека не се добие хомогена маса, а пред сервирање треба да се исече едно јаболко и да се додаде една лажица сечкани бадеми или ореви.

Досега, во многу семејства од алпското подножје, муслите се подготвуваат од пресувани житарки, на кои по желба се додаваат омилените овошја и семки. Денес ширум светот е познато дека порција мусли наутро дава поттик на живост и енергија, а освен тоа е навистина вкусно!

Идеален состав за мусли се житарките (по можност цели зрна, бидејќи содржат повеќе хранливи материи), свежото овошје (ако е можно, од еколошки производи), како и сувото овошје (забележете дека суво грозје, суви кајсии и сл. не треба да бидат многу светла, убава и сјајна - ова се должи на конзерванси на база на сулфур). Корисноста на муслите се должи на тоа што зрната кои се вклучени во неговиот состав обично се цели и немелени, во оваа форма нивната хранлива вредност е најголема. Муслите се исто така одличен извор на витамини Е и Б, калциум, калиум, магнезиум и железо.

Забележувајќи ја корисноста на муслите, не може да не се земе предвид дека се работи за прилично калоричен производ - во просек 350-450 kcal на 100 g Затоа, за да избегнете конзумирање дополнителни калории, изберете мусли од природно потекло, во кои шеќер се содржи само во сувото овошје и без слатки адитиви како мед или чоколадо.

Иако оригиналната формула за мусли не беше наменета да содржи холестерол или заситени масти, различни верзии со додадено кокосово или растително масло може да содржат масти штетни за кардиоваскуларниот систем, па затоа е подобро внимателно да го проучите составот и да изберете поприроден производ.

Муслите се достапни во различни форми на полиците на продавниците. Покрај класичната верзија во пластични кеси и картонски кутии, муслите се произведуваат во форма на дехидрирани снегулки (помалку хранлива и повеќе вештачка опција), разни снек барови или како дел од колачиња со сува диета. Има дури и замрзнати гранола барови.

Порцијата мусли е одлична. Хамбургерите, чипсовите и бонбоните содржат огромна количина калории и (видете ја листата, огромна е) и минимални хранливи материи. Муслите, меѓу другото, се апсорбираат доста бавно и не дозволуваат скокови на гликоза во крвта, што е предизвикано од конзумирање на прости јаглехидрати содржани во брашното и слатката храна. Ова се должи на фактот дека јаглехидратите во муслите (кои во просек сочинуваат од 50 до 70 g на 100 g производ) се во балансирана пропорција: заедно со „брзите“ јаглехидрати (едноставни шеќери), кои веднаш ве наплаќаат со енергија. , има и „бавно“ (скроб), кои се апсорбираат многу побавно.

Експертите советуваат да јадете од 30 до 50 g мусли (околу 150 kcal) дневно, прелиени со чаша вода или сок.

Можни недостатоци на производот

Да ги наброиме за да покажеме дека се неважни. Прво, подобро е да не се занесувате со одредени видови мусли. Мусли прекриени со чоколадо итн. содржат значителна количина на масти и калории, кои придонесуваат за прекумерно зголемување на телесната тежина. Но, имаме избор - оние кои се склони кон дебелеење можат без чоколадо и да купат различен вид мусли.

Некои сорти на производот имаат висока содржина на сол, што ја задржува водата во телото и го нарушува балансот вода-сол. Особено, луѓето со висок крвен притисок треба да ја ограничат потрошувачката на солени мусли.

Друг недостаток на муслите (сепак, лесно се компензира со други производи) е речиси целосното отсуство на аскорбинска киселина во неговиот состав, односно витамин Ц, витален за силен имунитет и нормално функционирање на сите животни системи. Толку е едноставно: додадете сок од лимон или лимон, или киви, или брусница, рибизли и други бобинки во вашите оброци - тоа е целото решение.

Различни опции со додавање на растително масло може да содржат масти кои се штетни за кардиоваскуларниот систем, па затоа е подобро внимателно да го проучите составот и да изберете поприроден производ. Сепак, тоа многу повеќе важи за кондиторски производи, слатки, печива, готови грицки - многу производи од полиците на продавниците, од кои има многу повеќе во нашата исхрана.

Значи, оние кои зборуваат за штетноста на „муслите“ брзаат со заклучоците и многу други производи, а не само производите се многу поштетни - видете ги сите написи на нашата страница!

Во моментов, разни диететски производи стануваат сè попопуларни. Многу луѓе сметаат дека муслите се едно од нив. Тие се прехранбен производ кој содржи витамини, масти, амино киселини, протеини и разни минерали. Се базира на зрна и снегулки од житарки како што се овес, пченица и 'рж. Покрај тоа, често на нив се додаваат јаткасти плодови и сушено овошје. Составот на овој производ ќе ви помогне да ги разберете придобивките и штетите на муслите.

Потрошувачка на мусли

Како по правило, овој диететски производ е елемент на утринскиот оброк, бидејќи му обезбедува на човекот енергија за остатокот од денот. Се смета дека е идеален избалансиран појадок. Скоро секој може да користи мусли како главна ставка на своето утринско мени. Овој производ е особено важен за оние кои се обидуваат да постигнат идеална фигура, бидејќи постои дури и диета со мусли. Факт е дека на диеталните влакна што ги содржат им треба долго време за да се сварат, а со тоа го ублажуваат чувството на глад. Покрај тоа, самиот дигестивен процес се подобрува, ослободувајќи се од отпадот, токсините и холестеролот. Исто така, луѓето кои страдаат од хипертензија и кардиоваскуларни болести дефинитивно треба да консумираат мусли. Придобивките и штетите на овој производ се одредуваат според најважниот елемент што го содржи - влакната. Влакната се многу важни во процесот на нормализирање на активноста на целиот гастроинтестинален тракт, но при одредени болести треба да се користат со претпазливост.

Придобивките и штетите на муслите

Кога го купувате овој производ, треба да обрнете внимание на неколку клучни точки. Не треба да се фокусирате само на вашите преференции за вкус. На пример, солените мусли се многу штетни за луѓето кои постојано се загрижени за високиот крвен притисок. Ако сакате да изгубите тежина, тогаш не треба да се одлучите за мусли со мед, чоколадо или јаткасти плодови. Ако се обидувате да се ослободите од вишокот килограми, тогаш купете ги оние кои содржат шеќер само во сувото овошје. Неопходно е овој производ да биде без никакви засладувачи или разни адитиви. Посебно треба да внимавате на шеќерот доколку страдате од дијабетес. Специјални мусли кои содржат многу преработени влакна се развиени за дијабетичари. Внимавајте кога купувате мусли со тропско овошје! Обично, овие додатоци се обработуваат со сулфур, што може да има негативни ефекти врз вашето здравје. Така, придобивките и штетите на муслите во голема мера се одредени од компонентите вклучени во неговиот состав. За да ја зголемите хранливата вредност, можете да ги додадете во млеко или ферментирани млечни производи. Многу е корисно овој производ да се дополни со разни сокови, особено свежо цедени. На крајот на краиштата, соковите содржат многу витамин Ц.

Доколку одлучите да го започнете денот со порција мусли, тогаш бидете многу одговорни при изборот на овој производ. Придобивките и штетите на муслите се одредуваат според состојбата на човековото здравје. Не се препорачуваат за луѓе со стомачни заболувања, бидејќи треба да се натопат во топла вода, а тоа, пак, ги лишува од сите нивни корисни својства. Кога го купувате овој производ, внимавајте на составот и одберете го оној кој содржи повеќе природни состојки.

Мусли - корист и штета

Многумина од нас муслите ги поврзуваат со вкусен и здрав појадок. Не треба да размислувате за вкусот, бидејќи овој производ навистина има многу пријатен вкус. Ајде да откриеме дали муслите се здрави како што се рекламираат.

Состав и придобивки од муслите

1. Главната состојка на таквиот појадок е секако овесната каша. Тие се извор на сложени јаглехидрати кои телото постепено ги разградува во текот на неколку часа. Ова е една од причините зошто муслите совршено ве заситуваат и ве ослободуваат од глад до ручек. Житариците помагаат и во варењето - поради присуството на влакна ефикасно ги прочистуваат цревата.
2. Она што друго е корисно за муслите е сувото овошје кое содржи не само влакна, туку и многу различни витамини и микроелементи.
3. Оваа житарка за појадок е исклучително ретка без јаткасти плодови. Лешниците или бадемите обично се додаваат во житариците и сувото овошје. Тие се многу богати со незаситени масни киселини, кои помагаат во нормализирање на нивото на холестерол, помагаат кожата да биде мазна и еластична и и даваат сјај на косата. Јаткастите плодови содржат и доста вредни протеини.
4. Понекогаш во муслите се додаваат различни семиња и оваа состојка има големи придобивки. Семето содржи есенцијални масни киселини, разни витамини и минерали
5. Захаросани плодови (захаросани парчиња овошје) се додаваат за да се даде пријатен вкус на појадокот, бидејќи тие содржат многу малку соединенија неопходни за телото, но се богати со едноставни јаглехидрати, кои додаваат калории.
6. Медот додава сладост на овесните снегулки во муслите. Речиси никој нема прашања за придобивките од медот, бидејќи не за џабе се вади од кантите за време на настинки.

Така, можеме да дојдеме до заклучок дека муслите се навистина една од најдобрите опции за појадок. Сложените јаглехидрати обезбедуваат енергија за целиот ден, влакната ја стимулираат функцијата на цревата, витамини, минерали, полинезаситени масни киселини и други важни соединенија обезбедуваат нормално функционирање на секоја клетка од телото. Но, сето ова е само едната страна на медалот. Мусли, како и секој друг производ, може да донесе и корист и штета, но повеќе за тоа подолу.

Појадок кој треба да остане на полицата на продавницата

Без додавање на мед, шеќер, чоколадо и захаросани плодови, муслите немаат најдобар вкус и затоа не се разликуваат многу од најобичните појадок - истата овесна каша, на пример. Сепак, повеќето луѓе претпочитаат да ги полнат со полномасно млеко или слатки сокови. Резултатот е многу калоричен појадок, кој, ако се консумира редовно, може да резултира со неколку дополнителни набори на половината. Слатките, крцкави мусли се штетни не само за вашата фигура, туку и за целото тело, бидејќи едноставните јаглени хидрати предизвикуваат скокови во нивото на инсулин и чувство на екстремен глад. Затоа, невозможно е недвосмислено да се одговори на прашањето дали муслите се добри за слабеење.

Овој појадок ќе донесе многу придобивки и нема да влијае лошо на вашата фигура, прво, ако житарките во него не се испечени со мед, пржени или глазирани. Затоа, обидете се да изберете мусли во проѕирни кеси за да видите каква житарка има во нив. Второ, здравите мусли не треба да содржат парчиња чоколадо, препорачливо е да не содржи и захаросани плодови. Трето, за оние кои губат тежина, подобро е да го „полнат гориво“ овој појадок со разреден сок, кефир со малку маснотии или млеко за да се намали бројот на потрошени калории на минимум. За крај, имајте на ум дека муслите се утринска храна бидејќи имаат прилично висока енергетска вредност.

Мусли - придобивки и штети, содржина на калории. Кои се придобивките од муслите?

Во последно време, рекламните слогани сè почесто ни кажуваат дека придобивките од муслите се докажани од многу нутриционисти. Дали треба да верувате во овие зборови или да се обидете сами да откриете какви придобивки и штети од муслите постојат во реалноста?

Овој производ се појавил во 1900 година, кога тогаш познатиот научник Бирхер-Беннер отишол на експедиција да го проучува животот на жителите на планинските области. Набљудувајќи ги нивните навики во исхраната, тој откри интересни карактеристики. Жителите беа многу енергични, без разлика на возраста. Меѓу нивните омилени јадења беше мелената пченица помешана со боровинки, јагоди, јаболка, млеко и мед. Долгите џигери рекоа дека оваа мешавина им овозможува на желудникот и цревата да работат активно, и затоа телото ги добива сите хранливи материи и компоненти што му се потребни.

По ова, научникот почнал да експериментира со различни житни култури и добил производ наречен „мусли“.

Калориската содржина на муслите

Енергетската вредност на муслите зависи од компонентите и филерите што ги содржи. Во просек, бројот на калории во 100 грама производ е 450 kcal, но ако на нив додадете масно млеко, шеќер и мед, нивниот број може да се зголеми. За да не се зголеми калориската содржина на производот, муслите се зачинуваат со сок, вода и узвар.

Ако муслите се крцкави, тогаш најверојатно се работи за пржен производ, кој е најхранлив.

По кажаното, не е јасно зошто овој производ се смета за диетален. Факт е дека мусли треба да јадете наутро, кога на телото му треба моќен поттик на енергија. Така, ништо непотребно нема да се среди на вашата фигура, туку ќе се чувствувате весели и силни во текот на целиот ден.

Придобивките и штетите на муслите

Придобивките од муслите се засноваат на фактот дека непреработените житарки содржат голема количина на амино киселини, минерали и витамини. Ако се земе предвид дека не готвиме мусли, туку само ги полниме со вода, млеко или друг филер, тогаш витамините немаат време да исчезнат и да го заситат нашето тело. На сето тоа се додаваат овошјето и јаткастите плодови, кои во исхраната додаваат и корисни микроелементи.

Со јадење мусли наутро, добивате доволно енергија за да не се чувствувате гладни до ручек.

Оние кои сакаат да ослабат треба да јадат мусли без млеко, шеќер или мед. На овој начин ќе обезбедите висококвалитетно функционирање на дигестивниот систем, мозокот и метаболизмот, но не претерувајте со дополнителни калории.

Поради фактот што муслите го чистат телото од токсини, тие се добро прилагодени и за луѓе со болести на кардиоваскуларниот систем, хипертензија и чести запек.

Некои луѓе веруваат дека муслите се контраиндицирани за луѓе со дијабетес. Всушност, за таквите луѓе постојат посебни видови на овој производ кои содржат здрави житни влакна, но не содржат шеќер.

Важно е и покрај изобилството на корисни материи, муслите да не содржат витамин Ц. Затоа, за зајакнување на имунолошкиот систем, особено во зима, треба да се земаат посебно.

За корисните квалитети на таквата храна можеме да зборуваме многу долго, но интересно е што муслите се совршени и како средство за убавина. Мелени во мелница за кафе, може да се нанесат на кожата како маска за омекнување и чистење. Ако не ги сомелете фино снегулките, тие ќе делуваат како мек пилинг кој нема да ја повреди кожата.

Кои се придобивките од муслите (видео)

Придобивките и штетите на муслите за губење на тежината

Има доста љубители на житарки за појадок или мусли. Тоа се објаснува со фактот дека се вкусни и прилично лесни за подготовка. Вреди да се земе предвид дека не сите мусли се корисни, а штетата од нив за губење на тежината е доста висока, особено кога производот не е целосно избран.

Придобивките од муслите

Муслите се сплескани и преработени житни зрна. Нивните придобивки за организмот се огромни. Тие даваат енергија, а тоа е многу важно на почетокот на работниот ден. Во исто време, муслите имаат ниска калорична содржина. Во просек, сто грама производ содржи до 300 kcal. Поради оваа причина, многу жени кои ја следат нивната фигура претпочитаат да јадат житарици за појадок. Покрај тоа, муслите ги содржат следните корисни материи:

• влакна;
• витамини Б, А, Е, К;
• калиум;
• магнезиум;
• хром;
• манган;
• фосфор;
• железо;
• флуор;
• цинк;
• кобалт;
• диетални влакна;
• сложени јаглехидрати.

Ако редовно јадете мусли за појадок, тогаш по некое време проблемите со дигестивниот систем ќе исчезнат, а процесот на слабеење ќе биде многу полесен и побрз. Во исто време, вашиот тен ќе стане поздрав, а состојбата на косата и ноктите ќе се подобри.

Мусли за појадок - корист и штета за половината

За да бидат муслите корисни, а не штетни за слабеење, треба да знаете како правилно да ги изберете и подготвите. Постојат два вида житарки за појадок: пржени и сурови. Пржената верзија е многу побогата и повкусна, но има голем број на непотребни калории. Затоа, оние кои планираат да изгубат вишок килограми треба да ја изберат втората опција. Треба да избегнувате разни адитиви во форма на глазура, чоколадо, какао или други компоненти кои влијаат на зголемување на телесната тежина.

Што се однесува до спецификите за подготовка на мусли, тие користат млеко, вода, сокови и јогурт. Придобивките од муслите со млеко се доста големи. Треба да се има предвид дека полномасното млеко, покрај корисни материи, додава уште неколку несакани калории. Не помалку здрави се и муслите со јогурт. Во овој случај, најдобро е смесата да ја истурите навечер, а потоа наутро можете да уживате во многу вкусен десерт. Во смесата можете да додадете малку овошје, јаткасти плодови и мед. Вреди да се обрне внимание на фактот дека јадењето печени ореви придонесува за прекумерно зголемување на телесната тежина. Затоа, нивниот број треба да биде минимален. Муслите кои содржат кокосово масло, растителни и животински масти, глазура и засладувачи се штетни за струкот. Придобивките и штетите од муслите можат да бидат рамо до рамо ако ги јадете само нив и не ги менувате сувите појадок со обични, на пример, омлети или житарки.