Дали можете да јадете горчлив бадем? Сушени, печени бадеми - што е корисно

Бадем или бадем- ова е коска, се смета за вреден производ и деликатес. Според класификацијата, припаѓа на родот сливи, во кој спаѓаат и праските, црешите, домашна слива, кајсија.

Бадемите се наоѓаат во чоколадото и бонбоните. Им дава суптилен вкус на ликерите.

Бадемот содржи голем број наКорисните мононезаситени масти кои го отстрануваат холестеролот, витамините Б придонесуваат за структурата, обновувањето и виталната активност на клетките, туркајќи го назад стареењето на телото. Витаминот Е исто така промовира подмладување. Од минераликај бадемите доминираат магнезиум, силициум, фосфор и калциум, кои се движечка сила на кардиоваскуларниот систем.

Сорти на бадеми

Оревите од бадеми имаат неколку сорти:

По вкусРазликувајте помеѓу слатки и горчливи бадеми.

Според степенот на кршливост, се разликуваат кршливи бадеми. Јадрата на оваа сорта се слатки, нивната кора е многу тенка.

Се разликува уште еден бадем според дебелината на кожата- се дели на:

  • сорти на бадеми со густа кожа
  • сорти на бадеми со дебела кожа
  • бадеми со мека кожа
  • сорти на бадеми со хартиена кора
  • сладок бадем

    слатка сортабадемите се најпопуларни, по овални се и мрсни и може да се купат во продавниците, се консумираат и свежи и печени.

    Слатки бадеми се одгледуваат во Шпанија, Калифорнија и Јордан.

    Придобивките од бадемите

    Меѓу корисни својствабадем познат висока содржинавитално човечкото телоелементи во трагови: калиум, фосфор, железо, цинк, манган.

    Придобивките од слатките бадеми

    Слатките бадеми се богати со влакна и протеини, па го подобруваат варењето.

    Корисен е за трудниците, многу корисен за добро функционирање на мозокот. Го запира деградацијата на мозокот во староста.

    Слатките бадеми го поттикнуваат разградувањето на мастите и ги отстрануваат од телото.

    Штета од слатките бадеми

    Штетата од слатките бадеми може да се почувствува кога се консумира во храна во големи количини.

    Луѓето со ослабен стомак може да доживеат, на пример, долго време на варење или алергиска реакција при прејадување.

    Прекумерното консумирање бадеми може да придонесе за појава на непотребни масти, бидејќи тие се 609 kcal.

    Состав на бадеми

    Бадемите содржат протеини, масни масла и прехранбени влакна. Содржи многу витамини. Особено многу витамин Е, кој ги штити клетките на телото од стареење. Витаминот Б1 (тиамин) е вклучен во метаболизмот, обезбедувајќи му на телото енергија, го зајакнува имунолошкиот систем. Витаминот Б2 (рибофлавин) е дел од многу ензими и е неопходен за синтеза на хемоглобин. Витаминот Б6 (пиридоксин) го подобрува функционирањето нервен системвклучени во хематопоезата. Витаминот Б9 (фолна киселина) го намалува нивото на холестерол во крвта, а со тоа го спречува развојот кардиоваскуларни заболувањаја подобрува функцијата на црниот дроб.

    горчлив бадем

    горчлив бадеме плод на дрвото Rosaceae. AT горчливи бадемисодржи многу гликозид амигдалин, што го прави горчлив, дава карактеристичен мирис на бадеми и многу отровни својства. При ферментација на амигдалин гликозид од бадеми во стомакот, се формира смртоносен отров - цијановодородна киселина (цијанид).

    овошје од горчлив бадем

    Семето од горчлив бадем е затворено во тврда капсула, која е покриена со кожена, малку меки лушпа. Однадвор горчливо и сладок бадемсе многу слични, а горчливите бадеми често се помали по големина од слатките.

    Поради тоа што горчливите бадеми содржат многу амигдалин гликозид, тој има посилен вкус на бадем од слатките бадеми, па ако оревот силно мириса на бадем е отровен.

    Амигдалин гликозид во бадемите

    Амигдалин гентибиозид манделична киселина нитрил гликозид се наоѓа во семето на многу растенија од родот сливи и им дава горчлив вкус.

    Некои коски и семки од овошје и бобинки содржат амигдалин гликозид. Неговото присуство дава карактеристична горчина со вкус на бадем. За време на хидролиза на амигдалин (или ферментација во стомакот), се ослободува силен отров - цијановодородна киселина. Прусинската киселина се појавува во џемови, компоти, тинктури од овошје со камења. Во врзана состојба е безопасен, но за време на складирањето на производите станува растворлив и предизвикува труење. Јадрата на горчливите бадеми содржат амигдалин гликозид:

  • до 2,5 до 3
  • сливи - 0,96
  • цреши - 0,82
  • семки од јаболко - 0,6%
  • Составот и корисни својства на горчливите бадеми

    Корисните својства на горчливите бадеми се речиси слични на благотворните својства на слатките бадеми, бидејќи тие се многу слични во составот. Но, поради висока содржинаопасен амигдалин, горчливите бадеми не треба да се користат во свежо.

    Горчливите бадеми содржат многу:

  • витамини (Б, Е)
  • разни минерали (магнезиум, калциум, фосфор, цинк и многу други)
  • растителни протеини (до 30%)
  • полинезаситени масни киселини (особено олеинска и линолна)
  • Бадемово масло

    Бадемовото масло се користи во прехранбената, парфемската и фармацевтската индустрија.

    Бадемовото масло ја регулира водената и липидната рамнотежа на кожата, го стимулира процесот на регенерација на клетките. Бадемовото масло се користи како основа за медицински и козметички масти кои ја омекнуваат кожата и имаат антиинфламаторно дејство. Се користи како ефикасен лек за лекување на рани кај пациенти.

    Бадемовото масло ја храни косата, ја зголемува нејзината флексибилност, еластичност и сјај, ги зајакнува и сувите и мрсна коса, го забрзуваат нивниот раст.

    Масло од горчлив бадем

    Есенцијалниот бадем се добива само од горчливата сорта на бадем. Маслото е чиста течност со изразен мирис на марципан. Бадемовото масло се смета за ефикасно:

  • лекови против болки
  • антиспазмодичен
  • антихелминтски:
  • Сепак, поради амигдалинот дома, есенцијалното масло од горчлив бадем не се препорачува.

    Употреба на горчливи бадеми во готвењето

    Поради горчливиот вкус на бадемот (горчлива сорта) и неговите отровни својства, тој не е широко користен во готвењето.

    Неутрализација на отровните својства на горчливите бадеми

    Горчливите бадеми содржат околу 4% амигдалин (опасна количина). Меѓутоа, амигдалинот е опасен само кога се ферментира во цревата (под влијание на емулсинот што исто така го содржи) и произведува отровна цијановодородна киселина и бензалдехид. За време на термичка обработка, овие ензими се уништуваат, амигдалинот станува неутрален, а отровите не се формираат.

    Значи после термички процесигорчливите бадеми стануваат безбедни и можат да се јадат. Но, тој е многу огорчен.

    Термичка обработка на горчливите бадеми за уништување на ензимите:

  • печење
  • калцинирање
  • вриење
  • печење
  • Високите температури ги разградуваат ензимите (вклучувајќи го и емулзинот), а амигдалинот станува безбеден. Затоа, во секое јадење може да се додадат печени горчливи бадеми за да им се даде вкус и арома на бадем. Или потпечени ореви.

    печени бадеми

    Печените бадеми имаат речиси исти својства како и суровите бадеми. Меѓутоа, кога се пече во бадеми, концентрацијата на витамините Б, витаминот Е се намалува.

    Предноста на пржени бадеми оревие тоа што полесно се вари.

    Ореви од бадеми од горчливи сорти се користат само после термичка обработка.

    Примена на горчливи бадеми

    Од горчливите бадеми главно се прави бадемово масло. Од своја страна, бадемово маслосе користи во производството на сапуни, креми, мелеми за коса, во медицината, во фармацевтската индустрија.

    Придобивки и третман на горчливите бадеми

    Горчливиот бадем се користел за лекување на многу болести. На пример, тие лекуваа бучава и болка во ушите. Косата ја миеле со горчливи бадеми и вино за да се ослободат од првутот и да го смират возбудениот ум, лекувале коприва.

    Се веруваше дека ако јадете 5 парчиња горчливи бадеми пред да пиете алкохол, тогаш нема да дојде до интоксикација.

    Горчливите бадеми измешани со пченкарен скроб се третирани за:

  • кашлање
  • астма
  • плеврит
  • Пијалок од лушпа од корен од орис со додавање на масло од горчлив бадем ги дроби и отстранува камењата од бубрезите и Мочниот меур.

    Кога се нанесува надворешно, горчливиот бадем, изматен со мед, лекува трофични чиреви и херпес, а со оцет (или вино) - лишаи.

    Во третманот на горчливите бадеми се смета повеќе ефективна алаткаотколку слатка. Но, поради неговата токсичност, мора да се користи со претпазливост.

    Штети и контраиндикации на горчливите бадеми

    Штетата на горчливиот бадем е поврзана со присуството на амигдалин во неговиот состав, кој по ферментација со ензимот емулсин (содржан во него), се распаѓа на шеќер, бензалдехид (токсична супстанција) и исклучително отровен цијанид (хидроцијална киселина). Ферментацијата со ослободување на цијановодородна киселина се јавува во дигестивниот тракт.

    10 горчливи бадеми можат да убијат дете, 50 јаткасти плодови можат да убијат возрасен.

    Разновидните горчливи бадеми се толку горчливи што не се јадат во такви количини.

    Штета од бадемовото масло

    Отровни се двата цели горчливи бадеми, како и ароматичното масло добиено од него со ладно цедење, каде што е присутен и амигдалин.

    Нутритивна вредност на бадемите, калории

    Бадемите се висококалорична храна, така што нивното прекумерно јадење може да доведе до зголемување на телесната тежина. Но. Благодарение на неговите компоненти, тој е дел од диетата со јаткасти плодови за слабеење.

    Бадемите имаат висока калорична содржина - 609 kcal.

  • Моно- и дисахариди содржи околу 6 g
  • Заситените масни киселини содржат околу 5 g
  • Пепелта содржи околу 3,7 гр
  • Скроб содржи околу 7 гр
  • Водата содржи околу 4 гр
  • Диететските влакна содржат околу 7 гр
  • Витамин Б4 (холин) 52,1 mg
  • Витамин ПП (еквивалент на ниацин) 6,2 mg
  • Витамин Е (токоферол) на 24,6 mg
  • Витамин Ц (аскорбинска киселина) 1,5 mg
  • Витамин Б9 (фолна киселина) 40 mcg
  • Витамин Б6 (пиридоксин) 0,3 mg
  • Витамин Б5 (пантотенска киселина) 0,04 mg
  • Витамин Б2 (рибофлавин) 0,65 mg
  • Витамин Б1 (тиамин) во количина од 0,25 mg
  • Витамин А (еквивалент на ретинол) 3 mcg
  • Бета-каротен во количина од 0,02 mg
  • Флуор во количина од 91 mcg
  • Селен во количина од 2,5 mcg
  • Манган во количина од 1,92 mg
  • Бакар во количина од 140 mcg
  • Јод во количина од 2 mcg
  • Цинк во количина од 2,12 mg
  • Железо во количина од 4,2 mg
  • Сулфур во количина од 178 mg
  • Хлор во количина од 39 mg
  • Фосфор во количина од 473 mg
  • Калиум во количина од 748 mg
  • Натриум во количина од 10 mg
  • Магнезиум во количина од 234 mg
  • Калциум во количина од 273 mg
  • растение бадем

    Бадемите често се нарекуваат најмногу здрав орев, но, всушност, тоа е тврдо коскено овошје. За време на цветањето, бадемот расте во форма на грмушка или убаво дрво со црвеникави гранки. Гранките на бадемот се покриени со бело-розови цветови со нежна арома.

    Најголеми производители на бадеми во САД, Кина, медитеранските земји. Во културата се користат три сорти: слатка, горчлива и тенкоѕидна.

    Придобивките од бадемите

    Слатките бадеми се користат во народната медицина за:

  • анемија
  • бронхијална астма
  • несоница
  • мигрена
  • дијабетес
  • Бадемот е корисен како антитусив, се користел како антиинфламаторно при болести на грлото. Има ефект на потенцијата, го ублажува мамурлакот.

    Придобивките од бадемите за црниот дроб и слезината

    Бадемите го нормализираат функционирањето на црниот дроб и слезината, имаат благ холеретичен ефект. Има антиконвулзивни својства, се препишува како лаксатив, се користи како засилувач на апетитот. За да се поттикне апетитот, се препорачува да се користи бадемово масло на празен стомак 3 пати на ден, 3-4 капки.

    Употреба на бадеми за закрепнување од болести

    Бадемите се корисни за луѓето кои се опоравуваат од сериозна болест. Ова и висококалоричен производ, и вистинско богатствовитамини и микроелементи.

    Чистење на бубрезите со бадеми

    Некои експерти укажуваат на благотворното дејство на бадемот во чистењето на бубрезите од ситни камења.

    Користење на бадеми за смирување на нервниот систем

    Друго корисно својство на бадемот е неговата способност да го смири нервниот систем, да ја зголеми неговата отпорност на стрес. Редовното консумирање на мала количина јаткасти плодови ја лекува несоницата. Исто така, се верува дека бадемот го стимулира раѓањето на оригинални креативни идеи, дава чувство на благосостојба.

    Дали бадемите можат да предизвикаат алергии?

    Бадемите се алерген. За некои луѓе, бадемите се активен алерген. Алергиското дејство може да се изрази со следниве симптоми:

  • напорно дишење
  • отекување на устата и грлото
  • Таков случај се случува нагло, но на децата не треба да им се дава многу бадеми.

    Бадемите се контраиндицирани при нарушување на срцевиот ритам

    Складирање на бадеми: како да се складираат, каде да се складираат?

    Бадемите содржат многу гранизни масла, па затоа не треба да се чуваат во отворени садови. Дома треба да се чува цврсто затворена, на суво и ладно место, избегнувајќи изложување на сончева светлина. На пример, во фрижидер ќе го задржи својот свеж изглед долго време.

    Употреба на пулпа од бадем

    Колачот кој останува по цедењето на бадемовото масло се користи за правење алва или како храна за домашни миленици.

    Примена на лушпи од бадеми

    Школка од семе од бадем не исчезнува - служи како суровина за производство на активен јаглен. Се користи како арома и боење за коњаци и ликери.

    Правила за јадење бадеми

    Зрната од бадеми се јадат свежи, солени или пржени, се користат во слатки, како додаток на сладолед и јогурт. Солените и печените слатки бадеми се сметаат за најдобра закуска за коктели и пиво во повеќето земји во светот. Бадемите обично се продаваат во тврда кора, што сигурно го штити „оревот“. Корисно е да се знае едноставна тајна за тоа како брзо да се лупат бадемите од лушпата.

    Употребата на бадеми во готвењето

    Горчливите бадеми имаат карактеристичен изразен мирис и посветол вкус, па затоа се широко користени во готвењето. Во мали количини се ставаат горчливите бадеми разновидност на јадења, на која сакаат да му дадат карактеристична арома и вкус на бадем.

    Слатките бадеми се користат во ориенталната кујна во производството на сосови. Во кинеската и индонезиската кујна, оревот се додава во ориз, салати, месо и живина. Во Индија се пече заедно со други зачини ( морско оревче, цимет, ѓумбир) и се меша со јогурт.

    Бадемово млеко

    Направено од сурови слатки ореви бадемово млеко. Има благ вкус на јаткасто овошје и не содржи холестерол.

    Содржи многу магнезиум и витамин Е, содржи фосфор, калциум, железо, калиум и цинк, манган, многу витамини од групата Б.

    Бадемовото млеко е на исто ниво со соја и кокосово млеко, може да се додаде во кафе, да се користи за печење, за правење креми и муси, житарки.

    Бадемово млеко се користи во посни денови, за правење коктели со овесна каша, трици, свежо овошјеи сирупи.

    Млекото има диуретично дејство, па има корисен ефектна бубрезите.

    Можете сами да направите млеко. Потопете ги оревите преку ноќ во вода да набабруваат, па поминете низ блендер и процедете ги низ густа газа. Може да се користи и преостаната пулпа.

    Како да изберете добар бадем?

    Бадемите најдобро се купуваат неизлупени во лушпата. Школката треба да биде цврста, без 'рѓосана плоча, без мувла, плодовите треба да се изберат по боја, униформни, слични по форма. Мирисот на добрите бадеми треба да биде пријатен, со навестување на свежина.

    Бадемите се подобро да се изберат во затворени кеси.

    Диети со бадеми

    И покрај високата калорична содржина на бадемите, тој се користи во диети за слабеење.

    100 грама бадеми дневно можат да го задоволат гладот. Во исто време, човекот може да се чувствува добро во текот на денот, бидејќи јаткастите плодови имаат мала количина гликемиски индекс. Во исто време, стапката на шеќер во крвта малку се зголемува. Постојаното ниво на шеќер дава чувство на ситост.

    Третман со бадеми

    Бадемите се користат за лекување на надворешни и внатрешни болести: астма, мигрена, анемија, губење на осетот на горните и долните екстремитети и спречување на малигни тумори.

    Емулзии од бадеми на болести на дигестивниот тракт: ја ублажуваат болката, го олеснуваат запек, ја обвиткуваат мукозната мембрана, заштитувајќи ја од иритација.

    Горчливите сорти на бадеми се користат во хомеопатски лекови за третман на дифтерија, болести на увото, астма, сува кашлица. Капките од горчливиот бадем се користат во мала доза (по 7 капки) против надуеност и за подобрување на апетитот.

    Бадеми за третман и превенција на дијабетес

    Бадемите го нормализираат и го намалуваат нивото на шеќер во крвта, па затоа се препорачуваат за употреба кај дијабетес мелитус тип 2, пациенти во преддијабетична состојба и за превенција од дијабетес. Бадемите го намалуваат нивото на холестерол.

    Бадемите содржат многу корисни минерални соли кои им се потребни на трудниците. Се препорачува да се земе за да се надополни магнезиумот. Магнезиумот ја ублажува прекумерната напнатост во мускулите, спречува грчеви. 30 грама бадеми јаткасти плодови содржат дневен внес на магнезиум - 80 mg. Витаминот Е придонесува за нормална бременост. Зрната од ореви го спречуваат запекот.

    Благодарение на неговата содржина корисни елементи, бадемите се корисни доење.

    Бадемите се користат за спречување на рак

    Бадемите се користат за спречување на малигни тумори, бидејќи се богати со антиоксиданси кои штитат од рак, содржат витамин Е, кој ги штити телесните клетки од дегенерација.

    Бадемите помагаат во поправка на веќе оштетените клетки.

    Влакната од бадемите ги чистат токсините во дебелото црево, што ќе доведе до воспаление на дебелото црево и формирање на рак на дебелото црево.

    Фолната киселина штити и од рак на грлото на матката.

    Бадемите се добри за мозокот

    Кога мозокот е преоптоварен, бадемите ја стимулираат неговата активност, на пример, за време на испитите.

    Бадемите се лидери меѓу јаткастите плодови. Содржи витамин Е, антиоксиданс кој ги зачувува когнитивните функции за време на стареењето, содржи масла и амино киселини кои ја поттикнуваат концентрацијата.

    Мало дрво, особено украсно во својот бледо розов цут. Плодовите од бадеми не само што се од интерес за прехранбената индустрија, туку имаат и голем број корисни лековити својства.

    Прашајте ги експертите

    формула за цвеќе

    Формула за цвет од горчлив бадем: Ch5L5T∞P∞.

    Во медицината

    Во фармакопејата на многу земји своето место го заземаат плодовите од горчлив бадем, есенцијалното масло од бадем и препаратите од растителна основа. Бадемите се користат во комбинација со други лековии за превенција и третман на многу болести.

    Сирупот од трипсидан (Трипсидан сируп) е фитопрепарат, кој вклучува екстракти и екстракти од многу растенија (биндвид, брама, ембелија, морско оревче, ѓумбир, каранфилче итн.), вклучително и семки од горчлив бадем. Има изразено анксиолитичко, седативно, антиспазмодично, хипнотичко и вазодилатативно дејство, ја подобрува микроциркулацијата на крвта и апсорпцијата на витамини, го зголемува апетитот. Лекот ја нормализира активноста на нервниот систем, го подига имунитетот по болести и има антиастеничен ефект.

    Горкиот бадем делува како кардиопротектор, ги релаксира мускулите, ја подобрува циркулацијата на крвта во мозокот. Како резултат на долготраен систематски третман со горчливи бадеми, се добива седатив, тоник, а исто така и диуретичен ефект. Компонентите на овој лек придонесуваат за подобрување на циркулацијата на крвта, активниот метаболизам и покажуваат антианемично дејство. Лекот е индициран за невроза, кога има симптоми на раздразливост, анксиозност, замор, исцрпеност, нарушувања на спиењето. Горкиот бадем е индициран за менопаузален синдром кај мажи и жени. Во медицинската пракса се користи во сложениот третман на психосоматски нарушувања во почетната фаза на хипертензија, мигрена, кожни болести, спастична болка од дигестивниот тракт, невроциркулаторна дистонија, тахикардија.

    Контраиндикации и несакани ефекти

    Ако маслото од горчлив бадем нема контраиндикации за употреба, тогаш со употребата на плодовите на растението треба да се постапува со претпазливост. Опасноста е гликозидот амигдалин во составот на јаткастите плодови. При расцепување на гликозидот се ослободува цијановодородна киселина која во комбинација со калиум во организмот го формира најсилниот отров - калиум цијанид. Како резултат на тоа, функционалноста на респираторните ензими на ткивата е парализирана. Цијанидите им даваат на плодовите специфичен мирис на бадем. Јадењето повеќе од 30-40 зрна предизвикува тешка интоксикација, која може да биде фатална. Контраиндикации за горчливите бадеми се особено применливи за децата, кои и со мала употреба на јаткасти плодови може да се отрујат.

    Во козметологијата

    Бадемовото масло (Oleum Amygdaiarum) е наменето за нега на кожата на телото и е признато од светските козметолозите. Висока концентрација на олеинска киселина во составот етерично маслогорчливиот бадем предизвикува брза апсорпција на лекот во клетките на епидермисот. Маслото ја омекнува и смирува кожата, ја храни без да предизвикува алергиски реакции, го елиминира лупењето, ги навлажнува и чисти порите, погодно за секаков тип на кожа на лицето.

    Бадемовото масло се смета за еден од најмоќните природни стимуланси за раст на косата, зајакнување на фоликулите на косата. Негувајќи ги корените на косата, маслото им дава сјај и свиленкаст на жиците.

    Во други области

    Покрај употребата на бадемите во фармакологијата (како растворувач за инјекции, полови хормони), водата од горчливиот бадем се добива од колачот со семиња. Самиот колач со бадем се нарекува „бадем трици“ и се користи за омекнување на сувата кожа како терапевтско и профилактичко средство во козметичката медицина.

    Маслото од горчлив бадем, добиено со ладно цедење, се смета за лековито. Масло од сладок бадем топла обработка(пресирање) по процесот на рафинирање се користи во прехранбената и парфемската индустрија. Приносот на масло од јадрата на горчливиот бадем е неколку пати помал отколку од плодовите на слатките бадеми. А сепак, зборуваме за корисни квалитети, горчливо маслозазема посебно место меѓу лековитите средства.

    Слаткиот бадем или јаткастите плодови се сметаат за вредни прехранбен производ. Тие се јадат свежи, или пржени, се користат во процесот на правење колачи, колачи, марципани. Во прехранбената индустрија не се користат горчливи бадеми. Неговото масло прво се прочистува од амигдалин, а потоа се користи за производство на сапун.

    Бадемите се одлично медово растение, кое се користи во хортикултурата за складирање на кајсии и праски. Поради цврстото, густо дрво, бадемите се користат во столаријата.

    Класификација

    Бадемот е грмушка или мало дрво кое припаѓа на подродот бадем (Amygdalus) од родот слива, подфамилијата Spiraeoideae, фамилијата Rosaceae, редот Rosales.

    Ботанички опис

    Бадемот е мало дрво отпорно на суша кое достигнува висина од 2-5 метри. Гранките се мазни, црвено-кафеави во боја, младите гранки се зелени. Листовите се долгнавесто-lanceolate, petiolate, наредени на гранките во гроздови, со зашилен врв. Плодувањето на бадемите започнува на петгодишна возраст. Цветањето започнува во рана пролет, пред да се појават лисјата. Цветовите се бисексуални, бледо розеви или чисто бели, осамени, речиси неподвижни и наредени во парови.

    Формулата на цветот од горчлив бадем е Ch5L5T○○P○○.

    По цветањето, приближно во јули, се формираат друпе плодови. Тие се долгнавести, зелени или кафеаво-сиви, кадифени пубертетски. Перикарпот е кожен, сув, тенок. Едносемениот камен има силна или кревка обвивка, избраздена по изглед.

    Растението се јавува во две форми, кои се разликуваат само по вкусот на семките: сладок бадем (Amygdalus communis L. forma dulcis DC) и горчлив бадем (Amygdalus communis L. forma amara DC). Бадемите се сметаат за долговечни бидејќи можат да живеат и до 130 години. Плодувањето продолжува до 50 години. Фабриката се размножува со семиња, коренско потомство. Дрвото не се плаши од мразови од 25 степени, но може да страда на почетокот на сезоната на растење, во периодот на цветање.

    Ширење

    Централна Азија се смета за родно место на горчливите бадеми; ова растение е откриено многу векови пред нашата ера. д, судејќи според античките пишани извори. Денес, бадемите се вообичаени во медитеранските земји, Кина, Западен Тиен Шан, Кавказ и Крим. Таџикистан е познат по својот „град на бадемите“ - Канибадам. Растението се одгледува во топлите региони на Словачка, Чешка. Бадемот претпочита карпести и чакални падини на надморска височина од 800-1600 m надморска височина. Почвата претпочита богата со калциум. Дрвјата растат во мали групи, чиј број е 3-4 единки.

    Региони на дистрибуција на картата на Русија.

    Набавка на суровини

    Во медицината се користат плодови, лисја, кора од корен, гума за џвакање и семки од горчлив бадем, чии корисни својства се познати уште од античко време. Вообичаено е да се собираат листовите на растението на крајот на периодот на цветање, плодовите - на есен со почетокот на нивната зрелост, а семките - кога окото на плодот пука. Семето се отстранува од лушпата и се суши на сонце. Масното масло последователно се добива од семки од бадеми. Вториот се користи како растворувач за подготовка на раствори за инјектирање на лекови, како и база во емулзии и масти.

    Хемиски состав

    Составот на сувите семиња содржи масно масло (околу 50%), 20% протеини, гликоза, ензими, амигдалин гликозид.

    Масното масло содржи глицериди на линолна (15%) и олеинска (80%) киселини. Семето на горчливиот бадем што расте во диво е отровно поради присуството на амигдалин гликозид. Како резултат на распаѓањето на гликозидот, се ослободува цијановодородна киселина, гликоза и бензалдехид.

    Целите кернели горчливи бадеми не мирисаат. Кога се сечат, тие добиваат специфичен вкус на бадем поради бензалдехидот.

    Во зависност од регионот на растење, концентрацијата на маслото во јадрото на бадемот се движи од 42% до 60%. Покрај горенаведените киселини, содржи витамини Б2 и Е, цинк, фосфор, магнезиум, каротини итн.

    Фармаколошки својства

    Јадрата на бадемите имаат тоник, антиинфламаторно, заздравувачко дејство и се администрираат орално како благ лаксатив. Научниците открија дека јаткастите плодови од бадеми можат да го инхибираат лачењето на желудечниот сок, а тоа ги прави ветувачки лек за третман на гастричен и дуоденален улкус. Доволно е да земете само 7-8 капки бадемово масло и лекот ефикасно ја ублажува надуеноста, го регулира и нормализира дигестивниот тракт, го стимулира апетитот.

    Кората од семките од бадемовото овошје („лушпа од орев“) е суровина за производство на висококвалитетен адсорбентен јаглерод.

    Витаминот B17, кој е дел од горчливиот бадем, селективно влијае на клетките: ги уништува малигните тумори, ги уништува клетките на ракот, но во исто време не го нарушува интегритетот на здравите клетки и ткива. Витаминот B17 има аналгетски ефект, а исто така ги подобрува метаболичките процеси.

    Референца за историја

    Од античко време, бадемите се одгледувале во Западна и Централна Азија, тие биле одгледувани уште во 4000 година п.н.е. д. Старите Феникијци го благословувале бадемот, сметајќи го за свето дрво. Името бадем е романтично, поврзано со името на божицата Амигдала - убава девојка со невино руменило на образите. Бледо розови цветови на дрвото беа идентификувани со ликот на оваа убавина. Оттука и потеклото на латинското име на растението - „амигдалус“, бадем.

    Со текот на времето, бадемите беа претставени и дистрибуирани во други земји од Америка, Европа и Медитеранот.

    Примена во традиционалната медицина

    Поради своите корисни својства, горчливиот бадем одамна е препознаен во народната медицина и успешно се користи за лекување на многу болести. Скршените плодови на растението се ефикасни за продолжена кашлица, напади на астма,. Истата лушпа го зајакнува видот со земање на инфузија од бадеми внатре. Горчливиот бадем добро ја чисти кожата од пеги, старечки дамки, во комбинација со вино ја ослободува косата од првут.

    Препорачливо е да се користат горчливите бадеми како антисептик и средство за заздравување на рани за лекување на рани и чиреви. Мелените семиња помагаат и при анемија, главоболки, грчеви во нозете.

    Приемот на бадеми со свежа кора има корисен ефект врз варењето, го намалува нивото на холестерол во крвта, печените јаткасти плодови се ефикасни за болки во цревата, болно мокрење. Во сложениот третман со виолетовиот ризом, бадемовото масло е индицирано за чистење на бубрезите и мочниот меур, дробење камења. Ефикасно за третман на запек, главоболка.

    Употребата на масло од горчлив бадем е индицирана за триење на кожата со исчашувања, рани. Исто така корисен за бучава и болка во ушите, со тумори. Поради присуството на витамин Б17, препорачливо е да се користи масло од горчлив бадем за третман на рак. Добро се трие внатре со движења на масажа, како резултат на тоа, кожата добро омекнува, метаболичките процеси се активираат, отокот на лимфните јазли и стврднувањето исчезнуваат, симптомите на болка исчезнуваат. Заради превенција раквнатре користете 1-2 зрна бадеми.

    Литература

    1. Високо ефективни лековити растенија. Голема енциклопедија/ Н.И. Мазнев. - М.: Ексмо, 2012. - 608 стр.

    2. Дудченко Л.Г., Козјаков А.С., Кривенко В. ед. K. M. Sytnik. - К.: Наукова Думка, 1989. - 304 стр.

    3. Комплетна илустрирана енциклопедија лековити растенијаРусија / В.К. Варлих. - М., 2008. - 672 стр.

    4. Енциклопедиска референтна книга. Третман на растенија. - М .: „Издавачка куќа“ АНС“, 2005. - 1024 стр.

    Бадеми - пријатен вкус и препознатлива арома

    Вообичаено е да се нарекуваат бадеми орев, но, всушност, тоа е коскесто овошје од родот Слива.

    Постојат два вида бадеми - слатки и горчливи.

    Вториот не се јаде поради содржината на токсични материи во него.

    Бадемовото масло е направено од горчливи бадеми, при чие производство се неутрализираат сите опасни елементи.

    Ова масло се користи во производството на козметички производи.

    Централна Азија се смета за родно место на бадемите; денес ова растение успешно се одгледува во Америка, Азија и Европа.

    Најголем број бадеми расте во Калифорнија.

    Состав и хранлива вредност на бадемите

    Бадемите се калорични, затоа јадете ги умерено.

    Бадемите содржат витамин Е, како и витамини од групата Б: ниацин, рибофлавин, пантенол, тиамин, пиридоксин.

    Бадемите се богати со калиум, фосфор, калциум и магнезиум - елементи во трагови неопходни за човечкото тело, а бадемите содржат и железо.

    Аромата на бадемите се одредува со присуството на есенцијални масла во неговиот состав.

    Составот на горчливите бадеми вклучува токсична супстанција - амигдалин гликозид.

    Карактеристики на бадемот

    Јадрата од бадеми помагаат да се подобри состојбата на човековото здравје со разни видови анемија, дијабетес, анемија.

    Причината за додавање на бадеми во исхраната може да биде проблемот со обилно мокрење, бадемите совршено ги отстрануваат камењата од бубрезите.

    Болестите на желудникот и дуоденумот, како што се чир или гастритис, исто така бараат конзумирање на бадеми од пациентите.

    Овој орев ја нормализира киселоста на желудечниот сок, се користи како холеретичен агенс и е корисен за нормално функционирање на црниот дроб и слезината.

    Бадемите се одлични за главоболки, мигрена и несоница. Овие вкусни јаткасти плодови редовна употребаподобрување на функцијата на мозокот.

    Плодовите на бадемите имаат лековито дејство при вкочанетост на екстремитетите и конвулзии.

    Бадемите совршено ја чистат крвта, се одличен антиоксиданс (особено лушпата).

    Се користи за спречување на рак.

    Бадемите се познати во народната медицина како антитусив.

    На децата со заостанат раст им се даваат и бадеми, алтернативно во мелени.

    Бадемовото масло е добро за здравјето

    Маслото добиено од јадрата на семките од бадем има и многу корисни својства.

    Бадемовото масло има експекторантно и антиинфламаторно дејство, а широко се користи во лекувањето на астма, пневмонија, бронхитис, како и воспаление на средното уво и други болести на увото.

    Маслото ја нормализира работата на цревата, помага при надуеност и надуеност.

    Бадемовото масло во медицината се користи за борба против стоматитис, болести на бубрезите, видот, срцето и за спречување на срцев удар.

    Бадемовото масло активно се користи за лекување на рани, како и за спречување на нивното појавување кај приковани пациенти.

    Патем, бадемовото масло исто така ќе ви помогне да се опоравите од некоја болест.

    Содржи многу хранливи материи, придонесува за појава на апетит, ослободување од болната слабеење, а во исто време ги отстранува токсините од телото.

    Во одбрана на женската убавина

    Корисните својства на бадемите за жените се непобитни.

    Бадемите се широко користени во козметичката индустрија.

    Бадемовото масло може да се користи за чистење на кожата, дури и како средство за отстранување шминка на очите.

    Во овој случај, маслото ќе ги нахрани и цилиите, правејќи ги сјајни и дебели.

    Бадемот ја измазнува, омекнува и навлажнува кожата на лицето, го спречува процесот на стареење на клетките, промовира регенерација.

    Бадемовото масло често се избира за масажа, не предизвикува алергии или иритација, и дава еластичност на кожата, се бори против целулитот и стриите на кожата.

    Многу производи за коса вклучуваат бадемово масло, бидејќи и дава на косата сјај и свиленкаст, што ги прави меки, силни и густи.

    Дали сте на позиција? Јадете бадеми!

    Бремените жени треба редовно да примаат доволно витамин Е, магнезиум и калциум, цинк, фосфор и железо.

    Овие материи се наоѓаат во бадемите.

    Потребна ви е и фолна киселина која е богата со бадеми, а треба да почнете да ја земате уште во фазата на планирање на бременоста.

    Жените во положбата и по породувањето често имаат проблеми со варењето.

    Влакната кои се наоѓаат во бадемите ќе помогнат да се справите со оваа неволја.

    Поради аналгетското дејство на бадемите, можете да ја ограничите употребата медицински препаратиштетни за бебето.

    Бремената жена која редовно јаде бадеми помалку страда, на пример, од главоболки.

    Бадемите ефикасно придонесуваат за нормален раст и развој на фетусот.

    Придобивка и штета алги. Дали ви се добри конзервираните алги?

    Компирот со печурки во рерна не е толку здрав, но има многу добар вкус: http://notefood.ru/retsepty-blyud/vtory-e-blyuda/kartoshka-s-gribami-v-duhovke.html.

    Кои се корисни својства на смоквите. Корисни својства и контраиндикации на смокви.

    Бадемите се борат против опаѓањето на косата, што е типично и за жените во положба.

    Зошто јаткастите плодови се добри за здравјето на мажите

    Бадемите се најсилниот афродизијак.

    Покрај тоа, го подобрува производството на сперма и исто така го подобрува нејзиниот квалитет.

    Што е бадем вкусен орев, Сите знаат. Но, фактот дека е многу корисен за телото може да ве изненади. Размислете дали бадемите се корисни, кога бадемите се корисни и кога се штетни.

    Дали знаеше? Името бадем доаѓа од името на божицата Амигдала. Оваа млада девојка лесно поцрвене, па бадемите се како нежно руменило на образите на Амигдала.

    Хемиски состав и хранлива вредност на бадемите

    Бадемите не се само вкусни, туку и здрави. Размислете што е содржано во бадемите.

    Важно! Бадемите, всушност, не се сметаат за јаткасти плодови, бидејќи се поблиску до праска, слива, кајсија. А она што ние го нарекуваме орев е камен. Овошјето од бадемот нема каша. Хејзел е скриен во кревка школка, која е покриена со темнозелена школка. Овошјето од бадемот може да биде слатко и горчливо. Слатките се користат во прехранбената индустрија, а горчливите во парфимеријата.


    Бадемот содржи Витамини Б (тиамин (Б1), рибофлавин (Б2), ниацин (Б3), пантотенска киселина (Б5), пиридоксин (Б6), фолацин (Б9)) и витамин Е.Содржи калиум, калциум, магнезиум, фосфор, железо и сите елементи во трагови неопходни за човечкото тело.Аромата на бадемите ја даваат есенцијалните масла, кои исто така се вклучени во неговиот состав.

    Бадемите се висококалорична храна. Нејзините јадра содржат вода - 4%, масно масло - до 50%, протеини - околу 21%, јаглени хидрати - околу 22%, витамини, слуз, бои, есенцијално масло - 0,5%. Енергетската вредностна 100 g од производот е 576 kcal (2408 kJ).

    Својства на бадемите

    Бадемите се суровина за добивање бадемово масло и семиња.

    Корисни својства на бадемите

    Бадемот има многу здравствени придобивки. Позитивно делува на липидите во крвта и на содржината на антиоксидантот витамин Е во крвта.Бадемите се моќен извор на протеини и содржат витамини и минерали неопходни за организмот. Го подобрува имунитетот, ги чисти внатрешните органи, го зајакнува видот и благотворно делува на сите телесни системи.

    Се користи за спречување на рак и гастроинтестинални заболувања. Бадемот е силен афродизијак, го подобрува производството на сперма и го подобрува нејзиниот квалитет.

    Има лаксативно и диуретично дејство врз телото. Лушпите од бадеми може да се користат за правење активен јаглен.

    Штети и контраиндикации за неговата употреба

    Како и секој производ кој е корисен, во некои случаи може да биде и штетен, па употребата на бадеми треба да се дозира. Размислете зошто не можете да јадете многу бадеми.

    Прво, запомнете дека за храна се користат само слатки бадеми. ВтороОние кои страдаат од алергија треба внимателно да го користат. Индивидуалната нетолеранција не се случува често, но не треба да се намалува. Трето, на дебелите луѓе не им се препорачува да консумираат бадеми како висококалоричен производ.

    Луѓето со срцеви заболувања треба да ги користат бадемите со претпазливост.

    Треба да се запомни дека семките од горчлив бадем се отровнипоради содржината на амигдалин гликозид во нив. Како резултат на разградувањето на оваа хемикалија, се ослободува цијановодородна киселина, која има негативен ефект врз нервниот, респираторниот и кардиоваскуларниот систем.

    Дали знаеше? Цијановодородна киселина ја користеле нацистите за време на Втората светска војна за да убиваат луѓе во концентрационите логори. Смртта од него настанува во рок од 5-15 минути.

    Јадењето бадеми за време на бременоста


    Со користење на бадеми оревиза време на бременоста, треба сигурно да знаете дека тие ќе имаат корист и нема да му наштетат на новороденчето. Бидејќи бадемите се богати со Фолна киселина, што придонесува нормален развојфетус, тогаш станува очигледна корисноста од неговата употреба од страна на трудниците.

    Исто така вредна за развојот на бебето е содржината на посебен протеин, кој е неопходен за формирање на човечки ткива. Ако има заостанување во растот на фетусот, тогаш бадемите може да се препишат како додаток во исхранатаза да се реши овој проблем.

    Содржината на витамин Е во бадемите е многу вредна за телото на идната мајка. Ако бремената жена секој ден јаде 10-15 зрна бадеми, тоа ќе му ги обезбеди на телото потребните витамини и минерали, а развојот на бебето ќе биде целосен. Исто така, употребата на бадеми за време на бременоста добро влијае на варењето и ќе помогне да се справите со несоницата.

    Бадемово маслотреба да се користи за спречување на стрии на телото за време на бременоста, како и масажа за болки во грбот и отекување на нозете.

    Јадејќи бадеми во таков клучен период од нејзиниот живот, идната мајка треба да знае што е добро за храна. само слатки бадеми.Тоа не треба да се заборави незрели бадеми може да доведат до труење со храна.Бадемите, како и секој јаткасто овошје, се производи кои можат да предизвикаат алергии. Затоа, внимавајте на реакцијата на вашето тело и не го консумирајте во преголеми порции.

    Бидејќи ова вреден производсе однесува на висококалорична, тогаш трудниците кои премногу интензивно се дебелеат, подобро е да престанат да јадат бадеми. Исто така, вреди да се одбие да се користат идни мајки кои имаат чести отчукувања на срцето, болести на бубрезите или жолчното кесе.

    Важно! При изборот на бадеми во супермаркет, внимавајте дека е подобро да ги купите во лушпа. Свежите бадеми ќе имаат пријатен вкус на орев и униформа боја на јадрото. Бадемите можете да ги чувате на ладно место во затворен темен сад или замрзнувач. Поради присуството на есенцијални масла, бадемите можат да се гранат ако се чуваат неправилно.

    Примена на бадеми


    Оревите од бадеми се широко користени во медицината, козметологијата, прехранбената и парфемската индустрија поради нивните придобивки. Најмногу се користи бадемовото масло. Се прави со ладно цедење зрнца од бадеми. ОД терапевтска целсе користи како самото масло и во комбинација со други лековити компоненти.

    Употребата на бадеми во медицината

    Корисните својства на горчливиот бадем се користат уште од античко време во народната медицина. За ова земаа овошје, лисја, кора од корен и семки од бадеми.

    растителни плодовимелени се користеле за кашлање, астматични напади, плеврит. Инфузија на бадемиземени поради слаб вид. Надворешната употреба се користи како антисептик и како лек за рани. Потрошувачка на семесе препорачува за анемија, главоболки, грчеви во нозете.

    Како и многу масла, бадемово маслое разноврсна во употреба. Тоа е многу поефикасно од маслиновото масло во намалувањето на нивото на холестерол. Умее да ја намали киселоста на желудникот, делува лаксативно, лекува рани, изгореници, а се користи и за болки во ушите.


    Бадемовото масло има аналгетски, смирувачки, антиинфламаторни и омекнувачки ефекти. За чиреви и хронични заболувања гастроинтестиналниот трактсо висока киселост, се препорачува да се земе бадемово масло пола лажичка 3 пати на ден во тек на 3 месеци.

    За третман на респираторниот систем, неопходно е да се примени 10 капки 3 пати на ден.Маслото има аналгетски ефект при спортски повреди и исчашувања. Во такви случаи, се користат облоги.

    Употребата на бадеми во парфемската индустрија

    Покрај корисноста на бадемите, неговата заводлива арома се користи и во парфемската индустрија. За ова најдобро делува есенцијалното масло.

    Треба да знаете дека цели кернели горчливи бадеми не мирисаат.По сечењето, тие добиваат специфичен вкус поради бензалдехидот. Кога создаваат парфемски композиции, парфимерите додаваат арома на бадеми и со тоа создаваат посебен префинет аристократски мирис.

    Бадемовото масло по чистењето од амигдалин се користи за готвење елитни сортисапун.

    Дали знаеше? Бадемите се одгледувале во Западна и Централна Азија уште 4 илјади години пред нашата ера. д.

    Употребата на бадеми во прехранбената индустрија


    Ореви од бадемишироко се користат за подготовка на слатки и разни кондиторски десерти, нивната корисност и одлична вкусни квалитетиникој не се сомнева. печени оревиможе да се користи со пиво. суви бадемие на прво место во споредба со другите јаткасти плодови по вкус.

    Цели печени бадемие најскап и највреден. Се користи за правење слатки, чоколадни плочки, како декорација на кондиторски производи. Многу вкусни се бадемите прелиени со чоколадна глазура.

    Мелени печени бадемиможе да се користи во производството на колачи, колачи, колачи, како додаток во џемови, путер, пасти, кечапи. Широко се користи во млечната индустрија, додавајќи на сладолед, маса на сирење.

    Брашно од бадемисе користи за правење пасти, како додаток во глазурата и тестото. Тоа дава кондиторски производиодличен вкус и мирис на бадеми.

    Во производството на коњак, вина, ликери, лушпа од бадем. Ја подобрува бојата и аромата на пијалоците.


    се готви на северот на Шпанија и се нарекува хорчата. Во Франција, мешајќи ја со портокалова вода, добиваат пијалок наречен орчада. За правење користев бадемово млеко гурмански десертбланманџ.

    Најпознати јадења во Европа со додаток на бадеми се марципан и пралини. е мешавина од мелени бадеми со шеќерен сируп, А пралинаТоа се мелени бадеми печени во шеќер.

    Употребата на бадеми во козметологијата

    Придобивките од бадемовото масло се големи не само во готвењето, бадемите се широко користени и во козметологијата. Лесно се апсорбира во кожата и мукозните мембрани, погоден за секоја кожа, без разлика на возраста и типот и нема контраиндикации. Се додава на козметиказа лице, коса и цело тело.

    Кога користите бадемово масло, треба да го знаете тоа тоа не е навлажнувач на кожата, но помага да се блокира влагата. Затоа, мора да се нанесе на влажна кожа.

    Секој тип на масло за кожа делува на свој начин. Има регенерирачко дејство на млитава и сува кожа, регенерирачко и навлажнувачки ефект на зрела и сува кожа, антисептично дејство на мрсна кожа, ефектот на кадифе и униформност на чувствителна и васкуларна кожа. По нанесувањето на маслото, кожата станува еластична, а брчките се измазнуваат.

    Бадемовото масло е одличен лекза нега на раце, нокти, трепки, веѓи, коса. Го стимулира нивниот раст и сјај. Често се користи како средство за отстранување шминка и за масажа.


    Бадемите се симбол на убавина, чистота и брачна среќа уште од античко време. Со оглед на тоа што дрвото е едно од првите кое цвета, тоа е поврзано со пролетта, обновувањето и почетокот на нешто ново.

    Растението потекнува од Азија. До денес ги прошири своите граници, а плодовите ни ги носат и од САД и од Италија, Шпанија, Сирија и Иран. Бадемовото дрво припаѓа на фамилијата Rosaceae. Сака сончев простор и умерена клима, почва богата со влага, со доволно калциум. Особеноста е што дрвото дава плод само една третина од својот живот - 50 години. Постојат над 40 сорти на бадеми,расте и на грмушки и на дрвја. Листовите се долги и тесни, издолжени во форма. Многу убав процес на цветање: цвеќињата имаат нежно розова боја и наликуваат на јапонска сакура, што остава впечаток на пролетен фестивал.

    Составот на витамини и корисни својства

    Бадемите го содржат следново витамини и минерали:

      • витамини А (0,25 мг), Б1 (0,06 мг), Б2 (0,65 мг), Б3 (6,2 мг), Б5 (0,04 мг), Б6 (0,3 мг), Б9 (0,04 мг), Ц (1,5 мг) , Е (24 mg);
    • калиум (748 mg);
    • фосфор (473 mg);
    • калциум (273 mg);
    • магнезиум (234 mg);
    • сулфур (178 mg);
    • хлор (39 mg);
    • натриум (10 mg);
    • железо (2,1 mg);
    • цинк (2,1 mg);
    • манган (1,9 mg);
    • бакар (0,14 mg).

    Зрната бадеми обично се делат на слатки и горчливи. Најчесто се јадат слатки бадеми. Содржи малку повеќе од 50% масни масла, од кои 10% се заситени мастиштетни за телото.

    Остатокот од масата се мононезаситени масти, корисни за организмот.

    Хемискиот состав на бадемите е богат со минерали. Оваа количина на калциум ја нема во ниту еден друг вид јаткасти плодови. Бадемите се богати и со калиум, магнезиум и цинк.

    Употреба на бадеми за превенција и третман на болести:

    1. Витамин Е во комбинација со калциум (за подобра асимилација) е корисен за анемија, конвулзии, а исто така разни болестиокото. Помага да се елиминира несоницата.
    2. Елиминира формирање на холестеролни плаки на ѕидовите на крвните садови, спречува појава на атеросклероза.
    3. Бадемот има позитивно влијаниена телото со гастроинтестинални заболувања, како и чиреви. Го регулира и нормализира нивото на киселост.
    4. За децаќе биде корисно ако детето заостанува во физичкиот развој (обично бадемите се мелат во прав и се додаваат во меката храна). Оптималниот дневен внес на бадеми е 30 грама.
    5. Употребата на бадеми помага за зајакнување на срцевите мускули,со што се намалува ризикот од добивање во блиска иднина, на пример, срцев удар. Овој орев е и одличен стимуланс за подобро функционирање на двете хемисфери на мозокот.
    6. Бидејќи бадемите го нормализираат нивото на шеќер и холестеролво организмот, би било препорачливо да се препише на дијабетичари (тип 2), а исто така да се користи како профилакса на оваа болест.
    7. Консумирањето промовира елиминација на токсините од телото, ја чисти крвта и садовите.Се користи и како холеретичен агенс.
    8. За мажијаткастите плодови се корисни за зајакнување на сексуалната моќ во кревет.

    До бадеми оревиподобро се апсорбира, треба да се консумира со додавање на шеќер. Тоа придонесува за побрз процес на негова обработка во организмот.

    Во медицината, бадемовото овошје се користи за респираторни заболувања и мигрена. Слаткото овошје се користи за лекување на болести внатрешни органи. Емулзиите од плодовите на ова дрво се користат за лекување на цревни заболувања и нивните различни компликации, благотворно делуваат на мукозната мембрана на телото, нежно ја обвиваат, ја ублажуваат болката и ја штитат од иритација. Се користи за запек.

    Горчливиот бадем се состојка на различни медицински маслаи масти (за надворешна употреба).

    Калории од јаткасти плодови

    Калории на 100 грамабадемите се 570 калории. AT дневна стапка(30 g) приближно 163 kcal во зависност од големината на јадрото на оревот.

    Етерично масло од бадем - својства и употреба

    За да се добие есенцијално масло од бадем, се користи метод на ладно цедење. Се користат слатки кернели. Маслото е богато со микроелементи како фосфор, натриум, цинк, железо, протеини и шеќер, има пријатен свеж мириси лесно се апсорбира во кожата. Содржи олеинска и линолна киселина.

    Бадемовото масло го намалува техничкиот показател за холестерол, со што телото се враќа во нормала Ниту маслиновото масло не може да се спореди со ефектот на бадемовото масло!

    Маслото се користи во следниве случаи:

    • помага при воспаление;
    • се користи за спречување на рани (компреси и обвивки);
    • третира изгореници од сонце;
    • се користи за надуеност;
    • корисен ефект врз функционирањето на нервниот систем.

    Бадеми за време на бременоста

    Бадемите и маслото од нив се многу корисни и за жените.Бидејќи бадемите се збогатени со магнезиум, ова корисен ефект врз телото на бремена девојка.Гинекологот пропишува внес на елементи во трагови во форма на таблети. Неговата употреба промовира мускулна релаксација, спречување на грчеви. За болки во грбот и отоци маслото се користи за надворешна употреба.

    Штета и контраиндикации

    Треба да запомните за дневната стапка на бадеми. Неограничена количина на јаткасти плодови може да му наштети не само на здравјето, туку и негативно да влијае на фигурата. Предозирањето може да предизвика срцеви палпитации, вртоглавица, па дури и интоксикација со лекови.

    Јаткастите плодови често се алерген, па затоа пред да го користите овој производ во вашата исхрана, треба да се уверите дека немате контраиндикации.

    Не јадете бадеми, кои сепак ја задржуваат својата природна горчина, бидејќи содржи 4% амигдалин. Кога се внесува, оваа супстанца се распаѓа на цијановодородна киселина и бензалдехид. Смртоносна дозаза деца е 10 јадра, за возрасни - 50. Во случај на труење, веднаш треба да се јавите на лекар.

    Горчливиот бадем може да се јаде само ако се калцинирани, а потоа, како резултат на термичка обработка, супстанциите како гликозид и амигдалин стануваат безбедни за телото. Но, оваа постапка нема да ја ублажи горчината.

    Примена во козметологијата

    Бидејќи составот на бадемите е богат со витамин Б, ова придонесува за одржување на кожата, косата и ноктите во добра состојба. Во козметологијата, есенцијалното бадемово масло е широко користено, тоа е многу разноврсно и погодно за сите типови кожа.

    Апликација:

    • измазнување на брчките и обновување на зрелата кожа;
    • помага при прекумерна сувост и лупење;
    • го подобрува растот и густината на косата и трепките;
    • се користи за време на антицелулитна масажа;
    • се користи во мешавини кои помагаат да се изедначат постпарталните стрии.
    Слични објави