Мени за семејна вечера дома. Економично неделно мени за семејството

Колку е релевантно модерен светекономско прашање? За колку троши едно обично семејство дневна исхрана? Прашањето за економично мени за една недела во многу семејства станува глобално прашање, кое не секој може да го реши. На крајот на краиштата, не се работи само за купување евтини производи.

Важно е во исто време да му се обезбеди на семејството се што е потребно хранливи материи. Не смееме да заборавиме на разновидноста на храната, бидејќи ако јадете исто многу денови по ред, тогаш порано или подоцна заштедата ќе стане неподнослива. Затоа состави економично мениза една недела - тоа е доста тешко.

Но, важно е правилно да се вклучите и да разберете дека економичното мени не е отфрлање на сите добрите, туку можност да заштедите пари за други семејни цели. Само помислете: патувањето до продавница често може да биде еквивалент на патување!

Изобилство на производи голем број наместа Угостителство- голема закана за семеен буџет. Но, ова може да се реши ако направите економично мени за секој ден.

Правила за зачувување

Релевантно е да се зборува за тоа какво економично мени за една недела може да биде за семејство од 3 лица. Просечното семејство троши многу на храна, често таа станува голем дел од семејниот буџет. Во исто време, треба да го планирате менито, додека важно е да ги земете предвид сите преференции за вкус на секој член на семејството. Ако водителка не знае како да направи мени, додека заштедува пари, тогаш треба да следите некои правила:

1. Одвојте доволно време за да го подготвите менито, ова ќе ви овозможи јасно да ја балансирате исхраната, да ги одредите садовите и да направите список на потребни производи.
2. Одејќи на шопинг во продавница, треба да ги купите само оние производи што се напишани на списокот. Дополнително, има мал совет за оние кои не сакаат да подлегнат на искушението во продавницата: одете си во шопинг. Во овој случај, искушението да купите нешто дополнително и да го поминете списокот само по себе ќе исчезне, а вие ќе ја купите само стоката што ви треба.
3. Треба да купувате цела недела. Вака потсвеста ќе каже дека во фрижидерот има се. потребни производиза семејството, и нема да има искушение да трчате во продавница за нешто друго.
4. Кога составувате мени, треба да го земете предвид фактот дека не треба да содржи штетни производи или полупроизводи. Но, ако одлучите да креирате мени за еден месец, тогаш не заборавајте да ги замрзнете производите, не можете без него.
5. Менито може да се направи во која било форма. Може да се печати, да се пишува со рака. Важно е да го направите ова на таков начин што ќе можете да ги замените садовите доколку е потребно.
6. Менито треба да биде со рецепти за правилно да се одреди списокот на производи што треба да се купат во продавницата. Ако нема рецепт, тогаш можете да заборавите да купите нешто.
7. Кога го составувате менито, запомнете дека топлите јадења се подготвуваат неколку дена. Супа или борш може да стои во фрижидер два или три дена. Истото важи и за јадењата со риба и месо, може да се конзумираат и два-три дена, а нема да го сменат вкусот.
8. Истото не може да се каже за салати и придружни јадења. Тие треба да се сварат непосредно пред сервирање. Не одзема многу време.
9. Не можете целосно да се откажете од печењето. Разгалете ги вашите најблиски еднаш неделно вкусни колачи- света работа. Многу е повкусно од купено во продавница. кондиторски производи.
10. Запомнете не само преференции за вкус, треба да ја земете предвид возраста на сите членови на семејството, хронични заболувања(ако има), моторна активност.
11. Менито за деца може значително да се разликува од возрасното.

Со еден збор, во секое семејство економичното мени е индивидуално, ги зема предвид вкусовите на членовите на семејството и други фактори.

Карактеристики на менито

Се разбира, кога го составувате менито по ден, треба да запомните за заштедите, но сепак, не заборавајте за квалитетот, разновидноста и вкусна храна. Треба да јадете само висококвалитетни производи, со нормален рок на траење, тие мора да бидат не-ГМО и секакви адитиви. За ова не треба ни да се разговара, бидејќи здравјето не може да се купи.

Посебно внимание треба да се посвети на температурата надвор од прозорецот. На пример, во зима, малку луѓе сакаат да јадат ладни салати, подобро во зимададете предност на житарици, пире од компири и топли супи. Но, сепак, недостаток на витамини дури и во зимско временевозможно да се надополни. Затоа, идеално е целото семејство да купува витамини.

Прашајте ги сите членови на семејството што би сакале да јадат, бидејќи малку е веројатно дека економичното мени некому ќе му угоди, бидејќи е непожелно.

Можете да погледнете на Интернет разни рецепти. А тие се всушност голем број. Интернетот, списанијата се одлични помагачи во ова прашање.

Производите мора да се користат мудро. Впрочем, се работи за штедење. На пример, кога купувате месо, размислете не само за подготовка на јадење со месо, туку и за тоа како можете да готвите вкусна супа од коските.

Со оглед на сите овие нијанси, можно е рационално и правилно да се состави мени за три, четири членови на семејството и повеќе.

Купување

Посебно вниманиетреба да го посветите на одење во самопослуга, бидејќи од тука доаѓаат сите неволји поврзани со нерационалното трошење пари. На советите што се веќе наведени претходно, можете да додадете:

1. Потребата за бавен избор на стоки, споредување на цените и презентираниот опсег.
2. Нема потреба да се „водиме“ на разни промоции и „примамки“, особено „купи два по цена од три“. Строго ја следиме листата.
3. Купувајте еднаш неделно, ова не важи за лебот, пекарски производии млечни производи.
4. Купувајте полупроизводи само во екстремни случаи.

Подгответе се однапред, ако е можно, самите замрзнете ги празнините и поделете ги на делови. Така, процесот на штедење ќе биде полесен.

Колку да потрошите на храна?

Прашањата се релевантни на Интернет: мени за 200 рубли, мени за 150 рубли итн. Секое поединечно семејство може точно да го одреди износот на пари што ќе се потроши за храна.

Износот, се разбира, зависи од бројот на членовите на семејството, од благосостојбата на семејството и од тоа колку треба да заштедите.

За сето тоа посебно се разговара и се одлучува колку пари неделно може да си дозволи едно семејство за храна за да биде храната здрава, рационална и разновидна.

Мени за недела

Изготвувањето на менито „од и до“ паѓа на рамениците на водителка. На крајот на краиштата, секое семејство има свои омилени јадења и карактеристики на рецепти. Затоа, невозможно е да се земе кое било мени како основа. Менито за една недела за 4члено семејство е подготвено однапред и внимателно осмислено.

Но, сепак, постојат совети кои ќе ви помогнат да ја преземете вистинската насока. Има јадења, рецепти за кои не се потребни големи финансиски инвестиции, но сепак многу хранливи и вкусни, и што е најважно, ефтини.

Појадок. Се претпоставува дека е најхранлив оброк во денот и не треба да се прескокнува. Оптимално и ефтино е да се јаде каша варена во млеко или вода за појадок (целосно зависи од изборот на водителка и финансиските можности на семејството).

Вечера. Дефинитивно има прв и втор курс. Заштеда на заштеди, но течни оброција нормализира работата на гастроинтестиналниот тракт, а вториот заситува и му обезбедува на телото корисни материи.

попладневен чај. Прескокнете го или внесете го во менито - тоа е избор на секого. За попладневна ужина, тие обично јадат овошје или салати. За децата и нивните растечки тела, овој оброк е непожелен да се прескокне.

Вечера. Овде можете да се разгалите јадења со месои салати.

Подолу е пример за избалансиран, но во исто време ефтино мениза една недела.

понеделник

Појадок. Овесна каша со млеко или вода. Појадокот можете да го дополните со варени јајца.

Вечера. Пилешка супа со фиде. Пире од компири, печена риба.

попладневен чај. Салата од моркови и суви кајсии. Може да се користи како зачини растително масло.

Вечера. Пилешко месо задушено во кисела павлака, гарнир, на пример, фиде и салата од зеленчук.

вторник

Појадок. Омлет со салама или колбаси.

Вечера. Пире од супа направено од тиквички. Каша од пченица, салата од зеленчук.

попладневен чај. Овошна салатазачинет со јогурт.

Вечера. Салата од зеленчук, пилешки црн дроб.

среда

Појадок. Каша од леќата со млеко или вода.

Вечера. Пилешка супа, ролат од месо и јајца.

попладневен чај. Ориз со зеленчук варен во рерна.

Вечера. Свински котлетии пире од компири или зрази полнети со компири, на пример.

четврток

Појадок. Тепсија направена од урда. Уште еден вкусен здрав рецептСтанува збор за мафини со течен фил.

Вечера. Супа од зеленчук, пита од зелкасо гарнир.

попладневен чај. Овошна салата. Можете да јадете исти мафини (тие дефинитивно ќе им се допаднат на сите членови на семејството).

Вечера. Скуша печена во рерна. За гарнир - компири, зеленчук ќе станат одличен додатоквечера.

петок

Појадок. Кнедли, кои, се разбира, треба да се подготват однапред и да се замрзнат. Тие можат да бидат со различни кутии, било да се тоа компири, урда или овошје.

Вечера. Борш со кисела павлака, каша и салата од зеленчук.

попладневен чај. Секоја салата да се избере во зависност од преференциите на семејството.

Вечера. Парчиња од свинско месоили говедско месо. Можете да изберете гарнир, на пример, грав.

сабота

Појадок. Пржени јајцасо варен колбас.

Вечера. Супа со грашок. Цезар салата со пилешко и крутони. За вкус, можете да додадете домати.

попладневен чај. Палачинки со разни филови. Може да се подготват и пред време и да се замрзнат. Ако имате време, можете да печете свежи палачинки, тие се многу поздрави.

Вечера. Рагу со мелено месо и зелка.

недела

Појадок. Крутони од јајца, овесна каша.

Вечера. Солјанка, борш или супа. Каша и салата од месо и зеленчук.

попладневен чај. Пита со кој било фил, може да биде месо, компир, зеленчук или овошје.

Вечера. Тепсија од компирисо мелено месо.

Се разбира, списокот на производи и јадења може да се промени. Во исто време, погодно е да се направи мени за една недела за подобро да се движите по цените и да заштедите пари.

Има многу придобивки од ова мени. Прво, тоа е заштеда на трошоци, што ќе ја подобри благосостојбата на целото семејство. Второ, тоа е подобрување на благосостојбата. Што човек престанува да јаде штетни производи, големо количество слатки, како и јадењето на јавни места, позитивно влијае на дигестивниот тракт, чистејќи го.

Третата предност се однесува на фигурата и менувањето на нејзините пропорции. Таквата исхрана ќе помогне да се изгубат неколку килограми, ако се излишни.

Во секој случај, таквото економично мени сигурно нема да предизвика штета, туку, напротив, ќе донесе многу нови и корисни работи во начинот на живот на семејството. Вреди да се заборави за сите купени јадења, особено за пиците, хамбургерите итн. Ова е лошо за заштеди.

Секое семејство треба да размислува за заштеда на пари и колку пари се трошат за храна. Причината за тоа не се само високите цени, туку и желбата да се живее подобро. Но запомнете дека економичното мени не е за цел живот. Целта нека биде долго посакуваното патување или купување автомобил или стан.

Ваквите цели ќе обезбедат поголема мотивација и ќе ви овозможат да пристапите пооптимистички на прашањето за штедење. Покрај тоа, ова не е монотона и невкусна храна, туку Здрава храна, рационални и разновидни.

Денес, повеќето млади мажени жени се заинтересирани да го совладаат управувањето со времето дома. Да се ​​биде во тек со сè, да се трудиш економски да управуваш со економијата и во исто време да останеш привлечен не е лесна задача. Секоја домаќинка знае колку време е потребно за готвење и трчање по супермаркетите после работа. Со учење како да направите мени за една недела за семејство, веднаш ќе решите неколку проблеми: заштедите време, пари и ослободете се од непотребниот обем на работа.

Организирањето и планирањето на семејните оброци може да заштеди време и пари

Планирањето мени за неколку дена ќе ве спаси од тоа да одлучувате секој ден што да готвите за појадок, ручек, вечера. Овој пристап кон готвењето има голем број на предности - заштеда на време и пари. Во исто време, ќе можете да го исполните стариот сон - да го префрлите вашето домаќинство во здравата исхрана.

Штедење на време

Префрлањето на купување производи од список заштедува многу време. Како тоа обично се случува? Неискусна водителка прави спонтани купувања, а потоа одлучува дома што може да се готви од него. Покрај тоа, троши време во пребарување интересен рецептво Интернет. Како резултат на тоа, поголемиот дел од слободното време го поминуваме во близина на шпоретот.

Мора да го направите спротивното. Прво правиме мени за неделата за семејството со рецепти, а потоа купуваме за него посакуваните производи. На овој начин можете да подготвите некои јадења пред време. Не мора повторно да трчате во супермаркет ако сте заборавиле да купите нешто набрзина. Готвењето ќе се претвори во намерен процес. Благодарение на ова планирање, можете да организирате за себе понежен начин на работа во кујната.

финансиска корист

Спонтаното купување на производи има и друга непријатна страна. Дали сте забележале дека кога влегувате во продавница само за леб и млечни производи, вадите цела количка? И тогаш излегува дека само дел од содржината ќе се јаде. А останатото ќе се расипе. На крајот на краиштата, секој производ има свој рок на траење.

Понекогаш жените кои се уморни по работниот ден, во желба да зготват нешто брзо, купуваат полупроизводи или секакви „добри“ . Тие не се евтини. И здравствените придобивки од нив се сомнителни. Ваквите непланирани трошоци секогаш го погодуваат семејниот буџет.

Ако однапред направите мени за неделата за семејството и купувате на него, заштедите ќе бидат значителни. На пример, една година на таков намерен пристап кон трошењето ќе ви овозможи да заштедите на долгоочекуваниот одмор, кој претходно не беше достапен поради недостаток на финансии.

Урамнотежена и здрава исхрана

Друг важен плус во планирањето на исхраната е способноста да се направи повеќе корисно мениза сите членови на семејството, да се приклучат на здрав начин на живот. За оние кои сакаат да се откажат вишокот килограми, тоа е само потреба.

При составувањето примерок мениза една недела важно е да се земат предвид неколку фактори

Ако во фрижидерот има само здрава храна, тогаш нема да имате можност да јадете нешто што не е дозволено.

Урамнотеженото неделно мени за целото семејство е шанса да се префрлите на поздрава исхрана. Ќе ви биде полесно да ја контролирате количината на храна што ја јадете. Менито ќе можете да го испланирате за цел ден за исхраната да стане поразновидна. По неколку месеци ќе забележите дека отфрлањето на хаотичната исхрана благотворно ќе влијае на вашето здравје и изглед.

Планирање неделно менивклучува 3 клучни точки:

• Избор на рецепти погодни за одредено семејство. Врз основа на избраните рецепти, направете список на јадења. Овде можете да внесете јадења кои се особено популарни меѓу членовите на семејството. Идеално, сите. Ако немате среќа, можете да ги готвите омилените јадења за возврат. Можете да ги изберете рецептите што сакате да ги совладате. За да заштедите време, наизменично сложени јадењасо едноставни за кои е потребно минимум време.
• Направете список со намирници од состојките.
• Одлучете за нивниот број, потребната сума. Со оваа листа, одете во супермаркет. Вреди да се одреди овој настан во времето кога се одржуваат промоции во продавниците. Во никој случај не ја менувајте листата во движење. Секвенца - важна точкаво планирањето.

Можете да направите поинаку. Изведете подготвителна работа. За еден месец секојдневно запишувајте ги сите купени производи, нивната количина, цена. Прегледајте ги вашите наоди на крајот на месецот. Веднаш ќе забележите кои производи биле излишни, каде сте потрошиле повеќе од потребното (спонтани набавки). Ќе ви стане јасно колку често купувате, на пример, млечни производи, житарки. Проверете го фрижидерот, сите кујнски кабинети, земете ги предвид сите преостанати залихи на кои не им е истечен рокот.

Како што се навикнувате да купувате на список, ќе можете да ги приспособите вашите записи по некое време.

Изработка на листа на производи

Откако ќе подготвите план за мени, треба да направите список на производи потребни за негова подготовка.

Кога составувате едноставно мени за една недела за семејство, водете се од вкусовите на домаќинството. Треба да се земе предвид и семејниот приход. Важен фактор во составувањето на листата е сезоната: подобро е да се купат овошје и зеленчук што одговараат на сезоната. Ако се обидувате не само да заштедите пари, туку и да ги навикнете домаќинствата на здрав начин на живот, тогаш дајте предност на здрави производи.

Вашата кошничка треба да содржи:

• млечни производи со малку маснотии;
• јајца;
• месо ( подобро пилешкоили мисирка)
• мрсна морска риба, морска храна;
• разни житни култури;
• зеленчук, билки, овошје, бобинки;
• зачини, зачини;
• растително масло;
• леб од целата пченица;
• ореви, суви кајсии, суво грозје;
• нискокалорични слатки, мед.

Ако се планираат празници, се планира да се примат гости, тогаш треба да подготвите дополнителна листа на производи.

Избор на пригодна форма на мени

Сега на Интернет можете да преземате разни програми со калкулатор за калории или рецепти што го означуваат бројот на состојки. Користете ги за да заштедите време. Подготвено мениза една недела за семејство, може да стане декор за кујна, ако го украсите како во ресторан. Попрактични домаќинки ќе застанат на електронската форма на менито или запишани во дневникот. За полесно планирање, вреди да се комбинира списокот на јадења со рецептот.

Секое семејство има свои преференции за вкус. Затоа, ние нудиме една од многуте опции.

Од презентираните домашно мениза една недела за семејството, ќе избереме неколку јадења кои се подготвуваат за неколку минути.

палачинки од овесна каша

Состојки (за 1 порција) - 1 јајце, 3 лажици. лажици овесна каша, 1 лажица масло. една лажица шеќер.

Подготовка - Сомелете ги снегулките, додадете ги јајцето, шеќерот, изматете со миксер. Оставете 5-10 минути да набабри. Потоа пржете како обични палачинки.

Супа од печурки

Состојки - 300 гр шампињони, 3 компири, 2 главици кромид, 300 мл 20% крем, растително масло, сол, црн пипер, мелен морско оревче(изборен).

Подготовка - Ставете ги сварените компири. Излупете го кромидот, печурките, сето ситно исечкајте го. Пропржете го кромидот додека не стане транспарентен, а потоа додадете ги печурките, зачините. Пржете со мешање додека не се сварат печурките. здружете се варени компири, чаша чорба од компир, пржени печурки со кромид, крем. Се мати со миксер. Ако супата е премногу густа, додадете уште малку супа од компири.

Во денешниот свет, значителен број луѓе се принудени строго да се придржуваат до буџетот. Платите честопати се доволни за потребните трошоци само рамо до рамо, па дури и воопшто не се доволни. Во такви услови, потребно е однапред внимателно да се испланираат сите трошоци, да се научи како правилно да се организира одмор, храна, лекување итн. Како што покажува практиката, за повеќето руски семејства, околу половина од нивниот приход, па дури и повеќе, оди на храна. . Затоа, организацијата на буџетскиот дажба игра исклучително важна улога. Ајде да разјасниме какво економично мени за 3члено семејство може да биде 7 дена во неделата.

Веднаш ќе кажам за оние кои, откако ќе ги прочитаат препорачаните јадења за секој ден, ќе кажат дека овој сет е погоден за семејство од кој било број луѓе. Но не! Менито за една недела за 3 лица подразбира дека 2 лица се вработени лица. Ако зборуваме за менито на семејство од 5-6 луѓе, тогаш, на пример, во него работат 2 лица, 1-2 се во пензија и 1-2 се деца. Се чини дека живеењето во голема група во една соба е полесно да се плати за комунални услуги, но всушност е полесно - само за греење. Сите други услуги - на шалтер. Тоа значи дека потрошувачката на комуналии по глава на жител останува приближно иста. Во исто време, големината на пензијата не е споредлива со платата. Затоа, како резултат на тоа, нема доволно пари... Во двочлено семејство кое работи, средствата се трошат за двајца. Во семејство од 5-6 луѓе, всушност, работат само 3 луѓе, а треба да потрошите на 5-6 ... Значи излегува дека менито за една недела за семејство од повеќе луѓе во повеќето случаи од животот ќе биде полесно, менито за 3 лица, соодветно поинтересно и покрај тоа што е економично.

Економско мени за оваа недела

понеделник

од најмногу здрав појадокНе залудно се сметаат житариците, а тие се прилично евтини. Подгответе ја овесната каша за појадок, а доколку во домот има овошје, сушено овошје, јаткасти плодови или мед, додадете ги во готовиот сад.

За ручек згответе борш. Првите јадења може да се готват во супа од пилешко, месо или коски. Искористете дел од месото во борш, а остатокот ќе одите во други јадења, како салата, тепсија или пица.

Вечера. Одлично буџетска опцијаза вечера за целото семејство ќе има компири печени во фолија со фил - таканаречена „трошка од компир“.

вторник

Јадења со јајца се исто така достапни за појадок. Така сите членови на семејството можат да имаат вкусен појадок и миризлив омлетсо сирење.

За ручек сварете едноставен пилешка супачикСо домашни тестенини.

А за вечера згответе шпагети со мелено месо, можете да додадете и во садот сос од домати.

среда

Подгответе каша за појадок од достапни житни култури, на пример, пченка или просо. Добра опција се и млечните каши.

За ручек сварете супа од грашок.

А за вечера згответе ориз и пилешки црн дроб задушен во домат.

четврток

За појадок пржете чизкејкови или топчиња од гриз.

За ручек сварете пилешка супа со просо или џуџе со грав.

И одлична опцијаза вечера ќе се пости мрзливи ролни од зелка(ориз со зеленчук) или кнедли со компири, со кисела павлака.

петок

Подгответе ги за појадок таканаречените кадрави изматени јајца со домати.

За ручек згответе супа со ќофтиња.

И за вечера, изградете риба во тесто со гарнир, на пример, со кускус или со пржени компири.

сабота

Одлична опција за саботен појадок за целото семејство ќе биде мрзливи кнедли.

За ручек, можете да готвите супа од зелка со кисела зелка.

А вечерата може да се состои од пире од компири и гулаш или ќофтиња со ориз со бел сос и салата од зеленчук.

недела

Гответе за појадок тепсија со урда од ориз.

За ручек направете супа со кнедли.

Почестете ги вашите најблиски за вечера тортиља од компирисо сирење или леќата со зеленчук и печурки.

Што друго може да се вклучи во економичното мени за 3 лица?

Салати за буџетското мени

Има доста салати од кои може да се подготват достапни производи. Одличен изборќе стане буџетски оброциод сезонски зеленчук. Во студената сезона, можете да готвите салати од цвекло, ротквици и моркови.

До буџетски салатиисто така вклучуваат "винегрет", "витамин", "месо со палачинки со јајца“, „моркови во корејски стил“ и „грузиска кисела зелка“.

Десерти и колачи

За да го диверзифицирате економичното семејно мени, изберете рецепти со минимална количина јајца, путер, маргарин и павлака. Така сосема достапни оброципалачинки ќе станат (може да се готват со или без полнење), посни палачинки со квасец, печиво, колачи „компир“ или „мравјалник“. Можете исто така да изградите цреша или Штрудла со јаболка, чизкејкови со џем, разни пити, пица, посна пита(на пример, со џем) па дури и колачи „Кафе“ или „Риба“.

Со цел да се состави економично мениза вашето семејство, ревизија на вашите акции. Внимателно запишете ги сите производи кои се наоѓаат во куќата во моментот и приспособете го менито за да можете да ги користите. На посебен лист запишете ги производите што треба да ги купите, пресметајте ја нивната количина и цена. Посетете ги различните продавници и пазари еднаш со вашата листа. Извлечете заклучоци...

Одете во продавница само еднаш неделно, купувајќи ја целата потребна количина на производи одеднаш. Во средината на работната недела вреди да се купи само расипливи производикако леб или млеко. Но, во исто време, не треба да носите со себе повеќе пари отколку што планирате да потрошите. Во спротивно, ќе потрошите пари на нешто „добро, многу неопходно“, без кое добро би можеле да живеете.

Секако, овошјето и млечните производи треба да бидат присутни во вашата исхрана. Исто така, препорачливо е да ги купите однапред, фокусирајќи се на вашите финансиски можности и потребите на членовите на семејството.

Можеби е дека во вашето семејство нема апсолутно никаква потреба да ги подготвувате првите курсеви секој ден. Тие можат да се готват веднаш два дена, што значително ќе заштеди време.

Така, секоја домаќинка може да создаде економично мени за една недела. Ако се обидете да се држите до тоа, ќе забележите дека навистина трошите помалку пари, но членовите на семејството остануваат сити и задоволни. Главната работа е да започнете!

Денес ќе зборувам за тоа како да направам мени за една недела за семејство, врз основа на моето искуство. Претходно во написите веќе спомнав дека еднаш неделно ќе одвојувам време за составување / планирање мени за секој ден за целото семејство, но не навлегував во детали. Денес сакам да зборувам за ова подетално.

Правењето мени за неделата за семејството има многу предности - мама (т.е. јас) не стои пред секој ден отворен фрижидери не си го скрши мозокот што да готви? Семејната исхрана станува разновидна и корисна, се заштедува време, пари и нерви. Семејството јаде здрава, домашна храна секој ден, а не погодна храна купена во продавница.

Зошто треба да направите мени за неделата за семејството?

Пред сè, ајде да откриеме зошто воопшто планираме мени за една недела, месец, ден? Зарем не е полесно да се готви спонтано без да планирате ништо? Зошто да губите време на менија, списоци и слично?

Признавам дека порано, пред раѓањето на децата, не се замарав со планирање на менито, планирање шопинг, одлуката за тоа што ќе јадеме за појадок/ручек/вечера доаѓаше спонтано и се одлучуваше заедно со мојот сопруг. Може да јаде и рогови со колбаси, купени кнедли, пица. И што? Сакам да јадам нешто. Ужинајте, а потоа почнете да ја готвите „вистинската“ храна.

Но, по раѓањето на децата, животот се промени и ставовите за исхраната се сменија, бидејќи сакав моето семејство, децата, сопругот да јадат вкусна, здрава и разновидна храна. Освен тоа, штета беше секој ден да се троши време на шопинг патувања, бранење долги редици, дополнителни пари (нема список, нема идеја што ќе јадеме следната недела, беа направени многу непромислени купувања), нерви (добро ... со мало Со дете или две, одењето во продавница се претвора во мала авантура - на крајот на краиштата, не треба само да застанете во ред и да изберете / купувате производи, туку и да ги влечете до куќата + дете + количка, и така секој ден).

1. Заштеда на време.Многу луѓе бегаат од планирање на менито бидејќи мислат дека планирањето на менито ќе потрае многу време што би можело да се потроши на нешто друго. Но, ве уверувам, ова е далеку од случајот. Не е потребно многу време за да се создаде мени, особено кога се навикнувате на него и веќе имате шема за компилација (можете дури и да ги оставите старите менија и само да ги менувате неделно).
   Дополнително, ова време наскоро се исплати, бидејќи секој ден не морам да стојам пред фрижидер размислувајќи што да зготвам за ручек или вечера, не трчам со глава до продавница, бидејќи во најнеповолниот момент Дознав дека немам цвекло фрижидер за борш. Само што почнав да готвам во моментов.
2. Заштедуваме финансии.Од сопствено искуство ќе кажам дека откако почнавме да го планираме менито за неделата, значително ни се намалија непланираните трошоци. Затоа што сега одиме во продавница со однапред составена листа на производи кои се потребни за подготовка на оброците за наредната недела (благодарение на него, се спасуваме од непланирани купувања во супермаркетот, од полнење на корпата до врвот со непотребна стока ). Преку планирање на менито и неделни ревизии на фрижидерот, можам да вклучам ставки во менито што лежат неискористени додека не се погодни за храна. Секогаш знаеме дека има што да се јаде дома, така што нема потреба да купувате кнедли трет ден по ред, бидејќи дома е како топка за тркалање, но сакате да јадете.
3. Јадеме правилно.На денот на составувањето на менито, можете да се уверите дека претстојната недела е исто толку корисна и разновидно мени, вклучувајќи зеленчук, овошје, месо, риба, млечни производи и други корисни работи. Семејството ќе се храни правилно, разновидно и урамнотежено.

1. Изберете го денот во неделата на кој ќе го планирате менито за неделата секоја недела. Овој ден за мене е четврток, бидејќи токму на овој ден работам на фрижидерот според неделниот план на FlyLady (напишав повеќе за овој план во статијата), го ревидирам, го исфрлам вишокот, запишувам што треба да се купи во списокот за купување. Така, можам веднаш да ги додадам на истата листа производите што треба да се купат за готвење во наредната недела.

На пример:

Совети за планирање мени за секој ден за целото семејство

1. Изберете го денот во неделата на кој ќе го планирате вашето неделно мени на неделно ниво. Овој ден за мене е четврток, бидејќи токму на овој ден се занимавам (според неделните работи на FlyLady) со фрижидер, прегледувам, го исфрлам вишокот, запишувам што треба да се купи на списокот за купување. Така, можам веднаш да ги додадам на истата листа производите што треба да се купат за готвење во наредната недела.

2. За време на ревизијата на фрижидерот, сè што има во него запишувам на лист хартија. На пример, пилешко филе, замрзнат сечкан модар патлиџан, половина пакување замрзнати малини, пар круши, половина пакување кефир итн. Следно, спроти секој производ пронајден во фрижидер / замрзнувач, пишувам јадење што можам да го зготвам од овој производ и да го вклучам во менито.

На пример:

пилешко филе - компири со пилешко и зеленчук
замрзнат модар патлиџан - чорба од зеленчук
малини - пита со малини итн.

3. Кога го планирате менито, прашајте го семејството за мислење што сакаат да јадат во следните 7 дена и вклучете ги нивните желби во менито за следната недела.

Правење листа на јадења

Најпрво, направете список на јадења што знаете и сакате да ги готвите, поделувајќи ги во категории (појадок, први јадења, главни јадења, придружни јадења, десерти, салати). Во загради, препорачливо е да ги напишете состојките кои се неопходни за подготовка на секое јадење (ова ќе ви помогне во иднина, кога ќе направите мени за неделата, да се движите низ состојките вклучени во одредено јадење и кога составувате списоци на производи кои недостасуваат).

Да, за ова ќе биде потребно време. Можеби нема веднаш да се сетите на сите јадења што знаете да ги готвите. Нема проблем. Постепено, додека се сеќавате на нови јадења, дополнете ги списоците. Сфатете ја оваа точка сериозно, бидејќи во иднина оваа листа ќе ви олесни да креирате неделно мени за вашето семејство, заштедувајќи многу време. Крајниот резултат треба да биде вака:

Појадок
Тепсија од урда
Омлет
Каша од оризово млеко
Каша од млеко од леќата
Млечна супа со тестенини
Млечна каша од овесна каша
Гриз
Каша од млеко од просо
Каша од пченично млеко
Каша од јачменово млеко
Каша од пченкарно млеко
Пржени јајца итн.

Прв оброк:
Пилешка супа
Борш
цвекло
Расолник
Шчи со кисела зелка
Супа од грашок
Супа од печурки
Риба супа
Супа од леќата
Супа со ќофтиња
Супа од зеленчук
Супа харчо итн.

Главни курсеви
Ролни од зелка се мрзливи
Ќофтиња
Риба во тесто
Пилаф
Рибини котлети
Котлети од месо
Нагети
Француско пилешко
Полнети пиперки
Гулаш
Болоњезе
Солјанка
пилешки палачинки
Печено пилешко
Пилешко на конзерва итн.

придружни садови
Ориз
Леќата
Пире
Тестенини
Варени компири
Бисер јачмен
Чорба од зеленчук итн.

десерти
Палачинки
Палачинки
Бисквит
печени јаболка
Шарлот
Бисквитна торта
Пица
лепчиња
овошна пита
Пити со разни пломбиитн.

Салати
Винегрет
салата од цвекло
Салата од морков
салата од рибасо ориз и јајца
Салата Оливие
салата од сончоглед
Салата ливада со печуркиитн.

Како да направите мени за неделата за семејството

Така, стигнавме до најважната точка - составување мени за неделата за семејството. Можете да направите табела составена од 3 колони (појадок, ручек, вечера) и 7 реда (соодветно, наведете ги деновите во неделата) и да ги запишете јадењата што ќе ги готвите во даден ден во секоја ќелија.

Слободно планирам при составувањето на менито. Така, на менито не препишувам конкретни денови во неделата врзани за одредено јадење: во понеделник моето семејство ќе јаде леќата со месо, а во вторник француски компир и ништо друго.

Едноставно ги наведувам оброците што ќе ги јаде моето семејство следната недела по категории (појадок, ручек, вечера), но не им доделувам одреден ден во неделата.

Потоа секој ден избирам за секоја од категориите (појадок-ручек-вечера) што сакам да зготвам од составеното мени и почнувам да готвам (го прецртувам јадењето што го зготвив од менито и оваа недела не го готвам повеќе). Овој пристап ми стана попогоден од строгото планирање поврзано со одреден ден во неделата.

Готвам појадок и вечера секој ден (вечерите понекогаш остануваат и следниот ден, но ова е многу ретко). Обично имаме доволно супи за 2 дена. Од овие карактеристики и составете го менито. Треба да има 7 појадок и вечери, и 4 први јадења.Во менито внесувам и салати и десерти кои планирам да ги зготвам. Во загради покрај секое јадење ги запишувам состојките кои се потребни за подготовка на јадењето, а ги нема).

Појадок:
оризова каша
леќата
овесна каша
тепсија од урда (урда, гриз, млеко)
омлет (јајца)
млечна супа со тестенини
каша од пченка

Вечера:
Борш (цвекло, зелка)
Расолник (солени краставици)
пилешка супа (пилешко)
супа од грашок

Вечера:
пилаф со пилешко
изматена риба и пире од компири (риба)
котлети со леќата
тестенини со болоњезе сос
чорба од зеленчук
Француско месо (сирење)
ролни од ориз и мрзливи зелка (зелка)

Следно, производите што се наоѓаат во загради ги препишувам на посебен лист и на следниот слободен ден на мојот сопруг (не можам да го планирам точниот ден, бидејќи тој има пловечки распоред), одиме на шопинг.

Како да дизајнирате мени за неделата за семејството

Дизајнирајте го менито во зависност од вашата желба: во електронска форма (во Word, Excel, програми), пишувајте рачно или печатете и закачете го на фрижидерот. Тоа зависи од тоа што е удобно за вас и вашето семејство.

Ова се сите тајни за тоа како правам мени за секој ден за целото семејство. Пробајте го и вие - сигурен сум дека дефинитивно ќе успеете! Ако имате какви било прашања - прашајте ги во коментарите, јас ќе одговорам. Ако имате свои идеи за составување мени за неделата, пишете во коментари.

Статијата се покажа како корисна Како да направите мени за една недела за семејство? Сподели со пријатели. За да не пропуштите нови интересни и корисни написи - претплатете се на ажурирањата на блогот!

Со почит, Олга

Стирено, повеќе за себе

Заштеда на 30 дена: мени за еден месец

Храната е важна ставка во семејниот буџет и еден вид тест за водителката колку е економична и вешта. На крајот на краиштата, за да заштедите храна и во исто време целосно да го нахраните семејството, гледате, потребна ви е вештина.

Веќе знаеме како да се храниме умерено. Сум блогирал за ова многу пати порано. Треба да направите мени за неделата, да ги контролирате остатоците од храната во фрижидерот, да складирате за зимата.

Најголемиот и непотребен отпад го правиме при спонтани посети на продавници, маркети и супермаркети. За да ги избегнете, треба да следите одредени правила.

Две правила на економични домаќинки

1. Правило за купување храна – ние го купуваме она што ни треба, а не она што тие сакаат да ни го продадат.

• Правиме листа на производи и купуваме строго според списокот
• Ги следиме блиските супермаркети на Интернет за тековни промоции на производи од нас
• Не паѓаме на секакви „мамки“, како на пример „купи две по цена од три и добиј го трето бесплатно“
  
• Одиме по намирници, откако темелно се освеживме дома
• Избираме полека, ги споредуваме цените и го проверуваме датумот на истекување
• Основните набавки ги правиме еднаш неделно, според менито, а во средината на неделата купуваме само леб и млечни производи.
• Ние не купуваме полупроизводи.

2. За да јадете умерено, треба сами да готвите, сочинувајќи го менито.

Бидејќи трошењето пари за храна е директно пропорционално со бројот на посети на супермаркети и пазари, можеме да го намалиме на минимум.

За да го направите ова, ќе го избереме времето (по можност веднаш по платата), ќе подготвиме мени за еден месец и еднаш ќе ги купиме сите главни производи.

Мени за месецот

Ова, се разбира, не е многу лесна работа. Мора да:

1. Размислете за различни јадења и пресметајте колку производи ви се потребни.
2. Направете список со намирници и купувајте
3. Направете сами полупроизводи
4. Поделете на делови и замрзнете, што треба да се замрзне.

Пресметка на бројот на јадења месечно

Ајде да броиме:

Една недела е 7 појадок, 7 ручеци и 7 вечери.

Така, за еден месец добиваме 28 појадок, ручеци и вечери.

Идеално, појадокот се состои од салата, главно јадење и пијалок, ручек - салата, главно јадење, втор оброк и пијалок, а вечерата - салата, главно јадење и пијалок.

Покрај тоа, обично подготвуваме десерти или слатки колачиза чај, кафе,

Ако готвите секој пат свежо јадење, потоа за еден месец треба да готвите - ВНИМАНИЕ ВИЕ-МАЖИ ... - 84 салати, 84 втори и 28 први јадења !!!

Но, не плашете се. Секој знае дека во пракса тоа не е така, секое семејство има свои преференции. важен за некого обилен појадок, и некој појадува, пие кафе со сендвич. Многу семејства вечераат заедно само за време на викендите. Затоа, на еден или друг начин, вашето сопствено мени за месецот треба да одговара на вашите навики и преференции.

Покрај тоа:

-Прв курссе подготвуваме два-три дена. Добиваме 28:3 = 9-10 (први курсеви), а ако никој не вечера дома во текот на неделата, уште помалку (само четири за време на викендите)

-Втор курс, ако е „цврст“, на пример, како пилаф, полнена зелка, печено или јадења за кои се потребни придружни јадења (котлети, котлети, ќофтиња) - готвеме и 2-3 дена. Затоа, 84:2 = 42 (втори курсеви). Повторно, со вечера дома (без вечера помалку за 5 * 4 = 20 јадења, 42-20 = 22)

- Придружни јадења:ако е каша, варете два дена.

- Салати:Кај нив малку поинаква ситуација - расправии со салата од зелена салата. „Оливие“, „Вкусно“, салатите со пилешко или месо не ги губат своите вкусни квалитетиво рок од 24 часа, односно, ако сте приготвиле таква салата навечер, тогаш следниот ден наутро или навечер сè уште е многу за јадење. тоа целосни оброци„два во едно“ и салата и втора.

Едноставни или сезонски салати (краставици и домати во лето, ротквици во пролет, ротквици, цвекло, зелка и кисела зелка - цела година), се подготвуваат брзо и не бараат посебни трикови. Тие секогаш мора да бидат свежи.

-ПечењеО: Ако има деца во семејството, тоа е неопходно. Прво, на децата им требаат грицки за на училиште, а многу подобро е на вашето дете да му дадете јогурт и кифла или пита подготвена лично од вас, отколку да го ризикувате неговиот стомак купувајќи го истото во продавница.

Тоа беше увертира за главната работа. Размислувајќи на овој начин, земаме во рака листа економични оброци (ако нема, нашминкајте, инсистирам - многу ќе ви го олесни животот), изберете ги соодветните и напишете ги оние што ќе ги подготвиме.

Пред да го составите менито, проверете ги сите ваши „канти“ во фрижидер (замрзнувач), шкафчиња, оставата, чајната кујна. Контролирајте го вашиот стратешки резерви» Искористете го она што го имате и не претерувајте.

Подгответе полупроизводи

Ако купуваме производи за еден месец, некои од нив треба брзо да се преработат во полупроизводи. Токму варените и замрзнати полупроизводи ќе ви овозможат веќе следниот месец да не трошите пари на храна и ќе го намалите времето за готвење.

Ако сакате да заштедите пари и да јадете месо, треба да го користите умерено. Од истото парче месо, можете да пржете рифови и да јадете во исто време, или можете да го мелете во мелено месо, да готвите котлети, кифлички од зелка или кнедли за лепење.

Многу профитабилен домашен црн дроб. Лесно се подготвува, ефтин и по потреба можете да го користите за пити, палачинки, кнедли или морнарски тестенини.

Затоа, ако сакате да заштедите пари слушајќи ги моите совети и вашиот сопствен „глас на разумот“, вклучете јадења со мелено месо или црн дроб во менито еден месец.

Можете исто така да направите подготовки од чорби за првите јадења. Варете пилешко или месо (месото го вариме за чорби две недели, а свежо замрзнуваме уште 2 недели). Гответе богати чорби, во големо тенџере 5-6 литри, и готови - поделете ги на 5 порции и замрзнете. Земете една порција, одмрзнете и додајте по потреба. потребна сумавода. Направете го истото со следниот дел од празнините за првите јадења, кога ќе се потрошат.

Користете месо варено во супа за салати, тепсија или, како џигер, за полнење кнедли, пити, палачинки.

Добри се и полупроизводите што ги подготвувате, бидејќи доколку не се искористат, ќе бидат совршено зачувани до следниот месец (главно е да не заборавите на нив)

Избираме, го запишуваме на таблет, а потоа забележуваме што ќе треба да се купи.

Јадења за менито за месецот и нивниот состав

Ако вие, по мојот пример, пополнивте таква табела, тогаш нема да ви биде тешко да го пресметате бројот на производи и да напишете список со кој ќе одите по намирници. Можете да купите сè одеднаш, освен млечни производи, леб и малку зеленчук и овошје.

И можете да купувате еднаш неделно или на секои две недели.

Не заборавајте да проверите што имате на располагање дома. На пример, сте подготвиле џем, кисели краставички, зеленило и сте го снабдиле за зимата, и гриз од хељда и какао, купени неодамна и за планираниот број јадења, ги има доволно. Ние нема да ги вклучиме во нашата листа. И така натаму за сите позиции.

Наша задача е да ја оптимизираме цената на храната. Сега, благодарение на фактот што составивме мени за еден месец со комплетна листапроизводите е лесно. Ако добиената сума е преголема, менуваме едно или повеќе јадења со поекономични.

Па, тогаш - за пазарење и, по наша дискреција: купуваме сè одеднаш, оставајќи мала количина за купување леб, млечни производи и овошје, или пишуваме мени за една недела и купуваме производи за една недела плус, во дел, за полупроизводи.

Во секој случај, ќе победите - или се одвојуваат пари за храна, или се купуваат намирници за еден месец. И нема да има прашање што некои несовесни домаќинки прашуваат: „Парите завршија, што да се готви за да се јаде?

Составено мени и купување намирници за една недела или еден месец ќе ве заштитат од вакви проблеми и ќе ви помогнат да заштедите на храна. Заштедата е лесно