Блитва - садење и нега на отворен терен, рецепти за готвење. Подготовка на блитва за зима: најдобри рецепти

Како и спанаќот, така и листовите од блитвата се намалуваат во волумен кога се варат на пареа или се варат, па за да направите 4 мали до средни порции, наполнете голема тава до работ со листови.

Што можете да готвите со блитва?

Најлесен начин да се подготви блитвата е да се вари. Измијте ладна вода. Отстранете ги стеблата кои се премногу дебели, исечете ги другите стебла и пржете посебно. Оставете ги малите листови цели, а големите исечете ги на парчиња. Ставете ги во големо тенџере и додајте вода колку да ги покрие. Гответе на силен оган, мешајќи, додека листовите не станат меки и нивниот волумен значително не се намали. Исцедете, посолете и послужете. Можете да додадете парче путер или малку морско оревче.

Пире:

Сварете вода пред да подготвите блитва. Листовите изматете ги на пареа со постојано мешање, а потоа исцедете ги темелно и исцедете ги. Ставете во блендер, додавајќи 10 гр путер и прстофат морско оревче на секои 100 гр листови. Подгответе го пирето и посолете по вкус.

Рецептите со блитва се многу едноставни и јасни - можете да ги готвите листовите и стеблата заедно или одделно. Изберете мали листови или исечете ги на големи парчиња. Избришете ги ако е потребно. Загрејте претходно масло од сусамво вок или само голема тава и пржете на силен оган 1-2 минути со постојано мешање. Додадете за вкус семе од сусамили ситно сечкан лук.

Стеблата може да се користат како обичен зеленчук - блитвата и јадењата направени од неа можат да бидат не само одличен прилог, туку и задоволство сами по себе. Одделете ги од листовите и исечете ги на парчиња, а потоа пржете ги на силен оган 2-3 минути додека не станат златни и крцкави.

Погледнете ги фотографиите од јадења од блитва - тие дури и ќе украсат празнична маса.

Како да се готви блитва задушена со путер

Јадењата со блитва се многу хранливи и задоволувачки. Затоа е најдобро да се служи со него обично месо, на скара или со риба.

За 4 порции:

• 2 кг блитва
• 75 гр путер
• 75 гр рендан пармезан
• сол, црн пипер

Блитвата издинстајте ја со постојано мешање. Се суши и се става во тавче. Додадете путер, половина дел рендано сирењеи црн пипер, пржете 1 минута ниска топлина, постојано мешајќи. Додадете го преостанатото сирење, посолете по вкус и послужете.

Едноставни рецепти и фотографии од швајцарска блитва

Прекрасен рецепт за блитва за вечера - уживањето треба да се послужи зелена салатаи печени домати на гранка.

За 4 порции:

• 800 гр стебла од блитва виножито
• парче путер
• 400 мл бел сос
• 50 мл млеко
• 75 g чедар сирење
• 40 гр суви лебни трошки

Фрај внатре путерна средна топлина, постојано мешајќи, стеблата од цели блитва 3 минути или додека не омекне. Ставете го на дното на плитко јадење безбедно за рерната.

Разредете бел сосмлекото, темелно измешајте и прелијте со блитвата.

Одозгора се става рендано сирење измешано со лебни трошки (препечење). Печете на 200°C 20-25 минути додека површината не порумени.

Гарнир за месо:

Овој прекрасен прилог ќе биде одличен партнер за печено јагне. Ако одозгора ставите меко варено јајце, може да се сервира наместо вечера.

За 4 порции:

• 6 шелоти
• 8 чешниња лук
• 2 лажици. лажици маслиново масло
• 1 кг рубин блитва
• 150 ml супа од зеленчук
• 400 гр конзерва конзервирана наут
• сол, црн пипер

Во големо тавче на средна топлина пржете ги ситно сечканите лукчиња и лукот на масло 3 минути додека не омекнат и поруменат.

Исечете ги стеблата и листовите од блитва со големи димензии. Ставете половина во тавата и мешајте додека не се намали волуменот за половина - ова ќе трае околу 2 минути. Додадете ја преостанатата блитва и повторно промешајте.

Одозгора се прелива супа, се додава наут од конзерва без течност и се вари 5 минути.

Исцедете ја течноста. Посипете со маслиново масло, сол и бибер и послужете.

Лазањи со рикота:

Послужете со леб со луки салата.

За 4 порции:

• 8 листови тесто за лазања
• 1 кг блитва
• 1/2 лажичка мелено морско оревче
• 500 гр сирење
• сол, црн пипер
• 400 мл сос од домати
• 400 мл бел сос
• 75 гр рендан пармезан

Не користете листови за лазања со ознака „не пред готвење“ бидејќи овој рецепт не содржи доволно течност.

Загрејте ја рерната на 190°C. Гответе ги листовите лазањи додека не го направите, исцедете ги, резервирајќи 1 лажица масло. лажица течност.

Блитвата издинстајте ја со постојано мешање, исцедете ја водата, посолете и бибер и додајте морско оревче. Додадете рикота сирење и оставете ја смесата топла. На оган загрејте ги сосот од домати и белиот сос.

Ставете ги лазањите во подмачкан квадрат отпорен на огноотпорен сад по следниот редослед: слој тесто, половина од сосот од домати, целата смеса од блитва-рикота, остатокот од сосот од домати, преостанатото тесто за лазањи, целиот бел сос. Одозгора посипете рендано сирење. Печете 20 минути.

Сега знаете дека можете да готвите речиси секое јадење од блитва - од едноставен прилог, до прекрасни лазањи.

Би сакал да ве запознаам со едно растително растение со интересен и необично име- блитва. Садење и грижа отворен терентолку едноставно што маката за одгледување ќе биде минимална. Ми се случи интересна приказна со цвекло од блитва. Еднаш посеав семе од репка. Купив две сорти, направив две бразди и во едната ја посеав едната, а во другата втората. Ги фрлив пакетчињата со семиња, не се ни трудев да ги запомнам нивните имиња. Двете сорти никнаа речиси истовремено.

Дојде време, си го истенчив цвеклото. Ги напоив и ги олабавив редовите. Сè е како и обично. И тогаш забележав дека врвовите на еден ред беа побујни, листовите беа големи со дебели црвени ливчиња. Листот расте „глупаво“, порасна речиси над коленото, но коренот не ни помислува да стане кружен. На втората, листовите се многу помали, а коренските култури почнаа да се формираат. Со кревање раменици решив дека семките се виновни, немав среќа со нив. Отпрвин сакав да ги извлечам неуспешните цвекло - внука ми се мешаше, ѝ се допаднаа сочните убави лисја. Како погоди дека се за јадење, не знам. Но, кога дошла на дачата, првото нешто што го направила е да трча до овој градинарски кревет, да откине цел букет лисја и да ги изеде со задоволство.

Ова е толку смешна приказна...

Дури следната година, додека ги разгледував информациите на Интернет, дознав дека постои посебна разновидност на цвекло - блитваБлитва. Стана интересно. Веќе купив специјално семки од блитва. И откако добив неспоредлива жетва, сфатив дека никогаш нема да се разделам со ова неверојатно растение - блитва. Колку многу вкусни јадењаможете да готвите со него! Ќе ви кажам и за ова, но малку подоцна.

Chard, што е тоа?

Блитвата е прилично енергично растение кое може да порасне до висина од 60-70 см. Тоа зависи од сортата. Блитвата е близок роднина на обичната репка, но не формира коренска култура, туку е ценета токму поради нејзиниот надземен дел - бујна розета од големи везикуларни лисја што се издигнуваат над површината на земјата на високи дебели ливчиња.

Блитвата има повеќе имиња - блитва, блитва, блитва со ливчиња. Се одгледува за да се добијат вкусни и невообичаено здрави лисја.

Не се јадат само листовите, туку и сочните, месести стебла, кои со соодветна грижа достигнуваат дијаметар од 7-8 мм. Листовите, како и листовите, се неверојатно богати со витамини, минерали, елементи во трагови и разни вредни соединенија. Ако во вашата исхрана внесете редовно консумирање на ова растение од зеленчук, најдобро ќе го зајакнете вашиот имунитет и ќе го подобрите вашето здравје.

Од сортите што ги засадив на мојата парцела, особено ми се допадна високиот принос сорта во средината на сезонатаблитва Невеста, која ви овозможува да го извршите првото сечење зеленило 55-65 дена по никнувањето. Растението достигнува висина од 50-60 см, има големи брановидни темнозелени лисја и многу дебели ливчиња. бело, кои се особено сочни и пикантни по вкус.

Сортата Красавица не е помалку вкусна, зрее во иста временска рамка. Оваа разновидност на блитва овозможува и неколку сечи по сезона и се карактеризира со висок принос. Покрај тоа, тој е исто така невообичаено украсен: бујна розета од зелени лисја со црвени вени достигнува висина од 60-70 см и изгледа многу елегантно во градината, благодарение на неговите дебели, светли темноцрвени ливчиња. И тој може да украси која било цветна градина!

Блитва - нега и одгледување

Блитвата е лесна за нега, па дури и почетник градинар може да ја одгледува оваа култура. Нејзините семиња почнуваат да 'ртат веќе на температура од +6-7°C, па ги сеам во кревет исполнет со органска материја и минерални ѓубрива, во рана пролет.

Младите садници од блитва се ладно отпорни и толерираат пролетни мразовидо минус 2°C. За да се добие порана жетва, ова растение може да се сее пред зимата, а за да се добие деликатно есенско зеленило, може да се сее во август (во Кубан). Само во топли летни услови е подобро да се сее за да се добие втора берба во делумна сенка и да не се исуши почвата.

Блитвата се одгледува главно како едногодишно растение, но може да се остави пред зимата - во втората година од животот формира висок педунче со соцвети, од кој, по цветањето, може да се соберат семиња и да се користат за идни насади.

Како да се засади блитва

Семето го сееме во жлебови истурени со вода и ги посипувам со слој земја од 3-4 см При сеење со суви семиња, садници се појавуваат во градината по 10-12 дена. Кога на садниците ќе се појават 2-3 вистински лисја, ги разредувам, оставајќи 35-40 см помеѓу пукањата, наскоро растенијата стануваат посилни и почнуваат активно да растат.

Главен услов за добивање добра жетва на нежни, сочни ливчиња и листови е навремено полевање на блитвата.

Спроведувам и 2-3 хранење по сезона: првите 7-10 дена по ртење, со употреба на азотни ѓубрива за второто и третото хранење, што ги извршувам во интервали од 17-20 дена, користам сложени ѓубрива. Но, ве советувам да ја намалите дозата на ѓубрива за секое хранење за половина отколку што е наведено во упатствата за да избегнете акумулација на нитрати во „врвовите“ на лисната репка.

Исто така, редовно ги олабавувам редовите на блитвата и вадам плевел. За време на одгледувањето на оваа култура, сè уште не најдов никакви знаци на болест на неа. Но, меѓу штетниците, моите главни непријатели за блитвата се полжавите. Ме спасува само невремето. Периодично посипувам сини гранули Гроза (лек за голтки и полжави) околу периметарот на креветот. Гранулите ги задржуваат своите својства и по 3-4 дождови. Потоа, се разбира, треба да го ажурирате, повторно да го посипете креветот, заштитувајќи го од полжави, но ништо не можете да направите за тоа...

Карактеристики на бербата на блитва

Почнувам да ја берам културата додека зрее, отсекувајќи ги ливчињата со лисја лоцирани по должината на рабовите на розетата и без да ја допирам нејзината средина. Во едно сечење, отстранувам не повеќе од една четвртина од целата зелена маса, за да не му наштетам многу на растението. Со овој пристап блитвата многу брзо закрепнува и за кратко време расте ново зеленило.

Блитва, рецепти

Готвачите во многу земји низ светот користат блитва за подготовка на главни топли јадења и салати. Се користат и листови и млади стебла. Вкусот на свежи билки со мала киселост, а понекогаш дури и горчина, им дава на јадењата посебен пикантен и уникатен вкус.

Блитвата содржи: голем бројвитамини и разни минерали, корисни материии киселини. Листовите можете да ги јадете или свежи во салати или како фил за сите видови пити. Можете да ги користите за да направите супи, борш или да направите кифлички од зелка од листовите. Па, се разбира, можете да ги замрзнете. Но, јас не би препорачал конзервирање на листовите - се покажува како неред. Петиолите се сосема друга работа.

Каков вкус има блитвата? Свежите листови имаат блага, речиси незабележлива киселост, а во супа повеќе личат на спанаќ, но Повкусно од спанаќот. Вкусот е нешто сличен на спанаќот и цвеклото во исто време - нежен и кисело-сладок. Од што е тој? врвови од репкаразлични? Ако врвовите се млади, тогаш практично ништо. Но, нема да можете да ја искинете целата цвекло, коренот нема што да јаде. И можете бескрајно да ги откинете листовите блитва, оставајќи ја средината. Тие ќе растат и растат.

Полнети кифлички од зелка со листови блитва

Патем, кифличките од зелка направени од листови блитва се нешто извонредно. Го пробав еднаш - сега ги правам само овие: нежни, брановидни, свилени листови, сочни ливчиња. Детален рецептНема да пишувам за тоа, бидејќи полнењето не се разликува од вообичаеното. Ако сакате, направете го тоа полнење со месо, ако сакате зеленчук - кој сака. Ако листови од зелкаЗа кифличките од зелка, готвачите советуваат малку да се сварат во солена вода, да се отсечат или да се изматат тврдите жили за да станат помеки и да не се скршат при завиткување на меленото месо Со блитвата се е многу едноставно. Листовите се како свила, сами се тркалаат навнатре! Полнети кифлички од зелка со листови блитва, верувајте ми е многу, многу вкусно!

Пити со блитва од цвекло

Исечете ги листовите на широки ленти, а ливчињата на коцки со средна големина. Лесно пржете додека не стане проѕирен кромид, додадете сечкана блитва, малку се динста, посолете. Можете да ги додадете вашите омилени зачини. Изладете, додадете неколку сецкани варени јајца, измешајте. Ова е она што го направивме од мелено месо.

Питата обично ја правам од лиснато тесто купено во продавница.

На еден лист лиснато тесто го мачкам меленото месо и одозгора го покривам со друг лист тесто. Рабовите ги штипкам, свртувајќи ги малку нагоре, го пробивам горниот лист со вилушка на неколку места и го ставам во загреана рерна. По 20-25 минути ја вадам зарумената пита.

Слободно бидете креативни со филот за пита со блитва. Нема да има лош вкус! На фотографијата подолу, питата со лиснато тесто внатре е зафатена со какво било тврдо сирење (може да е холандско, може да е пармезан), филот воопшто не се распаѓа, можете безбедно да го сервирате во чинија. Блитвата е нежна, нежна, а во комбинација со сирење и јајце е нешто незамисливо!

Компири со блитва

Го прочитав овој рецепт на еден од форумите на Интернет. Го пробав, ми се допадна и го споделувам со вас. Можете да го јадете како независно јадење, или можете да го послужите како прилог за пржена или солена риба.

Варете ги компирите додека не е готов, исплакнете голема пунџаЛистовите блитва (за време на готвењето многу се зовриваат), исечете ги со ножици во тавче со компири и варете додека компирот не биде готов.

Додека сè се готви, брзо го подготвувам сосот: еднакви делови маслиново и сончогледово маслобез мирис, истурете во еден сад, додајте 2-3 големи чешниња ситно сечкан лук или ставете преку преса за лук, измешајте сè.

Има луѓе на кои не им се допаѓа вкусот и мирисот на маслиновото масло. Може да се замени со стопен путер.

Исцедете ја водата од компирите и додека се топли, додадете масло и лук. Мирисна, вкусна, здрава!

Гарнир од блитва за јадења со месо и риба

Прекрасен, прекрасен прилог со блитва! Лесни, беспрекорно вкусни и неверојатно здрави.

Блитвата исечкајте ја на ленти од 1,5 см и бланширајте во солена вода 2 минути. Стиснете.

Загрејте ја секоја храна во тава растително маслошто сакате, фрлете 5 исечкани чешниња лук, пржете до златно кафеава боја. Додадете бланширана и исцедена блитва, посолете и додадете дарежлива прстофат ароматичен пазар на хмељ-сунели. Се динста поклопено 10 минути. Подготвени!

Салата од листови блитва, зелен кромид со кисела павлака

Составот на салатата е наведен во насловот.

Кој знае, разбира!

Изматени јајца со блитва

Омилена храна за појадок. Потребни се 5 минути подолго за подготовка (листовите треба да се исечат) од вообичаеното, но е повкусно и поздраво.

Во боршот додавам блитва.

Можете да го додадете во окрошка (само исечете ја помало).

И никогаш нема да биде излишно во салати! Ги советувам сите што сакаат зеленило да го пробаат.

Во принцип, блитвата е одлична работа. Непретенциозен е, расте доста брзо и е корисен, се разбира. Прекрасна. Постојат различни видови - со бели стебла, со жолти стебла, со црвени стебла.

Изгледа одлично во градината! Можете да ги засадите во цветните леи!

Ве советувам дефинитивно да ја засадите оваа неверојатна култура на вашата локација во новата сезона. Блитвата не само што ќе ви помогне да ја диверзифицирате вашата вообичаена исхрана и да го подобрите вашето здравје, туку ќе стане и главна декорација и во градината и во цветната градина.

Блитвата (листот) е повеќе зеленчук отколку зелена - големо растение високо до 60-70 см е многу убаво - украсува зеленчукова градина, па дури и цветна градина, особено се црвените сорти со врежани лисја. убава.

Блитвата најдобро расте, развивајќи убава розета, на плодни и лабави, некисели почви со доволна влага. Светло обоените ливчиња и елегантните листови блитва секогаш привлекуваат внимание и се добра декорацијаградина За компактни лиснати сорти блитва, препорачаното растојание помеѓу растенијата е околу 25 см, за сортите со ливчиња со големи листови - двојно повеќе.

За украсни цели, градинарите одгледуваат разни сорти блитва, меѓу кои се издвојуваат следните сорти:

• зелен petiolate (со зелени ливчиња и лисја, полу-исправена или полу-распространета розета);
• сребрено-петиолат (со сребрено-бели ливчиња, брановидни или брановидни листови, темно зелена или жолто-зелена, права или полуисправена розета);
• црвено-petiolate (со црвено-црвени или црвено-виолетови ливчиња, темно зелени листови со црвени вени, права или полу-исправена розета);
• жолто-petiolate (со жолти или портокалови ливчиња, темнозелени листови со златни жили, полуиздигната розета).

Корисни својства на блитвата

Се јадат млади листови и ливчиња кои содржат јаглехидрати, азотни материи, органски киселини, каротин (до 6 мг%), витамини Ц (до 60 мг%), Б, Б2, О, ПП, соли со калиум, калциум, фосфор. , железо, литиум итн.

Лисната репка - блитвата - е богата со витамини, многу пријатна по вкус, а во однос на нејзината продуктивност е меѓу водечките: едно растение може да произведе повеќе од 1 кг избрани лисја и ливчиња.

Блитвата е многу ценета во рана пролет, кога зелените витамински производи се уште се дефицитарни. Се користи за подготовка на салати, винегрети, супи, супи од цвекло, ладни предјадења и главни јадења - се динста во путер и маст, исто како и спанаќот. Листчињата се варат во солена вода и се пржат со презла на масло. Листовите се ферментираат одделно или заедно со зелка. Листчињата може да се кисела како краставици (со нивно сечење и вметнување по големина во тегли вертикално).

Блитвата има и лековити својства. Многу е корисно да се користи за дијабетес, анемија, камења во бубрезите, висок крвен притисок. Јадењето го подобрува функционирањето на црниот дроб и кардиоваскуларниот систем, го поттикнува растот на децата, ја стимулира активноста на лимфниот систем и ја зголемува отпорноста на телото на настинки. Блитвата се препорачува и за употреба против зрачење. Каша од корен од блитва е добар лекпротив ќелавост.

Блитвата се користи во готвењето различни земјисвет за готвење разновидност на јадења. Ова вкусно и лековито растение е многу корисно за дебелина, дијабетес, камења во бубрезите и анемија. Младите листови и сечињата се користат во готвењето додека не станат сочни и стврднати.

Блитвата успешно се користи за украсување јадења.

За таа цел, неговите нежни листови можат да ги заменат традиционално користените листови од зелена салата. На чинија ставаме листови блитва, а врз нив може да ставите било кое ладно мезе.Блитвата нашироко се користи при подготовка на разни витамински јадењаво диетална исхрана. Добро е за подготовка на супа од зелка, борш и секако, разновидни салати. Сварената блитва е

оригинална закуска

за тестенини или како прилог за месо. Опасни својства на блитватаБидејќи блитвата содржи витамин К големи количиниотколку што му треба на телото, важно е да се почитува умереноста во неговата потрошувачка. Впрочем, дури и

здрави витамини може да предизвика штета доколку не се следи точната доза.Така, вишокот на витамин К може да доведе до вискозност на крвта и зголемување на тромбоцитите. Затоа, крајно е непожелно да се консумира храна богата со витамин К за пациенти со тромбофлебитис, проширени вени, некои видови мигрена и за пациенти со

зголемено ниво

холестерол. Бидејќи блитвата содржи оксална киселина, се препорачува, како и спанаќот, да се вари кратко пред јадење и да се исцеди водата за да се ослободи од него.Блитвата (блитва) е лиснат зеленчук кој има зелени брановидни листови со светло-црвени ливчиња. Неговата приказна започнува со

Античка Грција и Египет, каде што активно се одгледувал и одгледувал. Потоа се извади и цвеклото. Chard дојде во Русија во 11 век, а потоа почнаа да ги земаат и врвовите и корените на овој зеленчук како храна. И, најверојатно, можноста за користење на неговите делови одделно придонесе за појава на корен цвекло и лисна репка, која го доби името блитва. Во текот на овие 10 века, измислени се различни од нив.И сега блитвата се користи во тепсија за тестенини. И неговите лисја се зачувани со киселица, од нив се прават ролни од зелка и се додаваат во супи и салати. Исто така, цвеклото од блитва, кое е толку разновидно, е прилично непретенциозно. Може да се одгледува без проблеми во кревети и градини, како и во стаклена градина. Во исто време таа цела годинаќе произведе сочни листови полни со витамини и хранливи материи.

Така, на пример, од достапни состојкиМожете да направите пржена блитва, чиј рецепт е опишан подолу. И за тоа ќе ви требаат:

• блитва - 300 гр;
• шампињони - 100 g;
• еден кромид;
• растително масло - 3 лажици. л.;
• два домати;
• зачини, сол - по вкус.

Најпрво треба да загреете тава со масло и врз неа ставете ги сечканите шампињони и кромидот. И овие зеленчуци треба да се пржат додека не се речиси готови. Во меѓувреме исплакнете ја и исушете ја блитвата, а потоа ситно исечкајте ја и додадете ја во печурките и кромидот. Потоа треба да додадете сол, измешајте и пржете околу една минута. Потоа содржината на тавата се поместува на страна и доматите се сечат на половина, се сечат со страна надолу, се ставаат на слободниот простор и се пржат малку. Потоа содржината на тавата може да се стави на чинија. Значи, пржената блитва се подготвува брзо, рецептот е едноставен и не бара високи кулинарски вештини.

Можете исто така брзо да подготвите друго јадење кое вклучува блитва. Неговиот рецепт е едноставен, изгледа прекрасно, а состојките се избираат по вкус, кој што сака. Еве го приближен состав, каде што сите состојки се земаат во приближно еднакви пропорции:

• стебла од блитва.
• праз;
• павлака;
• јајце;
• пиперка;
• растително масло;
• сол.

Блитвата се сече на парчиња и се вари во посолена вода. Мора да се стави во врела вода, повторно да се вари и потоа да се готви десет минути. Потоа треба да го ставите во сито и да го оставите да се излади. Иако ако немате време, можете да направите без ладење. Во меѓувреме исечете ги и двете и пропржете ги во тава. Потоа им се додава блитва и исто така се пржи. Во посебен сад се подготвува мешавина од павлака, јајца, бибер и сол, а составот може да се промени по вкус. Потоа се прелива со пржениот кромид и блитвата. Рецептот дополнително советува да ја покриете тавата и да почекате околу пет минути. По ова, садот ќе биде подготвен.

Блитва– растение со убаво име, која е попозната како „блитва“.

Chard е повеќе како зеленчукотколку зелените (види слика). Ова е прекрасен украсен и лековито растениене само што ќе донесе многу придобивки, туку и ќе ја украси градината.

Блитвата припаѓа на семејството амаранти.

Сорти на блитва

Швајцарската блитва има неколку од најпознатите сорти:

• Блитвата е стеблен зеленчук кој често се нарекува „стебло од трева“. Разнобојните вени го прават растението лесно препознатливо. Зеленчукот со црвени вени има изразена арома. Во пролетта се појавува како едно од најраните растенија.
• Шнит блитва (блитва) - оваа сорта на блитва се нарекува „римска зелка“. По сечењето растението дава нови листови, кои се многу ценети во готвењето. Шнит блитвата е поотпорна на мраз од швајцарската сорта.

Растечки

Можете да одгледувате блитва во градината, па дури и во цветната градина. Фабриката воопшто нема да го расипе цветниот кревет, напротив, ќе ја украси областа. Зеленчукот се размножува со семиња, може да се сади 3 години, после овој период семето нема да никне. Семињата ртат на температура од околу 5 степени.

Важна карактеристика на лисната репка е нејзината способност да акумулира природни нитрати во отсуство на светлина.

За да се заштитите, едноставно исцедете ја водата откако ќе ги измиете зелените: така ќе отстраните до 70% од нитратите.

За зимата, блитвата може да се остави да презимува токму во градината, ако прво е добро покриена. Така, растението ќе изгасне лисја во рана пролет и ќе даде жетва до цветни.

Блитвата може да се одгледува дури и на прозорец ако му обезбедите максимална природна светлина. Фабриката ќе ја украси просторијата со своите светли лисја.

Блитвата може да се одгледува дури и на прозорец ако му обезбедите максимална природна светлина. Фабриката ќе ја украси просторијата со своите светли лисја.Корисни својства

блитвата им биле познати на лекарите од антички Рим. Растението се користело како лаксатив. Доволно чудно, но лисната цвекло е многу поздрава од обичната репка: нивната зелена содржи многу пати повеќе витамини и минерали. Лисната цвекло е многу вредна во пролетта, тие добро ќе се справат со недостаток на витамини и ќе ја красат секоја празнична маса. Зеленчукот содржи магнезиум, натриум, калиум, кои се толку неопходни за нашето тело.

Користете во готвењето Во готвењето, блитвата најде примена во подготовката на најразлични салати.Пријатен вкус , како и корисноста на производот, го направија популарен во многу земји. Јадењата со зеленчук обично се исклучително едноставни. Се јадат млади листови и сечи блитва.Нискокалорична

Цвеклото е широко користено за правење кифлички од зелка, кнедли од цвекло и винегрет. Вкусно и едноставно јадење се добива ако се варат стебленцата блитва и потоа се пржат на путер со презла.

Блитвата се користи за подготовка на многу национални јадења. „Бета“ („црвено“) - традиционално јадење Италијанска кујна– приготвено од сочни листови и ливчиња блитва. Името на јадењето „црвено“ е поврзано со светла бојалистови од блитва.

Подобро е растението да се консумира свежо исечено, бидејќи складирањето, дури и во фрижидер, не му користи.Французите тврдат дека блитвата лесно може да го замени спанаќот, а нејзините сечи имаат вкус на аспарагус.

Наједноставниот рецепт со блитва понуди народната кујна. Свежите билки мора да бидат ситно сецкани и измешани со зелен кромиди зачинете со павлака. Оваа салата е многу здрава и нискокалорична, совршена е за тешки јадења со месо.

Придобивки од блитвата и третман

Придобивките од зеленилото од репка овозможуваат да се користи во медицински цели. Блитвата се препорачува да се вклучи во исхраната на луѓето кои страдаат дијабетес мелитуси дебелината. Корисно е да се користи за висок крвен притисок и анемија.

Блитвата добро се справува со разни воспалителни процеси. За овие цели, варените лисја на растението се нанесуваат на апсцеси и изгореници. Научниците кои спроведоа истражување на блитвата го потврдија тоа лековити својства. Тие откриле 9 активни пигменти во листовите на растението. Активните супстанции го чистат телото и имаат антиинфламаторно дејство.

Компресира од смачкана свежи лисјадобро за воспаление на очите. Сокот од блитва се користи за отстранување на брадавици, а ги отстранува и пегите. Покрај тоа, растението содржи лутеин, кој го помага видот и го намалува ризикот од развој на катаракта.

Влакната и природните антиоксиданси во блитвата се ефективни заштитници од рак. Редовна употребаЈадењето зеленчук ќе биде добар начин за спречување на рак.Блитвата помага и во нормализирање на нивото на шеќер во крвта поради присуството на влакна и шприцова киселина.

Темно зелената боја на листовите блитва укажува на присуство на калциум, кој минерална супстанција, како што знаете, мора редовно да се внесува за нормална состојба на забите и коските. Блитвата е вистински благодет за луѓето чии тела не поднесуваат лактоза.Ако некое лице има нетолеранција на лактоза, се препорачува да ја диверзифицира исхраната со овој зеленчук. Една шолја блитва содржи 100 мг калциум.

Штета од блитвата и контраиндикации

Цвеклото може да предизвика штета поради индивидуална нетолеранција. Свежата блитва може да предизвика мачнина, поспаност, намалена крвниот притисок. Ова се должи на фактот дека сокот содржи многу испарливи материи. Поради овие причини, подобро е да не се консумира свежо цеден сок: треба да се пие неколку часа по цедењето.

Јадењето големи количини блитва не се препорачува за луѓе кои страдаат од болести на жолчното кесе или бубрезите. Зеленчукот содржи голема количина на оксалати, кои се кристализираат во телото, што може да доведе до лошо здравје и здравствени проблеми.