Тепсија од компири со топчиња од месо. Тепсија од компири со топчиња од месо Подгответе тепсија со топчиња од месо во рерна
Има огромен број рецепти за правење тепсија од пире од компири. Секој рецепт има свои суптилности. Атрактивноста на предложената тепсија од компир е што се додава мелено месо во форма на топчиња, а тепсијата се прелива со бешамел сос. Јадењето излегува вкусно и задоволувачко.
Состојки
За да подготвите тепсија од компир со топчиња од месо, ќе ви требаат:
мелено месо - 500 g;
компири - 6-8 парчиња;
кромид - 3 ЕЕЗ.;
млеко - 100 ml;
јајца - 1-2 ЕЕЗ.;
сол и зачини - по вкус;
сирење - 100 g за сервирање;
растително масло за пржење кромид и подмачкување на тавата.
За бешамел сосот:
путер - 1,5 лажици. л.;
брашно - 1,5 лажици. л.;
млеко - 0,5 литри;
мелено морско оревче - нотка;
бибер - по вкус.
Чекори за готвење
Од меленото месо формирајте топчиња, ставете ги во ладна вода, ставете на оган, доведете до вриење и варете на тивок оган 10 минути.
Ситно исецкајте го кромидот и пропржете го во растително масло додека не омекне. Излупените компири сварете ги во солена вода, исцедете го најголемиот дел од водата, додадете млеко и изгмечете. Потоа во компирот додадете ги јајцата и направете тенко пире.
Подгответе бешамел сос: гЗа да го направите ова, растопете го путерот во длабока тава или тенџере на тивок оган, додадете брашно, свежо мелен пипер, морско оревче, мешајте и тријте постојано за да не се формираат грутки. Постепено додавајте топло млеко и варете малку да згусне, мешајќи и посолете.
Поставете ја нашата идна тепсија во подмачкана форма во слоеви: една половина од пире од компири, топчиња од месо и пржени кромид.
Потоа додадете ја другата половина од пире од компири.
Тепсијата од компири со топчиња од месо прелијте ја со бешамел, на почетокот на загревањето ставете ја тавата во загреана рерна и печете околу половина час на 200 степени.
Готовиот сад поделете го на поделени чинии и посипете со сирење. Оваа вкусна, усна тепсија со компири со топчиња од месо ќе биде прекрасен ручек за целото семејство.
Добар апетит!
Овие компири ќе станат омилено јадење за вечера за целото семејство. Неговата подготовка не бара многу време или напор.
Тепсија од компир со ќофтиња сигурно ќе ги изненади вашите гости и семејството.
Дали ви се допадна?
За многумина, тепсија од компир е супер јадење од детството. За некои мајка им го подготвила, за други со топлина се сеќаваат на градинката. Од разновидноста на многу прекрасни јадења, нудам вистинска вкусност.
Зборувам за прекрасна и задоволувачка тепсија од компири со ќофтиња. Дури и најпребирливиот познавач на храна ќе го сака ова интересно јадење.
За вкусни ќофтиња ќе ви требаат само 200 гр. секое мелено месо.
Тука треба да земете и сецкан и пржен кромид заедно со моркови.
Направете ситни ќофтиња од солено и бибер мелено месо.
Ставете ги топчињата од месо на подмачкана тава, наизменично со полу-прстени од компири.
Формираната тепсија ставете ја во загреана рерна, прво 20 минути, потоа уште половина час, додавајќи 2 лажици кисела павлака, чаша вода, сол и бибер.
5 минути пред крајот на готвењето по желба посипете со рендано сирење. Можете да декорирате со билки и да завршите со најхранливото јадење за семејна вечера.
На претпазливата домаќинка секогаш и останува малку мелен котлет во замрзнувачот. Кога вајате туники, оставете само два дела. Можете да ги користите за да направите мали ќофтиња за супа, да ги додадете во каша или да направите обилна тепсија од компири.
Може да се направат од мелена риба, месо или пилешко. Секој пат кога јадењето има различен вкус.
Добар апетит!
Вкусен рецепт за едноставна тепсија од компир со топчиња од месо за заситен ручек или вечера.
Состојки:
- Компири - 700 грама
- сенф грав - една кафена лажичка
- пилешки јајца - едно јајце
- мелено месо - 400 грама. Можете да користите замрзнати ќофтиња.
- павлака - шест лажици
- кромид репка - еден мал кромид + еден кромид за мелено месо
- зачинета адџика - половина кафена лажичка
- сол, бибер по вкус.
Правење тепсија од компири со ќофтиња
Излупете го кромидот и исечете го на мали коцки.
Излупете ги компирите и изрендајте ги на крупно ренде. Ставете ги компирите во сад. Додадете павлака, адџика, грав од синап. Сè добро измешајте.
Потоа додадете сецкан кромид во садот со компири, скршете го јајцето, сол и бибер. Темелно измешајте.
Подгответе сад за печење и намачкајте го со растително масло. Ставете ги компирите во тавата и рамномерно распоредете ги низ тавата.
Во меленото месо додадете го кромидот, мелено или рендан. Сол и бибер. Измешајте. Од меленото месо формирајте топчиња со големина на орев.
Распоредете ги топчињата од месо преку тепсијата со компири на кратко растојание, лесно притискајќи ги во компирите.
Загрејте ја рерната на 180 степени. Тепсијата со компири со топчиња од мелено месо ставете ја во рерна да се пече. Ова ќе потрае приближно еден час или еден час и петнаесет минути.
Готовата тепсија може да се украси со сецкани билки. Исечете ја тепсијата на делови и послужете ја топла.
Одлично јадење за целото семејство. Зачувајте го рецептот!
Состојки:
✓ 500 гр подготвено мелено месо,
✓ 1 кг компири,
✓ 200-300 гр чери домати,
✓ 1 голем кромид,
✓ 1 морков,
✓ 3 чешниња лук,
✓ 3 лажици. лажици гриз,
✓ 5 лажици. лажици мајонез,
✓ 1 лажичка куркума,
✓ 2 лажички сенф,
✓ сол, бибер - по вкус,
✓ мал куп копар,
✓ растително масло.
Рецепт за готвење
1. На растително масло пропржете ситно сечкан кромид, сецкан лук и рендани моркови, посипувајќи сè со куркума. Нека се излади малку.
2. Излупете ги и изрендајте сирови компири. Се комбинираат со мајонез, сенф, јајца, гриз, сол, бибер, сечкани билки и се мешаат.
Во смесата со компири додадете ги пржените моркови, кромидот и лукот, сè темелно измешајте. Со раце потопени во вода, обликувајте го меленото месо во топчиња (ќофтиња).
3. Ставете ја смесата во калап подмачкан со растително масло и израмнете го. На површината, притискајќи лесно, рамномерно распоредете ги топчињата од месо и чери доматите.
4. Ставете ја тавата во рерна загреана на 180°C и печете додека не заврши.
Добар апетит!
