Како да направите пита дома. Најлесната пита во рерна

Јас лично сакам пити и би ги јадела секој ден. Мајка ми ме научи на ова, готвеше неколку пати неделно. вкусни домашни пити. Повеќето мои рецепти ги усвоив од неа. Сега го правам овој деликатес за моето семејство барем еднаш неделно. Обично не одзема многу време, а резултатите се секогаш одлични!

Многу домаќинки се плашат од печење и претпочитаат да купуваат готови пити во супермаркетите. Но, како овие бездушни десерти можат да се споредат со домашните печива? Покрај тоа, децата навистина сакаат да ми помагаат во овој процес. Тоа им станува забава. Така, ќе добиете не само вкусно лекување, туку и позитивни емоции.

Питата ќе стане универзален третман. Можете да подготвите срдечна верзија полнети со месо или риба, која ќе стане главно јадење. Или можете да направите десертна пита која е совршена за пиење чај. Ретко готвам колачи, бидејќи по обилна вечера, малкумина од гостите сакаат да ја јадат. Но, питата секогаш оди со тресок.

Ве советувам да подготвите пита по еден од моите рецепти и да ги изненадите вашите најблиски на празнична вечера. Покрај тоа, нема ништо комплицирано во овие рецепти.

Какво тесто да користите за да направите пита

Тестото е основата на питата. Ако тестото не успее, тогаш ниедно полнење нема да ја спаси питата. Всушност, правењето вкусно тесто е многу едноставно и сега ќе ве научам како да го направите тоа. Најчесто користам тесто од квасец и тесто за кратко тестоза десертни пити.

Тесто од квасец за пити со сув квасец

Ќе ви требаат:

5 чаши брашно;
2 јајца;
360 гр млеко;
6 лажици. растително масло;

1,5 кеси сув квасец;
1,5 супени лажици. Сахара;
0,5 лажиче сол;

Што да направите:

Пред сè - опуштете се! Не плашете се од тестото од квасец. Всушност, многу е лесно да се подготви ако строго ги следите упатствата, имате добро расположение и трпение!
Прво ви треба загрејте го млекото. Неговата температура треба да биде околу 36 степени, односно еднаква на температурата на човечкото тело. Треба мирно да го натопите прстот во него и да не изгорите.
Квасецот се раствора во топло млеко.
Во посебен сад измешајте ги јајцето и солта. Потоа се ставаат во сад со млеко и таму се додава шеќер. Сè мора да се меша темелно.
По ова, треба постепено да додадете брашно. Таа пред-кваси.
Почнете да го месите тестото. Ова ќе потрае околу 5-7 минути. Запомнете дека колку подобро го замесите тестото, толку питата ќе биде побучна.
Кога тестото ќе стане хомогено и мазно, можете да додадете масло во него. Сè одново се меша темелнои месете.
По ова тестото се става во набрашнет сад и се покрива со крпа.
Садот мора да се стави на топло место за тестото да нарасне. Ова ќе трае околу еден час. После тоа, замесете тесто, покријте го со крпа и повторно ставете го на тесто.
По уште еден час, тестото повторно се замесува и се поставува на маса посипана со брашно.

По ова, можете да направите пити од него. Ова тесто е добро и за солени и за слатки пити.

Краток тесто за пита со џем

200 гр путер;
1 чаша шеќер;
2 јајца;

4 чаши брашно;
1 лажиче прашок за пециво;
1 пакетче ванилин шеќер.

Што да направите:

Путерот треба да се стопи. После тоа на него додадете шеќер, измешајте и оставете да се излади.
Потоа во оваа смеса треба да додадете јајца и ванилин шеќер. Повторно измешајте темелно.
Во посебен сад потребно е просејте го брашнотои во него додадете прашок за пециво. Потоа сувата смеса се додава во смесата со масло.
Сè е темелно измешано до хомогено тесто.

Највкусните филови за пити направени од квасец и тесто без квасец

Веројатно секоја домаќинка има свој потпис филови за пити. Моето семејство едноставно сака пити со зелка, урда и бобинки. Денес ќе ве научам како лесно да ги направите овие вкусни преливи.

Фил за пити од зелка

Ќе ви требаат:

1 кг зелка;
150 гр кромид;
2 јајца;
растително масло;
сол, бибер

Што да направите:

Излупете го и ситно исечкајте го кромидот. Зелката се сечка на ленти.
Потоа загрејте го растителното масло во тава. Во него треба да го пржите кромидот. Кога тој доби златна боја, зелката се фрла во тавчето.
Сето ова треба да се крчка додека зелката не омекне. Ова ќе потрае околу 20-30 минути.
Во посебен сад треба да ги победите јајцата. Потоа се истураат во зелката. Измешајте сè темелно, додадете сол, бибер и вриејте уште 5 минути.
Филот е готов! Треба малку да се излади и потоа да се стави на тестото. Добро оди со тесто за пита од квасец.

Полнење за пити од урда и бобинки

За ова полнење, можете да користите било какви свежи или замрзнати бобинки.

Како да ја послужите питата

Питата треба да се сервира кога е се излади малку. Секако, постои големо искушение да украдете парче пита што штотуку е извадено од рерна, но ова не треба да го правите. Како прво, тоа е штетно. И второ, нема да го почувствувате целиот вкус на тестото и полнењето.

Доколку подготвувате пита за празничната трпеза, тогаш ви треба таа да биде не само вкусна, туку и убава. Питата со тесто од квасец можете да ја декорирате пред да ја ставите во рерна. Само од преостанатото тесто направете различни шари. Отворените слатки пити направени од пециво со кратки кора не бараат дополнителни украси, бидејќи се убави сами по себе. Питите можат да бидат и главно јадење и прекрасен крај на вечерта. Слатките пити се вкусни измиени со топол чај или кафе.

Се надевам дека ќе уживате во моите рецепти и ќе можете да ги искористите за да направите вкусни пити. Добар апетит!

Сите ја знаат поговорката за пити, која треба да ја има во секој дом, но не секој има можност да ги измати.

Имам рецепти за пити во рерна, благодарение на кои домаќинките можат за краток временски период да испечат вкусни колачи.

Општи принципи за правење брзи печива

Ако сакате да го завршите печењето за помалку од еден час, не треба да се мачите со месење тесто од квасец. Со овој пристап, процесот на правење пити ќе трае половина ден, а тоа не е она кон што се стремите.

Значи, првото правило е: за да ги испечете најбрзите и највкусните покриени пити, избегнувајте да користите квасец.

Како што покажуваат кулинарските докази, постојат поедноставени верзии на пити кои се печени од печиво, течно или тесто купено во продавница.

Изберете ги филовите по ваш вкус, тие можат да бидат слатки или солени. Одлучете сами кои производи се соодветни: бобинки и овошје; џемови и мармалад; печурки со варени јајца; зеленчук; месо и колбаси; конзервирана храна

За да се подобри вкусот на садот, во филот се додаваат разни зачини и зачини. Треба да се напомене дека тестото не се подмачка со ништо пред да се пече, но ако затворените слатки пити се прават од лиснато основа, тогаш неговата површина треба да се премачка со изматено јајце.

И сега е време да ги разгледаме рецептите што ќе ги направат најдобрите руски пити едно од омилените јадења на семејството.

Брз рецепт за пита од рерна со зелка

Многу лесно се прави вкусна пита со аспик, која може брзо да се подготви од тесто и да се наполни со зелка. Ако сакате да го скратите времето на пити, подобро е претходно да ја испржете сечканата зелка.

Необичниот вкус на филот доаѓа од кисела зелка, па се отвора патот за експериментирање.

Земете: нецелосна чаша брашно; чаша кефир; десерт лажица сол; половина килограм свежа зелка; ¼ стапче путер; две јајца; ½ лажичка сода и зачини што ги сакате и добро се усогласуваат со зелката.

Рецепт за пита, подготовка:

Растопете го путерот во тава, ја прави питата многу вкусна.
Свежата зелка исецкајте ја на тенки ленти и пржете ја на масло до половина. Можете да додадете мелено месо, печурки, кромид, моркови. Некои домаќинки мешаат фил од зелка со риба.
Додадете зачини.
Во кефир, загреан на 30 степени, изгаснете ја содата. Посолете ги и додајте јајца и сол.
Просејте го брашното и додадете го во тестото, измешајте темелно. Масата излегува доста течна во секој случај, нема потреба да се тркалаат. И рецептите за печење брзи пити не го сугерираат ова.
Истурете половина од тестото на подмачкан плех за печење. Следниот слој е филот, намачкајте го во рамномерен слој.
Одозгора прелијте го преостанатото тесто и испечете ја питата со фил. Рерната веќе треба да ја има потребната температура - 180 степени.

Питите ќе бидат готови за 45 минути, а за тоа време површината ќе порумени. Сакате да бидете сигурни дека вашата торта е добро испечена? Постои едноставен метод кој ќе ви каже кога да ја исклучите рерната.

Се состои од пробивање на печивата со дрвен стап во најдебелиот дел. Ако остане сув, без лепење трошки од полупечено тесто, тогаш процесот на печење може да се смета за завршен.

А сега ви претставувам и други рецепти за правење брзи пити, а следни на ред...

Рецепт за слатка пита со јаболка

Вкусната слатка пита донекаде потсетува на добро познатата Шарлот. Сепак, за разлика од неа, ваквата наполнета пита се готви уште побрзо.

Рерната треба однапред да ја загреете и додека температурата во неа не достигне 180 степени, почнете да го месите тестото.

За него ќе ви требаат: 170 гр шеќер; 3 јајца; лажичка прашок за пециво; 160 гр брашно.
За филот земете 3 јаболка.
Тавата за печење ќе ја намачкаме со путер, по што треба да се попрска со гриз (2 лажици).

Чекори за готвење:

Прво исечете ги јаболката на коцки. Ако наидете на овошје со груба кора, потребно е да се излупи.
За тестото, изматете јајца со гранулиран шеќер. Нема потреба да се постигне формирање на пена пена е одговорен за подигање на тестото. Треба да се измеша со брашно, да се просее и да се истури во смесата со јајца.
Намачкајте го листот за печење со парче изладен путер и посипете со гриз.
Истурете две третини од тестото на плех и измазнете го со лажица.
Ставете ги парчињата јаболка во вториот слој.
Направете „решетка“ од преостанатото тесто на површината на питата така што ќе ја исцртате со кеса за пециво или со обична лажица. Нема потреба да се обидувате да ги нацртате сите линии рамномерно. Вкусна слатка пита печена дома не мора строго да се изврши (види слика).

Слатката пита со фил ќе биде готова за 30 минути. Овој пат е доволно филот и тестото добро да се испечат.

Сега да погледнеме други вкусни рецепти.

Рецепт за вкусна пита во рерна исполнета со разно овошје и бобинки

Едноставна и вкусна пита се прави од необично тесто кое содржи путер или кремаст маргарин.

Прво, да откриеме кои состојки и во кои количини се потребни за месење на тестото:

6 лажици брашно; 5 лажици гранулиран шеќер; 4 лажици сл. масла; 0,5 лажичка мелен цимет.
Филот се состои од едно јаболко, круша, мала банана и малини.

Тавата за печење намачкајте ја со масло и посипете ја со презла.
Излупете ги јаболката и крушата од семките и кожата, исечете ги на тенки парчиња. Исечете ја бананата на прстени. За филот да биде сочен и ароматичен, измешајте ги јаболката со половина шеќер и цимет. Додадете ги останатите состојки, измешајте и оставете да отстои 10 минути.
Исечете го или изрендајте го путерот.
Со прстите истријте го преостанатиот шеќер и брашното за да се формираат трошки (како на фотографијата). Ако го исцедите ова тесто во топка, тогаш прво ќе ја задржи својата форма. Тогаш масата ќе се урне, и тоа се смета за нормално.
Филот ставете го на плех намачкан со путер и посипан со презла. Израмнете го и покријте го со тесто.
Путерните трошки само треба да се расфрлаат по површината на филот.
Печете ја вкусната пита 20 минути во рерна додека не се подготви, чиј прв знак е зарумената површина.

Дали сакате да дознаете повеќе рецепти за правење брзи пити? Потоа прочитајте ја статијата понатаму.

Рецепт за брза пита од лиснато тесто

Едноставна пита се прави од готови состојки. Купете од продавница пакување лиснато тесто и искористете го пирето од компирот што останало од ручекот за фил, испечете ја највкусната пита за вечерен чај.

Вашите најблиски ќе бидат многу среќни и секако ќе ве пофалат за вашиот кулинарски талент и способност за рационално користење на храната.

Да, за да го подобрите вкусот, во пирето додадете печурки пржени со кромид или варена колбас исечена на ленти. Накратко, експериментирајте.

Состојки: половина килограм готово лиснато тесто; едно јајце; 0,8 кг пире од компири.

Рецепт за готвење:

Одмрзнете го тестото така што ќе го извадите од фрижидер три часа пред да почнете да го валате. Големината на слојот треба да биде двојно поголема од плехот на кој планирате да ја печете питата.
Исечете го работното парче на два еднакви делови. Ставете го на плех и премачкајте ги рабовите со изматено јајце.
Намачкајте го филот, покријте го со втор слој тесто и запечатете ги рабовите. Јајцето ќе помогне да се направи тоа многу добро, а при печењето вкусната пита ќе остане една целина.
Направете цвеќе од остатоци од тесто, исечете листови и украсете ја површината за печење со нив.
Прободете ја тортата на неколку места со нож за да може да излезе пареа низ дупките што произлегуваат.
Останува само пецивото да се премачка со јајце изматено со млеко и да се стави во рерна. Бидејќи филот е речиси готов за јадење, потребно е тестото да се пече само 17-20 минути.

Брзите и лесни рецепти за пити во рерна сè уште не се исцрпени, а јас продолжувам.

Едноставен рецепт за рендана пита со џем

Можете да направите вкусна чајна пита од обични состојки и да ја почестите со најблиските луѓе. Како фил употребете ги сите зимски препарати што ќе ги најдете дома: џем, мармалад или дебели конзерви.

Земете: 250 g гранулиран шеќер; 200 грама стап путер; 640 гр брашно; 2 јајца; 5 g сода; 10 ml оцет; 1 чаша џем; ванилин шеќер.

Започнуваме со подготовка на питата со омекнување на путерот. Најлесен начин е да го извадите производот од фрижидер и да го оставите на масата неколку часа.

Штом маслото ја достигне саканата конзистентност и кога ќе се притисне со прст, останува ознака на неговата површина, можете да продолжите во следната фаза.

Имено, путерот треба да се измати со гранулиран шеќер додека да попукне (како на фотографијата) и да се измеша со јајца, гасена сода и ванила. На крај додадете 3,5 чаши брашно и замесете тесто.
Сега одделете ¼ од него и додадете 0,5 чаши брашно. Откако ќе ја замесите смесата, виткајте ја во топка и ставете ја во замрзнувач 25-30 минути.
Преостанатиот дел распоредете го на плехот за печење. Бидејќи тестото е меко, можете да се справите со задачата дури и без тркалачки игла.
Со прстите формирајте рамномерен слој и ставете го филот врз него.
Сега обрнете внимание: извадете парче тесто од замрзнувачот и изрендајте го на филот со помош на ренде со голема дупка.

Испечете вкусна пита во загреана рерна, загревајќи ја на 190 степени. Штом на површината се формира златно кафеава кора, питите се сметаат за готови.

Исечете го задоволството на делови додека се уште не е изладено. Готвењето не толерира отстапувања во овој случај, инаку питите ќе се урнат при делење.

Рецептите за пити сè уште не се завршени, а следно...

Брз рецепт со фил од кромид и јајца

Можете да ставите било кој од ферментираните млечни производи во тестото: ферментирано печено млеко, кефир, јогурт, павлака со малку маснотии. Која и да ја изберете состојката, крајниот резултат ќе биде одличен.

Замесете тесто од: две јајца; 400 ml кефир; 150 гр сл. масла; две големи лажици шеќер; една лажица прашок за пециво; ½ лажичка сол; 280 гр брашно.
Фил: 2 тврдо варени јајца; 200 гр зелен кромид.

Чекор-по-чекор рецепт за готвење:

Варените јајца се сечат на коцки, се мешаат со сецкан кромид. Посолете, зачинете со зачини и оставете во сад неколку минути.
Во меѓувреме, измешајте ги јајцата со шеќер и сол. Додадете растопен путер и брашно со прашок за пециво.
Добиеното тесто, кое не е со многу густа конзистентност, визуелно поделете го на два еднакви дела. Истурете еден од нив на плех за печење.
Одозгора се става филот и се покрива со преостанатото тесто.
Испечете брза и вкусна пита со загревање на рерната на 200 степени. За половина час, лекувањето ќе биде готово, можете да ги повикате сите на масата.

Рецепт за пита со риба

Не треба да имате проблеми со полнењето. Доволно е да купите конзервирана храна во масло во продавницата и да исечете сурови излупени компири на парчиња.

Подетален список на состојки:

3 јајца; тегла мајонез; конзервирана риба; 20 гр путер; половина чаша кефир; брашно; шеќер и сол по вкус; 3 компири; прстофат сода.

Подготовка:

Изматете ги јајцата со шеќер и сол.
Внесете кефир, во кој треба да изгаснете сода, мајонез и брашно. Последната компонента мора да се додаде на делови, инаку конзистентноста на тестото ќе биде неточна. Штом масата изгледа како густа павлака, нема потреба да додавате повеќе брашно.
Подмачкајте го плехот за печење и истурете 2/3 од тестото.
Ставете тенко исечени компири да се преклопуваат еден со друг.
Со помош на виљушка изгмечете ја конзервираната риба директно со путерот и добиената маса ставете ја на првиот слој од филот.
Завршен чекор: покријте ја питата со тесто и печете. На 180 степени, садот ќе биде готов за 35-45 минути, се зависи од дебелината и дијаметарот на питата. Готвењето овозможува која било големина, печете пити со кој било дијаметар.

Рецептите за брзо печење пити дома сè уште не се завршени. Следно:

Рецепт за брза пита со сирење и колбас

Можете да направите обилно задоволство од тестото и нема да ви одземе многу време.

Треба да земете: половина стапче путер; чаша млеко; 200 гр сирење и колбаси; 2 јајца; 2 чаши брашно; ¾ чаша презла; 0,5 десерт лажица прашок за пециво; 3 чешниња лук и 20 гр кашеста маса. масла за подмачкување на калапот.

Чекори за готвење, чекор по чекор:

Се топи путерот, се лади на собна температура.
Јајцата се матат со сол, шеќер и млеко. Со помош на миксер многу брзо ќе се справите со оваа задача, а штом ќе добиете хомогена маса, истурете ја во маслото и измешајте темелно.
Измешајте прашок за пециво и просеано брашно и истурете во сад каде што веќе се наоѓаат сите останати состојки. Замесете тесто.
За фил, сирењето и колбасот исечкајте ги на кој било пригоден начин. Можете да ги исечете на ленти или коцки или да ги изрендате на крупно ренде.
Намастете ја тавата и посипете ја со презла со креда.
Ставете го филот и прелијте го со тестото.
Во рерна загреана на 180 степени, питата ќе помине 30-35 минути.

Наполнетото задоволство послужете го на широк послужавник. Кога ќе ја извадите вкусната торта од тавата, превртете ја. Така, пити со различни филови може да се сервираат наопаку.

Денес завршија рецептите за брзо печење руски пити.

Мој видео рецепт

Питие вид на пециво што може да се направи од секаков вид тесто и да се наполни со широк спектар на филови. Тие можат да бидат или слатки или не слатки. Сепак, во овој случај сепак ќе зборуваме за слатки пити.

Дома се прават пити од сите форми и големини. Разновидноста во овој случај е ограничена само од имагинацијата на готвачот. Питите можат да бидат затворени, полузатворени или отворени. Што се однесува до првата сорта, секое нетечно тесто е погодно за нејзина подготовка. Полузатворените пити визуелно наликуваат на отворени пити, само горниот дел е направен во форма на решетка од ленти за тесто. Во отворените пити, горниот дел е самиот фил.

Основата на ваквото печење, по правило, е квасец (сунѓер и непарен), без квасец, посен, путер, лиснато тесто, тесто за кратко тесто. Поретко се користи течно тесто од бисквити. Неговата употреба ја става питата во категоријата на точени печива. Тоа значи дека филот се става во претходно подготвена форма и едноставно се полни со тесто. Патем, таквите пити се прават, како што велат, набрзина.

Друг тип на пити што можете да ги изматите дома се пити на големо. За нивно создавање, воопшто не е потребно подготвување тесто. Основата и понатаму останува брашно, но само го додаваат во сува (лабава) форма.

По видот, питите може да се наведат и во зависност од нивната припадност на која било национална кујна во светот.

Многу едноставни и вкусни чекор-по-чекор фото рецепти за подготовка на разни пити може да се најдат во овој дел од страницата.

Тајните на готвењето дома

Рецептите за правење слатки пити дома се доста разновидни. Секој конкретен случај има свои тајни за создавање вистински ароматични и вкусни печива. Сепак, можно е и да се истакне општи препораки за помош при печењепити.

Ако треба да подготвите тесто од квасец за да направите пита, тогаш треба да ги земете предвид следните трикови:

Јајцата го тежат тестото и затоа не треба да се додаваат кога печивата треба да биде нежна и воздушна.
Секое растително масло исто така ќе го направи тестото воздушно, а путерот ќе додаде многу нежен, суптилен вкус.
Количината на шеќер што се користи за правење тесто од квасец треба да биде сосема иста како што е наведено во рецептот. Вишокот или недостатокот на оваа компонента ќе го спречи квасецот да работи правилно.
Сите состојки за месење тесто мора да се доведат на собна температура.
Пченичното брашно обично се просејува пред месење. Ова ќе се ослободи од туѓите честички и ќе помогне тестото да биде повоздушесто.
Правилното мешање на состојките за колач со квасец е цела наука! Прво се мешаат сувите состојки, па дури потоа се додаваат претходно изматените течни состојки.
Треба да работите со тесто од квасец во топла просторија, исклучувајќи ја можноста за провев (во топлина тестото подобро ќе нарасне, но поради провев може да падне).
Кога печете пити направени од тесто од квасец, треба да се избегнуваат претерано високи температури. Сто и осумдесет степени ќе бидат доволни. Покрај тоа, не треба да ја отворате вратата на рерната за време на печењето, инаку печивата ќе се смири.
Пред да ја ставите тортата во рерна, треба да и дадете шанса да нарасне. Ова ќе трае од 10 до 20 минути.

Постои мал трик за правење пандишпан. Печивата ќе има подобар вкус ако во рецептот млекото го замените со сок од портокал.

Некои видови пломби во рецептите за готвење имаат и некои тајни:

Ако суво грозје виткате во брашно пред да го додадете во питата, тие ќе бидат рамномерно распоредени во тестото;
со цел да се спречи полнењето на свежи бобинки или џем да врие за време на печењето, треба да додадете малку скроб или пченично брашно, соодветно;
оревите како фил ќе испаднат многу повкусни ако прво се пржат во тава или се печат во рерна (за оваа намена е погодна и микробранова печка);
Филот со урда ќе биде особено нежен ако прво ја сомелете урдата низ сито.

Ако рецептот за правење пита сугерира да го ароматизирате со ванилин шеќер или лимонска киселина, знајте дека е подобро прво да се разредат овие компоненти во мала количина вода. Благодарение на ова, аромата ќе биде рамномерно распоредена низ тестото.

Можете да додадете вкусна арома на орев на тортата со додавање малку мелен лешник на дното на садот за печење.

Можете да создадете апетитна златно-кафеава кора на питата со четкање на врвот со изматена жолчка од јајце.

Не брзајте да го извадите готовиот топол колач од калапот. Во оваа состојба лесно се деформира. Подобро е да почекате додека питата не се излади.

Се разбира, тајните за правење пити со свои раце дома не завршуваат тука, но можете да дознаете повеќе за нив во соодветните рецепти на нашата веб-страница.

Како заклучок...

За да може питите да испаднат навистина вкусни, воздушни и нежни, мора секогаш да запомните едно правило: можете да почнете да готвите само со добро расположение. Тогаш работите ќе одат добро и нема да се појават никакви тешкотии!

Нашите чекор-по-чекор рецепти со фотографии ќе ви помогнат да подготвите разни видови слатки пити. Тие не само што детално ќе го опишат процесот на готвење, туку и ќе го илустрираат со фотографии за секоја фаза.

Да, на страницата има 9 страници со рецепти за сите видови „Шарлоти“. Поради оваа причина не сум го објавил мојот рецепт долго време... Но неодамна на еден од форумите на нашата веб-страница прочитав мислење дека понекогаш добри рецепти не се објавуваат токму затоа што веќе се објавени многу слични рецепти. , а корисниците едноставно не се осмелуваат да објават друг клон. Иако, често залудно, бидејќи сосема е можно нивниот рецепт да е многу добар. Во прилог на овој рецепт можам само да кажам дека секој што ја пробува оваа опција веќе не се труди да бара друга... Така беше во нашето семејство, кога еднаш ја пробавме оваа шарлот кај тетка Света, за што и благодариме многу. Во рецептот нема сода бикарбона или други средства за печење, само брашно, јајца, шеќер и путер. Односот на состојки е едноставно совршен. Секогаш излегува воздушесто, високо и неверојатно вкусно. Лесно може да се чува неколку дена и не го губи вкусот, па сакаме да го правиме на пат. Сигурен сум дека оваа шарлот ќе стане не само моја омилена.

Толку многу сакам печење што имам најмногу рецепти за печење на мојата веб-страница. Се обидов да ги соберам најдобрите рецепти за печење со фотографии, едноставни и вкусни. Тоа се различни пити, кекси, мафини, лепчиња, колачиња, лепчиња и бисквити. Можам да замислам каква е радоста: да се испече нешто по добар рецепт, пробајте го и... Па, знаете што обично се случува понатаму. Рецептите се сосема погодни за почетници готвачи кои штотуку ги прават првите чекори во домашното печење. Но, ако сакате да печете нешто за прв пат, тогаш ве советувам да изберете рецепти за мафини или мали колачиња, исто така, се погодни; Следниот чекор е пити направени од сечкано тесто, лепчиња направени од тесто од квасец. Потоа можете да преминете на подготовка на лепчињата. И пред да знаете, ќе преминете на колачи, бисквити и чизкејкови. Би сакал да ви посакам среќа во совладувањето на таква возбудлива активност како домашно печење.

Пита со јаболка направена од тесто од квасец

Главното правило на одличната пита со јаболка: колку е понежно и меко тестото, толку е повкусна питата. Затоа, тестото ќе го замесиме со млеко и жолчки, едноставно не може да биде помеко! За да ја направиме питата да изгледа елегантно, ајде да научиме како да направиме едноставен решеткаст капак. Оваа вештина ќе ни се најде за сите други слатки пити.

Пита со компири и кромид во рерна

Пита со компир - најекономичната пита - може да се претвори во ремек-дело на кулинарска уметност ако го користите овој рецепт. Важно е компирите во филот да се стават сирови и затоа треба да се исечат што потенко. За питата можете да изберете различно тесто, но со квасец и млеко, питата со компири излегува највкусна.

Бухти со варено кондензирано млеко

Барате интересни идеи за печење квасец? Пробајте ги овие прекрасни лепчиња. Необичен рецепт за тесто - користење мешавина од млеко и кефир, интересен начин на обликување. Ваквите лепчиња може да се подготват со секој густ фил кој не се шири, не се распаѓа и добро се распоредува по површината на тестото.

Пржени пити со зелка

Успешен рецепт за пржени пити со зелка, кој мора да го пробаат оние кои сакаат вакво печење и бараат рецепт за кој ќе се одлучат. Меко, меко тесто од квасец на кефир и специјално подготвен фил од зелка со светол вкус и богата арома.

Лепчиња со џем

Совршен рецепт за лепчиња со џем. Пушкаво тесто, густ фил кој нема да истекува или да се исуши. Ќе научите како да направите од кој било џем со отворање на рецептот.

Рамни лебници од 'рж

Ако сте виделе вреќа со 'ржано брашно во продавницата и се запрашале што може да биде толку едноставно да се пече од него, тогаш еве сигурен рецепт за вкусни, вкусни колачи со кефир. Многу едноставно тесто, без квасец, без додавање на пченично брашно.

Лиснати колачи со џем

Наједноставните колачи направени од готово лиснато тесто и домашен џем. Како да испечете лиснати печива со џем за да не истекува филот, а лиснатите да испаднат меки и крцкави - одговорот на ова прашање е во едноставен чекор-по-чекор рецепт.

Лепчиња со кефир

Едноставни и исклучително вкусни домашни печива. За овие лебници не е потребна рерна - се печат во обична тава. Тестото е воздушно, меко, не се лепи и слободно се тркала. Секое полнење по ваш вкус.

Меки крофни со кондензирано млеко

Вкусни крофни направени од тесто без квасец. Едноставен рецепт. Тестото не е течно, па на крофните можете да им дадете каква форма сакате. Кога се пржат, крофните стануваат воздушни, а кората е исклучително крцкава.

Вкусни лепчиња со афион

Едноставен и јасен рецепт за вкусни, воздушни лепчиња со афион. Рецептот е толку удобен и лесен што можете да ги печете овие лепчиња не само на големите празници, туку и секогаш кога ќе ви посака срцето. Важно е филот од афион да се подготви без гужва - не ви е потребна мелница за месо или газа за сушење на сварениот афион. Ќе се изненадите колку е навистина едноставно.

Коверти со јаболка направени од тесто од урда

Слатки и лесни за подготовка пликови направени од тесто од урда со свежо јаболко и ароматични зачини. Генијален и многу едноставен начин на калапи, а резултатот е како нешто од добра пекара.

Колачиња со лимон

Рецепт за оние кои се љубители на печење, веќе пробале многу различни колачиња и бараат нови, интересни вкусови.

Бујна шарлот со јаболка во рерна

Мастер класа чекор-по-чекор за оние кои сакаат да научат како да печат одлична шарлот со јаболка. Детални упатства и анализа на можни грешки.

Пита со кајсии

Едноставна пита со кајсии, меко слатко тесто, сочно кисело овошје. Можете да го користите рецептот за да печете пити со овошје или бобинки.

Пита со јагоди

Вкусна мека пита што може да се пече со какви било сочни бобинки. Совршено се пече дури и под дебел слој јагоди.

Песочни прстени со ореви

Ако со носталгија се сеќавате на асортиманот на училишното бифе, а печивата купена во продавница нема ист вкус, обидете се да ги испечете овие прекрасни прстени од печиво дома. Рецептот е многу едноставен, прстените изгледаат многу импресивно поради преливот со ореви.

Кралски чизкејк

Една од најпопуларните пити со урда. Лесно се подготвува и ако сè уште не сте го додале во колекцијата на вашите омилени рецепти, тогаш време е да ја пополните оваа празнина.

Лиснати колачи со јаболка

Овој рецепт е толку едноставен што дури и првоодделенец може да го направи. Јаболките се сечат или на коцки или едноставно на половина, се посипуваат со шеќер, се ставаат на квадрат од подготвеното лиснато тесто, се покриваат со втор квадрат одозгора, се штипнуваат и се ставаат во рерната.

Француска торта "Frezier"

Прилично лесен за подготовка и многу впечатлив торта по автентичен француски рецепт. Основа за пандишпан, крем и секако свежи јагоди, од кои на страните е поставен моделот карактеристичен за оваа торта.

Пита со желе со зелка со кисела павлака и мајонез

Еден од наједноставните рецепти за пита од зелка со прекрасно меко тесто. Нема потреба ништо да се месите или расукате - тестото се истура во калапот, се поставува филот, тестото повторно се става одозгора - и во рерната.

Најлесната пита со караница

Прекрасен пример за едноставно и вкусно летно пециво е питата со караница. Тесто за бисквити и многу, многу сочен фил.

Пица со колбаси, домати и сирење

Многу вкусна пица со најпопуларни преливи и многу успешно тесто, од кое може да се рассука тенок леб, кој по печењето пријатно ќе се крцка и ќе го истакне вкусот на филот.

Колачиња со млеко

Мегабуџетен рецепт за колачиња што авторот го наследил од неговата баба. Од мала количина состојки добивате цела планина нежни и вкусни колачиња.

Шанежки со компири

Едноставна верзија на печива со незасладен квасец. Шанежки не бараат скулптура. Само што ги расукав лебчињата, одозгора го ставив филот и ги ставив во рерна.

Класична торта Наполеон од советско време

Ако сте сретнале рецепти за колачи од советско време, тогаш веројатно сте забележале дека повеќето од нив ги вклучуваат наједноставните и најевтините производи достапни за секого во ерата на недостиг и ниски плати. Ниту од домашните слаткари не се бараа кулинарски трикови, требаше само време и малку трпение...

Сунѓер ролат со кисела павлака и јагоди

Едноставен и вкусен пандишпан со кисела павлака и кришки свежи јагоди, кој може да се комбинира со боровинки, малини, излупени праски и сите други бобинки и овошја по ваш избор.

Kystyby со компири во татарски стил

За да ги подготвите овие неверојатно вкусни и апсолутно лесни за подготвување татарски лебници, не ви треба ни рерна - тие се печат во обична тава. Рецептот е буџетски. Цела планина kystybai се добива од мала количина на производи.

Универзално тесто од урда

Успешен брз и лесен рецепт за тесто без квасец. Погоден и за печени и за пржени пити. Печивата излегува прекрасно меко и воздушно.

Лепчиња со урда за 5 минути

Најбрзиот домашен рецепт за печење се лепчиња со урда. Тестото се замесува без квасец, за само пет минути. Лепчињата излегуваат меки, тркалезни и розови.

Торта „Прага“

Класичен рецепт за торта позната од детството - каква што всушност треба да биде вистинската прашка торта. Производите се едноставни, кулинарските процеси се достапни за секој кој е веќе добро упатен во кујната, но тортата ќе бара време.

Рецепт за Курабје

Секој знае kurabiye - ова се толку нежни, ронливи и буквално се топат во уста колачиња од кус леб во форма на цвеќе со овошно јадро. Се чини дека подготовката е толку комплицирана што е невозможно да се репродуцираат овие колачиња дома. Но ништо слично! Одете до најблиската продавница и купете сет евтини секачи за пециво. Не ви треба ни шприц. Повлечете дебела пластична кеса преку млазницата, исечете ја по контурата - и ќе добиете одличен уред за таложење колачиња.

Посни колачиња од овес со мед

Примерок од едноставни и вкусни посни печива без квасец. Содржи обична овесна каша. Медот и зачините им даваат на колачињата светол вкус на джинджифилово.

Совршена пита со јаболка

Едноставна и вкусна пита со јаболка. Тестото се замесува за пет минути. Без квасец, па питата може веднаш да се стави во рерна. Рецептот е погоден за почетници. Питата излегува мека, сочна со вкусна крцкава кора. Консолидација!

Колачиња од сусам

Исклучително вкусни и многу едноставни колачиња. Рецептот се заснова на класично тесто за кратко тесто, кое благодарение на додавањето на сусам добива извонредна крцкава структура.

Пита со кокос крем

Успешен рецепт за многу едноставно, евтино печење. Колачот се топи во устата и има фантастична арома на кокос. Задолжително пробајте го.

Кадрици од урда

Овој рецепт за печење е многу популарен сега. Зазема прво место меѓу кулинарските хитови. Многу луѓе зборуваат за кадрици од урда како највкусни печива што некогаш ги пробале. И штом ќе ги испечете, ќе разберете зошто се крена толкава гужва околу овие лесни за правење кадрици.