Како вкусно да испржите сочни тиквички со лук. Пржени тиквички со мајонез и лук

Пржени тиквички– многу вкусно, ароматично и вкусно јадење, што е одлично како прилог. Како да пржете тиквички? Исто така е можно да се брзо решение, бидејќи готвењето нема да одземе многу време. Овој зеленчук се подготвува на различни начини: често се кисели, се додава во чорби и салати и се прави палачинки.

Тиквичките пржени во прстени се најпопуларната летна закуска.

Еден од најпознатите популарни рецептие тиквички во тесто - пржење со јајце и брашно. За ова, се користи апсолутно секоја сорта на тиквички: тиквички, зебра, белоплодни, кванд и други. Ова јадење можете да го послужите со кисела павлака, мајонез, домати или специјален сос.

За да готвите тиквички во тесто, ќе ви требаат:

• тиквички - 800 g;
• пилешки јајца - 2 ЕЕЗ.;
• брашно - 7-8 лажици. л.;
• растително масло - 4 лажици. л.;
• сол и црн пипер по вкус.

Зеленчукот треба добро да се измие и да се отсечат „задниците“. Потоа тиквичките се сечат на парчиња, чија дебелина е околу 1 см. Сецканиот производ се става во посебен сад и се чува 15 минути. Ова мора да се направи така што зеленчукот дава сок, кој потоа внимателно се исцеди.

Пржете ги тиквичките во тесто додека не се формира златна кора. Лесно е да се подготви тестото: земете пригоден стаклен сад, истурете 100 ml вода и измешајте со јајцето, додадете сол и бибер по ваша желба и повторно измешајте. Потоа постепено додавајте брашно, а за да не се појават грутчиња, продолжете со месење. Масата треба да добие конзистентност на павлака.

Колку време е потребно за да се подготви јадење? Зеленчукот во тесто се готви доста брзо. Пржете ги тиквичките 2-3 минути од секоја страна, се препорачува да се покрие со капак додека се пржат од втората страна;

Сега готви вкусен сос: земете 2 чешниња лук, ситно исечкајте ги или поминете преку преса, исто така ситно исечкајте ги зелените, сето тоа измешајте го со 150 мл павлака. Овој сос треба да се користи за зачинување на секое парче приготвена тиквичка.

Пржените тиквички со домати се квалитетни светло летозакуски. Да се ​​готви ова вкусно јадење, а ќе ви требаат летни производи.

Тиквичките според овој рецепт им се допаѓаат на сите без исклучок.

Значи, списокот потребни состојкикои се вклучени во овој рецепт:

• тиквички - 3 ЕЕЗ.;
• домати 2 ЕЕЗ.;
• лук - 3 чешниња;
• мајонез - 200 g;
• копар - 1/2 китка;
• брашно;
• сол и мелен црн пипер по вкус;
• растително масло за пржење.

Во зависност од вашите преференции, не мора да ги лупите тиквичките, туку едноставно исплакнете ги темелно. Готвачите обично се обидуваат да го исечат зеленчукот на не многу дебели парчиња, препорачаната дебелина е 1 см.

Подготвените парчиња тиквички, претходно посолени и бибер, внимателно се ставаат во сад. Сега треба да истурете брашно во посебен сад и да го тркалате секој круг во него. Тиквичките треба да се пржат во тава со растително масло, важно е добро да се загреат.

Колку време е потребно за да се подготви јадењето? Тиквичките се пржат 3-5 минути од двете страни додека не поруменат.

Подгответе го сосот. Додадете ситно сецкан копар и лук во мајонез, мелете темелно со толчник или лажица.

Склопете го садот: зачинете ги пржените тиквички со сос, ставете ги на рамна чинија, ставете домати исечени на тенки кришки врз тиквичките. Врвот украсете го со гранчиња копар. Сега мезето може да се сервира.

Како правилно да пржете тиквички со лук: вкусен рецепт

Сочни нежен зеленчукОвој рецепт е брз и лесен за подготовка. Покрај тоа, ова лесна диетаужина - 100 гр производ содржи само 20 килокалории, што е не повеќе од една краставица.

Испржениот зеленчук ставете го на хартиена салфетка за да се отстрани вишокот маснотии.

За подготовка ќе ви требаат минимум состојки:

• тиквички - 1 кг;
• Сончогледово масло - 2-3 лажици. л.;
• сол - 0,5-1 лажиче. л.;
• брашно - 0,25 лажици;
• лук - 5-6 чешниња;
• копар по вкус;
• павлака за облекување (по избор);

Рецептот за правење закуска со лук е многу едноставен. Потребно е зеленчукот темелно да се измие и исече на кругови со дебелина од 1 см. Добиениот сок внимателно исцедете го.

Истурете 3 лажици во загреана тава. л. растително маслои испржете ги подготвените шолји со тиквички.

Во зависност од вашите преференции, можете да ги превртите исечените кругови во брашно пред пржење.

Готовите тиквички посипете ги со сечкан лук и црн пипер, додадете капки мајонез одозгора и посипете со копар. Украсете го садот со убаво сечкани домати.

Како што можете да видите, рецептот е прилично едноставен.

Како да готвите тиквички со јајца?

Има еден оригинален рецептготвење тиквички - пржени парчиња со јајце. Ова јадење е совршено за појадок или како обилна закуска.

Со готови тиквички може да се послужат сос од лук

Колку време ќе биде потребно да се подготви? Во зависност од квалитетот на тиквичките, времето за готвење ќе варира. Младиот зеленчук се готви побрзо, но зрелите треба да се пржат малку подолго, околу 4 минути од секоја страна. Важно е круговите да бидат меки, а кората да биде златна.

По желба садот се зачинува со лук и се украсува со домати.

Задолжително следните состојки(за 8 порции):

• тиквички - половина;
• Јајца - 10 ЕЕЗ.;
• брашно - приближно 0,5 лажици;
• сол, бибер;
• лук - 2 чешниња;
• растително масло.

Дури и почетник готвач може да го совлада рецептот, па затоа ќе ви кажеме детално како правилно да пржете тиквички со јајца. Најпрво, тиквичката добро се мие и се чисти од семките, па се сече на прстени (не подебели од 1 см). Изматете 2 јајца со жица за матење или миксер, додадете бибер, сол и други зачини (по вкус) во смесата. Подготвените шолји прво се потопуваат мешавина од јајца, потоа се тркалаат во брашно и се пржат во сончогледово масло додека не омекне.

Подготвените кругови тиквички (8 парчиња) ставете ги во тавче, внимателно кршете по едно јајце на средина, покријте го со капак и динстајте на тивок оган додека јајцата не се готови.

Вака подготвените тиквички може да се послужат со домати, оригинален сосили лук, зелените се додаваат по вкус.

Добар апетит!

Вкусни рецепти пржени тиквички- во нашиот избор: со лук, домати, мелено месо, во тесто, во тава. Изберете го најдобриот рецепт за пржени тиквички!

Овој рецепт за изматени пржени тиквички е супер лесен! Посебно е вкусно да се сварат млади тиквички. Ова јадење ќе им се допадне и на децата и на возрасните.

• тиквички (по можност млади) - 1 ЕЕЗ;
• брашно - 1 чаша;
• павлака - 6 лажици. л.;
• пилешки јајца - 2 ЕЕЗ.;
• зачинета сол - 1 лажиче;
• копар, цилинтро - по вкус;
• сол, бибер - по вкус.

Рецепт 2: пржени тиквички во тесто со лук (чекор по чекор)

Тиквичките во тесто се универзално јадење и за појадок и за вечера, здрави и повеќе диетални од крутони, бидејќи калориската содржина на тиквичките се стреми кон нула). Јадете помалку брашно и добијте го она што ви треба диетални влакнаи диверзифицирајте го менито.

Секоја сорта е погодна за изматени тиквички, детален описРецептот со фотографии ќе ве води чекор по чекор до несомнено одличен резултат.

• Млади тиквички
• 1 јајце
• 2 лажици. л. брашно
• 4 чешниња лук
• црн пипер
• Растително масло за пржење.

За „сосот“:

• 1 лажица масло. л. павлака,
• 4 лажици. л. мајонез
• 2-3 чешниња лук

Младите тиквички не мора да ги лупите, можете само да ги измиете и исечете на тенки парчиња - колку потенки, толку повкусни.

Посипете со сол и оставете кратко да се посоле. Во меѓувреме, да го подготвиме тестото. Јајцата посолете ги и побиберете, додадете брашно и изматете со жица или миксер додека хомогена маса. Измешајте ситно изрендан лук во тестото.

Парчињата тиквички потопете ги во тестото и ставете ги во тавче на добро загреано масло за тестото веднаш да се стегне и да не се распрсне. Кога тестото ќе се испржи додека не порумени од едната страна, превртете го, покријте го со капак и пржете додека не биде готово.

Направете го сосот - измешајте павлака и мајонез во сооднос 1:4. Додадете 2-3 чешниња лук, исцедени преку преса за лук. Можете да ги намачкате сосот врз тиквичките или да ги потопите тиквичките во сосот, вкусно е и во двата случаи.

Тиквички во тесто во тава со лук може да биде посебно јадење, и прилог за месо. Ако мразите мајонез, многу е вкусен и со кисела павлака. Во павлаката можете да додадете сечкани билки и лук.

Вкусните пржени тиквички во тесто се подготвени!

Рецепт 3: пржени тиквички со лук, домати и мајонез

Како предјадење се служи многу вкусно и во исто време лесно за подготвување јадење. Нема ништо полесно од пржење на тркалца од тиквички до апетитна златна кора и нанесување вкусен сосод мајонез и лук, ставете домат одозгора, украсете со билки и ставете чепкалка за заби. Изгледа прекрасно, мириса вкусно и многу брзо исчезнува од масата! Прочитајте го рецептот за пржени тиквички со лук и домати на нашата веб-страница.

• тиквички со средна големина;
• неколку мали домати;
• 3 супени лажици. мајонез;
• неколку чешниња лук (по вкус);
• брашно - половина чаша;
• сол и бибер по вкус;
• чепкалки за заби.

Измијте ги тиквичките, исечете ги на тенки тркалца, приближна дебелина 0,5-1 см.

Чистите домати тенко исечкајте ги на кришки попречно.

Мелете го лукот (за ова можете да користите специјална преса или ситно ренде), додадете го во садот со мајонезот, посипете со сол и бибер и промешајте.

Брашното лесно посолете го. Секое тркало треба да се натопи во брашно и да се стави во тава на загреано масло.

Се пржат неколку минути додека не се добие апетитна златна кора, се превртува и повторно се пржи додека не се добие кора.

Готовите тркалца од тиквички ставете ги на сад или послужавник и нанесете сос од мајонез одозгора.

На секое тркало од тиквички со мајонез ставете круг домат и прицврстете го со чепкалка за заби.

Вкусни пржени тиквички со домати и лук се подготвени. Добар апетит!

Рецепт 4: тиквички пржени во тава со лук

• Тиквички 1 ЕЕЗ.
• Пченично брашно 50 гр.
• Растително масло 3 лажици. л.
• Сол 2 прстофат
• Мелен црн пипер 2 прстиња
• Мајонез 40 гр.
• Лук 1 чешне

Тиквичките исечете ги на кругови со дебелина не повеќе од 2 мм.

Зеленчукот посолете и бибер по ваш вкус.

Потоа сите парчиња тиквички извалкајте ги во брашно и ставете ги во загреана тава.

Пржете ги тиквичките од секоја страна додека не се појават златна кора.

Сега треба да го подготвите сосот од лук. Излупете неколку каранфилчиња и поминете низ преса.

Додадете сол, бибер и малку мајонез, сè добро измешајте.

Сега ставете ги пржените тиквички рамно јадењеи премачкајте ги со сос од лук и мајонез. Целиот овој процес направете го со сите тиквички, оставете ги да отстојат малку, а потоа можете да ги послужите пржените тиквички со лук.

Рецепт 5, едноставен: пржени тиквички, вкусни и брзи

Тешко е да се најде поедноставно, а сепак вкусно јадење од пржените тиквички со лук. За да го подготвите, само треба да ги исечете тиквичките на прстени и да ги пржите во тава. И ако ги подготвите сите производи однапред и користите две тави за пржење, тогаш порцијата вкусни тиквичкисо лук ќе биде готов за само четвртина час.

Ова мезе е одлично топло, топло или ладно. Затоа, нема потреба да се грижите дека брзо ќе се олади, можеби ќе ви се допадне уште повеќе.

• Тиквички - 2 ЕЕЗ.
• Лук - 1 глава
• Мајонез - 20 грама или по вкус
• Сол - по вкус
• Рафинирано растително масло - за пржење

Зеленчукот измијте го и добро исушете го, инаку за време на пржењето кога водата ќе се спои со врелото масло ќе има прскање што ќе ја извалка работната површина. После ова, исечете го зеленчукот на прстени со дебелина од 6-8 мм. Иако, како што напишав погоре, можете да ги исечете потенки или подебели. Во зависност од посакуваниот резултат.

Загрејте тава со масло и додадете ги тиквичките да се пржат. По желба зачинете ги со сол. мелен пипер, и пржете на средна топлина 5-7 минути додека не се формира карактеристична златна кора.

По тиквичките превртете ги задната странаи пржете додека не поруменат.

Готовиот производ ставете го на чинија за сервирање.

Излупете го лукот и поминете низ преса. Променете ја неговата количина сами. сакај повеќе солени закускиставете повеќе од него, помалку - воздржете се од големи порции.

За секој прстен пржен зеленчукисцедете капка мајонез. Но, дури и овде имате право да ја одредите неговата количина или можете целосно да ја исклучите од листата на состојки.

Мезето е подготвено за послужување. За да го надополните таков букет, додавајќи светла нота на вкус, можете да поставите прстени од домати на врвот, посипете со сецкани зелен кромидили сецкан копар итн.

Рецепт 6, чекор по чекор: вкусни пржени тиквички (со фотографија)

• Тиквички 2 ЕЕЗ
• Лук 2-3 чешниња
• Маслиново масло 40 гр
• Сол по вкус
• Сушено оригано по вкус
• Мелен црн пипер по вкус

Земете ги тиквичките исечени на тенки кругови со дебелина од 1,5-2 сантиметри. Потоа префрлете ги во цедалка, посипете ги со сол и оставете ги 1 час.

Потоа загрејте го маслото во длабока тава и пропржете ги тиквичките од двете страни додека не станат меки и златно кафеави.

Ги вадиме и оставаме да се исцеди вишокот масло. Се чува топло додека го пржиме остатокот.

Секој слој посипете го со зачини и лук. Послужете ги готовите тиквички на масата. Добар апетит!

Рецепт 7: тиквички пржени во тава со лук

Готвење пржени тиквички со мајонез и лук. Излегуваат златно кафеави, со крцкава кора, нежен и сочен центар и каков вкус!

За овој рецепт ве советувам да изберете млади тиквички, мали по големина (имам по 350 грама), со тенка кора и неформирани семки. Големите плодови се исто така сосема соодветни, но потоа треба да ја отстраните густата кора од нив, да ги извадите семките заедно со влакнестиот ентериер, а потоа да ја исечете пулпата на прстени, полупрстени или тенки случајни парчиња.

• тиквички - 2 ЕЕЗ
• растително масло - 150 ml
• мајонез - 3 лажици.
• пченично брашно - 50 гр
• лук - 2 чешниња
• копар - 3 гранчиња
• сол - 0,5 лажиче.
• црн пипер - 1 прстофат

Најпрво да ги подготвиме тиквичките (имам 2 овошја, по 350 грама) - треба да се посолат и со тоа да се отстрани вишокот на влага. Измијте ги плодовите, исушете ги, исечете ги краевите од двете страни. Самата тиквичка ја сечкаме на кругови со дебелина приближно 1-1,5 сантиметар.

Преклопуваме парчиња зеленчукво сад посолете (јас користам 0,5 лажиче). Оставете ги тиквичките да се посолат 15 минути на собна температура. Препорачувам старите тиквички да ги чувате околу половина час.

За тоа време ќе се подготвиме мајонез од лук: само излупете неколку средни чешниња лук и поминете ги низ преса за лук (можете да ги исецкате на ситно ренде). Додадете лук во мајонез. Бибер по вкус.

Измешајте сè темелно. Ако сакате, можете да додадете сецкани свежи билки во сосот токму во оваа фаза.

Кога ќе седнат тиквичките испуштаат доста сок - истурете го.

За пржење земаме соодветни јадења(Имам длабока тава со пречник од 26 сантиметри) и во неа веднаш истурете го целото растително масло без мирис. Во врело масло ставете ги набрашнета тиквички и пржете ги на средна топлина додека долната страна не порумени.

Кога долната страна на тиквичките ќе добие убава златна боја, внимателно превртете ги и продолжете со пржење на масло. Лично јас неколку пати ги вртам круговите во процесот на пржење за да бидат рамномерно обложени. златно кафеава кораи не изгоре.

Готовите пржени тиквички ставете ги на рамен сад, кој препорачувам да го покриете со хартиени салфетки (ќе го впијат вишокот масло). Слично, пржете го преостанатиот зеленчук премачкан во брашно.

Украсете со гранчиња свежи билки - најмногу ми се допаѓа копар.

Послужете топли, нежни, розени и многу ароматични пржени тиквички со лук и мајонез. Иначе добро им е и ладно, но тешко дека ќе издржат додека не се изладат. Гответе за вашето здравје, пријатели и добар апетит!

Рецепт 8: пржени тиквички со лук за зима (чекор по чекор со фотографија)

Овој рецепт е погоден затоа што не мора точно да ги одмерувате тиквичките. Можете да пржите голема чинија со парчиња и да ставите сè што не одговара во теглите на масата, зачинете со остатокот од лукот и додадете мајонез и свежи домати.

За една тегла од 0,5 литри:

• околу 800 гр тиквички (т.е. 1 или 1,5 голем зеленчук),
• 0,5 голема главица лук,
• неколку гранчиња свеж копар, цилантро или магдонос,
• 2 нецелосни лажици оцет (6%),
• 2 лажици растително масло + масло за пржење,
• 0,5 лажичка сол,
• малку брашно.

Измиените тиквички исечкајте ги на кришки. Не премногу тенки за да не се распаѓаат во теглата, но не подебели од еден сантиметар. Подобро е да земете тиквички со резерва: нека има дополнителни (можете да ги зачувате за семејството за вечера), наместо да нема доволно.

Ставете ги сите парчиња во сад и посолете.

Секое парче лесно превртете го во брашно (по ова треба да го истресете за да не се распадне во тавата и да не изгори таму), испржете го секое парче тиквички во растително масло додека не омекне.

Готовите тиквички ставете ги во сад и оставете ги да се изладат.

Исцедете го лукот, потопете ги зелените во врела вода секунда или две.

Истурете оцет и масло (по 2 лажици) на дното на стерилна тегла, додадете ги сите зеленило, како и малку лук.

Ставете ги тиквичките во подготвена (попарена со врела вода) тегла поцврсто, прелијте ја со преостанатиот лук. Нивото на маслото треба да се зголеми. Ако сите тиквички сте ги поставиле, па дури и сте ги набиле, а маслото е сеуште некаде на средината на теглата, можете да прелиете уште една лажица одозгора.

Покријте ја теглата со стерилен капак, ставете ја во тенџере со вода, така што водата ќе стигне до „рамената“ на теглата (подобро е да ставите шамиче или парче газа на дното). Запалете го шпоретот, доведете ја водата да зоврие, намалете ја топлината на средно и со водата на умерено вриење, стерилизирајте ја теглата 20 до 30 минути.

Затворете ја теглата со капак, оставете ја да се излади (можете и под крзнено палто, но по таква стерилизација тоа не е потребно). Пржените тиквички со лук се подготвени за зимата! Може да се испрати во подрумот за складирање.

Рецепт 9: пржени парчиња тиквички со мелено месо во тава

• овошје тиквички - 1 ЕЕЗ.,
• мелено месо (свинско или асортиман) - 300 гр.
• пилешко трпезно јајце - 2 ЕЕЗ.,
• кромид - 1 ЕЕЗ.,
• бел леб - 1 парче,
• сол и зачини по вкус,
• презла - 1 лажица масло,
• растително масло - 3 лажици.

Ајде прво да готвиме мелено месо, дури и ако земеме купена од продавница, треба повторно да ја сомелеме во мелница за месо, додавајќи ситно сечкан кромид и парче натопено во млеко или вода. бел леб. Следно, додадете сол и зачини по ваша дискреција и оставете го меленото месо малку да одмори.

Следно, ги миеме тиквичките и, без да ја отсечеме кората (земаме млади плодови), ги сечеме на тенки кругови, чија дебелина не треба да биде поголема од 1 см, а потоа внимателно исечете ја средината со нож или лажица.

Сега од меленото месо правиме мали топчиња и ги ставаме во дупката на тиквичките. Малку притискаме со рацете, давајќи му форма на производот.

Потоа изматете ги јајцата и посолете ги.
Полнетите кругови потопете ги во смесата со јајца и потоа посипете ги со презла.

Во тава загреана со масло ставете ги нашите тиквички.

И пржете од двете страни на тивок оган за да се сварат и месото и зеленчукот.

Потоа ги вадиме производите на хартиена салфетка за да се отстрани вишокот маснотии и веднаш ги сервираме топли.

Рецепт 10: тиквички пржени во тава со домати

Румени кругови од тиквички, прелиени со домашен мајонез со лук, домат и тенки струготини од сирење - добро, кој може да одолее. Ова мезе е првото што излета од масата. И тоа не е важно празнична масаили секојдневен. Значи, брзо да ги подготвиме состојките и да го подготвиме омиленото јадење на сите.

• тиквички - 2 ЕЕЗ.,
• домати - 3 ЕЕЗ.,
• лук - 2 чешниња,
• млечен мајонез– 3 лажици,
• павлака - 3 лажици,
• тврдо сирење - 100 гр.,
• брашно - 1 чаша,
• сол, бибер - по вкус,
• растително масло - 100 ml.,
• зелена боја - по вкус.

Земете нова пластична кеса. Истурете околу една чаша пченично брашно во неа. По желба можете да додадете и неколку прстофат сол и бибер. Тука нема потреба од дополнителни зачини.

Потоа измијте ги и исушете ги тиквичките. Користете млади тиквички за пржење, така што кората е мека, а семките уште не се формирани. Исечете ги тиквичките на тенки парчиња. Сите тиквички ставете ги во кесичка со брашно.

Затворете ја кесата и измешајте ги брашното и тиквичките неколку секунди. На овој начин секоја кришка тиквичка ќе се премачка во брашно. Истовремено на оган се става тавче и се загрева со масло. Пржете ги тиквичките во серии, превртувајќи ги додека секоја страна не порумени.

Измешајте домашен млечен мајонез со кисела павлака, исцедете неколку чешниња лук во неа. Измешајте.

Тиквичките одлично се комбинираат со лук, надополнет со кисела павлака или мајонез, станува омилено задоволство за возрасни и деца. Тиквичките со лук може да се подготват како главно јадење, предјадење, супа или сендвичи, во секој случај ќе станат декорација на трпезата и гордост на вештата домаќинка. Кога се готви тиквички, лукот по правило се пржи заедно со зеленчук, се додава во сос (мајонез, павлака, сенф и сл.). Поинаква е ситуацијата при печење или динстање.

Тиквички со лук - подготовка на храна

За да подготвите какви било јадења, младите тиквички само треба да се измијат и исечат на коцки, кругови или парчиња. Под услов зеленчукот да биде доста „стар“, треба да се излупи, да се отстранат семките и пулпата. Лукот за сос се обработува со помош на преса за лук при динстање, се сечка во мали парчиња, кој може претходно да се пржи во тава за да се подобри мирисот и аромата на садот.

Тиквички со лук - најдобри рецепти

Рецепт 1: Пржени тиквички со лук

Пржени тиквички со лук - сосема популарно јадење, кој во лето и наесен, кога зеленчукот созрева во градината, станува омилен деликатес за многу семејства. Тиквичките и лукот се подготвуваат доста брзо - ова е уште една предност овој рецепт.

Состојки:
- 1 тиквичка;
- 50 грама брашно;
— 200 мајонез или павлака;
- 5 чешниња лук;
— растително масло за пржење зеленчук;
- сол;
- зелена боја (копар, магдонос).

Начин на готвење

Тиквичките измијте ги, излупете ги и исечете ги на мали кругови чија дебелина не надминува 1 сантиметар. Парчиња тиквичкипосолете, измешајте во поголем сад, оставете 5-10 минути за зеленчукот да стане посочен во контакт со солта. Круговите се тркалаат во брашно и се пржат во растително масло (обидете се да не претерате со маслото, инаку зеленчукот ќе испадне премногу масен). Тиквичките се пржат од двете страни додека не се појави златна кора.
Сосот за тиквички се подготвува прилично едноставно - поминете го лукот низ преса за лук, измешајте со мајонез или павлака, додадете ситно сечкани билки и зачинете ги пржените тиквички.

Рецепт 2: Тиквички во тесто со сирење и лук

Традиционалните печени тиквички со лук може да се направат поинтересни со, на пример, користење тврдо рендано сирење.

Состојки:
- 1 тиквичка;
- 1 чаша млеко;
- 1 јајце;
- 5 лажици брашно;
- 200 грама тврдо сирење;
- 2-3 чешниња лук;
- 100 грама мајонез;
- растително масло за пржење зеленчук;
- сол;
- зеленило.

Начин на готвење

Тиквичките исечкајте ги на кришки, потопете ги во тесто (јајце, млеко, брашно, сол). Зеленчукот се пржи до златно кафеава боја. Вклучено готови тиквичкиДодадете прелив од рендано тврдо сирење, рендан лук и мајонез. Садот е украсен со зелена боја.

Рецепт 3: ролни од тиквички со лук

Ова јадење– прекрасно мезе за празничната трпеза, има добар вкус и прекрасно изгледа.

Состојки:
- 2 тиквички;
- 2 јајца;
- 3 супени лажици кефир;
— пченично брашно;
- копар;
- сол;
- ½ лажичка сода (гасете со оцет);
- растително масло за пржење зеленчук.
Состојки за полнење:
- 3 чешниња лук;
- 70-100 грама мајонез;
- 1 домат.

Начин на готвење

Изрендајте го зеленчукот користејќи крупно ренде, додадете јајца, брашно, кефир, сода, копар и сол, тестото треба да испадне малку погусто од она што се подготвува при правење палачинки. На растително масло пропржете ги палачинките, а потоа намачкајте ги со лук, распоредете го доматот исечкан на коцки и свиткајте ги кифличките во форма на дело.

Рецепт 4: „Пенечки“ од тиквички

Негување и хранливо јадењеза празничната трпеза и традиционално домашен ручек, „трупците“ може да се јадат и топли и ладни.

Состојки:
- 2 тиквички;
- 1 кромид;
- 1 морков;
- 1 чаша мек ориз;
- 3 супени лажици доматна паста;
- 3 лажици кисела павлака;
- 3-4 чешниња лук;
- зачини;
— ловоров лист;
- копар.

Начин на готвење

Тиквичките ги исекуваме на импровизирани „трупци“ (во зависност од должината на зеленчукот - ова може да биде 3-5 трупци). Ги вадиме семките и пулпата за на нивно место да го ставите филот. Пулпата не треба да ја фрлате, треба да биде ситно исецкана и пропржена, па додадете исечкан кромид и изрендан морков. Ќе го додадеме малку подоцна. варен ориз(важно е да се вари до половина) и зачините. Со добиеното мелено месо ги полниме „трупците“ и ги пржиме од двете страни (каде што е филот). Ставете ги „трупците“ на дното на тавата, каде што веќе лежи ситно исечканиот кромид. Наполнете го садот со сос ( доматна пастаи павлаката, пропржена во тава со зачини и додавање вода), додадете ситно сечкан лук, ловоров лист и копар.
Варете ги тиквичките 30-40 минути.

Рецепт 5: Сендвичи од тиквички со лук и урда

Оригинални сендвичиќе им се допадне на возрасните и децата.

Состојки:
- 1 тиквичка;
- 2 домати;
- 200 грама урда;
- 3-4 лажици кисела павлака;
- 1-2 чешниња лук;
- растително масло за пржење зеленчук;
- копар;
- сол.

Начин на готвење

Тиквичките се сечат на мали прстени и се пржат во растително масло до златно кафеава боја. Фил: во сад се става урда, се додава павлаката, сечканиот копар, лукот (поминат низ преса за лук или ренде). Важно е филот да не е ниту течен, ниту густ во конзистентност. На сад ставете тенки доматни прстени, наполнете ги со фил, а во третиот слој ставете тиквички.

Кога се подготвуваат јадења од тиквички со лук, предност треба да се даде на младиот зеленчук, тие произведуваат особено сочно, нежно и вкусно јадење во кое ќе уживаат многу гурмани. Дополнителна светла нота на јадењата со тиквички додаваат билките (копра, магдонос), особено во комбинација со лук и сос од павлака. При подготовката на јадењето важно е да користите тарагон и босилек. Лукот не треба да се пржи или да се става во тестото кога станува збор за палачинки од тиквички, подобро е да се помине низ преса за лук или да се ренда и да се додаде во сосот.

Сосема едноставно, па дури и малку банално јадење. Пресечејќи ги на прстени, посолете ги, потопувајќи ги во брашно и пржејќи ги во тава со рафинирано растително масло, добиваме одлично мезе кое може да се користи како прилог. јадења со месо, и за сендвичи со леб.

Откако ќе ги испржиме тиквичките со лук, можеме да послужиме оригинално јадењесо зачинета и пријатен вкус. И можете да го диверзифицирате со додавање на кисела павлака или сос од мајонез, свежи доматии зеленило за секој вкус.

Денес ќе ви кажеме како да готвите пржени тиквички со лук.

Најпрво, при подготовката на пржените тиквички, ви препорачуваме да земете во предвид дека не е неопходно да се лупат лушпите на младите овошја, за разлика од презрелите, и да се отстранат од огнот малку влажни и да се остават да се варат. Тиквичките треба да ги потопите во панирање веднаш пред да ги ставите во тавче, за брашното да нема време да се навлажни од сокот што се испушта.

Рецепт за пржени тиквички со лук

Состојки:

• тиквички – 0,500 кг;
• лук - 3 чешниња;
• брашно - 50 g;
• сол;
• зеленчук од копар.

Подготовка

Измиените и исушените тиквички ги сечкаме на кругови со саканата дебелина. Секој круг потопете го во брашно помешано со сол по вкус и пржете во тава со рафинирано растително масло од едната и другата страна додека не се добие убава златно-кафеава боја. Извадете го од тавата, ставете на хартиена крпа или салфетка и оставете да се исцеди вишокот масло.

Испржените парчиња ставете ги на чинија, посипете ги со сечканиот лук и сечканиот копар.

Тиквички пржени со лук, домати и мајонез

Состојки:

• тиквички – 0,600 кг;
• домати - 0,300 кг;
• – 150 g;
• лук - 4 чешниња;
• брашно - 50 g;
• рафинирано растително масло - 110 ml;
• сол;
• зеленчук од копар.

Подготовка

Измиените и исечени прстени тиквичките со дебелина од пет до седум милиметри потопете ги во брашно и сол и пржете во растително масло од двете страни до светло кафена боја. Ставете го на хартиена крпа или салфетка за да се впие вишокот маснотии.

Измиените домати (по можност дијаметарот на доматот да биде малку помал од дијаметарот на тиквичката) исечкајте ги на кришки, измешајте мајонез со ситно сечканиот лук и исечкајте го копарот.

Сега ајде да создадеме убава колачи со тиквички. На чинија ставете пржено кругче тиквички, премачкајте со мајонез и лук, покријте со втор круг, повторно малку сос, сега круг домат, повторно убава капка мајонез и посипете со копар. Така повторувајте до последното парче тиквички.

Како резултат на тоа, добивме прекрасна зачинета и во исто време деликатна закускакоја ќе стане достојна декорацијаи празнична и секојдневна трпеза.

Тиквички пржени во тесто со лук и сирење - рецепт

Состојки:

• млади тиквички – 0,600 кг;
• млеко - 250 ml;
• Јајце - 1 ЕЕЗ;
• брашно - 80-90 g;
• тврдо сирење– 150 g;
• мајонез - 150 g;
• лук - 3 чешниња;
• рафинирано растително масло - 100 ml;
• сол;
• копар и босилек.

Подготовка

Направете тесто од млеко, јајца, брашно и сол, измешајте ги сите состојки додека не се изедначи.

Тиквичките исечкајте ги на кругови не подебели од еден сантиметар (можно е помалку). Потоа потопете го во тесто и пржете во тава со зеленчук рафинирано маслодо светло кафена боја. Ставете го на хартиена крпа за да се исцеди маснотијата.

Измешајте ситно рендано сирење со мајонез и ситно сечкан лук.

Секое парче пржена тиквичка намачкајте со сос од мајонез, сирење и лук и посипете ги со сечкани билки.

Оригинални и вкусна закускаспремни!

Домашен рецепт за пржени тиквички со лук и мајонез

Пржените тиквички со лук и мајонез се срдечно, хранливо и вкусно јадење, богата со витамини. Важно е правилно да се следи технологијата за готвење, бидејќи тоа одредува вкусни квалитети подготвен зеленчук. За да ги задржите тиквичките сочни, не ги преварувајте што е можно поблиску до упатствата за готвење. Ако сакате крцкави тиквички, напротив, пропржете ги уште малку - додека не станат крцкави.

Состојки за печени тиквички со лук

Тиквичките се јадење за кое се подготвуваат не повеќе од 20 минути. Тоа им се допаѓа и на возрасните и на децата, но важно е да се изберат производи според сезоната. На пример, раните тиквички ќе бидат нежни и лесни, додека доцните тиквички ќе бидат сочни и полни.

Извор: $

Пржените тиквички со лук и мајонез изгледаат апетитивно и имаат пријатен мирис

Пред да започнете со готвење, складирајте ги следниве состојки:

• Свежи тиквички - 2 ЕЕЗ.;
• Лук - 2 чешниња;
• Брашно - во зависност од бројот и големината на тиквичките, за панирање;
• Зелените по вкус;
• Мајонез по вкус;
• Растително масло - за пржење;
• Сол по вкус.

Состојките се погодни дури и за консумирање за време на постот, но пожелно е мајонезот да се замени со растително масло. Истиот совет важи и за луѓето кои ја следат нивната физичка подготвеност.

Како вкусно да испржите тиквички со мајонез

Процесот на подготовка на тиквички со лук и мајонез е многу едноставен и краток. Пред пржење, можете да ја отстраните кората од тиквичките, но садот нема да го изгуби вкусот ако тоа не се направи. Доколку се двоумите дали да ја отстраните кората или не, внимавајте на староста на зеленчукот. Младите тиквички имаат одличен вкус доколку не се отстрани кората, а пожелно е да се излупи зрелиот зеленчук и да се исечат големи семки - еве што ќе направите подготвено јадењеповеќе тендер.

Подготовка:

1. Тиквичките исечкајте ги на прстени. Дебелината на прстените зависи од вашата желба.
2. Зачинете го секој круг со сол, бибер, превртете го во брашно и пржете од двете страни со или без додавање на мала количина од било кое растително масло во нелеплива тава за пржење. Потребно е да се посолат круговите - тоа не се прави за вкус, туку за да се елиминира вишокот на влага во зеленчукот.
3. Лукот исечкајте го со нож или преку преса, измешајте го со мајонез, додадете ситно сечкани билки по вкус. Колку повеќе додадете лук, толку попикантен ќе биде сосот. Можете исто така да додадете какви било зачини што ги сакате таму.
4. Внимателно ставете ги круговите од тиквички на рамен сад и премачкајте ги со смесата со лук.
5. Готовиот сад оставете го 30-40 минути да се впие, излади и да стане помек, а потоа послужете.

Пржените тиквички со сос од лук се соодветни за сервирање дури и на празнична трпеза, а зеленчукот можете да исечете на парчиња различни форми, на пример, цвеќиња.

Пржени тиквички со мајонез и лук - идеална опцијаза појадок или вечера. Тие се погодни и за независна потрошувачка и како додаток на главните јадења. Тиквичките се здрави и нискокалоричен зеленчук, така што ќе им се допадне на луѓето кои водат здрав начин на живот.