Како да направите торта со кукла барби. Врз основа на чоколадни колачи

Милиони девојки ширум светот ја обожаваат Барби. Оваа самовила стана прототип на хероините на анимираните серии, како и инспирација на слаткарите и талентираните мајки кои сакаат деца. Популарната кукла буквално станува јадро што содржи оригинални иновативни идеи.

Следејќи ја методологијата на нашиот МК, можете да направите, на пример, торта „Monster High“ или торта „Барби“, процесот ќе изгледа слично ако сакате да угодите девојка и да создадете светла торта„Винкс“ (самовила). Контрастните бои, доминацијата на црната боја, необични детали и други дизајнерски карактеристики го дефинираат стилот на овој светол тренд. Напротив, декорот на тортата Winx е бунт од нежни бои, женственост и летечки силуети. Не плашете се да создавате, а потоа со свои раце ќе создадете кревка ткаенина на бајка. Нашиот МК е дизајниран да ви помогне во ова.

Проверете чекор по чекор рецептправење торта за Барби. Во главната улога е куклата Барби.

Подгответе ги следните материјали: 4 пандишпан со пречник од околу 18 см, 500 г путер крем, 100 г мастика бело, 350 гр мастика розова боја. Ќе ви требаат и тркалезен калап со дијаметар од 5 см, сукало, даска, остар нож, шпатула, стругалка, како и калапи со дијаметар од 8 см и 10 см со заби, клип за правење мали цвеќиња, ножици, дрвен оџак, текстуриран сукало или печат, грамофон.

  1. Користете кружен секач за да исечете централна дупка во секоја од пандишпанот.
  2. Површината на едната торта обилно премачкајте ја со крем и ставете ја втората врз неа. Ставете ги сите колачи во оџак. Лесно притиснете ги надолу.
  3. Исечете го остриот раб на горната торта дијагонално околу обемот, како што е прикажано на видеото.
  4. Со шпатула покријте ја целата површина на колачот со крем и внимателно израмнете ја со стругалка.
  5. Тортата ставете ја во фрижидер да се стегне кремот еден час.

  1. Се тркалаат тенко парче бела мастика. За да спречиме масата да се залепи на тркалачкиот игла, нашата мастер класа советува да ја посипете со шеќер во прав.
  2. Исечете голема формасо заби кои личат на цвет. Исечете круг во центарот на цветот. Направете радијален рез на добиениот дел.
  3. Резултатот беше шатлкул со назабени рабови. Рабовите на шатлката расукајте ги тенко и исечете ја на 4-5 мали парчиња. Ова се возбудува на предниот дел на фустанот.
  1. Прицврстете го работ на резенот на дното на тортата. Притиснете надолу со стек. Над првиот раб прицврстете малку пократок втор. Прицврстете ги сите до самиот врв со корнизи, постепено скратувајќи ја должината на секое парче.

Нашиот МК нагласува дека обезбедувањето на врската ќе биде посигурно при користење на стек.

  1. Од парче розова мастика расукајте круг со дијаметар од 35 см. Користејќи два радијални резови, отсечете сектор во форма на триаголник и извадете го. Нанесете дизајн на преостанатиот дел користејќи текстуриран тркалачки игла или печат. Ова е здолниште.

  1. Покријте ја тортата со неа за да се поклопат дупчињата на двата дела. Со дланките месете и добро измазнете го мастичниот слој. Здолништето треба да биде поставено така што белите важничене се само малку покриени од страните. Ова е предната страна на производот. Вишокот исечете го со ножици.
  2. Од слој бела мастика исечете голем назабен круг, а од розев слој помал круг.
  3. Ставете го розовото парче врз белото и заедно со радијално движење свиткајте ги заедно. Исечете тркалезна дупка во центарот. Резултатот е прекумерно здолниште.
  4. Покријте ја тортата со неа за да се поклопат дупките.

  1. Според советите на МК, на овој начин подгответе ја куклата. Извадете ја целата нејзина облека и добро измијте ја фигурината со неутрален сапун. Од половината надолу, завиткајте во проѕирна фолија. Ставете ја и косата во филмот. Подигнете ги рацете нагоре.
  2. Исечете правоаголно парче од слој розова мастика, нанесете дизајн и завиткајте го околу торзото на куклата, отсекувајќи го вишокот.
  3. Инсталирајте ја фигурината. МК ве потсетува дека белиот пердув е на предната страна на производот. Ставете бел валјак во круг на ниво на половината.
  4. Користете клип за да исцедите многу мали цветови од белата маса. Со нив во круг украсете го долниот дел од фустанот, неговата предна страна и горното здолниште. Видеото добро ги илустрира идеите на мастер класата. Ставете едно од цвеќињата на градите на убавицата.
  5. Дајте им на рацете природна положба, исправете ја косата.

Торта „Кукла“ направена од крем

Сега нашиот МК ќе претстави поинаков концепт на декор. Видеото ќе потврди дека е можно создавање чудо со свои раце. Нека самовилата што ја подготвивте му даде радост на малото роденденско девојче.

Ќе ни треба тркалезен пандишпан не потенок од 8 см, карамел мус, сируп врз основа на кондензирано млеко, протеински кремрозова и бели цветови, шеќерни монистра.

Рецепти за правење суровини може да се најдат за време на друга мастер класа.

Алатките што ви се потребни се 2 пластични чинии, долг остар нож, четка, ножици, оџак, мал клип, фолија за храна, грамофон, ракав за пециво со комплет додатоци и фигура на кукла.

  1. Со остар нож исечете го пандишпанот на 4 кори. Горната торта, бидејќи е погуста, ќе лежи во основата на тортата.
  2. Поставете голем сад фолија за храна. Направете радијален рез на еден од колачите и ставете го во сад. Пресечете го вишокот триаголен дел. Обложете ги страните на садот со преостанатата кора.
  3. Со помош на четка, заситете ја тортата со сируп. Одозгора ставете околу четвртина од волуменот на мус со шпатула како фил. Намалете го.

  1. Повлекувајќи се наназад околу 3 см од работ на другата торта, исечете круг во центарот. Ставете го кругот во сад врз филот и лесно притиснете го надолу. Остатокот повторно ставете го на страните, покривајќи ја површината на првиот слој. Исечете го вишокот. Потопете го колачот со сируп.
  2. Повторно ставете го филот. Од врвот на колачот исечете круг со ист дијаметар како и садот. Покријте го слојот за полнење со него. Ова е основата на нашата торта.

Не заборавајте да го набиете секој слој на полнење како што е препорачано во мастер класата. Кога суфлето ќе се стврдне, нема да има празнини во него.

  1. Покријте го садот со филм и ставете го во фрижидер 2 часа.
  2. Обложете мал сад со филм за храна. Исечете круг од последниот слој на колачот и ставете го внатре. Остатокот од колачот ставете го по страните на садот и потопете го во сируп.
  3. Наполнете го со фил дури до рабовите. Цврсто пакувајте ја содржината, покријте го садот со филм и ставете го во фрижидер 2 часа.
  4. По 2 часа, ставете ја содржината на голем сад наопаку на грамофонот. Не заборавајте да ја ослободите тортата од филмот.
  5. На тортата ставете слој од пена и рамномерно распоредете ја по површината. Ставете ја содржината на мал сад на врвот, откако ќе го извадите филмот.

Колку повеќе се совпаѓаат големините на чиниите, здолништето ќе изгледа поорганско.

  1. Подгответе ја куклата на ист начин како што е опишано во претходниот дел од нашата мастер класа.
  2. Користејќи остар долг нож, исечете ја средината на тортата за да ја ставите куклата таму.
  3. Во нашиот случај, здолништето стигнува само до колковите на куклата. Направете го врвот на здолништето од исечените парчиња тесто и филот.
  4. За да ја нанесете основата, користете пециво ракав со рамна млазница. Покријте ја целата површина со розев крем, прво со вертикални движења, а потоа спирални.
  5. Внимателно израмнете ја основата со шпатула натопена во вода.
  6. Продолжете директно до завршувањето. Однапред размислете за дизајнот на фустанот, локацијата, големината на неговите делови и означете ја површината со врвот на оџакот, одржувајќи симетрија. Мастер класата исто така препорачува однапред да ги тестирате прилозите.

  1. Украсете го долниот дел на фустанот со додаток на возбудува. За секој завршен детал - важничене, лисја, ѕвезди - користете специјални додатоци. Дајте слобода на вашата имагинација. Мастер класот не може да го регулира секој ваш чекор.
  2. Користете производител на цвеќиња за да направите рози. Префрлете ги на фустанот со помош на ножици како што е прикажано на видеото.
  3. Кога завршувате, обрнете внимание на предната страна на производот посебно внимание, користете мулти-обоени мониста.
  4. Покријте ја фигурата на куклата над половината густо со крем ѕвезди со помош на фин врв за пециво.

Видео Monster High

Самовилата чека нарачки! И тортата Winx и тортата Monster High ги чекаат вашите вешти раце. Нашата мастер класа ветува помош!

Рецепт за торта!!!

Да му угодите на детето на неговиот роденден не е само здрава желба на кој било родител, тоа е речиси света должност на секоја мајка За да му угодите на детето, подобро е да не купувате готова тортаво продавница, но испечете го сами!!Се разбира, има многу барања за него. Треба да изгледа импресивно, да се прави брзо и лесно и да го доведе детето во состојба на диво задоволство. Сè е реално!

Треба да:

  • основна торта подготвена според вашиот омилен рецепт;
  • џвакање бел слез „бел слез“ - пакување од 200 g;
  • шеќер во прав - приближно 300 g;
  • можеби боја за храна;
  • Кукла Барби или нејзин најблизок роднина.

Покрај тоа, ќе ви треба остар нож (корисен со секач за пица), линијар, чепкалки за заби и сукало.

Правење торта во форма на кукла Барби:

Ајде да се задржиме малку на прашањето за избор на рецепт. Најдобро е ако е меко пандишпан. Или семејна верзија на „Медовик“. Некој вид „Сметанник“. Можеби „мравјалник“ - воопшто, ви треба торта од која ќе биде лесно да се изгради основа за здолниште. Меренгите, крцкавите колачи од Наполеон, мусите и суфлеата не се соодветни.

Во овој пример, тортата Барби е направена врз основа на вообичаениот „меден колач“ - колачите, натопени во изматена павлака, излегуваат меки, лесно е да се исечат и да се извајаат шишарка од нив, тие ги држат своите добро обликувајте.


Најпрво претходно испечете ги колачите, премачкајте ги со крем и оставете да киснат.

Кога колачот ќе стане мек, можете да го започнете главниот дел од работата.

Ја подготвуваме младата дама - безмилосно ја отстрануваме нејзината облека купена во продавница. Нозете, задникот и половината ги обвиткуваме со фолија, а за одржување на санитарно-хигиенски услови ја завиткуваме косата во фолија.

Ставете ја куклата во центарот на тортата. Ако колачите дозволуваат, можете едноставно да вметнете кукла во средината, чии нозе сами ќе го исечат тестото. Ако нешто потешко се печело според вашиот рецепт (истото „мравјалник“, на пример), подобро е прво да исечете мал „бунар“ со нож, во кој потоа можете да ја ставите куклата.


Вишокот го отсекуваме, формирајќи здолниште чии пропорции нема да предизвикаат отфрлање. Подобро е да ги исечете рабовите - прво прилично силно, темелно. Подмачкувајќи со дополнителна крема, ставете ги гарнитурите одозгора и прицврстете ги со крем.


Исечете ги малите „дополнителни“ делови на коцки, измешајте ги со кремот и изматете ги деловите што недостасуваат од добиената маса. Во исто време, треба постојано да се грижите за здолништето да има убава форма, да не ви привлекува око, за да биде пријатно за гледање. Идеалниот облик на куполата е, гледате, не она што се бара во здолништето. Напротив, ако можете да создадете малку асиметрична форма, таа повеќе ќе изгледа како вистинска облека.

Сега да ја направиме мастиката.

Прво, ја разредуваме бојата. Ние не истураме голем бројсредство за боење во мал сад, истурете малку вотка, добро промешајте.

Не плашете се - она ​​што го добивме не е ни оддалеку слично на финалната боја.

Ако имате микробранова печка, животот ќе ви биде полесен - ставете ги во длабока чинија бел слез за џвакање и оставете една и пол до две минути да се загреат. Ако сте доволно среќни да немате микробранова печка, ставете ги бел слез во сад, кој мора да се стави во тенџере со вода. Покријте со капак и ставете го на шпоретот. Откако ќе зоврие, намалете ја топлината на минимум и почекајте 15-25 минути - бел слез треба да стане рамномерно мек и растеглив.

Истурете шеќер во прав во сад. За почеток, 200 гр. Идеално, се разбира, ако прво го просеете прашокот низ сито. Оваа торта е подготвена мрзлива домаќинка, таа не го прави тоа совршено. Но, сепак, советот има право да постои - благодарение на неколку едноставни движења, мастиката ќе биде помазна и подеднаква.

Промешајте со вилушка - нека биде грутка, не грижете се.


Како резултат на тоа, треба да добиете мека, еластична маса што не се држи до вашите раце. При мешање, додадете прашок по потреба - веројатно е дека ќе „земете“ помалку од 300 грама. Или повеќе.

Кога мастиката е готова, додадете ја бојата и повторно месете додека не се изедначи.

Оставете парче бело за декорација, иако тоа не е неопходно - можете да го направите фустанот обичен.

Отсекуваме околу една третина од парчето, го криеме остатокот од мастиката во вреќа - се суши доста брзо.


Подгответе алатки и даска за сечење.


Расукајте ја мастиката на ленти.


Ширината треба да биде приближно 3-4 см, не повеќе.


Можете да поминете со тркало по должината на работ од едната страна за да ја намачкате ткаенината (мислам дека така се вика), ако немате таков „гаџет“ дома, иглата ќе ви помогне - можете да ја закачите. Или генерално можете да го оставите како што е - без имитација на зашиена ткаенина.


Ние правиме набори.


За сила, ние „шетаме“ по наборите со тркалачки игла.


„Зашијте“ го готовиот раб до дното на здолништето за торта.

Прицврстете со чепкалка за заби.


„Шие“ следната лента. Ние исто така го поправаме. На овој начин го затвораме целиот конус во круг. Резултатот е меки, богато здолниште, многу слично на вистинската облека.

Колку ви се потенки ригите, толку повеќе важничене ќе завршите. Добро, но тешко - ја препорачувам златната средина, кога нема малку „ткаенина“, но не и многу.

Расукајте парче мастика на корсетот - правоаголна, тркалезна, овална.


И ја покриваме бистата, носејќи ги рабовите зад грб и прицврстувајќи се со вода - мастиката совршено се лепи ако е навлажнета.


Спојот помеѓу корсетот и здолништето не е уреден.


Подобро е да закачите лак на половината.


Ќе го покрие спојот на здолништето и корсетот.


Корсетот можете да го украсите со рози.

Добра идеја е да го поминете фустанот со четка натопена во вотка - тоа ќе му даде сјај и ќе ги отстрани сите остатоци. шеќер во прав. Можете да разредете мед во вода и на ист начин да ја премачкате тортата со сируп. Фустанот што го носи куклата на фотографијата е обложен со кандурин (златна прехранбена боја). Тоа е се, можеби. Ја отстрануваме „капата“ од фризурата, ја исправаме косата, ѝ даваме смислен изглед на куклата и одиме да и честитаме на роденденската девојка!

Ако ви е многу тешко со здолниште со здолниште со мастика, пробајте друга верзија на тортата Барби подготвена по различен рецепт!


Експериментирајте и искористете ја вашата имагинација и ќе успеете. Еве уште неколку слики за идните кулинарски ремек-дела:


И за крај, еве уште еден креативен рецепт за торта за вас:

Додека смесата чоколадо-кафе се лади, во длабок сад се ставаат 4 жолчки и се додаваат 200 грама шеќер, се матат со миксер на голема брзина додека не побелат.

Изладената смеса од чоколадо-кафе ставете ја во изматените белки.

И, полека, измешајте ја добиената маса додека не се изедначи со шпатула.

Истурете во растително масло и повторно измешајте.

Додадете просеано брашно и прашок за пециво.

Мешајте со шпатула додека не се изедначи. Во тестото не треба да остане грутка изматено брашно.

Во сад за миксер се истураат 9 белки, се додаваат 30 грама шеќер и се матат со голема брзина на миксер додека не помати.

И многу внимателно измешајте ја масата со шпатула, движејќи се од врвот до дното. Тестото треба да стане хомогено, нежно, да потсетува на густа павлака во конзистентност.

Истурете го тестото во садот за повеќе шпорет (нема потреба да го подмачкувате) и вклучете ја функцијата „Печење“ 1 час 15 минути. Колачот може да се пече и во огноотпорна форма (не ја подмачкав формата) во рерна загреана на 180 степени. Главното правило при подготовката на пандишпанот е да не ја отворате вратата на рерната пред да готвите, инаку колачот ќе се смири. Затоа, подготвеноста на бисквитот може да се провери со дрвена цепка не порано од 25 минути - ако го залепите во готова тортаи веднаш извадете го, расцепот треба да остане сув.

Кога колачот е готов, треба да го превртите наопаку со садот (или садот за печење) и да го оставите во оваа положба додека целосно не се излади.

Извадете ја тортата кога целосно ќе се излади. Пандишпанот излегува висок, порозна и миризлив. Истиот втор пандишпан испечете го на ист начин.

Додадете ванила во изматениот путер и додадете кондензирано млеко.

Секој пандишпан исечете го на 2-3 дела и обилно намачкајте крем помеѓу слоевите. Исечете ги аглите, давајќи му на идната торта посакуваната форма.

Користете остар нож за да исечете дупка одозгора за куклата. Тортата ставете ја во фрижидер најмалку 1 час.

Истурете шеќер во тенџере, додадете вода и ставете го слаб оган, по вриење продолжете да готвите шеќерен сируп 8-9 минути (до „тврда топка“, односно ако истурете малку сируп во ладна вода, потоа можете брзо да го навивате цврсто со прстите, шеќерна топка). Ако имате кулинарски термометар, загрејте го сирупот на 116 степени. Додека го подготвувате сирупот, не го мешајте или дробете. Додека сирупот се готви, истурете во длабок сад белки од јајцаи почнете да матете додека не помати. Потоа во изматените белки во тенок млаз сипете шеќерен сируп и без да го прекинете миксерот, продолжете со матење на кремот додека не се излади целосно (7-10 минути). На крајот додадете ванила, неколку капки розова прехранбена боја и повторно изматете.
2-3 лажици протеински кремСтавете го на колачот и користете шпатула за да ја измазните целата површина на колачот.

Соблечете ја куклата, завиткајте ја во филм и вметнете ја во подготвената дупка. Ставете го кремот во кеса за пециво со врв на ѕвезда и украсете го „фустанот“. Треба да започнете со украсување од полите на фустанот и да продолжите нагоре. При формирањето на секоја „роза“ на фустанот, кремот мора да се исцеди, почнувајќи од центарот и продолжувајќи во круг до работ. Ако сакате, можете да вметнете мушка храна во центарот на секоја „роза“.

Толку прекрасно домашен крем торта„Куклата“ не само што ќе биде украс за празникот, туку и прекрасен подарок за херојот на пригодата и сите гости.

Тортата „Кукла“ претставува совршен десертза роденден на мало девојче. На крајот на краиштата, таквото слатко не е само многу вкусно, туку и изненадувачки убаво. Денес постои огромна суманачини како сами да направите ваква торта. Ќе ви претставиме поедноставна опција за која не се потребни необични состојки. Сепак, нејзината подготовка сè уште бара креативна имагинација, трпение и издржливост.

Торта „Кукла“: чекор-по-чекор рецепт

Таков детски и оригинален десерт треба да се создава во фази. Прво треба да ја подготвите основата. За него ни требаат следниве состојки:

  • големи пилешки јајца - 5 ЕЕЗ.;
  • гранулиран шеќер - 1,5 чаши;
  • пченично брашно - 1,5 чаши;
  • павлака 20% - 170 g;
  • маса сода и оцет за гаснење - нецелосни;
  • растително масло - за подмачкување на калапот.

Процес на месење тесто

Тортата „Кукла“ се покажува особено вкусна ако користите бујна и мека пандишпан. За да ги печете, треба однапред да ја измешате основата. За да го направите ова, треба да ги одделите пилешките јајца на жолчки и белки. Додадете во жолчките гранулиран шеќери сомелете ги бели. Белките треба да се изладат во фрижидер и потоа да се изматат до многу густа и стоечка пена. По сите направени чекори, треба да се измешаат двата дела од идната основа, да се изгаси сода бикарбона со оцет и да се додадат павлака и пченично брашно. Како резултат на тоа, треба да го добиете тестото како за шарлот.

Процес на печење

За да ја направите тортата „Кукла“ што е можно попреки, се препорачува да испечете неколку слоеви колачи во посебен пролетна форма. За да го направите ова, садовите треба да се загреат, подмачкаат растително масло, а потоа распоредете го тестото во количина од ¼ дел. Така секој треба да се пече на 185 степени 40-55 минути. По ова, тие мора да се отстранат од калапот и целосно да се изладат на ладен воздух.

Потребни компоненти за кремот

Тортата во форма на кукла ќе биде понежна и мека ако нејзините слоеви на торта се добро натопени павлака. За него ќе ви требаат:

  • кондензирано млеко - ½ стандардна конзерва;
  • павлака 20% маснотии - 500 ml;
  • шеќер во прав - 2/3 чаша.

Процес на подготовка на крем

Оваа десертна импрегнација се покажува како многу вкусна, и што е најважно, пандишпаните со него стануваат меки и буквално се топат во устата. За да го направите овој крем, треба да ја ставите павлаката во сад за блендер и енергично да ја матите додека не стане поматена. Следно во млечен производтреба постепено да додадете шеќер во прав и истурете во кондензирано млеко. Како резултат на темелно мешање, ќе добиете многу вкусна и слатка павлака.

Импрегнација на колачи

Пред правилно да се формира тортата со мастика „Кукла“, сите слоеви на колачи треба однапред да се натопат во кисела павлака. За да го направите ова, секој бисквит мора добро да се премачка со смесата од слатката млеко, внимателно да се стави еден врз друг и да се остави малку на страна.

Подготовка на мастика за декорација на десерт

За да ја направите тортата „Кукла“ направена од мастика што е можно поубава, треба креативно да пристапите на нејзината подготовка. За декорација на овој десерт треба да купите:

  • џвакање бел слез „Marshmallow“ - 300 g;
  • шеќер во прав - 400 g;
  • боја за храна - која било (користете по желба);
  • алкохол - нецелосна десертна лажица;
  • Кукла Барби (прво отстранете ја целата облека).

Процес на готвење

Мастика за ова оригинален десертМногу е лесно да се подготви. За да го направите ова, ставете ги сите џвакани бел слез во метален сад и ставете го водена бања. Откако водата во големо тенџере ќе зоврие, сладок производНеопходно е да се покрие со капак и да се готви во овој режим 17-19 минути. По ова време, бел слез треба целосно да се стопи, да стане растеглив и мек. Во него треба да додадете шеќер во прав (постепено да се додава во мали порции) и да се меша на ист начин како и обично хомогена маса, кои пожелно е да ги поделите на неколку делови и по желба да ги измешате со оние што ви се допаѓаат, кои прво мора да се растворат во лажица алкохол.

Откако мастиката ќе биде готова, веднаш треба да се стави во кеса, во спротивно ќе се исуши и ќе стане несоодветна за декорација.

Процес на декорација на десерт

Украсувањето на торта „Кукла“ со свои раце не е многу тешко, но сепак ви треба трпение и издржливост. Така, за да го подготвите овој десерт, треба да ја земете Барбиката и добро да ја измиете, а долниот дел од телото да и го завиткате со фолија (пожелно е и да и ја отстраните косата некое време). Следно, треба да ја залепите куклата во претходно подмачканите колачи за да се вклопи таму точно до половината. После ова, бисквитот треба убаво да се исече со нож. Како резултат на тоа, треба да завршите со еден вид здолниште. Мора да биде украсена со мастика. За да го направите ова, треба брзо да ја расукате слатката маса во тенок слој, да ја исечете на долги ленти, а потоа да формирате рифови од нив и да ги закачите еден по еден на колачите, давајќи и рамка за бисквит. убава формаво форма на меки фустан. Треба да направите и корсет за куклата. За да го направите ова, парче мастика треба да се навива и соодветно да се нанесе на играчката. Патем, таквата основа многу лесно се држи заедно со помош на вода, која мора да се нанесе на масата од бел слез во мала количина.

Меѓу другото, тортата „Кукла“ е прекрасно украсена со секакви кондиторски мониста, чоколадни срца, ѕвезди и сл.

Како правилно да послужите десерт за празникот?

Не е препорачливо долго време да чувате торта за кукла направена и убаво украсена. ладилна комора. Послужете нешто толку слатко и оригинално јадењеНа празнична масатреба да се направи речиси веднаш по неговата подготовка, бидејќи пандишпанот веќе беше доволно натопен во кисела павлака. Покрај овој десерт, треба да прикажете и жешко и Патем, ако оваа торта е подготвена за роденден на девојка, тогаш дефинитивно треба да биде украсена потребната количинасвеќи.

Чекор 1: подгответе го тестото и испечете ги колачите.

Најпрво загрејте ја рерната до 170 - 175 Целзиусови степени. Земаме 2 кружни нелепливи калапи со страни што се вадат и ги покриваме со претходно исечени кругови хартија за печење, нивниот дијаметар треба да одговара на дијаметарот на калапите. Потоа изматете во длабок сад потребната количина пилешки јајцабез лушпи, додадете шеќер, ставете сад под сечилата на миксер и вклучете го кујнскиот апарат со мала брзина. Кога состојките ќе се измешаат додека не се изедначат, зголемете ја брзината на миксерот на средна, а потоа на најголема брзина. Јајцата се матат со шеќер за 8-10 минутидодека шеќерните зрна целосно не се растворат. Потоа додадете павлака, течен екстракт од ванила и омекнат путер. Во истиот сад гаснеме 1 лажичка сода со околу 1 лажица оцет и ги матиме состојките за 10 минутисо средна брзина додека не стане мазна и кадифена. Потоа во добиената смеса додадете ја потребната количина на просеана смеса. пченично брашно, а истовремено со жица за матење се замесува полугусто тесто. Истурете половина од тестото во една од подготвените тави за печење. Додадете 1 лажица горчлив какао во прав во преостанатото тесто и измешајте ја смесата со жица додека не се изедначи, што резултира со чоколадно тесто. Истурете ја во втора тава подготвена за печење. Проверете ја рерната за да видите дали е загреана до саканата температурапа дури потоа контејнерите со тестото ги ставаме во рерна на средната решетка. Испечете ја основата за колачот за 25-30 минутиа потоа со дрвен ражен проверете ја подготвеноста на печењето. Отворете ја рерната, вметнете го крајот на дрвеното стапче во основната пулпа еден по еден и извадете го. Ако на врвот има влажни парчиња тесто, оставете ги колачите да стигнат целосна подготвеностуште во рамките 5-7 минути. Ако раженот е сува, основата е готова! Извадете ги тавите од рерна држејќи ги со кујнски крпи. Оставете ги колачите малку да се изладат. Откако ќе го искористиме работ на ножот, го поминуваме меѓу страните на калапите, ако колачите се малку залепени за калапот, лесно ќе се оттргнат. Еден по еден превртете ги калапите и поставете ги основите на метална решетка. Внимателно отстранете ги хартија за печење, покријте ги колачите со кујнска крпа и оставете ги да се изладат на собна температура.

Чекор 2: подгответе го кремот за слојот.

Додека колачите се ладат, подгответе го кремот за слојот. Во длабок сад ставете парчиња омекнат путер, претходно исечени на коцки. Ставете сад под сечилата на миксер и изматете ја состојката со средна брзина за 8 минути. Потоа додаваме во него крем сирењеи продолжете да ја матите смесата за 5 минутидодека не се изедначи. Потоа додадете го кремот и продолжете со мешање на состојките за крем за уште една 2 – 3 минути. Откако ќе помине потребното време, без да го прекинете миксерот, додадете кондензирано млеко и изматете ја смесата во сад. 10 минути, непречено прилагодување на брзината на кујнскиот апарат од средна до најголема брзина. Кремот ќе биде средно густ со кисел вкус.

Чекор 3: формирајте ја тортата.

Додека се подготвуваше кремот, колачите беа целосно изладени, исечете ги на 2 - 3 кори. На кујнската маса ставаме маслена крпа, одозгора е еден од слоевите тесто, да речеме оној без чоколадо. Потоа ставете ја чоколадната основа врз основата на белата торта и лесно исечете ги нејзините рабови под агол. Потоа повторно ја ставаме белата основа врз чоколадната торта и исто така непречено ја отсекуваме под агол и на тој начин формираме подлога во форма на ѕвонче. Потоа отсекуваме круг во средината на горната основа, го ставаме на секој слој од колачот еден по еден и ја правиме истата дупка во центарот на секоја. Сега ги отстрануваме сите основи, оставајќи го само долниот, подмачкајте го со дарежлив дел крем за слојот и ставете го вториот слој за торта врз него. Наизменично ги менуваме слоевите крем и колачи додека повторно не добиеме подлога во форма на ѕвонче. Потоа ја земаме куклата Барби и цврсто и ги обвиткуваме нозете со пластична фолија. Ја вметнуваме во средината на тортата, а празниот простор околу куклата го пополнуваме со парчиња од слоевите на колачот за да не се ниша куклата при украсувањето. Тортата во оваа форма ја оставаме на кујнската маса, а за тоа време ја подготвуваме втората крем со путерза подмачкување.

Чекор 4: подгответе го кремот за подмачкување.

Во длабок сад ставете го омекнатиот путер, претходно исечен на коцки. Додадете ја потребната количина на кондензирано млеко, шеќер во прав и ставете го садот под чистите и сувите сечила на миксер. Вклучете го кујнскиот апарат со средна брзина и изматете ги состојките за 10 минутидодека не се изедначи, кадифена текстура без грутки. За време на процесот на мешање, зголемете ја брзината на миксер од средна до висока во овој чекор, главната работа не е да го победите путерот за да не оди во снегулки. Завиткајте горниот делкукли со пластична фолија и подмачкајте ја основата на тортата со крем путер од сите страни. Внимателно префрлете ја „Барби со здолниште“ на големо рамно јадењеи тортата ставете ја во фрижидер за 30-35 минутиза кремот да се стврдне.

Чекор 5: подгответе ја мастиката.

Ставете бел слез во длабок сад. Истурете 2 лажици чиста дестилирана вода. Земаме уште еден длабок сад и го полниме до половина со обична проточна вода, потоа ставаме сад со бел слез и ја испраќаме добиената структура во микробранова печка за 30 секунди. По на кујнски апаратТајмерот кликнува, отворете ја вратата и измешајте ја смесата од бел слез со лажица. Повторно затворете ја микробрановата печка и поставете го времето 10 минути. На бел слез ќе му треба доста време да се раствори, од 25 до 35 минути, се зависи од моќноста микробранова печка. Затоа, на секои 10 минути вреди да се меша масата од бел слез, постепено доведувајќи ја до мазна текстура без грутки. Кога масата од бел слез целосно ќе се стопи, извадете го садот од микробранова печка, истурете течен екстракт од ванила во ароматичната маса и измешајте ја смесата со лажица додека не се изедначи. Земете ситно мрежесто сито и просејте околу 800 грама шеќер во прав преку него на чиста, сува кујнска маса. Направете дупка во слатката смеса и внимателно истурете ја смесата од бел слез во неа. Почнуваме да ја мачкаме мастиката како тесто додека не стане меко и податливо. Потоа, со помош на кујнска шпатула, поделете ја мастиката на неколку делови, нивниот број зависи од тоа колку обоена мастика сакате да добиете на крајот. Најголемото парче го оставаме за воз, а најмалото за наметка. Користејќи дрвени кујнски раженчиња, нанесете неколку капки на секое парче мастика една по една. боја за хранасаканата боја. Измешајте го со мастика за бојата да биде еднолична без остри ленти или темни дамки. Одделете од сите мастики мало парчеза декорот што ќе се користи во моментот, остатокот од мастиката завиткајте го во пластична фолија за да не издржи.

Чекор 6: подгответе ги украсите.

Парчињата мастика од кои ќе се направи декорот, едно по едно ставете ги на масата во кујна, посипани со мал слој шеќер во прав и со сукало расукајте ги во слоеви со дебелина до 2-3 милиметри. Земаме купишта наменети за моделирање од пластелин и сите фигури за печење се погодни од комплет за кукли, на пример, чешел, лажица, чинија и многу повеќе. Ја вклучуваме фантазијата 100% и почнуваме да отсекуваме украси за „слаткиот фустан“, не заборавајќи дека куклата моментално е принцеза и треба да изгледа магично. Деталите за украсите можат да бидат апсолутно се, на пример цвеќиња, срца, лисја, ѕвезди, кругови, дијаманти, се зависи од посакуваниот состав што ќе резултира на крајот.

Чекор 7: украсете ја тортата.

Откако ќе се подготват сите украси, извадете ја тортата од фрижидер. Со помош на метална кујнска шпатула измазнете го кремот за масло. Кујнската маса посипете ја со мал слој шеќер во прав и врз неа ставете парче мастика, наменето за здолништето. Расукајте ја мастиката во тркалезен слој до дебелина од 3-4 милиметрии со нож исечете дупка во центарот на кругот. Внимателно ставете го „здолништето“ на основата на тортата. Го исправаме здолништето со набори, така што „возот“ се бранува и го отстрануваме филмот за прицврстување од врвот на куклата. Повторно наросете ја масата со шеќер во прав и вториот дел од мастикот, наменет за горниот наметка, развлечете го во правоаголник. Ние ги дизајнираме долните краеви на „наметката“ по желба, може да биде каква било врежана шема или исечени фигури. Мастиката лесно ја собираме од широката страна и ја ставаме на горното здолниште на куклата во форма на наметка. Потоа правиме врв за куклата, како и појас што ќе ги покрие деловите на „возот“ и „наметката“. Истурете мала количина чиста дестилирана вода во мал сад. Се вооружуваме со тенка уметничка четка и лесно го навлажнуваме декорот со течност, лепиме цвеќиња, лисја и ѕвезди на површината на „слаткиот фустан“ по кој било редослед. Потоа, со помош на сува широка четка, внимателно измијте го преостанатиот шеќер во прав од „слаткиот фустан“ и намачкајте го со мал слој вода користејќи ја истата четка, сега колачот ќе биде малку сјаен. Ја пуштаме косата на Барби, ги спуштаме рацете, многу внимателно ја покриваме тортата со пластична фолија и ја ставаме во фрижидер 2 часа за слаткото чудо да се натопи во кремот.

- – Наместо течност екстракт од ваниламоже да се користи ванилин шеќерили ванилин, вториот треба да се додаде многу внимателно, бидејќи може да даде голема количина ванилин готов производгорчлив вкус.

- – За декорација можете да користите било која мастика, на пример шеќер.

- – Кога го подготвувате кремот за слојот, крем сирењето можете да го замените со маснотии целото урда, но пред тоа треба да се протрие низ сито со ситна мрежа, за да нема непријатни ситни зрна во урдата.

- – Декорациите на тортата не се важни, можете да смислите кој било друг дизајн и украс за „слаткиот фустан“.

Поврзани публикации