Готвење пилешко во слатко-кисел сос. Пилешко во слатко-кисел сос

Многу долго барав рецепт за слатко-кисел сос за да испадне исто како во Кинески ресторан. Има доста рецепти на интернет, и иако сите се секако слатки и кисели, сепак „не се исти“.
Но, пред некое време имав среќа: го најдов „оној“ рецепт кој совршено го пресоздава слатко-киселиот кинески вкус.

На почетокот рецептот ми изгледаше доста комплициран, а јас долго времеНе се осмелив да го зготвам. Првиот пат кога го зготвив Нова Годинаоткако одлучи да направи нешто посебно за празнична маса, и оттогаш слатко-киселото пилешко месо стана редовно јадење на нашето мени.
И куклата, откако го проба ова пилешко за прв пат, рече: „Мама го научи тоа како готвач! Ми се чини дека ова е најмногу најдобра препорака. Што е со тебе?

Во реалноста, готвењето се покажа како неверојатно лесно по првиот пат, можам да направам сè исклучително брзо и со око.

За подготовка ќе ви требаат:
2 пилешки филети
1 пиперка (повеќе ми се допаѓа црвената, но овој пат продавницата имаше само жолти)
Конзервирани ананаси (половина конзерва)

Компири или пченкарен скроб
Соја сос
Кечап
Жолчка
Јаболков оцет
Шеќер
Солта

Прво, исечете го пилешкото филе мали парчиња, така што ќе можете да ја ставите целата работа во уста.

Ајде да маринираме. За да го направите ова, додадете жолчка во филето, 1 лажица масло. скроб и соја сос (истурете го сосот со око, треба да има многу малку, пилешкото не треба да плива во него). Солта. Потребно е да се додаде сол, дури и ако соја сосот е солен, инаку садот ќе испадне многу сладок. Но, не претерувајте. Доволна ми е штипка.

Сè добро измешајте и оставете да отстои најмалку 30 минути.

Потоа го подготвуваме зеленчукот: пиперката исечкајте ја на квадрати. Ако ананасите не се исечени, тогаш ни тие. Парчињата бибер и ананас треба да бидат приближно со иста големина.

Кога ќе се подготви зеленчукот, се враќаме кај пилешкото. Ако не сте го истуриле сосот, тогаш по 30 минути. Маринадата беше целосно впиена во месото. Потоа само посипете скроб одозгора и добро измешајте.

Ако има премногу маринада, тогаш прво внимателно извадете го пилешкото на штица или чинија, обидувајќи се да не фатите вишок течност и дури потоа превртете го во скроб.

Пропржете го месото. За да може филето да испадне многу нежно, треба брзо да се пржи, на максимална топлина, со постојано мешање. Во овој случај, месото треба слободно да се движи околу тавата. За да се случи ова, пржам во мали серии. Секоја серија трае околу 5 минути за да се пржи.

Извадете го пилешкото од тавата. Наместо тоа, додадете бибер. Пржете 1-2 минути. (Ако нема доволно масло во тавата за пржење, додадете го)

По ова, додадете ананас. Откако ќе престане крцкањето (обично околу 2 минути), почнуваме да го создаваме сосот.

За да го направите ова, подгответе ги сите состојки однапред! До шпоретот ставете оцет и кечап, отворете ги капаците, подгответе шеќер, подгответе скроб вода во чаша или чаша. За да го направите ова, разредете го скробот во вода во сооднос 1:1 (ќе ни треба околу 1 лажица скроб).

Сосот мора да се подготви многу брзо, без размислување, на силен оган.
Истурете оцет во тавата за пржење (околу 30 ml или 2 лажици), измешајте,
Додадете шеќер (50 g или 2,5 лажици), измешајте
Потоа додадете кечап (50 гр или 2 лажици) и повторно измешајте
Последно нешто: скробна вода. Прво, додадете 2 лажици, добро измешајте и видете: ако сосот не е доволно густ, тогаш додадете уште една по една лажица, постојано мешајќи додека не ја постигнеме саканата конзистентност.

Откако сосот е готов, истурете го пилешкото во него, намалете ја топлината, добро измешајте и послужете! Сакам да го ставам ова пилешко на кревет од снежно бел ориз: изгледа многу импресивно и колку е вкусен оризот! Мммммм, добро лижење прст!

Ако сакате слатко-кисело кинеско јадење, тогаш дефинитивно пробајте ја! Овој рецепт изгледа комплициран само на прв поглед, всушност е многу едноставен, а толку вкусен! Ќе си ги лижеш прстите!

Ако сакаш азиска кујна, Тоа пилешко на кинески слатко-кисел сос совршен за вашиот ручек. Можеби сте го пробале ова јадење во некоја од азиските земји или на пример во некој кинески ресторан и мислите дека слатко-киселиот сос со ананас е многу тежок за подготовка. Тоа е всушност прилично едноставно, но чекор по чекор рецепт со фотографииКинеско пилешко во слатко-кисел сос со ананасќе ви помогне да ја видите едноставноста на овој рецепт.

Состојки

• пилешко филе 500 гр
• бугарска пиперка 2-3 ЕЕЗ. (300 g)
• конзервиран ананас 1 конзерва (400 g) - коцки
• домати 1 парче
• ѓумбир 50 гр
• кечап 2 лажици. лажици
• јаболков оцет 4 лажици. лажици
• скроб 2 лажици. лажици
• брашно 1 лажица масло. лажици
• соја сос
• растително масло

Подготовка

Пилешко филеизмијте и исечете ги на мали парчиња.

Ставете го пилешкото во длабока чинија или сад и истурете соја состака што сосот покрива парчиња пилешко. Оставете го пилешкото да се маринира во сосот околу 30 минути.

Додека пилешкото се маринира, подгответе го слатко-киселиот сос.

Измијте ја пиперката и внимателно отстранете ги семките. Исечете го на коцки.

Измијте го доматот и исечете ги на исти коцки како и пиперката.

Загрејте малку растително масло во длабока тава. Истурете ги пиперките во тавче и пропржете ги висок оганнеколку минути.

Додадете домати на пиперките и пржете уште 1-2 минути.

Излупете го ѓумбирот и изрендајте го на крупно ренде.

Во тава за пржење ставете ги ананасот и ѓумбирот. Промешајте и динстајте 1 минута.

Истурете сок од конзервирани ананаси(доколку користите свеж ананас, потоа наместо сок користиме чаша вода + 3 лажици шеќер или мед). Додадете јаболков оцет, 4 лажици соја сос и кечап. Темелно измешајте, вкусете и ако сосот не е доволно сладок, додадете малку шеќер или мед ако не е доволно кисел, додадете јаболков оцет ако не е доволно солен, додадете соја сос;

Растворете 1 лажица скроб во мала количина топла вода.

Истурете го скробот во сосот и веднаш измешајте темелно. Сосот ќе се згусне и ќе стане потранспарентен. Тргнете го сосот од оган и вратете го на пилешкото.

Додадете една лажица скроб и брашно во пилешкото маринирано во соја сос.

Темелно измешајте додека смесата со брашно и скроб не ги премачка сите парчиња пилешко.

Пржете го пилешкото во мали порции на добро загреано растително масло.

Ставете го пилешкото на чинија и оставете да се исцеди маслото.

Го враќаме сосот на оган, го ставаме пилешкото во сосот, промешуваме.

Оставете го пилешкото да врие во сосот уште неколку минути.

Пилешко во слатко-кисел сосспремни! Може да се попрска подготвено јадењесемето од сусам, а оризот ќе биде совршен прилог за тоа. Добар апетит!

Ако сакате слатки и кисели комбинации во јадењата, тогаш пробајте да готвите пилешко филе користејќи го овој рецепт. Се подготвува брзо и не бара многу труд. Оризот или свежиот зеленчук се совршени како прилог.

Автор на публикацијата

По потекло од Белорусија. Мајка на две деца - Мирослава и Воислава, сакана и сакана сопруга. Со обука, тој е наставник по класа хармоника. Креативна личност сака да може да прави сè: да шие, да ваја од полимерна глина, да готви и, се разбира, да фотографира. Таа верува дека има за што да се стреми, и што е најважно, има желба, па сигурен сум дека со текот на времето сè само ќе се подобри.

• Автор на рецептот: Екатерина Пацкевич
• По готвењето ќе добиете 2
• Време за готвење: 30 мин

Состојки

• 300 гр пилешко филе
• 40 гр кромид
• 40 гр моркови
• 2 чешниња лук
• 30 g растително масло
• 40 гр доматна паста
• 40 гр соја сос
• 20 гр кафеав шеќер
• 1/2 лажиче. мелена пиперка
• 50 ml вода

Начин на готвење

Подгответе ги состојките. Измијте го пилешкото филе и излупете го зеленчукот.

Пилешкото филе исечкајте го на парчиња од 2-3 см Ситно исецкајте го кромидот. Морковите изрендајте ги на крупно ренде.

Загрејте ја тавата за пржење. Истурете растително маслои пржете го кромидот до златно кафеава боја. На испржениот кромид додадете моркови, пилешко филе и ситно сечкан лук. Гответе 3-5 минути, повремено мешајќи.

Додадете соја сос, доматна паста, шеќер и пиперка.

Додадете вода, промешајте и динстајте на тивок оган 15-20 минути додека течноста не испари и пилешкото се свари, повремено мешајќи.

Пилешко во слатко-кисел сосподготвени. Добар апетит!

Готвачите од Кина точно знаат како да го нагласат и подобрат вкусот на месото од живина. За ова користат специјален сос. Сосема е можно да се подготви дома.

Сладок и кисел сос за пилешко: брз рецепт

Азиската кујна отсекогаш била позната необична комбинацијапроизводи и употреба на светли вкусови. Слатко-кисел рецептшто ќе го разгледаме понатаму, е исклучително популарен во Средното Кралство. Особено треба да се напомене дека овој уникатен сос е погоден не само за месо, туку и за тестенини, морски плодови и житарки.

Па, како да го направите за пилешко? Овој рецепт за сос бара:

• кромид - 2 глави;
• скроб - 1 голема лажица;
• рендан ѓумбир - 40 g;
• свеж лук - 2 чешниња;
• растително масло - 20 ml;
• суво бело вино - 20 ml;
• соја сос - 2 големи лажици;
• јаболков оцет - 1 голема лажица;
• кафеав шеќер - 20 g;
• кечап - 3 големи лажици;
• овошен сок (портокал или ананас) - 125 ml;
• вода за пиење (од чешма) - 20 ml.

Подготовка на состојки (зеленчук)

Колку време е потребно за да се подготви слатко-кисел сос за пилешко? Овој рецепт за облекување се соединува доста брзо. Прво треба да ги подготвите главните состојки. Кромидот и лукот се лупат, а потоа многу ситно се сечкаат со нож. Што се однесува до ѓумбирот, тој се меле на ситно ренде.

Термичка обработка на шпоретот

Во кој сад да подготвите слатко-кисел сос за пилешко? Чекор по чекор кулинарски рецептбара употреба на длабок тенџере. Загрејте ја силно на шпорет и додадете малку масло. Следно, додадете лук, рендан ѓумбир и кромид. Пропржете ги состојките неколку минути додека не поруменат.

Штом кромидот стане транспарентен, наизменично се прелива јаболков оцет, соја сос, овошен соки бело суво вино. По мешањето на производите им се додава кечап.

Откако ја примивте ароматичната маса, постепено ја доведувате повторно до вриење. Во исто време, сосот постојано се меша со голема лажица. За да се згусне, мора да се додаде течност од скроб. За да го добиете, скроб (можете да користите редовни пченично брашно) помешано со вода за пиење. Во исто време, се внимава да се обезбеди тоа готова масане останаа грутки. Препорачливо е да го истурите во сосот што врие користејќи сито.

Гответе го преливот додека не се згусне. На самиот крај, треба да го пробате сосот. Доколку недостасуваат зачини, тие се додаваат.

Послужете прелив за месо од живина

Сега знаете како се прави слатко-кисел сос. Едноставниот рецепт за пилешко е детално опишан погоре.

Откако преливот ќе ја достигне потребната конзистентност, се трга од оган и се филтрира. Ова е неопходно за сосот да биде хомоген и да не содржи парчиња зеленчук. Овој сос треба да се служи додека е уште топол заедно со печено, пржено или варено пилешко.

Невообичаен слатко-кисел сос за пилешко: најдобар рецепт

Нема ништо комплицирано во подготовката на предметниот прелив. Сепак, треба да се напомене дека некои готвачи не го прават одделно од месото, туку заедно со него. За да добиете повеќе вкусни и хранлив ручекрешивме да користиме пилешко филе. Треба да биде разладено и што е можно повеќе свежо.

Па, како да се спроведе презентираниот рецепт? Пилешкото филе во слатко-кисел сос се прави многу лесно и едноставно. За да го направите ова, треба да подготвиме производи како што се:

• разладено пилешко филе (што е можно свежо) - приближно 500-700 g;
• природен оцет (јаболков) - околу 60 ml;
• соја сос - околу 10 големи лажици;
• кафеав шеќер - користете по ваш вкус (околу 5 десертни лажици);
• растително масло - по ваша дискреција;
• бугарска пиперка (купете само црвена) - 1 среден зеленчук;
• доматна паста без разни адитиви- околу 20 g;
• ананас (земи конзервирана, на парчиња) - полна чаша.

Процес на подготовка на состојки (филе, зеленчук)

За да направите такво необично и многу вкусно јадење, треба темелно да го обработите месото од живина. Пилешкото филе темелно се мие во вода, а потоа месото се одвојува од кожата и коските. Следно, се сече на мали и рамномерни парчиња, а потоа се става во длабок сад.

Треба да го подготвите и зеленчукот посебно. Црвените пиперки се мијат, стеблото и семките се отстрануваат. По ова се сече на тенки ленти. Што се однесува до конзервираните ананаси, тие се вадат од сирупот и потоа се сечат на половина (готови парчиња).

Како да се готви брзо и лесно?

За да се осигураме дека слатко-киселото пилешко што го разгледуваме е што е можно поароматично, тоа е претходно маринирано. За да го направите ова, додадете соја сос во филето. Месото се чува во него околу ¼ час. Следно, додадете природна доматна паста на состојките еден по еден, кафеав шеќери јаболков оцет.

Откако ќе ги измешате производите со лажица, додадете ленти црвено бугарска пиперкаи слатки парчиња ананас. Добиената маринада е покриена со капак и се остава во просторијата еден час. За тоа време, сите состојки ќе станат помеки и поароматични.

Термичка обработка на сосот

Пилешкото филе може да се готви на различни начини. Решивме да го правиме редовно кујнски шпорет. За да го направите ова, поставете длабок тенџере на силен оган. Во него се истура масло и се загрева многу топло.

Штом ќе се загрее тавата, додадете ја претходно подготвената маринада со пилешко месо. Состојките брзо се мешаат и се пржат на силен оган околу 1/4 час. Овој пат треба да биде доволно за филето да стане што помеко, а да се подготви и пиперката и слатко-киселиот сос.

Презентирање на јадењето на масата за вечера

Пилешкото со слатко-кисел сос е многу едноставно и вкусно јадење кое ќе ја украси вашата трпеза. Филе со ароматичен прелив може да се јаде со парче леб или да се служи како гулаш за ручек. За да го направите ова, варете го посебно. Кинески ориз. На крајот ќе добиете целосна секундајадење кое сигурно ќе го задоволи вашето домаќинство и не само.

Ајде да го сумираме

Како што можете да видите, тоа е многу невообичаено во изборот на состојки. Со комбинирање на живина, како и слатки состојки како кафеав шеќер или, на пример, конзервиран ананас, сигурно ќе добиете многу оригинално и вкусно јадење. Патем, можете да го готвите не само користејќи филе или други делови живина, но и користење на разни морски плодови.

Јадењата подготвени по кинески рецепти стануваат сè попопуларни меѓу словенските домаќинки. Вреди да се одбележи дека можете да направите вкусна топла храна без да имате деликатеси или скапи состојки, бидејќи главните производи се достапни.

Како да се готви пилешко на кинески

Главната разлика од ова јадењеод пилешкото на кое сме навикнати - ова е начинот на сечење - овде се сече мали парчиња. Друг важен фактор Кинеска кујнае тоа што нивните готвачи комбинираат навидум некомпатибилни производи. На пример, слатко кинеско филе со ананас, кикиритки, пилешко во кинески слатко-кисел сос, итн. Можете да готвите јадења во тава (подобро е да земете вок), во рерна или во бавен шпорет.

Сладок и кисел сос

Треба да го знаете рецептот за кинески сос пред да започнете со готвење. Ако ве интересира како да готвите пилешко во слатко-кисел сос за да биде вкусно, тогаш прво маринирајте го во кинески стил. За да го направите ова, прелијте ги парчињата месо од соја сос, оставете го парчето настрана 25 минути, а потоа истурете ја доматната паста, јаболков оцет, кафеав шеќер, исечкани слатка пиперкаи по желба ананас. Покријте го месото и оставете да отстои околу еден час.

Кинески рецепт за пилешко

Предноста на таквото јадење е што домаќинките дури и не треба да експериментираат со производи, бидејќи ги има многу различни варијацииза сите. На пример, пилешкото се комбинира со кикирики, речиси секој зеленчук или некое овошје. Погледнете ги следните кинески рецепти за пилешко и изненадете се каков вкус може да има. редовно филе.

Во слатко-кисел сос

• Време за готвење: 1 час 5 минути.
• Број на порции: 8 лица.
• Калориска содржина на садот: 115 kcal.
• Цел: за ручек.
• Кујна: кинеска.

Кинеските пилешки јадења се прават со сос, обично сладок или слатко-кисел. Благодарение на ова печење, месото во кинески стил излегува дека е многу нежно. Додадете многу опции тост сусам, кој исто така воведува посебни ноти за вкус. Ве молиме имајте предвид овој рецептпилешко во слатко-кисел сос - одлично топло јадење со кинески модар патлиџан за целото семејство.

Состојки:

• лук - 1 чешне;
• шеќер - 3 лажици. л.;
• рендан ѓумбир - 1 лажица масло. л.;
• црвено мелен пипер– 0,25 лажиче;
• вински оцет– 60 ml;
• модри патлиџани - 0,9 кг;
• брашно - 1 лажица масло. л.;
• филе - 0,8 кг;
• соја сос - 60 ml;
• сусам - 1 лажиче.

Начин на готвење:

1. Пропржете го пилешкото исечено на долги ленти и префрлете го во посебен сад.
2. Модрите патлиџани исечкајте ги на коцки, ставете ги во тавче со ѓумбир и лук. Пожелно е да се прелива уште 60 мл вода, да се остави и да се остави да зоврие. Пржете додека не исчезне водата.
3. Истурете соја сос во чинија, додадете сусам, бибер, брашно, шеќер, додадете оцет.
4. Испратете го месото до зеленчукот, истурете ја мешавината од шеќер-соја, почекајте додека сè не почне да врие. Намалете ја топлината и варете додека течноста не се згусне.

Со слатко-кисел сос со ананас

• Време за готвење: 1 час.
• Број на порции: 2 лица.
• Калориска содржина на садот: 127 kcal.
• Цел: за ручек.
• Кујна: кинеска.
• Тешкотијата на подготовка: лесно.

Состојки:

• ѓумбир - 1 лажиче;
• сол - 1 прстофат;
• конзервирана ананас - 400 g;
• вински сосцрвено - 6 лажички;
• кромид - 2 ЕЕЗ.;
• соја сос - 2 лажички;
• сок од ананас - 6 лажици;
• пченкарен скроб - 1 лажиче;
• масло (зеленчук) - 2 лажици. л.;
• шеќер - 3 лажички;
• филе - 450 гр.

Начин на готвење:

1. Измиеното филе потопете го во вода. Се сече на не премногу големи парчиња. Истурете соја сос таму, а потоа треба да го измешате месото темелно, така што секое парче е маринирано.
2. Вклучете го мултиварката, истурете масло во садот, пржете пилешки градина „Пржење“ 10 минути.
3. Во тенџере пропржете кромид исечен на тенки парчиња, додадете парчиња во зеленчукот конзервиран ананас.
4. Во сад истурете вински оцет, сок од ананас, ѓумбир, кечап, додадете шеќер, сол, скроб.
5. Кромидот и ананасот префрлете ги на месото, прелијте со добиената слатко-кисела смеса. Додадете зелена боја, измешајте.
6. Затворете го капакот и оставете го месото во кинески стил да се крчка околу 8 минути.

Со ориз

• Време за готвење: 35 минути.
• Број на порции: 4 лица.
• Калориска содржина на садот: 133 kcal.
• Цел: за ручек.
• Кујна: кинеска.
• Тешкотијата на подготовка: лесно.

Ако сте уморни од познати јадења, потоа разгледајте повеќе егзотични опции. На пример, кинескиот пилешки ориз е класична кашасо месо, но се разликува по начинот на подготовка и извонредна зачинет вкус. Ова топло јадење е одлична опција за срдечна, апетитна брз ручекили вечера, бидејќи вкупното време за подготовка и пржење на храната не е повеќе од половина час.

Состојки:

• лук - 2 заби;
• моркови - 2 ЕЕЗ.;
• Јајца - 2 ЕЕЗ.;
• зелен кромид - 1 китка;
• грашок - 200 g;
• филе - 300 g;
• соја сос - 4 лажици. л.;
• морска сол, бибер - по вкус;
• масло (пченка) - 2 лажици. л.;
• риба сос– 2 лажици. л.;
• Ориз басмати - 300 гр.

Начин на готвење:

1. Варете ги басматите, набљудувајќи ги пропорциите, излупете го измиениот зеленчук.
2. Прво исечете ги морковите на тенки кришки, а потоа исечете ги на ленти од 3 сантиметри.
3. Во тава испржете ги морковите, претходно загревајќи го маслото. Испратете ги градите таму, исечете ги на коцки.
4. По уште 5 минути, додадете мелени лук и грашок (може да се замрзне). Се динста околу 4 минути, покривајќи го садот со капак, па тргнете го, зголемете го огнот и почекајте да испари водата.
5. Додадете зачини во пржената храна.
6. Пржете ги јајцата за смесата да се претвори на изедначени парчиња.
7. Комбинирајте зеленчук со месо со јајца и исечкани на парчиња зелен кромид.
8. Сварениот ориз ставете го во тавче и измешајте сè. Со мешање, повторно пржете ја храната на силен оган буквално 3 минути. Послужете го јадењето топло, кинески стил.

Со зеленчук

• Време за готвење: 30 минути.
• Број на порции: 3 лица.
• Калориска содржина на садот: 139 kcal.
• Цел: за ручек.
• Кујна: кинеска.
• Тешкотијата на подготовка: лесно.

Егзотичните рецепти одамна се барани меѓу словенски народИ Кинески јадењаисто така не се исклучок. Кинеското пилешко со зеленчук изгледа како што сме навикнати чорба од зеленчук, но вкусот на овие две јадења е забележително различен. Забележете го овој чекор-по-чекор рецепт со фотографии и ќе ви каже како да готвите пилешки гради според правилата на кинеската кујна.

Состојки:

• кромид - 1 ЕЕЗ;
• маслиново масло– 2 лажици. л.;
• филе - 400 g;
• слатка пиперка (различни бои) - 3 ЕЕЗ.;
• моркови - 2 ЕЕЗ.;
• шеќер - 1 лажиче;
• соја сос - 5 лажици. л.

Начин на готвење:

1. Прво подгответе ја храната: кромидот исечкајте го на ленти, пиперките на ленти, морковите на прстени, градите на шипки.
2. По 3 минути во загреаното масло еден по еден додајте ги состојките: прво месо, па моркови, кромид, пиперки. Не динстајте ја храната, мешајте цело време.
3. Додадете шеќер во соја сосот, па истурете ја смесата во задушени производи, пржете уште 5 минути.
4. Послужете кинеско пилешко со прилог: одлична опцијаќе има ориз.

Во сладок сос

• Време за готвење: 7 часа 10 минути.
• Број на порции: 5 лица.
• Калориска содржина на садот: 175 kcal.
• Цел: за ручек.
• Кујна: кинеска.
• Тешкотијата на подготовка: лесно.

Благодарение на специјалните зачини и сосови, многу познати производистекнуваат необичен вкус. На пример, пилешкото во кинески сладок сос се нежни крилца кои имаат одлична арома и подеднакво беспрекорен вкус. Кинеското јадење не се пече долго во рерна, во овој случај ќе биде потребно многу време за да се маринираат крилата.

Состојки:

• кромид - 1 ЕЕЗ;
• мелен пипер - по вкус;
• мед - 1 лажица масло. л.;
• пилешки крилца - 1 кг;
• мајонез - 3 лажици. л.;
• соја сос - 2 лажици. л.

Начин на готвење:

1. Подгответе ги крилјата: исплакнете, исушете ги со хартиена крпа, исечете ги на половина. Ставете го месото во сад, додадете мајонез, соја сос, мед и половина прстени кромид. Оставете да се маринираат 6 часа. Ако сакате лут вкус, тогаш треба да го додадете во маринадата лута пиперка.
2. Кинеските маринирани крилца префрлете ги во плех за печење, а потоа ставете го садот во рерната. Температурата на опремата треба да биде 180 степени, а процесот ќе трае 40 минути.
3. По желба, 15 минути пред крајот на процесот, прелијте ги кинеските крилца со маринадата. Исклучете ја рерната кога кромидот е готов.

Во лут сос

• Време за готвење: 2 часа.
• Број на порции: 2 лица.
• Калориска содржина на садот: 125 kcal.
• Цел: за ручек.
• Кујна: кинеска.
• Тешкотијата на подготовка: лесно.

Ако сакате да се разгалите себе си и вашето домаќинство со оригинален егзотичен деликатес, тогаш можете лесно да го направите без да купувате скапи деликатеси. Зачинета пилешкона кинески - одличен пример вкусно јадење. За подготовка на топла Кинески рецептиПрепорачливо е да користите специјална тава (Wok), но ако вашата кујна го нема овој прибор, тогаш обичната тава ќе го направи тоа.

Состојки:

• Табаско - 3-4 капки;
• лук - 2 заби;
• чили пиперка - 1 ЕЕЗ;
• моркови, кромид - 1 ЕЕЗ;
• филе - 700 g;
• сок од ананас - 1 лажица масло;
• скроб - 1 лажица масло. л.;
• сол, оригано, бибер - по вкус;
• соја сос - 4 лажици. л.;
• масло (растително) - 4-5 лажици. л.

Начин на готвење:

1. Пилешките гради измијте ги, исечете ги на парчиња, ставете ги во сад.
2. Мелете чили и лук, измешајте со парчиња месо.
3. Исечете го кромидот на половина прстени, морковите на коцки. Испратете зеленчук на пилешко.
4. Сите состојки се мешаат со соја сос и се додава Табаско. Ставете го садот во фрижидер 15 минути за да се маринира пилешкото.
5. Истурете масло во тава и додадете маринирано месо. Се пржат прво на силен оган 7 минути, па на состојките се додава сок од ананас, се додава скроб и се остава кинеското јадење да се готви уште 7 минути, но се намалува гасот.

Со бибер

• Време за готвење: 50 минути.
• Број на порции: 6 лица.
• Калориска содржина на садот: 114 kcal.
• Цел: за ручек.
• Кујна: кинеска.
• Тешкотијата на подготовка: лесно.

Рецептот е погоден за оние домаќинки кои немаат време за долго готвење и за измислување вкусна храназа ручек или вечера. Пилешкото со пиперка на кинески не трае повеќе од еден час за да се подготви, но излегува фантастично вкусно. Сите состојки собрани во рецептот се совршено комбинирани вкусни квалитети, но препорачливо е да го послужите готовото кинеско јадење со гарнир, на пример, ориз.

Состојки:

• моркови - 4 ЕЕЗ.;
• лук - 5 заби;
• кромид - 1 ЕЕЗ;
• бугарска пиперка - 3 ЕЕЗ.;
• филе - 1 кг;
• оцет - 1 лажица масло. л.;
• масло - 4 лажици. л.;
• скроб - 1 лажица масло. л.;
• соја сос - 6 лажици. л.

Начин на готвење:

1. Исечете го месото на ленти, ставете го во сад, маринирајте 10 минути Кинески сос(соја).
2. Морковите исечкајте ги на ленти и растворете го скробот во вода.
3. Истурете масло во тавче, загрејте го, па додадете го месото. Пржете го пилешкото без да престанете да мешате. Истурете половина чаша вода со скроб.
4. Во месото додадете сечкан лук, мед и оцет. Последни треба да се додадат тенки прстени од кромид. Оставете ја подготовката да се крчка.
5. Додадете сечкана пиперка во месото. Истурете го остатокот од скробот. Оставете го садот да врие 5 минути. Кинеското месо има подобар вкус кога е жешко.

Во тесто

• Време за готвење: 1 час.
• Број на порции: 1 лице.
• Калориска содржина на садот: 246 kcal.
• Цел: за ручек.
• Кујна: кинеска.
• Тешкотијата на подготовка: лесно.

Пропорциите наведени во рецептот подолу се наменети за едно лице, па ако сакате да готвите за двајца или за голема компанија, потоа помножете ја количината на состојки со потребната количинаЧовечки. Дури и гурманите ќе сакаат слатко-кисело пилешко во кинеско тесто, бидејќи излегува со крцкава кора додека самото месо останува нежно.

Состојки:

• слатка пиперка - 2 ЕЕЗ.;
• соја сос - 3 лажици. л.;
• ананас (конзервиран) - 2 прстени;
• филе - 300 g;
• сок од ананас - 0,5 лажици;
• кечап - 1 лажица масло. л.;
• шеќер - 0,25 лажици;
• оцет - 0,25 лажици;
• пченкарен скроб - 2 лажици. л.;
• вода - 1,5 лажици;
• масло (зеленчук) - 1 лажица масло. л.;
• Јајце - 1 ЕЕЗ;
• пиперка - по вкус;
• сол - 0,5 лажиче;
• брашно - 1 лажица масло.

Начин на готвење:

1. Прво, маринирајте ги градите: ситно исецкајте, истурете соја сос. Филето ќе има време да се маринира додека го мешате тестото и го правите сосот.
2. Подгответе го слатко-киселиот сос: истурете го сирупот од теглата во која беа ананасите во чаша, исечете два прстени на кришки. Исечете ги пиперките со семе во слична форма. Вреди да се напомене дека садот ќе биде посветлен и поубав ако пиперката е, на пример, црвена и зелена.
3. Добро загрејте ја смесата сок од ананас, оцет и кечап, но не се вари - штом ќе почне да врие веднаш исклучете го.
4. Во полуполна чаша вода истурете лажица скроб, промешајте, истурете ја течноста во слатко-киселата смеса. Садот со течности ставете го на тивок оган додека не се згусне.
5. Направете го тестото: во сад истурете брашно, бибер, лажица скроб, сол, истурете масло, додадете едно јајце. Ако сакате крцкава кора, тогаш додадете го само протеинот. Измешајте ги сите состојки, постепено додадете околу 0,75 мл вода. Смесата се замесува со вилушка.
6. Ставете го сечканото и маринираното филе во тесто.
7. Истурете масло во тава (подобро е да користите вок) и загрејте го. Ставете го месото во еден слој на тавата за печење и пржете до убаво златно кафеава боја.
8. Прво ставете го готовиот филе на хартиена крпа.
9. Кинеското пржено филе ставете го на чинија, посипете со парчиња бибер и ананас и прелијте со слатката и киселата течност.

Во соја сос

• Време за готвење: 25 минути.
• Број на порции: 2 лица.
• Калориска содржина на садот: 148 kcal.
• Цел: за ручек.
• Кујна: кинеска.
• Тешкотијата на подготовка: лесно.

Словенските жени и мажи се повеќе почнаа да готват кинеско пилешко филе, бидејќи јадењето се покажува вкусно вкусно, со зачинети ноти, а сите компоненти може да се купат во продавницата на прифатлива цена. Пилешко во соја сос во кинески стил со домати - богата со протеинијадење кое е практично диетално, а со домати дури има минимална содржина на калории.

Состојки:

• пилешки гради - 0,5 кг;
• домат - 1 ЕЕЗ;
• лук - 4 чешниња;
• балсамико оцет - 1 лажиче;
• соја сос - 1 лажица масло. л.;
• скроб - 1,5 лажиче;
• ѓумбир - по вкус;
• мед - 1 лажиче;
• маслиново масло - 3 лажици. л.;
• бибер, сол - по вкус;
• слатка пиперка - 1 ЕЕЗ.

Начин на готвење:

1. Подгответе ја храната: измијте ги градите, исплакнете го доматот со врела вода, отстранете ја кората, извадете ги семките од пиперката. Исечете ги компонентите на тенки ленти. Ѓумбирот исечкајте го на коцки и чешниња лукздроби со дробилка.
2. Загрејте масло во тава, истурете соја сос.
3. Додадете мед, бибер, пржете, па доматите, пржете повторно 2 минути.
4. Ставете го пилешкото филе во тава и продолжете со пржење.
5. По 6 минути додадете скроб и прелијте ја со преостанатата вода. Варете ги компонентите 2 минути.
6. Послужете ги кинеските гради топли.

Пилешко според кинески рецепти - тајни за готвење

Некои домаќинки не ги знаат сите сложености на готвењето месо според рецепти од кујни од други националности, во во овој случај– Кинески. Проверете ги овие совети кои ќе ви помогнат да готвите. совршено филена кинески:

1. Пред пржење, пожелно е месото да се маринира најмалку 20 минути, прелиувајќи го со соја сос.
2. Филето е подобро да се пржи така што ќе го вклучите огнот на максимум. Откако ќе се формира златно кафеава кора, огнот може да се спушти, но не го преварувајте пилешкото за да не омекне кората.
3. Кинеското пилешко најдобро се подготвува во вок дизајниран за готвење азиски јадења. традиционални јадења. Во отсуство на овој прибор, можете исто така да користите редовна таваили печете го месото во рерна или бавен шпорет.
4. Сладок и кисел вкусСосот може да се измени со додавање или намалување на состојките одговорни за киселоста или сладоста.
5. Скроб треба само да се разреди ладна вода.
6. Кога пилешкото се маринира, понекогаш треба да додадете сол. Ако кинеското јадење се испостави дека е премногу солено, тогаш можете да го направите вкусот неутрален со разредена доматна пастаили дополнително додавање пржени парчиња бугарска пиперка.

Проверете ги другите рецепти за готвење.

Видео