Полнети тиквички со мелено месо во рерна. Тиквички полнети со мелено месо, печени во рерна Тиквички полнети со мелено месо, печени

Би сакал да ви понудам едно летно јадење денес. Овие ќе бидат многу сочни и нежни полнети тиквички со мелено месо и сирење. Ќе ги испечеме во рерна. За да заштедите време за подготовка, користете готово мелено месо за полнење, инаку само направете го сами со мелење на месото во мелница за месо. Присуството на пржен зеленчук и сирење во филот со месо им дава на тиквичките посебен пикантен вкус.

Тиквичките може да се полнат на два начина. Првиот метод вклучува сечење на тиквичката по должина на два дела и отстранување на средината од неа. Резултатот се чамци, кои потоа се полнат со фил и се печат во рерна. Вториот начин е дека ќе направиме мали полнети никулци од тиквички. Ние ја нудиме оваа опција во нашата мастер класа со чекор-по-чекор фотографии.

Состојки за 3 порции:

• млади тиквички со средна големина 3 ЕЕЗ.;
• кромид 1 ЕЕЗ;
• моркови 1 ЕЕЗ;
• мелено свинско и говедско месо 270 g;
• лук 2 чешниња;
• сирење 70 g;
• павлака 100 ml;
• растително масло 2 лажици. л.;
• прстофат сол;
• мелен црн пипер изклинвам;
• магдонос 2 гранчиња.

Како да готвите полнети тиквички со мелено месо и сирење во рерна

За полнење, можете да користите тиквички со различна форма и зрелост. Младите тиквички за полнење мора да се исплакнат и исечат на решетки. На пример, една средна тиквичка може да се исече на пет парчиња. Ако имате тиквички со густа, зрела кора, едноставно отстранете ја со лупак за зеленчук.


Со помош на лажичка, внимателно отстранете ја внатрешноста за да создадете чаши. Ако се работи за млади тиквички, тогаш ситно исецкајте ја оваа внатре и оставете ја на страна за фил. Не користете го внатрешниот дел од зрелите тиквички за ова јадење, тоа е тврдо поради семките.


За филот ситно исечкајте го кромидот и изрендајте ги морковите на крупно ренде.


Мелете го меленото свинско и говедско месо однапред во мелница за месо. По желба за овој рецепт можете да користите мелено пилешко или обично свинско без адитиви.

Во растително масло, пржете го кромидот со моркови и тиквички (отсечен, исечкан дел) на средна топлина. Посолете го зеленчукот по вкус и исцедете едно чешне лук, посипете со мелен пипер. Од тавата за пржење додадете ја смесата од зеленчук во меленото месо.


Измешајте го меленото месо и на него додадете ситно сечкан магдонос.


Изрендајте го целото тврдо сирење и додадете една шака во меленото месо.


Ставете ги чашките од тиквички на плех на хартија за печење. Наполнете ги тиквичките со мелено месо. Полнетите тиквички ставете ги во загреана рерна на 180 степени. Печете ги тиквичките 20 минути.


За да направите полнети тиквички со зачинет и вкусен врв, предлагам да подготвите прелив од павлака и сирење. За да го направите ова, измешајте павлака со рендано сирење. Ако имате парче сино сирење или пармезан, додадете го. Постарите сирења многу добро ја откриваат својата арома при печењето и му даваат одличен вкус на јадењето.


Премачкајте го преливот врз полнетите тиквички и печете уште 15-20 минути.

Тизер мрежа

Готовите полнети тиквички може да се послужат веднаш по готвењето или веќе изладени.

Внатре во полнетите тиквички добивате многу сочен и вкусен фил.


При послужување на ова јадење, украсете го со гранче магдонос, а врз тиквичките можете дополнително да прелиете павлака.

Како што наближува есента, тиквичките се еден од најпопуларните зеленчуци на нашата трпеза. И со негова помош можете да подготвите огромен број здрави и многу вкусни јадења. Служи, на пример, како основа за неверојатни супи од пире, многу салати од зеленчук, плус слатки колачи со неговото додавање излегуваат едноставно одлични.

Многу луѓе се навикнати полнетиот зеленчук да го поврзуваат не со тиквички, туку со кифлички од зелка или полнети пиперки. Но, всушност, сето тоа е залудно, бидејќи деликатниот вкус на овој зеленчук оди добро со секаков вид месо, дури и ако е многу масно. Бидејќи неговиот неутрален вкус не го прекинува вкусот на месото, туку само го надополнува.

Така, во денешната статија ќе ги споделам со вас највкусните рецепти за тиквички печени со мелено месо во рерна дома. Можете исто така да оцените

Како да готвите полнети парчиња тиквички со мелено месо во рерна

Состојки:

• Мелено пилешко - 500 гр
• големи тиквички - 1 парче
• кромид - 1 парче
• моркови - 1 ЕЕЗ.
• домат - 1 ЕЕЗ.
• тврдо сирење - 100 гр
• сончогледово масло - за пржење

Начин на готвење:

Прво, подгответе ги сите потребни зеленчуци и зачини. Потоа излупете го и исечкајте го кромидот. Пржете го на средна топлина на масло во тава до светло златно кафеава боја.

Префрлете го печеното во меленото пилешко, посолете, хоплата од сунели и убаво измешајте.

Сега ги чистиме тиквичките и ги сечеме на тркалезни парчиња со дебелина од 2-3 цм.

Подгответе лист за печење. А за да го направиме тоа, треба да го обложиме со хартија за печење, а потоа да ги ставиме прстените од тиквички.

Секој калап за тиквички го пополнуваме цврсто со подготвеното мелено месо.

Одозгора покријте со тенко исечени домати.

Ренданото сирење посипете го на средно ренде и ставете го во рерна загреана на 180 степени 40-50 минути.

Потоа го вадиме готовиот сад од рерната и го сервираме на масата.

Чамци од тиквички печени со мелено месо во рерна

Состојки:

• Мали тиквички - 3-4 парчиња
• мелено месо - 500 гр
• кромид - 1 парче
• лук - 2 чешниња
• тврдо сирење - 150 гр
• магдонос - 1 китка
• сол и мелен црн пипер - по вкус.

Начин на готвење:

Измијте ги тиквичките, исечете ги по должина и извадете ја пулпата со лажица.

Сега намачкајте ја внатрешноста на тиквичките со растително масло и ставете ги со исечената страна надолу на плех обложен со хартија за печење. Ставете во рерна загреана на 180 степени 10-15 минути.

Излупете ги кромидот и лукот, па ситно исечкајте ги и пропржете ги во тава на масло додека не омекнат.

Лесно испржениот кромид и лук од тавата префрлете ги во сад и на истото масло пропржете го меленото месо, солта и биберот додека не омекнат. И не заборавајте периодично да мешате.

Готовото мелено месо соединете го со ситно сечканиот магдонос, пржениот кромид и лукот и половина од ренданото сирење кое треба темелно да се измеша.

Останува само да се наполнат готовите чамци со оваа смеса, одозгора да се нароси сирење и да се пече во загреана рерна на 180 степени 25 минути.

Јадењето е подготвено, јадете за вашето здравје!

Тепсија од тиквички со мелено месо, домати и сирење во рерна

Состојки:

• Големи тиквички - 1 парче
• домашно мелено месо - 400-500 гр
• кромид - 1 парче
• домат - 1 ЕЕЗ.
• тврдо сирење - 120 гр
• лесен мајонез - 2-3 лажици. л
• зелена боја - по вкус
• сол и бибер.

Начин на готвење:

Најпрво подгответе ги сите состојки. Потоа излупете ги тиквичките и исечете ги на тенки полупрстени.

Плехот намачкајте го со масло и прво ставете слој домашно мелено месо.

Потоа, тука се кромидот, доматите и ситно сецканите зеленило на половина прстени.

Ставете во рерна загреана на 200 степени половина час. Потоа го вадиме речиси готовиот сад, го посипуваме со рендано сирење и го ставаме во рерна уште 10-15 минути додека не се подготви.

Тепсијата излегува многу вкусна, исполнета и навистина апетитна.

Млади тиквички со мелено месо и ориз во рерна

Состојки:

• Тиквички - 1 парче
• мелено свинско месо - 200 гр
• кромид - 1 парче
• моркови - 1 ЕЕЗ.
• пилешко јајце - 2 ЕЕЗ
• ориз - 100 гр
• растително масло - за пржење
• сол и сунели хмељ - по вкус.

Начин на готвење:

Земаме една голема тиквичка, ја вадиме кората, ја сечеме на тркалезни парчиња со дебелина од околу 3 см.

Следно, ставете го меленото месо во длабок сад. Излупете го кромидот, исечете го на ситни парчиња, изрендајте ги морковите на крупно ренде и додадете го во меленото месо. Оризот се вари додека не се свари и се додава на останатите состојки. Потоа додадете сунели хопла, сол по вкус и сè темелно измешајте.

Истурете малку брашно на чинија, изматете ги јајцата во друг сад и додадете малку сол, па измешајте.

Наполнете ги прстените од тиквички со фил од месо и од двете страни валкајте прво во брашно, а потоа потопете ги во јајце, исто така од двете страни.

Тиквичките ставете ги на подмачкан плех, па ставете ги во рерна загреана на 180 степени 40-50 минути.

Откако ќе помине времето, готовиот сад извадете го од рерната и послужете.

Тиквички со мелено месо и компири во рерна (видео)

Добар апетит!!!

Полнетите тиквички печени во рерна се вкусни, здрави и практични. И обичните тиквички и тиквички се совршени за ова јадење. Може да се полнат со сирење, печурки и разни филови од зеленчук, но во овој рецепт сакам да ви кажам како да готвите тиквички полнети со мелено месо. Овие тиквички излегуваат многу сочни и нежни.

Состојки:

(4 порции)

• 1 кг. млади тиквички или тиквички
• 500 гр. мелено месо
• 1 кромид
• 50 гр. оризот
• 100 гр. рендано сирење
• свежо мелен црн пипер
• растително масло
• мајонез
• зелена

• Избираме млади тиквички со нежна кора. Измијте, па секоја тиквичка пресечете ја по должина на две половини.
• За да добиеме вдлабнатина во која подоцна ќе го ставиме филот, со остар нож го сечеме јадрото по периметарот на тиквичката. Ова е неопходно за да се добие мазен, убав раб на нашиот брод со сквош.

• Користејќи обична кафена лажичка, извадете ја пулпата од тиквички. Пулпата многу лесно попушта, а ако жлебот не е доволно длабок, можете да го проширите со нежно стругање со истата лажица. Не ја фрламе пулпата, од неа можете да направите многу вкусна супа од пире.

• Како резултат на оваа едноставна процедура ги добиваме овие слатки чамци.

• Пред полнење на тиквички, тие мора да се варат. Ако тоа не се направи, тогаш кога ќе ги испечеме тиквичките во рерна, филот од месо брзо ќе се свари, но тиквичките ќе останат тврди. Ако не сакате тиквичките да бидат гумени, задолжително сварете ги.
• Значи, земете широк тенџере, истурете вода, посолете и ставете го на оган. Кога водата ќе зоврие, таму ставете ги препаратите од зеленчук. Гответе 8-10 минути, па внимателно, за да не се скршат меките тиквички, извадете ги. Ако сите половини не се вклопуваат во тавата, тогаш гответе во две фази.


Месен фил за полнети тиквички

• Филот за тиквички може да се подготви или од сирово мелено месо или од пржено мелено месо. Повеќе сакам свежо мелено месо: пилешко или мешавина од свинско и говедско месо.

• Оставете го оризот да се готви во поголем волумен на солена вода. Нема потреба да се готви оризот додека не е целосно сварен, тој совршено ќе се готви кога ќе ги испечеме тиквичките во рерната. Така по 10 минути тргнете го оризот од оган и ставете го во цедалка.

• Излупете и ситно исечкајте еден поголем кромид. Во мала количина растително масло динстајте го сечканиот кромид. Кога кромидот ќе стане мек и транспарентен, тргнете го од оган. Оставете го кромидот да се излади.

• Комбинирајте изладен варен ориз, пржениот кромид и меленото месо. Сè добро измешајте, додадете сол и бибер. Во филот треба да има доволно сол и бибер за полнетите тиквички да не испаднат благи. За дадена количина фил обично ставам 1 лажиче. сол без тобоган и 1/2 лажиче. мелен црн пипер.

• За филот од полнети тиквички да биде посочен, додадете му малку вода (50-100 мл, во зависност од содржината на влага во меленото месо). Повторно добро измешајте.

Подготовка на полнети тиквички

• Сега да дојдеме до забавниот дел - полнење на тиквички. Значи, подмачкајте го листот за печење со растително масло. Врз неа ставете ги подготвените половини од тиквички. Тиквичките ги полниме со вкусен фил. Во исто време, слободно ставете го филот без да го набиете. Го ставаме од срце, со мал тобоган.

• Во загреана рерна ставете го плехот со полнети тиквички и печете 25 минути на температура од 170-180°C. Буквално пет до седум минути пред подготвеноста, извадете ги тиквичките од рерната и посипете ги со рендано сирење.

• Ставете го листот за печење со полнети тиквички назад во рерната. Кога сирењето ќе се стопи и ќе добие убава златно-кафеава кора, извадете го садот од рерната.

• Готовите тиквички печени во рерна префрлете ги во големо јадење или чинии за сервирање. Прелијте ги тиквичките со сос од павлака и посипете ги со свежи билки.
• Како што можете да видите, готвењето полнети тиквички во рерната е многу едноставно. За разновидност, можете да го промените составот на филот и обликот на полнетите тиквички. На пример, тиквичките ги сечеме не по должина, туку попречно и со лажица го издлабуваме јадрото за да направиме мали буриња високи 4-5 см.

Овие јадења вреди да се пробаат

Осврти и коментари:

Настја 08.11.13
Полнетите тиквички се вкусни и здрави. Тиквичките ги правам исто, само што наместо попречно ги сечам по должина. Резултатот е долги чамци. Еден брод - една порција. Меленото месо најчесто го пржам, побрзо излегува и има гаранција дека се ќе се испече, бидејќи и самите тиквички брзо се варат.

Алис 25.05.14
Вкусно! Ренданото сирење е многу добар додаток. Полнењето со зеленчук излегува нежно, може да се каже и рафинирано. Ви благодариме за рецептот!

Татјана Михајловна 04.06.14
За да не се исуши филот од тиквички при готвењето, секое парче го покривам со парче тиквичка. Можете да го послужите на масата со овој капак или да го отстраните ако, како што е наведено во вашиот рецепт, сакате да го посипете со сирење.

Ната 03.08.14
Ви благодариме за рецептот, кога готвам за гости, правам се како вие, кога за себе тиквичката ја сечам по должина, ја вадам пулпата со лажица и ја наполнувам со филот. Ова го прави побрз и повеќе се вклопува во рерната.

Алена
Ната, ви благодариме за повратните информации)))

Дијана 29.01.15
И го забележав коментарот на Татјана Михајловна и решив да ги покријам тиквичките со домат. Резултатот беа овие полнети печурки. И откако беа испечени, одозгора ставив неколку точки мајонез, кои се покажаа како вкусни мушички агарици. И вкусни и убави. Ви благодариме за одличните идеи. Лично, секој пат ми помагаат да зготвам нешто ново.

Алена
Дијана, и ти благодарам за одличната идеја со мушичкиот агарик)))

Светлана 30.05.15
Полнети тиквички се вкусни!!! Само јас сакам многу сирење, да им капе.

Ирина 06.02.15
Јас го филував не со тиквички, туку со обични бели тиквички. Испаднаа дека се преголеми. Секој брод содржел 200 грама фил. Малку расипничко, но вкусно :)

Алена
Ирина, ако тиквичката е голема, не е потребно во неа да се прави широк и длабок жлеб. Можете да се ограничите на мала вдлабнатина во средината и да ставите разумна количина фил. А тиквичката печена во рерна сама по себе е многу вкусно јадење.

Татјана 22.07.15
прекрасен рецепт. но пишува дека е потребен мајонез. но не се пишува кога и каде да се додаде. Очигледно тиквичките треба да се премачкаат со мелено месо или готови...

Алена
Татјана, речиси го погодивте))). Готовите тиквички или се преливаат со мајонез, или мајонезот се служи посебно со полнети тиквички.

Викторија 18.05.16
Не престанувам да се восхитувам на вашиот сајт, вчера ги направив овие полнети тиквички, додадов сирење ммм..... толку лесна и здрава вечера))) само класа!!! Го украсив вака)) Алена, ти си магионичар, јас секогаш ја користам твојата страница и веќе заборавив на другите. Најважно е сè од достапните производи и мали трикови кои помагаат да се подобри садот. Ви благодарам)))

Алена
Викторија, ви благодариме за вашиот преглед)))) Тиквичките испаднаа многу, многу апетитни))))))))))

Света 15.07.16
И двата начини на подготовка на тиквички се прекрасни (и кајчиња и купчиња). Сакам само да додадам мал допир сама, пулпата извадена од тиквичката ја користам токму таму додавајќи ја во меленото месо т.е. полнење. Излегува сочно и вкусно. Дури и во верзијата со зеленчук, полнењето нема да биде излишно.

Алена
Света, ти благодарам многу за повратните информации и за интересниот и многу практичен додаток на рецептот)))))))))))

Валентина 15.07.16
Алена, ти си многу паметна! Ви благодарам многу за вашата работа. Веб-страницата е погодна, има достапни рецепти со многу детални и разбирливи описи - вистинско училиште за готвење во отсуство. А фотографиите чекор-по-чекор ви помагаат да разберете што и како треба да излезе ако го правите тоа за прв пат. Јас самиот неодамна почнав да уживам во готвењето, како дете не знаев како да готвам, готвењето не ми го разбуди интересот - а потребата да го нахранам моето семејство не изгледаше како многу пријатна одговорност. Но! Кога ќе почне да делува и ќе испадне вкусно, се буди интересот и задоволството во процесот. И вие ни помагате да научиме да готвиме. Ви благодарам.

Алена
Валентина, многу ти благодарам за убавите зборови)))))))))))))))))))

Наталија 29.05.18
Ова се тркалезните тиквички што ги засадив оваа пролет. Разновидноста се нарекува "Scullion".

Дарија 07.06.18
Добра вечер, Алена! Исто како и Света, пулпата од тиквички ја ставам директно во филот! Вкусно! Како и секогаш, ви благодарам многу за рецептот! :)

Алена
Дарија, ти благодарам од се срце за твоите повратни информации))))))))))

Сергеј 09.12.18
Кажи ми те молам! Ја печам во рерна 25 минути, ама ми се чини дека тиквичката е малку тврда - каква треба да биде? Пред ова ги варев тиквичките 10 минути.

Алена
Сергеј, ако сте го вареле 10 минути, а потоа сте го печеле 25 минути, тогаш тиквичките треба да бидат готови. Не треба да се распаѓаат, да ја задржат формата, но и да не ви крцкаат по забите)))))) Какви тиквички користевте? Се надеваме дека нема да презрее со тврда кора и големи семиња.

Сергеј 09.12.18
Моите тиквички поради некоја причина имаат горчлив вкус? Што не е во ред? И обичните тиквички испаднаа супер!

Алена
Тиквичките релативно неодамна се појавија на нашите пазари, па не секој знае како да избере добра тиквичка.
Младото овошје е мало по големина и има тенка сјајна кора која лесно може да се олупи со ноктот, како нов компир. Овие тиквички се нежни, слатки и се варат многу брзо.

Овој рецепт може да се нарече класичен. Мажите многу сакаат тиквички полнети со мешавина од мелено месо, ориз и кромид. Особено ако одозгора има кора од сирење, која дефинитивно ќе ја организираме. Од гледна точка на готвењето, чамците се дефинитивно попогодни. Процесот на одбирање на јадрото бара многу помалку време и напор, а полнењето на тиквичките со мелено месо се случува буквално за кратко време.

Состојки:

• Млади тиквички - 3 парчиња (1 кг),
• мелено месо - 0,5 кг,
• Кромид - 2 средна големина,
• ориз - 5 лажици,
• Сирење - 100 g,
• Сол - 1 лажичка,
• Растително масло за пржење - 3-4 лажици,
• Бибер, зачини по вкус

Начин на готвење

Можете да изберете која било мелена тиквичка што ја сакате. Од моја гледна точка, најуспешните се мешаните опции. На пример, свинско со говедско или телешко со пилешко. Можете да користите готово мелено месо или сами да го мелете месото. Секогаш ја претпочитам втората опција за да можам да бидам сигурен од што е направено меленото месо. Ќе го измешаме со варен ориз, пржен кромид и зачини. Ниту една дополнителна состојка и, соодветно, без непотребни движења во кујната.

Започнуваме со ориз. Истурете го во мало тенџере, наполнете го со 100 ml вода, доведете до вриење, намалете го огнот на минимум, покријте го со капак и варете додека оризот не ја собере целата вода. Не грижете се ако откриете дека нема доволно ориз. Кога ќе зоврие и ќе се измеша со меленото месо, ќе се уверите дека тоа е тоа.

Измијте ги тиквичките темелно. Ги имам мали, зедов три парчиња, од кои беа направени шест обилни порции. Исечете ги тиквичките на половина по должина и извадете ја пулпата и семките. Видов како некој го прави ова со нож. Но, всушност, користењето нож е многу незгодно. Најдобрата опција е да го извадите јадрото со топка за сладолед. Но, ако немате, тогаш обичната лажица ќе ви помогне. Прво, го избираме целото јадро.

И потоа изгребете го вишокот остаток. Излегува супер уредни чамци. Дури и самиот бев изненаден.

По оризот пропржете го кромидот. Исечете го на мали коцки, пржете во голема количина растително масло на тивок оган 5-7 минути, мешајќи додека кромидот не го впие маслото, станува проѕирен и малку златен. Се разбира, можете да направите мелено месо со суров кромид. Но, има многу подобар вкус на пржено!

За нашите полнети тиквички да бидат многу вкусни и да формираат едно готово јадење со приближно иста конзистентност, тиквичките мора прво да се сварат. Патем, ова ќе ни заштеди време за готвење тиквички во рерна! Речиси двапати. Затоа спокојно ставете ги половините од тиквички во тенџере, додадете вода, доведете до вриење и варете не повеќе од 10 минути. Моите тиквички не се толку меки, па ги зготвив сите 10. Ако имате многу млади, тогаш 5-7 ќе ви бидат доволни. Следно, ќе треба да ја исцедите зовриената вода и да ги оставите тиквичките малку да се изладат.

Додека се варат тиквичките измешајте го меленото месо. Додадете ориз и кромид.

Сол, бибер, посипете со зачини (јас ставив ¼ лажичка морско оревче и едно мало чешне лук рендано на ситно ренде, можете да користите зачини по ваш вкус). Темелно измешајте го меленото месо и... додадете вода. Ова мора да се направи за да не се исуши филот од мелено месо во рерната. Не грижете се, нема да биде водена. Целиот вишок вода ќе испари. Додадов 5 лажици вода.

Нашите тиквички се изладија малку и сега можеме да ги наполниме и да ги ставиме во рерна. Земете лист за печење. Лесно подмачкајте го со растително масло. Распоредете ги парчињата тиквички. Внатре во секое ставете куп мелено месо, но без да го набиете. Рецептот е дизајниран така што има доволно мелено месо за точно потребниот број тиквички.

Тиквичките полнети со мелено месо ставете ги во рерна да се печат. Температура - 175 степени. Време на печење: 30 минути во целосно загреана рерна. Подоцна ќе ги посипиме со сирење, пет минути пред крајот на готвењето. Сирењето може да се ренда на крупно ренде. И одозгора покријте го меленото месо вака. Подобро е да се земе сирење што добро се топи. На пример, гауда.

Готовите тиквички може да се сервираат топли, попрскани со билки.

Добар апетит!

Тиквички со мелено месо и домати во рерна

Овој рецепт за полнети тиквички е совршен за летна гозба. Ќе ви кажам како да направите уредни буриња со сквош без да ги оштетите деликатните ѕидови од зеленчук. Треба да ја извадите пулпата од мали коцки, а потоа исто толку внимателно да ги наполните со мелено месо, кое ќе биде целосно подготвено, така што печењето ќе потрае минимум. 20 минути, не повеќе. Овие тиквички можете да ги подготвите однапред, бидејќи се подеднакво добри и топли или ладни. Тиквичките со својата светла, богата боја на кожа изгледаат особено импресивно кога се сместени меѓу зеленилото. Поради тоа што во меленото месо се додаваат домати, филот излегува многу сочен и лесен за стомакот.

Состојки:

• тиквички - 1 кг,
• мелено месо - 600 g,
• Кромид - 1 голема,
• Моркови - 1 средно,
• Слатка пиперка - ½ пиперка со средна големина,
• Домат - 1 голема,
• Лук - 2 чешниња,
• Сирење - 80 g,
• Сол - ½ лажичка,
• Зачини - ½ лажичка (јас користев мајчина душица)

Како да готвите тиквички со мелено месо

Да почнеме со преработка на тиквичките. Идеално, земете тиквички бидејќи изгледаат попристапно. Ги миеме темелно и ги сечеме на стапчиња високи околу 7 сантиметри. Земете една кафена лажичка и изберете ја јадрото слој по слој.

Внимаваме да не изгребеме до дното, бидејќи треба да земеме некакви чашки од зеленчук за полнење.

Ставете ги бурињата во големо тенџере, доведете до вриење и бланширајте на тивок оган околу пет минути, не повеќе. Тиквичките се многу нежен зеленчук. Но, оваа постапка вреди да се спроведе за да се намали времето на печење и да бидете сигурни дека нема да останат сурови.

За мелено месо, ситно исечкајте го кромидот. Пржете го во голема количина растително масло додека не стане транспарентно. Не ни треба крцкава кора. Веднаш додадете ги ренданите моркови. Промешајте и пржете уште 5-7 минути на тивок оган.

Меленото месо има непријатно својство да се лепи заедно во грутки при пржење. Но, овој проблем може лесно да се реши со матење на меленото месо со вилушка. Како што можете да видите, се добива хомогена маса.

Додадете ситно сечкани домати. Можете да ги изрендате. Промешајте и динстајте уште 5 минути.

По бланширањето, бурето ќе треба да се извади, да се остави да се излади и да се преврти наопаку за да се исцеди целата течност. И ставете го на подмачкан плех. Идеално, треба да има нелеплива обвивка. Или ве советувам да користите хартија за печење за да не се залепат тиквичките на плехот.

Наполнете ги тиквичките со мелено месо до врвот. Поудобно е да го направите ова со лажичка.

На секое буре веднаш ставете слој рендано сирење.

Ставете во рерна загреана на 170 степени 20 минути.

Може да се сервира топло или како ладно предјадење. Полнетите тиквички излегуваат прекрасно сочни. И обично по 10 минути не останува ништо од плехот.

Добар апетит!

Додадете рецепт
додадете во омилени

Полнетите тиквички се диетално, едноставно и брзо јадење. Не знаете како да готвите? Потоа, тука е одличен избор чекор-по-чекор рецепти за полнети тиквички за печење во рерна. Сите рецепти имаат фотографии и детални упатства, кои ќе ви овозможат брзо и лесно да подготвите кое било од јадењата подолу!

За 2 порции ќе ви требаат:

• 350 гр мелено свинско месо
• 1 мал морков
• 1 мал кромид
• 2 чешниња лук
• 1 зелена тиквичка
• 1 жолта тиквичка
• 1 средна црвена пиперка (ќе ја наполниме и оваа)
• 1 лажица сушени билки
• маслиново масло
• бибер

1. Прво да го подготвиме зеленчукот што ќе го наполниме. За да го направите ова, отсечете ги врвовите на тиквички и пиперки за да добиете грашок со капак (како на фотографијата).

2. Внимателно изгребете го јадрото со лажица.

3. Излупениот зеленчук посипете го со маслиново масло, сол и бибер.

4. Кромидот, морковите и лукот ситно исечкајте ги во блендер или само со нож.

5. Во сечканиот зеленчук се додава малку масло и се меша со меленото свинско месо. Добро измешајте, додадете сол, бибер и зачини по ваш вкус.

6. Наполнете ги и тиквичките и биберот со мелено месо. Ставете го зеленчукот на плех или сад за печење и покријте го со фолија.

Истиот рецепт, но со додаток на ориз:

Тиквички со мелено месо, печени во рерна

За да го подготвите јадењето ќе ви требаат:

• 4 мали тиквички;
• 1 домат;
• 2 главици кромид, исечени на коцки;
• ¼ чаша ориз;
• 150-200 гр мелено месо или мелено месо;
• 2 лажици. доматна паста;
• сок од лимон;
• неколку гранчиња копар за мелено месо;
• 5 лажици. маслиново масло;
• сол и бибер.

Процес на готвење:Загрејте ја рерната на 180 степени .

1. Тиквичките измијте ги и исечете ги на два дела како на фотографијата. Потоа земете мала лажица и изгребете ја пулпата од нив, подобро е да не излупите, туку да оставите мало дно. Ѕидовите не треба да бидат премногу дебели или премногу тенки (околу 0,5 см).

2. Подготовка на филот. Измешајте ситно исечен кромид, ориз, мелено месо, 1 лажица масло. една лажица доматна паста, сок од лимон, сечкан копар, 3 лажици маслиново масло, 2 лажички сол и црн пипер во сад.

3. Со оваа смеса се полнат тиквичките, но не многу цврсто, бидејќи оризот ќе набабри за време на готвењето. Полнетите половини од тиква ставете исправени во голема огноотпорна тепсија или сад за печење.

4. Исечете го доматот и ставете парче одозгора покривајќи го меленото месо.

5. Разредете 1 лажица масло. л. доматна паста со вода во чаша и истурете ја во дното на калапот каде што се тиквичките. Потоа сипете малку вода за да не биде повисоко од средината. Покријте го со капак или фолија и ставете го на самото дно од рерната 1,5 часа додека не се подготви.

Чамци од тиквички полнети со месо

За овој рецепт ќе ви требаат:

• 2 големи тиквички или 4 мали
• мелено месо (свинско + говедско) - 0,5 кг
• 2 главици кромид
• 1 јајце
• 50 грама рендано сирење
• пилешка супа или вода - 0,5 чаши
• сол и зачини по вкус

Подготовка:

1. Тиквичките се мијат, се сечат на половина по должина и со лажица се отстрануваат пулпата и семките од средината (како на фотографијата).

2. Да преминеме на меленото месо. Кромидот ситно исечкајте го, додадете го во меленото месо и изматете го јајцето во смесата, посолете и побиберете. Наполнете ги чамците со тиквички со добиеното мелено месо.

3. Печете. Загрејте ја рерната на 200 степени. Ставете ги чамците во сад за пита или кој било друг со високи рабови, додадете пилешка супа. Треба да се пече 20-30 минути додека не заврши. 5 минути пред да го подготвите, одозгора посипете рендано сирење.

4. Сè е подготвено. Добар апетит!

А во видеото има верзија на чамци со пилешко:

За да подготвите вкусно и оригинално јадење ќе ви требаат:

• 1 тиквичка со средна големина
• сол и бибер
• 1 кромид, ситно сецкан
• 2 домати, исечени на коцки
• 2 чешниња лук
• малку магдонос
• 50-60 грама тврдо сирење
• околу 2 лажички. маслиново масло

Готвење:Загрејте ја рерната на 220-250 степени. Исечете ги тиквичките по должина за да направите чамци. Со лажичка извадете ја средината, но ѕидовите да бидат дебели 0,5 см. Посипете внатре со сол и бибер. Добиените чамци ставете ги на лист за печење или пергаментна хартија подмачкана со масло.

Да преминеме на филот. Јадрото што сте го исечкале не го фрламе, туку ситно исецкајте го. И се меша со ситно сечканиот кромид, доматите и се меша. Овде исцедете го лукот, изрендајте го сирењето, додадете магдонос, сол и бибер. Измешајте сè. Ставете ја смесата во средината на чамците.

Ставете го во рерна. Печете 15-20 минути додека не омекнат тиквичките! Јадењето е подготвено!

За да го подготвите јадењето ќе ви требаат:

• 200 гр. шунка исечена на коцки
• 4 средни тиквички
• 1 кромид
• 2 лажици маслиново масло
• 2 чаши варен ориз
• замрзнат спанаќ - 400 гр
• 70 гр. рендано сирење моцарела или друго сирење
• сол, бибер и зачини по ваш вкус.

Тиквичките измијте ги, исечете ги краевите и исечете ги по должина за да имате 2 половини, со лажица извадете ги јадрото и семките.

Сега да го подготвиме филот. Кромидот ситно исечкајте го и пржете го во тавче додека да омекне. Спанаќот треба да се одмрзне и да се динста со кромидот околу 5 минути. Потоа во сад измешајте ги сварениот ориз, сечканата шунка и спанаќот, додадете сол, бибер и зачини. Наполнете ги половините од тиквичките со добиеното мелено месо. Ставете ги на плех или сад за печење и одозгора посипете сирење.

Се пече во загреана рерна на 220 степени 35-40 минути додека не се подготви.

Тиквички полнети со зеленчук

Одлично вегетаријанско јадење. За да подготвите 6 порции со зеленчук, ќе ви требаат:

• 6 мали кружни тиквички;
• 2 главици кромид;
• 1/2 модар патлиџан;
• 2 домати;
• 1 парче бајат леб или 2 лажици. презла.

1. Измијте го целиот зеленчук, исечете ги врвовите на тиквичките и исчистете ја средината така што дебелината внатре е 0,5 см.

2. Модрите патлиџани и доматите исечкајте ги на коцки. Излупете го и ситно исечкајте го кромидот. Парче леб ситно исечкајте, со мелница за кафе можете да направите трошки од него. Исечете ги зелените и додајте ги во зеленчукот. Ставете го целиот зеленчук во голема чинија и зачинете со маслиново масло, сол и бибер.

3. Наполнете ги тиквичките со зеленчук, покријте ги со отсеченото капаче и ставете ги тиквичките во сад за печење

4. Измешајте 2 лажици кечап или доматна паста со чаша вода, додадете сол и билки и наполнете го дното со оваа смеса.

5. Печете 45 минути на 180 ° C, додека тиквичките не се готови (треба да бидат меки, тиквичките лесно да се пробијат со нож и да изгледаат малку проѕирно.

6. 5 минути пред подготвеноста, извадете ги капачињата, наросете рендано сирење одозгора и оставете да отстои 5 минути. Потоа исклучете ја рерната, повторно покријте ги со капачињата и оставете ги малку да се изладат!

Видео рецепт, варијација на опишаниот погоре: тиквички со зеленчук (моркови, кромид, домати) и сирење

Чамци од тиквички полнети со печурки

• 3 лажички маслиново масло;
• 1 чешне лук;
• 1 кромид;
• 250 грама печурки, можете да земете шампињони;
• 1 лажица балсамико оцет;
• 3 супени лажици. л презла или можете сами да направите трошки од сушен леб;
• 2 лажици тврдо сирење;
• 2 тиквички со средна големина.

Загрејте ја рерната на 240 степени. Прво, да ги подготвиме тиквичките, да ги преполовиме и од секоја половина да го извадиме јадрото.

Следно преминуваме на филот. Измијте ги печурките и ситно исечкајте ги. Излупете ги кромидот и лукот во фин режим. Потоа во загреана тава истурете малку масло, додадете кромид и лук, по 3 минути додадете печурки. Пржете ги печурките 10 минути.

Отстранете ги печурките од оган и додадете балсамико оцет, лебни трошки и рендано сирење. Темелно измешајте. Секоја половина од тиквичката наполнете ја со добиената смеса. Печете на лист фолија 10 минути додека не се испразнат тиквичките. Добар апетит!

А еве го видеото (има малку поинаква варијација на рецептот и интересен дизајн):

Оригинален видео рецепт за турски полнети тиквички: