Чизкејкот во бавен шпорет е трендовски десерт. Рецепти за чизкејк во бавен шпорет: јагода, банана, урда, крем

Печењето чизкејк во бавен шпорет не е потешко од печењето во рерна. И на некој начин е уште полесно, бидејќи во тава со повеќе шпорет е полесно да се задржи влагата потребна за подготовка на овој десерт.

Чизкејкот е уживање со сирење и урда - кремасто, мазно, со нежна текстура, заситено и во исто време нискокалорично и апсолутно вкусно. Овој десерт има два или три слоја: обично долна кора од трошки од колачиња, на која се става кремаста урда. Некои рецепти вклучуваат и трет слој - направен од засладена павлака, крем, чоколадо или овошен желе.

Рецептот за чизкејк ни дојде од Америка неодамна, но брзо стана исклучително популарен. Во повеќето Американска кујнаовој десерт потекнува од национални кујни, бидејќи културата во оваа земја е емигрантска, тогаш популарни рецептидоаѓаат од различни култури.

На американските менија има два најпопуларни чизкејкови: урда, која доаѓа од еврејската кујна и онаа направена со кремасто сирење рикота, која потекнува од кујната на италијанските имигранти. Барем така вели Речникот на американската храна и пијалоци.

Подготовката на овој десерт започнува со создавање на основата (или долната кора, која секако е наједноставната од сите основи за пита. За него земете колачиња со малку маснотии, бели или чоколадни, по можност суви, како што е крекерот. Се дробат во блендер или, се ставаат во тесна кеса, се расукуваат со сукало до ситни трошки дното. пролетна форма.

Откако ќе ги измешате состојките за подлогата, земете малку од смесата во рака и истиснете ја во тупаница. Ако трошките се залепат и останат заедно, тоа значи дека сте направиле се како што треба - ќе успеете совршена кора. Откако ќе ги набиете трошките на дното на тавата, најдобро е да ги изладите малку во фрижидер. Доколку сакате поцврста кора, наместо да ја ставите во фрижидер, можете да ја печете во рерна на 180 степени. C околу 10 минути.

Следниот чекор е да ги измешате состојките директно за слојот од урда - во согласност со рецептот. Бидете сигурни да користите добар квалитетмасно урда (најдобар е пазарниот пазар), вкусот на десертот во голема мера зависи од ова. Користете и јајца и павлака на собна температура.

Понекогаш на површината на печениот чизкејк ќе се формираат пукнатини додека се лади. За да го избегнете ова, изматете ги состојките во миксер со мала брзина за да избегнете внесување на премногу воздух во тестото. И, исто така, кога се лади, не пресушете го - подобро е да се излади чизкејк печен во мултиварка директно во мултиварката - во овој случај, пукањето се јавува поретко. Треба да се запомни дека дури и ако сакате слојот од урда да биде густ, ако внимателно ја протресете тавата, таа сепак треба да се тресне во центарот - ова укажува на доволно влага.

Чизкејкот е десерт кој не треба да се јаде веднаш бидејќи треба добро да се излади во рок од неколку часа, по можност да се остави во фрижидер преку ноќ, по што текстурата ќе стане убава и густа.

Она што е добро кај овој десерт е што одлично се чува, па дури и може да се замрзне. За да го замрзнете, изладениот чизкејк ставете го на плех и ставете го во замрзнувач неколку часа. Откако ќе го направите, извадете го од замрзнувачот, завиткајте го во алуминиумска фолија и ставете го во пластична кеса, па вратете го во замрзнувач. Може да се чува замрзнато неколку месеци. При одмрзнување, оставете го непокриениот чизкејк во фрижидер преку ноќ.

Сега изберете ги рецептите што ви се допаѓаат.

Порции: 5
Време за готвење: 55 минути

5895 0

Состојки:

годишнини (или други суви) колачиња – 300 грама;
путер - 100 грама;
Банана;
Малини - 30 грама;
Урда 200 грама;
Павлака - 50 грама;
Јајце;
Шеќер - 2-3 лажици;
Шеќер од ванила - 1 кафена лажичка.

Процес на готвење:

Да почнеме да ја подготвуваме основата за десертот. Ќе се состои, како што веројатно веќе погодивте, од колачиња. Треба да се здроби во трошки со помош на сукало.

Загрејте го путерот во водена бања или во микробранова печка. Не треба да го замените со маргарин или намаз.

Запомнете, поевтините состојки го влошуваат вкусот на производот и негативно влијаат на вашето здравје.

Сега соединете ги трошките од колачиња и путерот. Треба да има доволно од второто за да ги „залепи“ колачињата.

Ставете хартија за пергамент во садот за шпорет и израмнете го тестото, формирајќи го во чинија со страни.

Да преминеме на филот. Земете длабок сад и во него истурете урда, шеќер, ванила, скршете јајце, додадете павлака, банана и малини. Сето тоа изматете го додека не се изедначи.

Внимателно истурете ја оваа смеса врз основата за тестото во бавниот шпорет. Затворете го капакот и печете во режимот „Печење“ 55 минути.

По сигналот, отворете го мултиварката и оставете го десертот да се излади. Ако е жешко, може да се скрши за време на отстранувањето. Се покажа дека е едноставно вкусно!

Во мултиварката Panasonic SR-TMH18LTW се подготвува чизкејк со урда. Моќност 670 W.

Печењето во шпорет излегува 5+, пробајте, лесно е и вкусно.

Порции: 4
Време за готвење: 2 часа 30 минути.

17093 1

Состојки:

1 пакување (250 g) урда со малку маснотии.
50 гр. путер.
2 лажици. лажици кисела павлака.
2 големи јајца.
Половина чаша шеќер.
2 лажици. лажици (натрупани) брашно.
1 лажица масло. лажица (натрупана) пченкарен скроб.
1 чаша млеко.
1 лажичка екстракт од ванила.
Парче путер за подмачкување на тавата.

Забелешка
Сите состојки треба да се отстранат од фрижидер еден час пред готвењето за да се загреат на собна температура.

Процес на готвење:

Во голем сад ставете пакет урда, парче мек путер (четвртина пакување) и 2 лажици кисела павлака. Темелно измешајте ги сите состојки со помош на жица за матење.

Скршете ги јајцата и потоа одвојте ги жолчките од белките. Додадете ги жолчките една по една во садот со смесата од урда, продолжувајќи силно да мешате.

Просејте го брашното и скробот низ сито директно во садот со тестото. Изматете додека не се измеша целото брашно.

Постепено сипете го млекото во тенок млаз, продолжувајќи да го мешате тестото со жица за матење.

Додадете екстракт од ванила и целосно измешајте го тестото. Резултатот треба да биде прилично течна смеса, со конзистентност која потсетува на тенка павлака.

Целата оваа смеса мора да се процеди низ ситно сито, со шпатула истријте ги непромешаните парчиња урда. Ова е неопходно за да се елиминираат сите грутки и да се направи структурата на чизкејкот многу нежна и униформа. Ако сакате, можете да го направите ова дури двапати - тестото само ќе се подобри.

Сега да продолжиме да ги победиме белите. Ова го правиме со помош на миксер (приклучоци - маталки). Матете, постепено додавајќи шеќер, додека не се формираат крути врвови. За подобро да се изматат белките, по желба можете да додадете прстофат сол или лажичка сок од лимон.

Сега внимателно преклопете ги изматените белки во остатокот од тестото, додавајќи ги во садот во мали делови додека смесата не стане мазна и хомогена.

Намачкајте го садот за повеќе шпорет со парче путер. Како што напишав погоре, можете да го обложите дното на садот со круг хартија за печење, но не мора да го правите тоа, особено ако тавата е нова и има добра облога. Истурете го тестото во мулти-тава и ставете го во телото за повеќе шпорет.

Производот го печеме во два циклуса: секој циклус се состои од 10 минути од програмата „Готвење со пареа“ и 50 минути од режимот на загревање. Циклусите следат еден по друг и траат само 2 часа. За тоа време, мултиварката не може да се отвори, преместува, тропа на неа итн. Во спротивно нежно тестоможе да се смири.

Забелешка: Ако готвите во големо тенџере (5-6 L) повеќесостојки, тогаш времето за печење треба да биде подолго (на пример, не 2, туку 3 циклуси). Определете го експериментално специјално за вашиот мултиварк.

Откако ќе завршите со готвењето, треба да ја проверите подготвеноста на печивата со помош на дрвена чепкалка за заби (кога е прободена во центарот, чепкалката треба да излезе сува), а потоа да обезбеди бавно, постепено ладење, бидејќи структурата на суфлето не сака ненадејно промени во температурата. За да го направите ова, отворете го капакот на мултиварката, оставете ја содржината на тавата малку да се олади (10-15 минути), а потоа извадете ја мултиварката со печивата и оставете ја на масата додека не се излади на собна температура. И само после тоа можете да го извадите чизкејкот од тавата користејќи сад за пареа.

Доколку сте нестрпливи да ја испробате вашата креација, можете да ја ставите во фрижидер неколку часа, а нејзината структура дополнително ќе се подобри. Или едноставно исечете го целосно изладениот чизкејк и послужете со чај или кафе. Како декорација, горниот дел од производот може да се намачка со мед, џем или да се попрска шеќер во прав(опционално). Добар апетит!

Јапонскиот чизкејк беше подготвен во мултиваркачот REDMOND RMC-01 (обем на сад 2 l). За да се готви во поголема мулти-тава, количината на состојки мора да се удвои.

Порции: 5
Време за готвење: 50 минути

7752 0

Состојки:

За основата:

Чаша брашно;
путер - 50 грама;
1/3 чаша шеќер;
1 чаша брашно;
2 жолчки.

За полнење:

Урда - 400 грама;
Павлака - 150-200 грама;
Кондензирано млеко - 200 грама;
1-2 јајца.

Процес на готвење:

За да направите вкусна основа за кратко печиво, треба да ги скршите жолчките во длабок сад и да истурете шеќер во неа. Земете вилушка и почнете сето тоа да го матете додека не добиете хомогена маса. Потоа треба да додадете путер на собна температура за лесно да се соедини со останатите состојки.

Просејте чаша брашно низ сито и додадете ја во добиената мешавина од јајца, шеќер и путер. Тестото не треба да биде тврдо, колку е помеко, толку подобро.

Развлечете ја тортата не премногу тенка и внимателно ставете ја во садот за повеќе шпорет. Бидејќи тестото ни е веќе подмачкано, дното не треба да се подмачкува.

Сега да се спуштиме на најважното нешто - филот. Во длабок сад измешајте павлака, јајца, урда и кондензирано млеко. За да биде чизкејкот навистина воздушен, сето тоа треба да се измати со блендер.

Матете додека смесата не стане хомогена. Истурете го филот за урда во мултиварката и затворете го капакот. Го поставивме режимот „Печење“ 50 минути и го чекаме резултатот.

По звучниот сигнал, не брзајте да го извадите чизкејкот од мултиварката. Додека е жешко, лесно може да се оштети и тогаш нема да можете ефективно да го послужите задоволството на масата. Одозгора можете да го декорирате десертот чоколадни чиповиили свежо овошје.

Подготвено во Panasonic мултиварк SR-TMH18LTW. Моќност 670 W.

Порции: 6
Време за готвење: 1 час 05 минути.

759 0

Состојки:

За основата:

250 гр било какви крекери колачиња;
60 g стопен путер;
прстофат сол.

За чизкејкот:

400 g (2 пакувања) мека урда;
1/4 чаша шеќер;
1/4 чаша кафеав шеќер;
1/4 чаша кисела павлака;
1 лажица масло. лажица бело брашно;
2 јајца;
1 лажичка екстракт од ванила;
1/5 лажичка сол;
1/2 чаша шлаг или павлака (за декорација);
грст сечкани јагоди (за гарнир)

Исто така ќе ви треба:

мала пружинска тава за торта (околу 18-20 cm во дијаметар) која се вклопува во тавата на вашиот мултиварк;
метален држачпод тавата;
лист фолија за хранадолга околу 65 см.

Процес на готвење:

Скршете ги колачињата користејќи кој било на пристапен начин: Можете да го измешате во блендер или да го ставите во густа најлонска кеса, а потоа да го изгмечите со сукало додека не стане ситни трошки.

Ставете ги трошките од Греам крекерот во сад, додајте го стопениот путер со малку сол, а потоа мешајте додека смесата не наликува на влажен песок.

Великодушно подмачкајте ја тавата за торта во форма на пружина, а потоа истурете ја смесата за крекери во неа и распоредете ја рамномерно на дното и на страните, добро набивајќи ги трошките. Ставете го калапот во замрзнувач 20 минути.

Во меѓувреме, ставете го во голем сад следните производи: урда, бело и кафеав шеќер, павлака и брашно.

Изматете ги со рачен миксер додека не се изедначат и малку помати.

Додадете ги јајцата, едно по едно, и ванилата со прстофат сол, па матете додека хомогена маса(околу 2 минути).

Извадете ја основата за крекери од замрзнувачот и истурете ја добиената смеса од урда врз неа.

Истурете една и пол чаши вода во тавата на шпоретот под притисок. Ставете држач на дното. Преклопете парче фолија на третини за да создадете долга, цврста лента, а потоа спуштете ја лентата во тавата.

Ставете тава за печење на врвот на лентата, свиткајте ги рабовите на лентата на тавата, потоа затворете го и прицврстете го капакот на шпоретот под притисок.

Изберете режим висок притисок, поставете го тајмерот на 35 минути. Прилагодете го вентилот за пареа според упатствата за вашиот шпорет под притисок. На крајот од програмата, ослободете ја пареата, отворете го капакот, извадете го садот за печење со повлекување на рабовите на лентата со фолија. Оставете го печивото да се излади на решетка најмалку еден час.

Отстранете ги страните на тавата со пружина. Изладениот чизкејк покријте го со слој шлаг или густа павлака.

Украсете урда десертсечкани јагоди, а потоа ставете ги во фрижидер најмалку 4 часа, по можност преку ноќ.

Исечете го и послужете го овој вкусен и лесен овошен чизкејк. Добар апетит!

Садот беше подготвен во 6-литарски инстант тенџере DUO60 мултифункционален мултиварк.

Видео рецепт

Кога се дефинира зборот „чизкејк“, се користат едноставни зборови како „торта со сирење“ или „пита исполнета со сирење“, иако умот создава слики на мек и нежен десерт послужен со сируп од бобинки или со парчиња овошје. Ако се користи рикота, маскарпоне или друго сирење за подготовка на „питата со сирење“ меки крем сирења, тогаш њујоршкиот рецепт за чизкејк содржи сирење Филаделфија.

Сирењето Филаделфија е меко, слатко и кремасто сирење. Познат е по својот нежен млечен вкус.

Ова полнење со сирење, поседувајќи нежна сладок и кисел вкус, има посебна конзистентност, но за да го зачувате изгледот на питата треба да ги знаете тајните. Чизкејкот се готви во рерна и се лади во 2 фази. Но, можете да готвите десерт во бавен шпорет.

Њујоршки чизкејк во бавен шпорет

Ако да се подготви чизкејк на класична кујнапотребна е вештина, тогаш за чизкејк во бавен шпорет потребен ви е само детален рецепт.

Користејќи една од популарните функции „Печење“, неискусните готвачи можат да создадат ремек-дела. Ремек дело може да биде њујоршкиот чизкејк во бавен шпорет.

200-250 гр. колачиња за кратко тесто;
100 гр. ;
600 гр. крем сирење;
150-200 мл дебела павлака;
јајца - 3 ЕЕЗ;
150 гр. шеќер или шеќер во прав.

Подготовка:

Колачињата од кратки колачиња треба да се здробеат во трошки. Мешалка, мелница за месо и стариот метод на „бабина“ - со помош на тркалачки игла на кесичка колачиња - ќе помогнат.
Растопете го путерот на тивок оган во длабок сад.
Истурете ги трошките од колачињата во садот со путерот и измешајте додека не се изедначи. Масата треба да остане лабава, како влажен песок.
На дното на садот ставете хартија за пергамент со високи рабови. Ова може да биде голем лист хартија или 2 долги ленти, поставени попречно така што над питата има 4 високи опашки. „Тајната“ ќе ви помогне лесно да ја извадите тортата од длабокиот сад.
Ставете ја смесата од колачиња и путер во сад и притиснете надолу, оставајќи ги рабовите. „Работното парче“ може да се стави во фрижидер или на друго ладно место.
Посебно и внимателно измешајте ги состојките за филот. Крем сирењеи измешајте го шеќерот во прав во крем со еднаква конзистентност. Императив е кремот да не е многу воздушен, односно подобро е да се мати со жица или миксер при мала брзина.
Додадете јајца во кремот едно по едно. Ова е неопходно за полнењето да не стане претерано воздушно.
На крај додадете го кремот во филот. Без матење, доведете го кремот додека не се изедначи.
Филот го префрламе во основата со страни, која претходно беше ставена во садот за повеќекратни шпорет.
Затворете го мултиваркот и поставете го да се готви во режимот „Multicook“ или „Baking“. Мултиварката може да готви 60-90 минути, во зависност од поставките на програмата.
По завршувањето на мултиварката, без да ја извадите тортата од садот, оставете ја да се излади 30-40 минути.
За краевите пергамент хартијаИзвадете го чизкејкот и ставете го во фрижидер да се излади. Таму ќе „одмори“ најмалку 3 часа пред да се послужи.

За подготовка ќе ви требаат:

250-300 гр. колачиња за кратко леб;
100 гр. путер;
600 гр. крем сирење;
150-200 ml дебела павлака;
јајца - 3 ЕЕЗ;
150 гр. шеќер или шеќер во прав;
кора од половина

Подготовка:

Треба да го направите од колачиња трошки од песок: Се пасира со сукало или се меле во блендер.
Путерот може да се стопи на тивок оган, но подобро е однапред да се извади од фрижидер и да се загрее додека не омекне. собна температура.
Во контејнер со мек растопен путер додајте мелени колачиња и измешајте да не останат грутки путер или суви трошки.
Ставете ја влажната, но лабава маса во калапот без маснотии. Го израмнуваме по целото дно, го притискаме и правиме ниски страни по рабовите - тие ќе бидат ограничувач кога ќе треба да го наполните филот.
Форма со песочна масаСтавете ја во рерна загреана на 180-200° 15-20 минути додека не се испече лесно.
Во посебен сад подгответе го филот за чизкејк. Измешајте шеќер во прав или шеќер со сирење.
Додадете јајца во филот. Додадете едно по едно и измешајте во смесата. Во оваа фаза и понатаму, подобро е да користите жица за матење или миксер со најмала брзина, бидејќи кремот мора да го замесиме во хомогена маса, но да не го матиме!
Додадете крем и кора од лимон, исечкани во блендер.
Готовиот фил истурете го во калап каде што имаме печен печиво и кора од путер.
Класичниот њујоршки рецепт за чизкејк често го опишува готвењето на десертот во рерна во водена бања. Суштината на методот е дека топлината е мека и филот не пука при печењето. Истиот ефект може да се постигне и на овој начин: чизкејкот ставете го во загреана рерна на 200° 15-20 минути, а потоа полуготовиот десерт динстајте го на температура од 150-160° 40-60 минути.
Откако ќе помине времето, не вадете ја тавата од рерната. Оставете ја рерната да се излади со исклучена пита со отворена врата. Во оваа фаза, центарот на колачот е нестабилен и налик на желе - се тресе кога се тресе. Ставете во фрижидер. Пред готвење, потребна е инфузија - најмалку 3-4 часа. Потоа, филот ќе стане хомогена густа конзистентност и цврсто ќе се смести во калапот.

Се верува дека овој деликатес е американски изум, но тоа не е точно, бидејќи рецептите за колачи со сирење или урда ги развиле готвачи во Источна Европа. Јадењето е едноставно за подготовка и не бара многу различни состојки.

Како да се готви чизкејк во бавен шпорет

За да добиете одлична домашна печива, потребно е филот да биде едноличен и густ и без грутки. Подобро е да земате сирења меки сортиили урда. Основата може да биде домашно печен бисквит или колачиња купени во продавница. Пред да направите чизкејк во бавен шпорет, треба да ги претворите состојките за полнење во паста и да ги исечете колачињата.

Рецепти за чизкејк во бавен шпорет

Јадење кое се состои од 90% деликатно полнење, секоја домаќинка која сака да го задоволи своето домаќинство може да научи да готви домашни колачи. Можете да додадете речиси секоја храна што ја сакате во чизкејкот, главната работа е да го направите садот чекор по чекор. Дознајте кои состојки ќе ви помогнат да печете вкусна храна во бавен шпорет. домашна пита.

Чизкејк со лимон

Време за готвење: 4 часа.
Број на порции: 8 лица.
Калориска содржина на садот: 285 kcal.
Цел: за десерт.
Кујна: Европска.

Ова јадење тешко може да се нарече диетално, бидејќи за нејзина подготовка се препорачува да се користи масно домашна урда. Чизкејкот со лимон со помош на техниката Редмонд ќе трае 60 минути за да се подготви, по што се препорачува уште еден час да седи внатре во апаратот, кој веќе е исклучен. Почестете се себеси и вашето домаќинство со овој вкусен деликатес од урда и лимон.

Состојки:

павлака - 1 лажица масло;
сува кора од лимон - 1 лажиче;
масло (одвод) - 6 лажици. л.;
Сирење Адигеј - 100 g;
шеќер - 3 лажици. л.;
урда - 2 лажици;
презла - 1 лажица масло;
јајца - 5 ЕЕЗ.

Начин на готвење:

Масно урдасе меша со шеќер и јајца. Додадете сирење и чаша павлака, изматете сè. Оставете ја смесата на страна 10 минути, повремено мешајќи со лажица.
Лебни трошкисе меша со омекнат путер.
Поставете го дното на садот со пергамент и набијте ја тортата.
Истурете го сирењето урда маса, израмнете ја површината и посипете со кора.
Ставете го садот во бавен шпорет. Ако опремата е од Редмонд, тогаш поставете го режимот „Печење“ 50 минути. Почекајте уште еден час пред да го отворите капакот и да ја извадите питата.
Пред употреба, треба да го изладите лекувањето 2 часа.

Сиркејк со урда во бавен шпорет

Време за готвење: 3 часа.
Број на порции: 8 лица.
Калориска содржина на садот: 176 kcal.
Цел: за десерт.
Кујна: Европска.
Тешкотија на подготовка: лесно.

Домаќинките кои сакаат да експериментираат во кујната одамна пробале многу варијации на состојки за овој вид деликатес. За среќа, невозможно е да се расипе чизкејкот со урда во бавен шпорет, бидејќи основата на ренданите колачиња со путер одлично се вклопува буквално со сите производи: сируп, бобинки, сушено овошје, овошје, кондензирано млеко итн.

Состојки:

брашно - 1 лажица масло;
путер - 50 g;
шеќер - 30 g;
јајца - 2 ЕЕЗ. и 2 жолчки;
урда - 0,4 кг;
павлака - 200 g;
кондензирано млеко - 220 g;
суво грозје - 150 гр.

Начин на готвење:

Покријте ги жолчките со шеќер и измелете ги. Додадете мек путер и повторно мелете. Додадете брашно и ставете го тестото во фрижидер 30 минути.
Расукајте го слојот и ставете го на пергаментот што го обложува дното на садот за повеќе шпорет. Израмнете ја тортата и формирајте страни.
Измешајте павлака со јајца и урда. Истурете во кондензирано млеко, додадете суво грозје. Намачкајте ја смесата врз кората.
Гответе во режимот „Печење“ 50 минути, а потоа оставете без да го отворите капакот уште најмалку 10 минути.

Чизкејк од банана во бавен шпорет

Време за готвење: 6 часа.
Број на порции: 9 лица.
Калориска содржина на садот: 290 kcal.
Цел: за десерт.
Кујна: Европска.
Тешкотија на подготовка: лесно.

Ако ја следите технологијата, тортата ќе испадне изненадувачки нежна и ароматична. Сепак, вреди да се размисли за тоа чизкејк од бананаво мултиварката Редмонд прво треба да се пече 65 минути, а потоа да се остави уште еден час без да се отвори капакот - ова е тајната што му помага на садот да го открие сето вкусни квалитети. Домашната пита се препорачува да се сервира разладена.

Состојки:

путер (одвод) - 125 g;
колачиња - 300 g;
гриз - 3 лажици. л.;
Јајца - 3 ЕЕЗ.;
урда - 400 g;
шеќер - 150 g;
банана - 2 ЕЕЗ.

Начин на готвење:

Изрендајте ги колачињата. Измешајте ги трошките со парчето мек путер.
Ставете ја смесата на дното на садот и притиснете надолу.
Подгответе го филот: исечете ги бананите и ставете ги во процесор за храна заедно со урдата. Матете додека смесата не стане хомогена.
Изматете ги јајцата со гранулиран шеќердодека не се растворат кристалите. Соединете ги двете смеси.
Вклучете ја мултиварката Редмонд во режим „Печење“. Не отворајте го капакот 65 минути, а по сигналот оставете го садот да отстои уште еден час.
Готова питакул.

Чоколаден чизкејк во бавен шпорет

Време за готвење: 14 часа.
Број на порции: 8 лица.
Калориска содржина на садот: 367 kcal.
Цел: за десерт.
Кујна: Европска.
Тешкотија на подготовка: лесно.

Ако сакате да разберете како да подготвите деликатес како на фотографијата, тогаш запомнете некои правила. На пример, чоколаден чизкејкво бавен шпорет излегува леплив, па садот на апаратот треба да го обложите со хартија за печење. Сите состојки што се користат во рецептот треба да бидат на собна температура - тоа ќе ја направи текстурата на масата на сирењето мазна и полесна за мешање и матење.

Состојки:

крем сирење– 0,6 кг;
сол - 0,5 лажиче;
ванилин шеќер - 1 кесичка;
скроб - 10 g (ако брашно, тогаш 20 g);
крем - 80 g;
шеќер - 200 g;
какао - 3 лажици. л. (1 лажица за основата);
јајца - 2 ЕЕЗ. и 2 жолчки;
колачиња - 120 g;
масло (одвод) – 80 гр.

Начин на готвење:

Колачињата сомелете ги со блендер или со ренде. Добиените трошки измешајте ги со стопен путер, додадете една лажица какао. Темелно измешајте ја смесата и испасирајте со вилушка.
Притиснете ја основата за чизкејк на дното на мултиварка обложена со хартија за печење.
Подгответе го тестото: измешајте сирење со шеќер, додадете јајца, павлака, додадете скроб или двојно повеќе брашно, ванилин шеќер. Измешајте ги состојките, истурете го какаото просеано низ сито.
Ставете го кремот на основата и измазнете ја површината.
Вклучете ја мултиварката на „Печење“. Времето за готвење е 1 час 20 минути, но, на пример, опремата на Panasonic е дизајнирана за максимум 65 минути, така што по сигналот треба да го печете садот уште 15 минути.
Оставете го третирањето малку да се излади во садот, а потоа ставете го во фрижидер 12 часа.

Чизкејк со маскарпоне во бавен шпорет

Време за готвење: 3 часа.
Број на порции: 8 лица.
Калориска содржина на садот: 380 kcal.
Цел: за десерт.
Кујна: Европска.
Тешкотија на подготовка: лесно.

Јадењето е десерт со сирење, чија конзистентност може да биде слична на суфле или тепсија од урда. На печење чизкејксо маскарпоне во бавен шпорет не треба да се крева, а неговата површина не треба да пука за ова треба да ги следите чекорите чекор по чекор, како што е опишано во рецептот. Сирењето Рикота лесно може да го замени главна состојкаво форма на маскарпоне.

Состојки:

путер (одвод) - 100 g;
Јајца - 3 ЕЕЗ.;
шеќер во прав - 140 g;
колачиња од песок - 200 g;
Маскарпоне - 0,5 кг;
крем - 200 ml;
ванила (мешунки) - 1 ЕЕЗ;
јагоди, листови од нане - за декорација.

Начин на готвење:

Испасирајте ги колачињата со раце или со блендер. Измешајте ги трошките со путер и мелете во една маса.
Ставете ја основната смеса во сад и формирајте кора со страните.
Измешајте ги сирењето и прашокот со жица за матење во густа маса. Постепено додавајте крем со непрекинато мешање.
Додадете јајца во филот, додадете семе од ванила.
Истурете ја смесата со слатко сирење во садот.
Вклучете го мултиварката на „Печење“, но, на пример, Поларис може да пече најмногу 60 минути, така што ќе треба да го вклучите уште 20 минути.
Изладете го готовиот сад без да го извадите од садот. Добро изладете пред послужување.
Украсете со половини од јагоди и листови од нане.

Њујоршки чизкејк во бавен шпорет

Време за готвење: 5 часа.
Број на порции: 10 лица.
Калориска содржина на садот: 277 kcal.
Цел: за десерт.
Кујна: Европска.
Тешкотија на подготовка: лесно.

Оваа верзија на деликатесот ја претпочитаат многу познавачи на слатки, бидејќи нежната урда маса се топи во устата, а десертот не е премногу калоричен. Чизкејк ЊујоркДури и млада домаќинка може да готви во бавен шпорет ако ги следи чекорите чекор-по-чекор опишани во рецептот. Јаткастите плодови и лимонот додаваат вкус готово јадењенезаборавно и необично.

Состојки:

крекери - 200 g;
шеќер - 305 g;
путер - 100 g;
ореви - 50 g;
крем сирење - 900 g;
павлака - 220 ml;
Јајца - 4 ЕЕЗ.;
лимон - 1 ЕЕЗ;
ванилин - 0,25 лажиче;
брашно - 3 лажици. л.;
крем - 80 ml.

Начин на готвење:

Мелените ореви и крекерите измешајте ги со 75 грама шеќер, истурете ги со растопениот путер и изгмечете со вилушка. Ставете го во сад за повеќе шпорет и ставете го во фрижидер.
Кашкавалот се мати со миксер додавајќи 200 гр шеќер и брашно. Изматете ги јајцата, но изматете ја смесата 30 секунди помеѓу секое ново јајце. Додадете крем, рендана кора од лимон, ванилин. Победи повторно.
Гответе на „Печење“ 50 минути, а потоа истурете павлака измешана со преостанатиот шеќер, печете уште еден час. Оставете го чизкејкот да отстои, па ставете го во фрижидер.

Диетален чизкејк во бавен шпорет

Време за готвење: 2 часа.
Број на порции: 10 лица.
Калориска содржина на садот: 225 kcal.
Цел: за десерт.
Кујна: Европска.
Тешкотија на подготовка: лесно.

Деликатноста прикажана на фотографијата ќе ја ценат оние кои ја гледаат нивната фигура и ја бројат калориската содржина на храната што ја јадат. Диетален чизкејк во бавен шпорет - одлична алтернативазадебелен колачи со путери колачи кога диетата не дозволува да јадете слатки, но телото бара вкусни задоволства. Вкусот на десертот речиси и не се разликува од њујоршкиот чизкејк.

Состојки:

пченкарен скроб - 2 лажици. л.;
кора од лимон - 1 лажица масло. л.;
урда 0% – 0,5 кг;
сок од јаболко - 60 ml;
јогурт 0% – 350 ml;
колачиња од житарици - 300 g;
шеќер - 4 лажици. л.;
Јајце - 1 ЕЕЗ;
цимет - 1 прстофат;
ванилин шеќер - 1 кесичка.

Начин на готвење:

Колачиња, здробени во трошки, измешани со незасладени сок од јаболко. Добро измешаната маса распоредете ја преку дното и ѕидовите на садот за повеќе шпорет.
Измешајте јогурт со урда, изматете ја смесата со јајцата, редовно и ванилин шеќер. Таму додадете кора од лимон. Додадете скроб, цимет, измешајте.
Истурете ја смесата во кората, печете во режим „Печење“ 65 минути. Оставете го десертот малку да се излади, а потоа ставете го во фрижидер.

Класичен чизкејк во бавен шпорет

Време за готвење: 4 часа.
Број на порции: 8 лица.
Калориска содржина на садот: 490 kcal.
Цел: за десерт.
Кујна: Европска.
Тешкотија на подготовка: лесно.

Доколку сакате вкусно да ги нахраните семејството и гостите, тогаш направете јадење како на фотографијата. Откако успешно подготвивте класичен чизкејк во бавен шпорет, потоа можете да се обидете да додадете различни состојки, на пример, кора од лимон, ореви, суво грозје или наполнете го работното парче со некое овошје или желе од бобинки– тогаш сè ќе зависи од вашите преференции и имагинација.

Состојки:

колачиња - 300 g;
путер - 100 g;
шеќер - 5 лажици. л.;
урда - 400 g;
Јајца - 3 ЕЕЗ.;
павлака - 200 g;
ванилин - по вкус.

Начин на готвење:

Растопете парче путер и измешајте го со мелените колачиња. Распоредете ја смесата и набијте ја по дното на садот за повеќе шпорет.
Измешајте урда со јајца, павлака, ванила и шеќер. Состојките се матат со блендер. Истурете на подготвената основа.
Печете 45 минути, поставувајќи го режимот „Печење“. Оставете го садот да отстои уште еден час без да го отворите капакот.
Се лади неколку часа. Послужете со џем или посипете со бобинки.

Чизкејк од јагоди во бавен шпорет

Време за готвење: 5 часа.
Број на порции: 8 лица.
Калориска содржина на садот: 295 kcal.
Цел: за десерт.
Кујна: Европска.
Тешкотија на подготовка: лесно.

Ако не знаете како да направите пита како на фотографијата, тогаш задолжително искористете го овој рецепт. Чизкејк од јагодиво бавен шпорет излегува многу нежно и ароматично - идеална опцијаЗа вкусен десерт. За да спречите распаѓање на колачот, не треба да го отстранувате чизкејкот веднаш по готвењето, туку да го смените режимот на апаратот во „Затоплување“ за 1 час.

Состојки:

ванилин - 0,5 лажиче;
шеќер - 150 g;
Јајца - 2 ЕЕЗ.;
вода - 0,5 лажици;
крем сирење - 450 g;
путер (одвод) - 100 g;
колачиња - 150 g;
јагоди - 250 g;
желатин - 1 лажица масло. л.

Начин на готвење:

Измешајте ги трошките од колачиња со омекнат путер.
Обложете го дното на садот со хартија за печење, оставајќи дополнителна висина.
Дистрибуирајте ја смесата со масло преку дното, формирајќи ги страните и истиснете надолу.
Измешајте сирење со ванила, додадете 100 грама шеќер, изматете ја смесата со јајцата, промешајте.
Ставете го филот на основата и ставете го во бавен шпорет 45 минути. Откако ќе завршите со режимот „Печење“, префрлете го апаратот на „Загревање“ и оставете уште 60 минути.
Разредете желатин топла вода.
Во блендер испасирајте 50 грама шеќер, желатин и бобинки.
На изладениот чизкејк ставете го желето и изладете.

Јапонски чизкејк во бавен шпорет

Време за готвење: 6 часа.
Број на порции: 8 лица.
Калориска содржина на садот: 219 kcal.
Цел: за десерт.
Кујна: Европска.
Тешкотија на подготовка: лесно.

Деликатесот наречен јапонски памук се покажува како бујна, порозна и нежна, но по изглед повеќе личи на обичен пандишпан, како што можете да видите гледајќи ја фотографијата. Јапонскиот чизкејк во бавен шпорет се прави како класичен пита со сирење, но методите се малку различни: за азиски десерт треба да се одделите сурово јајцеза жолчки и белки.

Состојки:

млеко - 200 ml;
Јајца - 6 ЕЕЗ.;
шеќер - 140 g;
маргарин - 60 g;
пченкарен скроб– 20 g;
брашно - 60 g;
Сирење маскарпоне - 300 гр.

Начин на готвење:

Облечете водена бањасад со сирење и млеко.
Тргнете ја течната маса од оган, додадете маргарин, промешајте.
Изматете ги жолчките со 40 грама шеќер, на тестото додадете ја мазната маса.
Таму просејте брашно, а потоа скроб. Добро измешајте.
Белките се матат со 100 грама шеќер и внимателно се свиткува во тестото.
На дното на садот обложете хартија за печење и истурете ја воздушната маса.
Гответе еден час во режимот „Печење“, а потоа почекајте уште еден час без да го отворите капакот.
Ставете го чизкејкот во фрижидер најмалку 3 часа.

Видео: рецепт за чизкејк во бавен шпорет

Каков чизкејк испеков на бавен шпорет... Просто е лудост. Ако не за едно „туку“: песочната основа цврсто се залепи на дното и ѕидовите на садот. Навистина, никој од моето семејство не беше вознемирен - тие се вооружија со шпатули и изгребаа сè до последната трошка. Но, оваа ситуација, од очигледни причини, не ми одговараше. Така, неколку дена подоцна повторно го испеков чизкејкот во бавен шпорет - овој пат обложејќи го садот со хартија за печење. Морав малку да се сетам на моите вештини за сечење и виткање од моите часови за занает во основно училиште.

Состојки:

Ние користиме класичен сет на состојки за чизкејк во бавен шпорет.

1 пакување колачиња (120 g)
80 гр путер

Дел од сирење:

600 гр крем сирење
200 гр шеќер
10 g скроб или 20 g брашно
кора од 1 лимон
2 јајца
2 жолчки
80 гр дебела павлака
1/2 лажичка сол

Забелешка: кога станува збор за крем сирење, идеално користете Филаделфија. Но, тоа е прилично скапо и не се продава насекаде. Решив да го пробам прифатливото и широко достапно сирење Алмет. Потврдувам дека готовиот чизкејк не се разликува од класичната верзија.

Како да се готви чизкејк во бавен шпорет

Па, ајде прво да дојдеме до весникот. Исцртав круг и направив по две резови на секоја страна од листот.

Сега хартијата повеќе не се испакнува во бранови, туку се превиткува повеќе или помалку непречено. Рабовите ги свиткуваме за да добиеме нешто слично хартиена форма. Се согласувам, сè уште сум далеку од идеален. Но, засега, мојата средна цел е да го извадам чизкејкот од бавниот шпорет здрав и здрав.

Уф. Најтешкиот дел е зад нас. Сега да се спуштиме на нешто лесно и едноставно - всушност правење чизкејк.

Колачињата треба да се распарчат. Некои луѓе го прават тоа во процесор за храна. Во отсуство на ова, едноставно ги рендам колачињата на ситно ренде.

Растопете го путерот, истурете го во трошките од песок и измешајте.

Резултатот е супстанција слична на влажниот песок. Истурете го во садот за повеќе шпорет, веќе обложен со хартија за печење.

Сега да поиграме малку со американските слаткари. Земаме чаша и почнуваме да ги набиваме трошките. Забележете дека песочната основа дополнително се навлажнува за време на процесот. Се компресира во густа, цврста основа.

Ова е мазната и рамна површина со која завршивме. Ајде да продолжиме со подготовката на делот со сирење од нашиот чизкејк. Сè е исклучително едноставно со неа. Запомнете го главното правило: не треба ништо да победите! Класичниот чизкејк има густа кремаста структура на сирење. Вишокот на воздушни меури само ќе ја расипат работата - тие обично предизвикуваат пукање на колачите со сирење за време на печењето. Во принцип, вооружете се со лажица и започнете.

Извадете го крем сирењето од пакувањето. Додадете шеќер, скроб, сол и кора од лимон. Измешајте. Излегува дека е убава, малку мрсна маса.

Но, нема ограничување до совршенството. Додадете сок од лимони крем. Сега главната работа е да не дозволиме некој да се обиде. Во спротивно, може и да не дојде до чизкејк.

Истурете го крем за сирењево садот за повеќе шпорет. Израмнете ја површината со лажица.

Затворете го капакот. Поставете го режимот „Печење“. Печете 1 час 20 минути. Дефинитивно сакам да разговараме за тоа различни маркиЗа мултиварки, ова време може да биде пократко или подолго - сето тоа зависи од поставките на програмата. Во мојот мултиварк, програмата „Пече“ е ограничена на 65 минути, па по сигналот, оставам чизкејкот да се пече уште 15 минути.

Има многу едноставен начин да проверите дали е време да го извадите чизкејкот од бавниот шпорет. Отворете го капакот и малку протресете ја тавата. Ако рабовите на чизкејкот се веќе цврсти, но средината сè уште малку трепери, тогаш тоа значи дека се пече точно како што треба. Тортата ќе ја достигне посакуваната состојба во фрижидер.

Па завршен допир. Оладениот чизкејк ставете го во фрижидер 5-8 часа. Благодарение на нашата конструкција од хартија за печење, вадењето на чизкејкот од мултиварката беше многу лесно.

Вака испадна. Вулгарен-вулгарен. Украсувањето на чизкејкот е исто така многу лесно. Доволни ми беа 6 мали јагоди и една рака бадеми.

Една последна забелешка. За згуснувачот. Ги пробав двете опции: првиот пат печев чизкејк со брашно, вториот пат со скроб. Има разлика во вкусот. Оној со брашно целосно не се разликува по текстура од оние чизкејкови кои се сервираат мрежни кафулиња. Скробната верзија е понежна.

Да почнеме со фактот дека Чизкејкот во бавен шпорет е многу полесен за подготовкаотколку во рерната. Нема потреба да ја следите температурата или да се грижите дека десертот ќе изгори или пукне при ладењето. Паметната машина ќе обезбеди идеални условиза чизкејкот да излезе одличен.

Чизкејк– познат Американски десерт, која се здоби со светска популарност. Денес, десерти на база на сирење се служат во секој агол на светот. И покрај фактот дека чизкејкот се смета Национален деликатес на Америка, јадењето има европски корени. Со голема веројатност, чизкејкот може да се смета за далечен роднина Лавов чизкејк. Заслугата на Американците е што наместо урда, почнаа да користат помазно и побогато крем сирење направено од крем за правење чизкејк.

Чизкејкот е пита со тенки песочна основаи дебел слој полнење со урда. Готвење чизкејк тополили ладен метод. Десертот без печење е мус базиран на маса од урда или крем сирење. Ладниот чизкејк ја задржува својата форма користејќи желатин.

Направете вкусен и прекрасен чизкејк во бавен шпоретНе е тешко ако знаете како правилно да подготвите десерт, земајќи ги предвид тајните и суптилностите. Избравме најдобри рецепти, каде што главните точки беа опишани чекор по чекор.

Фотографија бр. 1. Рецепт за класичен колач со урда во бавен шпорет

Ако сакате да готвите класичен колач со урда, ќе мора да го барате вистинското сирење. Оригиналот користи сирење Филаделфија. Можете да направите десерт од урда, павлака и маскарпоне, но тоа повеќе нема да биде чизкејк во класична смисла. Ако ја немате Филаделфија, или не е во вашиот буџет, застанете на домашно произведеното крем сирење BonCream. Крем Hochland или Almette исто така ќе работат.

Значи, колач со урда - рецепт. Состојки на рецептот:

печиво 400 гр.
Крем сирење Филаделфија 600 гр.
путер 200 гр.
шеќер во прав 1 шолја
јајца 4 ЕЕЗ.
крем 33% 150 мл.
кора од лимон 1 лажиче

Како да направите чизкејк во бавен шпорет од урда:

30-45 минути пред готвењето, извадете ги сите состојки од фрижидерот за да дојдат до собна температура.
. Сомелете ги колачињата во процесор за храна, блендер или ставете ги во пластична кеса и издробете ги колачињата со чекан за месо или сукало. Измешајте трошки од песок со омекнат путер.
Исечете хартија за печење ленти 3-5 сантиметри. Ставете ги лентите на дното на садот за повеќекратни шпорети попречно. Должината на лентите треба да биде таква што по поставувањето на основата и полнењето, краевите на хартијата да бидат 5 сантиметри повисоки од питата. Ова е неопходно за да сеза да го извадите готовиот чизкејк од мултиварката без оштетување. Не можете да го превртите чизкејкот на плех на пареа, како што се прави при отстранување на пандишпан, без да го оштетите горниот дел.
Ставете ги трошките на дното на садот за повеќе шпорет, израмнете ги и набијте ги со дното на обичната чаша. Може да се формира страна висока 3-4 сантиметри.
Во посебен сад измешајте сирење и шеќер во прав. Смесата измешајте ја со жица за матење или блендер со мала брзина. Додадете јајца едно по едно, па крем. На крај додадете ја кората од лимон.
Истурете го маса на сирењена врвот на песочна основа. Израмнете го. Затворете го капакот, поставете го режимот „Печење“, температура – 150°С, време за готвење – 60 минути. Кога мултиварката ќе ве извести дека е подготвена, не отворајте го капакот, туку продолжете со готвењето во режимот „Затоплување“ уште половина час.
Отворете го капакот. Оставете го чизкејкот целосно да се излади. По ова, внимателно извадете го десертот од корпата, извлекувајќи го за краевите на лентите за пергамент. Ставете го чизкејкот на чинија и ставете го во фрижидер преку ноќ.

Начин на сервирање:Готовиот чизкејк послужете го со чаша ароматично утро кафе или чај. По желба врвен десерт со џем., чоколадо, прелив, украсете со листови нане или свежо овошје.

Фотографија бр. 2. Рецепт за домашен чизкејк од банана во бавен шпорет

Главна придобивките од чизкејкот од банана- деликатна текстура, добар вкус, ниска калорична содржина. Питата одлично ја држи формата. По желба десертот може да се направи и без колачиња, ќе биде целосно диетален.

Состојки за рецептот за чизкејк од банана во бавен шпорет:

песок или колачиња од овесна каша 250 гр.
путер 100 гр.
урда 500 гр.
павлака 1/2 шолја
јајца 3 ЕЕЗ.
банани 3 ЕЕЗ.
шеќер 1 шолја

Како да направите диетален чизкејк од банана:

Сомелете ги колачињата во трошки. Се меша со мек путер.
Во блендер изматете урда со јајцата, павлаката и шеќерот. Додадете ги исечените банани и повторно матете додека не се изедначи или додека не ги почувствувате парчињата банана во готовиот производ.
Намачкајте го садот за повеќе шпорет со масло. Како да се направи чизкејкот лесно да се извади од кофата е опишано во претходниот рецепт. Распоредете ги трошките и набијте ги, формирајќи ниска страна. Истурете ја смесата со урда од банана.
Гответе во режимот „Печете“. 50 минути и уште 30 минутиво режимот „Греење“.

Начин на сервирање:Украсете го чизкејкот со кришки свежи банании одозгора со сос од карамела. За да го подготвите, измешајте крем со варено кондензирано млеко. Десертот можете да го декорирате со стопено чоколадо или со замрзнување.

Чоколаден чизкејк во бавен шпорет

Фотографија бр. 3. Рецепт за чизкејк со чоколадо и јаткасти плодови во бавен шпорет со ѓумбир

Љубители на чоколадо ќе го цениме рецептот за чизкејк со чоколадо и ореви. За разлика од десертите опишани во претходните рецепти, овој чизкејк има и кора од кратко и густа кора. суфле со урдаима текстурирани парчиња ореви и ѓумбир, па наликува на торта. Ѓумбирот му дава на десертот многу необичен вкус.

Состојки на рецептот:

за основата:

колачиња 250 гр.
какао 1 лажица масло. лажица
кернели ореви 1 чаша
путер 50 гр.

за полнење:

урда маса 500 гр.
јајца 3 ЕЕЗ.
шеќер во прав 1 шолја
какао 3 лажици. лажици
кернели од ореви 1/2 чаша
крем 33% 1 шолја
захаросани ѓумбир 50 гр.
скроб 2 лажици. лажици
брашно 2 лажици. лажици
сушен мелен ѓумбир 1/2 лажичка
цимет 1/2 лажиче
рендан морско оревче 1/2 ЕЕЗ.

Рецепт за готвење чоколаден чизкејкво бавен шпорет:

Растопете го путерот. Сомелете ги колачињата и оревите во процесор за храна или блендер. Додадете растопен путер и какао. Повторно добро измешајте. Добиените трошки ставете ги во бавниот шпорет и набијте ги.
Кандираниот ѓумбир ситно исечкајте го. Исечкајте ги оревите.
Изматете ја урдата маса со јајца и шеќер во прав во хомогена маса. Додадете какао и сечкани ореви. Следно, измешајте го кремот. Потоа додадете скроб, брашно и зачини. На самиот крај додадете го захаросениот ѓумбир.
Прелијте го филот врз основата. Печете 1 час на поставката за печење. Температура - 170 °C.
Готовиот чизкејк посипете го со сечкани ореви и рендано чоколадо. Растопената чоколада можете да ја истурите во водена бања и да декорирате со јаткасти плодови.

Начин на сервирање:Чизкејкот треба да се стави во фрижидер пред сервирање. Чизкејкот што стои во фрижидер 12 часа има подобар вкус од оној што стои 4-6 часа. Затоа, бидете трпеливи за да уживате во неспоредливиот вкус.

Фотографија бр. 4. Рецепт за чизкејк од тиква во бавен шпорет

Ако чизкејкот се смета за американско јадење, Тоа чизкејк од тиква – двојно Американец. Луѓето во Америка ја наследиле љубовта кон тиквата од домородното население. Во октомври, во пресрет на Ноќта на вештерките, насекаде се служат јадења од тиква. Секој дом се пече пити од тикваи чизкејкови, чиј лут мирис се шири низ целата област.

Препорачуваме да подготвите чизкејк од тиква во бавен шпорет дури и за оние кои апсолутно не сакаат тиква. Во комбинација со зачини и урда, тиквата се претвора во вкусна деликатна деликатес, апсолутно не е слично на јадењата од тиква во традиционалното разбирање на рускиот народ.

Состојки на рецептот:

колачиња 250 гр.
путер 100 гр.
урда 500 гр.
шеќер 1 шолја
печена (варена) тиква 250 гр.
јајца 3 ЕЕЗ.
крем 33% 1 шолја
лимон 1/2 парчиња.
ѓумбир 1/2 лажиче
цимет 1 лажиче
сол прстофат

Начин на готвење:

Сомелете ги колачињата во трошки. Растопете го путерот. Се меша со трошки. Ставете ги трошките во садот за повеќе шпорет и набијте ги.
Изматете ја претходно испечената тиква, урдата, јајцата и шеќерот со средна брзина додека не се изедначи. Додадете сок од 1/2 лимон, зачини и сол. На крај прелијте го кремот. Промешајте повторно.
Истурете го филот врз кората за печиво. Печете 1 часво режимот „Печење“. Не се препорачува да се отвори капакот цело ова време. По сигналот не го вадете чизкејкот, туку оставете го да се излади на тивко.

Начин на сервирање:Послужете чизкејк од тиква со шлаг.

Видео рецепти за чизкејк во мултиварка Редмонд

Тајните на печење чизкејк дома

Чизкејк во бавен шпорет – нежен десертсо бестежинска конзистентност на суфле. Како и секоја деликатна работа, бара внимание, умешност, познавање на суптилностите и тајните. Ќе ви ги откриеме триковите искусни готвачи, како правилно да се готви чизкејк во бавен шпорет, знаејќи дека вашата пита добро ќе се испече, нема да пукне, нема да се скрши кога ќе ја извадите од калапот, ќе го открие својот богат вкус и ќе стане вашиот омилен десерт:

За готвење класичен чизкејккористете крем сирења, а не урда маса. Крем сирењето се прави од дебела павлака, а не од млеко, па чизкејкот е кремаст и се топи во устата. Оригиналниот чизкејк е направен од сирење Филаделфија.

За без проблем да го извадите чизкејкот од калапот, користете хартија за печење. Колачот нема да се залепи или скрши кога ќе се извади.

Трошки од колачињаЕкспертите препорачуваат мешање со омекнат, не стопен путер. Основата ќе биде ронлива, а не мрсна, мрсна, печена торта.

Изматете ја урдата масаЗа филот потребен ви е миксер или блендер на мала брзина. Интензивното матење го збогатува филот со кислород, што кај чизкејкот предизвикува пукнатини во готовиот сад.

Чизкејкот се пече на температура од 150-170°C околу 50-80 минути.Врвот на чизкејкот не треба да изгори. Затоа е подобро да се прават десерти во бавен шпорет.

Посебна мудрост лежи во правилното ладење на чизкејкот. Откако ќе се испече колачот, не брзајте да го извадите. Оставете го шпоретот во режим „Задржи топло“. Потоа оставете го чизкејкот да се излади на собна температура. Следно, ставете го во фрижидер 6-12 часа. Само после ова јадењето ќе ги открие сите свои вкусови задоволства.