Модри патлиџани во рерна нискокалоричен рецепт. Ролни од модар патлиџан

Неверојатен зеленчукмодар патлиџан. Од една страна, тоа е бобинки и во исто време зеленчук, содржи многу влакна и припаѓа на протеински производи. Но, едно е сигурно - ако постојано јадете модри патлиџани, можете да изгубите тежина и да останете здрави.

Модар патлиџан - каков зеленчук?

Овој зеленчук од семејството Solanaceae е роден во Индија. Пред повеќе од 1000 години бил припитомен и почнал да се јаде. Плодовите на модар патлиџан се богати со витамини Б, Ц, А. Растителни влакнаили на друг начин влакна (околу 10% на 100 грама производ), растителни протеини, јаглени хидрати и маса микроелементи, органски киселини и минимум масти.

Модрите патлиџани содржат и пектин, супстанца која помага во варењето на шеќерите и мастите и ги отстранува токсините од телото.

Модар патлиџан е единствен по својот состав благодарение на хлорогената киселина. Тоа е исто така содржано во. Оваа киселина го забрзува метаболизмот, го намалува холестеролот и е одличен антиоксиданс.

Плодовите од модар патлиџан имаат минимум калории, околу 22 на 100 грама производ. Токму благодарение на комбинацијата на уникатните својства, строгата диета на Дукан ви овозможува да консумирате модри патлиџани почнувајќи од периодот.

Овој зеленчук исто така се препорачува да се јаде за да се спречи атеросклероза и болести. кардиоваскуларниот систем. За да тргнат работите дигестивниот систем, олеснување на отокот. Може да се користи за дијабетес, по мозочен удар, за време на депресија, несоница и за борба против пушењето. На крајот на краиштата, зеленчукот е богат со никотинска киселина, а оваа супстанца го олеснува откажувањето од цигарите.

Дали е можно да се јадат модри патлиџани на диета?

Модар патлиџаните се класифицирани како протеински производи, така што не можете ни да ги јадете. Според барањата на нутриционистите, модар патлиџан треба да се комбинира со зеленчук (со исклучок на компири, моркови) и други протеински производи (месо, риба, морска храна, урда). Тогаш придобивките од јадењето модар патлиџан ќе бидат максимални.

Улогата на модар патлиџан за слабеење е да ги блокира масните наслаги. Сето тоа благодарение на пектинот, хлорогената киселина, антиоксидантите и влакната. Тоа е присуството на такви уникатни супстанции, а исто така минимална содржина на калорииго прави модар патлиџан една од најважните намирници за секоја диета.

Овој зеленчук мора да се јаде во различни периоди. Многу системи за исхрана на протеини исто така дозволуваат конзумирање на модри патлиџани.

За диетална исхранакористете сок од модар патлиџан. Плодовите се лупат, се рендаат на пластично ренде и потоа сокот се цеди или едноставно се поминува низ соковник. Добиениот производ се конзумира половина чаша половина час пред оброците. Бидејќи во сокот нема влакна, тој едноставно делува како антиоксиданс и блокатор на холестерол.

Инфузијата од модар патлиџан се користи како холеретичен агенс. За да го направите ова, овошјето се лупи, се сече и се истура со врела вода. Чувајте во водена бања 30 минути, а потоа филтрирајте и пијте.

Модар патлиџан според Дукан

Неверојатните својства на модрите патлиџани беа ценети од креаторот на популарната диета со малку јаглени хидрати. Воопшто не е тешко да се подготви овој зеленчук според препораките на г-дин доктор. Модар патлиџан можете да јадете веќе од втората фаза од диетата и може само да се комбинирате со.

Чамци од модар патлиџан според Дукан

модар патлиџан;
шунка;
урда или сирење со малку маснотии;
зачини, сол;

Излупете ги плодовите на модар патлиџан од јадрото, формирајќи „чамци“, пресечете ја преостанатата пулпа на коцки. Исто така шунката и кромидот исечкајте ги на коцки. Во тава, без масло, пропржете ја шунката и кромидот, по 3-5 минути додадете ги модриот патлиџан. Прилагодете го по вкус со зачини и сол. Потоа оставете ја смесата да се излади и почнете да ги полнете „чамците“. Одозгора посипете урда или урда и ставете ја во рерна 20 минути.

Снек баровите „малку сини“ според Дукан:

модар патлиџан;
бугарска пиперка;
лук;
магдонос;
1-2 лажички масло;
оцет;
сол, вода.

Излупете ги модрите патлиџани и исечете ги на средни коцки. Исечкајте ја пиперката, лукот и билките што е можно поситно. Добро посолете ги коцките модар патлиџан, додадете половина чаша вода и ставете ги во рерна на плех обложен со фолија. По 30-40 минути (важно е модрите патлиџани добро да се заруменат), извадете го зеленчукот и оставете го целосно да се излади. Потоа префрлете ги модрите патлиџани во сад, каде што ги мешате со бибер, лук и магдонос. Во смесата додадете сол, оцет и масло, убаво измешајте. Ставете во фрижидер 2 часа.

Модар патлиџан - диетални рецепти

Поради нивниот неутрален вкус и здравствени придобивки, модрите патлиџани лесно може да се комбинираат со многу намирници. Но највкусни се во комбинација со. Во исто време, јадењата се покажаа како диетални и многу здрави. Денес има многу рецепти за диети со модар патлиџан. Ајде да ги погледнеме наједноставните и највкусните.

Диететски ролни од модар патлиџан

модар патлиџан;
домати;
јогурт;
неколку чешниња лук по ваш вкус.

Модрите патлиџани исечете ги по должина на долги ленти според големината на овошјето и ставете ги во врела вода две минути. Исечете ги доматите на коцки во ширина на лента од модар патлиџан. Измешајте јогурт со лук и зачини. На чинија варен модар патлиџаннамачкајте сос од лук-јогурт и додадете домат, навивајте. Добиените ролати ставете ги во рерна 10-15 минути.

Модар патлиџан во азиски стил

модар патлиџан;
домати;
бугарска пиперка (по можност жолтаза убавина);
лук, соја сос, маслиново масло, билки и зачини, сок од лимон.

Излупете ги модрите патлиџани и исечете ги на големи коцки. Измешајте соја сос, сечкан лук, маслиново масло, билки, зачини и сок од лимон и натопете ги коцките модар патлиџан во него, оставете да се маринираат 1-2 часа.

Диетата со модар патлиџан ќе покаже резултати доколку ги следите нејзините правила 2 недели. Суштината на диетата е дека треба да јадете модри патлиџани 3 пати на ден.

Диетата ви овозможува да се ослободите од 5-7 килограми за 14 дена. Понатамошното и одбивањето на нездрава храна ќе помогне да се консолидира резултатот.

Придобивките од исхраната со модар патлиџан

Корисните својства се зајакнуваат ако модрите патлиџани се задушени или печени наместо да се пржат.

Исхраната со модар патлиџан го подобрува метаболизмот и позитивно влијае на функционирањето на гастроинтестиналниот тракт. Поради ова, се ослободуваме од вишокот килограми. Модрите патлиџани помагаат да се отстранат штетните материи од телото и да се подобри функцијата на црниот дроб.

Исхраната со модар патлиџан го снабдува организмот со витамини и хранливи материи. Модар патлиџаните содржат калциум, фосфор, железо и витамини ПП, А, Б, Ц.

Штета од исхраната со модар патлиџан

Диетата со модар патлиџан речиси не содржи протеини, така што мускулите почнуваат да „горат“ по 36 часа. Потрошувачката ќе помогне да се спречи оштетување на телото. бело месопилешко и мисирка и тофу сирење заедно со модар патлиџан.

Не ја злоупотребувајте оваа диета и не се придржувајте до таква монотона диета повеќе од 2 недели. Метаболизмот може да се забави, а за да изгубите тежина ќе мора да се придржувате до нискокалорична диета.

Пред да ја испробате диетата со модар патлиџан, консултирајте се со вашиот лекар.

Што можете, а што не можете да јадете на диета

Може да се јаде:

Бобинки во сурова, варена и задушена форма;
ферментирани млечни производи со малку маснотии;
Леб со трици;
Вода;
Зелен чај;
Незасладено кафе.

Не можете да јадете или пиете:

Кондиторски производи;
Масни сосови, мајонез, кечап;
Пржена храна;
Слатки пијалоци.

Контраиндикации за исхраната со модар патлиџан

Диетата со модар патлиџан не треба да се следи ако имате склоност да имате вознемирен стомак, чиреви или егзацербација на гастритис.

Исхраната на диета може да биде разновидна, за ова, обрнете внимание популарни рецептикористејќи модри патлиџани.

Модар патлиџан во рерна со лук

Поделете ја бобинката по должина на два дела и внатре ставете сечкан лук. По ова, соединете го модар патлиџан и печете во рерна.

Следете го внесот на калории, тој не треба да биде помал од 1000 kcal. Во спротивно, брзо ќе ослабете, но откако ќе ја напуштите диетата, таа ќе се врати во рок од една недела.

Модар патлиџан е можеби еден од најомилените зеленчуци во кујната на многу земји ширум светот. Кај нас многу го сакаат и секоја домаќинка има свое рецепт со потпис. ВО источните земјиПопуларен е пилафот направен од овој зеленчук. Во Кореја ги има многу зачинети јадењаод модри патлиџани, кои, патем, не се помалку сакани од нас. Па, за што овој зеленчук ја заслужи светската љубов?

Очигледните придобивки од модар патлиџан

Љубовта кон овој зеленчук не е случајна. Покрај одличниот вкус, сините (како што популарно ги нарекуваат) имаат и друг единствен имот- со нив можете да готвите неверојатни работи голем број разновидност на јадења. Дури и со користење на модар патлиџан како главен производ, можете долго временема да се повтори во кулинарски ремек-дела. Диететските не само што ќе донесат големо задоволство од јадењето храна, туку ќе помогнат и за подобрување на здравјето на телото. Бидејќи овој зеленчук е неверојатно корисен. Јогите ги наведуваат модрите патлиџани меѓу првите десет намирници што треба да се јадат барем еднаш неделно. Овој зеленчук содржи голема количина на калиум, кој е неопходен за нормална работа на срцето. Дури и сините треба да бидат вклучени во исхраната на луѓето кои страдаат од болести на крвта, бидејќи оптималниот сооднос на соли на железо, бакар и манган го стимулира формирањето на нови крвни клетки. За дебелите луѓе, диеталните јадења од модар патлиџан мора да бидат присутни во исхраната. Прво, „малите сини“ имаат благо диуретично својство, второ, го нормализираат метаболизмот и трето, се нискокалорични. Оваа статија претставува неколку диетални јадења со модар патлиџан што можете да ги подготвите за вашите најблиски. Но, пред тоа, би сакал да нагласам уште една предност на овој зеленчук - неговата прифатлива цена.

Диететски јадењамодар патлиџан: рецепти

Како што е наведено погоре, од овој зеленчук може да се подготви голема разновидност на јадења. Еве некои од нив.

Салата од печен модар патлиџан

Земете четири средни модри патлиџани. Излупете ја кожата и исечете ја на надолжни ленти со дебелина на прст. Потоа изматете ги на пареа користејќи двоен бојлер или специјална скара. Веднаш штом ќе видите дека зеленчукот ја променил бојата (постанува малку потемни), тоа значи дека е готов. Следен чекор: ситно исецкајте зелен кромиди се меша со сините. Додека патлиџаните се ладат, подгответе го сосот: земете го сокот од половина лимон, исцедете неколку чешниња лук во него, додадете три лажици соја сос и растително масло. Нема потреба да додавате сол во салатата. Бидејќи солта е во соја сос. Измешајте сè темелно и оставете додека не се излади целосно. Многу вкусно!

Со домат и сирење

Диететски јадења од модар патлиџан се многу популарни кај луѓето кои се придржуваат до принципите здрава исхрана. Обидете се да готвите зеленчук овој рецепт. Сините исечете ги на големи кругови, ставете ги на плех и посипете ги со растително масло. Доматот исто така исечкајте го на кришки - ставете ги врз модрите патлиџани и посолете. Ставете го зеленчукот во загреана рерна. Во меѓувреме измелете ги чешнињата лук со магдонос и цилинтро и изрендајте на крупно ренде тврдо сирење. Кога модрите патлиџани се речиси готови, ставете ги зелените со лук на врвот и посипете со рендано сирење. Оставете во рерна уште пет минути.

Сос

Како што веќе видовте, диеталните јадења од модар патлиџан се исклучително едноставни за подготовка. Ако сакате тестенини, тогаш подгответе сос од модар патлиџан за нив. Исечете ги „сините“ мали коцки, посипете со сол и оставете да отстои неколку часа. Кога ќе испуштат сок, исцедете ги - така ќе ја отстраните горчината. Исецкајте еден поголем кромид. Излупете неколку моркови и исто така исечете ги на мали коцки. Истурете малку растително масло во тава и лесно испржете го зеленчукот. Потоа изрендајте неколку розови домати и додајте ја добиената пулпа во зеленчукот. Варете уште пет минути, додадете топла вода(околу 200 ml) и варете на тивок оган додека не се свари. Со лажица прелијте ги тестенините. Задолжително направете ги овие вкусни рецепти со модар патлиџан кои сигурно ќе ги окупираат првите страници од вашата готвачка.

Ако сакате да изгубите тежина, првиот чекор е да ги преиспитате вашите навики во исхраната и да се откажете од висококалорични закуски во корист на здрава храна. Лето-есенскиот период, со своите непроценливи подароци за луѓето - зеленчук и овошје, е најповолен период за ваква транзиција. Постојат многу опции за подготовка на јадења за губење на тежината од разновиден зеленчук, вклучувајќи вкусни и здрави модри патлиџани. Но, главната работа е да ги подготвите правилно, а потоа диеталните јадења од модар патлиџан ќе ја диверзифицираат вашата исхрана и ќе помогнат да се олесни и повкусно патот до виткоста.

Модар патлиџан е тревкасто растение од семејството на ноќни шипки, кое на европскиот континент дошло во средниот век од Индија. Во земјите од Блискиот Исток, модар патлиџан го нарекуваат зеленчук за долговечност и претпочитаат постојано да го јадат.

Така што јадењата со модар патлиџан ви овозможуваат да го постигнете посакуваниот резултат во губење на тежината, а исто така да ги задоволите вашите вкусни квалитети, треба да го запомните следново:

Само млади плодови се погодни за подготовка на диетални јадења;

модрите патлиџани ќе бидат повкусни ако пред да се варат веќе излупениот и сечканиот зеленчук се чува некое време во солена вода, тоа ќе ја отстрани горчината;

така што садовите се навистина диетални и нискокалорични - заборавете на тавата и сончогледово масло, и размислете за рерната - речиси сите рецепти кои бараат пржење може да се повторат со замена на овој процес со печење;

придржувајте се до умерениот внес на калории, оваа бројка треба да биде во рамките на 1200-1400 kcal/ден ако вашата цел е губење на тежината (препорачаниот внес на калории се пресметува поединечно);

За да траат резултатите, заедно со јадењата со модар патлиџан, на вашето мени треба да се појавуваат само здрава храна.

Повеќе корисни советиза модри патлиџани за губење на тежината, нивните здравствени придобивки, контраиндикации, карактеристики на селекција и подготовка, прочитајте ја нашата претходна статија за.

Рецепти за диетални јадења од модар патлиџан и процесот на нивна подготовка

За да започнете со слабеење со помош на модри патлиџани, предлагаме да соберете рецепти за нивна подготовка за менито да биде диетално и разновидно, и што е најважно, вкусно.

1. Диетална салата од модар патлиџан со авокадо

Исечете 2 патлиџани на прстени со средна дебелина, посолете и оставете да отстои 10 минути;

печете зеленчук 15 минути во рерната;

извадете ги модрите патлиџани, изладете ги и исечете ги на ленти;

додадете сецкани: 1 домат, 1 пиперка и 1 авокадо;

посолете, зачинете со маслиново масло и посипете со магдонос.

2. Варени модри патлиџани со карфиол

2-3 модри патлиџани и половина средно карфиол се варат посебно во солена вода 7 минути;

изладете и исецкајте зеленчук;

ситно исечкајте 1 лист целер, гранче магдонос и копар;

измешајте зеленчук со билки и додадете сол;

зачинете ја салатата со маслиново масло и додадете малку јаболков оцет.

3. Салата од модар патлиџан со зелен грашок и јаболко во сос

излупете 2 модри патлиџани и исечете ги на коцки;

ставете го зеленчукот во сад од леано железо или бавен шпорет, истурете малку маслиново маслои врие неколку минути;

додадете 1 сецкан кромид (црвен или бел), промешајте и исклучете;

изладен зеленчук комбинирајте со ситно сечкано 1 јаболко, 1 варено јајце и 100 грама млад грашок;

подгответе сос од 0,5 чаши кисела павлака со малку маснотии, 1 мелено чешне лук, 1 лажичка сенф и 1 лажичка сок од лимон;

зачинете ја салатата со сос.

4. Диетална паштета од модар патлиџан

печете 2 цели модри патлиџани околу 15 минути;

изладете ги и изгребете ја средината со лажица;

лесно испржете 1 кромид (бел или црвен);

Ставете 3 варени јајца, пулпата од модар патлиџан и кромидот во контејнер за блендер и обработете ги до конзистентност слична на паста;

додадете сол и бибер и малку растително масло.

5. Кавијар од модар патлиџан за слабеење

Првата опција:

Во мелница за месо или блендер сомелете 3 средни модри патлиџани, 2 домати, 1 морков, 1 главица кромид, 1 слатка пиперка;

динстајте ја добиената смеса околу 30 минути, додавајќи вода по потреба;

сол, бибер, додадете 1 лажица масло. доматна пастаи врие уште 10 минути;

на крајот додадете 1 лажица масло. јаболков оцет и мелено чешне лук.

Втора опција:

исечете го целиот зеленчук на 2-4 дела и печете 30 минути во рерна, од кои првите 15 минути се во фолија;

потоа изладете, исечете сè на коцки, додадете тестенини и малку вода и вриејте 20-25 минути;

на крајот додадете лук, оцет, сол и бибер;

Повторно изладете и матете со блендер додека не се изедначи.

6. Печени модри патлиџани во јогурт

Излупете 2-3 модри патлиџани и 1 тиквичка, исечете ги на коцки и посолете ги во слоеви во тенџериња за печење;

додадете природен јогурт (половина од тенџерето);

се пече на 180 степени 35-40 минути;

Пред сервирање, посипете со рендано сирење со малку маснотии.

7. Диететски кифлички од модар патлиџан

Исечете 2 модри патлиџани на парчиња и ставете ги во рерната 10 минути;

исцедете 1 чешне лук и измешајте со 150 гр сирење со малку маснотии;

со оваа смеса премачкајте ги нашите изладени модри патлиџани;

2 домати исечени на коцки;

Ставете домат на секое парче модар патлиџан и превртете го во цевка;

Добиените кифлички печете ги на 180 степени околу 5 минути.

8. Чорба од зеленчук со модар патлиџан

Најпрво се ставаат на оган 1 главица кромид и 1 морков исечкани на коцки (доволна е 1 лажица маслиново масло), се пржат додека не омекнат;

проследено со додавање на сечкана половина зелка и 1;

кога зеленчукот е речиси готов, додадете 2 излупени патлиџани и 100 грама грашок (може да се замрзне);

На крајот од готвењето посолете и малку бибер.

Водата се додава по потреба за да се спречи смесата да стане премногу течна. Зеленчукот добро испушта сок и понекогаш тоа е сосема доволно за чорба.

9. Модар патлиџан со пилешко во саксии

300 гр варени пилешки гради, 150 грама шампињони и 1 патлиџан без кора исечкани на коцки;

Исечете 1 слатка пиперка на ленти и исечкајте 1 кромид со 1 морков;

измешајте ги сите состојки со ситно сечкани 2 чешниња лук, сол, бибер и сок од 2 домати;

подгответе 3 саксии, пополнете ги со добиените полупроизводи;

во секое тенџере се додава 50 мл вода и се пече 30-40 минути во рерна на 180°.

10. Супа од модар патлиџан и јагнешко месо

сварете 250 грама јагнешко (може да се замени со телешко), изладете и исечете ги на коцки;

излупете и исечкајте 2 големи компири, 1 бугарска пиперка, 1 морков, 1 мал кромид;

ставете го зеленчукот во тава и варете со додавање на зрна црн пипер и ловоров листдодека не се подготви;

на крајот од готвењето, во зеленчукот се додава месо, се сече на коцки 1 модар патлиџан, 1 домат, се посолува и се вари неколку минути;

Пред исклучување додадете магдонос, мајчина душица, лута пиперка.

Друг рецепт што го споделивме претходно се чамците со модар патлиџан. полнети со пилешкосо домати и сирење. Рецепт со фотографија - од. Запомнете дека тврдото сирење е доста калорично, па побарајте го во супермаркет диететски сортисо ниска содржина на масти. Поради големата побарувачка, производителите се погрижија за производство на вакви производи.

Диететски јадења направени од модри патлиџани се нискокалорични, но добро го заситуваат телото, па се одлични за слабеење, а исто така се корисни за човекот воопшто.

Модрите патлиџани, кои повеќето луѓе ги перцепираат како зеленчук, но всушност се бобинки од семејството на ноќните, во многу извори се нарекуваат протеинска храна, иако содржат 10 пати повеќе јаглехидрати. Друга работа е важна: модрите патлиџани исто така се сметаат за еден од најдобрите производиза слабеење и правете одлични диететски јадења.

Во оваа статија ќе разговараме со вас зошто патлиџаните предизвикуваат слабеење, а ќе понудиме вкусни, здрави и диетални рецепти за модар патлиџан.

Состав за согорување на маснотии

Одгледувани во Индија пред повеќе од 10 века, модрите патлиџани имаат уникатен состав за слабеење: полесно е да се внесете доволно од нив од другите зеленчуци, а потоа вашиот апетит „не се буди“ многу подолго.

Состав од модри патлиџани корисен за слабеење

Подобро е да се јадат модри патлиџани со масна храна (на пример, сирење или маслиново масло) - тогаш нивните витамини растворливи во масти (бета-каротен, А, Е и К) совршено ќе се апсорбираат. Други витамини - Ц и група Б (дури 7), голема количина на влакна, органски киселини и минерали: калциум, железо, магнезиум, фосфор, калиум, натриум, цинк, бакар, манган, селен.

Модар патлиџаните се богати и со пектин, кој помага да се „собира отпадот“ и да се неутрализираат мастите и шеќерите. Но, тие имаат малку калории, 20-35 kcal - т.н негативни калории, сепак, ефектот на модар патлиџан врз апетитот е навистина сличен на оној на протеините.

Модар патлиџаните исто така содржат сапонини, кои го подобруваат варењето и го нормализираат нивото на шеќер - ова исто така промовира губење на тежината. Но, уште поинтересна е хлорогената киселина со силно антиоксидативно дејство, го регулира метаболизмот, го нормализира холестеролот и го забрзува процесот на согорување на мастите.

Што друго се добри модри патлиџани за губење на тежината? Модрите патлиџани исто така го ублажуваат отокот, го зголемуваат мокрењето, ги нормализираат метаболичките процеси (особено липидите и вода-солите) и имаат многу други лековити својства.

Топли рецепти

Тешко е да се поверува во тоа срдечна чорбамодар патлиџан со пилешко навистина ви помага да изгубите тежина, но тоа е така. Заситените масти не се користат, но можете да додадете растително масло - ќе биде вкусно. 400 гр пилешки гради исечкајте ги на парчиња, кромидот и 1-2 слатки пиперки исечкајте ги на половина прстени, морковите на крупно ренде, голем модар патлиџан и 2 свежи домати- коцки. Ставете во слоеви во саксии или тава со дебели ѕидовипилешко, кромид, модри патлиџани, пиперки, моркови, домати, додадете масло и 2-3 лажици. вода, 2 ситно сечкани чешниња лук, малку сол. Затворете го капакот, гответе во рерна на 140˚ или на шпорет на тивок оган: ќе добиете миризлива „чорба во сопствен сок" При сервирање посипете со сечкан магдонос или копар.

Модрите патлиџани се исто така многу заситувачки, полнети со зеленчуки оризот. Вклучено супа од зеленчукСе вари 15 минути ниска топлина 150 гр кафеав оризсо мајчина душица (½ лажиче), малку посолена. Додека се готви, исечете 4 модри патлиџани на половина по должина и внимателно изгребете го месото: „чамците“ треба да бидат дебели околу 1,5 cm, посипете ги со сол и оставете ги 15 минути; пулпата ситно се сечка. Кромидот исто така ситно се сечка, едно чешне лук се сечка. Слатка пиперка(1 парче) и 2 големи домати- мали коцки. Половините од модар патлиџан се мијат, се ставаат во длабок калап и се полнат. Прво, смесата е кромид, лук, домати, пиперки, пулпа од модар патлиџан, жалфија (½ лажиче) и супа (1-2 лажици), варен ориз одозгора, сирење (моцарела, рикота) исечено на тенки парчиња, фета или друго ниско - масти, 120-130 g). Ставете ја во рерна на 200˚ 35-40 минути, посипете со зелен кромид пред сервирање.

Диетални салати

Љубителите на салата од модар патлиџан исто така ќе бидат задоволни. Ви нудиме 2 диететски рецептсалата:

Пржете ги коцките модар патлиџан 5-7 минути на средна топлина на маслиново масло (1-2 лажици). Во сад за салата ставете ситно сечкани варени јајца (3 парчиња) и кромид, 2-3 лажици. конзервирана пченкаи изладени модри патлиџани. Истурете сок од лимон, промешајте, посипете со сецкани билки.

Уште малку срдечна салатаПогоден е и за зима. Испржете ги сечканите модри патлиџани (2 парчиња) со кромид (половина прстени) додека не омекнат. Ситно исецкајте големо јаболкои 1-2 варени јајца. Сега сè е подготвено - во сад за салата, додадете 3 лажици. зелен грашок. Сос: 3 лажици. природен јогурт, сечкано чешне лук, сенф (½ лажиче) - темелно измешајте, зачинете ја салатата и посипете со билки.

Се пече во рерна

За љубителите на „полесни“ јадења - паштета од модар патлиџан и печени модри патлиџани.

Неколку модри патлиџани се печат цели, со кора, се ладат, а пулпата се вади со лажица. Се меша со кромид намачкан во маслиново масло и сецкан варени јајца(3 парчиња), додадете сол и црн пипер по вкус, претворете ги во паста во блендер.

Ако печете модри патлиџани (3 парчиња) заедно со тиквички, тоа ќе биде повкусно и позадоволувачко, а калориската содржина тешко дека ќе се зголеми. Излупени плодови, исечени на големи коцки, сместени во слоеви во саксии, истурени природен јогурти печете 40 минути во рерна на 180˚. Топлата чинија се посипува со рендано сирење со малку маснотии.

Диета со модар патлиџан

Постојат многу опции за диета со модар патлиџан за губење на тежината. Всушност, тие се разликуваат во употребата и подготовката на главната состојка на исхраната - патлиџаните: на пример, тие се комбинираат со месо, риба, сирење, јајца, друг зеленчук, леб од цели зрна и житарки. Овде ви претставуваме диета заснована на „странски“ кавијар од модар патлиџан подготвен на диетален начин.

Рецепт за кавијар од модар патлиџан за губење на тежината

На 180˚ 30 минути, се пече во рерна, во длабок сад, модри патлиџани (3 големи) и пиперки (3 парчиња), исечени по должина, се прават дупчиња во кората; излупен кромид (3 парчиња) и моркови (2 големи), исечени на 4 дела, сочни домати(4 парчиња. завиткани во фолија). Отстранете ја кората од печените пиперки, домати и модри патлиџани, претворете ги во кавијар заедно со моркови и кромид во блендер (тријте низ сито), додадете 2 лажици. маслиново масло, билкии малку сол по вкус.

Диетално мени за слабеење 5 дена

Диетата за слабеење со модри патлиџани вклучува протеини, јаглени хидрати од зеленчук и овошје и минимум растително масло; дизајниран за 5 дена.

1 ден - кавијар од модар патлиџани салати од суров зеленчук;
2 - кавијар и варено пилешкобез кожа;
3 - пилешко, 2 тврдо варени јајца и кавијар од модар патлиџан;
4 - кавијар, овошје (не банани и грозје), зеленчук, урда, јајца;
5-ти - варена риба, овошје, кавијар, кефир.

Кавијарот може да се јаде до 500 g дневно, дополнет со други производи; Не мешајте некомпатибилни производи (урда и пилешко, кавијар и кефир итн.) со едно движење. Ако следите диета со модри патлиџани, можете да изгубите 5 кг. Според различни прегледи, можно е да се ослободите од 3-6 кг. Не е лош резултат, нели? Во исто време, исхраната е вкусна и не е гладна.

Тајните на успехот

Експертите ви дозволуваат да „седите на модри патлиџани за губење на тежината“ до 2 недели. Во иднина, за да не се здебелите, треба почесто да ги внесувате во менито, а пушено месо, слатки, заситени мастиИ бело брашноисклучува.

Подобро е да не се пржат патлиџаните, туку да се пече или динста (прво можете лесно да ги крчкате на масло).

Пред да готвите, исечкајте, посолете, притиснете 30 минути за да ја отстраните горчината и супстанциите што го иритираат гастроинтестиналниот тракт; Плус, тие апсорбираат помалку масло на овој начин.

Постои широко распространет рецепт за слабеење со користење на сок од модар патлиџан, а многу извори сугерираат да се пие сиров, ½ чаша половина час пред оброците. Не треба да го правиш ова - суров соктоксичен, но можете да го варите 10-15 минути. Корисните својства на сокот од модар патлиџан за губење на тежината се зачувани.

Штета и контраиндикации

Модар патлиџаните ќе предизвикаат штета само ако се консумираат неправилно - сурови или презрели. Купувајте зрели (по можност млади) плодови со сјајна, мазна кожа без флеки, но не меки или збрчкани. Притиснете го прстот во близина на дршката: нема „дупка“ - плодот е добар.

Кога готвите, исто така, бидете повнимателни: месото треба да биде бело и да не потемни во првите минути по сечењето на овошјето; премногу темни семиња со лут мирис се исто така знак на презрелост.

Постојат неколку контраиндикации за јадење модри патлиџани: пептичен улкуси гастритис во акутната фаза, гастроинтестинални нарушувања.