Рецепт за чоколадна торта направена од колачи со нафора. Чоколадна торта направена од домашни вафли

Оваа торта ја направивме за роденден на нашата ќерка. Знаејќи дека таа навистина ги сака вафлите што ги правам, решив да се обидам да направам вафли торта. За колачот можете да го искористите овој рецепт за правење вафли, но јас користев друг, со млеко и мајонез. Добиените вафли не се тркалаат добро во цевки, но во овој случај тоа не е важно.
Предупредување: Оваа торта е многу калорична и не се препорачува за луѓе кои се обидуваат да ослабат и ја бројат секоја калорија. Откако ќе залакнете од оваа торта, нема да можете да престанете, таа е многу вкусна. Не треба да се обидувате да добиете сличен резултат од вафли купени во продавница, за разлика од домашните, тие се воздушни и невкусни и брзо стануваат слаби при контакт со кремот.

Состојки:

Јајца - 5 ЕЕЗ.,
шеќер - 1 чаша,
путер или маргарин - 200 g,
мајонез - 2 лажици. лажици,
млеко - 100 ml.,
брашно - 1,5 - 2 чаши.

За крем:

путер - 200 гр.,
кондензирано млеко - ½ конзерва,
какао - 3 лажици.

За декорација:

Темно чоколадо - 25 гр.

Подготовка:

Растопете го путерот (маргаринот) во микробранова печка. Соединете ги сите состојки и месете. Ја прилагодуваме дебелината на тестото со брашно. Тестото треба да испадне малку потенко отколку за палачинки - еластично и течно.

Ја загреваме електричната пегла за вафли, не заборавајте да ги подмачкате работните површини со масло за да не изгорат вафлите.
Ставете по една лажица во претходно загреана пегла за вафли и печете 2-3 минути додека малку не порумени.

Крем:

Изматете 200 гр путер со миксер, продолжете да матете, додајте кондензирано млеко до саканата конзистенција на кремот, ни требаше околу ½ тегла, па додадете 3 лажици какао.

Составување на тортата. На рамна чинија ставете вафли и секоја премачкајте ја со крем. Посипете ја тортата со рендано чоколадо.

Ставете во фрижидер 3-4 часа, по можност преку ноќ.

Тортата е подготвена. Можете да ја поставите празничната маса.

Сите веројатно сакаат торта од вафли. Ова е веројатно една од најлесните колачи за подготовка и се јаде веднаш. Може да се подготви со различни креми. Многу го сакам, но денес го зготвив со чоколадо, многу вкусен и нежен крем. Дополнително, еден слој го премачкав со џем од јошта, со што колачот доби пријатна киселост. Денес супермаркетите продаваат многу квалитетни и вкусни тркалезни вафли, од која правењето торта е лесно како лупење круши. Се што треба да направите е да го подготвите кремот по ваш вкус, да го намачкате на вафлите и да почекате колачот да се натопи. Само треба да му пристапите на изборот на готови колачи што е можно поодговорно. Прво, тие мора да бидат свежи, и второ, мора да бидат недопрени, не испукани, без пукнатини или чипс. И, трето, колачите со вафли да не бидат меки, бидејќи ќе ги намачкаме со крем и сепак ќе бидат совршено натопени. Ваквата вкусна торта од вафли може да биде одлично изненадување за многу жени. за 8-ми март, кој е веднаш зад аголот, па, драги мажи, обрнете внимание на овој непристојно едноставен рецепт!

За готвење вафли торта со чоколаден кремќе ни требаат:

1 пакување слоеви торта од обланда
2-3 лажици. л. џем со киселост
Чоколадо за декорација

За чоколаден крем:

200 гр. путер
8-10 лажици. кондензирано млеко
1-2 лажици. без слајд какао во прав

Ова се производите кои ќе ни бидат потребни за да подготвиме неверојатно вкусна вафла торта со чоколаден путер крем.
Можете да дознаете како да го подготвите кремот.

Ако веќе го имате подготвен кремот, можете да започнете.
Секоја торта внимателно намачкајте ја со крем за да се вклопи во сите вдлабнатини.

Средната торта намачкајте ја со џем.

Ги премачкуваме сите останати колачи и горната.
Одозгора изрендајте чоколадо.

Тоа е сè, сè е толку брзо и едноставно.
Оставете го колачот да кисне и исечете го на парчиња.

Еве пресек на торта со вафли.

Секое парче торта го украсив со капка чоколадо одозгора.

Вариме чај или кафе и се почестуваме.
Мислам дека никој нема да одбие парче од таква вкусност.

ДОБАР АПЕТИТ!

Чоколадната торта од вафли е спас за зафатените домаќинки. Ќе помогне во брзината на подготовка и ќе ги разубави празниците. Совршен за новогодишната трпеза, како последен акорд на празничната гозба.

Треба да земеме готови колачи од вафли, тие доаѓаат во различни форми и тежини, какао во прав, путер, шеќер, млеко и чоколадо.

Соединете ги шеќерот и какаото, добро измешајте. Истурете млеко и ставете го на оган. Загрејте со постојано мешање додека не се раствори шеќерот.

Откако шеќерот ќе се раствори, тргнете го од оган и додадете чоколадо. Мешајте додека целосно не се соединат сите состојки.

Треба да биде кремаста маса. Треба целосно да се излади на собна температура, со повремено мешање за да се спречи формирање на филм.

Изматете го путерот на собна температура со жица за матење. Подобро е да се земе висококвалитетно масло за ова.

Изматете го кремот, додавајќи една лажица од чоколадната смеса, резервирајте неколку лажици за горниот слој. Ова е многу лесно да се направи со рачно матење, дури не ви треба миксер.

Резултатот е многу сјаен, прекрасен чоколаден крем кој добро ја одржува својата форма.

Намачкајте го секој слој од вафли со крем.

Добро притиснете.

Наполнете го врвот на колачот со чоколадната смеса што ја оставивме претходно. Оставете ја тортата да отстои преку ноќ во фрижидер додека не се впие.

Чоколадната торта со вафли е подготвена. Уживајте во чајот!

Среќна Нова Година!

1 пакување готови тенки колачи од вафли
300 гр темно чоколадо (јас користев околу 280 гр чоколадна глазура)
150 гр путер
1/2 лажица млеко
200 гр алва од ванила
1/3 чаша шеќер - ако ви се допаѓа посладок, можете да додадете 0,5 шолја
1-2 лажици. л. рум или коњак

Исечете го путерот на мали парчиња, ставете го во тенџере и додадете млеко. Гответе на тивок оган додека путерот целосно не се стопи.

Во меѓувреме сомелете ги чоколадото и алвата. Мојата алва имаше кикирики, па морав да ги тргнам кикириките. Ја исеков алвата на преголеми парчиња и потоа морав да ја месам со лажица. Затоа, алвата сомелете ја повнимателно.

Во смесата со млеко и путер додадете шеќер, чоколадо и алва.

Гответе го нашиот крем околу 5-7 минути додека не добиете хомогена маса.

Се трга од оган и се додава румот. Заборавив да додадам рум, но и без него беше многу вкусен.
Оставете го нашиот крем да се излади на собна температура, мешајќи од време на време за да не се формира кора на површината.
Колачите со вафли премачкајте ги со изладен крем. Не треба да правите предебел слој од кремот. Исто така, секој слој мора добро да се притисне.

Горната торта ја подмачкуваме и со фил и украсуваме со јаткасти плодови или по ваша дискреција.
Ставете ја нашата торта во фрижидер 2-3 часа. Мојата торта седеше во фрижидер цела ноќ. За тоа време, филот замрзна и стана прилично густ, но во исто време не многу тврд.

„Чоколадна вафла торта“

Опис: Торти во чест на мојот роденден. „Чоколадо-вафли“ според рецептот имаат вкус на колачи. Чоколадни колачи, чоколаден крем - нема да го опишам, гответе брзо)))

Состојки.

Бисквит:
100 гр сл. масло, собна температура
1/2 лажица масло. Сахара
1/2 лажиче. ванилин
50 гр чоколадо
1 јајце
1 1/4 лажица масло. брашно за колачи
2/3 лажиче. сода
1/2 лажиче. сол
2/3 супени лажици. вода

Крем:

2 верверички
1/4 лажиче. крем од забен камен
4 + 2 лажици. л. Сахара
2 лажици. л. вода
175 гр сл. масла

готови незасладени колачи од вафли - 3 ЕЕЗ (округла форма).

Сируп:

2 лажици. Сахара
2 лажици. вода
1 лажица масло. ликер

Глазура:

200 гр чоколадо
30 гр сл. масло, собна температура
3-4 лажици. млеко

Рецепт.
Зборови на авторот. Бисквит. Мелете го путерот на собна температура со шеќер додека не побели, додадете ванилин, стопен и изладен на собна температура, чоколадо и се матете со миксер на средна брзина.

Додадете го јајцето, продолжувајќи со матење Одделно просејте го брашното со сода и сол.

Во смесата со путер-јајца сипете ја смесата со брашно во 3 додатоци, наизменично со вода (исто така во 3 додатоци), месете со миксер.

Загрејте ја рерната на 170С. Добиеното хомогено тесто (конзистентност на тенка павлака) ставете го во подготвената тава, лесно протресете за да се ослободат воздушните меури на површината.
Обложете ја квадратната тава од 8" (20 см) со пергамент.
Печете 30-40 минути, проверувајќи ја подготвеноста со стапче за кибрит. Кул.
Ако пандишпанот бил испечен во квадрат, исечете ги рабовите и исечете ги на 8 правоаголници со големина од 4x8 cm. Ако е на плех, тогаш наредете го еден врз друг.
Откако ја печев тортата, тестото го размачкав во 2 чекори (можете и во 3), пандишпанот убаво нараснува.

Крем: 2 белки, 1/4 лажиче крем забен камен (лимонска киселина), 4+2 лажици. л. шеќер, 2 лажици. л. вода, 175 гр сл. масла
Од 4 лажици. л. шеќер и вода за готвење на сирупот Изматете ги белките со крем забен камен (лимонска киселина), постепено додавајќи 6 лажици. Шеќерот сипете го врелиот сируп во белките, матејќи ги на мала брзина. Потоа со најголема брзина доведете ги до сјајна состојба.
Путерот треба да биде мек, но ладен. Продолжувајќи со матење на белките, додадете го путерот во мали порции. Во некоја фаза ќе ви се чини дека водата се одвоила од неа, но само изгледа така и треба да продолжите со матење, ова траеше околу 10 минути. После ова, тој стана мазен и ја имаше вистинската конзистентност. Додавање 2 лажици. какао во прав, се покажа дека е чоколаден крем.
За да го забрзате „процесот“, можете да користите путер + крем од кондензирано млеко.

Напомена: нема доволно крем, сепак можете да направите половина порција.

Сируп.
Водата со шеќер се става да зоврие. Додадете ликер.
Подготвените пандишпан потопете ги во сирупот, но ќе додадам дека во сирупот додадов и чоколадна суштина. Првиот слој е торта од обланда - крем - пандишпан - натопена во сируп, повторно крем и сл., па повторно крем
Последниот слој за торта (лист нафора) го премачкав со чоколадна глазура и ја покрив тортата.

Глазура:
200 гр чоколадо, 30 гр сл. путер, собна температура, 3-4 лажици. млеко.
Ставете ги сите состојки во сад и загрејте ги во водена бања додека чоколадото целосно не се раствори. Ако конзистентноста е премногу густа, додадете една лажица млеко.

Прелијте го колачот со глазура

За декорација.
Растопете го белото чоколадо во водена бања, премачкајте го на канцелариска турпија или нацртајте жлебови во „панделка“ и ставете го во замрзнувач 3-5 минути, истото направете го и со фигурите, само нацртајте на матрицата, на хартија за следење или на датотека.