Салата со варен грав и стапчиња од рак. Салата од рак со грав

Има различни ладни предјадења - некои се погодни за секој ден, други се служат исклучиво на празници. Салата со грав и стапчиња од рак може да се користи и во првиот и во вториот случај. Откако ќе ја совладате „основната“ верзија, можете лесно да научите како да го диверзифицирате рецептот за јадење со вклучување состојки што изгледаат привлечно и имаат богат вкус.

Салатата од серијата „гости на прагот“ се подготвува за 5-10 минути. Нема потреба ништо претходно да се вари, да се исечат купените производи, да се фрли гравот во цедалка, да се соедини, да се прелие со мајонез. Тоа е тоа, мезето е готово! Гравот и тврдото сирење го прават јадењето задоволувачко, бугарската пиперка дава сочност и свежина, а парчињата „раково месо“ се акцентот, завршниот допир.

Состојки:

• конзервиран црвен грав - 1 конзерва;
• имитација на месо од рак (стапчиња) - 300 g;
• бугарска пиперка - 1 големо овошје;
• тврдо сирење - 130-150 g;
• мајонез, мешавина од пиперки, сол - по вкус.

Подготовка:

Претходно одмрзнете ги стапчињата од рак, извадете го филмот и исечете го месото на прстени (коцки).

Излупете ја бугарската пиперка, исплакнете ја внатрешноста, откако ќе ја извадите мешунката и исечете ја на еднакви мали парчиња (изберете ја бојата на пиперката по ваша дискреција).

Вишокот течност од гравот процедете го и додадете го во останатите состојки.

Одозгора изрендајте го тврдото сирење (директно во садот).

Измешајте ги соединетите состојки, посолете и побиберете. Пробајте го. Дали ви се допадна присуството на зачини? Потоа истурете мајонез во количина што изгледа оптимална - и повторно измешајте.

Салатата не бара дополнително време на киснење - може да се сервира веднаш.

Внимание! Добар додаток на „петминутниот оброк“ би бил домат, кој дополнително го „витаминизира“ садот. Исечете го зеленчукот на средни парчиња и додадете ја состојката во салатата. Ако „ракот“ е подготвен однапред, доматите не треба да се додаваат до последен момент - тие ќе дадат сок, а мезето ќе „плови“.

Салата „Нежност за јајца“ со грав и стапчиња од рак

Алгоритмот за подготовка на садот речиси не се разликува од „основата“. Со еден исклучок: додадете неколку јајца (во зависност од големината). Состојката бара прелиминарно вриење, но тоа може да се направи однапред. Тврдо варените јајца може безбедно да се чуваат на полица во фрижидер неколку дена.

Откако ќе ги соедините сите состојки наведени во претходниот рецепт, излупените белки и жолчки исечете ги на коцки и ставете ги во сад. Преливот не се разликува од оној опишан погоре - следете ги вашите преференции со додавање на зачини и мајонез. Ако сакате да експериментирате, обидете се да додадете малку сенф, тоа ќе му обезбеди на садот посебен осветленост на вкусот.

Салата со ракови, грав и кисела краставица

Мезето може да биде соодветно како празнична опција - препорачувам да го поставите во проѕирна чинија, така што нијансите се менуваат во светла виножито верзија. Овде ќе најдете одличен вкус и вистинска кулинарска естетика!

Главни состојки:

• лименка грав и пакување имитација на рак.

Дополнителни:

• зеленило (кромид и магдонос – задолжително, копар – по избор) – еден куп;
• сирење (може да се замени со фета сирење) – 150 g;
• кромид - глава;
• моркови - 1-2 ЕЕЗ. (во зависност од големината);
• кисела или кисела (буре) краставици - 2 ЕЕЗ.;
• компири - 3 ЕЕЗ.

Внимание! Наместо краставици, можете да земете густи печурки - солени млечни печурки, кисела буковка, шампињони, медоносни печурки.

Подготовка:

Сварете ги компирите во нивните јакни. Изладете ја, отстранете ја кората и изрендајте ги клубените.

Исечете ги краставиците што е можно поситно.

Во тава со кромид се пропржуваат крупно изренданите моркови, исечкани на половина прстени.

На даска за сечење исечкајте го зелениот кромид и остатокот од билките.

Во посебен сад изрендајте фета сирење (сирење).

Исечете ги стапчињата од рак на мали парчиња.

Исцедете ја водата од гравот, оставете ги да се исушат, здробете ја „конзервираната храна“ во чинија со вилушка или пасирајте.

Половина од компирите ставете ги во сад за салата. Одозгора се ставаат моркови и пржениот кромид. Потоа месо од рак, а на него - зеленило (оставете малку за декорација). Одозгора со мајонез.

Сега додадете го вториот дел од компирот. На врвот се краставици, а потоа грав. Покријте сè со рендано фета сирење (сирење), повторно прелијте со мајонез. Одозгора посипете малку од резервираните билки.

Садот бара кратко време на кисне - по еден час може да се сервира.

Салата со крутони и пченка

Ужината може да се направи исклучиво со витамини - само од растителни состојки. Или додадете им стапчиња од рак и сирење. Ќе се обидеме да подготвиме втора, позадоволителна опција, но секогаш можете да ги исклучите последните две компоненти - ќе добиете совршена „брза закуска“, лесна и здрава.

Состојки:

• пченка - конзерва;
• грав (подобро е да се земе црвен грав во сос од домати со зачини) - конзерва;
• свежа краставица - 1 ЕЕЗ;
• готови крекери (по можност од 'ржан леб) - пакет;
• стапчиња од рак - едно пакување;
• сирење - 100-120 g;
• зелена боја (копра, кромид) - среден куп;
• лук - неколку чешниња;
• мајонез.

Подготовка:

Отворете ги двете конзерви со конзервиран зеленчук и исцедете ја течноста. Во сад ставете ги гравот и пченката.

Стапчињата од сирење, краставица и месо од рак исечкајте ги на минијатурни коцки.

Исечете ги и фрлете ги зелените во сад, исцедете го лукот.

Одозгора посипете крекери, зачинете со мајонез и измешајте.

Не може да биде поедноставно! Едноставно не е препорачливо да го чувате готовиот сад во фрижидер - треба веднаш да се сервира и да се јаде, бидејќи крекерите брзо стануваат влажни и престануваат да имаат вкусно крцкање.

Дали ви се допаѓа нешто крцкаво за аперитив? Потоа лекувајте се.

Рецепт со ориз, грав и морска храна

Домаќинките обично не користат грав во ова мезе, но ние ќе го поправиме пропустот - а јадењето само ќе има корист од тоа.

Состојки:

• пченка и конзервиран грав - по една конзерва;
• ориз (подобро е да се земе на пареа) - 1 чаша готов производ;
• стапчиња од рак - пакет;
• кромид (зелен, но може да се замени со главица кромид) - по вкус.

За сосот:

• 2 лажици мајонез (со кисело);
• 1 лажичка подготвен сенф;
• ½ лажичка топол чили кечап;
• ½ лажичка маслиново масло.

Подготовка:

Сварете го оризот и оставете го да се излади.

Исцедете ги конзервите со пченка и грав.

Имитираниот рак исечкајте го што поситно.

Исечкајте го кромидот (зелениот кромид ситно исечкајте го, кромидот исечкајте го на проѕирни четвртини прстени).

Измешајте ги сите состојки од сосот, изматете ги додека не се изедначат.

Соединете ги подготвените состојки и зачинете ја салатата. Како декорација, одозгора можете да посипете распарчен чипс или ситно сечкан копар.

Совет од Едана: што да направите од конзервирана течност од домати?

Јас секогаш користам црвен грав во густ зачинет сос или конзервирано лобио. Течноста треба да се изрази, но штета е да се фрли. Затоа, постапувам вака: овој сок од домати со зачини и микрочестички зеленчук го истурам во стаклена тегла и го ставам во фрижидер. На овој начин „водата“ може да се чува два до три дена.

За тоа време, остануваат само нејасни спомени од салатата - време е да подготвите ново мезе. Може да биде месо или зеленчук, не е важно, главната работа е што за облекување го користам преостанатиот сос од домати од конзерва. Добро оди со компири и варено пилешко. За пикантност, можете да капете малку трпезен оцет.

Тие се исклучително популарни, разновидноста на салати е едноставно неверојатна! Се чини дека на што друго може да се мисли. Сепак, овој рецепт испадна толку успешен што на оние кои го пробаа, стана омилен меѓу салатите со стапчиња од рак!

Рак салата со грав е неверојатно вкусна! Комбинацијата од грав и месо од рак дава неверојатен вкус, јајцата и мајонезот додаваат мекост и леснотија, а зелените пикантност. Во исто време, рецептот за правење салата од рак со грав е неверојатно едноставен. Можете да ги воодушевите вашите најблиски со ова прекрасно јадење на семејна вечера, а исто така да ги воодушевите вашите гости.

Салата од рак со грав: состојки

• Рак стапчиња или месо од рак - 200 гр.
• 4 јајца
• Лименка од конзервиран црвен грав во сопствен сок
• Мајонез - околу 100 гр.
• Магдонос, копар, зелен кромид по вкус

Рак салата со грав: подготовка

Колку се посвежи јајцата, толку понежна ќе биде салатата! Јајцата прво треба да се сварат и изладат, а потоа да се исечат на ситни коцки.

Мелете стапчиња од рак или месо од рак.

Гравот можете и сами да го сварите, но тоа е многу долг процес, па подобро е да купите конзервирана. Гравот треба да се исплакне со проточна вода и да се остави додека водата целосно не се исцеди. Во меѓувреме можете да ги исецкате магдоносот, копарот и кромидот.

Сега е време да ги комбинирате и измешате јајцата, стапчињата од рак, гравот и билките. Направете го тоа во кој било контејнер освен алуминиум.

Сега додадете мајонез, добро измешајте и нашата прекрасна салата од рак со грав е подготвена!

За љубителите на гравот, препорачуваме да се запознаете со оригинални рецепти за подготовка на салати, чија главна состојка ќе биде вашиот омилен грав. Всушност, постојат неколку видови на грав - бел, црвен, дамки, темен, голем, среден, помал - и сите тие имаат свој суптилен вкус што треба да се земе предвид при подготовката на салата.

На пример, ако ви треба посебно внимание на гравот во салата, тогаш во овој случај подобро е да користите крупни гравчиња со убави бои, и обратно. Како што разбирате, крупните зрна се помесни, имаат понежна структура и тенка кора. Затоа е најпопуларен при подготовка на салати, но и како украси. Но, што е најважно, мора јасно да разберете дека гравот мора да биде претходно натопен. Набабрениот грав треба да се измие и дури потоа да се готви додека целосно не се свари.

Никогаш не потопувајте грав во топла вода!

Денес на полиците на нашите продавници слободно можете да купите готов грав во тегла, кој е одличен за подготовка на секоја салата. И што е најважно, можете да подготвите таква салата за неколку минути, бидејќи не треба да губите време на натопување и готвење на гравот, туку само исцедете ја течноста од теглата и составете ја салатата.

Рецепт 1. Салата со грав и стапчиња од рак

Голем црвен грав во тегла;

Рак стапчиња - 200 g;

Јајца - 3 ЕЕЗ.;

Свеж зеленчук;

Мајонез, сол и бибер.

Начин на готвење:

Прво исцедете го сокот од теглата и ставете го гравот на чинија. Извадете го филмот од стапчињата од рак и исечете го месото на мали коцки. Сварете ги јајцата, изладете ги, излупете ги и исечкајте ги. Пред сечењето, потопете свеж зеленчук во ледена вода 10-15 минути, протресете, исушете со крпа и потоа исечкајте. Ги мешаме сите подготвени производи за нашата оригинална и вкусна салата, ја зачинуваме со мајонез, свежо мелен бибер и сол.

Ставете го калапот на сад, ставете ја подготвената салата, набијте ја со лажица и извадете го калапот. Рабовите на нашата торта за салата може да се тенко подмачкани со мајонез или природен јогурт и да се украсуваат со половини грав и маслинки. Прелијте ја салатата со сечкани билки, ставете половина цреша домат во средината и толку - салатата е подготвена да ја украси вашата празнична трпеза и да го подигне расположението на сите присутни на неа.

Рецепт 2. Салата со стапчиња од грав и рак

Грав - 200 g;

Рак стапчиња - 200 g;

Бугарска пиперка - 150 g;

чешне лук;

Кромид - 100 g;

Маслинки без јами - 20 g;

Залак - 2 лажици;

Растително масло - 3 лажици. и сол.

Начин на готвење:

За да го подготвите гравот, потопете го преку ноќ во ладна вода. Препорачливо е да користите поголем грав.

Наутро исцедете ја водата, добро исплакнете го отечениот грав и додајте свежа вода и варете додека целосно не се свари. Ставете го на шпорет и варете додека целосно не се свари. Исечете ја пиперката на две половини, исечете го стеблото, извадете ги семките со нож, измијте ја и исечете ја пиперката на мали коцки. Изрендајте чешне лук и ситно исечкајте го кромидот. Извадете го филмот од стапчињата од рак и исечете ги на коцки. Исечете ги маслинките на прстени. Кога гравот ќе се излади, преместете го во сад и во него додадете ја целата подготвена храна. Изматете го маслото со оцетот, а со добиената смеса зачинете ја нашата салата. Одозгора наросете мелен црн пипер и оставете ја салатата да отстои 20-25 минути. Ајде да смислиме оригинална декорација и да ја послужиме на масата.

Рецепт 3. Салата со стапчиња од грав и рак

Конзервиран бел и црвен грав - половина конзерва од секоја сорта;

Стапчиња од рак - 2 пакувања;

Конзервирана пченка - 1 конзерва (голема);

Кромид - 1 ЕЕЗ;

Пилешки јајца - 6-8 ЕЕЗ.;

Мајонез.

Начин на готвење:

Оваа салата е вкусна и може да се подготви за само неколку минути. Имајте предвид - тој ќе ви помогне повеќе од еднаш во ситуации кога гостите се веќе „на прагот“.

Првото нешто што треба да направиме е брзо да ги поставиме пилешките јајца да се варат. За салата ни се потребни „тврдо варени јајца“, така што времето на подготовка по зовривањето на водата е 10 минути.

Додека јајцата се варат, треба да ги отворите конзервите со грав и пченка. Исцедете ги и ставете половина конзерва црвен грав, половина конзерва бел грав и една конзерва пченка во сад. Промешајте.

Исечкајте го кромидот. Ако имате зелен кромид, додадете го исечкан на гравот, пченката и кромидот. Ослободете ги стапчињата од рак од филмот и исечете ги на прекрасни оригинални кругови. Изладените јајца излупете ги и ситно исечкајте ги. Додадете во салатата, измешајте сè со силиконска или дрвена шпатула, бибер по вкус и зачинете ја салатата со мајонез. Дојдете со оригинална презентација на салатата, украсете со билки одозгора и тоа е тоа - салата од грав и стапчиња од рак е веќе на масата.

Оваа салата изгледа оригинално во тарлетите од лиснато тесто.

Рецепт 4. Салата со грав и стапчиња од рак

Рак стапчиња - 300 g;

Конзервиран грав во мешунки - 100 g;

Грозје - 200 g;

Зелена салата - еден куп;

Домати - 2 ЕЕЗ.;

Јадра од ореви - 100 g;

Зелен кромид.

Сос за салата:

Бело вино - 1 чаша;

Растително масло - 5 лажици;

Сок од грозје - 5 лажици;

Бибер, тарагон, мајонез, шеќер и сол - по вкус;

Бел бибер - неколку парчиња.

Начин на готвење:

Да подготвиме убави чаши, бидејќи во нив ќе ја послужиме нашата салата. Значи, исечете ги стапчињата од рак на парчиња. Исечкајте ги пердувите од кромидот, сирењето исечкајте го на коцки, а салатата искинете ја со раце. Измијте го грозјето и пресечете го на половина. Излупете ги доматите, извадете ги семките и исечете ги на ленти. Измешајте сè и додајте половини од семките од ореви и мешунките од гравот.

Да го подготвиме сосот. Измешајте вино со растително масло и сок од грозје. Додадете зрна бел пипер, мелен црн пипер, сол, шеќер и мајонез. Промешајте и додајте сечкани листови тарагон. Зачинете ја и ставете ја салатата во сад во фрижидер да се динста 25-30 минути.

Сега ајде да го ставиме во прекрасни широки чаши, да го украсиме врвот со исечено грозје, зелен кромид и лист зелена салата.

Салата со грав и стапчиња од рак - тајни и корисни совети од најдобрите готвачи

Откако ќе се сварат гравот, не го вадете веднаш од водата. Оставете време гравот малку да се излади во чорбата и дури потоа префрлете го во цедалка.

Вкусно салата со грав, стапчиња од рак и бугарска пиперкаОдамна е во мојот готвач и го готвам доста често. Еден од задолжителните производи во ова јадење се морските плодови. Готвев со стапчиња од рак, може да се заменат со школки или лигњи. Како прелив можете да користите растително масло, павлака или мајонез.

Состојки

За да подготвите салата со грав, стапчиња од рак и бугарска пиперка ќе ви требаат:

стапчиња од рак - 100 g;

бел грав - 80 g;

краставица - 1 ЕЕЗ;

слатка пиперка - 1 ЕЕЗ;

корејски моркови или свежи моркови - 150 g;

сол - по вкус;

растително масло (може да се замени со кисела павлака или мајонез) - 3 лажици. л.;

лисја од зелена салата - 4-6 ЕЕЗ. за поднесување.

Чекори за готвење

Белиот грав прелијте го со вода (во сооднос 1:3) и на тивко вриење, без покривање со капак, варете додека целосно не се свари, околу 45-50 минути. Исечете ги стапчињата од рак на тенки ленти во сад за салата со стапчиња од рак.

Измијте ја пиперката и, откако ќе ги извадите стеблото и семките, исечете ја на тенки парчиња и ставете ја во салата со грав, стапчиња од рак и краставици.

Додадете корејски моркови (ако морковите се долги, можете да ги исечете на неколку парчиња), посолете ја салатата по вкус и зачинете со растително масло. Можете да користите рендан свеж морков, тогаш подобро е да ја зачините салатата со кисела павлака или мајонез.

Измијте ги листовите зелена салата, исушете ги и обложете со нив сад за сервирање.

Поставете ја салатата.

Добар апетит! Гответе со љубов!