Рецепти за тепсија од бела зелка. За да создадете повеќе калорично јадење ќе ви треба

Зелката е неверојатно здрава и вкусен зеленчук. Во моментов, се одгледуваат многу негови сорти и со секоја од нив можете да направите многу. вкусни јадења. Особено вкусни се тепсијата од зелка. Постојат неколку одлични и едноставни методинивното производство.

Вреди да се започне со фактот дека секоја сорта зеленчук е неверојатно богата со витамини, други корисни елементи, сите тие содржат малку калории. Готвење тепсија од зелка може да се направи и во рерна и во бавен шпорет. Двата методи се многу погодни. Јадењето може да се подготви со следниве видови зелка:

• бела зелка;
• Пекинг;
• боја;
• брокула;
• кинески;
• црвена зелка;
• келераба;
• Савој;
• бриселско зелје;
• Кале.

Не постои универзален рецепт за готвење. По правило, сите компоненти на садот се дробат, а потоа се мешаат или се ставаат во слоеви во калап. Потоа се полнат со смеса како тесто, која може да се состои од јајца, млечни производи, сирење, брашно, гриз и се испраќаат да се печат. Температурата и времето на готвење секогаш се наведени во упатствата. Тепсија од зелка се пече во рерна не подолго од еден час. Се служи и топло и ладно.

Во бавен шпорет

Лесно е да се подготви такво јадење не само во рерната, туку и во модерна електрична енергија кујнски апарат. Тепсија од зелка во бавен шпорет се подготвува по истите принципи, иако е потребно малку повеќе време за печење. Специфичното време зависи од моќноста на уредот. Како и обично, процесот трае најмалку еден час. Јадење со мелено месо во бавен шпорет на свој начин карактеристики на вкусотВо никој случај не е инфериорен во однос на оној што се готви во рерна и изгледа исто толку апетитивно.

Има многу различни опциијадења со најмногу различни производи. Можете да изберете рецепт за тепсија направена од зелка и компири, друг зеленчук, со месо и риба. Секое јадење е добро на свој начин. Направете тепсија со кисела зелка, свежо, варено. Методот на обработка зависи од неговата разновидност. Постојат дури и рецепти кои успешно ги комбинираат тестенините со зелката. Со еден збор, конечниот резултат ќе зависи исклучиво од вашата имагинација.

Тепсија од бела зелка

Тепсија, со чекор по чекор рецептшто ќе го сретнете излегува дека е многу апетитен по изглед: розова, крцкава. Подготвувајќи го за ручек за членовите на вашето семејство, ќе бидете сигурни дека нема да гладуваат. Тепсија од бела зелкаварен во рерна со печурки. На списокот потребни производииндицирани се буковки, но можете да земете која било друга сорта што ја сакате.

Состојки

• бела зелка - 1,5 кг;
• растително масло;
• кромид - 3 ЕЕЗ.;
• бибер, сол;
• буковец – 0,3 кг;
• гриз - 120 g;
• Јајца - 6 ЕЕЗ.;
• сирење - 0,3 кг;
• крем - 225 мл.

Подготовка

1. Вилушките исечкајте ги на тенки ленти. Се става во тенџере, се додава малку вода и се динста зеленчукот додека не омекне.
2. Со кромид пропржете сечкани печурки.
3. Измешајте ги јајцата со крем и зачини. Внесете гриз.
4. Топла струготини од зелка измешајте ги со подготвените печурки, ренданото сирење и истурете ја смесата со јајцата.
5. Рамномерно распоредете ја смесата од производите преку подмачканата и здробена тава со гриз.
6. Во рерна загреана на 210 степени, варете ја питата 35 минути.

Тепсија со зелка и јајце

Следниот деликатес е многу хранлив, една порција за возрасен е доволна за целосен ручек или вечера. На секое дете навистина ќе му се допадне оваа тепсија со зелка и јајца. Се подготвува со сирење и ориз во рерна. Јадењето е многу здраво, иако калорично. Ќе треба малку да поработите на тоа, но штом ќе го видите и пробате резултатот, ќе разберете дека вашите напори не биле залудно потрошени.

Состојки

• зелка - мала вилушка;
• пиперка;
• ориз - 1,5 чаши;
• зелена боја - по вкус;
• Јајца - 9 ЕЕЗ.;
• млеко - 1 чаша;
• кромид - 3 ЕЕЗ.;
• сирење - 75 гр.

Подготовка

1. Пред да ја подготвите тепсијата тврдо сварете 6 јајца. Кул.
2. Гответе го оризот, исплакнете.
3. Пропржете го кромидот исечен на мали коцки додека не порумени со растително масло.
4. Излупете ги јајцата. Исечете ги на коцки, измешајте со половина кромид и ориз.
5. Исечете ги вилушките. Ставете ги сламките во тавата каде што останува кромидот. Пржете 10 минути, посолете.
6. Ставете слоеви ориз и зелка во тавата подмачкана со масло додека не исчезнат состојките.
7. Останатите 3 јајца изматете ги со млеко, додавајќи сол, бибер и сечкани билки. Прелијте ја идната пита.
8. Посипете со рендано сирење.
9. Во загреана рерна на 190 степени, печете го садот половина час.

Од свежа зелка

Следното јадење се подготвува од карфиол и брокула во рерна. Содржи огромна сумавитамини и малку калории, така што ќе биде здраво и целосно безбедно за вашата фигура. Тепсија од свежа зелка со јајца е многу лесно да се подготви дури и дете може да се справи со рецептот со фотографии. Можете да ги додадете не само оние зачини што се наведени во списокот, туку и другите ваши омилени за да го диверзифицирате вкусот.

Состојки

• карфиол - 1 кг;
• мелен црн пипер - нотка;
• брокула - 0,6 кг;
• сол - две нотка;
• сирење - 0,6 кг;
• сув босилек - нотка;
• Јајца - 6 ЕЕЗ.;
• магдонос - 5-6 гранчиња;
• копар - еден куп.

Подготовка

1. Измијте го зеленчукот, одделете го на мали соцвети. Измешајте ги сечканите билки, босилекот и солта.
2. Половина голем рендано сирењеизмешајте ги јајцата.
3. Намачкајте ја тавата со масло. Поставете половина мешавина од зеленчук, пополнете со смеса од јајца. Одозгора ставете ги преостанатите производи.
4. Посипете со другата половина од сирењето.
5. Се пече во загреана рерна на 190 степени половина час.

Тепсија од зелка и месо

Тепсија од зелка и месо е многу задоволувачки и хранлив оброк. Излегува неверојатно сочно и сос од доматиму дава мала пријатна киселост. Оваа прекрасна пита со зелка и мелено месо во рерна ќе им се допадне на сите, дури и на оние луѓе кои не сакаат зеленчук. Со негова помош, лесно можете да диверзифицирате не само дневно мени, но и асортиманот на јадења на празничната трпеза.

Состојки

• зелка - 1 мала вилушка;
• пиперка - 1,5 лажиче;
• секое месо - 0,6 кг;
• растително масло - 6 лажици. л.;
• сирење - 150 g;
• моркови - 1 голема;
• кромид - 3 ЕЕЗ.;
• црн пипер - 2 нотка;
• доматна паста - 3 лажици. л.;
• сол - 3 нотка;
• павлака - 5 лажици. л.;
• ловоров лист - 3 листови.

Подготовка

1. Направете мелено месо и еден кромид, посолете и побиберете.
2. Морковите изрендајте ги. Пропржете го на масло со исечкан кромид. Додадете доматна паста, сол, бибер, папрака, павлака.
3. Истурете малку вода во калапот, додадете половина од издробената зелка и меленото месо. Истурете го сосот. Посипете со половина сирење.
4. Повторете ги слоевите, додадете ловоров лисја.
5. Во рерна загреана на 200 степени, гответе поклопено час и половина.

Диета во рерна

Диететски тепсија од зелкасо урда - идеална опцијапојадок или ручек за девојки кои внимаваат на својата фигура и вредно ја контролираат својата тежина. Излегува многу вкусно и задоволувачко, а во исто време содржи минимум калории. На сите луѓе кои се сметаат себеси за поддржувачи здрава исхрана, треба да знаете како да го печете ова прекрасно диетално јадење со урда и зеленчук.

Состојки

• зелка - 300 g;
• кромид - 1 мал;
• урда со малку маснотии - 0,2 кг;
• лук - 2 чешниња;
• Јајца - 2 ЕЕЗ.;
• трици - 1 лажица масло. л.

Подготовка

1. Исечете ги вилушките. Исечете го кромидот и лукот. Измешајте го целиот зеленчук.
2. Варете ги во тенџере на тивок оган околу 10 минути.
3. Темелно измешајте урда со јајца и трици.
4. Соединете ги смесите од зеленчук и урда и ставете ги во тавата.
5. Во загреана рерна на 180 степени, печете го садот половина час.

Како во градинка

Колкумина од вас сонуваат да се сетат на вкусот на детството и да ги пробаат јадењата што некогаш се хранеле во градинка? Оваа можност ќе ја имате доколку ја искористите со следниот рецепт. Тепсија од зелка, исто како во градинка, се подготвува по строго кулинарски барања, затоа излегува дека е многу корисно за телото на детето. Прочитајте како правилно да го печете.

Состојки

• зелка - 1,5 кг;
• сирење - 45 g;
• млеко - 1,5 чаши;
• мелени крекери - 3 лажици. л.;
• гриз - 120 g;
• јајца - 3 ЕЕЗ.

Подготовка

1. Исечкајте ја вилушката и варете ја во млеко додека не се свари половина.
2. Внесете гриз. Гответе уште 7-10 минути.
3. Откако ќе ја тргнете тавата од оган, изладете ги, додајте ги јајцата, посолете и измешајте темелно.
4. Ставете ја смесата од зелка во подмачкана форма, посипете ги со крутони и рендано сирење.
5. Се пече во рерна на 200 степени 45 минути.

Со компири

Ако, по подготовката на некој деликатес, сè уште имате варени компири во нивните јакни, тогаш не брзајте да ги фрлите. Од него ќе направите вкусна тепсија од зелка и компир што ќе ве изненади со својот извонреден вкус. Сланина се додава во садот, па излегува многу хранлива и задоволувачка. Запомнете како да направите тепсија и повеќе нема да се грижите што да готвите за вечера.

Состојки

• зелка - 1 мала глава;
• бибер, сол;
• морков - 1 голема;
• мајонез - 5 лажици. л.;
• кромид - 1 голема;
• Јајца - 4 ЕЕЗ.;
• јакна компири - 9 ЕЕЗ.;
• сирење - 150 g;
• чадена сланина - 0,4 кг.

Подготовка

1. Исечкајте ги морковите и кромидот. Исечете ги вилушките.
2. Пропржете го кромидот, па додадете ги морковите. Изгаснете го малку. Додадете ленти од зелка, сол и бибер, варете до златно кафеава боја.
3. Сланината исечкајте ја на ленти, а компирите на кришки.
4. Јајцата се матат со мајонез.
5. Ставете ги клиновите од компирот во тавата, а потоа сланината.
6. Горниот слој е пржен зеленчук.
7. Истурете ја смесата од мајонез-јајца и посипете со рендано сирење.
8. Се пече во рерна половина час на 170 степени.

Тепсија од зелка и пилешко

Следно срдечно јадење, погоден за ручек или вечера - тепсија од зелка и пилешко. Што се однесува до разновидноста на главната компонента на деликатесот, рецептот сугерира да користите обоена зелка, но ако не се сметате себеси за нејзин обожавател, заменете ја со бела зелка, тоа ќе испадне не помалку вкусно и интересно. Пилешкото е подобро филе, иако ако сакате помесна храна, тогаш земете ги нозете или бутовите.

Состојки

• пилешки гради - 4 ЕЕЗ.;
• гриз - 65 g;
• карфиол - 535 g;
• сирење - 40 g;
• Јајца - 2 ЕЕЗ.;
• млеко - 2 чаши;
• лук - 3 чешниња;
• сол, бибер

Подготовка

1. Направете мелено пилешко.
2. Исечените ленти од зелка ставете ги во врела вода. Почекајте да зоврие и исцедете го во цедалка.
3. Масата од зелка внимателно измешајте ја со меленото месо, посолете и побиберете, додајте издробен лук, млеко и гриз.
4. Смесата се става во калап и се посипува со сирење. Печете во рерна 30-35 минути на 190 степени.

Рецепт за тепсија од зелка без брашно

Рецептот за тепсија од зелка без брашно е многу едноставен. Излегува лесно и воздушно. Слободно подгответе го ова ако не знаете со што да ги нахраните вашите деца за појадок. Послужете го топло со кисела павлака. Подобро направете го тоа веднаш голем дел, бидејќи колачот многу брзо поминува и неколку минути по послужувањето може да се изненадите кога ќе забележите дека нема ни трошка.

Состојки

• гриз - 1 чаша;
• сол, бибер;
• млеко - 250 ml;
• Јајца - 2 ЕЕЗ.;
• зелка - 0,7 кг;
• путер– 0,2 кг.

Подготовка

1. Лентите зелка исечкајте ги со сол и добро исцедете ги со раце.
2. Измешајте гриз со млеко. Истурете во стопен путер.
3. Изматете ги јајцата во гризот, измешајте ги темелно, посолете и побиберете.
4. Намачкајте го калапот со масло. Врз неа рамномерно распоредете ја зелката и прелијте ја.
5. Печете во рерна на 220 степени околу половина час.

Од кинеска зелка

Конечно, запознајте се со раскошното јадење. Тепсија од кинеска зелка во рерна не е лесно да се подготви како повеќето слични јадења, но нејзиниот вкус ќе ве воодушеви. Може да се поднесе без двоумење до празнична маса. Оваа пита содржи многу зеленчук и два вида месо: пилешко и чадено месо. Бидете сигурни да запомните како да печете јадење со сирење во рерната и пробајте го во првата прилика.

Состојки

• карфиол - 0,3 кг;
• сол, зачини - по вкус;
• кинеска зелка - 0,3 кг;
• павлака - 3 лажици. л.;
• пилешко филе - 750 g;
• мајонез - 3 лажици. л.;
• кромид - 1 голема;
• млеко - 2 чаши;
• бугарска пиперка - 3 ЕЕЗ.;
• брашно - 3 лажици. л.;
• лук - 3 чешниња;
• путер - 75 g;
• пушено месо - 150 g;
• сирење - 220 гр.

Подготовка

1. Исечете го филето на парчиња и пржете до златно кафеава боја, додавајќи зачини по ваш вкус. Извадете од шпоретот.
2. Пржете ги полупрстените на кромидот до златно кафеава боја, додадете сецкан лук.
3. Исечкајте ја кинеската зелка, а карфиолот одделете го на мали цветчиња и потопете го во врела вода.
4. Сомелете ја пиперката.
5. Ставете парчиња пилешко на дното на тавата. Ставете го на врвот Кинеска зелка, бибер, пушеле месо. Додадете малку сол.
6. Лежете надвор карфиоли пржен кромид.
7. Се топи путерот во тенџере, се додава брашното. Постојано мешајќи, доведете до златно кафеава боја.
8. Истурете млеко. Додадете мајонез и павлака. Додадете ги сите ваши омилени зачини.
9. Оставете го сосот да зоврие и истурете го во калапот. Посипете сè со рендано сирење.
10. Гответе го садот во рерна на 190 степени 35 минути.

Вкусна тепсија од зелка - тајни за готвење

Запомнете неколку кулинарски трикови:

1. Колку е помлад зеленчукот, толку повкусна и понежна ќе биде тепсијата од зелка.
2. Доколку сакате да ја направите питата повоздушеста, одвојте ги белките од жолчките. Матете ги внимателно и долго. Прво додадете ја масата на жолчка во садот, а потоа протеинската маса.
3. Најдобро е да се готви во стаклена или керамичка чинија.
4. За да ја направите зелката помека, прелијте ја со врела вода пред да ја ставите во садот.
5. Наместо да кромидМожете да ставите зелено, тогаш вкусот на тепсијата ќе биде попикантен, а самата тепсија ќе излезе посветла и поубава.
6. За да се осигурате дека состојките се добро заситени со филот, со вилушка пробијте ги слоевите во неколку слоеви.
7. Секоја инструкција наведува приближно време на печење. Точниот зависи од температурата што ја избирате, големината на калапот и дебелината на слоевите со кои сте ги поставиле производите. Фокусирајте се на бојата на кората и дали питата лесно се пробива.
8. Секоја тепсија од зелка може да се сервира или топла или ладна. Добро оди со кисела павлака и сосови од домати.
9. Зелка оди добро со секаков вид сирење. Можете да користите руски, пармезан, моцарела и други.

Тепсија од зелка е највкусниот рецепт

Тепсија од зелка во рерната е јадење од руската кујна. Ова е прекрасно диетално јадење. Постојат многу опции за готвење. Да се ​​фокусираме на најпроверените и најчестите рецепти.

Тепсија од бела зелка во рерна

Ова е најмногу популарно јадењеуште од деновите Советскиот Сојуз. Многу вкусно, а што е најважно здраво.

При изборот на главица зелка, обрнете внимание на листовите тие не треба да бидат млитави или зелени. Неопходно е да се користи снежно-бело соцветие, без крем нијанси.

Состојки:

• бела зелка - 530 g;
• големи моркови - 1 ЕЕЗ;
• кромид - 1 ЕЕЗ;
• павлака;
• Јајце - 2 ЕЕЗ.;
• презла;
• копар;
• црн пипер;
• пченично брашно - 2 лажици. лажици;
• маслиново масло;
• сирење - 110 g;
• морска сол;
• путер - 55 g;
• павлака - 1 лажица масло. лажица.

Подготовка:

1. Исечкајте ја зелката. Пред да готвите, истурете вода што врие над главата на зелката - ова ќе помогне да се направи понежна и помека.
2. Исечкајте го кромидот што е можно поситно.
3. Морковите изрендајте ги на ситно ренде.
4. Загрејте ја тавата со масло, додадете зеленчук и динстајте.
5. Истурете јајца во павлака, додадете брашно, додадете сол и бибер. Матете со блендер додека смесата не стане воздушна.
6. Намачкајте ја тавата со путер и додадете презла. Ставете ја зелката, покријте ја со пржење и посолете. Истурете ја смесата со јајца, измешајте и измазнете. Посипете со сирење.
7. Ставете во рерна загреана на 180 степени. Печете половина час.

Рецепт за мелено месо

Тепсија од зелка со мелено месо ќе ви помогне да го задоволите вашиот глад долго време. Кога се печат во рерна се чуваат корисни материинеопходни за нашето тело. Можете да користите било која разновидност на зелка.

Состојки:

• бела зелка - 620 g;
• големо јајце - 6 ЕЕЗ.;
• мелено месо - 440 g;
• гриз - 4 лажици. лажици;
• тврдо сирење - 110 g;
• павлака - 440 g;
• кромид - 2 ЕЕЗ.;
• пиперка;
• сол;
• брашно - 6 лажици. лажици

Подготовка:

1. Подготвената зелка исецкајте ја што е можно потенка.
2. Исечете го кромидот на мали коцки.
3. Истурете ги јајцата во меленото месо, ставете го кромидот. Измешајте.
4. Истурете во кисела павлака.
5. Посипете со брашно и бибер и измешајте.
6. Додадете зелка, измешајте. Ќе добиете хомогена маса.
7. Намачкајте го калапот со масло и посипете го со гриз.
8. Добиената маса ставете ја во калапот.
9. Ставете ја рерната на 180 степени.
10. Печете половина час.
11. Површината на садот посипете ја со рендано сирење.
12. Оставете да отстои додека не се стопи сирењето.

Диетална тепсија од зелка

Ако ја гледате вашата фигура, но сакате да јадете вкусно, диеталната тепсија од зелка во рерна е најдоброто решение. Вкусни, ароматични и здрава ужина. Доколку сакате да добиете убава кора, површината намачкајте ја со јајце, посипете со презла, па посипете со масло.

Состојки:

• зелка - 1200 g;
• путер - 110 g;
• млеко - 240 ml;
• сол;
• пиперка;
• Јајце - 2 ЕЕЗ.;
• гриз - 2 лажици. лажици.

Подготовка:

1. Во млекото додадете гриз.
2. Исечкајте ја зелката, изгмечете ја со раце и посолете.
3. Растопете го путерот и истурете го во смесата со млеко.
4. Истурете ги јајцата, изматете, посолете и побиберете.
5. Намачкајте го калапот со масло, ставете ја зелката, прелијте ја со смесата со млеко.
6. Ставете во рерна.
7. Температурата внатре треба да достигне 180 степени.
8. Печете половина час.

Со додавање на компири - чекор по чекор

За љубовници јадења од зеленчукОпцијата со компири е погодна. Апетитно ароматично јадење лесно се подготвува. Ова добра опцијаза гарнир. За готвење користете тави од леано железо кои имаат високи страни. Во овој случај, садот ќе се пече брзо и ефикасно, бидејќи топлината во леано железо се распределува рамномерно. Високиот раб нема да дозволи храната да истече и храната ќе испадне сочна.

Состојки:

• компири - 11 клубени;
• црн пипер;
• презла - 2 лажици. лажици;
• вода;
• зелка - 540 g;
• моркови - 1 ЕЕЗ;
• кромид - 1 ЕЕЗ;
• Сончогледово масло - 3 лажици. лажици;
• доматна паста - 1 лажица масло. лажица;
• Јајце - 1 ЕЕЗ;
• павлака - 2 лажици. лажици.

Подготовка:

1. Отстранете ги старите, расипани листови од главата на зелката, исечкајте ја зелката дебела сантиметар.
2. Исечете ги компирите на кришки, додадете вода, посолете и сварете. Ако времето е кратко и треба да го забрзате процесот на готвење, додадете парчиња маргарин. Благодарение на ова, зеленчукот ќе се готви побрзо.
3. Морковите изрендајте ги на ренде со средна големина.
4. Кромидот исечкајте го на коцки.
5. Исцедете ја течноста од компирите и користете машина за пасирање на компири за да направите пире. Истурете павлака, истурете јајце, сол и посипете со бибер. Измешајте.
6. Истурете сончогледово масло во тава, загрејте го, додадете кромид, пржете. Додадете моркови. Кога зеленчукот ќе омекне, додадете ја зелката и солта. Варете 10 минути.
7. Истурете во вода, ќе ви треба околу една чаша.
8. Затворете го капакот и динстајте половина час.
9. Истурете доматна паста, посипете со бибер. Промешајте.
10. Застанете уште 5 минути.
11. Поставете ја рерната на 200 степени.
12. Намачкајте го калапот со масло.
13. Дистрибуирајте половина од добиената компир маса во калапот.
14. Распоредете го делот од зелка, покријте го со слој од смесата од компири.
15. Печете половина час.

Тепсија со желе од свежа зелка со јајце

Тепсија со јајца е многу едноставно јадење кое се подготвува од најмногу едноставни производи. Излегува многу вкусно. Ќе им се допадне дури и на малите деца на кои не им е лесно да се хранат со зеленчук.

Состојки:

• зелка - 300 g;
• кефир - 500 ml;
• јајце - 3 ЕЕЗ. за полнење;
• Јајце - 3 ЕЕЗ.;
• брашно - 9 лажици. лажица;
• сода - 0,5 лажиче;
• сончогледово масло - 4 лажици. лажици;
• сол;
• шеќер - 0,5 лажиче.

Подготовка:

1. Истурете јајца во кефир, додадете сода, шеќер, сол. Измешајте.
2. Додадете брашно, замесете тесто. Ако смесата е течна, додадете уште брашно.
3. Сварете ги јајцата (за фил), излупете ги и исечкајте ги на коцки.
4. Отстранете ги сувите лисја од главата на зелката и исечкајте го зеленчукот.
5. Измешајте зелка со јајца.
6. Намачкајте го калапот со масло.
7. Истурете 1/2 од тестото, ставете ја зелката, посолете.
8. Покријте со преостанатата смеса.
9. Ставете во загреана рерна (180 степени) 30 минути.

Карфиол со сирење

Дали сакате да ги изненадите вашите гости со храна која изгледа спектакуларно и има неверојатен вкус? Почестете ги со тепсија од зелка. Пред да започнете со готвење, додадете сол во водата и ставете ја главата од зелката за да ги отстраните инсектите кои сакаат да се населат во соцветите. Оставете околу еден час. Потоа исплакнете и можете да започнете со готвење. Оваа постапка ќе помогне да се ослободите од инсектите и нечистотијата акумулирана внатре.

Состојки:

• мајонез - 4 лажици. лажици;
• Јајце - 4 ЕЕЗ.;
• карфиол - 1 глава;
• сол;
• путер - 1 лажица масло. лажица;
• тврдо сирење - 210 гр.

Подготовка:

1. Врие вода, додадете сол.
2. Одделете ги соцветите, ставете ги во вода и варете четири минути.
3. Земете сито и исцедете го зеленчукот.
4. Истурете растително масло во тава, загрејте го, додадете ги соцветите и пропржете.
5. Измешајте мајонез со јајца, посолете.
6. Сирењето сомелете го на крупно ренде и измешајте го со смесата со јајцата.
7. Ставете ја зелката во калапот и истурете ја смесата со јајцата.
8. Гответе на 180 степени.
9. Кога ќе се појави убава кора, можете безбедно да го извадите.

Како во градинка

Ако сакате да се сетите на заборавениот вкус на омиленото јадење од градинка, подгответе тепсија од зелка во рерна со гриз. Ќе испадне нежно, ароматично и исто толку вкусно како во детството.

Состојки:

• сирење - 35 g;
• млеко - 400 ml;
• бела зелка - 500 g;
• гриз - 0,5 чаши;
• брашно - 1 лажица масло. л.;
• јајце - 2 ЕЕЗ.

Подготовка:

1. Распарчи листови од зелка, истурете млеко. Кога зеленчукот ќе омекне, посипете го со брашно или гриз и динстајте уште 10 минути. Овие компоненти ќе ја апсорбираат преостанатата течност.
2. Добиената смеса изладете ја малку, истурете ги јајцата, сол и бибер и измешајте.
3. Намачкајте го садот за печење со масло и посипете со гриз.



Како и при подготовка на секое јадење, при подготовката на тепсија со зелка, мора да се почитуваат одредени услови.

1. За да се осигурате дека зелката останува вкусна по готвењето, не треба да додавате вода за време на динстањето. Најпрво истурете масло во тавата. Следно, додадете рендана зелка. Редовно мешајте го садот додека се пржи.
2. За да се осигура дека кромидот не изгори за време на процесот на готвење, но останува убав и апетитен, треба да се додаде откако ќе ја испржите зелката пет минути.
3. За полесно да ја извадите храната од калапот и да ја исечете уредно, треба да го премачкате калапот со масло, а потоа обилно да го посипете со презла.
4. За готвење користете само јака главица зелка, без оштетување.
5. Ако рецептот користи гриз, препорачливо е прво да го измешате со течна состојка. Дајте му време да застане. Тогаш зрната ќе набабруваат, ќе станат заситени со влага и нема да крцкаат во тепсијата.
6. За готвење, подобро е да користите помал калап, но со високи страни. Тепсијата ќе испадне повисока, што ќе го направи садот посочен.
7. Ако сакате да видите на површината златна кора, попрскајте ја површината со масло или четкајте со јајце.
8. По ваша дискреција, можете да го промените вкусот на која било тепсија со додавање на сушено овошје. За незасладена верзијаможете да ставите повеќе лук и да додадете разни зачини.

Од бела зелка се подготвуваат многу различни вкусни јадења. На пример, еден од оригинални опции- јадење од руската кујна - тепсија. Ова ќе се дискутира во овој преглед.
Содржина на рецептот:

Белата зелка може да се купи во која било продавница денес. Таа долго времене ја губи својата корисност и нутритивни својства, неговата цена е ефтина, едноставна и разноврсна за подготовка. Сите овие квалитети го направија омилен зеленчук, па многу домаќинки го користат производот во готвењето и подготвуваат многу разновидност на јадења. Денешниот пост е посветен на рецептите за тепсија направени од овој прекрасен зеленчук.

Тепсија од зелка - суптилностите и тајните на рецептите

• За тепсија, можете да користите секаков вид зелка: бела зелка, карфиол, бриселско зелје, пекиншка зелка итн.
• Кога купувате бела зелка, треба да обрнете внимание на листовите. Тие не треба да бидат млитави и зелени, а соцветите да бидат снежно бели, без крем боја.
• Свежиот карфиол не е погоден за складирање, па брзо ги губи своите вредни својства.
• Цветовите на карфиолот се омилено местоза инсекти. Пред да готвите, ставете ја главата од зелката во солена и ладна вода еден час. Потоа измијте под млаз вода и почнете да готвите.
• Ако соцветите на белата зелка имаат густа текстура, тоа значи дека содржи многу растителни протеини.
• Карфиолот за употреба во тепсија обично се загрева претходно, на пример, бланширан или варен. Постојат и рецепти каде се пече мариниран карфиол.
• За истовремено да се готват сите производи кои имаат различно време на готвење, состојките прво се подготвуваат посебно, а потоа се соединуваат, се прелива со сос, се посипува со сирење и се печат во рерна, речиси готови.
• Можете да комбинирате зелка во тепсија со различни производи: печурки, месо, живина, зајак, свинско месо, колбаси и други месни производи.
• Златно кафеава кора се формира од јајца и сирење.
• Можете да ја прелиете тепсијата со различни сосови. Но, зелката особено оди добро со пломби со домати. Сосовите на база на кисела павлака со лук и јаткасти плодови исто така не се лоши.
• Додадете нијанси на вкус на производот зачинети билкии зачини.

Тепсија од зелка печена во рерна - рецепт како во градинка

• Содржина на калории на 100 g - 169 kcal.
• Број на порции - 2
• Време за готвење - 50 минути

Состојки:

• Бела зелка - 400 гр
• Јајца - 1 ЕЕЗ.
• Путер - 100 гр
• Гриз- 1/2 чаша
• Млеко - 1/2 чаша
• Сол - по вкус
• Бибер - по вкус

Чекор-по-чекор подготовка:

1. Соединете го гризот со млекото, измешајте и оставете да набабри 15 минути за да се зголеми волуменот на гризот. Во спротивно таа ќе биде внатре готова тепсијанепријатно прицврстување на забите.
2. Потоа истурете го растопениот путер и измешајте.
3. Измијте ја зелката, отстранете ги горните соцвети, како... Најчесто се валкани и ситно се сецкаат со рака или со процесор за храна.
4. Посолете го и исцедете го малку со раце за да го испушти сокот, така садот ќе биде посочен.
5. Истурете го јајцето во садот, додадете сол, бибер и измешајте.
6. Соединете ја зелката со смесата од гриз и млеко и измешајте.
7. Намачкајте го калапот со масло и распоредете го тестото.
8. Загрејте ја рерната на 200°C и печете го производот половина час. Иако, во зависност од дебелината на тепсијата, може да потрае подолго.
9. Готовиот производ послужете го со ладна павлака. Вкусно е да се јаде и топло и ладно.

Тепсија од зелка: рецепт со мелено месо

Состојки:

• Карфиол - 800 гр
• Мелено месо - 600 гр
• Павлака - 200 гр
• Јајце - 3 ЕЕЗ.
• Млеко - 100 ml
• Кромид - 150 гр

1. Карфиолот измијте го. Пред-потопете во вода за да се ослободите од инсектите. Потоа ставете во врела вода 3-5 минути. Исушете ги соцветите и исечете ги на средни парчиња.
2. Излупете го кромидот, измијте го и ситно исечкајте го. Пржете го во растително масло во тава до златно кафеава боја.
3. Ставете го меленото месо во сад и соединете го со кромидот. Сол, бибер и промешајте.
4. Истурете ги јајцата во сад, додадете павлака и матете со вилушка додека производите не се измешаат и не добијат униформа текстура.
5. Намачкајте го садот за печење со тенок слој масло и ставете половина од зелката.
6. Наполнете го со половина од смесата од кисела павлака и јајца.
7. Одозгора намачкајте го целото мелено месо.
8. Одозгора премачкајте го остатокот од зелката и одозгора прелијте ја преостанатата павлака.
9. Загрејте ја рерната на 180°C и печете го производот 40 минути.
10. По ова време, прелијте ги состојките со млеко и варете ја тепсијата уште 10 минути.

Тепсија од зелка: рецепт со сирење и урда

Состојки:

• Зелка - 1 кг
• Урда - 400 гр
• Јајца - 2 ЕЕЗ.
• Павлака - 4 лажици.
• Сирење - 100 гр
• Растително масло - за подмачкување на мувлата
• Лебни трошки - 1 лажица масло.
• Сол - по вкус

1. Измијте ја зелката, извадете ги горните листови и исечкајте ја на ленти. Посолете го, посипете го со сол, притиснете го со раце за да го ослободи сокот.
2. Комбинирајте урда со јајца и измешајте или изматете со блендер за да добиете хомогена текстура.
3. Комбинирајте ја зелката со урда масаи промешајте.
4. Намачкајте го садот за печење со тенок слој масло и посипете презла.
5. Во неа ставете ја смесата од урда и зелка и измазнете ја во рамномерен слој.
6. Прелијте ги производите со кисела павлака и посипете со струготини од сирење.
7. Загрејте ја рерната на 180°C и печете го производот 40 минути додека не се стегне и не порумени на површината.

Тепсија од зелка - прекрасно јадењеза појадок, ручек или вечера. Изненадувачки, едноставната бела зелка во комбинација со фил од јајца и кора од сирење се покажува како стандард за нежност. Прекрасна арома, уникатна изгледа воздушната структура на садот плени уште од првиот здив, поглед и залак. Потребно е малку време, земаме достапни производи, а резултатот е ресторанско јадењесличен на францускиот гратин.

Технологија за подготовка на тепсија од зелка во рерна

Не може да биде поедноставно. Четири фази, еден час слободно време - и има задоволство.

1. Зелката се сечка, се посолува и се дроби.
2. Подгответе фил од јајца, скроб, брашно, прашок за пециво.
3. Во калап намачкан со путер ставете ја зелката, прелијте ја смесата со јајцата и посипете со рендано сирење.
4. Печете половина час на 210 степени.

Не можам ни да верувам дека толку едноставен состав и јасни дејства на крајот ќе доведат до вкусно јадењекои не се срамат да се фалат.

Фотографии од тепсија од зелка за инспирација

Сорти на тепсија од зелка - рецепти со фотографии

Постојат многу опции, од кои секоја има право да стане потпис садхостеси. Ќе ве запознаеме со главните начини како да ја претворите зелката во шик јадење. Главната работа овде е желбата да научите нови работи и трпеливоста да се запознаете со сите рецепти. На крајот на краиштата, во храната се додаваат многу вкусни работи: печурки, месо, колбаси, мелено месо, компири. Технологијата е иста, но составот и вкусот ќе бидат различни. Постојат суптилности во готвењето различни опциијадења.

Тепсија од зелка со гриз

Што земаме?

• зелка - 500 g;
• гриз - 110 g;
• пилешко јајце - 2 ЕЕЗ.;
• путер - 120 g;
• млеко - 120 ml;
• сол, зачини - 5 гр.

Фази на правење тепсија од зелка со гриз во рерна

Во сад сипете го гризот, истурете го со млекото, растопениот путер (10 гр се остава да се подмачка плехот) и се меша. Чекаат дваесет минути. Во тоа време, исецкајте ја зелката на тенки ленти, здробете и посолете. Изматете го јајцето со зачини, истурете во смесата од зелка, измешајте. Додадете смеса од гриз, измешајте. Префрлете се во форма премачкана со путер. Распоредете рамномерно. Се пече половина час на температура од 210 степени. Во загреана рерна. Готовото јадење може да се јаде разладено или топло. Сè уште ќе биде вкусно и задоволувачко.

Тепсија од зелка со јајце

Што земаме?

• зелка - 450 g;
• мелено свинско месо со пилешко - 450 g;
• лук - 4 чешниња;
• Кромид - 1-3 ЕЕЗ.;
• пилешки јајца - 3-4 парчиња;
• пченично брашно - 20 g;
• павлака - 220 ml;
• мајонез - 120 ml;
• сончогледово масло - 20 ml;
• сирење - 140 g;
• сол, зачини - 5 гр.

Како да се готви срдечна тепсија од зелка со јајце во рерната

Меленото месо се посолува и се зачинува со зачини. Ќе направи добро. Додадете сецкан лук и половина мајонез. Промешајте.

Префрлете се во цедалка.

Кромидот се сече на половина прстени и се пржи топол сончогледово маслотри или четири минути.

Потоа во тава се става меленото месо и се динста десетина минути. на тивок оган.

За да го направите филот, изматете јајца со брашно и павлака. Посолете и посипете со зачини.

Ставете 1⁄2 волумен од зелката во форма премачкана со путер, израмнете ја, додадете мелено месо и покријте ја со преостанатата зелка.

Истурете ја смесата со јајце-кисела павлака, намачкајте со мајонез и посипете со рендано сирење.

Се пече во загреана рерна на 210 степени четириесет минути. Ако кората станала златно-кафеава и времето не е истечено, можете да го покриете садот со фолија.

Тепсија од зелка со сирење

Што земаме?

• зелка - 500 g;
• печурки - 300 g;
• гриз - 3 лажици. l;
• пилешки јајца - 3 ЕЕЗ.;
• млеко - 180 ml;
• Кромид - 2-3 ЕЕЗ.;
• сончогледово масло - 40 ml;
• сол, зачини, билки - 5-10 g;
• сирење - 140 гр.

Како брзо да подготвите вкусна тепсија од зелка

Зелката се сече на колку што е можно потенки ленти, се дроби и се динста во млеко во тава со дебело дно половина час. Задолжително промешајте и покријте со капак. По време, префрлете го во сад и изладете.

Парчиња печурки со полупрстени кромид се пржат во сончогледово масло (околу дваесет минути). Сол и бибер по вкус.

Во зелката додадете ги изматените јајца и гризот и измешајте. Се меша со изладени печурки.

Ставете ја зелката и печурките во стаклена или керамичка форма (можете да користите силикон), подмачкана со масло. Израмнете, посипете со рендано сирење, печете загреано на 210 степени. рерна четириесет минути. За да не изгори кората, почекајте десет минути. Покријте со фолија додека не завршите. Се служи со кисела павлака и билки.

Чекор 1: подгответе бела зелка.

Чекор 2: подгответе го кромидот.

Чекор 3: подгответе тврдо сирење.

Чекор 4: подгответе го тестото за тепсијата.

Чекор 5: подгответе ја тепсијата од зелка во рерна.

Чекор 6: Послужете ја тепсијата со зелка во рерна.

Можете да користите какво било сирење за да ја направите оваа тепсија. тврдокорни сорти. На пример, руски, холандски, адиге и други по ваш вкус;

Наместо да мелено пилешкоВо тепсијата можете да ставите свинско, говедско или мешавина од едното и другото. Но, за да го направите јадењето навистина вкусно и ароматично, ве советувам сами да ја подготвите оваа компонента дома;

Пред сервирање, тепсијата може да се украси со свежи билки и зеленчук.