Купување на голем број стоки во резерва. Најпопуларниот производ во Русија оваа година - Подготвени листи

Уште од детството слушаме од нашите мајки и баби дека секогаш треба да има нешто за јадење во куќата. Ни читаат бајки, каде бабите и дедовците го стругаат дното на бурето и ни кажуваат за времиња на недостиг и километарски редици.

Сепак, не вреди да се чуваат сите производи за идна употреба:

Сите знаеме за корисни својства на зачините. Но, тие го губат својот квалитет кога се чуваат подолго од очекуваното. Во кујната користиме пиперки, куркума, босилек, гранулиран лук и сушен копар во ограничени количини, така што нема смисла да ги купуваме во големи тегли, а не во мали кесички. Ќе го изгубат вкусот, а со тоа лековити квалитетипред да имате време да ги потрошите.

Зачините треба да се користат во рок од шест месеци, или најмалку една година. Потоа го губат мирисот и бојата, што значи корисни својства. Најдобро е да ги чувате зачините во херметички садови.

2. Кафеав ориз.Толку здрави и толку богати со микроелементи кафеав оризиако се чува долго време поради високата содржина на природни масла во него, нема неограничен рок на траење. Не треба да го купувате во кеси. Дома, ќе ви бидат доволни неколку торби за продавница.

Подобро е да се чува оризот во контејнер со цврсто затворен капак. Рок на употреба - 18 месеци. Дури и ако правилно го складирате оризот, сепак проверувајте го од време на време, може да има мали бубачки во него. За да не се случи тоа, ставете чешне лук во садот каде што се чува оризот.

3. Кафе.Се разбира, зрната кафе нема да се расипат, но исто така е и подобро долгорочно складирањетие нема. Дури и цели зрнаПо неколку месеци складирање во тегла, тие го губат вкусот и мирисот.

Доколку зрната кафе не се печени, рокот на траење е 1 година. Ако гравот е правилно обработен, рокот на траење се зголемува на 2,5 години. Сепак, печените зрна лесно ја апсорбираат влагата и туѓите мириси, па затоа е подобро да се чуваат во вакуумски садови. Исто така, подобро е да се чува меленото кафе во добро затворена тегла, подалеку од сончева светлина. Најдобро е да го чувате пакетот започнато кафе во фрижидер.

Кафе

5. Квасец.Квасецот со поминат рок не е опасен по здравјето, но едноставно може да не нарасне тестото, а вашата работа ќе биде залудна. Размислете дали треба да чувате голема кутија квасец во вашата кујна наместо една мала тегла ако не печете секоја недела.

Поради висока содржина природни маслајаткастите плодови лесно можат да граничат и да станат не само невкусни, туку и штетни за здравјето. Покрај тоа, оревите стануваат мувлосани, безбоен калап без вкус и мирис. Редовна употребајаткастите плодови заразени со габи може да доведат до развој болести на ракот. Затоа, секогаш гледајте го датумот на истекување на вашите омилени бадеми, кикирики и индиски ореви.

7. Прашок за пециво.За разлика од сода бикарбона, прашокот за пециво за тесто, ако се чува во несоодветни услови, ја апсорбира влагата и, според тоа, не само што ги губи својствата, туку и станува вистинско полигон за пролиферација на бактерии.

8. Сирење.Како било кој млечен производ, дури тврдо сирењене може долго да се чува дома. Исто така, не се препорачува замрзнување на сирењето - по одмрзнувањето, во него може да се формираат патогени бактерии и вкусни квалитетипроизводот ќе остави многу да се посакува.

Кога ќе отворите тегла со омилениот кечап и мајонез, мора да земете во предвид дека неколкукратно го намалувате животниот век на производот. Секој ден ќе се влошува и полошо, а во него ќе се размножуваат се повеќе микроби.

Ако не користите сенф за појадок, ручек и вечера и не маринирате сè што ќе ви падне во рака, ве советуваме внимателно да го купите во резерва.

10. Масла.Изненадувачки, исто така, не се препорачува купување масла за идна употреба! Секое растително масло мора да се чува многу внимателно. Не треба да дојде во контакт со кислород и треба да се чува топло и на светлина. Покрај тоа, ненадејните температурни промени се многу штетни за него. Ако се исполнети условите за складирање, маслото може да остане свежо многу, многу долго време. Но, вреди да се запамети дека тој, како и секој друг производ, нема бесконечен рок на траење.

Масла

По отворањето, секое растително масло може да се конзумира во рок од еден месец. Маслиново масло 30 дена по отворањето ќе биде погоден само за пржење, а остатокот само за козметички цели.

Игра Matryoshka: Кои производи или стоки се купуваат „во резерва“?

Навистина, луѓето купуваат храна и работи во резерва. Се плашат дека тоа подоцна нема да можат да го направат. Во играта Матриошка треба да ги дадете следниве одговори: шеќер, кибрит и сол. Секогаш навистина потребни производи. Не е лошо да имате залиха од нив дома. Среќно на следното ниво на играта.

Барајќи одговори на ова прашање во играта Матриошка, не морав премногу да размислувам. Првиот одговор што дојде се покажа како најпопуларен - ова е СОЛ и овој одговор доби 42%. На второ место е ШЕЌЕР, а на трето НАТПРЕВАРИ.

Можете да складирате само оние производи и стоки кои не се расипливи и имаат долг рок на траење. Меѓу таквите залихи обично можете да најдете разни рефус производи, како и предмети без кои не можете во секојдневниот живот. Најчесто, луѓето купуваат основни производи како сол, шеќер и кибрит во резерва.

Акциите обично купуваат евтини стоки или стоки кои можеби се ретки, играчите ги идентификуваа следните стоки што може да се купат на залиха:

На прво место е СОЛТА - тешко се заменува и цената е евтина, па можете да резервирате за користење.

ШЕЌЕР - го зазеде второто место меѓу производите купени за употреба.

НАТПРЕВАРИ - останаа на последното трето место.

Точни одговори на интерактивната игра Matryoshka на прашањето Кои производи или стоки се купуваат во резерва, како на пр.

Шеќерот, навистина шеќерот е секогаш потребен и може да се чува многу долго.

Солта е исто така составен дел од готвењето и има долг рок на траење.

Последната опција е Натпревари.

Сè уште се сеќавам на времето кога луѓето купуваа вреќа брашно, вреќа житарки, вреќа шеќер и слично. Сега, се разбира. смешно, но тогаш беше во редот на работите. Но, еве ги точните одговори:

1. СОЛ
2. ШЕЌЕР
3. НАТПРЕВАРИ

• Па, можете да купите какви било производи во резерва. Па, во играта одговорот беше едноставен и очигледен.

  На прашањето: Кои производи или стоки се купуваат во резерва? треба да се одговори - кибритчиња, сол, шеќер.Ова се трите најпопуларни артикли кои обично се складираат.

  Игра Matryoshka, точните одговори на прашањето што купуваат во резерва ќе бидат како што следува:

  прв одговор: купи SOL L.

  втор одговор: купи S A H A R.

  трета опција за одговор: купи S P I H K I.

  Во случај на вонредна состојба, светската популација најчесто купува, како што велат, во резерва производи како ШЕЌЕР, СОЛ и МАЧИРИ. Овие три одговори ќе бидат точни на прашањето во играта Матриошка.

  Луѓето купуваат житарки, тестенини, конзервирани производи, дури и цигари и многу повеќе во резерва. Но, најчестите производи што повеќето луѓе ги купуваат се, се разбира, сол, шеќер и кибрит.

  Одговор: сол, шеќер, кибрит.

  Мислам дека овој одговор ќе биде познат дури и на детето, а не само на возрасен, затоа што постои изрека што треба да ја имате во случај на војна, и секако сите секогаш се сеќаваат на овие имиња и овие работи исто така секогаш се купуваат резерва, бидејќи не можат да се расипат и постојано се потребни во секојдневниот живот и исхрана, тоа се три компоненти, и точниодговорите ќе бидат:

  1.Сол, иако се вика бела смрт, но без него, готвењето во суштина е невозможно, без сол не можеме да подготвиме конзерви за зимата, никој не сака несолени јадења.

  2. Шеќерот се јаглехидрати кои се потребни за човечкиот мозок.

  3. Натпреварите се незаменлив атрибут за палење и палење доколку нема светлина, на пример.

Нашето население не се навикна да складира храна и неопходна роба бидејќи животот беше лесен - нашите дедовци и прадедовци живееја низ тешки времиња, а нас нè учеа на најдобар начин да се осигураме во случај на криза.

Во големите градови, оваа традиција на купување во резерва практично исчезна. Жителите на мегаградите ја задоволуваат потребата за стоки и производи како што се појавуваат, што е потврдено од анализата на статистиката - само 20% од граѓаните на големите градови прават резерва на прехранбени производи.

Но, во селата, секој сè уште претпочита да складира сè што е потребно за подолг период - статистиката известува 95 - 100% од големите набавки „за подоцна“.

Слично прашање - какви стоки или производи да се купат во резерва - може да се појави порано долго пешачењеили долго патување, а исто така и кога семејството се преселува на дача далеку од цивилизацијата во текот на сезоната.

Кои производи треба да ги купите за да се складирате?

Што се однесува до резервниот сет на производи, сега се додадени иновации на традиционалните кои во голема мера можат да помогнат и да ја диверзифицираат исхраната.

• Главната група на приоритетни производи за залиха се шеќерот, солта и брашното, кои станаа класичен стратешки прехранбен ресурс.
• Вреди да се додадат житарки и тестенини на нив - без овие производи долг период исхраната ќе биде скудна и нецелосна, бидејќи ова е извор на јаглени хидрати и микроелементи.
• Не смееме да заборавиме на чајот и кафето ако постои желба за овие пијалоци, покрај тоа, тие совршено загреваат и стимулираат, предизвикувајќи живост.
• Традиционално, конзервирана живина, месо и риба ќе помогнат, како и солена маст- тие како извор на протеини овозможуваат готвење како течно топла супа, и полноправно второ.
• Исто така, вреди да се складира растително масло и свинска маст, бидејќи без маснотии не можете ништо да пржете или да зачинете гарнир.
• Зеленчукот што може да се чува долго време - моркови, цвекло, зелка и компири - ќе помогне да се диверзифицира менито и да се засити телото со витамини.
• Кондензирано млеко, мед, џем, конзервирано овошје, бобинки, печурки и зеленчук.
• Можете да го разгалите вашето семејство со суво бисквити, крекери, крекери, крекери од ванила купени за идна употреба - овие производи се чуваат долго време и даваат чувство на пријатна ситост.

Денес, листата на резервни производи може да се прошири поради напредните технологии кои овозможуваат долгорочно складирање.

• Станува збор за сокови и млеко во тетра пакувања кои можат да издржат свежина од една година - соковите ќе бидат корисни за децата здрав пијалок, и можете да направите каша за вашето дете користејќи млеко.
• Месото и производите од колбаси спакувани во правосмукалка, кои може да се чуваат до шест месеци, може да се користат сами во супа или како главно јадење.
• Суви чорби, супи и житарки - овие производи, складирани една година, бараат само врела вода за готвење.
• Сувите инстант тестенини, купени како производ во резерва, ќе се претворат во полноправно вкусно јадење за 3 минути.
• Сува пире од компири, кој исто така можете да го резервирате, ќе ви помогне во отсуство на путер и млеко, и без овие производи вкусно пирене готви.
• Млекото во прав и јајцата во прав ќе станат неопходни кога свежа храна нема при рака.
• Напитоците од какао и пијалоците од кафе во кеси ќе бидат алтернатива на чајот и во исто време извор на протеини, бидејќи овие производи вклучуваат млеко или павлака.
• Инстант желето ќе ви ја задоволи жедта, кога е жешко, совршено ќе ве загрее на ладно, а ќе ве засити и поради скробот вклучен во него.

Кога правите долгорочно снабдување со храна, исто така вреди да се погледне одблизу на јаткастите плодови, козинаките, урмите, сувото овошје и сувото грозје - ова е одлична резерва на гликоза и е главен извор на енергија.

Запомнете!Важно е да не заборавите на резервата вода за пиење- за среќа пластичните контејнери овозможуваат да се транспортира и складира без проблеми. За да спречите водата да го изгуби својот квалитет подолго време, треба да ја ставите на темно место.

Кои производи е најдобро да се складираат за секоја пригода?

Кога станува збор за порибување на стоки, веднаш на ум ни доаѓаат кибритчиња и свеќи. Но, ова не е комплетна листа на она за што можеби е потребно полн животкога нема пристап до продавницата различни причини. Без разлика дали се работи за недостаток на пари, криза, природна катастрофа или пријатен одмор во дивината - човек навикнат на придобивките од модерноста не може без снабдување со потребните добра.

• Кибритчињата, запалките и полнењето за нив се тие што ќе ви овозможат да запалите оган, а каде што има оган е топло и задоволувачко.
• Батериска ламба и свеќи ќе го осветлат вашиот дом, било да е тоа куќа, колиба или туристички шатор и тука ќе додадат батерии.
• Сапун, шампон, средства за орална хигиена, прашок за перење, дезодоранс - ова е основен сет за одржување на вашето тело и облека чисти и свежи.
• Не беше без причина што тоалетната хартија беше фетиш за време на советската ера - луѓето ја складираа со години, но дури и сега е тешко да се замисли удобен живот без неа.
• Основните лекови - за болка, дијареа, температура, не смеат да исчезнат од патувањето или домашен комплет за прва помош, листата може да се надополни со лекови кои се од витално значење за секого.
• Овде, во комплетот за прва помош, треба да вклучите фластер, памучна вата и антисептик - тие ќе помогнат повеќе од еднаш во случај на неволја.

Оние кои одат на планинарење или на кампување треба да размислат за складирање на голем број други стоки што може да им се најдат, па затоа ќе мора да се купат.

• Прибор за еднократна употреба - нема залиха секојдневен оброк, ако земете гломазна повеќекратна употреба од дома, тоа не само што ќе резултира со дополнително оптоварување, туку и потреба од перење секој пат.
• Хартиени салфетки - снабдувањето со суви и влажни ќе ја избегне потребата постојано да ги миете рацете и лицето.
• Репелентот ќе биде корисен од пролет до доцна есен- ќе има заштита од мушички, комарци и крлежи.
• Пантенол спреј или маст „спасител“ исто така треба да бидат вклучени во снабдувањето - тие ќе помогнат во случај на исеченици, изгореници и модринки.

Жените имаат своја дополнителна листа на производи во резерва, која вклучува крем, лосион, производи за нега на тело и коса, како и памучни влошки, козметика и хигиенски влошки.

И мажите не треба да заборават на бричење и снабдување со се што е неопходно за овој ритуал - брич, пена или гел, колонска вода или лосион.

За оние кои планираат да патуваат со автомобил, подобро е веднаш да складираат гориво и да се грижат за резервна гума, комплет свеќички и комплет алатки кои се неопходни на патот.

Повеќето модерни домаќинки имаат одредена понуда на храна за сите прилики. Составот на универзалната „кошничка“ за храна за секое семејство е различен, во зависност од бројот на членовите на домаќинството и кулинарски традиции. Зошто е добро да се има секогаш при рака? потребни производи? Секогаш можете да готвите универзални јадењаво случај да дојдат гости или да испечат пита ако некое од децата сака нешто „вкусно“. Многу ќе заштедите и ако правите препарати од зеленчук или овошје во сезоната на жетва. Не е тајна дека тиквичките, доматите и краставиците се поевтини наесен отколку во зима - зошто да не ја искористите можноста да складирате витамини за зимата?

Кои производи се купуваат во резерва?

Можете безбедно да складирате суви производи со долго времескладирање - сол, шеќер, зачини, тестенини, брашно и житарки. На овој начин не можете да зависите од сезонските флуктуации на цените и да се чувствувате посигурни за иднината. Важно е таквите производи да се складираат правилно за да не се расипат или да станат „плен“ на кујнски бубачки.

Сол и зачини

Солта може да се чува со децении и ништо нема да и се случи ако се запечати. Но, дури и ако солта се навлажни, нема да се влоши, туку само ќе го изгуби својот „продажен“ изглед и ќе биде тешко да се измери за готвење. Чувајте ја солта на суво, топло место во стакло, керамика или пластични теглисо тесни затворени капаци. Можете да ставите неколку чепкалки за заби во сад со сол или печени зрнаориз, кој добро ја апсорбира влагата. Јодизирана солнајдобро се чува во темно и ладно местоза да не ги изгуби својствата - во овој случај, солта може да се чува до четири месеци.

Вообичаено е да се чуваат зачините во мали специјални контејнери на суво и темно место подалеку од шпоретот и радијаторите за греење, во спротивно ќе ја изгубат пикантна арома. Ако се почитуваат сите правила за складирање, зачините ќе траат до 2 години додека го задржуваат вкусот.

Шеќер и мед

Шеќерот може да се чува цврсто осум години затворен садизработен од стакло и пластика, подалеку од влага и високи температури. Во контакт со течности гранулиран шеќерсе лепи заедно во грутки, а грутката шеќер постепено се раствора. Шеќерот има уште една не многу пријатна карактеристика - лесно ги впива мирисите, па обидете се да го чувате во херметички сад и периодично да го тресете за да не се компресира.

Медот останува одлично во затворен простор неколку години, па дури и да е захаросиран, ќе ги задржи сите свои корисни својства. Поради оваа причина во ориентална кујнаМедот се користи како конзерванс при маринирање на месо и риба, како резултат на што овие производи не се расипуваат неколку месеци.

Житарици и тестенини

Се препорачува чување на житариците во кујната во контејнери направени од керамика, нерѓосувачки челик, стакло и пластика, како и во ленени кеси, кои се претходно натопени во солен раствор и се пеглаат. Редовни метални лименкине се погодни поради можна оксидација, а хартиените и целофанските кеси не гарантираат затегнатост. Наместо тесни капаци за пристап до воздух, теглите може да се покријат со крпа или газа превиткана во неколку слоеви. За да се заштитите од бубачки, се препорачува да ставите ловоров лист во секоја тегла или ткаенина од торбичка, чија арома ги одбива незаситните инсекти. Оризот се чува до 1,5 година, просото - не повеќе од 4 месеци, леќата - 20 месеци, гризот - 14 месеци и валани овес - до 5 месеци. Патем, чувањето житни култури во фрижидер го продолжува својот „живот“, а бубачките ретко преживуваат на ниски температури. Доколку се сомневате во рокот на траење на житариците, лесно испржете ги во сува тава пред да го подготвите садот.

Брашно

Вообичаено е долго време да се складира брашно, особено ако во семејството има деца кои бараат пити, палачинки итн. шеќерни лепчиња. Аромата на печењето е таа што ја прави куќата пријатна и топла, а за да се испече леб или лепчиња во секое време, потребно е висококвалитетно брашно кое е соодветно складирано. За брашно, погодни се запечатени тегли со гумени дихтунзи, обезбедувајќи цврсто вклопување на капаците, бидејќи не е случајно што кујнските бубачки се нарекуваат јадачи на брашно - брашното е нивниот омилен деликатес. Овој производ добро функционира и во ленени кеси натопени во раствор на сол.

При изборот на место за складирање брашно, имајте на ум дека се плаши од сонце, влага, температурни промени и не „сака“ миризлива храна, затоа не чувајте брашно во близина на кафе и зачини. Пченично брашно премијасе чуваат до 12 месеци, 'ржано брашно- до 6 месеци, интегрално пченично брашно- до 3 месеци. Брашно од леќатаги задржува своите својства шест месеци, оризово брашно- 9 месеци, а сите други видови брашно (пченка, соја, овесна каша) може да го изгубат вкусот по една година. Ако имате многу простор во фрижидерот, чувајте го брашното таму и ќе „трае“ подолго од вообичаеното.

Зеленчук и џи путер

Растителни масла во затворени стаклени шишиња обично се чуваат најмалку две години на суво, темно место во собна температура. Чувајте ги шишињата подалеку од извори на топлина како што сакате висока температураскладирањето постепено го уништува витаминот Е. Нерафинирани маслаПо првата употреба, подобро е да го ставите во фрижидер.

Правилно приготвен џи, може да се чува со години во затворен глинеен сад, а неговите корисни својства се зголемуваат со текот на времето. Чиста стопен путерБез нечистотии, не можете ни да го ставите во фрижидер, иако се чувствува подобро на ладно место. Ајурведските лекари веруваат дека колку е постаро маслото, толку е посилно неговото лековито дејство.

Бобинки, овошје, јаткасти плодови

Традиционалните овошја за зимата се конзервирање, сушење и замрзнување. Овошјето и бобинки се користат за правење компоти, џем, мармалад, желе, захаросани плодови и мармалад. Многу вкусно натопени јаболка, захаросани и сушено овошје. Овошните препарати може да се чуваат со години доколку се подготвуваат со доволна количина шеќер (1:1). Патем, многу сорти на јаболка ќе траат добро во подрумот до пролет.

Јаткастите плодови се сметаат за многу корисен производ, па ако успеете да ги зачувате што подолго, вашата семејна исхрана секогаш ќе биде разновидна и хранлива. Оревите во лушпата може да се истурат во платнени кеси и да се закачат на суво и темно место - во оваа форма тие ќе останат за јадење шест месеци. Излупените ореви не можат да се чуваат подолго од три месеци, а садот за нив не треба да биде многу херметички, бидејќи без воздух оревите се „гушат“ и стануваат мувлосани. Од истата причина, не треба да користите пластична кеса како „складирање“. Јаткастите плодови добро траат во фрижидер 8 месеци, а во замрзнувач една година.

Семките од сончоглед и тиква се чуваат суви во затворени садови, на темно место и подалеку од влага. Во такви услови, семето може да се јаде многу долго.

Печурки

Страствените собирачи на печурки никогаш не пропуштаат сезона на печуркии обидете се да подготвите печурки за годината што претстои, користејќи најмногу различни начини. Печурките може да се сушат во рерна, на воздух или во специјална електрична машина за сушење, а се чуваат обесени на врвка или во кеси од ткаенина. Правилно исушените печурки ја задржуваат својата арома и корисни својства до три години.

Печурките се кисела, солени, ферментирани и пржени за долгорочно складирање, се прават кавијар и се замрзнуваат во замрзнувач 6-12 месеци.

Зеленчук

Порибувањето со зеленчук за зимата е добра работа, особено ако имате визба. Некои сорти на зелка може да се чуваат под земја до мај, компирот, морковот и цвеклото ќе траат до април, кромидот и лукот ќе преживеат добро до пролет на собна температура. Сијалиците и главите лук врзани во плетенки изгледаат многу живописно - тие прават кујната да изгледа потопла и поудобна. Во подрумот можете дури и да чувате зелени домати во дрвени кутии попрскани со струготини. Зеленчукот е совршено зачуван во текот на целата година во замрзнувачот, а сосема е можно да се чува тиква во стан на температура не поголема од 15 степени со стеблото нагоре.

И солени зеленчуци, лечо, тиквички и кавијар од модар патлиџан, кисела зелка, салати од зеленчук, кисела зелен грашоки пченка, солени и кисела лук, аџика, доматна пастаможе да се чува до три години доколку се почитуваат сите правила за подготовка на зеленчук и стерилизирање тегли.

Сушен зеленчукимаат извонреден мирис и зачинет вкус. Ако имате можност, време и желба, обидете се да сушите моркови, цвекло, домати, кромид, лук, билки и корења. Нотка сушен зеленчук фрлена во супата чорба од зеленчукили сос, им дава на садовите миризлив мирис, осветленост и богатство. За зимата можете да сушите и грашок, грав, грав и пченка. Сувиот зеленчук сака да презимува на ладни, добро проветрени места во стаклени тегли или ткаенини кеси.

Месо и риба

Месото и конзервирана рибаНа собна температура не треба да ја чувате повеќе од еден месец, но на студ рокот на траење е значително продолжен - чорбата ќе „стои“ до шест години складирање, а конзервирана риба (во масло) - до две години. . Месото, живината и рибата може да се посолат, пушат, сушат - таквите производи може да се чуваат шест месеци или повеќе, во зависност од начинот на готвење. Ладно чадено месо, на пример, може да се чува три години, додека солено и чадена мастсовршено се вклопува во замрзнувачот цела година.

Пијалоци

Подобро е да купите кафе во зрна за да го зачувате неговиот вкус и арома, а ако сакате да резервирате мелено кафе, изберете пакети со вакуумска фолија - таквото кафе тивко ќе лежи година или две без загуба вкусни својства. чај со лабави листовиПогоден е за варење во текот на целата година, а чајот подобро е да не се чува во вреќички, бидејќи ќе стане целосно невкусен. Ферментираните скапи чаеви треба да бидат ладни, па нивното место е во фрижидерот, а за да ги спречите да апсорбираат туѓи мириси, погрижете се за висококвалитетен сад. Патем, кафето и фрижидерот очигледно не се направени едно за друго, особено ако пакувањето е веќе отворено. Сепак, свежо пржено зрна кафеДобро се чува во замрзнувач два месеци.

Алкохолните пијалоци ја „сакаат“ свежината, ниската влажност и темнината - во такви услови тие можат да стојат со години, додека вината е подобро да ги ставите на нивна страна и да им обезбедите целосен одмор. Флашираното пиво треба да се чува во темни стаклени шишиња со вратот нагоре - на ладно место, но не во фрижидер, бидејќи премногу ниските температури го „убиваат“ квасецот.

Сега знаете која храна трае најдолго без фрижидер, а колку вашата стратешка резерва. Кога правите залихи за зимата, земете ги предвид апетитите на членовите на семејството и можностите на вашиот дом. Со текот на годините, ќе научите точно да одредувате колку житарки, масло и препарати од зеленчукпотребите на вашето семејство. Ова е уметност на диригирање домаќинство. Ви посакуваме изобилство цела година!

Нашиот живот станува се покомплициран секој ден. Цените растат, платите не можат да бидат во чекор со нив. Затоа, има смисла да се создадат некои однапред што може да се чуваат долго време. Кои производи се купуваат во резерва?

Избравме за вас ТОП 10производи кои, кога вистинските условискладирање, не може да се расипе долго време, а исто така да ги зачува нивните хранливи и вкусни квалитети.

Ви пренесуваме неколку совети кои ќе помогнат да се спречи вашата „стратешка залиха“ да се претвори во складиште на невкусна храна.

Се складираме со хранапрофесионално!

Шеќерот може да се чува до 8 години без страв дека ќе го изгуби вкусот. Најдобро е да се чува во пластични затворени кеси со тежина не поголема од 5 кг. Тие, за разлика од индустриските кеси од 50 килограми, лесно се преместуваат. Кесите од 5 килограми се трошат доволно брзо, не го развиваат мирисот карактеристичен за долго чуваните производи и не навлегува нечистотија.

Важно е сите кеси да се цврсто затворени, да стојат на добро проветрено, суво место, а температурата во него да не е ниту ладна, ниту топла. Не треба да чувате шеќер во ленени садови - тие дозволуваат да помине влагата и не ставајте кеси на подот - подобро е да го чувате шеќерот на полиците.

Можете да купите тестенини во резерва. Нивното складирање е едноставно: суво и темно место е погодно и за отворени и за затворени пакувања. Колку е посув воздухот во просторот за складирање, толку подолго може да се чуваат тестенините. Ако го отворите пакувањето, подобро е тестенините да ги истурете во херметички пластичен сад или стаклена тегла со капак.

На еден или друг начин, и отворен и затворен пакет тестениниможе да се чува без губење на вкусот до 3 години. Незагреани оставата, чајната кујна се исто така погодни за складирање. Сепак, мора да се обидеме да избегнеме температурни промени. Ако земете тестенини со адитиви, тие ќе имаат пократок рок на траење (околу шест месеци).

3. Брашно

Брашното е производ со долгорочноскладирање, но до крајот на тоа (не повеќе од 12 месеци), може да го промени својот вкус. Затоа
Препорачливо е да се ажурираат залихите еднаш на секои шест месеци.

Сувите простории со нулта температура се добри за складирање брашно. Од време на време брашното треба да се просее за да се избегне појава на бубачки. Затоа, подобро е да се чува во мали кесички до 5 кг. Идеален материјал за кеси е лен. Корисно е да се впие ленени кеси во силна солен раствори добро се исуши, ова штити од појавата на инсекти.

Оревите без лушпа може да се чуваат во сува оставата, чајната кујна на нормални температури не повеќе од еден и пол месец. Но во фрижидер ќе траат околу 6-8 месеци без губење на квалитетот и вкусот. Ако ставите ореви замрзнувач, тогаш нема да се влошат ниту по една година.

Излупените ореви треба да се чуваат во фрижидер - во контејнер или стаклена тегласо капак. На овој начин нема да ги загубат своите корисни својства и вкус 2 до шест месеци, во зависност од видот на јаткастите плодови. Стаклените садови за складирање мора да бидат чисти и суви. Би било добро да го стерилизирате претходно, како тегли за препарати, и да го исушите со хартиени крпи.

5. Растително масло

На темно, ладно место, во стаклени контејнерирастително масло може да се чува околу 2 години. За какви било масла, важно е да нема директна сончева светлина и температура на складирање од 5 до 20 степени. Не вреди да се складира растителни маславо фрижидер. Веќе на минус седум почнува да се кристализира и да ги губи своите корисни својства. Единственото масло што треба да се чува во фрижидер е маслото од ленено семе.

Не се препорачува чување масло во близина на грејни уреди и радијатори - тоа брзо ќе го изгуби вкусот и витаминот Е. Ако истурите масло во стаклено шише, посипете малку сол на дното или ставете неколку сирови гравчиња - ова малку ќе го продолжи рокот на траење.

6. Суви зачини

Повеќето зачини може да се чуваат до 2 години (и отворени и неотворени). По ова, тие нема да се влошат, туку ќе го изгубат оригиналниот вкус и арома. И за зачините да не ги изгубат своите квалитети во потребните 2 години, тие мора да се чуваат во херметички контејнер (на пример, во специјални садови со капаци) подалеку од сончева светлина, топлина и влага - идеално суво место на собна температура.

За да видите дали зачините ги изгубиле своите својства, втријте ги меѓу прстите, помирисајте ги и вкусете ги. Подобро е да ги фрлите оние што се без вкус и без вкус. Не ставајте тегли со разнобојни зачини до шпоретот или други уреди за греење - тие ќе го изгубат вкусот и мирисот. Ако некогаш сте имале инсекти во вашиот кабинет за зачини, тогаш ставете ги во тегли со свежи зачинидодадете парчиња ловоров листили парчиња сушена лута пиперка.