Многу вкусен џем од круши. Како да изберете овошје и да направите килибар џем од круши на парчиња: најдобри рецепти за правење миризлив десерт

Секоја домаќинка има многу рецепти за подготовка на препарати за зимски периодвреме. Еден од најпознатите популарни производисе круши од кои може да се направи џем за вечерен чај во долгите ладни вечери. Подолу се детално опишани неколку рецепти, од кои секоја домаќинка може да избере оној кој одговара на вкусовите на нејзиното домаќинство.

Џем од круши

За да се подготви овој џем, подобро е да се даде предност на крушите, кои не омекнуваат брзо кога се варат.

Состојки:

5 чаши гранулиран шеќер

3 чаши прочистена вода

Како да направите џем од круши:

Плодовите од круши треба да се измијат, да се исечат на четвртинки или половини, да се извади јадрото и да се стават во огноотпорен сад. Може да се варат и цели. Додадете вода, неколку капки сок од лимон и варете 15 минути. Кога ќе истече времето, ставете ја тавата внатре ладна водацелосно да се излади. Истурете ја течноста во тенџере, додадете гранулиран шеќер и варете на тивок оган додека кристалите целосно не се растворат. Прелијте го сирупот врз плодовите од крушите, оставете да се изладат неколку часа, па повторно вриејте пет минути. Постапката мора да се повтори најмалку четири пати. Како резултат на тоа, плодовите треба да имаат проѕирна сенка. По желба, во последниот период на готвење можете да додадете два грама ванилин шеќер и лажица лимонска киселина, но само една кафена лажичка. Не брзајте да ги завиткате теглите. Покријте ги во неколку слоеви со свиткано парче газа, оставете ги да отстојат неколку минути и дури потоа можете да ги завиткате капаците.

Цел џем од круши

Да се ​​направи џем од цели крушипотребна е минимална количина на влез, а резултатот е миризлива маса.

Состојки:

5 кг овошје од круша

3 кг гранулиран шеќер

5 чаши прочистена вода

Нотка лимонска киселина

Како да направите џем од цели плодовикруши:

Прво добро измијте ги плодовите од крушите, избоцкајте ги со игла и ставете ги во сад за готвење. Во мало тенџере треба да го подготвите сирупот. За да го направите ова, комбинирајте гранулиран шеќер и вода, ставете на оган и по вриење, гответе на тивок оган, постојано мешајќи додека кристалите целосно не се растворат. Готовиот, уште не изладен, сируп соединете го со крушите и оставете да се излади. Потоа ставете го садот на оган и варете 20 минути. Откако ќе помине времето, исклучете го гасот, оставете го џемот да се излади и повторете ја постапката за готвење уште три пати. Готовиот џем од цели круши ставете го во претходно измиени, парени тегли и затворете ги со стерилни капаци.

Џем од круши и ванила

Џемот од круши со додаток на ванила има извонреден вкус и арома што ќе ја разубави долгата, ладна вечер.

Состојки:

1 кг овошје од круша

Нотка лимонска киселина

Нотка бадеми

Нотка ванила

За подготовка на сирупот:

2 чаши вода во која се вареле плодови од круши

1 кг гранулиран шеќер

Како да направите џем од круши од ванила:

Измијте ги крушите под млаз вода, исечете ги на парчиња со средна големина, не заборавајте да ги извадите јадрото и семките. Овошјето ставете го во врела вода и варете ги три до четири минути за малку да омекнат. Исцедете ја водата потребна за да го направите сирупот. Истурете вода во мало тенџере и додадете гранулиран шеќер. Откако ќе достигне точка на вриење, намалете ја топлината и динстајте додека целосна подготвеност. Потоа спојте го сирупот со овошјето од круша и оставете го да се вари најмалку 4 часа. Оваа постапка мора да се направи три пати. За време на последното готвење, додадете лимонска киселина, ванила и бадеми во џемот и динстајте 15 минути. Откако ќе помине времето, ставете го џемот во тегли и затворете со стерилни метални капаци.

Рецепт за џем од круши

Џем од овошје од круша подготвен според рецептот опишан подолу не е само многу вкусен, туку и ароматичен. Идеален е не само за вечерно пиење чај, туку и за полнење при правење пити.

Состојки:

1,5 кг овошје од круша

700 гр гранулиран шеќер

лажичка лимонска киселина

150 ml прочистена вода

Како да направите џем од круши:

Излупете ги, излупете ги и излупете ги крушите. Ставете ги во сад наменет за правење џем, откако ќе ги исечете на кришки. Не брзајте да ги фрлате исечените кожи и јадра. Тие треба да се стават во мало тенџере, да се додадат вода и да се варат, откако ќе зоврие, 10 минути. Откако ќе помине времето, процедете со парче газа свиткана во неколку слоеви. Додадете 100 грама лушпа во садот со овошјето и варете половина час на многу тивок оган. Не заборавајте постојано да мешате. Потоа додадете гранулиран шеќер и вриејте уште половина час, при што составот треба да се згусне. Откако ќе додадете лимонска киселина, исклучете го огнот, измешајте го готовиот џем и ставете го во тегли претходно измиени со сода.

Рецепт за џем од круши со бобинки

Џемот не само што е лесен за подготовка, туку има и извонредни вкусни квалитети. За нејзина подготовка попогодни се благо зеленикавите круши.

Состојки:

750 гр овошје од круша

500 гр овошје од лингонбери

500 гр гранулиран шеќер

Половина лимон

Како да направите џем од круши со бобинки:

Исцедениот сок од лимон разредете го со мала количина вода и ставете го во тенџере за да направите џем. Додајте и овошје од круша, откако ќе ја извадите кората од нив. Останатите лушпи од овошјето од круша, кора од лимони плодовите од лингонбери треба да се комбинираат со 350 милилитри претходно прочистена вода и да се варат 10-15 минути. За време на овој временски период, лингонките ќе се претворат во кашеста маса која мора да се протрие низ сито. Соединете ги сите состојки, исечканите круши и варете 40 минути во тенџере. Потоа готовиот џем ставете го во теглите, завиткајте ги капаците и ставете го дното нагоре додека целосно не се излади.

Рецепт за џем од кралски круши

Џемот од круши е многу ароматичен, со суптилна нота на лимон.

Состојки:

1 кг овошје од круша

1 кг гранулиран шеќер

Чаша прочистена вода

Како да направите џем од кралски круши:

Првично, треба да обрнете внимание на овошјето од круша. Треба да се излупат, да се исечат јадрото и семките, да се исечат на парчиња, но само во големи димензии. Во посебен сад истурете го измиениот и исечкан лимон со вода доведена до температура на вриење. Мора да се вари пет минути, а од супата мора да се подготви сируп. Едноставно додадете гранулиран шеќер и варете додека кристалите целосно не се растворат. Соединете ги крушите и сирупот, варете неколку часа, но само на многу тивок оган. Не заборавајте да ја одмачкате пената што ќе се формира за време на процесот на готвење. Готовиот џем истурете го во тегли кои се претходно обработени со пареа и завиткајте ги капаците.

Карина ни кажа како да направиме џем од круши

Рецепти за џем од круши за зимата

Рецептот за правење вкусен џем од бистра круша со цели парчиња е многу едноставен. Секоја домаќинка, дури и почетник, може да го зготви...

3 часа

200 kcal

5/5 (8)

Не многу луѓе прават џем од круши. И залудно. Го готвам по рецептот на мајка ми - цели парчиња бистар сируп. Излегува исклучителна деликатес . Во кристална вазна - златни парчињакрушите во сируп се украс за секоја маса. А вкусот на џемот е нежен со суптилна шармантна арома.

За џем според овој рецепт, сите круши не се соодветни. Изберете плодови со средна зрелост. Незрелите круши нема да ја дадат посакуваната арома, а парчињата ќе испаднат сурови. Многу зрелите ќе зовријат и ќе добиете заматен џем. Пожелно е да се земаат сорти на круши со густа, не ронлива основа.

Така, ги избравме соодветните круши. Ако овошјето не е големо, можете да го исечете на 4 дела. Поголемите ги делиме на шест кришки. Отстранете ја јадрото со семиња и опашката. Основата за џем е подготвена.

Состојки за џем од килибарна круша на парчиња

Ќе ни требаат:

Совет: ако сакаме да додадеме дополнително вртење на џемот од круши - на пример, слива или лимон (во овој случај - плус 0,5 кг шеќер), тогаш додајте ги во списокот со состојки. За даден волумен на круши – 1 мал лимон или половина килограм јаки сливи, исечени на половина со извадени семки.

Процес на готвење

1. ВО емајлирана таваили подгответе шеќерен сируп во леген. Истурете вода на дното и додадете шеќер. На тивок оган, мешајќи за да не изгори шеќерот, оставете да зоврие. Варете го сирупот 3-5 минути за да испари вишокот на влага и сирупот да стане погуст.
2. Парчињата круши потопете ги во сируп што врие. Внимателно земете ја тавата за рачките и протресете ја содржината така што сите кришки рамномерно се потопуваат во сирупот. Во никој случај не мешајте со лажица! Се вари 5 минути. Извадете ја тавата од шпоретот и оставете да отстои најмалку 5 часа. Во ова време парчиња крушанатопени во сируп. Ова ќе им овозможи да останат цели и да не зовриваат. Во истата фаза, по желба, додадете и други состојки - сливи или лимон.
3. Повторно ставете ја тавата на шпоретот. Оставете да зоврие. За време на процесот на загревање, периодично протресувајте ги парчињата круши шеќерен сирупда се промешува. Сè уште не препорачувам мешање со лажица. Чувајте ја зовриената смеса на тивок оган уште пет минути. Ја отстрануваме пената, која треба да се оддалечи од рабовите до центарот - ова е показател дека џемот е речиси подготвен. На крајот на готвењето, можете нежно да го промешате џемот со дрвена лажица или шпатула.
4. Во подготвени тегли истурете го врелиот џем. Покријте со листови хартија. Кога џемот целосно ќе се излади, можете да ги затворите теглите со капаци.

Ние подготвуваме тегли однапред– измијте се со сапун за перење и сода. Исплакнете во проточна вода. Пастеризирајте или печете во рерна.

Како да складирате џем

Тука нема посебни препораки. Ние складираме џем од круши како и другите џемови - на суво ладно место . Овој методготвењето ви овозможува да складирате џем дури и во оставата, чајната кујна на обичен стан или на полица во кујнски кабинет.

Совет: при складирање во подрум или фрижидер, важно е да нема температурна разлика и да не се појави кондензација на внатрешната страна на капакот.

Џем од парчиња круши во проѕирен сируп вкусно сам по себе. Добар е како самостоен десерт, со чај или дури и кафе.

Може да се користи за украсување на отворени домашни пити. Тоа е и вкусно и убаво. Само замислете златна пита направена од тесто од квасец, украсени со златни кришки круши одозгора! Сепак, да пециво со кратки кораИ овој фил е совршен.

И јас би предложил овој деликатес:измешајте неколку лажички џем со кефир. Ќе добиете вкусен кефирски десерт со парчиња круша.

Совет:Понудете им го ова задоволство на вашите деца. Сигурен сум дека ќе биде побарано да го готви овој деликатес повеќе од еднаш.

Рецептот за правење џем од круши со цели кришки е многу едноставен. Секоја домаќинка, дури и почетник, може да го готви. Патем, тегла таков џем може да се користи како подарок. Џем Не само што е многу вкусен, туку и изгледа естетски пријатно.

Џем од круши, рецепт со чија фотографија може да се најде на страницата, е многу вкусен, но токму тоа е деликатесот што речиси секој може да го јаде. Има многу во него корисни витаминии микроелементи, и во зимско времеима голем недостиг од нив. Мирисна и густ џемСовршен е како самостоен десерт за чај или како додаток за печива и пијалоци, па затоа треба да го подготвите во доволна количина.

Тајните за правење џем од круши

Вкусниот џем од круши лесно се подготвува, но за некои процесот на готвење е нов, па поставуваат многу прашања. Постојат посебни нијанси во процесот на готвење кои не се секогаш вклучени во описот на рецептот, тие ќе се дискутираат понатаму.

Која сорта е најпогодна за џем од круши?

Џем од круши за зимата може да се направи од која било сорта, но секој од нив ќе додаде посебен вкус на десертот. Во зависност од личните преференци, можете да изберете сорти што одговараат на вашиот вкус, но есенските плодови, густи и сочни, се најпогодни. Тие не стануваат меки при долга обработка и ја задржуваат својата форма.

Ќе добиете кисело освежителен деликатес ако земете како основа дива круша. Северјанка ќе додаде сладост на џемот, но ќе има грутки во таков десерт. Џем направен од круши Лимонка ќе има уникатна арома. Војвотката е посоодветна за џемови и мармалади. Популарни сорти при правење џем од круши се есенскиот бергамот и ангулем. Од продавницата, треба да обрнете внимание на најслатките Konferents, што е исто така добро по термичка обработка.

Како правилно да се подготват круши за џем?

Џем од круши, чиј рецепт е многу едноставен, бара внимателна подготовка на овошјето. Прво, тие мора да бидат густи, цели, со еластична кора. Препорачливо е да нема вдлабнатини или темни дамки на крушите. Презрелите плодови треба веднаш да се отстранат на страна.

Крушите мора темелно да се измијат, избришат или да се остават да се исушат. Стебленцата и јадрото треба да се отстранат. Ако сè уште има мали оштетувања на површината, тие исто така треба да се отстранат, бидејќи само недопрената пулпа треба да влезе во џемот.

Можете да исечете круши на различни начини: некои претпочитаат големи парчиња, други се мали коцки. Во првиот случај, парчињата најмногу ќе ја задржат својата форма, а во вториот ќе добиете десерт со еднаква конзистентност. Секоја домаќинка сама избира во каква форма најмногу сака џем од круши.

Како да се подготви џем од круши за зима без стерилизација?

Заинтересирани сте да знаете како да направите џем од круши без стерилизација? Постојат неколку начини. Во првиот случај, теглите мора да се пржат на сонце. Се ставаат на директна сончева светлина неколку часа за да се загреат добро пред да се стави џем подготвен според редовен рецепт. Вториот метод бара долгорочно варење на овошјето заедно со парчиња лимон или лимонска киселина. Додатокот ќе помогне да се зачува деликатесот во зима, но се препорачува да се чува таков џем на ладно место, инаку неговиот животен век значително ќе се намали.

Како да направите џем од круши во бавен шпорет?

Со помош на мултиварка, процесот на правење џем од круши е значително поедноставен. Доволно е да знаете кои режими и колку минути да ги користите. Значи, чекор по чекор инструкции:

1. Круши (1 кг), шеќер (800 гр.) и лимонска киселина(0,5 лажиче), поставете го режимот „Чорба“ или „Џем“ 1 час;
2. Користете ја функцијата „Греење“ 30 минути;
3. Поставете го режимот „Steam“ 30 минути, по што џемот се навива.

Како да знаете кога џемот од круши е готов?

Може да потрае многу време за да се направи џем од круши. Чекор-по-чекор рецепт со фотографии ќе го поедностави процесот на готвење, но треба да знаете кога десертот е подготвен. Ако ги следите пропорциите и точно го следите рецептот, не треба да се грижите дали крушите се доволно сварени. Но, за да бидете сигурни, важно е да запомните дека готовиот џем од круши станува транспарентен, плодовите наликуваат на парчиња желе, а сирупот станува густ. Само во оваа форма деликатесот може да се истури во тегли и да се навива за зимата.

Зошто џемот од круши е течен?

Многу домаќинки почетници се прашуваат зошто џемот од круши не се згуснал. Може да има неколку причини за ова:

• Прво, за време на подготовката, не беа следени сите чекори пропишани во рецептот.
• Второ, недоволното количество шеќер влијае на дебелината на џемот, бидејќи недостатокот на состојка нема да дозволи сирупот да се згусне во потребната мера.
• Трето, причината може да биде тоа што плодовите се покажаа како многу сочни, а вишокот на влага немаше време да зоврие. Во овој случај, се препорачува да се прибегне кон испарување на течноста со дополнително загревање на џемот. Колку повеќе циклуси на вриење и ладење, толку погуст ќе биде десертот.

Зошто џемот од круши е зашеќеран?

Најчесто, џемот од круша е захаросан, рецептот може да не вклучува лимонска киселина, чие отсуство предизвикува кандирање; За да се спречи тоа да се случи, на деликатесот му треба кисело. Може да се додаде не само со помош на конзерванси, туку и кога се комбинира со друго овошје.

Постојат и други причини зошто едноставниот џем од круши стана засладен, меѓу нив и непочитување на условите за складирање или употреба, имено:

• периодот на складирање е надминат;
• кога консумирате џем директно од теглата, други производи влегоа во деликатесот;
• Теглата не е херметички затворена.

Често за време на процесот на подготовка, пропорциите се прекршуваат, на пример, ако се надмине процентот на шеќер или мед, идниот џем брзо ќе стане засладен. Истото може да се случи ако сирупот се готви предолго. Шеќерирањето се јавува и кога сирупот не е доволно сварен. Шеќерот нема време да се раствори, а во делот остануваат непотребни кристали.

За да го вратите џемот на неговата поранешна конзистентност, можете да ставите отворена теглаВ метален прибор, истурете вода во тавата до нивото на џемот, а врз џемот додадете една лажица вода. Содржината во тавата се загрева на тивок оган и се крчка додека џемот не ја добие претходната форма.

Што оди добро со џем од круши?

Џемот од круши е универзален, па може да се комбинира со различни плодови. Најпопуларните адитиви се јаболката, агрумите (портокал или лимони), грозјето и бобинките. За вкус со круша, користете ванила, цимет или афион. Можете да научите како правилно да подготвите џем од круши со адитиви од избор на рецепти.

Придобивките и штетите на џемот од круши

Џем од круши - вкусно задоволство, но дали секој може да го јаде? Многу луѓе се заинтересирани за вредноста на слаткото од круши за зимата и дали вреди да се подготви доколку е достапен. хронични заболувања. За оние кои се заинтересирани за прашањето здрава исхрана, овој дел е посветен на...

Кои се придобивките од џемот од круши?

Џемот од круши, рецепти за кои се претставени во изобилство на страницата, има многу предности, поради што деликатесот се препорачува како постојан извор на витамини дури и во лето. Плодовите го заситуваат десертот со голем број на супстанции опишани подолу:

1. етерични масла со диуретични својства, кои имаат корисен ефект во лекувањето на болести на црниот дроб, бубрезите и простатитис;
2. арбутин - природен антибиотик;
3. витамини А, Б1, Б2, Ц, ПП, каротин и фолна киселина;
4. минерални соли на калиум, јод, железо, манган, бакар, кобалт, фосфор, калциум, молибден, магнезиум, цинк;
5. органски киселини кои создаваат поволна микрофлора во желудникот;
6. здрави шеќери;
7. пектин, кој природно ја зголемува отпорноста на телото на бактерии;
8. катехини, кои ги подмладуваат клетките на кожата;
9. азотни материи кои ги зајакнуваат цревата и желудникот;
10. танини кои имаат корисен ефект врз гастроинтестиналниот тракт.

Која е штетата од џемот од круши?

Не може да се нарече џем од круши штетен производ, бидејќи придобивките од неговата употреба се многукратно повисоки од можните негативни ефекти. Како прво, секој џем, вклучително и крушите, се состои од шеќер, така што производот се смета за штетен за фигурата, состојбата на забите, како и за луѓето кои страдаат од дијабетес.

Втор тип негативно влијаниеповрзани со јадење џем на празен стомак. Киселините вклучени во составот ќе ги иритираат ѕидовите внатрешен органшто ќе предизвика сериозни непријатности. Инаку, круши во варениможе да донесе само придобивки за човечкото тело.

Која е калориската содржина на џемот од круши?

За оние кои се грижат за својата фигура, важно е да знаат колкава е калориската содржина на џемот од круши на 100 грама. Тоа е 214,6 kcal. За подетална пресметка, ја наведуваме калориската содржина на џем од круша во лажичка - 32,2 kcal.

Дали е можно да се користи џем од круша за гастритис?

Џемот од круши поволно делува на гастроинтестиналниот тракт, но во случај на гастритис треба да бидете внимателни. Многу зависи од стадиумот на болеста и видот. На пример, со зголемена киселост, џемот од круши ќе помогне само за време на третманот, и обратно, со намалено лачење, ќе мора да се откажете од слатките производи.

Покрај тоа, предност треба да се даде само на третира домашна, бидејќи теглите од продавницата веројатно содржат конзерванси. Во акутната фаза, не треба да се потпирате на производот, подобро е да се ограничите на 1-2 лажици и да ги измиете топло млекоили слаб чај. Водата не е погодна во овој случај, бидејќи ќе предизвика металоиди.

Дали е можно да се користи џем од круша за панкреатитис?

Џем од круши за панкреатитис се решава поради присуството корисни материи, кои имаат корисен ефект врз функционирањето на панкреасот. Но, тоа воопшто не значи дека не треба да се придржувате до пропишаната диета и да јадете деликатеси со лажици. Неколку лажички дневно ќе ви направат добро, ништо повеќе.

Како да зачувате џем од круши?

Придобивките од џемот од круши се очигледни, но тој мора правилно да се чува за да не се расипува во текот на многу месеци. Доколку џемот од круши се подготви правилно, едноставен рецепт за кој може да се најде на веб-страницата и се исполнети условите за чување, можете долго да уживате во десертот, но тој често завршува многу порано од рокот на траење.

Како правилно да складирате џем од круши?

Џем од круши за зимата може да се чува на собна температура, но конзервите мора да бидат херметички затворени, а просторијата мора да има сув воздух. Постојат рецепти во кои масовниот дел од овошјето е поголем од шеќерот. Овој џем треба да се чува во подрум или во фрижидер.

За да го продолжите рокот на траење, подобро е да се придржувате до стандардните правила за складирање на џем: на температура од 10 до 15 степени во сува просторија. Ако влажноста и температурата често се менуваат, се препорачува да се внимава на капаците на теглите, бидејќи со текот на времето тие може да се деформираат поради формирање на 'рѓа, што ќе предизвика расипување на џемот.

Колку долго трае џемот од круши за зимата?

Се препорачува да се чува џемот од круши (рецепт со фотографија) за чување во фрижидер не повеќе од две недели. Но зимските подготовки кај соодветно складирањеможе да трае до 3 години. Ако џемот од круши се комбинира со овошје што има семиња, како сливи или кајсии, тогаш таквите деликатеси може да се чуваат не повеќе од една година.

Како можеш да кажеш дали ти го нема џемот од круши?

Првиот знак за расипан џем од круши е лош мириспо отворањето. Пена или меурчиња на врвот покажуваат дека ферментацијата е во тек. Друг знак може да биде појавата на мувла. И во двата случаи, џемот е несоодветен за консумирање.

Што да направите ако џемот од круши стане мувлосан?

Мувла се формира кога воздухот ќе влезе во теглата, па затоа треба добро да го запечатите за зимата и постојано да ги проверувате теглите за интегритет. Ако при преуредувањето на теглата падне или силно удри во капакот, подобро е веднаш да ја однесете дома и да почнете да ја јадете содржината, бидејќи и мал удар може да го деформира капакот.

Ако се појави мувла на површината на џемот од круши, може да се отстрани, а преостанатиот деликатес може да се користи за печење или за правење пијалоци, на пример, чај или компот. Во сериозно напредни случаи, можете повторно да го сварите џемот, бришејќи ја добиената пена во која се свиткува преостанатата габа.

Џемот од круши се ферментираше - што да правам?

Процесот на ферментација се случува во два случаи: ако има недостаток на шеќер или ако џемот е недоволно сварен, односно сирупот не е доволно густ. За да ја поправите ситуацијата, можете да го одделите сирупот од крушите, да додадете 300 грама шеќер во него и да се вари до саканата дебелина. По ова, плодовите се враќаат во сирупот и се варат уште 15 минути.

Постои уште една опција за обработка - подготовка на пијалоци со ферментација, на пример, пиво, јаболковина или вино. На Интернет можете да најдете рецепти за дестилирање на ферментиран џем, што ќе помогне да се спаси расипан деликатес.

Џем од круши за деца, трудници и доење

Џемот од круши е популарен деликатес, но во посебни прилики треба со сигурност да знаете дали можете да уживате во десертот во изобилство или треба привремено да се ограничите.

Дали е можно да се направи џем од круши за време на бременоста?

Џем од круши за трудници може да има и позитивни и негативно влијание. Прво, тој е богат со фолна киселина, која треба активно да се консумира во првиот и третиот триместар. Второ, џемот од круши, особено киселите сорти, содржи аскорбинска киселина, која промовира одлична апсорпција на железо. Трето, изобилството на калиум придонесува за нормално функционирање на срцето, но за време на бременоста оптоварувањето на овој орган значително се зголемува.

За време на бременоста, џемот од круши треба да се ограничи ако жената страда од вознемирен стомак. Сочното овошје ја забрзува перисталтиката, па затоа не треба да ги злоупотребувате. Навистина, многу трудници страдаат од запек, па џемот од круши може да помогне со нив.

Џемот од круши е добро антимикробно и антивирусно средство, па бремените жени треба да го јадат за време на епидемии на настинка. Со јадење урда прелиена со џем од круши наутро, можете да се заштитите од несакана инфекција.

Дали е можно да се направи џем од круши за време на лактацијата?

Крушата е хипоалергенски производ, па веднаш по породувањето можете да јадете џем од сочното овошје без страв за бебето. Како по правило, новороденчињата не реагираат на овој производ воведен во исхраната на мајката. На прашањето дали доилка може да направи џем од круши, одговорот е очигледен. За жените кои родиле е корисен во однос на спречување на запек, а за бебето - како богат извор на витамини и микроелементи.

Во ретки случаи, џемот од круши може да предизвика надуеност, колики или алергии, но тоа често се случува ако јадете индустриски подготвен џем. На таквите производи се додаваат конзерванси, кои имаат негативен ефект. Ако сакате да уживате во џем од круши во доење, подобро е сами да го подготвите.

На која возраст децата можат да јадат џем од круши?

Пире од круши е дозволено да се внесува во храна за бебиња од шест месеци, но прво бебето веќе треба да се навикне на јаболка. Со џем од круши - не е сè толку едноставно, колку што содржи голем бројСахара. За ова прашање, и педијатрите и родителите силно не се согласуваат. Некои веруваат дека храната што содржи шеќер може да им се дава на деца од 3 години. Други имаат тенденција да веруваат дека ова е предоцна, па затоа не е препорачливо да се држите до тоа.

Во овој поглед, џемот од круши може да се даде на деца од една година, прво додавајќи го во храната, на пример, во каша или тепсија од урда. Во отсуство на ограничувања во секој конкретен случај, децата се разгалуваат со деликатеси по желба, но без претерување во големи порции.

Џемот од круши, ако додадете лимон во него, излегува невообичаено светол и ароматичен. Вкус на круша на позадина цитрусни нотисе манифестира во сета своја слава, исчезнува неговата карактеристична лојаност и прекумерна сладост. Задолжително искористете го нашиот рецепт и изненадете го вашето домаќинство со извонреден, хармоничен десерт.

Состојки:
- 450 гр. Сахара;
- 600 гр. круши;
- ½ парче лимон.

28.08.2017

Џем од круши за зимата

Сакам џем од круши, особено ако е сладок и густ сируплебдат парчиња круша и личат на парчиња мармалад. Повеќето најдобра опцијаза мене - намачкајте со сируп на свежа пунџа и изедете ја, измиена со ладно млеко. И јадењето кришки круши со лажица ми причинува големо задоволство. Маж ми ми се смееше, но сега заедно јадеме џем.

Потребни компоненти:

- шеќер - 2 кг;
- вода - 55 ml;
- круши - 2 кг.

12.02.2017

Џем од круши од ванила

Овој џем има зачинета вкусна арома, а ванилин го дава прекрасна арома. Овој џем е совршен со чаша чај. Баба ми правеше ваков џем користејќи го овој рецепт. Ви го препорачувам и вам.

Состојки:

- круши - 700 грама;
- ванилин - половина лажичка;
- лимонска киселина - на врвот на лажицата;
- вода - 50 грама;
- шеќер - 600 грама.

03.09.2016

Џем од круши според ГОСТ

Сигурни сме дека знаете да направите џем од круши. Но, тешко дека некогаш сте сретнале рецепт како овој што сакаме да ви го понудиме денес. И поентата не е во тоа што се користат некои посебни состојки, туку како точно се подготвува џемот.

Состојки:
- 1 кг. зрели крушилимон
– 1 кг. гранулиран шеќер (или уште подобро, два).

21.08.2016

Пире од круши за зимата

Речиси сите мајки барем еднаш им дале на своите деца пире од круши. Некои го купуваат во продавница, додека други претпочитаат сами да го подготват. За оние на кои им се допаѓа втората опција, објавуваме вкусен рецепт пире од крушиза деца за зима.

Состојки:
– 600-700 круши;
– ½ лажица. вода;
– 1/4 лажиче. лимонска киселина;
– 300 гр гранулиран шеќер;
– неколку прстиња ванилин.

18.08.2016

Џем од круши во млеко

Денес ќе ви кажеме како да готвите неверојатно вкусен џемод круши со млеко. Таквото задоволство може да се најде во оставата, чајната кујна на секоја домаќинка. Бидете уникатни и импресионирајте го вашето семејство и пријатели почестувајќи ги со тегла од овој деликатес.

Состојки:
- 1 кг. круши,
– 0,5 лажиче. сода,
– 375 мл. млеко,
– 1 кг. Сахара.

04.09.2015

Џем од круши за зимата

Крушите може да се чуваат за зима во сируп, подготвени во компоти, кисела и пире. Но, највкусното нешто е џемот од круши направен по овој едноставен рецепт. Овој деликатес прави одличен фил за печива, може да се намачка на леб и да се јаде токму така, со чај.

Запознајте ги состојките:

- круши - 1 кг;
- шеќер - 1 кг;
- вода 1-1,5 лажици;
- 3 g лимонска киселина.

06.06.2015

Џем од круши

Како да направите вкусен џем од круши ќе научите од овој рецепт. Процесот на готвење не е премногу комплициран, па може да го направат и искусни и почетници домаќинки.

Состојки:
- круши - 1 кг,
- шеќер - 2 кг

04.06.2015

Џем од тиква, јаболка, круша и лимон

Сите сме навикнати на традиционалните џемови од јаболка и круши, бидејќи секогаш има доволно јаболка и круши. Но, сакам разновидност. Оваа година имавме добра жетва на тикви и решив да направам џем со нив. Резултатот ги надмина сите очекувања. Џемот испадна вкусен, нежен и сладок. А тиквата и даде многу убава боја и арома. Задолжително направете го овој џем.

Ќе ни требаат:

- круши - 400 гр.;
- лимон - 1 ЕЕЗ;
- тиква - 500 гр.;
- јаболка - 500 гр.;
- шеќер - 500 гр.

01.06.2015

Џем од круши во бавен шпорет

Во бавен шпорет, речиси секое јадење се покажува како посебно - повкусно, нежно и здраво од склопено од вообичаена тава. Но, чудотворната машина е особено добра во подготовките за зимата. Затоа решивме подготовката на џем од круши да му ја довериме на нашиот верен помошник.

Состојки:
- 400 гр шеќер;
- 600 гр круши.

08.05.2015

Џем од круши со ореви во бавен шпорет

Ако крушите ви се лоши и немате време да ги јадете, тогаш подгответе се прекрасен џемод круши со ореви. И ако имате мултиварка, тогаш готвењето ќе ви стане задоволство, бидејќи тој всушност самиот се готви и можете да правите други, попријатни работи во овој момент. А џемот ќе биде таков што нема да можете ни за уши да ве одвлече од него.

Состојки:

- ореви - 60 гр.;
- круши - 600 гр.;
- шеќер - 500 гр.

03.05.2015

Џем од круши

Дури и ако вие самите сте рамнодушни кон кој било џем или мармалад, силно препорачуваме да направите неколку тегли џем од круши. Излегува вкусно и ароматично. Ќе има со што да ги почестите вашите најблиски во студената зима.

За рецептот ќе ви требаат:
- 2,5 кг круши;
- 2,5 кг шеќер;
- литар вода;
- еден лимон.

06.11.2014

Џем од круши со семки од афион и лимон

Рецептот за правење не само џем од круши, туку вистинско гастрономско чудо. Парчиња килибарна круша, ситни дамки од црна боја и суптилна арома на цитрус - десертот дефинитивно ја заслужува својата почесна титула.

Состојки:
- 1 кг. круши;
- 1 лимон;
- 1 портокал;
- 2 лажици. л. афион;
- 0,5 кг. Сахара;
- 0,4 l. вода.

31.10.2014

Џем од круши со лимон и ѓумбир

Не заборавајте да готвите џем од круши за зимата според нашиот рецепт. Излегува дека е малку зачинета и ароматична, а сето тоа благодарение на ѓумбирот и лимонот.

За рецептот ќе ви требаат:
- круши со густа каша - 1,2 кг;
- шеќер - 900 g;
- еден лимон;
- корен од ѓумбир - 50 гр.

29.10.2014

Џем од круши со ореви

Дали може да има нешто повкусно од џем од круши? Слатка, ароматична и нежна, овој деликатес нема да остави никого рамнодушен. Сепак, како што велат, не постои граница до совршенството. Затоа решивме да го направиме овој деликатес со ореви. Што се случи? Дознајте во рецептот.

Состојки:
- 400 гр шеќер;
- 50 гр ореви;
- 500 гр круши.

22.10.2014

Круша со кора од портокал во бавен шпорет

Крушата често е обвинета дека нема кулинарска кора од лимон. Да, вкусна е, да, слатка е, да, сочна е. Но, многу е лесно да му дадете на ова овошје светли ноти, само треба да додадете цитрусни ноти на деликатесот со него. Ова е она што ќе го направиме денес, подготвувајќи конфигура за круши во бавен шпорет.

Состојки:
- круши;
- шеќер;
- лимонска киселина;
- кора од портокал.

Во сезоната лето-есен, на нашата трпеза редовно се појавуваат разновидни зеленчуци и овошја. Навистина, тешко е да се прецени придобивките свежо овошјеза човечкото тело, бидејќи токму од нив добиваме значителен дел од сите корисни материи и витамини. Сепак, дури и во зима сè уште сакате да јадете вкусни јаболка, круши, сливи - барем во форма на џем или џем. Така, за време на сезоната на берба, домаќинките се обидуваат да ги наполнат полиците во оставата, со тегли со разни деликатеси од овошје и бобинки за да им обезбедат на своите семејства вкусна и вкусна храна до следното лето. прифатливи десертиза чај. Денес ќе научиме како да готвиме миризлив џемод круши, рецепти за кои чекор по чекор сликиа видеата се претставени во нашата кулинарска „свинче банка“. Како по правило, за готвење проѕирен џем од круши на „парчиња“, се користат плодови од есенски сорти, кои се посочни и поцврсти по конзистентност. Со нашите едноставни рецепти, секоја домаќинка може лесно да подготви дебел килибар џем за зима - „пет минути“ без стерилизација, како и оригинален деликатесцели круши. Покрај тоа, за да се подобри вкусот на десертот со круша, за време на готвењето се додаваат лимон, портокал, афион или цимет. Со земање на неколку лажици џем од круши секој ден, не само што можете да го надополните недостатокот на витамини, туку и да обезбедите превенција од настинки. Затоа, запишете ги рецептите и одете по крушите!

Мирисна џем од круши за зима - едноставен рецепт без стерилизација со лимонска киселина, чекор по чекор со фотографии

Крушата со право го носи името „кралица на градините“ - сочна, убава златна боја и многу апетитна. Овошјето содржи минерални, азотни и танински материи, како и витамини Б, Ц, П. Покрај тоа, крушата е исклучително богата со фолна киселина - дури и во црната рибизла нивото на главниот „женски“ витамин Б9 е многу помало. Следејќи го нашиот едноставен рецепт со фотографии чекор по чекор, можете лесно да подготвите ароматичен џем од круши за зимата, а лимонската киселина и ванилинот ќе му дадат на десертот извонредна зачинета нота. Кога готвите таков вкусен џем од круши, можете да направите без стерилизација готов производ– доволно е правилно да се обработат лименките за конзервирање.

Потребни состојки за подготовка на ароматичен џем од круши за зима без стерилизација:

• круши - 1 кг
• лимонска киселина - ¼ лажиче.
• ванила - по вкус

Ние правиме сируп од:

• шеќер - 1 кг
• вода во која се вареле крушите - 2 чаши

Чекор-по-чекор инструкции за едноставен рецепт за џем од круша со лимонска киселина, без стерилизација:

Џем од килибар од круши на парчиња - рецепт во бавен шпорет, со фотографија

За време на сезоната на берба, „жешко“ време е секоја домаќинка да се обиде да долови што е можно повеќе дарови на природата! За многумина домашно конзервирањеовошјето и зеленчукот вообичаено се поврзуваат со саксии со врела вода, десетици стаклени теглии килограми „суровини“ за преработка во маринади, кисели краставички и џемови. Сепак, благодарение на „паметните“ кујнски апаратизначителен дел од трудоинтензивните процеси зимска бербаможе да се поедностави. Значи, предлагаме да направите вкусен џем од килибарна круша на парчиња за зима - според рецептот со фотографија за бавен шпорет. Се разбира, ќе биде потребно време да се подготви таков џем од круши - но резултатот вреди!

Состојки за рецептот за џем од килибар со парчиња круша во бавен шпорет:

• круши - 1 кг
• шеќер - 600-800 гр.
• лимон - 1 ЕЕЗ.

Подготовка на џем од килибарна круша на парчиња за зимата, според рецепт со фотографија:

1. Овошјето измијте го во проточна вода, излупете ја внатрешноста и исечете ги на коцки со средна големина. Нема потреба да се отсекува кожата, бидејќи лушпата од крушите е прилично мека и има добар вкус. готов џемнема да влијае.
2. Овошјето исечено на парчиња ставете го во сад со повеќе шпорет и додадете шеќер - количината на состојката зависи од видот на крушата и личните преференции на слаткарот. Сега вклучете го режимот „Чорба“ околу 1 час, така што под влијание на шеќер плодовите испуштаат сок.
3. По звучниот сигнал оставете го џемот од круши да се излади околу 2 часа. Потоа почнуваме да го вариме производот.
4. За почеток, поставете ја програмата „Готвење“ на 15 минути и почекајте да заврши готвењето. Кога џемот ќе се олади, повторно повторете ја постапката за готвење во исто време. Севкупно, треба да го варите три пати, наизменично со целосно ладење. За време на готвењето, капакот на мултиварката треба да биде малку отворен за да не зоврие џемот.
5. Исцедете го сокот од лимонот и додадете неколку лажици во изладениот џем од круши. По желба, можете да додадете белешка од лимон во делот - во форма на мелена пулпа од цитрус. Поставете го режимот „Steam“ (15 минути) и повторно вријте. Оставете го џемот да се излади на собна температура неколку часа.
6. На крајот, повторно го вклучуваме режимот на парење и по четвртина час го добиваме готовиот производ, подготвен за пакување во стерилизирани тегли. Свиткајте со чисти капаци и откако ќе се изладите под топло ќебе, ставете ги теглите со џем од круши во оставата, чајната кујна или подрумот. Кога ќе отворите тегла од овој деликатес во зима, ќе уживате во уникатната арома - а вкусот на џемот од круши е едноставно неспоредлив!

Едноставен џем од круши - рецепт за зима со портокал, фото

За време на периодот на зреење на крушите, можете да подготвите неколку тегли со вкусен миризлив џем за зимата. Значи, за да се добие лекување во форма на пире, најдобро е да се користи меко сочни круши, и од зимски плодови тврдокорни сортиДобивате одличен џем во „парчиња“. Денес ќе проучуваме едноставен рецепт со фотографија од џем од круши за зимата - со портокал. Оваа оригинална комбинација ќе му даде на готовиот производ необичен суптилен вкус и деликатна арома на цитрус. Ако се држите до рецептот, дури и почетниот готвач за колачи може да се справи со правењето џем од круши - сè е многу едноставно и вкусно!

Список на состојки за рецептот за џем со круши и портокали за зима:

• круши - 2 кг
• шеќер - 1 кг
• вода - 1 чаша
• портокал - 2 ЕЕЗ.

Постапката за подготовка на џем од портокал-круша за зимата:

1. Зрелите плодови од круши ги сортираме, ги миеме и откако ќе го извадиме јадрото, директно со кората ги сечкаме на парчиња. Додадете шеќер и оставете да отстои околу 3-5 часа додека не се одвои сокот.
2. Кога парчињата круши се темелно натопени со шеќер, ставете ја тавата на оган, истурете вода во овошјето и доведете до вриење. Гответе 10 минути.
3. Извадете го и оставете го џемот да се излади. Потоа ја вариме масата на ист начин уште 2 пати - по секоја серија ја оставаме целосно да се излади. За време на третото готвење се додаваат портокалите, излупени и мелени. Се заедно се вари 15 минути.
4. Во тоа време, ние стерилизираме тегли од 0,5 литри и метални капаци. Ставете врел џем со круши и портокали чисти тегли, завиткајте го и превртете го наопаку. Конзервираната храна ја завиткуваме во крпа или ќебе, а по еден ден изладениот деликатес е готов да го заземе своето место на полицата за оставата, чајната кујна. Портокалот ќе му даде на џемот не само прекрасна сончева портокалова боја, туку и неверојатна арома. Уживајте во чајотво зима!

Транспарентен џем од тврди круши на кришки со цимет за зима - рецепт со фотографија

За подготовка на џем од круши за зимата, успешно се користат разни зачини, давајќи му на вкусот на готовиот производ софистицираност и суптилна арома. Ви пренесуваме едноставен рецепт со фотографии чиста џемпарчиња круша со цимет - одличен десертза чај или како додаток на палачинки, палачинки, тепсија од урда. Алтернативно, наместо цимет, во џемот од круши можете да додадете ѕвезден анасон, каранфилче или друг омилен зачин. Сигурни сме дека од ова вкусот и аромата на деликатесот ќе добијат нови интересни нијанси - успешни експерименти!

Список на состојки за правење бистар џем со тврди круши и цимет за зима:

• круши (летни или есенски сорти) – 2 кг
• шеќер - 2 кг
• стапчиња цимет - 2 ЕЕЗ. (или 1 лажичка мелено)

Чекор-по-чекор опис на рецептот за јасни парчиња џем од круша со цимет:

1. Измијте ги крушите и исушете ги, распоредувајќи ги на хартиена крпа. Секое овошје го сечкаме на два дела, го отстрануваме јадрото со семки, а потоа го сечкаме на парчиња со средна големина.
2. Ставете ги парчињата овошје во тавче со дебело дно и додадете шеќер. Сега треба да ги оставите исечканите плодови да го испуштат сокот - важен чекор во правењето џем. Ова ќе потрае неколку часа, во зависност од сочноста на овошјето.
3. Ставете ја тавата со крушите на оган, додадете го циметот и варете на тивок оган околу 35 минути - без капак. Не заборавајте редовно да ја отстранувате пената.
4. Исклучете ја топлината и почекајте џемот од круши целосно да се излади. Потоа повторно се вари 35 минути, отстранувајќи ги стапчињата цимет 10 минути пред крајот на готвењето.
5. Ставете го врелиот џем од круши во чисти, стерилизирани тегли и завиткајте ги капаците. Кога деликатесот целосно ќе се излади, ги ставаме теглите во оставата, чајната кујна или подрумот. Пробајте, многу вкусно!

Вкусен џем од круши и афион – чекор-по-чекор рецепт со слики од зимската подготовка

Барате оригинални рецептиМногу домаќинки буквално „регистрираат“ џем, мармалад или мармалад на кулинарски веб-страници или тематски форуми. Сепак, во нашиот избор секогаш можете да најдете интересна опцијаконзерви - земете барем џем од круши и афион. Со користење на чекор по чекор инструкциисо слики, секој може да направи неколку тегли миризлив џем од круши „попрскан“. Сигурни сме дека вашите гости ќе бидат воодушевени од ваков креативен деликатес!

Се складираме со состојки за рецепт за вкусен џем со круши и семе од афион:

• слатки круши - 1 кг
• шеќер - 300-400 гр.
• лимонска киселина - 1 лажиче.
• семе од афион - ½ чаша

Готвење џем од круши со семе од афион за зима според рецептот:

1. Измиените круши ги отстрануваме од јадрото и по потреба ја отстрануваме кората (ако е многу густа). Исечете ги на коцки со средна големина и додадете шеќер во сад или тенџере, не заборавајќи да додадете лимонска киселина. Количината на шеќер ја прилагодуваме врз основа на личниот вкус и одбраниот тип на круши - за сочно овошје ќе биде потребен помалку песок, а зелените или незрелите плодови треба потемелно да се „засладуваат“. За рамномерно распоредување на шеќерот, темелно измешајте ја содржината на тавата и оставете 2-3 часа.
2. Кога парчињата круши великодушно ќе го „поделат“ сокот, ставете го садот слаб огани варете 15-20 минути. Изгледот на пена го „сретнуваме“ со дрвена шпатула, внимателно отстранувајќи ја белата „капа“ од површината.
3. Половина од џемот го мериме „на око“ и го истураме во посебен сад, каде што со потопување блендер го мелеме во пире. Мелената смеса вратете ја во тавата и доведете ја до вриење.
4. Додека деликатесот се готви, истурете го афионот во тава и исушете го на умерен оган околу 2 - 3 минути. Истурете во сварениот џем, промешајте и варете 5-10 минути.
5. Наполнете ги стерилизираните тегли со врел џем од афион, свиткајте ги во виткање и оставете да се изладат под ќебе. Изненадете го вашето домаќинство и гостите со оваа „попрскана“ овошен десерт– само глетка за болни очи!

Здрав џем од цели круши - петминутен рецепт на видео

Целите круши потопени во проѕирен килибарски сируп изгледаат многу убаво во тегли. Подгответе здрав „петминутен“ џем од цели круши - користејќи го нашиот рецепт во видеото, лесно е како лупење круши!

Како да направите густ џем од круши од зелено овошје - видео рецепт

Џемот од круши од зеленото овошје е едноставен и многу брз - потребни ви се само 3 часа за да го подготвите деликатесот. Како да направите густ „зелен“ џем со круши? Погледнете го деталниот видео рецепт!

Џем од круши – рецепт со лимон, со фотографии и видеа

Лимонот му дава на џемот од круши курва нота на киселост и свежа арома на цитрус. Користејќи го нашиот рецепт со фотографии и видеа, ќе подготвите нежен, миризлив џем од круши и лимон.

Како да направите џем од круши за зимата? Рецептот за овој вкусен килибар третманМожете да изберете по ваш вкус - од целото овошје и исечено на кришки, проѕирни и богати дебели, со лимон, портокали, цимет, афион. Следејќи го нашиот едноставен чекор по чекор рецептисо фотографии (слики) и видеа, секоја домаќинка лесно може да подготви ароматичен џем од круши во бавен шпорет и на вообичаен начинбез стерилизација. Со избирање брз рецептЏем од „пет минути“, ќе заштедите време поминато во кујната - оваа опција ќе им се допадне на зафатените дами. Среќно со бербата на крушите!