Маринада за свинско месо со мед и сенф. Свинско месо маринирано во маринада од мед сенф

Котлети, ќофтиња, чорби - сето тоа се популарни, брзи рецепти за јадења со месо и мораме да им го дадеме своето право - помагаат во секоја ситуација. А сепак нема ништо подобро од вкусно зготвено парче месо, како свинско печено во фолија во рерна или! Маринадата за свинско месо во рерната ќе го направи месото понежно и миризливо. Апетитното печено свинско месо во сенф со мед, натопено во зачини и сок од месо, испуштајќи таква арома што ви се врти во главата, ќе ја украси секоја маса, вклучително и новогодишната. Би требало да се почека месото да се излади, но тоа е невозможно, раката се подава да отсече парче вкусно месо, а со свеж леб... Колку е вкусно! Можете и да печете.
Ако испеченото парче свинско месо е со впечатлива големина, тогаш изладете некој дел и ставете го во фрижидер - следниот ден месото ќе биде уште повкусно. Но, дури и топло печено свинско месо маринирано во мед и сенф е многу добро!

Состојки:

- парче свинско месо (подобро грб) - околу 1 кг;
- течен мед - 1 лажиче;
- готов сенф (можен со семки) - 1 с. l;
- сол - лажичка без слајд;
- мелена пиперка - лажица;
- мелен црн пипер - 0,5 лажиче;
- мелен коријандер - лажичка;
- лук - 5-6 големи чешниња.

Рецепт со фотографија чекор по чекор:

Го отсекуваме вишокот маснотии од парче месо, го миеме под ладна вода и го бришеме суво. Ако месото е влажно, тогаш зачините и солта нема да се апсорбираат, туку ќе се исцедат.



Додека месото се суши, измерете ја вистинската количина на зачини. Папраката е суштинска состојка, му дава на месото вкус и убава боја. Остатокот од зачините зависи од вас. Како што е количината.



Измешајте зачини со сол. Земаме мали порции, посипете го месото и веднаш тријте ги зачините. Месото мора да се ренда од сите страни. Оставете 10-15 минути.



Ја подготвуваме маринадата. Секој течен мед е погоден за него, но идеално е да се земе леќата со мала курва. Сенф - зачинета или средно зачинета. Медот и сенфот мора да се измешаат за да се спојат, да не се ексфолираат.





На ситно втријте го лукот (или исцедете го преку преса), парчето месо премачкајте го со лук од сите страни.



Посипете го месото со маринадата од мед сенф. Распоредете ја марината по целото парче. Ние ги затегнуваме садовите со месо со филм за храна и ги префрламе во фрижидер. Во оваа форма, месото може да се чува 2-3 дена. Но, тоа не значи дека треба да го издржите толку долго. Ако има време, тогаш отстранете го месото за ноќ, ако не, тогаш ќе се маринира за еден час.



Пред печење, ставете парче месо на фолија за храна.



Завиткајте го месото во 1-2 слоја фолија, цврсто стегнете ги рабовите. Подигнете ги аглите. Вклучете ја рерната, загрејте ја на 160 степени. Ставете го месото во рерната, истурете вода на сад за печење (тогаш месото нема да изгори одоздола). Печете на ниска температура 1,5-2 часа. На крајот од печењето, расклопете ја фолијата, исцедете го испуштениот сок во посебен сад (месото може да го прелиете како сос). Месото вратете го во рерна, зголемете го огнот и зарумете го врвот.






Готовото месо послужете го топло, топло или како ладно предјадење со

За да добиете вкусно јадење со месо, не е неопходно да ги знаете неверојатните тајни на неговото подготвување, доволно е да знаете едноставни домашни рецепти. Свинското месо со мед и сенф во рерна не звучи ново, но колку е вкусна и миризлива оваа комбинација, бидејќи старата класика секогаш може да блесне со нови бои.

За вас подготвивме неколку специјални рецепти кои лесно можете да ги имплементирате во вашата кујна без многу потешкотии.

Свинско месо печено во сос од мед-сенф и коњак во рерна

Состојки

  • - 2 лажици. + -
  • - 2 кг + -
  • - 1 лажица масло. + -
  • - 3 супени лажици + -
  • Коњак - 100 ml + -
  • - 1 глава + -
  • неколку парчиња (се ставаат во кеса за печење со месо) + -
  • Мајчина душица - 5-6 гранчиња + -
  • - 2 лажици. + -
  • - 1 компјутер. + -

Компонентите на ова јадење ви овозможуваат да добиете месо кое е одлично по вкус - слатко-зачинето. Направен во глазура од мед-сенф, исто така ќе испадне многу сочен, румен и толку нежен што буквално ќе се стопи во устата, оставајќи зад себе незаборавен вкус.

  1. Свинското месо го миеме во вода, го бришеме со хартиени крпи, а потоа го мачкаме свинското месо со смесата од сол и сечкана пиперка.
  2. Во сад измешајте мед, сок од лимон (од ½ парчиња) и готов сенф (не во прав). Во добиената маринада, додавајќи мајчина душица и преостанатата половина од цитрусот во садот за мариноване, маринирајте го месото 5-6 часа. По првите 3 часа мариноване, парчето мора да се преврти на другата страна.
  3. Кога свинското месо е маринирано, вреди да се загрее рерната на 200 степени.
  4. Во меѓувреме ги ставаме состојките во вреќа за печење: ставаме моркови, кромид, лук, мајчина душица, половина лимон, а врз целата оваа „перница“ ставаме маринирано свинско месо.

Мајчина душица и половина лимон ги користиме истите што ги ставивме во маринадата. Самото месо, вадејќи го од маринадата, малку се цеди, но не за воопшто да нема остатоци од маринадата на него.

  1. Истурете го месото поставено на „перницата“ од зеленчук со маринада од сенф-мед (истата во која мариниравме свинско месо), а исто така истурете коњак во кесата.
  2. Цврсто ја затвораме вреќата (или ракавот) и ја испраќаме во веќе добро загреаната рерна.
  3. Првите 15 минути, печењето треба да се изврши на 200 степени, потоа го спуштаме степенот на 160 ° C и продолжуваме да го печеме садот уште 35 минути. По наведеното време, треба да се отвори пакувањето и да се прелие полувареното месо со сокот што се ослободува од него.
  4. Сега не го затвораме пакувањето, туку го отвораме (за да не го покрие месото со ништо) повторно во рерната - ја готвиме закуската на 180 ° C само 5-7 минути. Ако вашата рерна има режим на скара, тогаш можете да ја вклучите овие неколку минути.
  5. На крајот на готвењето, свинското месо треба да стои на собна температура 10 минути за да се излади и кисна. По пауза, садот е целосно подготвен за сервирање.

По желба, ова неверојатно јадење може да се послужи со оригинални топчиња со сирење, домашна кисела зелка, како и зеленчук или овошје (особено добро одат јаболката), печени на скара и друго.

Што се однесува до сосот, неговото присуство ќе биде излишно - нашето месо е веќе исклучително сочно, бидејќи беше подготвено не само во сенф и мед, туку и во сопствениот сок.

Свинско месо со сливи и јаболка во сос од мед сенф

Ова мезе дефинитивно ќе испадне дека не е секојдневно, бидејќи производите што ги вклучува нема да дозволат да стане. Маринадата на база на мед и сенф, сушено овошје, свежи јаболка, па дури и црвено вино - сето тоа заедно ќе го направи ова задоволство навистина празнично, задоволувачко и достојно за вниманието на сите присутни на трпезата.

Состојки

  • Јаболка - 1 ЕЕЗ;
  • Црн и црвен пипер - по 2 g (или по вкус);
  • Свинско месо (кој било дел) - 1 кг;
  • Црвено вино - ½ лажица;
  • Коријандер - 5 g;
  • Суви сливи - 100 g;
  • Готов сенф - 1 лажица масло;
  • Ловоров лист - 2 ЕЕЗ.;
  • Мед (секоја сорта, се додека е природен) - 1 лажица масло;
  • чешниња лук - 5 парчиња;
  • Сол - по вкус или, како пиперки, 2 гр.

Свинско маринирано во мед и сенф со овошје и вино

  1. Ги чистиме чешнињата лук, секое чешне го делиме на каранфилче.
  2. Измијте го месото под проток на чиста вода, избришете го со хартиена крпа.
  3. На месото правиме плитки парчиња, во направените дупчиња ставаме сечкан лук и ловоров лист.
  4. Свинското месо го мачкаме со двата вида бибер, како и сол.
  5. Парчето го премачкуваме со сенф и мед, па го посипуваме со коријандер.
  6. Месото го ставаме во посебен сад (или кој било друг сад што го имате), наполнете го со добро црвено вино, затегнете го со филм и ставете го во фрижидер 6 часа.
  7. Зрелите свежи јаболка ги чистиме од кората и семките, па ги сечеме на кругови со средна големина.
  8. По маринирањето, свинското месо го префрламе во фолија, до него ставаме парчиња јаболка и сливи.
  9. Садот го ставаме во фолија на лист за печење и го испраќаме во загреаната рерна 1,5 часа. Температурата за готвење е 180 степени.
  10. По 50 минути ја одвиткуваме фолијата за месото не само што темелно да се испече, туку и убаво да порумени. Одвреме-навреме, отвореното месо во фолија треба да се прелие со сок кој ќе се истакне при печењето и со преостанатата маринада.

Како по правило, ниту една гарнитура не се служи со такво извонредно задоволство - тука е излишно. Но, црвеното вино да го придружува таквото јадење на празничната маса би било многу соодветно.

Необично свинско месо, вкусно печено дома во мед и соја сос

Ако сакате навистина вкусно уживање, тогаш обидете се да печете свинско месо со нешто повеќе од само сенф и мед. Ако додадете соја сос во оваа „пријателска компанија“ (слатко или солено - вие одлучувате), тогаш месото ќе испадне уште помиризливо, убаво и со вкусна зачинета-слатка / солена кора. Пробајте го - дефинитивно ќе ви се допадне.

Состојки

За главното јадење

  • Свински дел од вратот - 1 кг (треба да се добијат 6 шницли);
  • Мелен црн пипер, ким - по вкус;

За подготовка на маринадата

  • Топла сенф (не во прав) - 1 лажица масло;
  • Соја сос - 100 ml;
  • Сол - 1 лажиче (ако соја сос има сладок вкус);
  • Мед - 1 лажица масло. (ако соја сос се користи солено);
  • Свеж ѓумбир (додаден по желба) - корен долг 1-2 см;
  • Зачини и зачини - по вкус и желба.

Како да се готви свинско месо во маринада од соја-сенф-мед: рецепт чекор по чекор

Изработка на маринада за маринирање на свежо свинско месо

  1. Ние го комбинираме сосот со сенф и мед / сол во сад (последната состојка директно зависи од вкусот на соја сос - не заборавајте за тоа). Додаваме и какви било зачини (биберот и кимот наведени во рецептот не се ставаат во маринадата) и, по желба, исечен ѓумбир.

Ние подготвуваме свинско месо и го испраќаме да се маринира на студ

  1. Ако го зедовте месото во едно парче, тогаш треба да го исечете на стекови. Потоа ги ставаме во длабок длабок сад, ја истураме готовата маринада и мешаме.
  2. Контејнерот со месо и маринадата го ставаме во фрижидер 3-4 часа (ако трае подолго, генерално ќе биде прекрасно).

Печете го свинското месо додека не биде подготвено во рерна

  1. Садот за печење го покриваме со пергамент, а потоа прилично цврсто ги ставаме свинските шницли еден до друг и ги посипуваме (по вкус) со мелен пипер.
  2. Контејнер со кисела месо ставаме во рерна загреана на 200-240 степени и печеме сочно свинско месо околу 1 час.
  3. 10 минути пред крајот на готвењето, извадете ја формата од рерната, повторно прелијте ги шницлите со течноста за маринадата и посипете ги со ким. Садот го испраќаме назад во рерната. Проверете ја подготвеноста со нож или вилушка: бистриот сок што се издвојува од месото за време на пункција е знак за целосна подготвеност на свинското месо.

Послужете го месото по порции, преливајќи го секој стек со сопствен сок. Се сервира гарнир доколку едно месо не е доволно. Тоа може да биде салата од зеленчук, варени или пире од компири, житарки, печен зеленчук и многу повеќе. Од пијалоци најдобро е да се служи црвено или бело вино.

Свинско месо со мед и сенф во рерна е јадење што ќе биде соодветно на секоја гозба. Нова година, роденден, 23 февруари и многу други значајни прослави можат да бидат повод да ја подготвите оваа прекрасна закуска.

Благодарение на ова јадење, никој нема да остане гладен, што е многу важно за водителка на прославата. Искористете ги нашите рецепти на ваше задоволство и нека ве ставаат секогаш пред гостите во поволно за вас светло.

Пријатен оброк!

Постојат неколку опции за правење сос од мед сенф. Тие се одликуваат со нивната едноставност и неочекувани комбинации на состојки, кои не треба да застрашуваат.

Рецепт број 1

Неопходно:

2 лажици. лажици течен мед,

2 лажици. лажици сенф,

1 ул. една лажица сок од лимон

2-3 лажици. лажици растително масло

разни зачини - по желба и по вкус.

Како да се готви:

    Ставете мед во мал сад и додадете не многу зачинет сенф во него. Добро измешајте.

    Откако ќе ја исцедите вистинската количина на сок од лимонот, додадете го во добиената смеса.

    После тоа, тука исто така треба да додадете неколку лажици рафинирано растително масло и да победите.

    Процесот на готвење можете да го завршите со стискање на чешне лук во преливот и додавање на зачини.
    Чувајте го сосот од мед од сенф во фрижидер.


Рецепт број 2

Неопходно:

150 гр мед, 100 гр дижон сенф,

1-2 лажици. лажици соја сос

кромид,

10 гр корен од ѓумбир.

Како прподготвуваб:

    Во блендер ставете го излупениот кромид, медот, свежиот корен од ѓумбир, сенфот, соја сосот.

    Ситно измелете го целиот состав и оставете го да се вари.


Рецепт број 3

Неопходно:

1 ул. лажица Дижон сенф

2 лажици. лажици мед

2 лажици. лажици маслиново масло

1 ул. една лажица сок од лимон

1 ул. лажица ѓумбир

Како да се готви:

    Откако ќе го излупите ѓумбирот истријте го во ситно ренде.

    Со блендер добро измешајте ги сенфот, медот, сокот од лимон и маслиновото масло.

    Додадете ѓумбир и повторно измешајте темелно.

    Солта.


Месо во сос од мед сенф


Неопходно:
1,5-2 кг - свинско месо (врат, шунка) може да биде на коските,
1 конзерва сенф
2-3 лажици. лажици мед
зачини: 0,5 лажички ѓумбир, груб бел пипер, куркума, тарагон, рузмарин и 1,5 лажички босилек,
2 чешниња лук.

Како да се готви:

  1. Направете го сосот: ставете мед во длабок сад со сенф, измешајте темелно. Додадете зачини и билки. Не треба да го посолите сосот!
  2. Измиеното и исушено парче свинско месо ставете го на фолија. Направете неколку процепи и залепете половина чешне лук таму.
    После тоа, премачкајте го месото со дебел слој прелив и веднаш завиткајте го со фолија. Шевот треба да остане на врвот.
    Ставете сè на плех и ставете ја во рерна загреана на температура од 200 степени.

Готвењето месо во готвењето е уметност. Секоја состојка што се користи во такво јадење има свое значење и дава одреден вкус. Во зависност од месото, за него се подготвува соодветна маринада. Најпопуларната меѓу маринадите е мед-сенф. Неговите главни компоненти се медот и сенфот, но со додавање на разни зачини и компоненти можете да го подобрите.

Стек

Јадењата од свинско месо се многу чести во дневното мени. За да го разредите вообичаениот вкус на месото, можете да го маринирате. Идеален за маринада од свинско мед-сенф. За нејзина подготовка потребни се: сенф - 50 гр, мед - 50 гр, црн пипер, сув босилек, сушен магдонос, сол, свеж лук.

Упатство:

  1. Измиеното месо исечкајте го со дебелина од 1 см.По потреба изматете.
  2. Подгответе маринада. За да го направите ова, излупете го лукот, здробете го со преса и соединете го со останатите состојки.
  3. Истурете ја маринадата врз месото и оставете неколку часа. Колку повеќе време поминува, толку свинското месо ќе биде посочно. Можете дури и да го оставите преку ноќ.

Во тава испржете го месото од двете страни, претходно загревајќи го маслото.

Печено свинско месо во маринада од мед сенф

Печеното свинско месо, се разбира, ќе ги воодушеви гостите и домаќинствата со својот нежен, благ вкус. Месото ќе испадне сочно, но нема да биде мрсно како варено во масло. Потребни состојки:

  • свинско месо - 1 кг;
  • мед - 5 g;
  • сенф - 17 g;
  • сол;
  • мелена пиперка - 15 g;
  • црн пипер - 3 g;
  • коријандер - 5 g;
  • лук - 5 чешниња.

Измијте го свинското месо, исечете го вишокот маснотии и исушете го со хартиени крпи. Измешајте ги сите зачини и истријте го месото од сите страни.

Извадете ја лушпата од лукот, издробете ја и ситно исечкајте ја. Премачкајте ги со парче месо од сите страни.

Комбинирајте мед со сенф и добро измешајте. Сенфот ќе одговара на секоја пикантност, па можете да го изберете по желба. Маринадата од мед сенф за свинско месо треба да биде хомогена. Прелијте го месото, ставете го во најлонска кеса и ставете го во фрижидер. По еден час, месото може да се извади, но во оваа форма може да лежи уште 2 дена.

Завиткајте парче месо во фолија, штипнете ги рабовите и печете 1,5 - 2 часа на 170 степени. Кога месото ќе се испече, маринадата ќе остане на фолијата, која може да се сервира посебно како сос.

Свинско месо во маринада од мед-сенф, печено во ракав

Друга опција вклучува додавање вино. За да печете вкусно месо во рерната, ќе ви требаат:

  • свински врат - 2 кг;
  • француски сенф - 30 g;
  • мед - 30 g;
  • мајчина душица - 5 гранки;
  • лимон - 1 ЕЕЗ;
  • коњак - 100 ml;
  • мешавина од пиперки.

Измиеното месо исушете го со хартиена крпа и ставете го во сад. Посипете со сол и бибер и истријте го секое парче.

Посебно измешајте мед и сенф во контејнер. Додадете сок од половина лимон во маринадата од свинско месо со мед и измешајте да се соедини. Месото прелијте го со маринадата, ставете половина лимон, мајчина душица и оставете 3 часа.

Ставете го месото во ракавот за печење, прелијте го со маринадата и додадете коњак. По желба, заедно со месото може да се стават моркови, компири, лук и друг зеленчук. Печете 10 минути на 220 степени, намалете ја топлината на 150 степени и печете 40 минути.

Мирисот на лимон и мед ќе биде низ целиот дом.

Свински ребра во маринада од мед-сенф

Од сите делови на месото посебно место заземаат ребрата. Тие се познати по својата посебна сочност и мекост, а ако ги маринирате пред да готвите, можете да ги изненадите гостите со резултатот. Маринадата за ребра е подобро да се избере со мед и сенф. Не е ни чудо што овие две состојки се популарни - медот формира крцкаво, а сенфот го прави месото меко. Рецептот за ребра со мед и сенф е многу едноставен и се состои од следниве состојки:

  • свинско ребра - 600 g;
  • мед - 250 g;
  • соја сос - 80 g;
  • сок од лимон - 17 g;
  • зачини.

Практичен дел:

  1. Исушете ги ребрата и ставете ги во сад. Посипете го месото со зачини и избришете го секое парче.
  2. Комбинирајте мед, соја сос, сок од лимон и сенф. Кога цедите сок од лимон, прескокнете дел од пулпата. Маринадата за ребрата треба да биде хомогена. Затоа, компонентите мора темелно да се измешаат.
  3. Истурете ги ребрата со маринадата и оставете 3 часа да кисне.
  4. Откако ќе истече времето, ребрата се ставаат во подмачкана тава и се пржат на тивок оган додека не станат крцкави.

Свински раженчиња во маринада од мед-сенф

Кога подготвувате скара, важно е да го изберете вистинското месо. Но, подеднакво е важно да се направи вкусна маринада за тоа.

Наједноставната и највкусната маринада се прави од мед и сенф. За да готвите свински раженчиња во маринада од мед сенф, потребни ви се:

  • свинско месо - 1 кг:
  • кромид - 2 кг;
  • мед - 10 g;
  • сенф - 10 g;
  • сол;
  • зачини.

Упатство:

  1. Измијте го свинското месо и исечете го на мали парчиња.
  2. Излупете го кромидот, исечете го на половина прстени и додадете го во месото.
  3. Комбинирајте мед со сенф, сол и додадете зачини за скара. Зачините може да се изберат по желба. Добро измешајте ја маринадата од мед-сенф за свинско ќебапче и прелијте со месото.
  4. По еден час, месото се става на скара и се пржи на оган да се формира кора. Потоа изгаснете го огнот и печете додека не омекне.

Медот и сенфот се две победнички состојки за маринади и сосови за секаков вид месо. Сенфот додава пријатна острина и зачинет вкус на садот, а медот помага да се истакне целосниот вкус на месото.

Дополнително, при пржење или печење, месото со мед се покажува како посебно: со златна кора од карамела однадвор, сочно и се топи внатре.

Печете, варете, скара или скара - ниту најсофистицираните гурмани нема да одолеат на вашето јадење!

Свинското месо оди добро со. Скара од сочно свинско филе во таква маринада ќе стане главното јадење на вашата празнична трпеза. За да го подготвите ќе ви требаат:

  • свинско филе (600 гр.);
  • 3 супени лажици сенф;
  • 3 супени лажици со слајд природен мед;
  • сол, зачини, црн пипер.

Совет: Пред готвење, свинското месо треба да се измие и темелно да се исуши со хартиени крпи. Ако ова не се направи, тогаш за време на пржењето нема да се формира златна кора.

  1. Свинското месо исечкајте го на кришки со дебелина од 1 см.Ако свинското месо е тврдо, може малку да се измати пред да се маринира.
  2. Измешајте сенф, мед, зачини и бибер. Солта не треба да се додава!
  3. Премачкајте го свинското месо со сос и ставете го во длабок стаклен или керамички сад и оставете да отстои барем неколку часа, а најдобро од сè - преку ноќ.

Ако сте на скара, на парчињата ќе им требаат само 1-2 минути за да се готват од секоја страна. Свинското месо ќе потрае малку подолго за да се готви во обична тава, ќе бидат потребни 5-6 минути од секоја страна. Посипете со преостанатиот сос од време на време додека готвите. Треба да посолите готов сад, веднаш пред да го послужите на масата.

Оваа маринада е погодна и за пилешко, мисирка или телешко месо.

Печено на грузиски

Медната сладост и миризливите билки совршено го надополнуваат свежото телешко или свинско месо. Свинското месо е најдобро за готвење грузиско месо, но телешкото и јагнешкото може да се маринираат во зачинет сос. За еден килограм грузиско пече ќе ви требаат:

  • еден куп зеленило (магдонос, босилек и копар);
  • 1 маса. лажица кисела павлака или мајонез;
  • 2 табела. лажици природен мед;
  • 1 маса. една лажица сок од лимон;
  • сол и мелен црн пипер.

Пред да готвите, добро измијте го свинското или телешкото, исушете го и исечете го на мали парчиња.

  1. Зелените ситно исечкајте ги, измешајте ги со павлака, сок од лимон, мед и зачини.
  2. Секое парче премачкајте го со приготвен сос.
  3. Оставете го садот неколку часа во фрижидер за да биде правилно натопен.
  4. Печете месо во грузиски стил во добро загреана рерна еден час.

Грузиското печење оди добро со печени компири. Може да се користи било кој зеленчук во рецептот, додадете коријандер, цилинтро и босилек по вкус. Љубителите на топли сосови можат да додадат други зачини од кавкаската кујна во грузиското јадење - вкусот ќе има само корист од ова.

Месо задушено во зачинет соја-меден сос

Маринадата од соја сос и мед е погодна за говедско, свинско, мисирка или пилешко. За да го подготвите јадењето ќе ви требаат:

  • 1 килограм месо;
  • чаша мед;
  • чаша соја сос;
  • чаша доматна паста;
  • главица лук;
  • сол и црн пипер.
  1. Исечете го месото на мали парчиња.
  2. Во посебен сад измешајте соја сос, мед, доматна паста и зачини.
  3. Парчињата ги ставаме во длабока тава, ја истураме маринадата, го затвораме капакот и ставаме на средна топлина.

Варете го садот со повремено мешање додека сосот не се згусне правилно. Живината се готви, по правило, за половина час, свинско и говедско месо - малку подолго.

Свинско месо печено во сос од сенф-мед

За готвење ќе ви треба свински врат или шунка, по можност без коски. Пред да го готвите, задолжително исушете го месото со хартиени крпи или салфетки за да се појави апетитна кора на неговата површина при печењето.

За подготовка на сосот ќе ви требаат:

  • 1 тегла француски сенф;
  • 2-3 лажици мед;
  • 3 чешниња лук;
  • половина кафена лажичка мелен ѓумбир, босилек, тарагон, бел пипер, куркума.
  • неколку сушени берберис.
  1. Измешајте ги сите состојки во посебен сад. Солта не треба да се додава!
  2. Месото го прободуваме на неколку места и се полнат со парчиња лук и берберис.
  3. Со добиената смеса премачкуваме парче месо.
  4. Свинското месо завиткајте го во двослојна фолија, така што шевот ќе остане на врвот.

Печете месо со мед во рерна еден и пол до два часа. Еден час по почетокот на готвењето, фолијата треба малку да се отвори, а на секои десет минути печењето со истечениот сок прелијте го на плехот. По 40-50 минути садот е готов. Пријатен оброк!

Слични објави