Џем од круши за зимата е едноставен рецепт за слатко зачувување.

Калории: Не е одредено
Време за готвење: Не е одредено

Колку е слатко и ароматична конфигурацијадоаѓа од круши! И ако додадете малку повеќе кора од портокал на нив, тогаш вашиот десерт ќе има само корист: цитрусни нотиќе им даде на крушите таа „кора“ за која некои ги обвинуваат дека им недостасува. Ваквата конфигурација можете да ја подготвите на шпоретот, но бидејќи таа е задолжена за мојата кујна, ѝ го доверувам таквото зачувување - многу е погодно и малку побрзо.

Одлучено, во бавен шпорет ќе подготвиме конфигура за круши со кора од портокал.

Состојки:
- 1 кг круши;
- 200 гр шеќер;
- 3 g лимонска киселина;
- 2 лажици сушена кора од портокал.

Рецепт со фотографии чекор по чекор:

Избор на круши за џем. Ги миеме.




Излупете ги крушите. Пресечете ги на половина по должина и извадете ги мешунките од семето. Се сече на мали парчиња (се обидувам да направам коцки со страна од околу 1 см, но всушност парчињата може да се различни форми, но по можност приближно со иста големина).




Веднаш ставете ги сечканите круши ладна вода– тогаш нема да се затемнат.




Кога ќе се исечат сите круши, исцедете ја водата. Најзгодниот начин да го направите ова е да користите сито.










Додадете суви круши кора од портокал.




Потоа додаваме лимонска киселина.




И истурете шеќер одозгора.






Затворете ја мултиварката со капак, поставете го режимот „Чорба“, време - 1 час. По 20 минути крушите ќе пуштат доволно голем бројсок Внимателно отворете го капакот на мултиварката (за да не изгорите од пареата) и употребете специјална шпатула која не ги гребе ѕидовите на садот со повеќекратни шпорети за да ги измешате крушите. Нема потреба да го исклучувате мултиваркот додека мешате - целиот процес ќе ви одземе многу малку време. Повторно го затвораме капакот, а мултиварката продолжува да работи преостанатите 40 минути, подготвувајќи неверојатно вкусна конфигурација на круша со кора од портокал.




Еден час по динстањето, крушите значително ќе ја променат бојата, ќе станат меки и ќе испуштат многу сок (овој пат имав многу слатко и сочни круши, така што имаше уште повеќе сок од вообичаено). Ако го сварите овој ослободен сок, ќе помине доста време (најмалку 3 часа). Ако вие, како мене, не сакате да чекате толку долго, го правиме следново.








Потоа со блендер сомелете ги крушите.




По потреба ренданите круши разредете ги со цеден сок за да постигнете саканата конзистентностконфигурација. Повторно ставете ги крушите во бавниот шпорет и гответе ја конфигурацијата на режимот „Чорба“ 30 минути.




Во процесот на готвење конфигурација на круша и кора во бавен шпорет, подготвуваме тегли и капаци. Измијте ги капаците и теглите со вода и сода и темелно исплакнете. Варете ги капаците 4-5 минути, а теглите стерилизирајте ги (на пареа или во рерна).




Откако ќе помине времето за динстање, проверете ја конфигурацијата за дебелина. Ако сте задоволни со добиената конзистентност, исклучете го шпоретот и наполнете ги стерилизираните тегли со конфигурација до самиот врв. Ако сакате да добиете повеќе густа конфигурација, варете го уште 30 минути.




Теглите ги запечатуваме херметички со капаци (едноставни метални - со машина за шиење или со завртки). Свртете ги теглите наопаку и оставете ги така додека не се изладат целосно. Потоа ги враќаме теглите во нивната нормална положба и ги чуваме на ладно и темно место.




Совети и трикови:
Избираме круши за џем во бавен шпорет сочни, зрели, но не презрели. Внатрешноста на презрелите круши станува кашеста. Тоа е, се разбира, многу слатко, но не толку сочно. Но, не се погодни ниту не сосема зрелите круши - нема да бидат доволно миризливи и ќе бидат помалку слатки. А понекогаш едноставно се невкусни. Затоа прво проверете дали крушите што ќе ги изберете се погодни за конзервирање, а потоа подгответе ја конфитурата.
За овој рецепт користев сушена кора од портокал. Сама го готвам, па секогаш го имам при рака. Но, кората од свежи портокали ќе работи добро.
Пред да ја додадете кората, едноставно внимателно отстранете ја од чист портокал со помош на ренде. Главната работа е дека мора да запомните едно правило - ја отстрануваме само кората од лимон и ги оставаме белите области. Во спротивно, кората ќе има непријатно горчлив вкус во конфигурацијата. За 1 кг круши ќе ви треба кора од 1 портокал со средна големина. Но, не ја игнорирајте кората како таква - на конфигурацијата му дава киселост, што очигледно недостасува кај многу слатки плодови од круши.
Ако имате и многу сочни круши, тогаш откако ќе ги испасирате со блендер, ќе ви остане прилично пристојна количина. сок од круша. Нема потреба да го истурате под никакви околности: излегува многу вкусно и може да се користи подоцна со голем успех. Собран сокпроцедете низ сито мрежесто сито. Додадете неколку лажички шеќер (по потреба, по вкус: ако крушите се многу слатки, не додавајте шеќер). Сирупот истурете го во тенџере, доведете до вриење и вриете на тивок оган 4-5 минути. Потоа истурете го сирупот во топли, суви, стерилизирани тегли и веднаш цврсто затворете. Така, покрај џемот, резултатот е и ароматичен, со блага портокалова нота, сируп од круша, што е едноставно незаменливо за натопување бисквити: прилично е сладок, не ја менува бојата на колачите и е многу ароматичен.
Автор - Наталија Тишченко
Ви препорачуваме и да подготвите

Луѓето од античка Кина ја сметале крушата за симбол добро здравје, извор на природна енергија и долговечност. Ова не е изненадувачки, бидејќи крушата се состои од многу корисни материи, витамини, макро- и микроелементи. Ова овошје е особено корисно за болести гастроинтестиналниот тракт, дисбактериоза, дебелина и дијабетес мелитус. Џемот од круши помага и за лекување на кашлица кај возрасни и деца. Затоа, на есен ќе биде корисно да се подготват неколку тегли круша деликатесда ги задоволи саканите вкусен џемво зимскиот студ.

Џем од круши, со нежна, кадифена текстура, сладок вкус и неверојатна арома - совршен десертна секојдневието и празнична маса. Овој џем ќе послужи како оригинален фил за пити, ѓевреки, колачиња, печиваи палачинки. Може да се користи како слој за роденденска торта, како намаз на пунџа или како посебно јадење, се јаде со лажица и се мие со чај.

Џем или конзерви се зачувани, па добро ќе се чуваат до зима, па дури и до пролет. А на студ особено сакате да пиете топол чајсо лимон, колачиња и вкусен џем.

Што ви е потребно за да направите едноставен џем или конфигурација?

Рецептот вели дека за да го направите најосновниот џем од круши ќе ви требаат:

• два килограми круши;
• еден килограм шеќер;
• 10 грама пектин;
• половина лажичка лимонска киселина;
• 120-130 ml вода.

Според рецептот, од овие состојки можете да добиете приближно 1,3 - 1,5 килограми готов џем.

Времето за правење џем е 1,5 – 2 часа.

Чекор-по-чекор рецепт за правење џем од круши

Како инаку можете да готвите круши за зима - едноставен рецепт

Крушата е разноврсно овошје. Затоа, можете да подготвите различни вкусни конфигурации, компоти и џемови.

Книгите со рецепти содржат различни деликатеси: грчки џем од круши, класичен џем, џем од круши со лимон, цимет и зачини, во шеќерен сируп, со банана, јаткасти плодови, бобинки, јаболка, цели, парчиња, во вински сируп итн.

Уште еден едноставен вкусен рецепт- џем подготвен во бавен шпорет.

Според рецептот ќе ви требаат:

• еден килограм круши;
• 200 ml вода;
• половина килограм шеќер.

Излупете ги зрелите плодови, отстранете ги оштетувањата, семките и опашките. Се сече овошната каша во мали парчињаи ставете го во садот за повеќе шпорет. Се додаваат вода и шеќер.

Прво треба да го вклучите режимот „Калење“ 15-20 минути. Плодовите ќе го ослободат својот сок во овој период. Потоа, можете да се префрлите на режимот „Печење“ и да продолжите со готвењето уште половина час или четириесет минути.

Важно е џемот убаво да се измеша 15 минути пред крајот на готвењето за да не изгори до дното на садот. Додека е уште топол, џемот се прелива во тегли на пареа и се чува за зима.

Комбинација од слатки агруми - необичен рецепт за џем

Честопати овошјето е премногу слатко, сладок вкус. Не им се допаѓа на сите луѓе, па затоа некои домаќинки препорачуваат правење џем со додавање на агруми - портокал, лимета или лимон.

На пример, како во овој рецепт за џем од цели круши со лимон.

Според рецептот, следните состојки ќе бидат потребни за подготовка на садот:

• килограм круши;
• 500-600 грама шеќер;
• третина од лимон;
• половина литар вода.

Најинтересно кај овој рецепт е што крушите прво се печат во рерна, а потоа се прелеваат со сируп. Резултатот е овошни половини во тегла во необичен ароматичен сок.

Како да се готви конфитура - чекор-по-чекор рецепт

Добар апетит!

За да направите џем од круши, можете да користите разни рецепти. Но, треба да ги знаете карактеристиките на готвењето и изборот на овошје за конфигурација.

При подготовка на конфигурација за круша, мора да се земат предвид следниве карактеристики:

• Повеќето сорти на круши се многу сочни. Затоа, за време на процесот на готвење тие ќе произведат голема количина сок. За густа конзистентност, таков џем ќе треба да се готви 1,5-2 часа.
• Овошјето со деликатна, лабава пулпа најдобро се користи за правење џем со еднаква конзистентност - за да го направите ова, тие мора да се мелат.
• Подобро е да се исечат тврдите плодови на парчиња - тие не стануваат меки, до крајот на готвењето стануваат транспарентни, а десертот изгледа многу апетитен.
• Не се препорачува комбинирање на круши со малини и јагоди. Овие плодови имаат поизразена арома, па вкусот ќе се затапе. Напротив, за да го нагласите неговиот вкус, во џемот можете да додадете агруми, сливи, јаболка и рибизли.

Готовиот џем излегува многу нежен и сочен. Може да се користи за печење или да се намачка на леб за чај.

Избор и подготовка на круши

За да направите џем, можете да користите плодови од која било сорта. Конзистентноста и изгледјадења.

Овошјето мора да се измие добро, да се отстрани гниењето и да се отстранат семките.

Начини за правење џем од круши

Можете да направите подготовки за зимата на различни начини. Можете да користите само круши или да додадете агруми, сливи, цимет за да го подобрите вкусот.

Едноставен рецепт за зимата

За да направите џем за зима, ви требаат:

• 1 килограм круши;
• 800 гр гранулиран шеќер;
• 250 мл свежо исцеден сок од јаболко.

Сочното овошје исечкајте го на кришки и измелете го со шеќер. Оставете го во фрижидер еден ден за овошјето да го ослободи сокот. Сок од јаболкоистурете во круши. Гответе на тивок оган додека волуменот на течноста не се намали за половина - ова трае околу еден час. После тоа, се тркалаат во пастеризирани тегли.

„Пет минути“

Ќе ви требаат:

• 400 гр овошје;
• 100 ml вода;
• 400 гр шеќер.

Исечете го главниот производ на големи коцки и ставете го во тенџере. Истурете вода, варете и варете неколку минути. Отстранете ги плодовите и додадете шеќер во преостанатата течност. Варете на тивок оган 5 минути. Потоа вратете ги плодовите на шеќерен сирупи варете уште неколку минути. Истурете го џемот во сува тегла и затворете го со цврст капак или навивајте.

Во бавен шпорет

За да направите џем во бавен шпорет, треба да користите тврди сорти.

Ние користиме:

• круши - 1 кг;
• врела вода - 100 ml;
• шеќер - 1 кг.

Овошјето исечкајте го на коцки, ставете го во сад, истурете во зовриена вода, додадете гранулиран шеќер и сè темелно измешајте додека целосно не се раствори. Изберете го режимот „Чорба“ и гответе го садот 2 часа, мешајќи од време на време. Потоа истурете во пастеризирани тегли и затворете.

Во машината за леб

Џем од круши можете да направите и во апарат за леб.

• 1 кг овошје;
• 500 гр шеќер.

Исечете го овошјето на парчиња и ставете го во сад за машина за леб, додадете го целиот шеќер. Изберете ја програмата „Jam“, која трае околу 80 минути. Нема потреба од мешање. По горенаведеното време, садот ќе биде подготвен, парчињата треба да останат недопрени.

Со желатин

За готвење џем од крушиќе ви требаат следниве состојки:

• 1 кг круши;
• 2 лажици. л. сок од лимон;
• 1 лимон;
• 1 кг шеќер;
• 650 ml вода;
• половина пакет желатин.

Додадете желатин во 50 мл зовриена вода и оставете да набабри. Крушите исечкајте ги на кришки, додадете 400 мл вода и сок од лимон. Посебно сварете 200 мл вода, додадете шеќер и откако ќе се раствори додадете ги крушите заедно со течноста. Гответе додека смесата не порумени. Исечете лимон мали парчиња, додадете го во џемот што врие, динстајте неколку минути, тргнете го од оган. Во смесата додадете го растворениот желатин.

Распоредете го во тегли додека е топло или јадете веднаш по ладењето.

Со жолтофикс

За да ја подготвите конфигурацијата, треба да земете:

• 1 кг зрели плодови;
• 500 гр шеќер;
• кесичка гелфикс.

Исчистете ја крушата со пире со мелница за месо или блендер. Се става во тенџере со дебело дно и се загрева. Измешајте гелфикс со 2 лажици. л. гранулиран шеќер и се прелива во пире од круши. Откако смесата ќе зоврие, додадете го преостанатиот гранулиран шеќер. Гответе 30 минути, а потоа истурете во тегли.

Со цимет

Исечете 1 кг круши на коцки или парчиња, додадете 1 лажиче. кора од лимон и сок од половина лимон, измешајте. Растопете 500 гр шеќер, додадете кесичка ванилин и 0,5 лажиче. цимет. Измешајте ги крушите со сирупот, ставете на оган и динстајте 5 минути. Оставете еден час, а потоа повторно вриејте 5 минути. Повторете ја оваа манипулација уште 3 пати. Истурете во тегли и затворете со капаци.

Со лимон

За да направите џем ви треба:

• 2 кг круши;
• 1 кг шеќер;
• 1 лимон, кора.

Излупете ги плодовите и исечете ги на големи коцки. Посипете гранулиран шеќер, додадете кора и ситно сечкан лимон. Оставете неколку часа за да им дозволите на крушите да го испуштат сокот. Потоа испратете до бавен огани варете 1-2 часа додека не се постигне саканата конзистентност.

Со портокал

Круши меки сорти(1 кг) се сече на тенки парчиња. Отстранете ја кората од еден портокал и исечете ја на ленти, а од овошјето исцедете го сокот. Подготвените состојки ставете ги во тенџере и додадете 500 гр гранулиран шеќер. Се вари на средна топлина 15 минути откако ќе зоврие, а потоа се става во пастеризирани тегли.

Со слива

Ситно исечкајте 500 гр круши, извадете ги семките и исто толку сливи исечкајте ги. Соединете ги плодовите, додадете 50 мл вода и динстајте на тивок оган. Оставете да зоврие и вриете 5 минути. Додадете 1 кг шеќер, доведете до силно вриење, варете еден час.

Периодично, џемот мора да се меша и да се отстрани пената.

Како да складирате џем

Извитканиот џем може да се чува во тегли 3-4 години. Џем од коцки треба да се чува помалку - 2-3 години. Темна, ладна просторија е погодна за складирање.

Доколку десертот бил подготвен за брзо консумирање, може да се чува во фрижидер до две недели. Ако на површината на џемот се појави мувла или филм, ќе треба да се фрли.

Калории: Не е одредено
Време за готвење: 120 мин

Да се ​​направи џем со правилна конзистентност и со богат вкус, мора да се користи. Тоа ќе овозможи зачувување на витамините во идно зачувување и ќе ве спаси од непотребна мака во процесот на подготовка на овој незаменлив деликатес.

Времето за готвење е 2 часа, а од одредената количинасостојки прави 1 литар џем.
Подготовка на џем од круши во бавен шпорет за зимата.

Состојки:
- круши - 1 кг;
- шеќер - 1,2 кг;
- вода - 250 ml;
- сок од лимон - 1 лажиче.

Рецепт со фотографии чекор по чекор:

Плодовите за џем од круши треба да бидат зрели и меки, но во исто време да бидат доволно густи за да се олупи. Веднаш отстранете ги малку здробените или затемнетите круши за да направите џем, во спротивно ќе ја уништите бојата на конзервата. Крушите треба да се измијат под топла проточна вода и да се исушат со крпа. Потоа исечете го овошјето на половини, извадете ги семките и стеблата. Крушите мора да се излупат и да се исечат на мали парчиња. Ставете ги парчињата круши во длабок керамички сад.




Потоа ставете ги исецканите круши во садот за повеќе шпорет. Во садот додадете го и сокот што се насобрал во садот од крушите.




Додадете вода и сок од лимон во садот. Задолжително користете вода за да подготвите џем од круши во бавен шпорет, така што плодовите се добро сварени. Тогаш џемот ќе стане густ и униформа во конзистентност.




Додадете шеќер одозгора и вклучете го мултиварката во режим „чорба“ 50 минути. Во овој режим, џемот нема да изгори и ќе врие висока температура. Со оглед на употребата на вода, шеќерот нема да се залепи на дното на садот. Бавниот шпорет ќе ве спаси од потребата да готвите џем од круши во неколку серии и ќе помогне да се задржат повеќе хранливи материи во него.






Готовиот џем од круши може да се излади и послужи. За да зачувате таков џем за зимата, треба да ги стерилизирате теглата и капакот. Треба да измиете сè со сода и вода, а потоа прелијте го со врела вода. Ако сакате џемот да остане свеж долго време, тогаш садот за конзервација и капакот треба да се стерилизираат. Теглата треба да се чува во рерна (на температура од 180 степени) или во парна бања 15 минути.
Варете го капакот 10 минути. Потоа треба да го истурите врелиот џем во теглата и да го завиткате со капак користејќи клуч за зачувување. Зимско зачувувањетреба да се чува на темно и ладно место. Ако е можно, чувајте ја теглата во фрижидер. Чувајте ја оваа конзервација околу една година. Добар апетит!
Да потсетиме дека во последен патготвевме

Во лето, на дача или дома, подготовката на џем од круши во бавен шпорет е задоволство. Барем овој рецептВрз основа на трипати вриење, сè уште не е воопшто проблематично. Можеби ова е една од најпознатите едноставни начинипрепарати џем од круши. А неговата главна предност е тоа што овошјето не треба да се лупи. Исклучок е ако површината на крушите е премногу тврда. За овој рецепт можете да користите речиси секоја сорта. зрели плодовии незрели.

Удобноста за готвење во мултиварка лежи во фактот дека не треба да ставате сад со џем на шпоретот, зафаќајќи простор. Садот може да биде во единицата и за време на готвењето и за време на ладењето. Покрај тоа, не треба да стоите на шпоретот и да го контролирате процесот на правење џем. Ништо нема да изгори или да побегне. Вашиот помошник ќе се исклучи сам во времето што ќе го поставите. Останува само да го исклучите режимот за одржување топло и да го оставите џемот до следното вриење.

Вкус Инфо Џем и мармалад

Состојки

• Круши - 1 кг
• Шеќер - 800 гр
• Лимонска киселина - 1/4 лажиче.

Како да направите џем од круши во бавен шпорет

Круши (во во овој случајОва е сортата „Шумска убавина“) исечена на мали парчиња. По желба можете да ја отстраните кората. Треба да има 1 кг сечкани круши. Ставете ги суровините во садот на вашиот мултиварк.

Додадете гранулиран шеќер и оставете да отстои 20 минути за крушите да го испуштат сокот.

Промешајте. Ставете го садот во мултиварка. Потоа вклучете ја програмата „Чорба“, избирајќи време за готвење од 10 минути.

За тоа време, содржината на садот ќе почне да се загрева и да врие. Кога ќе се огласи звучниот сигнал, исклучете го режимот за одржување топло.

Оставете го џемот целосно да се излади. Потоа повторно вклучете ја истата програма 10 минути.

Откако целосно ќе се излади, по трет пат ставете го џемот од круши да зоврие (режим на динстање 10 минути), откако ќе додадете лимонска киселина во него. Штом се огласи сигналот, можете да ги наполните стерилизираните тегли со готовиот третман и веднаш да ги запечатите.

Оставете го работното парче целосно да се излади и испратете го во оставата, чајната кујна или подрумот во мракот. ладно место. Иако е докажано дека џемот совршено се чува на собна температура.

Во зима е голема деликатесИдеално ги надополнува палачинки, палачинки, тост, како и јогурт или каша. И само со чај, џемот од круши е задоволство.

Забелешка

• Џемот беше подготвен во мултиварка Редмонд 4502 (моќност 860 W). И овој рецепт може да се прилагоди на секој модел на единица што има режим „Калење“. Можете да го замените со програмата „Jam“ или „Cooking“.
• Не користете расипани плодови со скапани дамки за да направите џем од круши. Исчистете ги таквите области темелно.
• За да додадете разновидност на рецептот и да го подобрите вкусот на деликатесот, можете да додадете цимет или кора од лимон во него.
• Овој џем од круши не е премногу густ. Затоа, ако сакате, можете да го погустите со додавање на пектин заедно со шеќер во првата фаза. Неговата количина на 1 кг овошје мора да биде наведена од производителот на пакувањето.
• Џемот за овој рецепт го подготвивме на шпорет и во бавен шпорет речиси истовремено за да заштедиме време. Како резултат на тоа, она што се покажа како варено и заматено на шпоретот, но во бавниот шпорет испадна потранспарентно и парчињата беа недопрени. Вака испадна експериментот.

Тизер мрежа

Џем-желе од круши во бавен шпорет

Крушите се вкусен подарок на летото. Сочното, еластично, слаткото овошје ги воодушевува сите љубители на овошје во жешката сезона. За да уживате во круши не само во лето, туку и во зима, тие можат да се зачуваат. Слатко, ароматично и неверојатно вкусен џемќе стане од овошје одличен додатокдо чашата ароматичен чајили кафе. Незаменлив кујнски асистент - повеќешпорет - ќе ви помогне да го подготвите деликатесот. Благодарение на овој уред, процесот на создавање десерт е поедноставен многу пати. Џемот од круши во бавен шпорет има структура многу слична на желе. Благодарение на ова, десертот може да се користи како полнење за палачинки, пити, кифлички итн.

Состојки:

• Свежи круши - 1,5 кг;
• Шеќер песок - 1,5 кг;
• жешко зовриена вода– 150 мл.

1. Темелно исплакнете ги крушите под ладна вода. Со остар нож или лупач за зеленчук, извадете ја кората од овошјето. Ако има некакво оштетување на месото, тие исто така треба да се отсечат. Исечете ги плодовите на мали парчиња произволна форма.
2. Ставете ги исецканите круши во садот за повеќе шпорет. Истурете половина зовриена вода (75 ml) и додадете го целиот шеќер.
3. Промешајте ја содржината на садот додека кристалите на шеќер целосно не се растворат.
4. Затворете го капакот на уредот и поставете го режимот „калење“, време - 2 часа. Периодично, содржината на садот мора да се меша со дрвена шпатула.
5. Додека се подготвува џем-желето, подгответе ги садовите во кои ќе се чува. Малите стаклени тегли треба да се мијат со користење сода бикарбонаа потоа добро исплакнете со проточна вода. Стерилизирајте чисти контејнери на кој било пригоден начин.
6. Штом се огласи звучниот сигнал, што укажува на крајот на процесот на динстање, извадете го садот со џем од мултиварката. Дистрибуирајте топол десертво теглите и завиткајте им ги капаците. Ставете ги контејнерите со џем наопаку на кое било место погодно за вас. Завиткајте ги теглите во топло ќебе и оставете ги додека не се изладат целосно.
7. Складирајте го џемот од круши на темно, суво и ладно место.

Џем од круши со цимет во бавен шпорет

Циметот добро оди не само со јаболка. Хармоничниот вкус и арома на зачините со круши сигурно ќе ги воодушеви сите познавачи оригинални десерти. Подготовката на сочно овошје со цимет е добра и самостојно и како додаток на секаков вид печива или сладолед. Џем од круши во бавен шпорет сигурно ќе им се допадне и на возрасните и на малите со сладок заб.

Состојки:

• Зрели круши - 1,2 кг;
• Вода - 100-140 ml;
• Цимет - 2 лажички;
• Шеќер - 800 гр.

1. Овошјето измијте ги добро, па ставете ги на кујнска крпа да се исушат. Овој процес можете да го забрзате со бришење на површината на крушите со хартиени салфетки. Проверете ја површината на плодот за оштетување. Отстранете ги сите расипани места, црвички и сл. со помош на остар нож.
2. Секое овошје исечете го на половина, а потоа извадете го јадрото. Крушите исечкајте ги на тенки кришки. Овошјето ставете го во длабок сад.
3. Ставете шеќер во посебен сад. Додадете цимет и измешајте ја добиената смеса темелно.
4. Посипете ја смесата со шеќер од цимет врз крушите и темелно измешајте. Оставете го овошјето 2-3 часа. За тоа време, плодовите ќе испуштат сок и нивниот волумен малку ќе се намали.
5. Ставете ја смесата од слатките плодови (заедно со сирупот) во садот за повеќе шпорет. Истурете во вода. Количината на течност зависи од сочноста на овошјето.
6. Затворете го капакот на уредот и поставете го режимот „калење“, време 45 минути. За време на процесот на готвење, треба неколку пати да го промешате џемот со дрвена шпатула.
7. Распрснете го врелиот џем од круши со цимет во претходно стерилизирани тегли. Завиткајте ги капаците. Превртете ги контејнерите со десертот наопаку и завиткајте ги во ќебе. Во оваа форма оставете ги теглите целосно да се изладат.
8. Оладениот џем ставете го на суво, темно место за складирање.

Совети за готвење:

• Крушите одлично се комбинираат со јаболката. Со комбинирање на овие плодови ќе добиете џем со апсолутно незаборавен вкус.
• За правење џем треба да се користат само зрели плодови. Токму овие овошја произведуваат пектин, кој има ефект на „желастување“.
• Кора од лимон или портокал, рендана на ситно ренде, ќе помогне да се диверзифицира вкусот и аромата на деликатесот.
• Доколку не ви се допаѓаат претерано слатки препарати, користете сок од лимонили киселина. Тие ќе го направат десертот помалку лош вкус. Прилагодете ја количината на киселина по ваша дискреција.
• За да се постигне многу густа конзистентност на џемот од круши, треба да се готви во неколку серии. Кога ќе заврши првиот режим на „динстање“, извадете го садот од мултиварката и оставете неколку часа за масата целосно да се олади. Повторете ја постапката уште неколку пати. Така, конзистентноста на џемот ќе биде слична на мармалад.