Јадења со многу павлака и пилешко. Пилешко филе во сос од павлака

Традиционално, гозбата е поврзана со изобилство на закуски и сложени гурмански јадења. Времињата се менуваат, а современото темпо на живот им диктира нови правила на домаќинките, односно сакате набрзина да ја поставите трпезата, да ги изненадите гостите и во исто време да го заштедите буџетот.

Не зборуваме за послужување на полупроизводи како уживање кое само треба да го загреете, туку за тоа како да потрошите минимум време при подготвување вкусна вечера и да ги импресионирате гостите со вашите кулинарски вештини.

Сосема е природно првото нешто што треба да направите е да креирате мени. Организациските прашања најчесто се решаваат однапред, но се случува и неочекувано да се појават гости и да мора да импровизирате.

Сепак, дури и во ситуација кога треба да дејствувате решително, постојат неколку опции. Прво и најважно е секоја домаќинка да има на залиха неколку едноставни јадења и грицки кои брзо се подготвуваат за во екстремни случаи брзо да го најде својот пат.

Патем, повеќе внимание треба да се посвети на закуски, бидејќи тие се најпопуларни меѓу гостите на празнична гозба.

Втората и важна точка е поставување на маса. Прекрасна нова покривка за маса, светли прибор за јадење и чаши дефинитивно треба да има во куќата и треба да се вадат по повод.

Ова не значи дека треба да ги потрошите сите ваши заштеди на скап порцелан денес има многу алтернативни опции; На пример, можете да купите „за секој случај“ неколку чинии и чинии за салата, направени во ист стил и да ги оставите до подобри времиња, односно кога ќе пристигнат гостите.

Истото важи и за чашите, можеби не се направени од кристал, но треба да имаат атрактивен изглед.

Покрај тоа, треба да го земете предвид фактот дека поставувањето на маса е цела уметност. Сите предмети мора да бидат направени во ист стил и да создадат хармоничен состав.

Значи, за подготовката за празникот да одземе минимум време, треба однапред да идентификувате неколку рецепти за себе и да купите празнични јадења.

Листа на производи

Домаќинката мора да знае што е потребно за самата да го подготви ова или она јадење. Односно, таа мора однапред да подготви мени ако, на пример, некој посебен настан е веднаш зад аголот или во случај гостите да пристигнат неочекувано.

Ако зборуваме за тоа како брзо и ефтино да се подготви празнична маса, тогаш состојките треба да бидат достапни. На пример, кога пријателите или роднините ќе се појават без предупредување или ќе ве известат во последен момент, треба да послужите од она што било во фрижидерот.

Затоа, секоја домаќинка секогаш треба да има едноставни производи на залиха. Еве листа на она што можете да го користите за да го изматите:

конзервирана риба и зеленчук
домашно конзервирање
мајонез, сос, зачини
сезонски и замрзнат зеленчук и овошје
компоти
месо, риба или живина
замрзнати или конзервирани печурки

Во принцип, од целата листа погоре можете лесно да подготвите вкусно празнично јадење. И ако имате можност, време и пари да трчате до продавница, можете да купите готови салати, полупроизводи, десерти и многу повеќе.

Значи, празничната трпеза обично се состои од едно топло јадење, неколку салати, предјадења, парчиња месо и риба, десерт и чај. Ако јасно размислувате низ вашите постапки, тогаш ќе бидат потребни не повеќе од 2 часа за да се подготви сè.

Важна тајна: ако подготвувате празнична маса набрзина и ефтино за десет луѓе, тогаш не треба да исечете цел слив, треба да пресметате делови од приближно 100-150 грама по лице за секое јадење. Едноставна пресметка ќе заштеди време и пари.

Топлото мезе е традиционално производ од месо или риба и гарнир. Постојат многу начини да се подготви сè брзо. Најлесен начин на готвење, кој не бара постојано внимание, е печење во рерна или бавен шпорет или во екстремни случаи во микробранова печка.

На пример, во рерната можете да печете месо или пилешко со компири во крем. Состојките се прилично едноставни и евтини, потребното време е приближно еден час, во зависност од моќноста на кујнскиот апарат.

За да го намалите времето за готвење, можете да го покриете садот со фолија, а со тоа да ја направите храната посочна и ароматична.

Најбрзиот начин да се готви месо или риба заедно со зеленчук е печење во микробранова печка. Така, можете да готвите килограм пилешки копани во ракав или специјални вреќи отпорни на топлина за само 15-20 минути.

Единствениот недостаток на овој метод е што нема да се добие омилената крцкава кора на сите, туку производот ќе биде заситен со сол и зачини и ќе остане сочен и ароматичен.

Салати

Ниту една празнична гозба не е целосна без. Има толку многу рецепти што изборот на два или три со едноставни и евтини состојки нема да биде проблем.

Но, при изборот на соодветни опции, треба да бидете водени од неколку едноставни правила. За почеток, ова се состојките што треба да се фокусирате на салати, кои содржат едноставни производи, како што се зеленчук, месо, колбаси, јајца, конзервирана храна.

Ако треба итно да готвите зеленчук, на пример, цвекло, моркови или компири, можете да го направите тоа за 5 минути во рерната. За да го направите ова, ставете ги состојките во пластична кеса и направете неколку дупки во неа за да излезе пареата.

Потоа треба да ја поставите максималната моќност и време од 3 до 5 минути. Секој производ освен црниот дроб и јајцата може да се готви на ист начин.

Преливот ќе помогне да се подобри вкусот на салатата и да се направи оригинална и уникатна. Традиционално, салатите се мачкаат со растително масло, мајонез или павлака.

Но, ако има други вкусни и едноставни зачини кои го прават вкусот на храната посветол и побогат. Можете да додадете капка оцет и рендано чешне лук во салата од свеж зеленчук, а сенф или рен во салата од месо или риба.

Погодни додатоци вклучуваат соја сос, кечап и доматна паста. Патем, главниот ароматичен додаток за секоја салата е свеж зеленчук.

Закуски и закуски

Изборот на грицки е огромен, бројот на рецепти е неограничен, што значи дека изборот на вкусни, евтини и брзи е сосема возможен. Ерменските ролни со лаваш со полнење се многу популарни.

Единствениот недостаток е што мезето мора да седи пред послужување, инаку ќе биде тешко да се исече рамномерно. Како фил можете да користите сирење, мајонез, стапчиња, риба, колбаси, зеленчук, зеленчук, јајца.

Прилично едноставна, непретенциозна закуска се канапе и сендвичи. Овде не треба да бидете готвач или да поминувате часови во потрага по рецепти, можете безбедно да импровизирате.

За канапе, сè што е моментално во фрижидер е погодно: сирење, фета сирење, чаден колбас, јајца, по можност потполошки, зеленчук, грозје, маслинки или црни маслинки.

Многу е важно да изберете производи кои имаат добар вкус заедно ако не можете сами да го направите вистинскиот избор, подобро е да барате готови рецепти. За канапе, можете да користите чепкалки за заби наместо ражен.

Одлична опција се сендвичите со багети. Ова мезе е доста вообичаено на празничните трпези и е барано кај гостите, особено ако меѓу гостите има деца.

Самата содржина зависи само од кулинарските фантазии на самата водителка. Традиционални опции, црвен кавијар и путер, но далеку од буџетските, преработено сирење и риба, шприц и краставица.

Последното предјадење, чија подготовка нема да одземе многу време и нема дополнителни трошоци, се полнетите јајца. Има и многу опции за полнење, на пример, мелено месо или риба, сирење, жолчка и мајонез со лук и билки.

Во принцип, можете убаво да декорирате обично пилешко јајце, само треба да покажете малку имагинација.

Тешко е да се замисли празнична маса без сечење. Патем, сечењето колбаси, сирења, зеленчук или риба не е активност која одзема многу време.

Затоа, ако немате време да подготвувате салати и предјадења во големи количини, треба да ги компензирате со изобилство на разни парчиња. И за да не изгледаат премногу „тажни“ неколку варијанти на сечкано пушено месо на празничната маса, треба да ја организирате презентацијата на оригинален начин, на пример, да ги завиткате парчињата во идејата за ролни.

Десерти

На роденденска забава, прославата обично завршува со торта, но нејзината подготовка ќе потрае доста време. Иако можете да најдете рецепти за колачи без печење, сепак треба да потрошите многу труд.

Полесен и по буџетски начин да ги изненадите гостите со вкусен десерт по празничните предјадења е. За да го подготвите ќе ви требаат малку брашно, путер, неколку јајца, чаша шеќер и гасена сода со оцет.

Времето за готвење не е повеќе од 40 минути во рерната. Покрај тоа, можете да додадете бобинки, овошје, сушено овошје или ореви во тестото. Можете да им послужите на вашите гости вкусно уживање со џем, конзерви, мед или кондензирано млеко.

Декорации за салати и десерти

Секоја домаќинка може да ја нагласи својата индивидуалност и да ги покаже своите кулинарски вештини со помош на украси од зеленчук. Нема да одземе многу време, но секако ќе ги воодушеви и изненади вашите гости.

Кои производи може да се користат за декорација:

јајца, пилешко или потполошки
краставици
варени моркови
домати
конзервиран зелен грашок
пченка
маслинки или црни маслинки

Попожелно е да ги користите истите состојки кои се вклучени во салатата за да направите украсни елементи, за да не го расипете вкусот.

На пример, користејќи едноставни импровизирани цвеќиња исечени од варена цвекло и моркови со гранчиња магдонос или копар, претворете ја едноставната винегрет од зеленчук во вистинско празнично јадење. На сличен начин можете да организирате и други салати.

Сега малку за технологијата за правење декоративни елементи за салата, патем, таквите манипулации нема да одземат многу време и ќе ви дадат незаборавно расположение. Значи, за да соберете цвет, ќе ви треба остар мал нож и самата суровина, која треба внимателно да се исече на тенка лента и последователно да се тркала во пупка на импровизиран цвет.

Можете исто така да им дадете на десертите оригинален естетски изглед. На пример, на крајот на празничната гозба, на гостите треба да им понудите сладолед украсен со чоколадни парчиња, кокосови снегулки и парчиња овошје.

Погледнете го видеото како да исечете зеленчук и да подготвувате јадења:

Што да не се прави

За почеток, треба да се забележи дека не треба да купувате подготвена храна во продавниците, особено салати. Затоа што е премногу скапо и квалитетот на производот е многу сомнителен.

Истото важи и за полупроизводите, и покрај фактот што со купување на готови замрзнати јадења, времето за подготовка на празнична вечера е сведено на минимум, гостите тешко можат да бидат изненадени и задоволни од таквото задоволство.

Особено внимание треба да се посвети на тоа дека на празничната трпеза не треба да ставате храна која брзо се расипува и го губи својот атрактивен изглед. Тие вклучуваат желено месо и аспик, овие производи брзо ќе се стопат.

Кога креирате мени, треба внимателно да го разгледате составот на садовите, бидејќи некои рецепти се наменети само за „љубовници“.

На пример, не секој ќе сака салата која содржи месо во комбинација со слатки. Овој факт мора да се земе предвид и при подготовката, обидете се да се фокусирате на преференциите на секој гостин поединечно.

Последниот совет е дека не треба да подготвувате ново јадење за празничната трпеза за прв пат, подобро е да експериментирате однапред, бидејќи изненадувањето може да не работи и производот нема да ги оправда очекувањата;

Примерок мени

Во овој дел се претставени неколку едноставни рецепти за празничната маса за готвење нема да потрае многу време и ќе ви помогне да го заштедите вашиот буџет. Состојките вклучуваат само производи кои се достапни без оглед на сезоната.

Она што можете да го подготвите за празничната трпеза е вкусно и ефтино:

Сендвичи со домат и фета. Тенките парчиња багет треба да се прелеат со ситно сечкани домати, зачинети со меко, солено сирење и лук. Како декорација можете да користите магдонос, маслинки и маслинки без јазли.
Салата од корејски морков со варени пилешки гради и црвена бугарска пиперка. Сите состојки треба да се исечат на ленти и да се зачинуваат со мајонез. Салатата има неверојатен пикантен вкус и нема да ги остави гостите рамнодушни, додека времето за подготовка е не повеќе од 15 минути.
Брзо и евтино топло јадење - свинско ребра со компири и пржен кромид во саксии печени во рерна. Времето за готвење не е повеќе од еден час, времето за подготовка е до 15 минути.
Урда за десерт ќе биде прекрасен крај на празничната гозба. За него ќе ви требаат 250 гр урда со висок процент на маснотии, 3 пилешки јајца, чаша брашно и исто толку шеќер, лажичка сода, прстофат ванилин, 100 гр омекнат путер. Можете да додадете рендано суво грозје или јаткасти плодови по вкус. Темелно измешајте ги сите состојки и печете во рерна додека не го направите тоа, 20 до 40 минути.

Исто така, треба да се запомни дека употребата на зачини, се разбира во умерени количини, им дава на производите различен профил на вкус. Затоа, ако е можно, треба да научите правилно да ја комбинирате храната и сите видови зачини, бидејќи тие се оние кои едноставните јадења можат да ги претворат во ремек-дела.

Во принцип, нема ограничување за генијалноста на жените да се организира празнична трпеза брзо и ефтино не е проблем за вистинска домаќинка.

Прво, стратешката понуда на нерасипливи прехранбени производи секогаш треба да има во куќата „за секој случај“.

Второ, треба да имате неколку едноставни рецепти за вкусни јадења подготвени за неочекуваното доаѓање на гостите. И на крај, содржината на масата не е толку важна за гостинот колку гостопримството и срдечноста на домаќините.

Празнична трпеза: пилешко, котлети, Оливие, лесно солена црвена риба, тартуи со салата од шприц, кисели домати, колбаси и компири

Менито за празничната трпеза, рецептите и редоследот на распределба на силите (за да не се измори водителката), списокот за купување (производи за рецепти) е на самиот крај. Некои јадења може да се подготват однапред, а останатите се подготвуваат непосредно пред празникот. Сè е вкусно, сите ќе бидат сити и среќни.

Состав на јадења за едноставна празнична трпеза

Варен за 4-6 лица(возрасни), доколку на масата се соберат повеќе гости, додатокот за храна може да се зголеми.

Оваа празнична маса е погодна за мал дочек на гости на роденден, 8 март, 23 февруари, за средба со стари пријатели и девојки, за други семејни празници, кога се собираат тесен круг на роднини, кои не треба да се чудат. со неверојатни кулинарски задоволства, но едноставно потребна е вкусна храна. И да не падне од умор потоа, туку да заштеди сила за топла комуникација со пријатни разговори на маса.

Кога ќе кликнете на името на јадењата, ќе бидете однесени до детален рецепт за нивна подготовка (во основа, сите рецепти со чекор-по-чекор фотографии и пресметки за бројот на порции наведени подолу).

1. Јадења со месо, прилози и салати од мезе

(12-16 парчиња на сад за печење);
(од 2 кг мелено пилешко, но може да се направи од мелено мисирка или свинско-телешко, свинско, 18-20 парчиња). Рецептот се дава без јајца и кромид, но можете и.
Суров чаден колбас и исечен свински врат (0,5 кг од секој, во зависност од тоа колку ви се допаѓа). На кришките можете да додадете парче сирење (0,3-0,4 g).
(1 голем другар лосос беше посолен);
(2 лименки шприц, 8-10 тартуи);
(со колбас, но можете да го користите и истиот врат или пилешко);
кисела или други вкусни домашни препарати (, или) - 1 конзерва или 1 кг краставици за брзо солење;
Варени компири - големо тенџере (околу 4-5 компири, најмалку средна големина, по гостин, има 3 кг компири при рака, добро ќе ви дојде);
Леб (0,5 леба црна и леб за 4-6 гости) или узбекистански - 2-3 парчиња.

2. Слатки и чај

Мандарини или сезонско овошје - 2-4 по гостин;
од продавница готова меренга со крем банана (можете да користите обична меренга со путер и шеќер во прав);
Пијалоци: чај - пакетче, кафе - конзерва, 1 конзерва компот или сок (3 литри), минерална вода и алкохолни пијалоци - по избор);
Шеќер – 0,5 кг или пакување рафиниран шеќер.

Прибор за јадење

Прекривка за маса и хартиени салфетки (2-3 по гостин). На некои луѓе им требаат салфетки или крпи за скут за да не се извалкаат (држете 1 при рака по гостин во случај да побараат).
Вечера и десертни чинии за торта, чаши, чаши за компот или минерална вода, чаши за вино, вилушки, лажички - вкупно 1 според бројот на гости; лажици - 1 во секое јадење што треба да се послужи, нож и машина за сечење колачи.

Постапка за готвење

Всушност, треба да зготвите само 6 јадења (или 7, ако сакате сами да ги киселите краставиците во кеса, тоа е брзо). Сè друго е веќе подготвено (домашно конзервирано или купено во продавница) и треба да се исече или едноставно да се постави.

Можете да подготвите однапред (ден пред празникот):

Црвена риба (чиста и солена);
Котлети;
Торта (можете да го направите на денот на прославата, брзо е. Или можете да го подготвите кремот однапред и да го склопите колачот 1 час пред да пристигнат гостите за да има време да се стврдне путерот);
Варете зеленчук во нивните униформи (Оливие) и јајца (Оливие и тарлети).

На денот на празникот

Бутови (сол, ставете на плех, намачкајте со мајонез и извадете ги кога ќе се испече) = можете да ги ставите во рерна 1-1,5 часа пред да пристигнат гостите;
Компирите сварете ги - однапред излупете ги и ставете ги на оган 1-1,5 часа пред да дојдат гостите (истовремено со бутовите);
Исечете ја салатата Оливие (не можете да ја облечете, туку покријте ја и ставете ја во фрижидер. Зачинете ја со мајонез непосредно пред послужување).
Направете салата од риба и тргнете ги настрана рибните опашки за тартучињата (засега ставете ги и во фрижидер, а 10-15 минути пред да дојдат гостите префрлете ги во тартуи).

Ако гостите доаѓаат, на пример, на ручек (14 часот), тогаш треба да започнете во 10-11 часот. Направете салати, излупете компири, составете колач (ако не сте го подготвиле однапред).

Користете мали меренги за да го извадите кремот и да додадете нов слој од колачот.
На првиот слој ставете втор слој од меренга (премачкана со крем).
Брза торта урнатините на Грофот од купените безвези

Меренгата се распаѓа на чинијата. Колку е вкусно!

Бутовите печени во мајонез

Приближно 1,5 час однапред, оставете ги компирите и пилешкото да се сварат. Додека сè е врие и се пече, исечкајте ги колбасите, месото, сирењето и лебот (покријте сè со салфетки или филм), ставете ги киселите краставички, а кон крајот загрејте ги котлетите. Во исто време, можете да ја покриете покривката за маса и да ја поставите масата. За 10-15 минути:

Ставете ја салатата од шприц меѓу тартуи и залепете ја рибата во нив;
Зачинете го Оливие со мајонез;
Подготвените бедра ставете ги на чинија, а загреаните котлети на друг (можете да користите и ладни. Исто така е вкусно);
Ставете ги подготвените компири и прелијте ги со сосот за бутовите;
Истурете компот или сок во бокал или гарафа;
Извадете ги салфетките од исечената храна и лебот, проверете дали сите јадења имаат лажици за сервирање и дали има доволно прибор за јадење и салфетки за сите;
Измијте ги мандарините;
Запознајте ги сите гости и јадете!

Добар апетит! И имајте одличен празник!

Празнична трпеза со пилешко, котлети, Оливие, лесно солена црвена риба, тартуи со шприц паштета, кисели домати, колбаси и компири

Доколку е потребно, еве рецепт за подготовка на овие рецепти за 4-6 луѓе (има храна што останува, на 8 исто така ќе им биде доволно):

Список за празнични шопинг

Леб и колачи

Црн леб - 0,5-1 леб;
Леб - 0,5-1 парчиња;
Тартлети – 16 парчиња (со резерва);
Меренга (колачиња од меринг, ситни меренге) – 300-350 гр;

Месо, риба, колбаси

Бутовите - 12-16 парчиња (на 1 лист за печење, во зависност од големината);
Мелено пилешко (или свинско-говедско, свинско, мелено мисирка) – 1,8-2 кг;
Црвена риба (чум лосос, кохо лосос, розов лосос или друга добра) – 1 голема риба;
Варени колбаси - 300-400 g во Оливие;
Пушеле колбас (0,5-1 стап), врат, сланина, гради - по желба (според пакувањето);

Сирење, путер, јајца, мајонез

Сирење – 1 парче (за сечење, по избор);
Пилешки јајца - 10-16 парчиња (во 2 салати и во мелено месо, ако сакате);
Мајонез – 1 големо пакување (или 1 средно и 1 домашно стартувано);
путер - 360-400 g;
Растително масло за пржење – 0,5 шишиња (за котлети и лесно солени риби);

Конзервирана храна

Sprats - 2 лименки од 180-200 g;
Зелен грашок - 0,5-1 конзерва;
Домати, краставици, печурки, маслинки, конзервирана - по желба, доколку немате домашни препарати, 1-2 конзерви.

Зеленчук, овошје, јаткасти плодови

Компири - 3-5 кг (за гарнир и во Оливие);
Моркови - 1 средно (во Оливие);
Кисела краставица - 1 (во Оливие), но можно е повеќе - на масата;
Свежа краставица (за малку солена) – 1 кг;
Кромид - 2-3 глави;
Лук – 1 глава (помалку може да се направи ако имате глава дома);
Зелените, по 1 китка: зелен кромид (ако не, ќе се задоволиме со оние што ги имаме), копар, можеби магдонос и босилек;
Ореви за колачот (излупени) – 100-200 гр (не е потребно, но со нив е повкусен);
Мандарини – 2 кг или јаболка, портокали, persimmons (ако не се распаднат и не ги згмечите со други набавки) број на парчиња – според бројот на гости (+2-6 резервни), 2 китки грозје;
Банани – 2-3 парчиња (за колачот, но кремот можете да го направите и без нив);
Лимон – 2 (за малку солена риба, за бутовите и за чај или коњак);

Зачини, гриз, сол-шеќер, чиј-кафе

Сушен босилек - 1 кесичка;
Мелена црна или пиперка пиперка (што сакате, по желба) – мала кесичка;
Гриз (може да се витка овес, оризови снегулки или 2 кришки леб) – 0,5 чаши по мелено месо, ако се купи, потоа 0,5-1 кг;
Сол;
Шеќер - 0,5 кг гранулиран шеќер (во сад за шеќер, за малку солена риба и 1 чаша во крем, ако нема шеќер во прав). Ако сакате, можете да купите 1 пакување рафиниран шеќер за садот за шеќер.
Шеќер во прав за торта – 1 чаша (ова е мало пакување од 200 g);
Чај - 1 пакување;
Кафе - 1 конзерва;

Пијалоци, салфетки

Сок (ако нема домашен компот) – 3 литри;
Минерална вода – 2 шишиња од 1,5 l;
Вино и други алкохолни пијалоци - по ваша дискреција;
Салфетки - пакување;
Тоалетна хартија - пакување (можете + ролна хартиени крпи, погодно е да ги избришете рацете кога се подготвувате);
Хартиена покривка за маса (ако немате обична дома).

Роденденот е прослава на која се радувате со посебен трепет. На крајот на краиштата, тој е тој што дава толку многу позитивни емоции, пријатни зборови, искрени честитки и долгоочекувани подароци. И ова е причина да се здружите со семејството и пријателите. Но, вие исто така сакате да им се заблагодарите и да ги задоволите со нешто вкусно.

Но, што да направите ако нема начин да поставите богата трпеза, но воопшто не сакате да го изгубите лицето? Излегува дека можете да ги изненадите гостите со луксузни јадења и необично мени без да потрошите голема сума пари. Ние ќе ви кажеме како можете да заштедите пари.

Колку побрзо почнете да се подготвувате за празникот, толку е поголема веројатноста да потрошите помалку пари.

Подобро е да ги следите малопродажните места една недела пред прославата и да забележите каде можете да купите одредени производи поевтино.

Сезонско и замена на тешка храна

Многу зависи и од тоа во кое време сте родени.

На пример, ако вашиот роденден е во лето, треба да се фокусирате на овошје и зеленчук - во ова време тие се многу поевтини отколку, да речеме, во зима и пролет.

Овошјето, бобинки, билки и зеленчук не само што може да се стават на трпезата, туку од нив може да се подготват и разни јадења и салати.

Во зима, основата на менито може да биде зачувана храна од подрумот: препарати, тинктури, компоти.

Направете мени

Однапред размислете што ќе ставите на маса. Еве економична (но не помалку вкусна) верзија на роденденското мени:

Различни закуски (колку повеќе, толку подобро). Тоа може да бидат ладни и топли сендвичи, канапе, крутони, тостови, кифлички, тарлети...
Неколку видови салати.
Топло јадење со месо: котлети, печено пилешко, риба или месо, ќофтиња, ќофтиња, кифлички од зелка.
Придружни јадења: ориз, пире од компири, леќата.
Десерт. Подобро е сами да печете колачи, колачи и мафини - заштедувате на намирници, а домашните печива се многу повкусни од оние купени во продавница.
Од пијалоци можете да направите компот или желе, од алкохол можете да купите овошни коктели.

Рецепти за едноставни и економични јадења за празничната трпеза

Поради некоја причина, многумина веруваат дека гозбата нема да биде успешна доколку гостите не подготват што е можно повеќе мрсна месна храна, што предизвикува тежина во стомакот. Но, луѓето доаѓаат на празникот да се забавуваат, а не да си го наполнат стомачето, затоа направете повеќе лесни салати и грицки.

Производите за таква вкусна и хранлива закуска може да се земаат во кој било сооднос. И многу лесно се подготвува.

Колбасите, доматите, свежите или киселите краставици исечкајте ги на коцки.
Измешајте ги сите производи, не заборавајте да зачинете со мајонез и ставете ги на парчиња леб.
Одозгора ставете рендано сирење и билки.
Печете ги сендвичите 10 минути во рерна.

Преработеното сирење изрендајте го и во него додадете мајонез.
Додадете лук (и зелените нема да го расипат вкусот).
Намачкајте го филот на ерменски лаваш и виткајте го во ролат.
Исечете го со нож на парчиња широки 4 сантиметри.

Предјадење со домати и сирење

Откако ќе ги исечете доматите на кришки, ставете ги на голема рамна чинија.
Кашкавалот со ситно ренде сомелете го.
Мелете го лукот со преса.
Измешајте сирење, лук, додадете мајонез и ставете ги доматите.

Салата од шантерела

Ако времето не ве ограничува, можете да го дизајнирате во форма на лисица како на фотографијата, но тоа не е важно.

Сварете го пилешкото (подобро е да користите филе).
Исечете 3 кисела или кисела краставица на ленти.
Со крупно ренде измелете го сирењето.
Комбинирајте сè, 200 гр корејски моркови, зеленило и 3 чешниња лук поминати низ преса ќе додадат оригиналност на салатата.
Зачинете ја салатата со мајонез.

Топло јадење - компири со пилешко

Оваа опција не е само економична, туку и неверојатно вкусна.

Можете да го исечете пилешкото на парчиња или да го земете целото. Треба да се изренда со бибер и сол и да се стави на плех.
До месото ставете 1 килограм сечкан компир.
Се пече во рерна на 200 степени еден час.
Готовиот сад посипете го со зачини и билки.

Овој рецепт се користи како основа за многу колачи. За да го подготвите потребни ви се многу малку состојки. Но, пред да почнете да го правите, запомнете ги правилата, без кои печењето можеби нема да работи.

Садот во кој се мати тестото мора да биде целосно сув.
За време на печењето, во никој случај не ја отворајте вратата на рерната.

И еве го самиот рецепт.

Како и секогаш, пред празникот, секоја домаќинка почнува да ја мачи прашањето: што да се стави на масата? Се чини дека сега има многу производи во продавниците. Но, има една работа: нашиот паричник не секогаш има средства за скапи деликатеси и деликатеси.

И тогаш се сеќавам на баба ми. Таа беше позната игличка и готвачка. Можев да подготвам празнична вечера дури и со мојата мала пензија. И ако навистина подготвила, тогаш од наједноставните и најобични производи послужила шик банкет маса за да и позавидат Асторија и Метропол. И таа секогаш ме учеше: нашата родна земја дава плодови не полоши од оние во странство, и секогаш можете да ги изненадите вашите гости со вкусни, здрави и што е најважно не скапи задоволства.

Салата

Да почнеме со кралот на која било од нашите трпези - салата. Слично е на популарната харинга под крзнено палто, но има „кора“ од кисела печурка.

Состојки:

1 варено цвекло - 1 ЕЕЗ.

2 варени моркови - 1 ЕЕЗ.

3 кисела јаболка - 1 ЕЕЗ.

4 маринирани печурки – 150 гр

5 харинга - 1 ЕЕЗ.

Подготовка:

Поделете ги сите состојки на половина и ставете ги во свечен сад, слој по слој, не заборавајќи да ги премачкате со мајонез по ваш вкус.

Состојки:

1 варен компир - 2 ЕЕЗ.

2 варено пилешко - 200 гр

3 лакови - 1 ЕЕЗ.

4 јајца - 2 ЕЕЗ.

5 кисела краставица (голема) - 1 ЕЕЗ.

6 варени цвекло - 1 ЕЕЗ.

Подготовка:

Исечете ги компирите, пилешкото, јајцата, краставицата на коцки, зачинете со мајонез, додадете им попарениот кромид. Ставете сè во длабока чинија. Одозгора - рендано цвекло и украсете со мрежа од мајонез.

Закуски

Состојки:

1 пилешки мевчиња - 1 кг

2 црвен кромид - 2 ЕЕЗ.

3 лук - 2 чешниња

4 соја сос - 3 лажици. лажици

5 оцет 9% - 1 лажица масло. лажица

Подготовка:

Варете ги исчистените пилешки грмушки 1,5 час. Пропржете го кромидот исечен на половина прстени заедно со стомаците. Додадете зачини, соја сос, лук, оцет. Сета оваа вкусност измешајте ја и ставете ја на ладно место.

Може да има многу опции за полнење, што и да е достапно од производите. Нудам 2 опции. Формата на испорака може да варира, обидете се со коверти.

Состојки:

1 тенок пита леб – 1 пакување

2 конзервирана риба - 1 конзерва

3 рендано сирење – 400 гр

4 зеленило (копра, магдонос, цилинтро)

Подготовка:

Прв фил: испасирајте ја конзервираната риба со вилушка, измешајте со сирење, копар

Второ полнење: измешајте какво било сирење со многу зеленило, додадете зачини, малку мајонез

Одвиткајте го тенкиот пита леб, можете да го исечете на неколку делови, да ставите сопствен фил на секој лист и да завиткате мало плико. Сакам лаваш со фил да се пржи малку од двете страни.

Од оваа риба можете да направите јадења за цел банкет. Ќе додадам уште еден рецепт.

Состојки:

1 голема свежо замрзната харинга - 3 ЕЕЗ.

2 лакови - 2 ЕЕЗ.

3 зачини, гранулиран шеќер

4 сенф

6 растително масло

Подготовка:

Излупете ја харингата и исечете ја на ленти, посипете со сол, мелен бибер и шеќер. Кромидот го сечкаме на прстени и цврсто ги ставаме во тегли во слоеви: кромид - харинга - кромид и така до врвот. Истурете го сосот: растително масло, оцет и сенф. Затворете го капакот и ставете го во фрижидер неколку часа.

И, се разбира, моите омилени брзи кисела краставици. Ги готвам за секој празник. И колку и да е богата трпезата, моите краставици први се изметени! Тие ќе бидат особено релевантни за празничното мени на Посното.

Состојки:

1 краставица - 5-6 парчиња.

3 лук - 4-5 чешниња

Подготовка:

Измијте ги краставиците ако се големи, исечете ги на неколку дела, исечете ги на 2 дела; Ставете го во кој било густ контејнер - кеса, тегла - додадете крупно сечкан лук, копар и добро сол. Затворете, протресете ја содржината и ставете во фрижидер. Додека чекате гости, тресете редовно.

Втор курс

Да ве потсетам дека денес ви нудам евтини јадења за вашата празнична трпеза. А за топол оброк можете да подготвите нежни и сочни палачинки од црн дроб.

Состојки:

1 црн дроб (било кој, ваш омилен) – 1 кг

2 лакови - 2 ЕЕЗ.

3 јајца - 2 ЕЕЗ.

4 брашно - 3 лажици

5 гриз - 3 лажици

6 моркови - 1 ЕЕЗ.

Подготовка:

Поминете ги црниот дроб, кромидот и морковите низ мелница за месо, додајте јајца, гриз, брашно, зачини, сè темелно измешајте. Во загреана тава со лажица се става меленото месо и се пржи од двете страни. Послужете со кисела павлака

Како прилог можете да подготвите оригинални компири

Состојки:

1 компир - 6 ЕЕЗ.

За сосот:

2 путер - 100 гр

3 рендано сирење - 5 лажици

4 павлака - 1 лажица масло

5 лук - 3 чешниња

6 билки, зачини

Подготовка:

Измијте ги компирите и варете ги додека не омекнат. Откако ќе се излади, се сече на половина по должина. Секое парче ставете го на плех и премачкајте го со сос од лук: мешан путер, сирење, павлака, лук и билки. Следно ќе треба сето тоа да го испечете. Секој си го знае шпоретот, гответе на умерен оган 15 минути.

Десерти

Да продолжиме со десертите. За солени печива предлагам лиснати колачи со зеленчук. Имаат одличен ароматичен вкус.

Состојки:

1 замрзнато лиснато тесто – 1 пакување

2 црвен кромид - 3 ЕЕЗ.

3 слатки домати - 6 ЕЕЗ.

4 бугарска пиперка

5 билки, зачини

Подготовка:

На растително масло пропржете го целиот сечкан зеленчук, билки, лук и динстајте го тестото и исечете ги малите квадрати, ставете ги на подмачкан плех. По должината на периметарот на квадратите, малку повлекувајќи се од работ, направете плитки парчиња. Поставете го филот во средината на нашите чамци. Печете 20 минути.

И можете да послужите прекрасни необични кекси со чај. Гостите ќе бидат задоволни: здрави, и што е најважно, вкусни!

Состојки:

1 излупена тиква - 200 гр.

2 ситно мелени овесни снегулки – 100 гр

3 излупени ореви – 100 гр

4 путер - 150 гр

5 шеќер - 150 гр

6 јајца - 3 ЕЕЗ.

7 брашно – 150 гр

8 прашок за пециво - 2 лажички

Подготовка:

Тиквата сомелете ја на ситно ренде и во блендер исечкајте ги оревите. Сомелете го путерот со шеќерот и јајцата, додадете ја тиквата, оревите, овесната каша, брашното и прашокот за пециво. Измешајте сè темелно. Ставете го тестото во мали калапи, полнејќи ги до половина бидејќи ќе нараснат двојно повеќе. Се пече во загреана рерна на 180 C 25 минути. Готовите кекси украсете ги со шеќер во прав.

Па, за десерт - овошје.

Состојки:

1 секое овошје

2 раженчиња или чепкалки за заби

Подготовка:

Овошјето што се наоѓа на шалтерот во овој период од годината - јаболка, круши, малини, огрозд, банани - исечете ги на мали коцки. Навој на ражничи или чепкалки за заби, наизменични бои. Ќе биде светла и оригинална.

Така, со минимален буџет подготвивме 11 јадења за празничното мени. Дури и нашите почитувани пензионери и студенти можат да си го дозволат тоа. Добар апетит!