Торта со урда направена од колачиња. Торта со урда „Основно“

Производи за торта (големина: 3x4/4 слоја):

• Колачиња - 400 гр.
• Урда - 300 гр.
• Павлака - 1 чаша.
• Масло - 150 гр.
• Шеќер - половина чаша
• Млеко - 200 ml.
• Чоколадо - 1 бар.
• Суво грозје - половина сад.

За деца од 2 години.

Кој не се сеќава на вкусна торта со колачиња во своето детство. Според мене, секој жител на поранешниот СССР го пробал. Барем во моето детство беше популарно како . Плус, го сакам бидејќи не одзема многу време за да се подготви. Најмногу околу 30 минути.

Торта без печење направена од колачиња и урда - Подготовка

Десерт за празнична трпеза не мора да се пече во рерна и да се состои од скапи и егзотични производи. Торта без печење направена од колачиња и урда со желатин ќе ви помогне да не го изгубите имиџот на гостопримлива водителка кога гостите се веќе на прагот.

Ова е одлична алтернатива на класичните колачи што ќе им се допадне на сите љубители на домашни слатки без исклучок. Постојат многу опции за подготовка на вакви десерти набрзина. Сепак, производите со желатин се најнежни.

Има многу предности на колачот со урда-желе.

1. Прво, тестото не се замесува, рерната не се загрева и во неа не се одржува одредена температура.
2. Второ, сладоста може да се подготви за само еден час и од прифатливи буџетски производи.
3. Трето, можете самостојно да ја регулирате калориската содржина и сладоста на производот.

Не препорачувам да купувате скапи колачиња како Орео. Може да се јаде самостојно со шолја кафе. За едноставен рецепт за торта со урда без печење, користете какви било евтини колачиња: крекери, бисквити, „Јубилеино“, „Печено млеко“ итн.

Резултатот сепак ќе биде неверојатно вкусен. Покрај тоа, можете да експериментирате со ова кондиторски сад. На пример, додадете какао во прав во урда, мелени ореви во трошките од колачиња и направете го горниот слој од кое било друго овошје или сок.

Состојки:

• Сите колачиња - 300 гр. (може да биде разновиден).
• Путер - 100 гр.
• Урда - 300 гр.
• Павлака - 200 ml.
• Желатин - 35 гр.
• Шеќер - по вкус.
• Цреши - 300 гр.

Чекор-по-чекор рецепт со фотографии

Искршете ги колачињата на парчиња и ставете ги во сецко.

Матете го додека не стане ронлив. За овие цели, можете да користите и мелница за месо или да ги ставите колачињата во кеса и да ги скршите со сукало.

Ставете ги парчињата путер во сад.

Растопете го во водена бања или во микробранова печка, но не ставајте го да зоврие.

Здраво пријатели!

Денес сакам да ве почестам со неверојатна торта. И она што е најневеројатно во него е што излегува многу вкусно, нежно, лесно и слатко со минимум ваш труд и од наједноставните состојки.

Ова не се пече колаче торта, со нежен крем од урда. Знаеш ли што ми е сепак најизненадувачкото нешто кај него? Фактот дека навистина има вкус на вистинска торта, без никакво „јас го направив од она што го имав“.

Неодамна навистина се возбудив од идејата да направам совршена торта од колачиња, погледнав толку многу рецепти на Интернет, експериментирав со себе и моето семејство)) И еве го: највкусниот, едноставен и здрав во состав))

На оваа фотографија е прикажана тортата со која веќе ги почестив нашите пријатели. Знаете, без да ги поттикнат, тие дури и не забележаа дека овие елегантни колачи со урда се направени од обични колачиња.

Состојки за колач без печење:

За „колачите“:

- колачиња со какао околу 300 гр (најобични квадратни колачиња без глазура и фил).

За крем:

- 250 гр урда,

- 250 гр павлака,

- 100 гр шеќер,

- 1 лажица масло. л. гранули од желатин,

- малку вода (околу 75 ml).

За декорација:

- мало чоколадо.

Подготовка на колаче без печење:

Можеби најтешката работа во овој рецепт е да ги прочитате состојките на пакувањата со колачиња и сепак да најдете пристоен: без вештачки адитиви или конзерванси.

Потребна ни е и соодветна форма: правоаголна и со страни.

Подготовка на кремот: прво истурете една лажица желатин во водата и оставете да набабри неколку минути. Набабрениот желатин префрлете го во тенџере и ставете го на тивок оган. Желатин се раствора многу брзо. Веднаш го процедуваме и засега го тргаме на страна.

Во блендер се матат урдата, павлаката и шеќерот за да се добие нежен, хомоген крем без зрна урда.

Истурете желатин во него и измешајте. Кремот ќе излезе течен, така треба да биде.

Склопување на колачот: ставете колачиња во калапот за да се покрие дното, пополнете ги колачињата со крем. Потоа додадете уште еден слој колачиња и повторно наполнете со крем. Ова го повторуваме повторно. Вкупно добивате 3 слоја колачиња и 3 слоја крем.

Покријте ја тавата со проѕирна фолија и ставете ја во фрижидер неколку часа. Обично го правам тоа навечер и го оставам преку ноќ.

Кремот добро ги натопува колачињата, стануваат меки, како вистински колачи.

Кога колачот ќе се стврдне, на површината ќе се појават контурите на колачињата и многу е погодно да ја исечете тортата на делови - колачи. Инаку, колачот лесно се сече и се вади од калапот и не се крши.

Останува само да се украси тортата со рендано чоколадо и еве го - вкусна убавина) Генерално, оваа торта дава многу простор за варијации:

• боите можете да ги направите спротивно: земете бели колачиња, додадете какао во кремот и украсете ја тортата со шеќер во прав,
• можете да ја зголемите количината на состојки и да ја направите тортата повисока,
• Тортата можете да ја намачкате со парчиња банана или киви...

Еве еден толку едноставен начин да го задоволите вашето семејство (а особено, се разбира, децата) со таква домашна, нежна и лесна торта од урда.

И на крајот неколку вести

Вести прво

На блогот заврши следната фаза од натпреварот за коментатори. Испаднав најдружељубива Елена (elenakir...gmail.com).

Хелен!!! Среќен роденден за тебе!!! На крајот на краиштата, денес е 23-ти?))

Среќа за вас, исполнување на желбите, женска енергија, позитивни коментатори, инспирација, добри производи, благодарни претплатници, добро нахранет сопруг, секогаш здраво дете, љубов, нежност, топлина, добрина, сонце надвор од прозорецот, убави фустани, мир во душата, хармонија и мир !!

Девојки, ви благодарам многу за комуникацијата! Прифатете ги моите искрени честитки и убави награди. Почекајте пораки до вашата е-пошта и надополнување на вашите паричници.

Пријатели, во декември има нова етапа на натпревари за читатели, придружете ни се!

Вести два
На блогот „Деца и мајки“ од Елена ФедосееваСе одржува фото-натпревар „Се сеќавам на прекрасен момент...“ За учество се прифаќаат фотографии на кои за прв пат нешто му се случило на вашето бебе. Тоа може да биде првата насмевка, првиот заб, првите чекори, првиот танц, првиот... Награди - кул едукативни играчки.
Во принцип, интересен натпревар, нели? Јас самиот би учествувал во него, и има соодветни фотографии, но веќе сум во жирито))

***********************************
Ви благодариме на сите за вниманието) Се најдобро и се гледаме наскоро!

Дали знаете како да направите торта од колачиња и урда без печење? Не? Потоа ќе ги најдете сите потребни информации во материјалите од презентираната статија. Ќе ви кажеме како можете сами да подготвите вкусни домашни десерти без да користите кујнски уред како рерна.

Сигурно многумина се сеќаваат како во советско време нашите мајки и баби правеа вкусни десерти за кои не беше потребно печење во рерната. Главната предност на таков деликатес беше тоа што беше потребно мало време за да се формира. Иако после ова, колачот направен од колачиња и урда без печење мора да се остави на студ. Само така можеше да ја сфати и одржи дадената форма.

Кои состојки се потребни за да се направи претставениот рецепт? Торта со колачиња и урда без печење бара купување на следниве производи:

• колачиња од типот „Yubileinoe“ - околу 400 g;
• урда со средно маснотии, ситно зрнести - приближно 300 g;
• густа кисела павлака купена во продавница - целосна фацетирана чаша;
• гранулиран шеќер - ½ чаша;
• млечна или горчлива чоколада - бар;
• жолто и црно суво грозје без семки - половина сад.

Подготовка на крем за урда

Кога кремот е правилно подготвен, тортата без печење направена од колачиња со урда се покажува многу нежна и вкусна. Овој десерт може безбедно да се претстави на секоја празнична или секојдневна маса. Лесно се прави и брзо се јаде.

Значи, за да направите торта од колачиња и урда дома без печење, треба да го направите највкусниот воздушен крем. За да го направите ова, треба да ја омекнете маснотијата за готвење, а потоа да додадете гранулиран шеќер во неа и темелно да ја изматите со помош на миксер. Следно, исто така треба да комбинирате павлака со урда и да ги мешате на ист начин додека не се добие хомогена маса. По ова, двата дела од кремот треба да се соединат во еден сад. Со интензивно матење со миксер, се добива нежна и бујна маса, која треба да се подели на две половини. Во еден од нив треба да додадете на пареа црно и жолто суво грозје.

Што се однесува до млечното или темното чоколадо, само треба да го изрендате на средно ренде. Ќе ни треба за украсување торта направена од колачиња и урда без печење.

Подготовка на колачиња со колачи

Торта што не се пече направена од колачиња со урда работи добро со помош на производ од печиво како што е „Yubileinoe“. Иако можете да купите други деликатеси со слични форми.

Откако ќе се одберат колачињата, тие треба да се потопуваат едно по едно во свежо млеко со малку маснотии и да се стават на тавата за колачи во еден слој (на пример, 3 на 4 колачиња). Производите не треба да ги киснете премногу долго, бидејќи ќе се распаднат и тешко ќе го формирате десертот. Овој процес ќе ви одземе само неколку секунди.

Формирање на десерт

Откако ќе го обложите првиот слој колачиња, мора обилно да се подмачка со оној дел од кремот за урда каде што е присутно сувото грозје. Потоа, филот треба повторно да се покрие со производите натопени во млеко, а потоа на ист начин да се подмачка со мешавина од путер и урда. Може да има 4 или 5 такви слоеви (ваш избор).

Завршна фаза

Како да направите убава торта без печење? Во овој десерт веќе употребивме колачиња и урда. Откако конечно ќе се формира, треба целосно да се покрие со кремот во кој не е додадено сувото грозје. За да завршите, домашниот деликатес треба да се посипете со дебел слој чоколадни парчиња.

Како треба да се претстави на масата?

Сега имате општа идеја за тоа како се прави торта без печење. Најпопуларните рецепти за вакви десерти дефинитивно треба да ги имате во вашата готвачка. На крајот на краиштата, можете безбедно да ги користите ако имате неочекувани гости.

Откако ќе се подготви домашниот деликатес, треба да се стави во фрижидер неколку часа. За тоа време, колачињата ќе бидат добро заситени со млеко, а кремот малку ќе се стврдне, со што колачот ќе ја задржи дадената форма.

Откако ќе помине одреденото време, десертот треба да се отстрани и да се исече на парчиња. Се препорачува да се послужат на членовите на домаќинството заедно со горчлив чај или шолја кафе. Добар апетит!

Торта со колачиња без печење со урда: чекор-по-чекор рецепт

Ако одлучите сами да го направите овој десерт, не мора да се придржувате само до еден начин на готвење. Впрочем, таква торта може да се направи поинаку секој пат. На пример, излегува многу вкусно ако е подготвено од урда и крем со путер со додавање на какао и печени ореви. Но, прво прво.

Значи, ни треба:

• колачиња од типот „Yubileinoe“ (препорачливо е да се земаат во пакувања, не лабави) - околу 600 g;
• некисела урда со средна содржина на маснотии, ситно-зрнеста - приближно 500 g;
• омекнат путер - приближно 150 g;
• песок-шеќер - околу 200 g;
• какао - 2 големи полни лажици;
• млеко со малку маснотии колку што е можно свежо - околу 200 ml (користете за натопување колачиња);
• излупени ореви - околу 50 g;
• жолто и црно суво грозје без семки - приближно 50 гр.

Правење вкусен крем

Вкусни колачи без печење направени од колачиња и урда, рецептите за кои ги разгледуваме, се добиваат како такви само поради фактот што за нивна подготовка се користат нежни филови од млечен крем. За да направите еден од нив, добро омекнете го путерот, потоа додадете му шеќер и изматете темелно со помош на блендер. По ова, додадете некисела урда на добиената маса и повторете ја постапката за мешање. Во иднина кремот треба да се остави малку на страна.

За да го направите филот за колачи повкусен, можете да додадете дополнителни состојки во него. За да го направите ова, треба темелно да го исплакнете сувото грозје и да го попарите во врела вода. Што се однесува до оревите, тие треба да се сортираат, а потоа да се исплакнат и исушат во микробранова печка или во тава. Во иднина, овој производ мора да се смачка во груби трошки.

Откако кремот е готов, треба да додадете суво грозје, какао и печени ореви. Како резултат на тоа, треба да добиете миризлив фил од урда и путер во боја на чоколадо.

Подготовка на прекрасен десерт

Како да направите торта од колачиња и урда без печење? Рецептите за колачи без термичка обработка во рерната бараат формирање според истиот принцип. За да го направите ова, колачињата Yubileiny треба да се натопат едно по едно во свежо млеко и да се стават на рамно јадење во еден слој. Следно, оригиналната торта треба да се подмачка со чоколаден крем и повторно да се покрие со производи од печиво. Треба да има околу четири слични слоеви.

Процес на украсување

Како убаво да декорирате торта направена од колачиња и урда без печење? Рецептите за колачи може да бараат сосема различни состојки за овие цели. Погоре користевме чоколадни чипови. Што се однесува до презентираниот десерт, за украсување се препорачува да се користат истите печени ореви кои претходно беа додадени во кремот. Тие треба да се попрскаат не само на површината на формираниот деликатес, туку и на неговите странични делови.

Правилно го презентираме на семејната трпеза

Откако ќе се подготви десертот, мора да се стави на ладно и да се чува таму неколку часа. Следно, треба да ја исечете тортата на мали делови, да ги распоредите во чинии и да ги послужите на масата заедно со кригла какао, шолја кафе или чаша чај.

Подготовка на вкусен домашен „Семеен“ десерт

Торта без печење направена од колачиња со урда „Семејство“ може да послужи како одличен десерт за празнична трпеза. Треба да се напомене дека децата особено го сакаат овој деликатес. И ова не е без причина, бидејќи излегува многу нежно, сочно и меко. Покрај тоа, домашната торта е многу поздрава од оние десерти што се продаваат во продавниците. Впрочем, содржи само природни состојки кои не се способни да му наштетат на телото. Урдата е особено корисна во овој деликатес, бидејќи содржи многу калциум и витамини.

Значи, за да направите торта без печење од колачиња со крем од урда, треба да купите:

• колачиња од типот „Yubileinoe“ (препорачливо е да се земаат во пакувања, не лабави) - околу 400 g;
• некисела урда со средна содржина на маснотии, ситно-грануларен - приближно 400 g;
• павлака со малку маснотии купена во продавница - приближно 150 g;
• песок-шеќер - околу 150 g;
• млеко со малку маснотии колку што е можно свежо - околу 200 ml (користете за натопување колачиња);
• ванилин - по избор;
• какао - 2 големи полни лажици (за декорација);
• гранулиран шеќер - 4 големи лажици (за декорација);
• густа павлака - 4 големи лажици (за декорација).

Подготовка на филот

Пред да почнете да ја обликувате тортата, треба да го направите чоколадниот фил за да се излади. За да го направите ова, треба да измешате павлака, шеќер и какао, а потоа да ги ставите на оган и да загреете додека не се раствори слаткиот производ. Следно, добиената маса мора да се отстрани од шпоретот и да се остави настрана додека не се излади целосно.

Изработка на крем за урда

Филот за овој десерт се прави доста брзо. Но, за ова треба да користите блендер или миксер. Така, во садот на уредот треба да ставите урда, шеќер, павлака и ванилин, а потоа да ги изматите сите горенаведени состојки со најголема брзина. Во овој случај, треба да добиете прилично густа маса која лесно може да се премачка преку колачот.

Правење торта од колачиња

Откако кремот за урда е подготвен, треба да продолжите со вистинското формирање на тортата. За да го направите ова, истурете свежо млеко со ниска содржина на маснотии во длабок и широк сад, а потоа во него натопете ги сите колачиња по едно по едно. Се препорачува да се чуваат во течноста не подолго од пет секунди. Во спротивно, тие може да омекнат и да ја изгубат својата форма.

Откако колачињата се натопени, треба да направите еден вид колач од него, ставајќи ги производите на рамна површина (на пример, 3 парчиња во должина и 4 во ширина). Следно, треба да поставите не многу дебел слој крем од урда на формираниот слој. По ова, треба да се извршат сите исти дејства. Како резултат на тоа, треба да имате торта со висина од 4-5 кори, кои се обилно подмачкани со фил.

Процес на украсување

Ви кажавме како се прави течната чоколадна глазура. До моментот кога колачот се формира без печење, треба целосно да се излади. За украсување на десертот, прелијте го по целата површина на домашниот деликатес, вклучувајќи ги и страните. Во исто време, не треба да чистите дамки што се формирале на садовите. Тие ќе додадат посебна убавина и кора од лимон на десертот.

Правилно претставување на тортата „Семејство“.

Откако целиот десерт е покриен со чоколадна глазура, мора да се стави во фрижидер и да се чува во оваа состојба неколку часа. Доколку имате можност, колачот треба да го натопите на студ преку ноќ. Така ќе го направите повкусен, сочен и мек.

По опишаните чекори, десертот треба да се исече на средни парчиња и да се стави на чинии. Се препорачува на масата да се послужи торта направена од колачиња и урда заедно со шолја топло чоколадо или чаша силен чај. Добар апетит!

Ајде да го сумираме

Од презентираната статија можете да научите како да направите домашна торта без да користите термичка обработка на колачите. За да го направите ова, само треба да купите квадратни колачиња и некисело урда.

Особено би сакал да забележам дека овој десерт може да се направи на различни начини. Дозволено е додавање какао, чоколадо, суво грозје, ореви и други производи. Главната работа е што кремот од урда излегува нежен и многу вкусен. Патем, не треба да биде премногу течен, туку да има прилично густа конзистентност (да се премачка преку колачите). Во спротивно, вашата торта едноставно ќе стане влажна и ќе се распадне.

Што се однесува до декорацијата, можете да изберете и сосема различни состојки. Тоа може да биде чоколадни капки (бричење), глазура, шлаг, јаткасти плодови, па дури и бобинки и овошје.

Домашната храна е одлична, нели? Но, многу луѓе претпочитаат да купуваат готови десерти затоа што не сакаат да поминуваат многу време работејќи со печива. Сепак, постои полесна алтернатива. На пример, колаче без печење со урда. Оваа статија нуди неколку опции за рецепти за таков десерт.

Класичен чизкејк

Ова е најпознатиот деликатес ширум светот што може да се подготви без печење.

• 300 грама какви било колачиња.
• 100-150 грама путер.
• 500 грама маскарпоне, сирење Филаделфија или урда со малку маснотии.
• 200 ml дебела павлака (33-35%).
• 170 грама шеќер.

Како да се готви?

За да го направите овој рецепт за колачи и урда без печење, треба да ги следите овие чекори. Желатинот потопете го во 100 мл зовриена ладна вода и оставете го еден час.

Колачињата сомелете ги во трошки во блендер, додадете растопен путер и добро измешајте ја смесата. Ставете ја смесата од трошките во тавче (24-26 см во дијаметар), добро притиснете до дното и ставете го во фрижидер. За тоа време подгответе го филот.

Загрејте го желатинот да зоврие (но не го варете) и оставете го на страна додека не се излади. Изматете го кремот, додадете шеќер и маскарпоне. Добро измешајте, па додадете ја смесата со вода и желатин и повторно измешајте.

Намачкајте ја смесата во рамномерен слој врз трошките од колачињата, а потоа ставете во фрижидер 3-4 часа. Како што можете да видите, класичен чизкејк може да изгледа и како едноставна торта (колачиња + урда + желатин) без печење.

Чоколаден чизкејк

Ова е уште една варијација на познатиот десерт, кој се подготвува без печење во рерна.

• Чоколадни колачиња (150 грама).
• 150 грама путер.
• 100 грама гранулиран шеќер.
• 120 ml густа павлака.
• 150 грама темно чоколадо.
• 2 лажици какао во прав.
• 200 грама урда или крем сирење.

Како да направите чоколадна торта од колачиња и урда без печење?

Ставете го садот со чоколадо над тавче со едвај зовриена вода и оставете го да се раствори, оставете го на страна да се излади.

Во блендер искршете го кусиот колач на трошки. Се меша со растопениот путер, се додава една лажица шеќер и убаво се соединува. Добиената смеса префрлете ја во калапот, цврсто и рамномерно притиснете ја на основата, па идната основа ставете ја на колачот во фрижидер. Чоколадни колачиња + урда без печење одлично се комбинираат доколку филот е правилно подготвен. Ова е направено на следниов начин.

Изматете ја павлаката, додадете ја изладената стопена чоколада и какаото во прав, малку разредена со топла вода. Измешајте сè внимателно и рамномерно.

Со миксер се матат урдата и шеќерот. Промешајте во чоколадната смеса додека не се изедначи. Распоредете го долниот слој колачиња. Ставете во замрзнувач еден час.

Потоа префрлете го во фрижидер и ладете половина час. Откако колачот без да се пече целосно ќе се излади, исечете го на парчиња.

Чизкејк од боровинки со јаткасти плодови

Овој рецепт сугерира да се подготви не само лесен и вкусен, туку и многу здрав деликатес. Особено добро ќе изгледа на детска празнична маса.

• 500 грама масно (по можност домашна) урда.
• 500 ml масна павлака.
• 1 чаша гранулиран шеќер.
• 200 грама јаткасти плодови (бадеми, индиски ореви, ореви).
• 100 грама џем од боровинки или боровинки.
• 150 грама путер.
• 2 пакувања желатин.
• Парчиња од кајсија или датум - 150 грама.
• Сите колачиња - 150 грама.

Како да се готви?

Сомелете ги колачињата, оревите и урмите (сувите кајсии) во блендер, додадете растопен путер за да добиете тесто. Потоа мора да ја обликувате основата на колачот без да се пече по дното и страните на калапот. За филот мора многу внимателно да се подготват павлаката, урдата и другите состојки.

Растворете желатин во прав. Изматете урда со шеќер и павлака додека не добиете хомогена смеса. Додадете желатин, па добро измешајте ги состојките. Додадете боровинки или џем од боровинки и добро измешајте за да добиете мазна смеса.

Намачкајте ја смесата врз основата за колачиња и јаткасти плодови и оставете ја во фрижидер неколку часа. Кога колачот без печење (колачиња + урда + павлака + желатин - главните и наједноставните состојки потребни за неговата подготовка) целосно ќе се излади, украсете го со џем или свежи бобинки и послужете.

Чизкејк од банана

Многу луѓе ја сакаат комбинацијата од урда и банани. Зошто да не пробате да направите класичен чизкејк со ова овошје? Тортата „колачиња + урда + банана“ без печење ќе им донесе особено голема радост на децата.

• Колачиња од кратки колачи (350 грама).
• 150 грама путер.
• 3 банани.
• 2 лажици сок од лимон.
• 500 грама масно урда.
• 200 мл кисела павлака.
• 2 лажици шеќер во прав.

Готвење

Во блендер, скршете ги колачињата и измешајте ги со растопениот путер. Распоредете ја смесата рамномерно на дното на тавата за пита.

Растворете желатин во 6-7 лажици топла вода и мешајте додека целосно не се раствори.

Во блендер изматете две банани со сок од лимон. Додадете урда, павлака и шеќер во прав. Изматете сè додека не се изедначи и хомогена, а потоа, мешајќи, полека истурете желатин во смесата. Намачкајте ја смесата врз основата за колачиња и оладете ја во фрижидер 3-4 часа.

Кога производот е готов, извадете го од калапот и декорирајте со банани.

Чизкејк направен од урда и кондензирано млеко

• 300 грама масно урда.
• 300 грама кондензирано млеко.
• Колачиња од кус леб (250 грама).
• 200 грама путер.
• 1 1/2 лажици желатин во прав.
• 200 мл кисела павлака.

Подготовка

Потопете го желатинот во вода како што е наведено на пакувањето.

Изматете ги колачињата во блендер, а потоа испасирајте ги со стопениот путер. Добиеното тесто ставете го во тавата за пита, создавајќи мал раб околу работ.

Во блендер изматете кондензирано млеко, урда и павлака. Додадете желатин, па добро измешајте. Истурете го филот врз основата за колачиња. Ставете го десертот во фрижидер неколку часа. Можете да ги користите бобинките за украсување на готово колаче без печење и торта со урда (по избор).

Пита од малини со урда

• 9 парчиња колачиња (било кој тип).
• 150 грама замрзнати малини.
• 2 лажици пченкарен скроб.
• 30 грама шеќер.
• 300 грама рендано урда (или Алмет, сирење Филаделфија итн.).
• 100 грама кисела павлака (30% маснотии).
• 250 ml ладна вода.

Процес на готвење

Скршете ги колачињата. Нежно загрејте ги замрзнатите бобинки во тенџере на средна топлина. Исцедете го сокот, додадете половина вода и целиот скроб, измешајте темелно. Истурете ја преостанатата вода во тавата со бобинки, додадете шеќер и ставете на оган.

Кога смесата добро ќе се загрее, во тавата сипете ги сокот и пченкарниот скроб (многу бавно) со постојано мешање. Тргнете од оган и изладете.

Измешајте урда со кисела павлака додека не се изедначи. На дното од калапите ставете мелени колачиња, смеса од урда и смеса од малини. Повторете ги слоевите уште еднаш, по следниот редослед: колачиња, смеса од урда, смеса од малини. Додадете листови од нане, бобинки и крем за украс.

Чизкејк од Тангер

• 300 грама какви било колачиња.
• 150 грама несолен путер.
• 500 грама масно урда.
• 200 мл шлаг (32-32% маснотии).
• 150 грама шеќер.
• 20 грама желатин во прав.
• 4 мандарини.
• 1/2 чаша шеќер во прав.

Желатинот потопете го во 150 мл зовриена изладена вода и оставете го настрана еден час. Сомелете ги колачињата во блендер и потоа измешајте ги со стопениот путер. Распоредете ја оваа смеса рамномерно на дното на тркалезни тави обложени со хартија за печење. Нека се стврднат.

Загрејте го желатинот додека целосно не се раствори. Измешајте урда, павлака и шеќер додека не се изедначи. Во оваа смеса истурете малку изладен желатин. Распоредете го преку основите за колачиња во калапите и ставете го во фрижидер додека не се згусне.

Истурете го шеќерот во прав во садот со исечените мандарини. По половина час, кога сокот ќе почне обилно да се ослободува, динстајте на тивок оган околу 10 минути. Прелијте го чизкејкот со сос од мандарина и украсете со парчиња мандарина.

Опција за цело колаче

• 385 грама кондензирано млеко.
• ½ чаша сок од лимон.
• Кора од најмалку еден лимон.
• 1 чаша полномасно урда (или урда маса).
• 1 чаша шлаг или полномасна павлака.
• 1 лажица желатин растворен во ½ чаша врела вода.
• Било какви тенки правоаголни или квадратни колачиња.

Како да се готви?

Соединете ги состојките (освен колачињата) и матете додека не се изедначи. Ако имате проблем со матење на урдата, притиснете ја низ сито, а потоа повторно изматете ја додека не се изедначи со останатите состојки од рецептот. Потоа ставете ги колачињата по дното на калапот како основа, распоредувајќи ја оваа смеса преку неа во рамномерен слој. Покријте со втор слој колачиња. Ако сакате, можете да повторите во неколку слоеви. После ова, ставете го десертот во фрижидер додека не го подготвите (ова ќе потрае неколку часа).

Честопати тие прават обликувана торта-колаче со урда без печење - „куќа“. За да го направите ова, ќе треба да поставите 12 колачиња со еднаква големина на филм за храна во еден слој од 3 на 4 парчиња. Потоа треба да ја нанесете масата од урда во рамномерен слој на наведеното работно парче, а потоа преклопете го производот по должина во триаголник (поврзете 1 и 3 колачиња). Готовиот десерт може да биде украсен со овошје.

Дополнително, масата на урдата може да се менува по ваша желба. На пример, во смесата додадете малку мелени колачиња, ореви, суво грозје, чоколадни капки итн. Може да ја прелиете и тортата со стопено темно или бело чоколадо и да го посипете со кокосови снегулки.

Лесен рецепт за колачи со урда

Состојки:

• 800 грама (голема тегла) конзервирано егзотично овошје.
• 3 чаши полномасно урда.
• 1/2 чаша обичен јогурт со малку маснотии.
• 100 грама пудинг од ванила (од сув полуготов производ).
• 3/4 шолја кокосови снегулки.
• Големо пакување чоколадни колачиња.

Исцедете го сирупот од тропско овошје и резервирајте ¼ чаша. Самите плодови исечете ги на мали парчиња, поделете ги на 2 дела.

Во поголем сад ставете ја урдата, јогуртот и подготвениот сируп. Мешајте додека не се изедначи со помош на миксер. Додадете сув пудинг и четвртина шолја кокос, додадете половина од сечканото овошје и убаво измешајте.

Ставете ги колачињата на дното од калапот и намачкајте ја смесата со урда-овошје, па покријте со уште еден слој колачиња и одозгора намачкајте малку фил (буквално неколку милиметри). Одозгора ставете кокос и преостанатата половина од овошјето. Ставете го во фрижидер најмалку еден час.