Готвење зелен борш со киселица чекор по чекор. Рецепти за правење лесен, вкусен, задоволувачки, зелен борш со киселица

Чекор-по-чекор рецепт со фотографии и видеа

Зелениот борш со киселица и јајце е јадење кое баба ми и мајка ми со љубов ни го приготвија, а сега јас готвам за моето семејство. Овој борш се разликува од стандардниот борш од зелка по неговата мала киселост и присуството на јајца. Иако секогаш фрлам јајца во борш со зелка и воопшто нема да готвам борш ако нема јајца во фрижидер. Лесно е да се готви зелен борш со киселица и јајца. Но, секогаш се јаде брзо и со голем апетит.

Подгответе ги потребните состојки.

Подобро е да се користи домашно пилешко, бидејќи супата од него е богата и секогаш повкусна отколку од продавницата. Мора темелно да се измие и надвор и внатре.

Ставете го во длабок тенџере и додадете вода за целосно да ја покрие птицата. Додадете излупен кромид, крупно исечканите излупени моркови и неколку ловорови листови.

Ставете ја тавата на оган. Во моментот на вриење отстранете ја бучавата и намалете ја топлината на минимум. Продолжете со готвење додека месото не е готово. Ако пилешкото е младо, тогаш ќе бидат доволни 30-40 минути.

На крајот од готвењето, внимателно извадете го пилешкото и процедете ја супата низ ситно сито. Вратете ја супата на оган и оставете го пилешкото да се излади.

Компирите мора да се излупат, измијат и исечат на ленти.

Кога супата ќе зоврие, додадете компири и варете 15 минути.

Излупете ги кромидот и морковот. Кромидот ситно исечкајте го и на средно ренде изрендајте ги морковите.

Загрејте тава со растително масло. Додадете го подготвениот зеленчук и пропржете го додека не омекне. Ова ќе потрае 5-7 минути.

Истурете сок од домати, додадете шеќер и со мешање испарете ја течноста.

Измиената киселица исечкајте ја на ленти.

Варете тврдо варени јајца.

Изладете ја, извадете ја лушпата и исечете ги на мали коцки.

Ставете во борш прелив од зеленчук, киселица и јајца. Промешајте и динстајте на тивок оган 5 минути.

Зелените ситно исечкајте ги.

Додадете го во тавата. Додадете сол и мелен црн пипер по вкус. Исклучете го огнот, покријте го со капак и оставете 15 минути за да се стрмни боршот.

Извадете го пилешкото месо од коските, ставете го на чинии и прелијте го со боршот.

Додадете во чинии по желба домашна павлака. Богатиот, ароматичен зелен борш со киселица и јајце може безбедно да се сервира. Добар апетит. Гответе со љубов.

Со доаѓањето на пролетта многу луѓе се нетрпеливи и сакаат побрзо да јадат свеж зеленчук, зеленило. Лесна супа- овој период добро ќе ви дојде зелениот борш со пријатната киселост на киселица. А во лето ова е одлична алтернатива за заситување на телото, кога се чини дека воопшто нема апетит.

Нашите баби и мајки често го подготвуваа ова јадење, но сега ова јадење малку се помести на страна. Мислам дека е залудно. Придобивките од зеленчукот и билките се очигледни, па освен ова, зелениот борш е многу хранлив, ароматичен, богат и секако вкусен, а што повеќе ни треба.

Ако не можете да купите свежа киселица, конзервираната храна исто толку добро ќе се справи со своите задачи. Можете да го купите во погодни продавници.

Зелен борш со киселица во супа од месо и јајце

Богат, миризлива супаШто може да биде подобро за ручек? Јадењето ќе биде повкусно ако се служи со кисела павлака. Целото семејство ќе биде сито и ќе бара повеќе, а ова е подобро од секоја пофалба. Чекор по чекор рецептќе ви помогне точно да ја подготвите највкусната супа.

Состојки:

• Свинско месо - 300 гр
• Компири - 6-8 ЕЕЗ.
• Кромид - глава
• Моркови - 2 ЕЕЗ.
• Пилешко јајце - 1 ЕЕЗ.
• Павлака - 3 лажици. лажици
• Зелените - еден куп
• Киселица - 2 гроздови
• Паста од домати - 2 лажици. лажици
• Мелен црн пипер
• Вода - 3 l

Подготовка:

Измијте го месото, исечете го на делови, ставете го во тенџере со ладна вода. Ставете ја супата од месо на шпорет да се готви, за тоа ќе бидат потребни 1,5 - 2 часа

Веднаш штом водата ќе почне да врие, треба да ја избришате добиената пена со лажица.

Извадете ја кората од компирот и исечете ги на коцки со средна големина. Додадете ги компирите во подготвената супа

Додека компирите се варат, подгответе ги пржените моркови и кромид. Излупете го зеленчукот, исечкајте го, пржете во тава на растително масло додека не омекне

Ставете го во готовиот печење доматна пастаизмешајте, пропржете ја смесата уште неколку минути и тргнете ја од оган

Во тенџере со омекнатиот компир ставете ги испржените кромид и моркови. Додадете сол и црн пипер во супата. По желба може да се додадат и сезонски зачини.

Подгответе ги зелените. Треба да се измие и ситно да се исецка, вклучително и неколку гроздови киселица

Додадете ги сите зеленило во супата

Скршете јајце во сад, додадете павлака. Изматете ја смесата со вилушка додека не се изедначи

Внимателно истурете во кисела павлака - мешавина од јајцаво тавата, притоа брзо мешајќи ја содржината

Оставете ја супата на шпорет 5 минути, а потоа исклучете ја топлината.

Дебелиот, богат зелен борш е подготвен. Истурете во чинии и побрзајте на масата, добар апетит!

Зелен борш со киселица, месо и боранија

Многу домаќинки имаат свои рецепт со потписова јадење. Сакам да додадам боранијаи цвекло во зелен борш. Вистинско пролетно-летно вкусно јадење. Чорбата во рецептот е направена од мисиркино месо, можете да користите било кое друго месо, само што мисирка е нискокалорична и оваа супа може да се класифицира како диетално јадење.

Состојки:

• Турција - 300 гр
• Боранија - 70 гр
• Киселица - куп
• Моркови - 1
• Цвекло - 1
• Кромид - глава
• Паста од домати - 2 лажици. лажици
• Копра - куп
• Мешавина од пиперки
• Јајце - 1
• Растително масло - за пржење

Подготовка:

Ставете ја мисирката во тава со ладна вода. Сварете ја супата од месо, додавајќи малку сол

Излупете го кромидот, цвеклото и морковот. Кромидот исечкајте го на коцки, на ситно ренде изрендајте ги морковите и цвеклото. Пржете во растително масло во тава. Кога зеленчукот ќе омекне, додадете ја доматната паста и динстајте 5 минути.

Во супата додадете го пржениот зеленчук

Потоа веднаш додадете ја боранијата

Гравот може да биде одлична замена за компирот, но по желба можете да го додадете во супата.

Кога гравот е готов, додадете сечкана киселица и копар

Јајцето изматете го со вилушка и со тенок млаз истурете во супата. Потоа додадете ги зачините.

Оставете ја супата да отстои околу 10 минути и можете да започнете со ручек или вечера. Јадете со задоволство, добар апетит!

Вкусен зелен борш со киселица, јајце и див лук

Витаминско јадење за сите времиња. Топло, срдечна супаСовршено ќе го задоволи вашиот глад, а малото кисело од киселица ќе додаде софистицираност на садот. Овој борш го доби своето име поради големо количествовклучени зеленило и зеленчук. Корисно првосадот ќе биде празник за вашиот стомак.

Состојки:

• Вода - 3 l
• Конзервирана киселица - 500 гр
• Рамсон - куп
• Компири - 2 ЕЕЗ.
• Варено јајце - 2 ЕЕЗ
• Моркови - 1 ЕЕЗ.
• Кромид - глава
• Мелен црн пипер
• Растително масло - за пржење

Подготовка:

Излупените, измиени компири исечкајте ги на коцки

Во тенџере ставете ги коцките компири, наполнете ги со вода и ставете ги на шпорет да се варат.

Излупете ги кромидот и морковите и исечкајте ги. Пржете во тава со растително масло додека не завршите

Дивиот лук ситно исечкајте го, имате и свежа киселица, не конзервирана, и тоа исечкајте го

Во супата додадете киселица и див лук. Следно, испратете го печениот зеленчук. Сол и бибер по вкус.

Варените јајца излупете ги и исечете ги на половини или четвртини. Додадете на секоја порција кога служите. Добар апетит за вас!

Рецепт за зелен пилешки борш со домати и леќа

Убава, светла и ароматична супа. Овој рецепт е со додадена леќа во супата. Овој производ има голем број на корисни својства, време целосно сваренлеќата ќе потрае не повеќе од 15 минути. Се надевам дека ќе бидете заинтересирани и дефинитивно ќе го подготвите ова јадење за вашето семејство.

Состојки:

• Пилешка супа - 3 литри
• Компири - 2 ЕЕЗ.
• Кромид - глава
• Моркови - 1 ЕЕЗ.
• Корен од целер - по вкус
• Лук - 2-3 чешниња
• Леќа - 3 лажици. лажици
• Домати - 500 гр
• Павлака - 3 лажици. лажици
• Јајца - 2 ЕЕЗ
• Киселица - куп
• Мелен црн пипер
• Зачини - по вкус
• Растително масло - за пржење

Подготовка:

Прво, сварете го пилешкото за супа. Подготвена супапроцедете, повторно ставете го на шпоретот

Излупените компири исечкајте ги на коцки. Ставете го во зовриена пилешка супа

Откако ќе зоврие, во тавата додадете ја леќата

Излупете ги кромидот и морковот и исечете ги на коцки. Излупете го и целерот и исечете го на коцки. Пропржете го зеленчукот заедно додека не го направите

Доматите испасирајте ги во блендер или изрендајте ги без лупење

Ставете го доматното пире во тавата со кромид, моркови и целер. Оставете ја смесата да зоврие, динстајте на тивок оган околу 10 минути

Во сад измешајте ги јајцата со кисела павлака додека не се изедначи

Ставете го печениот зеленчук во тенџере со супата и оставете да зоврие.

Полека сипете ја смесата од изматените јајца и павлаката во тенок млаз, притоа многу брзо мешајќи ја содржината на тавата.

Исечкајте еден куп киселица и додајте во супата. Додадете сол, бибер и зачини по вкус. Исцедете го лукот преку преса и измешајте.

Добар апетит за вас!

Едноставен рецепт за зелен борш со киселица без месо

Вклучено пилешка супазелениот борш ќе биде особено вкусен. Разновидниот зеленчук ќе даде боја и уникатен вкус. И изобилството на зеленило ќе додаде неверојатна арома. Здраво јадењеМожете дури и да го јадете ладно.

Состојки:

• Пилешко - 300 гр
• Моркови - 1 ЕЕЗ.
• Кромид - глава
• Магдонос - корен
• Компири - 2 ЕЕЗ.
• Конзервирана киселица - 200 ml
• Рамсон - куп
• Варено јајце - 3-4 ЕЕЗ
• Ловоров лист
• Мелен црн пипер

Подготовка:

Варете го пилешкото додека не се готви, не заборавајте да ја отстраните пената додека врие. Посолете ја супата по вкус

Излупете ги и исечете ги морковите и коренот од магдонос на мали парчиња. Префрлете го зеленчукот во подготвената, зовриена супа. Намалете ја температурата на шпоретот на средно

Исецкајте го излупениот кромид и ставете го во тенџере

Потоа излупете ги компирите, исечете ги на коцки и додајте ги во супата. Гответе на средна топлина околу 25 минути додека зеленчукот не омекне

Можете да користите свежо, претходно ситно сечкано.

Излупете ги варените јајца и исечете ги на коцки. Дивиот лук ситно исечкајте го.

Додадете див лук и сечкани јајца на секоја порција при сервирање. Уживајте во вкусот и аромата, добар апетит!

Видео рецепт за зелен борш со киселица - украински

Добар апетит за вас!

Од изборот на рецепти можеше да се види дека супата се подготвува многу лесно, речиси во еден потег. Како резултат на тоа, добивате комплетен ручек или вечера. Во календарот е пролет, што значи дека зеленчукот е веќе достапен за многумина, а зеленчукот е на нашите полици секоја година.

Однесете ги рецептите во вашата свинче банка, гответе и израдувајте ги вашите најблиски со не само вкусни јадења, туку и здрави. Како што знаете, супите треба да се јадат најмалку два пати неделно, ова е важно за правилна работасите дигестивниот систем. Среќно со вашата креација кулинарски ремек-дела, се гледаме наскоро!

Зелен боршприсутни на трпезата и во зима и во лето. Но, се разбира, гответе го подобро во летосо свежи билки, само набрани од вашата градина или купени од баби на пазар. Кога оваа супа се подготвува во зима, зелените се земаат замрзнати или конзервирани.

Зелен борш варен во различни опции: со или без месо, со домат, со ориз, со разновидни зеленило - сè по ваша желба. Но, основните состојки се компирот, киселицата, а често и јајцата и павлаката. Без нив, нема да добиете вистински зелен борш!

Оваа супа е погодна и за хранење на жени кои неодамна се породиле. Не грижете се, доилка може да има зелен борш ако не содржи алергенска храна како домати. Додадете помалку бибер таму и користете јајце од препелица, а не пилешко.

Во написот подолу ви претставивме неколку рецепти за зелен борш што дефинитивно ќе ве изненади и ќе ве натера да готвите се повеќе и повеќе варијации од овој за вашето семејство. прво вкуснојадења. Добар апетит!

Зелен борш со спанаќ

Традиционално, зелениот борш се готви со киселица. И иако малкумина знаат дека зелениот борш со спанаќ е многу поздрав за организмот, бидејќи овој зеленчук е многу богат со протеини и калциум. Луѓето што ја гледаат нивната фигура ќе бидат задоволни од ниската калорична содржина на зелениот борш. Покрај тоа, за разлика од киселицата, овој лиснат зеленчук може да се купи во секое време од годината.

Состојки:

• половина пилешко;
• компири - 4 ЕЕЗ.;
• моркови - 1 ЕЕЗ;
• кромид - 1 ЕЕЗ;
• пилешко јајце - 2 ЕЕЗ.;
• спанаќ;
• половина лимон, сол, зачини.

Рецепт за готвење:

1. Гответе обична пилешка супа, а потоа извадете го месото од коските и вратете го во тавата.
2. Посолете ја супата и зачинете ја со зачини.
3. Исечете ги компирите на коцки со средна големина и додадете ги во супата.
4. Издинстајте ги ренданите моркови и ситно исечканиот кромид и додадете го во тавата.
5. Јајцата силно сварете ги, исечкајте ги на коцки.
6. Во тавата додадете спанаќ и јајца.
7. Пробајте, прилагодете ја киселоста на боршот со сок од лимон.
8. Треба да готвите уште 5-10 минути, а потоа исклучете го и оставете го боршот да се вари некое време.

Зелен борш со ќофтиња

Одлична алтернатива на здодевните супи е зелениот борш. Свежо, лесно јадењесовршено ќе го засити телото корисни витаминии нема да и наштети на вашата фигура - калориската содржина во зелениот борш е многу помала во споредба со традиционалниот. Ајде да научиме како да готвиме зелен борш со ќофтиња.

Состојки:

• свинско или телешко - 300 гр.;
• компири - 4 ЕЕЗ.;
• моркови - 1 ЕЕЗ;
• кромид - 2 ЕЕЗ.;
• Јајце - 1 ЕЕЗ;
• киселица - 1 китка;
• билки, сол, зачини.

Рецепт за готвење:

Мелете го месото заедно со еден кромид, зачинете со сол и зачини. Додадете ги ќофтињата формирани од мелено месо во зовриена вода или супа.

Откако ќе зоврие, одлупете ја пената и додадете ги сечканите компири. Гответе додека компирот не е готов околу 20 минути. Ситно изрендајте ги морковите и исечкајте го кромидот со нож. Поминете сончогледово маслодо златно кафеава боја.

Киселицата добро исплакнете ја под ладна вода и ситно исечкајте ја. Во чорбата се додаваат пржењето и киселицата и се динстаат 5 минути. Изматете го јајцето и во тенок млаз истурете во боршот.

Зачинете со зачини по вкус, можете да додадете гранчиња копар или магдонос. Се служи со кисела павлака.

Зелен борш со пилешко

Во пролетта, во градината растат многу витамински производи. Ајде да погледнеме како да го подготвиме вистинскиот зелен борш користејќи го овој пример.

Состојки:

• пилешко месо - 0,4 кг;
• компири - 0,8 кг;
• цвекло - 1 ЕЕЗ;
• пилешко јајце - 2 ЕЕЗ.;
• компонента од домати - малку за пржење;
• зеленило од градината - коприва, коприва, гризење мушичка, киноа -0,6 кг;
• зачинети билки - босилек, копар, магдонос - 50 g;
• зачини - бибер, ловоров лист, сол - по вкус.

Рецепт за готвење:

Ставете го месото во врела вода. Гответе 30 минути. Во меѓувреме, подгответе ги останатите состојки. Втријте го цвеклото крупно рендеи ставете го во чорбата, откако ќе ја извадите пената од неа и ќе се префрлите на средна температура. По 30 минути вриење, додадете компири исечени на коцки во супата.

Во тенџере ставете моркови и кромид пржени со домати и варете ги на тивок оган. Ставете ситно сецкани, измиени и исушени билки. Откако ќе зоврие, преминете во режим на вриење. Јајцата исечкајте ги и додајте ги во тавата.

Украински зелен борш

Сад национална кујнае украински зелен борш. Постојат многу рецепти за подготовка на такво јадење.

Состојки:

• масно свинско месо на коските – 0,6 кг;
• голема цвекло - 1 ЕЕЗ;
• свежа кинеска зелка - 300 грама;
• средни моркови - 1 ЕЕЗ;
• компири - 1 кг;
• трева од градината - киселица, коприва, киноа - 0,6 кг;
• зачинети билки - копар, магдонос - 50 g;
• Јајце - 1 ЕЕЗ;
• парче маст - 20 g;
• лук - 2 чешниња;
• сол, бибер - по вкус.

Рецепт за готвење:

Готвењето зелен борш вклучува постепено негово додавање во супата што стои на тивок оган. Земете тенџере од пет литри и истурете 3 литри вода.

Пресечете на мали парчињаСтавете го свинското месо во вода, доведете до вриење и превртете го на средна топлина. Отстранете ја надојдената пена. По 30 минути, додадете сечкана цвекло во супа. Во исто време, излупете ги и исечете ги компирите.

Во тава пропржете ги морковите, кромидот и состојките од доматот. 50 минути откако супата ќе почне да врие, додадете ги компирите во тавата, а по уште 10 минути додадете ја пржената компонента.

Сецкани зелени и Кинеска зелкаСтавете го во супа што врие. За да ги зачувате витамините, гответе нежни зелени само кратко време. По 5 минути се додаваат лукот, свинската маст издробени во дрвен малтер и тврдо варено јајце. Додадете ги зачините, исклучете го шпоретот и оставете го садот да се вари.

Зелен борш со грашок

Секој добра домаќинказнае како да готви вкусен зелен борш. Сепак, вреди да се додаде само еден необична состојка, а вкусот на боршот ќе блесне на сосема поинаков начин. Обидете се да готвите борш со зелен грашок и уверете се сами.

Состојки:

• говедско месо со коски - 500 гр.;
• компири со средна големина - 3 ЕЕЗ.;
• моркови - 1 ЕЕЗ;
• кромид - 1 ЕЕЗ;
• грашок - 200 гр.;
• зелка - 200 гр.;
• домати - 2 ЕЕЗ.;
• сол, пиперка, ловоров лист;
• копар, магдонос.

Рецепт за готвење:

Измијте ја коската, покријте ја со ладна вода, додадете грашок пиперка, ловоров лист и ставете на бавен оган. Гответе околу 2 часа, постојано бришејќи ја пената. Потоа отстранете ја коската, посолете ја супата, расклопете ја и исечете ја порции парчињамесо.

Излупете го зеленчукот, исечете ги компирите на крупни ленти, морковите и доматите изрендајте ги на ситно ренде, исечкајте го кромидот. Ставете ги компирите во тенџере со супа. На сончогледово масло пропржете ги морковите и кромидот додека не омекнат, а потоа додадете ги доматите.

Свежо зелен грашокисто така ставете во тавата, варете 10 минути, па прелијте со преливот. Конзервиран грашокПодобро е да го испратите да се готви заедно со преливот. Исечкајте ја зелката и додадете ја во супата.

Држете на оган уште 10-15 минути и исклучете. При сервирање, во чинијата можете да додадете копар или магдонос.

Зелен борш со конзервирана киселица

Користењето летни препарати во зима ја продолжува употребата на витамински производи. Зелен борш со конзервирана киселицапример за ова.

Состојки:

• ќофтиња - 1 пакет;
• излупени компири - 650 гр.;
• задушени цвекло - 3 лажици. лажици;
• конзервирана киселица – 250 грама или 1 тегла;
• Јајце - 4 ЕЕЗ.;
• бујонски коцки– 2 парчиња;
• свежи моркови, крупно изрендани - 300 g;
• сува смеса билкиза борш – 1 кесичка.

Рецепт за готвење:

Зелен борш со киселица – рецепт летно јадењево зимскиот студ. Користете за готвење брзо решение летни подготовки. Подгответе ги сите состојки.

За да го направите ова, варете ги јајцата додека не се тврди, излупете ги и исечете ги компирите. На оган ставете еден и пол литар вода. Одмрзнете го пакувањето со ќофтиња. Лесно пропржете го кромидот и сечканите моркови.

Ставете ги коцките од бујон, компирите, содржината на тавата во врела вода на кратки интервали, задушено цвеклоИ ќофтиња. Подготвеноста на садот зависи од состојбата на компирот.

Во малку зовриениот борш истурете ги сувите билки, исечкајте ги и ставете ги јајцата во него и додадете ја киселицата. Гответе неколку минути, оставете го да се вари и послужете со кисела павлака.

важно! Киселицата се додава откако компирот е готов.

Зелен борш за доилка

Младата доилка е ограничена во изборот на производи. Тоа зависи од состојбата на дигестивниот систем на бебето. Нутриционистите се една од ретките намирници кои дозволуваат зелен борш за доилка.

Состојки:

• зајачко месо - 300 гр.;
• свежо ситно цвекло - 20 гр.;
• излупени компири - 200 гр.;
• киселица - 1 китка;
• моркови - 30 гр.;
• копар - на врвот на лажицата;
• сол - по вкус со малку сол.

Рецепт за готвење:

Треба да се подготви само еднаш, да се конзумира свеж. Дали доилките можат да имаат зелен борш зависи од дигестивниот систем на бебето. Затоа, првиот пат треба да јадете малку од производот.

Само по себе, диеталното зајачко или мисиркино месо не треба да му наштети. Ги користиме сите производи без силен мирис. Не го зедоа кромидот и ловоровиот лист.

Исечкајте ги морковите и цвеклото и додајте ги во супата. Тие треба да бидат добро сварени. Додадете компири таму по потребното време.

Доилка може да јаде цвекло исклучиво во форма на борш. Кога месото е готово, можете да го поминете низ мелница за месо. Ова значително ќе го подобри вкусот на боршот. Можете да го ароматизирате со малку копар. Добро е дури и за стомакот на бебето.

Овој диетален борш ќе биде корисен во првите денови од животот на детето. Во вториот месец, можете да јадете јадење со додавање на зелка и друга дозволена храна.

Зелен борш со домат

Да го разгледаме еден од најпознатите едноставни начинипрепарати. Зелениот борш со домат ќе има подобар вкус ако се базира на супа од месо.

Состојки:

• говедско месо - 700 гр.;
• киселица - 1 китка;
• магдонос - 15 гр.;
• моркови - 1 ЕЕЗ;
• кромид - 2 мали глави;
• домати - 4 ЕЕЗ.;
• компири - 3 ЕЕЗ.;
• растително масло - 60 g;
• Јајца - 5 ЕЕЗ.;
• павлака - по вкус;
• зачини.

Рецепт за готвење:

Значи, рецепт за зелен борш со домат. Исплакнете го говедското месо, покријте го со вода и варете, отстранувајќи го бигорот. Потоа извадете го месото, исечете го на делови и процедете ја супата. Додека се подготвува супата, поработете ги зеленчукот и јајцата.

Измијте ги кромидот и морковите, исечете ги на мали коцки и пржете ги на масло додека не поруменат. Попарете ги доматите со зовриена вода, извадете ја кората, исечкајте ги по ваш вкус и пропржете ги со зеленчукот. Киселицата и магдоносот измијте ги темелно и ситно исечкајте ги. Подготвените компири исечкајте ги на коцки.

Прво ставете ги компирите во зовриената супа, а потоа пржените мешавина од зеленчук, додадете сол и бибер и варете околу 20 минути. Потоа во боршот додајте киселица, магдонос и ловоров лист. По 5 минути боршот е готов.

Топлата чинија истурете ја во поделени чинии, додадете парче месо, половина јајце и една кафена лажичка павлака.

Зелен борш за деца

Зелениот борш е складиште на витамини и корисни микроелементи кои имаат корисен ефект врз растечкото тело. Ајде да погледнеме како да готвиме зелен борш за деца, бидејќи процесот на подготовка на ова вкусно јадењеза децата е малку поинаку.

Состојки:

• пилешко - 600 гр.;
• вода - 2 литри;
• киселица - 120 гр.;
• компири - 2 ЕЕЗ.;
• моркови - 1 ЕЕЗ;
• кромид - 1 ЕЕЗ;
• сол.

Рецепт за готвење:

Покријте го пилешкото со вода и ставете го на оган. Кога ќе зоврие супата, додадете го целиот кромид и подготвените компири. Киселицата сварете ја малку во мала количина вода и поминете ја низ мелница за месо со ситна решетка. Излупете ги морковите, измијте ги и изрендајте ги на средно ренде.

Кога ќе се свари пилешкото, извадете го и компирот. Испасирајте ги компирите како пире и ставете ги во тенџере со супа. Потоа додадете рендан морков. На малите деца не треба да им се дава пржен зеленчук, така што овој процес е исклучен. Посолете го боршот по вкус и малку сварете.

5 минути пред подготвеноста, додадете мелена киселица и промешајте.

Така, научивте како да готвите зелен борш за мало дете. Останува само да се истури боршот во садот на бебето и малку да се излади. Можете да ставите половина од варениот жолчка од јајцеи една лажичка павлака. Одделно, дајте му на вашето дете парче пилешко.

Зелен борш со ориз

Во руската кујна, боршот ретко се подготвува во супа од месо или пилешко. Обично тие прават диетална опција, дури и без пржење на зеленчукот. Но, ако сакате да добиете срдечно јадење, потоа гответе зелен борш, чиј рецепт е претставен подолу.

Состојки:

• киселица - 200 гр.;
• моркови - 60 гр.;
• кромид - 1 ЕЕЗ;
• Јајца - 4 ЕЕЗ.;
• ориз - половина чаша;
• компири - 2 ЕЕЗ.;
• копар - 1 китка;
• путер - 50 гр.;
• зачини.

Рецепт за готвење:

Пред да подготвите зелен борш, сварете ги компирите без да ги излупите, но не истурајте ја супата - таа ќе стане основа за супата. Фатете ги и исечете ги компирите.

Киселицата и копарот измијте ги и исечкајте ги. Излупете ги морковите и исечете ги на коцки. Изрендајте го кромидот или ситно исечкајте го со нож. Јајцата силно сварете ги и ставете ги ладна водаЗа подобро чистење, а потоа отстранете ја лушпата.

Пржете зеленчук на путер- ова ќе го направи јадењето покалорично.

Ставете ги пржените моркови и кромидот во супа од компири, а по 10 минути додадете киселица и јајца, ситно исечкајте ги. Во боршот се додаваат сечканите компири и зачините и се трга од оган по 5 минути.

Во чинии сипете го боршот и зачинете со павлака и посипете со сецкан копар.

Зелен борш со свежа киселица

Зелениот борш со киселица многумина го сакаат токму поради неспоредливата киселост што му ја дава киселицата. Изгледа особено вкусно на пролет, кога се појавуваат првите зеленило во продажба.

Состојки:

• вода - 4 l;
• месо - 300 гр.;
• пилешко јајце - 4 ЕЕЗ.;
• компири - 3-4 парчиња;
• кромид - 1 ЕЕЗ;
• моркови - 1 ЕЕЗ;
• свежа киселица - 1 голем куп;
• миризлив грашок;
• зрна црн пипер;
• ловоров лист.

Рецепт за готвење:

Ајде да научиме како да готвиме зелен борш, рецепт со киселица. Месото измијте го, исечете го на парчиња и оставете ја чорбата да зоврие, посолете ја и не заборавајќи да го отстраните ѓубрињата што се формираат на површината на тавата.

Излупете го зеленчукот. Компирите исечкајте ги на коцки и додајте ги во веќе подготвената чорба што врие. Додека се готви, изрендајте ги морковите на поголем ренде, ситно исечкајте го кромидот и пропржете.

Додадете го во компирот. По 10 минути, во тавата додадете добро измиена и сечкана киселица, како и зачини и сол. Јајцата се варат посебно, се лупат и се сечат на коцки, се додаваат во боршот.

Послужете со кисела павлака и билки. Овој рецепт е погоден и за Посен борш, што излегува не полошо од месото.

Зелен борш со јајце

Една од сортите на борш е зелениот борш со јајце, кој на ладно има уникатни својства. вкусни квалитетии многу релевантно во лето.

Состојки:

• вода - 3 l;
• месо - 300 гр.;
• грав - 70 гр.;
• компири - 8 ЕЕЗ.;
• кромид - 1 ЕЕЗ;
• моркови - 1 ЕЕЗ;
• павлака - 100 гр.;
• магдонос;
• киселица;
• зелен кромид;
• сол;
• оцет;
• шеќер;
• варени јајца - 3 ЕЕЗ.

Рецепт за готвење:

Како да се готви зелен борш со сите достапни состојки. Најпрво поставете ја супата од месото и гравот да се вари. Додека се готви храната, пропржете ја. Во тава пропржете ситно сечкан кромид, додадете рендан морков.

Кога морковите малку ќе се испржат, во печењето додајте една лажица кисела павлака и оставете сè да крчка малку под капакот. Додека се подготвува пржењето, тврдо сварете ги јајцата и исечете ги на ситни коцки.

Додадете излупени и исечени на парчиња компири со средна големина во готовата супа што врие. Додека се варат компирите, измијте ги и исечкајте ги зелените.

Кога компирот е веќе сварен, истурете ги сечканите јајца, пржените јајца и билките во супата. Со сол, шеќер и оцет доведете го боршот до потребен вкуси варете уште 10 минути.

Зелен борш во бавен шпорет

Сега кога зеленчукот и билките може да се купат во секое време од годината во супермаркет, рецептот за зелен борш во бавен шпорет, нов кујнски „гаџет“ е порелевантен од кога било.

Состојки:

• месо - 500 гр.;
• свежа киселица - 1 китка;
• моркови - 1 ЕЕЗ;
• компири - 4 ЕЕЗ.;
• пилешко јајце - 4 ЕЕЗ.;
• кромид - 1 ЕЕЗ;
• свежи билки;
• сол;
• пиперка;
• ловоров лист;
• вода.

Рецепт за готвење:

Измијте го месото, исушете го и исечете го на парчиња со средна големина. Излупете ги морковите и изрендајте ги на крупно ренде, а излупениот кромид ситно исечкајте го. Излупете ги компирите и исечете ги на коцки.

Ако го користите за подготовка на борш домашно пилешкоили старо месо, тогаш прво мора да се задуши во режим на „печење“ половина час.

Истурете месо, моркови и кромид и компири во садот за повеќе шпорет. Зачинете со сол и додадете ловоров лист. По желба можете да додадете зачини.

Наполнете сè со вода, поставете го шпоретот во режим „чорба“ и варете го боршот 1,5 часа.

Посебно сварете ги јајцата и добро исплакнете ги сортираните зеленило. Сите состојки исечкајте ги и на самиот крај додајте ги во боршот. За да може боршот да зоврие, изберете го режимот за „печење“ на повеќекратни шпорет. Исклучете го боршот.

Зелениот борш во бавен шпорет секогаш излегува богат, многу заситен и има пријатна кисела нота. Најдобро се служи со домашна павлака.

Зелен борш со билки

Зелениот борш може да се подготви со различни билки за да биде светол богат вкус. Придобивките од таквата супа ќе бидат огромни за телото.

Состојки:

• свинско ребра - 300 гр.;
• млади компири - 7 ЕЕЗ.;
• кромид - 1 ЕЕЗ;
• Јајца - 2 ЕЕЗ.;
• киселица, киноа, спанаќ, караница;
• мешавина од пиперки - 0,5 лажиче;
• ловоров лист - 3 ЕЕЗ.;
• пиперки во форма на грашок - 5 ЕЕЗ.;
• сол.

Рецепт за готвење:

Исплакнете ги свинските ребра под млаз вода, ставете ги во тенџере, наполнете ги со вода до врвот, додадете ловорови листови, цел излупен кромид и зрна бибер и оставете да се динста.

Штом водата зоврие, посолете и одбројте 20 минути. По ова време, извадете го кромидот, ловоровиот лист и зрната пиперка од тенџерето. И фрлете ги компирите, исечете ги на мали квадрати. Младите компири не треба да се лупат.

Јајцата сварете ги тврдо (варете ги 10-12 минути откако водата ќе зоврие), потоа ставете ги во ладна вода, а кога ќе се оладат, излупете ја лушпата и исечете го месото со нож или со специјална машина за сечење јајца.

Сите подготвени зеленило (земете ја количината во зависност од вашиот вкус) темелно измијте ги и исечкајте ги со нож.

Следете ја подготвеноста на месото и компирот. Откако ќе се сварат сите состојки, додадете ги билките во тавата и варете уште 5 минути. Потоа додадете ги јајцата и мелен пипер. Ако ви треба повеќе сол, додадете по вкус.

Готов е зелениот борш со киселица, киноа, спанаќ и караница. По желба, можете да додадете и други свежи билки од градината.

Како да се готви зелен борш со киселица?

Зелен борш со киселица. Состојки:

• Киселица - 300 гр
• Говедско месо - 500 гр
• Моркови - 2 парчиња
• Компири - 200 гр
• Домати - 4 парчиња со средна големина
• Пилешки јајца - 5 парчиња
• Зелените: кромид, магдонос, копар
• Вода - 3 литри
• Сол, бибер

Зелен борш со киселица. Подготовка

• На самиот почеток, парче посно говедско месо треба темелно да се исплакне во проточна вода. Потоа месото се сече на поединечни парчиња, се става во тенџере, се полни со вода и се става на средна температура.
• За да биде чорбата повкусна, говедското месо мора да се наполни со ладна вода. Кога водата ќе зоврие, на површината ќе почне да се создава пена - овој момент не смеете да го пропуштите и навреме да го отстраните, инаку супата ќе биде заматена.
• Откако водата ќе зоврие, намалете ја топлината и гответе го говедското месо на тивок оган 1,5 часа.

• Додека месото се готви, можете да работите на други состојки. Компирите се лупат и се сечат на ситни коцки. Морковот исто така се лупи и ситно се сечка или се ренда.
• Сецканиот зеленчук потоа се става во тенџере со супа. Не заборавајте да ја отстраните кожата од доматите. Најлесен начин да го направите ова е накратко да ги потопите доматите во врела вода. За лесно да ја отстраните кората, направете мали засеци на страните на доматот.
• Доматите се рендаат и исто така се ставаат во тенџере. За да добиете богат вкус од супата, треба да ги варите доматите 15 минути.

• Потоа доаѓа редот на зелените. Киселицата се мие и ситно се сечка. Истото треба да се направи со магдонос, кромид и копар. Во тавата ги додаваме и зелените. На самиот крај силно сварете ги јајцата во посебен сад.
• Боршот е речиси готов и недостасува само завршницата. Јајцата треба да се исецкаат ситно и да се додадат во зелениот борш пред да се послужи садот. Тоа е сè - борш со киселица е подготвен. Ова јадење обично се служи со кисела павлака. Добар апетит!

Зелен борш- една од моите омилени супи. Тој готви супа од месо, а киселицата и ја дава зелената боја. Ова растение се појавува во креветите во рана пролет и не воодушевува со својата свежина и кисел вкус. Богатиот витаминско-минерален состав на киселица лесно го објаснува сето негово уникатно лековито и корисни својства. Сепак, треба да знаете дека киселицата најдобро се јаде млада, во мај и јуни. Подоцна, листовите акумулираат оксална киселина, која ја попречува апсорпцијата на калциумот од телото. Надвор е мај и ни претстојат два прекрасни месеци кога можеме безбедно да готвиме јадења од киселица и да ја складираме за зимата, па затоа готвиме зелен борш.

Ќе ви требаат:

• кромид 1 парче
• ловоров лист
• компири 4-5 ЕЕЗ
• киселица
• зелен кромид
• магдонос
• копар
• варени јајца

Чекор-по-чекор фото рецепт:

Најпрво згответе ја супата. Зелениот борш многу сака свинско месо, но јас обично го готвам говедска супа. Најдобра супанаправени од говедско гради. но ќе делува и друго парче говедско месо со коска. Ако имате парче свинско месо, некој вид свинско колено или дури и коски. слободно фрлете се во тавата, боршот навистина ја сака комбинацијата од говедско и свинско месо.

Ставете го месото во тенџере (5 литри) и наполнете го со ладна вода. Потребни ви се 3 литри вода. Ставете ја тавата на шпоретот и висок огандоведете ја содржината до вриење. Не го пропуштајте моментот кога на површината почнува да се создава пена. Треба да се собере со лажица и да се фрли.

Во тенџере ставете 1 излупен кромид, 2 ловорови листови и сол. Почекајте водата да зоврие и намалете ја топлината. Покријте ја тавата со капак, оставајќи празнина за да излегува пареа и варете 2 часа. Внимавајте чорбата да не зоврие многу, оставете малку да жубори, па ќе испадне проѕирна.

Кога супата ќе се свари, извадете ги и фрлете ги кромидот и ловоровиот лист. Извадете го месото. Додадете компири исечени на коцки во супата и варете 20 минути.

Додека компирите се варат, извадете го месото од коските и исечете го на делови.

Киселица. Зелениот кромид, магдоносот и копарот измијте ги темелно и ставете ги во цедалка да се исцедат.

Отстранете го стеблото од киселицата, тоа нема да биде потребно.

Листовите киселица исечете ги на ленти.

Ситно исецкајте ги преостанатите зеленило: кромид, магдонос и копар.

Кога ќе се сварат компирите, ставете ги подготвените парчиња месо во тавата.

Штом чорбата повторно зоврие, додадете ја киселицата и сите сечкани билки.

Содржината на тавата ставете да зоврие, вкусете го боршот и посолете по потреба. По додавањето на зелените, боршот треба да се вари не повеќе од 5 минути. Покријте ја тавата со капак и исклучете ја топлината. Оставете го боршот да отстои 15-20 минути. Зелениот борш мора да се сервира со варени јајца и павлака.

Варените јајца може да се сечкаат ситно и да се додадат во тенџерето со боршот во моментот кога ќе го додадете зеленчукот, но јас најчесто ги сечкам крупно и ги ставам на чинија при сервирање. Добар апетит!

Зелен борш. Краток рецепт.

• говедско месо со коски 1 кг (грб)
• кромид 1 парче
• ловоров лист
• компири 4-5 ЕЕЗ
• киселица
• зелен кромид
• магдонос
• копар
• варени јајца

Гответе ја супата. Ставете го месото во тенџере (5 литри) и наполнете го со ладна вода. Потребни ви се 3 литри вода. Ставете ја тавата на шпорет и ставете ја содржината да зоврие на силен оган. Не го пропуштајте моментот кога на површината почнува да се создава пена. Треба да се собере со лажица и да се фрли. Во тенџере ставете 1 излупен кромид, 2 ловорови листови и сол. Почекајте водата да зоврие и намалете ја топлината. Покријте ја тавата со капак, оставајќи празнина за да излезе пареа и варете 2 часа. Внимавајте чорбата да не зоврие многу, оставете малку да жубори, па ќе испадне проѕирна.
Кога супата ќе се свари, извадете ги и фрлете ги кромидот и ловоровиот лист. Извадете го месото. Додадете компири исечени на коцки во супата и варете 20 минути. Извадете го месото од коските и исечете го на делови. Извадете го стеблото од киселицата и исечете го на ленти. Зелениот кромид, копарот и магдоносот ситно се сечкаат.
Кога ќе се сварат компирите, ставете ги подготвените парчиња месо во тавата.
Штом чорбата повторно зоврие, додадете ја киселицата и сите сечкани билки. Содржината на тавата ставете да зоврие, вкусете го боршот и посолете по потреба. По додавањето на зелените, боршот треба да се вари не повеќе од 5 минути. Покријте ја тавата со капак и исклучете ја топлината. Оставете го боршот да отстои 15-20 минути. Зелениот борш мора да се сервира со варени јајца и павлака.

Зелен боршили супа од зелена зелка - ова класично првојадење на руски, белоруски и Украинска кујна, приготвен со киселица. Благодарение на пигментите од киселица, боршот е обоен зелена, оттука и името. Зелениот борш најчесто се подготвува во рана пролет од ластарите на првата млада киселица.

Покрај него, во многу рецепти широко се користат и други зеленило - млади стебла од цвекло, караница, спанаќ, целер, коприва и власец. Боршот од киселица традиционално се готви во супа од месо. Ако сакате побогат борш, користете мрсен или градите. Диетален боршдобиени со зајачко, младо телешко или пилешко месо .

Денес ќе разгледаме како да готвиме со пилешка супа. Сите делови од пилешко што ги имате при рака ќе бидат погодни за супа. Ќе ви покажам како да готвите борш од киселица на пилешки бут.

Состојки за зелен борш за тенџере од два литри:

• Пилешки јајца - 3 ЕЕЗ.,
• Пилешки нозе - 1 ЕЕЗ.,
• компири - 4-5 парчиња.,
• Киселица - 100 гр.,
• Моркови - 1 ЕЕЗ.,
• Кромид - 1 ЕЕЗ,
• ловоров лист - 2-3 ЕЕЗ.,
• Сол и зачини

Зелен борш со киселица и јајце – рецепт

Истурете вода во тавата. Додадете ја измиената нога, излупениот кромид, солта, зачините и ловоровиот лист. Патем, нозете може да се заменат со две. Оставете да зоврие, откако ќе зоврие, намалете ја топлината и варете го месото уште 25 минути.

Отстранете ја пената формирана за време на готвењето со дупче лажица. Во посебна тава ставете ги јајцата да се варат. Додека се подготвува чорбата и се варат јајцата за боршот, можете да почнете да го подготвувате зеленчукот. Излупете ги морковите и компирите. Исечете ги компирите како и обично за борш и супа.

Исечете ги морковите на кришки. Можете и да го изрендате.

Измијте ја киселицата. Искинете ги стеблата од лисјата. Листовите киселица ситно исецкајте ги со нож.

Оставете ги јајцата да се изладат и потоа излупете ги. Потоа се сече на коцки.

По 25 минути извадете ја варената нога од супата.

Зелен борш со киселица и јајце. Фотографија