Рецепт за колачи со кондензирано млеко и јаткасти плодови. Стара добра домашна верзија

Вкусни колачи може да се најдат во многу задоволства што децата ги сакаат, како торта или торта. Не секој сфаќа дека таков десерт можете сами да подготвите дома без посебен напор. Сè што треба да направите е да ја украсите вашата торта со меренга или бобинки, а воодушевените воздишки се загарантирани!

Како да направите слаткарница дома

Дали вкусна тортаод пециво со кратки кораза празникот - ова е задача со која може да се справи секоја домаќинка ако покаже трпение и имагинација. Важно е само да се земат предвид сите суптилностите на подготовката и да се избере соодветната. чекор по чекор рецепти купи вистинските состојки. Успехот ќе зависи од нивниот квалитет, затоа не штедете на производите, одберете ги најсвежите и најдобрите.

Тесто од кус леб

За да направите слаткарница, ќе ви треба стандарден сетсостојки: путер, брашно, шеќер и јајце. Можете да користите висококвалитетен маргарин, тој ќе делува како квасец, поради што станува ронлив. Тестото треба да биде пластично, густо, хомогено. Во спротивно, ќе ве чека непријатно изненадување. готови печива.

Крем

Кога вашето тесто е подготвено, време е да изберете вкусен кремза колачи со печиво. Служи како еден вид спојка и му дава индивидуален вкус на вашиот производ. Постојат многу опции за крем:

• масло;
• протеини;
• крем крем;
• кремаста;
• павлака;
• јогурт итн.

Секој од нив има свој рецепт и суптилностите. Кога нема желба или време да се замарате со крем, можете да направите обичен како слој овошен џемпа дури и свежи јагоди. Како украс на торта со пециво со кратка кора, би било соодветно да се нанесе глазура, чоколадни чиповиили сè посипете со шеќер во прав. Во принцип, користете ја вашата имагинација!

Торта со кратка кора - рецепт со фотографија

Како да се готви уредно и вкусен десертпрв пат? Дали ви треба добар рецептколач од кус леб, тестиран од времето и другите домаќинки. Подолу ќе најдете избор од највкусните домашни рецепти кои се погодни за секоја пригода. Некои од нив се малку комплицирани, но ако се обидете и точно ги следите упатствата, сигурно ќе добиете прекрасен деликатес.

Со урда

• Време за готвење: 125 минути
• Број на порции: 7-8 лица
• Калориска содржина на садот: 4910 kcal
• Цел: за десерт
• Кујна: Руска

Брз рецепт за колачи со урда е многу полесен за подготовка од разни тепсија, чизкејкови и колачи. Дури и тинејџер кој никогаш порано не пристапил може да подготви такво јадење. печка на гас. Карактеристика на ова десерт од печивофактот дека тестото не бара темелно месење, што гарантира дека можете да заштедите напор и време.

Состојки:

• урда 4% – 500 g;
• пченично брашно - 300 g;
• гранулиран шеќер - 300 g;
• путер - 250 g;
• сол - ½ лажиче;
• сода - ½ лажиче;
• ванила - 1 кесичка;
• Јајце - 4 ЕЕЗ.;
• суво грозје - 100 гр.

Начин на готвење:

1. Измешајте го просеаното брашно со половина шеќер, сода и сол.
2. Малку растопениот путер се сече на парчиња, се додава во шолја брашно, се меле додека не се добијат ситни трошки и се остава настрана половина час или еден час на ладно место.
3. Сувото грозје издинстајте го во врела вода 4-5 минути, исцедете ја водата и оставете да се исуши на весник или салфетка.
4. Измешајте урда, ванила, шеќер, јајца додека не се изедначи (можете да користите блендер), додадете суво грозје.
5. Земете околу ⅔ од тестото, од него направете дно и страни, добро притискајќи ги фугите со лажица.
6. Истурете полнење со урдадо центарот на формата.
7. Преостанатите трошки од тестото рамномерно посипете ги врз урдата.
8. Печете околу 40 минути, повремено вртејќи ја тортата.

Со цреша

• Време за готвење: 60-80 минути
• Број на порции: 10 лица
• Калориска содржина на садот: 6540 kcal
• Цел: за десерт
• Кујна: Руска
• Тешкотија при готвење: лесно

Сите ја препознаваат аромата на црешата штом ја слушнат. Овој богат, сладок, примамлив мирис ќе го натера дури и добро нахранетиот човек да ја проголта плунката. Веројатно затоа рецептот за пита со цреши од пециво со кратки кора е препознаен како еден од најпознатите. Како да се готви ова неверојатно мека торта? Ќе се изненадите колку е сè едноставно и пријатно. Разгалете ги пријателите и саканите миризливи колачикако од готвење!

Состојки:

• путер или маргарин - 300 g;
• сол - ½ лажиче;
• брашно - 500 g;
• шеќер - 400 g;
• ванила - 1 кесичка;
• Јајце - 2 ЕЕЗ.;
• сода - ½ лажиче;
• павлака 15% – 100 g;
• компир скроб - 25 g;
• цреши без јазли - 300 гр.

Начин на готвење:

1. Ставете маргарин или путер собна температурадодека не омекне или не се изренда замрзнат крупно ренде.
2. Соединете го со шеќер, ванила, сол, додадете гасена сода, просеано брашно, замесете ја смесата.
3. Ставете го тестото во калапот (подобро е да користите пергамент за полесно да излезе колачот и да не изгори), направете неколку пробивања со вилушка.
4. Печете околу 20 минути топла рерна.
5. Додека тестото се подготвува, исцедете ги црешите и измешајте со мала порција шеќер (по желба).
6. Измешајте павлака со скроб, шеќер, матете додека не стане кремаста.
7. Ставете ги бобинките на врвот на питата, истурете павлака. Печете ја питата уште 12-15 минути.

Со кондензирано млеко

• Време за готвење: 90 минути
• Број на порции: 9-10 лица
• Калориска содржина на садот: 4750 kcal
• Цел: за десерт
• Кујна: Руска
• Тешкотија при готвење: лесно

Печете брзо песок тортаСекоја домаќинка може да користи кондензирано млеко. Ова е навистина вкусна, ароматична и ронлива пита која без срам може да се сервира на празнична трпеза. Покрај тоа, ќе биде потребно помалку време за подготовка отколку патување до самопослуга, чекање ред на касата итн. Вашите пријатели ќе ја ценат деликатноста и кулинарските таленти на гостопримливата водителка.

Состојки:

• путер - 300 g;
• кондензирано млеко - 1-2 лименки;
• пченично брашно - 2,5 чаши;
• Јајце - 3 ЕЕЗ.;
• сода - 1 лажиче;
• шеќер - 1 чаша.

Начин на готвење:

1. Жолчките сомелете ги со шеќер, истурете ги во путер (или маргарин), сè убаво измесете.
2. Тестото префрлете го на лист за да формирате колачи од 0,5 см.
3. Исечете ја тортата на 4 дела.
4. Покријте го секој слој со кондензирано млеко.
5. На ист начин премачкајте го горниот колач и страните, украсете со овошје, бобинки или кокосови снегулки.

Со кисела павлака

• Време за готвење: 60 минути
• Број на порции: 4 лица
• Калориска содржина на садот: 6380 kcal
• Цел: за десерт
• Кујна: Француска

Рецепт за колач со кисела павлака ни дојде од Франција, каде за прв пат готвачот на еден од рестораните го внесе ова необично јадење во менито. нежен десерт. Последователно, се појавија многу слични колачи со кисела павлака и филови од јогурт, вклучувајќи го и добро познатиот пандишпан со крем и нежен слој крем, кој може да се најде на полиците на секоја продавница.

Состојки:

• маргарин - 125 g;
• шеќер - 300 g;
• Јајце - 2 ЕЕЗ.;
• сода - 1/2 лажиче;
• ванилин шеќер– 1 пакување;
• павлака - 650 g;
• брашно - 400 g;
• кондензирано млеко - ½ конзерва;
• млечно чоколадо– 200 гр.

Начин на готвење:

1. Шеќерот и ванилинот сомелете ги со јајцата, во смесата додајте маргарин, гасена сода, 150 гр павлака и брашно.
2. Тестото намачкајте го во тенок слој во длабока тава, покријте го со пергамент и ставете го следната торта. Треба да има вкупно 5-6 слоеви.
3. Се пече во рерна околу 40 минути додека не порумени.
4. Со блендер изматете павлака со шеќер (околу 100 гр.) додека не се згусне. Во моментот кога кремот почнува да се згуснува, додадете варено кондензирано млеко, продолжувајќи да ја тепате масата.
5. Колачот премачкајте го со дебел слој, покријте го со следниот слој тесто.
6. Одозгора посипете рендано чоколадо и оставете го колачот да отстои еден час на ладно.

Ленинградски

• Време за готвење: 180 минути
• Калориска содржина на садот: 6830 kcal
• Цел: за десерт
• Кујна: Руска

Назад внатре советско времеРецептот за Ленинградска торта се пренесувал од мајки на ќерки и бил најчестиот гостин на празничната трпеза. Само Киев можеше да се натпреварува со него. Оваа торта ни стигна речиси внатре оригинална форма, до денес, илјадници домаќинки го претпочитаат пред новите рецепти. Ленинградската торта не се подготвува брзо, но целиот труд вреди за резултатот!

Состојки:

• брашно - 300 g;
• путер - 300 g (175 за тесто, 125 за крем);
• шеќер во прав– 125 g;
• Јајце - 2 ЕЕЗ.;
• прашок за пециво - 1 лажиче;
• шеќер – 620 g (115 за крем, 500 за фондан);
• млеко - 75 грама;
• коњак - 1 лажица масло. л.;
• какао – 15 g (половина за епица, половина за крем);
• вода - 150 g;
• сок од лимон– 1 лажица масло. л.;
• какви било ореви - по вкус.

Начин на готвење:

1. Изматете малку од путерот (175 g), шеќерот во прав (180 g), прашокот за пециво и јајцето додека не се изедначи. Додадете брашно, замесете тесто со раце.
2. Поделете ја масата на четири еднакви парчиња, развлечете го во тенок слој, исечете го на квадрати. Слоевите ставете ги на плех, ставете ги во фрижидер и оставете го тестото да се излади.
3. Печете замрзнати колачи 13-15 минути, а потоа изладете.
4. Во длабок сад изматете вода, сокот од лимон, 500 гр шеќер додека не стане матно. бел фондан. Кога ќе се згусне, намачкајте со половина какао и рамномерно распоредете ја добиената маса на еден слој колач.
5. Соединете го млекото со жолчката, додадете го преостанатиот шеќер и оставете да зоврие на тивок оган да се направи лесен крем, слично на кондензирано млеко.
6. Подготвена масаизладете го, исецкајте го преостанатиот путер и шеќерот во прав, повторно изматете добро.
7. Додадете коњак во хомогениот крем, оставете 2 лажици. л. во посебен сад, истурете какао во остатокот, добро измешајте, поделете на 4 дела.
8. Рамномерно премачкајте го секој слој од колачот и страните со крем, одозгора покријте го со фондан и украсете со бел крем.
9. Посипете ги со јаткасти плодови и оставете да отстои на ладно 2-3 часа.

Со крем

• Време за готвење: 120 минути
• Број на порции: 6 лица
• Калориска содржина на садот: 5890 kcal
• Цел: за десерт
• Кујна: Руска
• Тешкотија при готвење: средна

Дали некогаш сте пробале колач од кратки пециво со крем? Ако не, не заборавајте да го пробате! Ова е неверојатно вкусно задоволство, кој секој може брзо да го подготви дома, потребно е само малку труд и малку трпение. Љубителите на крем ќе го сакаат овој рецепт и дефинитивно ќе станат еден од омилените во семејната книга за готвење.

Состојки:

• брашно - 450 g;
• путер - 400 g;
• Јајца - 4 ЕЕЗ.;
• сода ½ лажиче;
• млеко – 0,8 l;
• шеќер - 250 g;

Начин на готвење:

1. Истурете млеко во канта и ставете го на тивок оган.
2. Во чаша измешајте шеќер, 2 лажици. л. брашно, 3 јајца, истурете сè во лагер, доведете до вриење, исклучете и изладете.
3. Во сад измешајте го преостанатото брашно, сода бикарбона, путерот, шеќерот и солта. Замесете тесто, поделете го на 5-7 дела.
4. Расукајте кружни колачи, печете ги секој посебно во загреана рерна 10 минути.
5. Составете ја тортата премачкувајќи ги слоевите со крем. Украсете со кокос, ореви или мелени бисквити.
6. Оставете да отстои во фрижидер 3-4 часа.

Штетници

• Време за готвење: 90 минути
• Број на порции: 5 лица
• Калориска содржина на садот: 4800 kcal
• Цел: за ручек, вечера
• Кујна: Руска
• Тешкотија при готвење: средна

Друга популарна и стар рецепт, така да се каже, според ГОСТ - Торта од штетници. Ова ароматичен деликатессо кисел фил, обилно покриен со лесен и воздушен протеински крем. Најдобро е да изберете сладок и кисел џем, на пример, цреша, кајсија или рибизла. Нормално, вие имате право сами да одлучите кое полнење ви се допаѓа најмногу.

Состојки:

• џем - 250 g;
• шеќер во прав - 20 g;
• брашно - 300 g;
• шеќер - 320 g;
• Јајце - 4 ЕЕЗ.;
• путер - 160 g;
• прашок за пециво ½ лажиче;
• вода - 60 ml;
• ванилин - 1 гр.

Начин на готвење:

1. Матете го путерот додека не осветли, додадете шеќер (110 гр.).
2. Додадете прашок за пециво, 1 јајце, брашно, замесете тесто, ставете во фрижидер 20 минути.
3. Изладете ги белките од преостанатите јајца, изматете, додадете 1 лажиче. Сахара.
4. Соединете го преостанатиот шеќер со вода и доведете го на тивок оган. густ сируп, истурете го во белките, продолжувајќи да ги матите. Додадете ванилин.
5. Расукајте ги колачите, исечете 3-4 квадрати. Печете 10-15 минути.
6. Готовите слоеви премачкајте ги со загреан џем.
7. Користете протеински крем за украсување на страните и горниот дел од колачот. Посипете со шеќер во прав.

Со меренга

• Време за готвење: 160 минути
• Број на порции: 12 лица
• Калориска содржина на садот: 6800 kcal
• Цел: за десерт
• Кујна: Руска
• Тешкотија на подготовка: тешко

Децата навистина сакаат колач со песок со меринг, бидејќи е лесен, воздушен, сладок и убав. За да подготвите такво јадење, потребна ви е одредена умешност и вештини. Најтешкиот дел е меренгата. Не секоја домаќинка може да го направи првиот пат, но вреди да се проба, бидејќи таквата торта е неверојатно ароматична и вкусна. Бидете трпеливи, имајте неколку часа слободно време и одете по тоа!

Состојки:

• путер или маргарин - 200 g;
• шеќер - 3 чаши;
• брашно - 2 чаши;
• Јајце - 5 ЕЕЗ.;
• дебела павлака - 600 g;
• згуснувач за крем – 8 g;
• ванилин - 8 g;
• сол - 1 g;
• боење за крем - по желба.

Начин на готвење:

1. Жолчките сомелете ги со 1 чаша шеќер, додадете путер, брашно, сол, ванилин. Замесете тесто и поделете го на 8 дела. Ставете во фрижидер.
2. Изматете ги белките и гранулираниот шеќер додека не се стегнат.
3. Секој дел од тестото развлечете го, ставете го на пергамент, одозгора ставете ја меренгата повлекувајќи се 1 см од работ.
4. Печете на 160-180 степени 16-20 минути.
5. Измешајте разладена павлака со згуснувач (можете да користите желатин), 6 лажици. л шеќер, боење, победи сè додека не се изедначи.
6. Кога колачите ќе се изладат премачкајте ги со крем и украсете ја тортата.

Со варено кондензирано млеко

• Време за готвење: 90 минути
• Број на порции: 8-10 лица
• Калориска содржина на садот: 4875 kcal
• Цел: за десерт
• Кујна: Руска
• Тешкотија при готвење: средна

Купи пита од кус лебсо варено кондензирано млеко можете да го купите во која било продавница, но овој омилен деликатес на сите оние со слатко може да го испечете сами. Главниот квасец за пециво со кратки кора е маргаринот, па затоа треба да го изберете со посебно внимание. Важно е маснотиите да бидат свежи, меки и да не се гранат. Вареното кондензирано млеко може да се подготви дома.

Состојки:

• кондиторски маргарин - 250 g;
• варено кондензирано млеко - 2 лименки;
• пченично брашно - 2 чаши;
• Јајце - 3 ЕЕЗ.;
• сода - 1 лажиче;
• шеќер - 1 чаша.

Начин на готвење:

1. Жолчките изматете ги со шеќер, додадете маргарин, добро измешајте.
2. Во смесата истурете брашно, сода гасена со оцет, замесете тесто.
3. Смесата со дебелина од 3-5 мм се става на подмачкан плех да се направат 2-3 колачи, се пече на 185 степени 17-20 минути.
4. Секоја торта пресечете ја на половина за да завршите со 4 парчиња.
5. Долниот колач намачкајте го со кондензирано млеко, ставете го следниот и повторете ја постапката.
6. На ист начин премачкајте го горниот колач и страните со варено кондензирано млеко, посипете ги со чоколадни парчиња, ореви или друга декорација.

Овошни пити

• Време за готвење: 60 минути
• Број на порции: 8 лица
• Калориска содржина на садот: 4580 kcal
• Цел: за десерт
• Кујна: Руска
• Тешкотија при готвење: лесно

Кога ќе добиете ненадеен повик од пријатели кои ветуваат дека ќе ви одат на посета за еден час, тортата од кратки колачи со овошје е совршено спасение. Се подготвува брзо, е совршен за секоја чајна забава и нема да остави рамнодушни ниту пребирливите јадења и гурманите. Не за џабе луѓето велат дека сите најдобри работи се елементарни.

Состојки:

• маргарин - 200 g;
• Јајца - 3 ЕЕЗ.;
• шеќер - 1 чаша;
• брашно - 3-4 чаши;
• сода - ½ лажиче;
• јаболко - 4 ЕЕЗ.;
• шеќер во прав - 2-3 лажици. л.

Начин на готвење:

1. Соединете го растопениот путер со половина шеќер, содата, просеаното брашно, замесете тесто, поделете го на 2 дела, замрзнете.
2. Излупете ги и изрендајте јаболка, измешајте ги со шеќер.
3. Обложете ја тавата со пергамент, изрендајте 1 парче тесто и рамномерно распоредете го по тавата.
4. Истурете го филот во калапот, па повторно изрендајте го тестото.
5. Печете додека златна кора. Посипете со шеќер во прав.

Со ореви

• Време за готвење: 60 минути
• Број на порции: 10 лица
• Калориска содржина на садот: 4980 kcal
• Цел: за десерт
• Кујна: Руска
• Тешкотија при готвење: лесно

Лесно е како лупење круши да се подготви торта со ореви со печиво празнична маса. Особено ако користите готов полуготов крем, кој ќе го забрза процесот. По желба можете сами да го подготвите кремот, ќе биде уште повкусен и попријатен. Рецептот претставен подолу е дизајниран за почетници готвачи за подготовка на десерт брзо решение.

Состојки:

• брашно - 3 чаши;
• шеќер - 250 g;
• Јајце - 2 ЕЕЗ.;
• путер - 200 g;
• крем за крем- 120 g;
• џем - 2-3 лажици. л.;
• орев - 50 гр.

Начин на готвење:

1. Се замесува тесто од брашно, путер, јајца и шеќер. Поделете на 4 дела.
2. Секој дел виткајте го во тенок лист и обликувајте ја идната торта.
3. Избоцкајте ја целата површина на колачот со вилушка, печете 10-15 минути, изладете.
4. Подгответе го кремот според упатството на пакувањето, изладете го.
5. Составете ја тортата премачкувајќи ги слоевите со крем.
6. Одозгора и страните намачкајте ги со џем, посипете ги со сецкани ореви.
7. Оставете го да се вари неколку часа во фрижидер.

Како да се пече кора за колачи од кус леб

За да може колачот со печиво да се исече подобро, да не се распадне и да биде вкусен, важно е да се земат предвид неколку едноставни правила:

1. Подобро е колачите да се користат изладени. Така полесно се формираат слоеви и се ставаат во калапот.
2. Дај готова тортаоставете го да отстои малку за да се впие и да не се распадне при сечењето.
3. Не користете стопен маргарин или путер.
4. Не заборавајте да ја загреете рерната пред да ја ставите тесто за кратко тесто.
5. Измешајте ги состојките ладни.
6. Ако не сте сосема сигурни во квалитетот на брашното, прво просејте го.
7. Не правете ги колачите премногу дебели, нема добро да го впијат кремот.
8. За да го направите колачот помек, заменете го шеќерот со шеќер во прав.
9. Користете пергамент за печење ако одлучите да печете на плех, внимавајте да биде целосно сув и чист за да не се залепи слојот од колачот.

Видео

Колачите од кратки колачи секогаш успеваат, бидејќи работата со ова тесто е многу полесна отколку со бисквити. Нема потреба да се плашите дека ќе падне и нема да се испече, поради што многу домаќинки обожаваат вакви рецепти. Тортата „Танита“ е измислена во 70-тите години во ресторанот наречен „Сибир“ во градот Прокопјевск. Директорот на ресторанот се викаше Татјана, по која го доби името овој десерт. Тенки песочни колачи натопени во слој карамел кремод варено кондензирано млеко, им се допадна на многумина, па затоа рецептот преживеа до ден-денес. Но, сега не мора да одите во ресторан за да пробате парче. Може да се пече и дома.

Состојки:

• Путер - 100 гр
• Јајца - 2 ЕЕЗ.
• Шеќер - 1 лажица масло.
• Брашно - 2 лажици.
• Сода - 0,5 лажиче.
• Оцет - 1 лажица масло.

Крем:

• Варено кондензирано млеко - 1 конзерва
• Путер - 100 гр

Чоколадна глазура (опционално):

• Какао - 2 лажици.
• Путер - 2 лажици.
• Шеќер - 1 лажица масло.
• Млеко или вода - 2 лажици.

Чекор по чекор фотографии од рецептот:

Со миксер или матење со рака изматете ги јајцата и шеќерот.

Потоа се додаваат просеаното брашно и содата и се замесува тесто за печиво. Не треба да биде многу тврд, затоа не додавајте повеќе брашно.

Секое топче превртете го во торта.

Тестото за кратко тесто е многу тешко и незгодно да се расука, па најдобро е тоа да го направите со пергамент хартија. Ставете го тестото на хартија и покријте го со втор лист одозгора, а потоа развлечете го.

Отстранете го горниот лист, оставете го долниот лист и префрлете го директно на него на плех за печење. Патем, ако ја бришете и носите тортата без хартија, таа може да се искине или да се истегне.

За да се осигурате дека колачите се уредни, рамномерни и со иста големина, можете да ги исечете рабовите користејќи чинија со соодветен дијаметар или друго тркалезна формана пр. тави за колачи.

Ако хартија за печењене, па исечете го откако ќе го ставите тестото на плехот.

Не го отстранувајте тестото од рабовите. Ќе ни треба за посипување на готовиот колач.

Ставете ја во рерна да се пече 10-15 минути на 180 C. Може да пробате да печете и во тава, но на тивок оган и со капак.

Па, сега да го подготвиме кремот. Сè е исто толку едноставно овде.

Земете варено кондензирано млеко и ставете го во длабок сад, додадете омекнат путер и изматете со миксер додека не се изедначи.

Кога колачите ќе се оладат, намачкајте ги со по еден слој крем и не заборавајте да ги премачкате страните.

Горниот колач може да се намачка и со крем, но може да се прелие со глазура.

Украсете со чоколадна глазура.

Во тенџере измешајте какао, шеќер и млеко или вода. Гответе, мешајќи цело време, додека шеќерот не се раствори и смесата малку се згусне. Потоа додадете го путерот и оставете ја глазурата да се излади, но не треба да се стегне. Глазурата треба сама да се прошири над колачот.

Одозгора прелијте ја тортата и по желба можете да декорирате со јаткасти плодови: ореви, лешници, бадеми итн.

Оставете го колачот да кисне најмалку 4 часа, но најдобро е да го оставите преку ноќ на тезга наместо во фрижидер, бидејќи кремот ќе се стегне во фрижидер, а колачите ќе останат цврсти.

Уживајте во вашата чајна забава сите!

Тајните на правење пециво со кратки кора

Постојат неколку видови на тестови, кои се разликуваат по нивниот карактеристики на вкусот. Класицата се користи за печење ронливи колачиња, се топи во устата. Но, понекогаш се случува тестото да испадне сосема поинакво од она што вие би сакале. За да спречите печивата да испадне тешко, мора да следите неколку препораки:

1. За да ја направите печивата навистина ронлива, треба да додадете голем бројмаргарин или путер. Во исто време најдобра опцијаќе има употреба на двете во еднакви размери. Ако го занемарите ова барање, колачињата ќе излезат потешки и без вкус.
2. Сите компоненти треба да бидат ладни, па можете да ги ставите во фрижидер кратко време пред да започнете со работа. Сепак, мора да се внимава да не се замрзнат.
3. Подготвеното брашно мора темелно да се меле со путер или маргарин. Резултатот е тесто со ронлива структура што нема да биде тврдо.
4. Многу е важно да се придржувате до правилниот сооднос на состојките. Значи, за да го постигнете саканиот ефект, треба да земете половина масло од брашното.
5. Гранулиран шеќерПрепорачливо е да го замените со пудра, а јајцата може и целосно да ги прескокнете. Овој пристап ќе ви овозможи да добиете повеќе меко тестокој ќе биде многу ронлив. Понекогаш се уште можете да користите јајце, но во овој случај подобро е да се задоволите со една жолчка, одвојувајќи ја од белката.
6. Треба да работите со раце, обидувајќи се да го замесите што е можно побрзо за да не почне да се топи маргаринот. Во спротивно тоа ќе влијае на конзистентноста готов производ, кој ќе стане поригиден.
7. Сите компоненти мора да се користат во одредена низа. Во брашното прво се додава шеќер во прав и сода. Можете да додадете ванилин. По ова, смесата се меле со масло, па дури потоа мелената маса се меша со течност. Во овој случај, можете да користите и вода и павлака.
8. Пред да го развлечете тестото, можете да го чувате во фрижидер половина час. Со сукалото треба да работите од средината, постојано внимавајќи да не се залепи. За да го направите ова, од време на време треба да го посипете тестото со малку брашно. Оптималната дебелина на рамната торта што треба да се вала е 4-8 мм.
9. За печивата да се растопи во уста, најдобро е да ги испечете во загреана рерна. Во овој случај, температурата мора да биде најмалку 180 степени.

Во овој рецепт ќе подготвиме торта од кратки колачи, подмачкани со крем на база на варено кондензирано млеко, ќе ја здробиме нашата торта ореви. Оваа торта зрачи со домашна удобност и топлина веднаш го потсетува детството и вкусот на варено кондензирано млеко со карамела, кое самите го зготвивме. Во денешно време варено кондензирано млеко се продава готово, нема потреба да се вари. Печењето на овој колач нема да ви одземе многу време, па дури и за почетниците домаќинки овој рецепт нема да предизвика никакви тешкотии. Оваа торта се пече ден пред очекуваната прослава, бидејќи мора добро да се натопи.

Информации за вкус Торти и колачи

Состојки за тестото:

• 2 чаши шеќер;
• 1 чаша кисела павлака;
• 2 јајца;
• 1 лажичка оцет;
• 1 лажичка сода;
• 5 чаши брашно.
• За крем:
• 1 тегла кондензирано млеко „Варионка“;
• 200 грама путер;
• 3 лажици шеќер;
• 3 лажици кисела павлака;
• ореви за украсување на тортата.

Како да направите слаткарница со кондензирано млеко

Ставете шеќер во сад и искршете ги јајцата.


Додадете една лажица топла водаи матете ја смесата додека не побели.


Додадете павлака, сода и оцет, измешајте. Додадете брашно.


Замесете не многу тврдо тесто.

Поделете го на 8-9 дела, а секое парче виткајте го во пунџа.


Посипете ја масата со брашно. Секоја пунџа расукајте ја во тенка кора.


Обложете плех за печење пергамент хартијаи префрлете ја тортата врз неа со сукало.
Загрејте ја рерната на 200° и печете ги колачите. Многу брзо се печат, а по 5-7 минути колачот може да се извади од рерна. Вашите колачи треба да бидат лесни и не преварени.
Додека тортата е топла, мора да се исече со чинија или капак.


Давање на тортата тркалезна форма.


Готови се колачите со кратки колачи.

Тизер мрежа

Ова брза тортасо варено кондензирано млеко ќе биде на одличен начинразгалете се кога не сакате да се мачите со сложен рецепт и куп состојки. Торта со варено кондензирано млеко ќе стане одлична алтернатива слатки купени во продавница, ако наскоро ви дојдат гости, но нема што да послужите за чај. Подготовката на овој десерт нема да потрае ни неколку часа, а може да го подготви дури и почетник. кондиторски производи. На децата навистина ќе им се допадне овој десерт поради неговата сладост, а на возрасните - за неговиот едноставен рецепт и достапни состојки. Ајде да се обидеме да го подготвиме овој деликатес и да го изненадиме нашето семејство со неочекувано изненадување.

• Путер или маргарин - 250 гр.
• Пилешки жолчки - 3 ЕЕЗ.
• Шеќер - 180 гр.
• Брашно - 480 гр.
• Прашок за пециво - 5 гр.
• Варено кондензирано млеко- 2 б.

Подготовка

Почнуваме да го подготвуваме десертот со мелење на жолчките со шеќер со помош на миксер додека не побели. Оваа фаза е многу важна, бидејќи добро изматените жолчки и шеќерот растворен во нив ќе ги направат колачите вкусни и нежни.

Додадете мек путерво смесата и темелно измешајте. Се трудиме да се осигураме дека нема да останат грутки масло.

Темелно просејте во смесата со масло пченично брашносо додавање на прашок за пециво. Просејувањето на брашното ќе го направи тестото понежно и повоздушесто. Темелно месете го тестото додека не добиете мека еластична топка.

Сега земете половина од тестото и секое превртете го на плеховите за печење. Ќе добиеме две колачи кои потоа ќе ги исечеме на 2 дела. Како резултат на тоа, добиваме 4 слоја колачи. Ставете ги листовите за печење во рерната. Вистинската температураза печење ќе биде 180˚C. Времето за готвење за колачи е 20 минути.

Во оваа фаза, треба да ги оставите колачите малку да се изладат, исечете ги и премачкајте ги со варено кондензирано млеко.

Одозгора и од страните намачкајте го последниот слој од колачот така што целиот десерт да биде покриен со кондензирано млеко.

Нашата прекрасна торта веќе може да се сервира на масата. По желба, можете да го декорирате со јаткасти плодови или чоколадни чипсови, но верувајте и без ова, оваа торта со печиво заслужува високи пофалби. Оваа едноставна торта со варено кондензирано млеко може да стане омилена во вашиот дом, а нејзината подготовка нема да донесе многу проблеми. Добар апетити нека вашиот дом биде исполнет со топлина и мириси на свежи, со љубов приготвени печива!