Како да се готви посна супа од харчо. Посна супа харчо без месо со компири

Што да се готви за гарнир

12 минути

115 kcal

5/5 (1)

Се чини дека речиси секој знае како да готви тестенини, но ретко кој размислува за самиот процес на готвење. Но, при подготовката на тестенините отсекогаш постоеле две клучни прашања - колку вода треба да се прелива во тавата за готвење и колку време треба да се сварат шпагети, тестенини, тестенини или фиде за јадењето да испадне вкусно. не превари, и така што тестенините не се држат заедно маса.

Затоа, нудам два многу едноставни рецепти за правилно готвење шпагети не само во тава, туку и користење на модерни кујнски апарати.

Како да ги изберете вистинските состојки

• Вистинските шпагети се направени од тврда пченица. Ако не е така, тогаш она што го имате пред себе се обични фиде.
• И растителното масло и путерот се погодни за правење тестенини.
• Се препорачува во садот да се користи само тврдо сирење, а не меко или преработено сирење. Вкусот на готовиот сад зависи од ова.
• Тестенините традиционално се украсуваат со свежи листови босилек.

Рецепт за готвење шпагети во тава за едно лице

Кујнски прибор: големо тенџере, цедалка, мерна чаша, дупче лажица, сад за сервирање.

Состојки

Чекор-по-чекор готвење шпагети во тенџере

Нудам рецепт за совршено гарнирче користејќи путер наместо растително масло. И ќе ви кажам како најлесниот начин да готвите шпагети вкусно за да не се преварат, а уште помалку да испаднат како една грутка.

важно!Секоја паста секогаш се потопува само во брзо зовриена солена вода!

Видео рецепт

Предлагам да гледате кратко информативно видео кое кажува како да готвите шпагети во тенџере за едно лице. Покрај тоа, видеото го прикажува принципот на избор на само еден дел од пакетот.

Рецепт за готвење шпагети во бавен шпорет

• Време за готвење– 26 мин.
• Излезете– 3 порции.
• Содржина на калории– 382,4 kcal/100 g.
• Кујнска опрема и прибор:сад за мерење, чаша, вилушка, шпатула, лажица, ренде, мултиварка од кој било модел, чинии за порции.

Состојки

Чекор-по-чекор подготовка на тестенини карбонара

Постои заблуда дека е невозможно да се готви тестенини со помош на кујнски апарати. Сега ќе го разоткријат овој мит, бидејќи готвењето шпагети во бавен шпорет за да не се лепат е полесно отколку што мислите. Ви го нудим наједноставниот и најбрзиот рецепт за правење карбонара тестенини во било кој тип на мултиварка.

Подготовка на СРЈ

Дали знаевте?Ако готвите тестенини со додадена маснотија, тие никогаш нема да се залепат, дури и ако водата целосно зоврила. На пакувањето секогаш пишува колку минути ви се потребни за да ги сварите шпагетите. Затоа, вреди да се земе предвид ова при понатамошна работа и речиси двојно да се зголеми времето за готвење:

• затворете го капакот на мултиварката;
• поставете го режимот „Ориз/житарици“ или „Печење“ (исто така „Мулти-готвење“ на температура од 125°C);
• Поставете го тајмерот 15 минути и притиснете го копчето „Start“.

Во времето наведено на пакувањето (обично 8-10 минути), можете лесно да го подготвите сосот за тестенини.

Подготовка на сосот за полнење

Видео рецепт

Ова видео јасно го прикажува процесот како правилно да готвите шпагети во бавен шпорет. Во текот на работата, авторот дава неколку корисни совети за подготовка на вистинско италијанско јадење.

Во прилог на месната компонента, можете да додадете пилешко месо во тестенините. Погледнете го рецептот за пилешки шпагети. Оваа тестенина може да се готви не само во бавен шпорет, туку и во рерна.

Послужување и декорација

Шпагетите се основата на традиционалните италијански тестенини. Се служат и како независно јадење, понекогаш со сирење. И, исто така, како прилог за месо, пржен или печен зеленчук.

При сервирање на јадењето, трпезата се сервира со свеж или конзервиран зеленчук. Често се служат свежи билки. Босилекот најчесто се користи за украсување шпагети.

Рецепти за втори јадења со тестенини

Кој рече дека тестенините предизвикуваат дебелеење? Ако креирате рационално мени, тогаш тестенините со оптимална исхрана нема да имаат ефект на зголемување на телесната тежина.

• Многу вкусни и хранливи тестенини со месо ќе бидат прекрасен ручек, со оглед на тоа што повеќето деца го сакаат.
• Дали заборавивте на тепсија? Следете го овој рецепт за да научите како брзо и лесно да готвите тестенините во рерната. Ова јадење може да се служи за појадок, како попладневна ужина или како мала закуска.
• Прекрасна детска храна тестенини со колбаси ги сакаат сите возрасни групи. Погледнете го овој рецепт и ќе научите многу животни трикови за нивна подготовка.

Ви благодарам за вниманието на моите рецепти.Можеби имате свое мислење за подготовката на овие јадења, вашата верзија ќе биде од интерес за нашите читатели и тие ќе ви бидат благодарни за вашите препораки за подготовка на јадења со тестенини. Споделете го вашето искуство и не заборавајте да оставите преглед на дното на страницата за јадењата што ги презентирам. Добар апетит на сите и нови верзии на готвење одамна познати јадења.

Се чини колку е едноставно да се подготват обични шпагети. Сепак, почетниците домаќинки треба да знаат некои суптилности и нијанси на готвење за да готват тестенини за да не се залепат. Ако ви требаат вакви детални информации, тогаш мојот едноставен рецепт со чекор-по-чекор фотографии од процесот на готвење дефинитивно ќе ви се најде.

За да готвите вкусни шпагети ќе ви требаат:

• вода - 2 литри;
• шпагети - 1 пакет;
• сол - 1 кафена лажичка;
• путер - 40 грама.

Како да готвите шпагети во тенџере без да се лепат заедно

Започнуваме да готвиме тестенини така што ќе зовриеме вода во тенџере и ќе ги посолеме.

Додадете шпагети во зовриена вода. Кога потопувате долги тестенини во вода, потребно е да се придржувате до правилото: додадете полека, малку притискајќи надолу од горниот крај со раката. Како што се пареа во водата, шпагетите во водата ќе се виткаат и постепено ќе се вклопат целосно во тавата. Ако брзате, шпагетите може да се скршат.

Гответе додека не омекне (10 минути), повремено мешајќи. Точното време на готвење е наведено на пакувањето од страна на производителот.

Со помош на цедалка исцедете ја водата, а потоа исплакнете ги шпагетите под млаз ладна вода.

Во меѓувреме во тава растопете го путерот.

Откако ќе дојдат во течна состојба, шпагетите се ставаат и малку се загреваат или се пржат. Степенот на печење зависи од вашиот вкус.

Популарно јадење - шпагети - дури и почетниците готвачи можат да го направат тоа. Тоа не одзема многу време, но во исто време има некои нијанси за подготовка. Ова е особено точно кога станува збор за тоа колку долго се варат шпагети.

Готвење на шпорет

Шпагети на италијански значи „канап“, така што оваа паста е долга, повеќе од 15 см.

Ако се земе предвид дека нивната маса станува 3 пати поголема при варење, тогаш за 1 порција во сува форма за прилог ви требаат само 50 гр. За да ги сварите, треба да земете 10 пати повеќе вода, односно ½ литар по порција . За да се осигура дека храната е содржана во неа слободно и не се лепи заедно, садот мора да биде голем.

• Ставете го садот за готвење на силен оган и почекајте да зоврие.
• Додадете сол - 0,5 лажиче.
• Потопете ги шпагетите во врела вода како вентилатор. Штом долниот дел ќе стане млитав, постепено превиткувајте ги целосно длабоко со специјална шпатула.

• Намалете го огнот малку за да не се создаде пена од вриење. Во првите 120 сек. Вреди да се промешува, инаку може да се залепат за тавата.

• Нема потреба да го затворате капакот, туку варете 9 минути. Пред да завршите со готвењето, обидете се да видите дали се меки или не.
• Подготвен за ставање во цедалка, оставете ја водата да се исцеди околу 3 минути.

• Ставете путер во садот каде што се варени или истурете 1 лажиче. зеленчук, тогаш производот нема да се држи заедно.
• Сварените тестенини се ставаат во загреано масло.

• Садот е покриен. Треба да ја земете тавата за рачките со ракавици за рерна и да ја протресете. Така ќе се измешаат шпагетите. Тресењето, наизменично со паузи, може да се повтори неколку пати.

Шпагетите не треба да се исплакнуваат. Исклучок е кога тие се преварени или се залепат поради тоа. Можеби тестенините се со слаб квалитет.

Совет: подобро е да не се кршат „гранчиња“, дури и долги. Во Кина, на пример, не можете да кршите долги тестенини, бидејќи тие ја симболизираат долговечноста. Во Италија, родното место на шпагети, вообичаено е да се готват такви тестенини само цели, дури и ако должината достигнува 30 см, но во Русија, сè не е толку строго. Меѓутоа, зошто тогаш да земете шпагети кога има таква разновидност на тестенини.

Време за готвење во зависност од формата и дебелината

Колку долго да се готви оваа паста зависи од обликот (круг или рамно) и дебелината на конците. Најтенок - 3–4, подебел до 8 и најдебел, кружен - до 12 минути.

За да не се залепат, пред да ги готвите, треба веднаш да додадете ½ лажиче. масло (посно) во вода. Нема потреба да го правите ова подоцна, подобро е да го додадете маслото по готвењето и откако супата ќе се исцеди во цедалка. Одлично средство против стврднување е енергично зовриената вода.

Се случува да треба да готвите полупроизвод и да зготвите нешто од него. Ако сè уште е под влијание на топлина, тогаш варете го неколку минути помалку, односно не завршувајте со готвењето. Ова е „ал денте“ - „до заб“, бидејќи се малку груби, што целосно се елиминира со понатамошно готвење.

Времето за готвење често е означено на пакувањето, треба да обрнете внимание на ова.

Таен метод ќе ви помогне да готвите дури и тенки шпагети од мека пченица во тава: треба претходно да ги испржете, а потоа истурете ги со врела вода покривајќи го производот за 5 см и варете 180 секунди.

Готвење со кујнски гаџети

Ако не можете да готвите шпагети на шпоретот, ќе ви помогне мултиварк. Се истура потребната количина на вода. Во режимот „пареа“ или „паста“ се доведува до точка на вриење. Во просек потребни се до 7 минути:

• Производите се ставаат во садот за повеќе шпорет.
• Додадете парче путер или малку растително масло (по вкус), како и сол. Сè се меша внимателно.
• Гответе додека не зоврие, до 9 минути.

Доколку планирате да послужите шпагети во сос, не треба да ги плакнете. Скробот што останува на жиците добро се вклопува со конзистентноста на сосот. Кога шпагетите се чуваат во цедалка подолго од потребното, можно е да се оживеат со попарување со врела вода. Преостанатата течност за готвење може да се користи за правење сос.

Можете да го готвите и во микробранова печка. Производот се истура со врела вода, покривајќи го за 5 см (или сооднос 1:2). Во зовриена вода ставете шпагети, сол и лажица растително масло. Треба да готвите 8 минути. до максимално можно ниво. На секои 2 мин. паузирајте го готвењето и промешајте. Штом производот ќе се свари, рерната се исклучува, а пастата останува таму уште малку. Потоа само исцедете ја водата и спремни сте за јадење.

Ако микробрановата моќност е мала, готвењето треба да се зголеми на ¼ час.

Шпагетите се добри со разни сосови, како прилог, прво и второ, за салата и сл. Брзо се ладат, па се сервираат во загреани чинии. Готвењето шпагети е лесно кога знаете што да правите. Нема сомнеж дека тогаш сите ќе бидат задоволни од резултатот.