Ќесички за палачинки полнети со пилешко. Ќесички за палачинки со разни филови

Толку неверојатно и секогаш различно. Тоа се тие, палачинки! Од ова едноставно јадење секогаш можете да подготвите нешто посебно, уникатно и да се сметате за искусен готвач. Кесите ќе бидат многу оригинални, но лесни за подготовка.

Торба со julienne

За палачинки, подгответе тесто врз основа на следниве состојки:

• половина литар млеко;
• една и пол чаши брашно;
• три мали јајца;
• една лажица бел шеќер;
• редовно сончогледово масло една и пол лажици;
• половина лажичка ситна сол;

Од оваа количина тесто ќе добиете околу 12 палачинки со пречник од 24 сантиметри.

Откако ќе завршите со палачинките, можете да почнете да филувате. Неговите компоненти:

• 500 грама пилешки гради;
• 500 грама шампињони (околу 25 парчиња);
• два мали кромидчиња;
• меко сирење од 45% содржина на маснотии 200 грама;
• 20% крем, сто грама или половина чаша обичен крем;
• четири лажици. л. рафинирано растително масло;
• путер од 72 проценти две лажици. лажици;
• брашно една лажица;
• билки, сол и бибер по ваш вкус;
• и пердуви од зелен кромид за врзување кеси.

Подготовка:

1. Градите исечете ги на коцки, по околу еден и пол сантиметар.
2. Темелно измиените печурки исечкајте ги на парчиња малку помали од месото.
3. Кромидот ситно исечкајте го.
4. Сирењето изрендајте го на ренде колку што е можно погрубо.

Подготовка:

1. Загрејте ја тавата на силен оган и пржете го пилешкото во него, но не до златно кафеава, туку до бело. Гответе додека не испари влагата, околу 15 минути.
2. Додадете печурки и кромид. Сега пржете исто толку време додека пилешкото не порумени.

Бешамел:

1. Ставете го целиот путер во длабок тавче или тенџере, стопете го и постепено измешајте го брашното.
2. Со постојано мешање, додадете крем. Гответе 5-7 минути на тивок оган. Не заборавајте да мешате, инаку сосот ќе изгори. Ако наеднаш стане премногу вискозен, додадете му малку млеко.
3. Готовиот сос додадете го во филот и динстајте пет минути.
4. Подгответе ги вратоврските. За да го направите ова, бланширајте го кромидот околу две минути во врела вода на средна топлина.

Кога сè е подготвено, можете да почнете да ги склопувате палачинките. Во средината на палачинката ставете една лажица фил, посипете со сирење и соберете ги рабовите. Врзете сè со пердув од кромид и истурете или подмачкајте со растително или путер (по ваш вкус) масло. Ставете ја во рерна 10 минути на сто и деведесет степени.

Палачинки со урда и лосос

Слатките и тенки палачинки ќе бараат многу малку време и состојки:

• три лажици брашно;
• едно (категорија CO, C1) пилешко јајце;
• обична чаша млеко 200 ml;
• 1 лажица масло. лажица бел рафиниран шеќер;
• малку сол;
• една лажица сончогледово масло;

Оваа количина ќе направи околу десет палачинки.

Полнењето вклучува:

• 150 грама меко урда;
• 200 грама лесно солени лосос;
• крем 10% маснотии;
• три или четири гранчиња копар.

Подгответе ги палачинките, кога ќе бидат готови, почнете да ги филувате:

1. Изматете ја урдата со миксер, истурајќи ја топла павлака додека не постигнете густа и мазна маса.
2. Копарот и лососот ситно исечкајте ги, измешајте ги со урда;
3. Тоа е сè, можете да го ставите на палачинки. Кога сè е подготвено, подигнете ги рабовите и врзете ги со преостанатите гранчиња од копар.

Ова јадење може ефективно да се служи или топло или ладно, но ако одлучите да се подгреете, без тава: користете ја рерната.

Сирење и шунка во кеса

За тестот:

• две полни чаши пченично брашно (ќе биде одлично ако е од највисока оценка);
• три средни јајца;
• чаша млеко донесено на собна температура;
• половина лажичка ситна сол;
• три полни лажици бел шеќер;
• три лажици. л. растително масло (две за тесто, еден за пржење);

Кога ги печете палачинките внимавајте да останат малку бледи.

За полнење:

• 150 гр. шунка;
• 200 гр. секое сирење;
• половина обичен кромид;
• свеж копар;
• 2 лажици. лажици сончогледово масло;
• сирење „Сулугуни“ во плетенка.

Готвење:

1. На врело масло пропржете ситно сечкан кромид.
2. Изрендајте го сирењето и измешајте го со сечканата шунка и сечканиот копар.
3. Се меша со пржениот кромид и се додаваат зачини по желба.
4. Ставете една полна лажичка фил на средината на палачинката. Подигнете ги рабовите и врзете ги со расклопеното сирење од плетенка.
5. Сега треба филот да се стопи, за да го направите ова, ставете ги кесичките во рерната на сто седумдесет до сто осумдесет степени. Ќе им требаат 10 минути за да ја постигнат потребната состојба.

Кеси за салата

Палачинки:

• четири пилешки јајца;
• литар топло млеко;
• две чаши (без слајд) брашно;
• две лажици. л. обичен бел шеќер;
• пет лажици. л. сончогледово масло;
• две умерено полни лажички прашок за пециво;
• половина лажичка сол.

Пржете ги палачинките и оставете ги на страна да се изладат.

Состојки за салата:

• секое месо по ваш вкус 200 g;
• една средно лесно солена краставица;
• едно средно јаболко со кисело;
• една мала пиперка;
• една лажица тост семе од сусам;
• мајонез, сол и бибер, сето тоа по ваша дискреција.

Подготовка на филот за салата:

1. Исечете ги сите состојки на коцки. Ставете го месото во тава за пржење и динстајте додека не биде готово.
2. Сега измешајте ги сите претходно подготвени состојки и додадете малку мајонез, сол и бибер.
3. Време е да почнеме со полнење на палачинките. Ставете по една лажица зелена салата во центарот на секоја и врзете ги рабовите со гранче од кое било зеленило.
4. Тоа е сè, не е потребно дополнително дејство, можете безбедно да го сервирате на масата. За убавина, можете да го отсечете нерамниот раб на палачинките.

Кеси за десерти

За овој рецепт ќе подготвиме се како и обично, освен што за вратоврските ќе ни требаат кори од цитрус.

Палачинки:

• топла вода - две и пол чаши;
• две парчиња пилешко јајце;
• гранулиран шеќер три лажици;
• мала прстофат сол;
• една и пол чаша пченично брашно (би било одлично да е од највисока оценка);
• 50 гр., масен путер;
• пет грама прашок за пециво.

Подгответе ги палачинките и почнете да ги филувате. Тоа ќе бара:

• три банани со средна големина;
• триста грама свежи јагоди;
• четири лажици. л. 15% павлака;
• три лажици. л. редовно кондензирано млеко.

Како да се подготви филот:

1. Бананата и јагодите исецкајте ги ситно и измешајте.
2. Потоа истурете во претходно соединета смеса од кондензирано млеко и павлака.
3. Се лади во фрижидер за да не се шири филот и почнуваат да се формираат кесичките.
4. Ставете полна лажица фил во центарот на палачинката и направете мала кесичка од палачинката. Потоа врзете го со густа кора од цитрус, исечете ги на тенки ленти.

Повторно изладете го пред сервирање и чувајте го десертот во фрижидер.

Кеси за палачинки со месо (видео)

Чанти со црвена риба (видео)

Како што можете да видите, совладувањето на оваа едноставна, но софистицирана техника не е тешко. Потрошувајќи минимум време и труд, ќе пробате нови, необични рецепти и ќе можете секојдневно да го воодушевувате семејството со празнични јадења и постојано да добивате заслужени комплименти.

Калории: Не е одредено
Време за готвење: Не е одредено

Сите домаќинки сакаат нивната празнична трпеза да изгледа убаво и апетитивно. Затоа, тие се особено чувствителни на ова прашање. Кога креираат мени, тие веднаш поминуваат низ опциите за сервирање на одредено јадење во главата. На крајот на краиштата, дури и наједноставното јадење може да заблеска на сосема нов начин ако е малку украсено или послужено на необичен начин. На пример, подгответе кесички за палачинки со пилешко и печурки, рецептот со фотографии ќе го најдете подолу. Овие навидум обични ќе го привлечат вниманието на гостите со својата празнична презентација. Зошто не и славеничка закуска?

Потребни производи:

За палачинки:

- млеко - 350 мл.,
- пилешки јајца - 1-2 ЕЕЗ.,
- пченично брашно - 150-180 гр.,
- сол - нотка,
- шеќер - 1 лажиче,
- растително масло - 2-3 лажици.

За полнење:

- кромид - 1 ЕЕЗ.,
- шампињони - 200-250 гр.,
- пилешки гради - 300 гр.,
- крем - 50-70 мл.,
- сол, црн пипер - по вкус,
- растително масло - 2-3 лажици..,
- зеленчук од копар,
- зелен кромид за декорација.

Рецепт со фотографии чекор по чекор:

1. Подгответе го тестото за палачинки: измешајте јајца со шеќер и сол, додадете млеко и измешајте темелно. Додадете пченично брашно и добро матете со жица (миксер) додека тестото не стане хомогено и без грутчиња брашно. На крајот додадете растително масло и оставете го тестото 5 минути да „одмори“. Печете палачинки во топла тава од двете страни до саканата кафеава боја. Совет: за ова предјадење можете да подготвите палачинки според вашиот омилен рецепт.




2. За филот се лупи кромидот и се сече на ситни коцки. Префрлете го во тава и пржете го во растително масло додека не стане проѕирен или малку зарумен.




3. Избришете ги шампињоните со хартиена крпа и исто така исечете ги на мали коцки. Се комбинираат со кромид и се варат 5 минути.




4. Исплакнете ги пилешките гради и исечете ги на мали парчиња. Комбинирајте со останатите состојки. Варете 7-10 минути.






5. Бибер и посолете го филот по вкус. Добро измешајте.




6. За филот за палачинки да биде сочен, додадете крем. Варете уште неколку минути додека смесата не се згусне.




7. На крајот се додава сечканиот копар за вкус. Се меша темелно и се трга од оган. Оставете го филот да се излади.




8. Останува само да се соберат кесичките за палачинки со пилешко и печурки. Ставете лажица (или повеќе) од филот во центарот на палачинката. Совет: за да го направите јадењето привлечно, ставете го филот на погрешната страна на палачинката, така што кафената страна да заврши свртена кон надвор.






9. Измијте го зелениот кромид и исечете го зелениот дел (стрелките) до потребната должина. Соберете ги рабовите на палачинката во кеса и употребете зелен кромид за да врзете јазол, прицврстувајќи го филот внатре. Направете го истото со остатокот од палачинките.




10. Послужете

Кога размислуваме за празнично мени, ние, како и обично, сакаме да прескокнеме преку глава за да ги импресионираме поканетите гости. Предјадењата за шведска маса едноставно мора да бидат на масата за банкет, а кесите со наполнети палачинки, рецептите за кои ќе ги проучуваме денес, би биле сосема соодветни како ладно јадење. Ова оригинално уживање со навестување на традиционална кујна може да се служи во широк спектар, благодарение на разновидноста на филовите, но на прво место.

Неделата на Масленица бара кулинарска виртуозност и снаодливост од водителка, бидејќи седум дена гостите треба да се почестат со јадења од палачинки, а кесите ќе ни се најдат овде.

Убавите и многу вкусни „топчиња“ може да се сервираат ладни или топли, слатки или солени, со сосови или сирупи. Во овој случај, сè зависи од умешноста и имагинацијата на готвачот.

Врски за торбичка за палачинки

Судејќи по фотографијата, подготовката на кесичка со фил не е воопшто тешка. Како што веќе навестува името, улогата на „пакување“ им е доделена на нашите омилени класични палачинки, во чиј центар се става одредена закуска, по што рабовите на рамниот леб се врзуваат во кеса со употреба на јадлива „нишка“.

Палачинки за обоени кеси

Најдобрата опција за полнење се палачинките направени со вода или млеко, бидејќи овие се најеластичните лебници. Но дали ќе бидат слатки или солени зависи од изборот на филот.

На пример, со чоколадо, крем, крем од путер, путер од јаткасти плодови, џем или конфитура, кондензирано млеко или варено млеко, овошје или бобинки, треба да се сервираат палачинки со висока содржина на шеќер во тестото, 2-4 лажици на 0,5 литар вода. . Сахара.

Што се однесува до солените филови: паштети, зелка, компири, месо, ориз со јајца, риба и други опции за ладни закуски, тогаш не треба да додадете повеќе од 1 лажица во смесата за палачинки. сладок песок.

При изборот на рецепт за тесто за палачинки, исто така треба внимателно да му пристапите. Овде не ни требаат оние скапоцени ажурни дупки по кои многу домаќинки бркаат. Напротив, текстурата на палачинката треба да биде мазна и густа, но прилично тенка за да може лесно да се држи и најтечниот фил во кесата.

Палачинки со млеко

Состојки:

• Млеко со која било содржина на маснотии - ½ l;
• Високо квалитетно брашно – 0,3 кг;
• Категорија 1 пилешко јајце - 3 ЕЕЗ.;
• Шеќер песок - 20 g;
• Сол - 5 g;
• Сончогледово масло - 50 g;
• путер - 100 g;

Подготовка:

1. Изматете ги јајцата во садот за блендер, додајте сол и шеќер, а потоа изматете ја јајце-масата додека не се растворат слатките и солените кристали.
2. После ова, истурете млеко и путер во контејнерот, додадете брашно и изматете сè додека компонентите не се целосно хомогени.
3. Тестото треба да се остави 20 минути, по што печеме палачинки од двете страни во загреана тава на температура малку над просекот.
4. Подмачкајте ги готовите палачинки со путер и ставете ги во оџак. Можете да почнете да ги филувате откако целосно ќе се изладат.

„Водни“ палачинки

Состојки:

• топла вода - 2,5 лажици;
• Пилешко јајце - 2 ЕЕЗ.;
• Шеќер песок - 3 лажици;
• Сол - 1 прстофат;
• Премиум пченично брашно - 1 ½ лажица;
• Прашок за пециво за тесто - 5 g;
• Сладок путер - 100 g;

Подготовка:

1. Во длабок сад ставете ги јајцата, шеќерот, солта, брашното и половина од волуменот на водата, а потоа со миксер измешајте сè додека не се добие густа единечна фракција.
2. По ова, додадете ја преостанатата вода, додадете прашок за пециво и 50 гр растопен путер и повторно изматете сè со миксер додека тестото за палачинки не е подготвено, кршејќи ги грутките.

Палачинките може веднаш да се испечат со премачкување на готовиот леб со путер.

Декор за палачинки

Сè што е необично привлекува внимание, па дури и палачинките во вреќи може да се претворат во вистинско креативно јадење со едноставно додавање бои. Оваа идеја за виножито дефинитивно ќе ги задоволи децата. Но, не грижете се, ние нема да користиме никакви хемиски бои, туку користиме природни бои.

• Дали црвени палачинки Можете да користите сок од репка, заменувајќи ½ од течната основа за палачинки според рецептот.
• Дајте палачинки портокалова нијанса Сокот од морков ќе помогне (заменете ½ вода или млеко).
• Зелена боја може да се добие од спанаќ. За да го направите ова, еден куп свежи или замрзнати билки мора да се сомелат до кашеста состојба во блендер или малтер и да се додадат во тестото.
• Жолта куркумата ќе ги даде нашите палачинки, и кафеава - какао.
• Прекрасна јоргована сенка добиени со додавање на боровинки или сок од аронија во тестото.
• И синото може да се добие со користење на капини или дудинки.

Полнење вреќи за палачинки

И сега подготвивме шик креативни повеќебојни или класични палачинки со свои раце и време е да размислиме за внатрешната содржина на нашите закуски. Со што да ги наполните кесичките за палачинки?

Главната карактеристика на таквите „торби“ е што таквите полнети палачинки се способни да држат дури и релативно течна маса внатре.

Затоа во нив можете да „спакувате“ какви било салати, на пример, морски коктел и други. Сепак, почитувајќи го националниот дух, најпопуларни рецепти остануваат оние со фил од печурки, сирење или шунка.

Ладни пломби

Жулиен од печурки

• Кромидот (2 глави) се сечка на ситни коцки и се пржи во тава на путер до златно кафеава боја.
• Во меѓувреме, 200 гр свежи шампињони избришете ги со влажна крпа, ситно исечкајте ги на ленти и ставете ги во тавче каде што заедно со кромидот треба да се пржат додека не омекнат.
• Во подготвеното пржење со печурки втријте 150 гр сирење и измешајте сè, филот е готов.

Фил со шунка и сирење

Исечете шунка (200 g) или салама или друг чаден колбас на мали коцки и измешајте со рендано сирење (100 g), ситно сечкан копар (1 китка), пржен кромид (1 главица) и 2 лажици. мајонез.

Полнење со ракови

Сомелете 100 гр стапчиња од рак или месо, измешајте со рендано сирење (50 гр.), рендано варено јајце (2 парчиња), ситно сечкан копар (1/2 китка) и 3 лажици кисела павлака.

Пополнување ала Цезар

Вареното пилешко филе (200 g) се сече на мали коцки, се меша со ситно искинати листови зелена салата (½ глава) и мајонез (2-4 лажици).

Корејско полнење

Исечкајте ги корејските моркови (150 гр.), измешајте со ситно исечкана шунка (100 гр.), ситно сечканите билки (1/3 китка) и 3 лажици. мајонез.

Полнење со црвена риба

Филето од лосос, пастрмка или лосос исечкајте го на мали парчиња (150 g), измешајте со ситно сецкан копар (1 китка) и кремасто обработено сирење (3-4 лажици).

Полнење „Машка салата“

• Сварете го телешкото филе (300 g) додека не омекне и одвојте го на влакна.
• Изматете ги пилешките јајца (4 парчиња) со сол, ситно сечканиот копар и испечете многу тенки палачинки од омлет во тава.
• По ладењето, овие омлети мора да се исечат на тенки ленти.
• Ги сечкаме и корнишоните (150-200 гр.) на тенки ленти, по што ги мешаме сите состојки и зачинуваме со мајонез.

Како да наполните кеси за палачинки: топли пломби

Како топли јадења, можете да послужите кеси со месо, каша, пилешко и печурки во кремаст сос. Тие се многу популарни бидејќи се неверојатно вкусни.

Полнење со пилешко и печурки

• Пилешко филе (200 g) варено во солена вода 25 минути, изладете го и ситно исечкајте го.
• На масло пропржете ситно сечкан кромид (1 главица) и сечкани свежи печурки (150 g) до златно кафеава боја, а потоа додадете ги пилешкото филе и продолжете со пржењето.
• Потоа пополнете го полнењето со крем (200 ml), сол, помачкајте со какви било зачини по вкус и доведете ја масата до вриење со постојано мешање.
• Откако ќе зоврие, во филот се додаваат 150 гр рендано сирење и се меша темелно.
• Врелиот фил го ставаме во палачинката, ја врзуваме во форма на кесичка и ги ставаме кесичките со филот во рерна 8 минути.

Фил со шунка и печурки

• За да го подготвиме филот, треба ситно да исечкаме 200 гр варени печурки и темелно да ги пржиме на масло додека не поруменат.
• Во меѓувреме, исечете 200 гр шунка или чаден колбас на ситни коцки и измешајте ги заедно со печурките и 200 гр рендано сирење.
• Овој фил го пакуваме во палачинки, по што кесичките ги печеме 10 минути во рерна на 180 o C.

Фил со пилешко и ориз

• Измешајте 200 гр варено и сечкано пилешко филе со ½ лажица. варен ориз, 4 тврдо варени и крупно изрендани јајца, ситно сечкан китка копар и зелен кромид, 100 гр рендано сирење.
• Добиената смеса ставете ја во палачинки, завиткајте ги во кесички и печете во рерна 8 минути на 200 ° C.
• Овие кесички за палачинки со топол фил треба да се послужат со кремаст сос: ситно исечкајте ½ главица кромид и пропржете, додадете 4 лажици. крем сирење и 1/3 лажица масло. вода. Кога масата ќе стане хомогена и густа, додадете малку брашно (½ лажица) и уште ½ лажица. вода, додадете сол и бибер по вкус, оставете да зоврие и исклучете.

Полнење со мелено месо и ориз

Состојки:

• Мелено говедско месо - 0,5 кг;
• Варен ориз - 1 лажица масло;
• Кромид - 1 глава;
• Сол - ½ лажиче.
• Црн пипер во прав - ½ лажиче;
• Растително масло - 5 лажици;

Подготовка:

1. Во загреана тава сипете масло и додадете го ситно исечканиот кромид. Откако ќе го пропржите кромидот до златно кафеава боја, исто така ставете го меленото месо, солта и биберот во контејнер и динстајте ја смесата од месо на тивок оган додека не се свари (20 минути).
2. Потоа измешајте го меленото месо со оризот и можете да ги наполните палачинките.
3. Спакуваните кесички печете ги во рерна 5 минути.

Слатките кеси ќе бидат одлично решение како десертни закуски.

Можете да ги наполните палачинките со која било овошна салата, разновидни бобинки со сируп, овошје во овошен желе, разни креми и путер од слатки ореви, џемови и конфигури. Сепак, урда и палачинки од цреша остануваат класици.

Кеси со урда и суво грозје

• За да го подготвите филот, земете 300 гр меко урда, 50 гр павлака, измиено и на пареа бело или црно суво грозје (50 g), ванилин шеќер (1 пакет) и шеќер во прав (1 лажица).
• Измешајте ги сите наведени состојки и наполнете ги палачинките во форма на кесички. Ова мезе може да се сервира или разладено или топло.
• За да се подготви топол десерт, вреќичките треба да се стават во сад отпорен на топлина, да се наполни со павлака (200 g) со шеќер во прав (1,5 лажица), а потоа да се печат во рерна 30 минути на 200 ° C.

Кеси со цреши

• Ставете 0,4 кг замрзнати цреши во емајлиран сад, наполнете со вода (3 лажици), оставете ја масата да зоврие и потоа додадете 1 лажица масло. компир скроб и 3 лажици. гранулиран шеќер.
• Со редовно мешање, чувајте ја масата на бобинки на оган уште 3 минути и исклучете ја.
• Сега треба да му дадете малку време на филот да се излади и можете да почнете да ги формирате кесичките.

Пред сервирање, топчињата од палачинки со вишни треба да се попрскаат со ванилин шеќер во прав.

Кеси со банани и јагоди

• Исечете 3 банани на коцки и измешајте ги со јагоди исечени на мали парчиња (300 g), а потоа измешајте парчиња овошје и бобинки со 4 лажици крем. павлака и 3 лажици. кондензирано млеко
• Пред сервирање, овој десерт треба да се излади во фрижидер 1-2 часа.

Не е толку тешко да се диверзифицира менито со оригинални предјадења и десерти, бидејќи кесите со палачинки со полнење се подготвуваат лесно и доста брзо, бидејќи овие рецепти се погодни дури и за почетник готвач.

Како да подготвите рецепт за кеси палачинки со пилешко - целосен опис на подготовката, така што садот ќе излезе многу вкусен и оригинален.

Ми се допадна рецептот: 21

Состојки:
палачинки, пилешки гради (800 гр.), шампињони - 600-800 гр., 3 средни главици кромид, путер, брашно, павлака, плетено сирење

Ги пржевме во мала тава со дијаметар од околу 20 см. Пред да го истурите тестото, намачкајте ја тавата со парче маст.

Значи, палачинките се готови.

Го подготвуваме филот за кесичките. Постојните пилешки гради мора да се варат.

Треба да ги исечкате и шампињоните.

и тие први да се пратат на тавче на пржење.

Следно го сечкаме кромидот. Можете да го направите ова како што сакате. Имаме четвртина прстен.

Додека вишокот течност од печурките испарува, пржете 3 лажици брашно во друга тава додека не поруменат. Ова го подготвуваме сосот за филот.

Додадете путер во брашното

Мешајте додека не се изедначи и додадете павлака или, како во нашиот случај, само павлака.

Темелно измешајте и по минута или две тргнете го од оган.

Сосот е готов. Во меѓувреме, веќе можете да додадете кромид во печурките.

По неколку минути, кога ќе се испржи кромидот, додадете уште малку павлака

а по минута-две можете да додадете ситно сечкани пилешки гради.

измешајте и потоа додадете го сосот.

Зачинете со сол и бибер по вкус и нашиот фил е готов.

Останува само да ги направат кесите сами. За да го направите ова, ставете мала количина фил на центарот на нашата палачинка,

соберете ги неговите рабови со кеса

и врзете го со низа плетенки од сирење (за овие цели можете да користите зелен кромид или млад кромид).

Ова го направивме со шест раце, така што буквално за 10 минути имавме подготвен цел послужавник од овие кеси.

Испадна многу вкусно и слатко. Сите кои ги пробаа овие кеси за палачинки со пилешко и печурки беа неверојатно задоволни.

Време за готвење:PT01H30M 1 час 30 мин.

Кеси со палачинки со опции за рецепти за полнење за празничната трпеза

Едно од оригиналните мезе за шведска маса може да се нарече кеси со палачинки со полнење. Ова е одличен начин да оставите достоен впечаток кај гостите и да го покажете степенот на вашата кулинарска снаодливост и виртуозност. Полнетите кеси за палачинки се вкусно уживање со мала навестување на традиционалната руска кујна. Можно е да се разигра вкусот на садот на различни начини поради разновидноста на филовите. Можете да подготвите, на пример, вреќички со палачинки полнети со пилешко и печурки. Иако има и други опции: кеси полни со мелено месо и ориз или со црвена риба. Ќесите за палачинки со месо ќе бидат многу задоволувачки и калорични. Од палачинки можете да направите и слатки кеси со сирупи и сосови. Има многу рецепти кои ви дозволуваат чекор по чекор да креирате кеси со наполнети палачинки.

Од оваа статија ќе научите:

Кеси со палачинки со полнење: различни рецепти

Како да врзете полнети палачинки во кеса

За убаво да послужите полнети кеси за палачинки на масата, ќе ви треба вештина и имагинација. Класичната палачинка делува како „пакување“ во центарот на кој се става филот по ваш избор, а потоа рабовите на палачинката се врзуваат како кесичка со помош на еден или друг конец за јадење. Целиот процес на готвење е подетално опишан чекор по чекор во рецептите.

Повеќето домаќинки се збунети од прашањето: „Како да врзете полнети палачинки во кеса? Така, следново може да делува како „низа“ за солени палачинки:

• бланширан магдонос или стебло од копар, зелен кромид;
• низа пушено плетено сирење;
• Тестенини од ориз варени ал денте.

Може да се врзат слатки кеси за палачинки

• марципан мастична лента;
• лента од мармалад или кора од лимон;
• ѓеврек ѓеврек.

Откако ќе се подготват храната и јадењата, треба да ги изматите јајцата во посебен сад, да додадете сол и шеќер таму и да ги изматете состојките со рака или со миксер. Додадете млеко и растително масло во смесата, постепено додадете брашно, повторно изматете. Се пече во добро загреана тава од двете страни.

Кеси за палачинки со пилешко

Буџетска опција е палачинки варени во вода. Од нив можете да креирате вреќички со палачинки со фил и пилешко и печурки или било која друга по ваш вкус.

Фото: кесички со палачинки полнети со пилешко и печурки

• Топла вода - 2,5 лажици.
• Пченично брашно - 1,5 лажици.
• Јајца - 2 ЕЕЗ.
• Сол по вкус.
• Шеќер - 2 лажици. л.
• Прашок за пециво - 1 прстофат.
• Путер - 100 гр.

Набавете ги потребните состојки и кујнски прибор. Потоа ставете брашно, шеќер, сол во длабок сад, изматете ги јајцата, истурете половина од наведениот волумен на вода, измешајте со миксер или изматете додека грутките целосно не се растворат и изедначат. По ова, треба да ја додадете преостанатата топла вода, да додадете прашок за пециво и стопен путер, повторно да замесите и да се пече од двете страни.

Рецепт за палачинки со печурки со пилешко и сирење

Како основа на садот можете да користите палачинки на база и млеко и вода. Овие кеси со палачинки со пилешко и печурки се служат со крем или сос од сирење.

Фото: кесички палачинки со полнење сирење

• Пилешко филе - 200 гр.
• Кромид - 1 ЕЕЗ.
• Печурки - 150 гр.
• Крем - 200 ml.
• Цврсто сирење - 150 гр.
• Путер за пржење.
• Сол и омилени зачини по вкус.
• Подготовка

Сварете го пилешкото филе во солена вода додека не омекне, се излади и исечкајте. Во тава на путер пропржете ситно сечкан кромид и печурки, додајте филе таму, потоа прелијте ги производите со крем, сол, додадете зачини, динстајте неколку минути, изрендајте го сирењето и исто така додадете во тавата, измешајте сè. . За да завршите со подготовка на кесички палачинки со пилешко, останува малку: земете ги претходно испржените палачинки, ставете топло полнење во центарот на секоја од нив, врзете ја палачинката во форма на кеса и испратете го садот во загреаната рерна на 5. -10 минути извадете ги готовите кесички за палачинки со печурки. Рецептот е многу едноставен!

Ќесички со палачинки полнети со мелено месо и ориз

Како и во претходниот рецепт, основата се палачинки со млеко, вода или било која друга.

Фото: вреќички со палачинки полнети со мелено месо

• Мелено пилешко - 200 гр.
• Ориз - 1/4 лажица масло.
• Јајца - 4 ЕЕЗ.
• Цврсто сирење - 100 гр.
• Копар и зелен кромид - мал куп.
• Путер за пржење.

Сварете ги јајцата и оризот, пропржете го меленото месо. Измешајте мелени јајца, половина чаша варен ориз и пржено мелено месо. Во смесата додадете ситно сечкани билки и ситно изрендано сирење, повторно измешајте го филот. Потоа секоја палачинка наполнете ја со мелен ориз и пилешко и врзете ја со кесичка, па ставете ја во загреана рерна 5-10 минути. Подготвени!

Видео: торбички со пилешко и печурки завиткани во зелен кромид

Видео рецепт: кеси за пилешки палачинки врзани со стапче за сирење

Полнењето со црвена риба не е помалку интересно. Не плашете се да експериментирате во кујната!

• Торта „мравјалник“
• Торта „Фереро Рошер“
• Торта со урда и јогурт

• Салата од сончоглед
• Превртена пита со портокали
• Пита со сирење на лиснато тесто
• Ќофтиња како во ИКЕА
• Црвен борш
• Чебуреци со месо
• Сладолед
• Домашен мајонез
• Чоколаден колбас направен од колачиња
• Полнети кифлички од зелка со месо и ориз

• Супа од сирење со пилешко и топено сирење
• Пожарски котлети
• Скуша печена во рерна
• Палачинки од компири
• Месо на француски
• Зрази со мелено месо
• Лазања со мелено месо
• Говедско гулаш со сос
• Свински пилаф во котел
• Тестенини карбонара со сланина и крем
• Класична торта со мед
• Зебра торта
• Хачапури со сирење
• Палачинки со кефир
• Глејд салата од печурки со шампињони
• Класичен винегрет со грашок
• Палачинки од урда

Кесички за палачинки со фил

Тешко е да се замисли колку рецепти за правење вкусни палачинки постојат сега. Меѓу огромната разновидност можете да најдете крем палачинки направени со кефир. меки и тенки палачинки со квасец. палачинки со минерална вода, сурутка, јогурт итн. Сепак, најпопуларни се едноставните тенки палачинки со млеко. Тие можат да бидат слатки, солени, полнети и со различни форми.

Денеска ви предлагаме да подготвите кесички за палачинки полни со варено пилешко, пржени печурки и кисели краставици. Таквото слатко и апетитивно мезе е совршено за масата Масленица, ќе го украси празникот и сигурно ќе ги задоволи вашите гости!

• млеко - 500 ml;
• сол - нотка;
• сода бикарбона - ½ лажичка;
• шеќер - 1 лажица масло. лажица;
• растително масло - 2 лажици. лажици;
• јајца - 2 ЕЕЗ.;
• брашно - околу 250 гр.

• пилешко (филе) - 300 g;
• шампињони - 270-300 g;
• кромид - 1 средна глава;
• растително масло - 2-3 лажици. лажици;
• кисела (или солени) краставици - 100-150 g;
• сирење - 80-100 g;
• свеж копар - мал куп;
• мајонез - по вкус;
• сол, бибер - по вкус.

Кесички за палачинки со рецепт за полнење со фотографии чекор по чекор

Како да направите кеси за палачинки исполнети со печурки и пилешко

1. Јајцата лесно изматете ги со сол додека не се соединат белките и жолчките и не се појави лесна пена. Истурете топло млеко, додадете шеќер. Во овој случај, тестото го правиме не многу слатко, бидејќи палачинките ќе бидат полнети со солен фил.
2. Измешајте брашно со сода и по просејување постепено додајте го во млекото. Работејќи интензивно со жица за матење, постигнуваме хомоген и мазен состав без грутки.
3. Додадете растително масло и измешајте. Добиената маса со прилично течна конзистентност оставете ја половина час на собна температура.
4. По наведеното време, извлечете го тестото со лажичка и распоредете го околу периметарот на врелата тава во тенок слој. Подготвуваме палачинки на традиционален начин: штом долната страна ќе порумени, превртете го производот на другата страна и чувајте го на топлата површина уште 20-30 секунди. Препорачливо е свежо печените топли палачинки да се подмачкаат со путер за да се омекнат рабовите.

Како да направите фил за кесички за палачинки

Кеси за палачинки со пилешко

Сликата што навистина вредеше да се види беше мојот MCH буквално голтајќи кеси за палачинки со пилешко. додека пиете кафе без кофеин.

Среќата буквално прелеа, па ова јадење беше тестирано и препорачано од мојата Лиошка!

За палачинки:

• 2 лажици. брашно
• 2,5 лажици. млеко
• 2 јајца
• 1 лажиче Сахара
• 1 лажица масло. сончогледово масло

За полнење:

• 500 гр пилешко филе
• 2 главици кромид
• 1 морков
• Зелена
• 2-3 лажици. павлака
• Билки, зачини

За кеси:

• Долги гранчиња магдонос, зелен кромид или чадено сирење од плетенка

Добар апетит!

ЧЕСТИ СО ПАЛАКИ ЗА ПРАВЕЧНАТА МАСА

Ќесичките за палачинки се закуска што сите ја сакаат!

Дали некогаш сте направиле кеси за палачинки? Ако не, време е да го пробате, бидејќи новогодишните празници се на прагот, а ова е една од оние грицки што ќе им се допаднат на сите.

Правењето кеси за палачинки е едноставна задача што може да ја направи секој, вклучително и неискусните готвачи. Најважното нешто што треба да можете да го направите е секако да испечете вкусни палачинки, а се останато е прашање на пет минути.

Кесичките за палачинки може да се послужат и како солена и како слатка закуска. Во првата опција, џулиен, пилешко, печурки, месо, сирење, риба може да се користат како полнење, во втората - кој било крем, чоколадо, овошје, урда итн.

Како што веќе забележавме, главната работа е да можете да готвите палачинки, нема други карактеристики за подготовка на кеси за палачинки. Во спротивно, сè зависи од вкусот и преференциите на готвачот - можете да направите кеси од тенки палачинки, од средни или дебели - како што сакате, ставете го филот во цели мали палачинки или исечете ги на парчиња палачинки со стандардна големина. Ќе ви кажеме за најдобрите рецепти за подготовка на мезето Палачинки Торби, кои можете да ги дополните и модифицирате како што ви одговара.

1-Рецепт за мезе „Вреќи за палачинки“ со пилешко, шунка и сирење

Потребни ви се: тенки палачинки, фил - 200 гр шунка и тврдо сирење, 1 пилешки гради, 20 гр путер, 1 китка зелен кромид.

Како да направите торбички за палачинки со шунка, пилешко и сирење. Пилешките гради сварете ги, посолете ја водата, исушете ги и ситно исечкајте ги. Кашкавалот изрендајте го на ситно ренде и шунката исечкајте ја на ист начин како и пилешкото. Измешајте ги подготвените производи, ставете го филот во центарот на секоја палачинка, подигнете ги рабовите нагоре, формирајќи кесичка и врзете со пердуви од зелен кромид. Ќесичките ставете ги на подмачкан плех, загрејте ја рерната на 180 степени и печете 7-8 минути. Овие палачинки најдобро се сервираат топли.

Кесичките за палачинки можат да делуваат како топло, ладно мезе, десерт - која верзија ќе ја направите зависи од вас. Но, во секој случај, без разлика какво полнење ќе изберете, можете да бидете сигурни дека вашите гости ќе бидат воодушевени!

2-Рецепт за мезе „Вреќи за палачинки“ со печурки

Ќе ви требаат: средни или тенки палачинки, шампињони, кромид, растително масло, сол, пигтаил сирење.

Како да готвите кеси за палачинки со печурки. Печурките и кромидот ситно се сечкаат, се ставаат во тавче со масло и се пржат додека не испари течноста. Поставете го филот на подготвените палачинки во центарот, подигнете ги рабовите нагоре, формирајќи кеси, врзете ги со сирењето расклопено на ленти во „плетенка“.

Многу е погодно да се прават заедно кеси за палачинки: едното го држи, а другото го врзува - ова ќе испадне убаво и брзо!

3-Рецепт за мезе „Вреќи за палачинки“ со лосос

Потребни ви се: тенки палачинки, 350 гр филе свеж лосос, 200 гр тврдо сирење, 200 гр павлака, 0,5 шолји млеко, брашно, путер, праз, копар, бибер, сол.

Како да направите кеси за палачинки со црвена риба. Рибното филе исечкајте го на тенки ленти, кромидот исечкајте го на половина прстени, исечкајте го копарот, ставете го кромидот во тава со загреан путер, пржете додека не порумени, додадете ја рибата, промешајте, пржете 5 минути, посипете ја рибата со брашно. , промешајте, пржете уште 1,5 минути, истурете ја павлаката, доведете до вриење, истурете го млекото веднаш откако ќе зоврие, мешајќи и варете го сосот додека не се згусне. Зачинете го задебелениот сос со сол и бибер, додадете копар, промешајте и тргнете го од шпоретот. Во центарот на палачинката ставете ја сварената риба џулиен, одозгора посипете рендано сирење, подигнете ги рабовите и формирајте кесичка, врзете ја со парче праз. Направете го ова за сите кеси за палачинки.

Ако сакате да ги послужите кесичките за палачинки како ладно мезе, користете ги следниве опции за полнење:

• Урда и кавијар од лосос;
• Пире од компири и печурки со кромид;
• Колбас пржен со кромид и печурки (зачинете со кисела павлака, откако ќе ја посипете храната со брашно да се згусне);
• Рендано сирење со лук и мајонез;
• Сирење сирење со домати и билки;
• Со било која салата.

4-Мезе со чадено пилешко „Новогодишни кеси“

50 g растително масло

2 чадени пилешки гради

5-Тесички за палачинки со julienne

6-Вреќи за палачинки со чадено сирење и печурки

7-Вреќи за палачинки со пилешко во крем

8-„Чанти за Дедо Мраз“

Фетака сирење (или кое било козјо сирење)

Ова неверојатно вкусно и убаво новогодишно предјадење ќе ги задоволи сите и одлично ќе ја украси новогодишната трпеза.

Направете насип од брашно, изматете ги јајцата, посолете и додајте шеќер по вкус, мешајќи, постепено истурете млеко, процедете ја смесата низ цедалка, ставете го тестото во фрижидер половина час.

Гответе мали палачинки во топла тава.

Доматите, сирењето и лососот исечкајте ги на ситни коцки, соединете ги и измешајте.

Ставете го филот во центарот на секоја палачинка, завиткајте ги како кесички, прицврстете го одозгора со билки или чепкалки за заби, посипете редовно рендано крем сирење врз кесичките.

Новогодишната закуска „Дедо Мраз торби“ се пече во рерна додека кашкавалот не се растопи.

Пред сервирање на новогодишната трпеза, украсете ги „Дедо Мраз чантите“ по желба, на пример, со билки и црвен кавијар.

9-Розови палачинки: кесички со фил

Палачинките можат да бидат не само вкусни, туку и убави!

Нудам рецепт за розови кесички за палачинки со фил и оригинална презентација.

За тестот за розова палачинка ќе ви требаат:

млеко – 0,5 л, 2 – 3 јајца, 3 лажици. лажици растително масло, половина литар тегла брашно, 1/2 лажичка сода, 1 лажица масло. лажица оцет, сок од 1 мало цвекло, прстофат сол.

Рецепт за розови палачинки

Може да се матат и цели јајца, но наместо 3 јајца земам 2 белки, посолувам и матам со жица за матење. Белките ќе и дадат посветла боја на основата на тестото. Постепено додавајте млеко и брашно, продолжувајќи со матење. По месењето, тестото ќе има приближно конзистентност на павлака. Секој пат кога додавам млеко и брашно око, фокусирајќи се на конзистентноста. Сега, мешајќи, истурете свежо исцеден сок од репка во тестото. Користев половина чаша сок - ова е доволно за да направам розови палачинки, гледам во бојата во која тестото постепено се претвора. Останува малку сок да се обои филот. Како резултат на тоа, добиваме тесто со розова боја и конзистентност како што е прикажано на фотографијата. Ако бојата е темна, додадете млеко, ако тестото е течно, додадете брашно, ако е густо додадете млеко. Изгаснете ја содата со оцет и додадете ја во тестото. Повторно измешајте. За првата розова палачинка да не испадне грутка, секогаш загревам чиста, сува тава со сол, повремено тресејќи се за да се преврти солта. Имам челична тава со мазно дно. За првата розова палачинка, додадете малку растително масло во топла тава. Тестото го истурам во тавата, почнувајќи од центарот, вртејќи ја тавата во круг, така што тестото рамномерно се шири. Печеме розова палачинка само од едната страна, ако ја превртите, розовата боја ќе се изгуби и палачинката ќе добие жолтеникава или кафеава боја. Затоа, чекаме додека горниот слој не стане густ и ја отстрануваме палачинката. Бидејќи розевите палачинки се печеа само од едната страна, откако ќе ги префрлите од тавата во чинија, задолжително намачкајте го горниот дел од палачинката со путер за да не се залепи купот палачинки.

За филот ќе ви требаат:

едно пилешко филе, еден кромид, растително масло, сол, бибер, други зачини (по вкус), остатокот од сок од цвекло, половина чаша црвено вино, половина чаша млеко. Во тава запржете ситно исечканиот кромид и таму додадете го пилешкото филе исечкано на коцки. Лесно пржете на средна топлина, мешајќи. Додадете малку сол и млеко. Кога сето ова ќе се динста под капакот 5 минути. додадете вино и сок од репка. Додадете бибер и зачини. Кога смесата ќе зоврие и ќе се згусне (тоа ќе потрае околу 15 минути), отворете го капакот. Филот е готов, исто така е розов. Сега треба да формирате кесички од розови палачинки: Свртете ја палачинката наопаку со страната на која е испржена. Во центарот ставете една лажица фил. Палачинките и филот треба да бидат уште топли. Ја врзуваме торбата со пердув од зелен кромид. Местото на јазолот го пробиваме со тенко раженче за прицврстување. Послужете изладени, а потоа јазолот и вратот на кесичката ќе се зацврстат, можете да ги извадите ражничките. Добар апетит!.

Па, да преминеме на опции за десерти за кеси за палачинки. Ги има многу, како солени, но ние ќе ви кажеме само за најуспешните и најпопуларните од нив.

10-Рецепт за десерт „Вреќи за палачинки“ со јагоди и крем

Потребни ви се: тенки слатки палачинки, 500 мл крем, 70 гр шеќер во прав, јагоди, несолено плетено сирење.

Како да направите кеси за палачинки со јагоди и крем. Јагодите исечкајте ги ситно, изматете го кремот со шеќер во прав додека не се згусне. На секоја палачинка ставете по 1 лажица. крем, врз нив исечкани јагоди, кревајќи ги рабовите, врзете ги палачинките со низа несолено плетено сирење.

Јагодите може да се заменат со секое овошје кое одлично оди со шлаг.

11-Рецепт за десерт „Вреќи за палачинки“ со урми, лешници и сос од јаболка

Потребни ви се: 300 гр сос од јаболка и суви урми, 100 гр лешници, мелен цимет, тенки палачинки.

Како да направите кеси за палачинки со јаболко, урми и јаткасти плодови. Урмите без јадро со јаткасти плодови сомелете ги во блендер, измешајте со сосот од јаболка, посипете со цимет - филот треба да биде густ, додадете 1 лажица масло. во центарот на секоја палачинка, завиткајте ги палачинките во вреќи, прицврстувајќи ги со несолено сирење или друг сладок или неутрален производ.

Можете да додадете рендана кора од цитрус во тестото за палачинки со слатко полнење - тогаш десертот ќе излезе уште понежен и повкусен.

Во кесички за палачинки можете да ставите урда маса или сирење, било каков крем, чоколадо и слично. Навистина може да има многу опции за полнење, а оние кои сакаат да ги хранат гостите и домашните готвачи можат само да изберат!

Рецепт за палачинки со меки млеко без квасец