Правилно е да се вари кафе во турско лонец. Препораки од професионални баристи: како да сварите природно турско кафе според сите правила

Кафето долго време се смета за оживувачки, вкусен и ароматичен пијалок кој може да ја зголеми активноста на мозокот во текот на целиот работен ден.

Се нарачува во кафулиња и ресторани, но ништо не може да го замени пијалокот како домашното кафе.

Напитокот од кафе неодамна стана се почест кај луѓето од различни возрасни категории.

Може да се подготви во машина за кафе, а можете и сами да го готвите од природни зрна во турска рерна на шпорет.

За да уживате во богатиот вкус и извонредната арома на пијалокот, треба да го изберете вистинското кафе, земајќи ги предвид следните фактори:

1. Разновидност
2. Метод на печење.
3. Метод на мелење.
4. Пакување.
5. Рок на траење.

Пред да сварите чаша вкусен и оживувачки пијалок, сè ќе зависи од квалитетот на гравот, треба да бидете трпеливи и да проучите корисни препораки:

1. Бавниот оган е главниот услов што влијае на квалитетниот резултат.
2. Вкусот на пијалокот зависи од чистотата и степенот на прочистување на водата од која се прави кафето.
3. За да добиете вкусен пијалок, откако ќе го загреете Турчинот, додадете житарки, шеќер, а потоа додадете вода.
4. За да додадете мекост, додадете прстофат сол.
5. Не доведувајте до вриење, бидејќи така ќе го влошите вкусот на кафето.
6. Откако ќе се крене пената, тргнете го Турчинот од оган откако ќе се смири, повторете ја постапката двапати.
7. За поголема арома, пред да го истурите напитокот во чаши, прелијте ги со врела вода.
8. За да спречите талогот да влезе во криглата при сервирање, треба да додадете неколку капки ладна вода во готовиот пијалок.

Важно е да се забележи!За правилно подготовка на кафе дома, треба внимателно да размислите за изборот на сортата, рокот на траење и пакувањето.

Ако се чуваат неправилно или подолго време, зрната го губат вкусот.

Ајде да го разгледаме чекор по чекор најдобриот начин да си направите кафе во Турчин на шпорет:

1. Загрејте го дното на Турчинот на тивок оган 5-7 секунди.
2. Истурете мелени зрна на дното, во сооднос од 1 лажичка на 100 ml. вода. Шеќер за сечиј вкус.
3. Наполнете го тенџерето со неговата содржина со ладна вода.
4. Ставете го Турчинот на шпорет на тивок оган.
5. Кога ќе се подигне пената, тргнете го Турчинот 30 секунди, па вратете го на оган.
6. Откако повторно ќе се подигне пената, огнот се гаси.
7. Ставете пена во чаши, истурете во пијалок и послужете топло.

Секој има свои тајни и рецепти за подготовка на вкусен пијалок со додавање на различни компоненти. Тие ќе ви помогнат да додадете повеќе вкус и арома на вашето кафе.

Ајде да ги погледнеме најдобрите рецепти во табелата:

Важно е да се забележи!Сите состојки се додаваат во пијалокот за кафе по дискреција на секој човек за да се додаде исклучителен вкус и арома.

Ако ги следите сите суптилности при варењето, кафето ќе ги воодушеви вашите гости со својот незаборавен вкус.

Како да изберете Турчин за кафе?

Продавниците имаат огромен асортиман на Турци направени од различни материјали. Но, не сите љубители на кафе пијалок знаат како правилно да го сварат и да изберат Турчин.

Може да се произведува:

• Керамика.
• Глина.
• Бакар.
• Алуминиум.
• Нерѓосувачки челик.

Секој cezve има свои предности и недостатоци. Добриот Турчин треба да биде удобен, направен од материјал за пренос на топлина, да има дебело дно, заштитена рачка и заоблен излив за да се направи поудобно точење на пијалокот.

Ајде да размислиме кои контејнери се најпогодни за пијалок за кафе:

1. Бакар Турк,е најчест меѓу купувачите. Тој е издржлив, силен и лесен за употреба.

   Бакарот служи како добар спроводник на топлина, рамномерно ја дистрибуира топлината кога се загрева. Внатрешноста е обложена со калај, што спречува штетните компоненти да влезат во пијалокот.

   Недостаток е што кога е изложен на висока топлина, плехот може да пукне. Не се препорачува да го оставите садот празен на оган без надзор.

2. Во голема побарувачкаТурците ги користат оние направени од керамика. Имаат способност да ја задржуваат топлината долго време поради дебели ѕидови и не апсорбираат различни ароми.

   Негативната страна е кревкоста. Не бара посебна грижа, треба да внимавате на падови и испакнатини.

3. Капацитети,направени од глина, тие се издржливи, ја задржуваат топлината и се сметаат за редок материјал. Но, тие имаат свои недостатоци.

   Поради порозната површина, ѕидовите на цезве можат да апсорбираат различни ароми на зачини. Подобро е да се вари еден вид кафе во нив.

Мора да се забележи!Вистинските професионалци и љубителите на кафе веруваат дека вкусот на пијалокот првенствено зависи од избраниот материјал на садот во кој се подготвува.

Постојат корисни совети при изборот на цезве:

1. ТочноТурчинот треба да биде конусен и да има дебело дно. Така ќе го зачувате целосниот вкус на пијалокот и пената побрзо ќе се смири. Дебелото дно обезбедува постепено загревање.
2. По волуменКонтејнерот не треба да надминува 1 порција кригла. Колку е помало, толку повкусно ќе биде свареното кафе.
3. Пенкаломора да биде долга и направена од дрво. Не се загрева за време на готвењето и ќе ја заштити вашата рака од изгореници од пареа.

Главната работа што треба да се запамети!Откако ќе купите цезве, треба да го прелиете со врела вода и да го истурите првото кафе, само после ова цезвето ќе биде готово за употреба.

Корисно видео

Поврзани мислења

Добар ден, драги фанови на мојот блог! Ако сакате кафе, тогаш ќе ви се допадне денешната статија. Многу луѓе го сакаат пијалокот, но само вистинските љубители на кафе знаат како да сварат кафе на шпорет кај Турчин.

Овој заживувачки пијалок го претпочитаат активни луѓе кои сакаат да бидат на време насекаде. Лекарите дури веруваат дека постои одредена зависност од кафето.

Навистина, за многумина утринското кафе е начин да се подготват за активен ден.

Постојат различни рецепти за правење вкусно кафе.

При изборот на која било опција, треба да земете во предвид некои нијанси:

• Важен услов за квалитетен пијалок е постепеното загревање. Како што се зголемува греењето, температурата не треба многу да ја надминува нормата. Запомнете дека високата топлина е контраиндицирана за таков пијалок;
• водата треба да биде чиста и мека. Сепак, сè уште не треба да се вари;
• Подобро е да се изберат ситно мелени семиња. Во исто време, вкусот на пијалокот ќе стане поинтензивен. Зрната треба да се сомелат пред да се варат, бидејќи со долго чување го губат својот квалитет;
• Кога готвите, следете ги пропорциите. Ако ја надминете нормата, пијалокот ќе биде горчлив;
• ако додадете сол на дното на Турчинот, пијалокот ќе стане поароматичен;
• Пред да го полиете кафето, треба малку да ги загреете шолјите. Во исто време, пијалокот ќе биде ароматичен долго време;

За да спречите талогот да влезе во шолјата, истурете една лажичка ладна вода во Турчинот или допрете го двапати на работ од масата.

Кои зачини се користат за подготовка на пијалокот?

Дали знаете дека кафето со зачини првпат се конзумирало на Исток? Со помош на зачини се обиделе да го неутрализираат ефектот на кофеинот, но ја подобруваат стимулацијата на нервниот и дигестивниот систем.
Ајде да дознаеме кои зачини можете да ги користите дома за да направите вкусен пијалок:

1. Циметот додава слатко-горчлив вкус кој одлично оди со арабика, која има кисел вкус. Во мелената смеса можете да додадете зачински прав или едноставно да го потопите стапчето во вода неколку секунди.
2. Ѓумбирот има сочен, ароматичен и затоплувачки ефект. Во топлото кафе ги активира своите најдобри својства. Можете да користите прав или рендан.
3. Каранфилчето им дава на пијалоците пикантен вкус и помага и во намалување на крвниот притисок. Се користи за проблеми со респираторниот систем.
4. Кардамонот е сладок и малку зачинет зачин. Благодарение на значителната содржина на есенцијални масла, дава траен мирис.
5. Црниот пипер го стимулира апетитот и ги чисти сите телесни системи.
6. Мускатното оревче се карактеризира со стимулирање и.
7. Ванилата има.

Благодарение на сите видови зачини, кафето може да се користи и како придружен пијалок за јадење и како десерт.

Карактеристики на правење турско кафе

За да постигнете добро мелење, можете да користите мелница за кафе. Производот не може да се чува долго време во основна состојба.
Во Турчинот треба да има доволно вода.

Подобро е ако стигне до тесниот врат. Патем, никогаш не истурајте изладена зовриена вода во садот.
Постојат различни мислења за тоа дали е можно да се додаде шеќер при готвење.

Оваа состојка малку го забавува вриењето на водата и исто така формира пена.
Исто така, многумина се загрижени за прашањето колку долго да се готви пијалок на шпорет на гас. Садовите треба да се отстранат од оган кога ќе се појават првите меурчиња.
Има и други нијанси кои треба да се земат предвид при подготовка на пијалокот дома.

На пример, производот треба да се чува во херметички пакување и на темно место. Треба да ја следите и стандардната норма, а тоа е 1-2 лажици мелено кафе по шолја.
За време на готвењето, не дозволувајте да се пробие пена на површината, што запира и го спречува нивното испарување.
Исто така, важно е да се избере вистинскиот прибор за готвење.

Турчинот треба да има широко дно и тесен врат. Токму оваа форма помага да се создаде единствениот вкус на пијалокот.

Контејнерот мора да биде изработен од бакар, кој одвнатре се третира со посебен заштитен слој.

Погодни материјали се сметаат за алуминиум или нерѓосувачки челик. Алтернативно, можете да сварите кафе во тенџере или во електричен апарат за кафе со гејзер.

Оригинални рецепти

Можете исто така да го погледнете видеото за да видите како да подготвите различни верзии на пијалокот. И јас ќе ви кажам неколку рецепти.

Има вкусна опција со млеко. За да го направите ова, по подготовката на пијалокот, треба да додадете загреано млеко.

Источен рецепт

Ова е најлесниот рецепт за подготовка. Ќе биде потребна лажичка од главната компонента и 100 ml вода.

Важен услов за подготовка на таков пијалок е да не може да се вари. Затоа, треба да се готви на тивок оган.

Интересно е што во Турција не користат отворен оган за греење, туку само врел песок. Во овој случај, песокот се загрева во сад од леано железо, а потоа Турчинот е закопан во него. Овој пијалок често се пие без шеќер.

На бразилски

За да подготвите 1 порција, треба да подготвите:

• 150 ml ладна вода;
• 10 g какао;
• 15 g кафе;
• разладена крема;
• како и шеќер и прстофат сол.

Потоа какаото мора да се промеша 50 ml водадодека смесата не се згусне. По ова, смесата треба да се разреди со вода, да се додаде кафе и да се вари додека не се појави пена.

Турчинот се трга од оган, а пената се посипува со сол. Додека кафето се подготвува, изматете го кремот и ставете го во фрижидер.

Повторно ставете го напитокот да зоврие, а потоа истурете во чаша. Одозгора ставете неколку лажици крем.

Со цимет

За да ја подготвите традиционалната верзија, ќе ви требаат:

• 125 ml вода;
• како и една лажичка кафе во прав и една третина од лажица шеќер и цимет.

Сите состојки се истураат во сад, се загреваат 3-4 минути на оган, а потоа се додава вода.

Откако ќе зоврие, истурете третина од волуменот од Турчинот во чаша, а потоа вратете го садот на оган. Потоа чекорите мора да се повторат додека пијалокот целосно не се истури.

Дали е можно да се направи еспресо дома?

За да направите еспресо дома, не ви треба посебна опрема. За овој рецепт ќе ви требаат ситно мелени зрна 2 лажички, 50 мл вода и шеќер по вкус.
На Турчинот додадете кафе, па додадете шеќер и малку загрејте ги садовите на оган. После тоа, додадете оладена вода.

На првиот знак на вриење, тргнете го садот од оган, а потоа измешајте и ставете го на шпорет додека повторно не зоврие. Потоа течноста треба да се истури во чаша и да се покрие со капак една минута.

Примена на ванила

За подготовка ќе ви требаат свежо мелено кафе, 120 мл млеко, стапче ванила, 100 грама чоколадо и шеќер.
Најпрво во сад на тивок оган загрејте 70 мл млеко и ванила.

Извадете го садот од оган и оставете го да отстои околу 10 минути. После тоа, извадете ја ванилата. Во сад отпорен на топлина измешајте 50 мл млеко и кафе, додадете шеќер.

Садот со преостанатото млеко повторно ставете го на оган, а откако ќе зоврие намалете го огнот. Ставете ја чоколадата таму и почекајте да се растопи. Добиената смеса додадете ја во сад отпорен на топлина и изматете ја целата смеса.

Напитокот послужете го во високи чаши и прелијте со шлаг. Во пијалокот можете да додадете кардамон, ѓумбир или дури и коњак. Кога готвите, можете да додадете кора од портокал или лимон.
Не застанувајте со само еден рецепт што ќе го изберете. Обидете се со кулинарски варијации што се користат во други земји.

Исто така, споделете корисни информации со вашите пријатели на социјалните мрежи и претплатете се на билтенот на мојот блог.

Се гледаме наскоро!

Сварете кафе во ТурчинДомот е многу едноставен, па дури и интересен. Но, сепак, многу луѓе претпочитаат да купуваат готово кафе во кафулиња или киосци, па дури и да користат кафе во кеси или стапчиња. Но, како може да се спореди со аромата и неверојатниот вкус на вистинското кафе, сварено со свои раце користејќи турски лонец дома?Секако дека не. Препорачуваме да се обидете сами да го направите ова кафе и повеќе нема да можете да пиете спакувано кафе.Во нашата статија ќе погледнеме како да сварите вкусно турско кафе дома.

Како да го изберете вистинското квалитетно кафе?

За да сварите вкусно и ароматично кафе дома, прво треба правилно да го изберете, што во некои случаи може да биде доста тешко. Пред да одите во продавница, треба да одлучите каков тип на кафе сакате да изберете:растворлив или во зрна

. Секој од нив има свои предности и недостатоци. Ајде да ги погледнеме.Инстант или мелено кафе има една голема предност: не треба да се меле пред да се вари, што ви овозможува брзо да подготвите вкусен пијалок. Но, неговата негативна страна е исто така доста значајна...Следствено, при подготовка на кафе од готов прав, нема да можете да доживеете ниту половина од вкусните квалитети што ги има. Да, пијалокот ќе биде вкусен, но повеќето од здравите и ароматични масла одамна испаруваат. Дури и ако купите скап и квалитетен прав, тој никогаш нема да го замени кафето со зрна, мелено непосредно пред подготовката.

Зрната кафе можеби се значително поскапи по цена, но тоа е целосно оправдано со неговата ненадмината арома и вкус.Постојат голем број на сорти на зрна кафе, но најпопуларни денес се Арабика и Робуста. Првата сорта се одликува со слатко-кисел вкус и пријатна арома, како и за втората, се карактеризира со мала горчина.

Исто така, многу е важно кафето да се чува во херметичко пакување.

Се препорачува зрната кафе да се меле непосредно пред варењето, бидејќи во овој случај вкусот на пијалокот ќе биде неколку пати побогат.

Во исто време, треба да го сомелете што е можно поситно за да наликува на прашина во конзистентност.

Како да изберете Турчинка?Што се однесува до Турците, важен детал е и материјалот од кој е направен! Мора да е турскибакар и имаат дебело, широко дно, бидејќи во овој случај кафето ќе се олади побавно. Покрај тоа, Турчинот треба да има прилично тесно ѕвоно.

Ова осигурува дека специфичната арома на вашето кафе е зачувана.

Овој предмет мора да биде во форма на конус, така што основата, која се крева заедно со формираната пена, веднаш се спушта на дното. Внимателно проверете ја рачката на Турчинот што ќе го изберете!Пожелно е да биде силен и да издржи долгорочни тестови со топол воздух.

Исто така, треба добро да се закачи за еден убав ден шолја кафе да не ви падне на нозете, преплавувајќи ја целата кујна со ароматична течност. Откако ќе сфатиме како да го избереме вистинското кафе и турското кафе за негово варење, можеме директно да продолжиме со процесот на подготовка на пијалокот дома.

Овде е многу важно да имате добра реакција, бидејќи кафето има една прекрасна карактеристика и лесно може да истече на вашиот шпорет ако немате време да реагирате навреме.

За да сварите вкусно кафе кај Турчин, од самиот почеток треба да го подготвите Турчинот за понатамошни активности. За да го направите ова, треба да го загреете на тивок оган, а потоа истурете кафе во тенџерето. Неговата количина зависи од тоа колку порции очекувате да го поделите свареното кафе на:Една кафена лажичка мелено кафе пред подготовка е една мала шолја од готовиот пијалок.

Покрај самото кафе, во Турчинот треба да фрлите и малку сол, бидејќи тоа значително ќе го подобри вкусот и аромата на топлиот пијалок.

Без додавање вода, на тивок оган повторно загрејте го Турчинот со истуреното кафе и сол, а потоа можете да додадете зачини по желба. Но, не ви препорачуваме да го претерате ова: кафето сепак треба да мириса на кафе, а не да дава секакви ехо на вашите омилени зачини.Повторно загрејте ги сите состојки на тивок оган, а потоа можете сето тоа да го наполните со ладна вода. Подобро е да не се користи вода на собна температура, а уште помалку зовриена ќе биде идеална ако на Турчинот му додадете ладна вода.Ставете го Турчинот на средна температура и по можност не го оставајте ниту минута. Промешајте ја содржината кога кафето ќе се загрее и набљудувајте. Кога кафето е речиси готово, ќе почне брзо да се крева и ќе се обиде да избега од Турчинот.Многу е важно да го забележите ова и да имате време да го тргнете кафето од оган неколку секунди.

Кога ќе падне нивото на течноста, повторно ставете го Турчинот на оган и тргнете го кога кафето повторно ќе нарасне. Оваа постапка можете бескрајно да ја повторувате, вкусот и аромата на вашиот пијалок само ќе се подобрат.Откако ќе помислите дека кафето ви е готово, загрејте ги шолјите со топла вода, а потоа користете цедалка или крпа за да го исцедите свежо свареното кафе во нив.

Потоа додадете шеќер, млеко и можете да уживате во добро кафе, сварено со свои раце дома.

Во видеата подолу ќе најдете уште повеќе визуелни информации за подготовка на кафе кај Турчин.


Пред нас ставаме се што ни треба. Водата прво ја вариме и оставаме малку да се излади (кога ќе престане да излегува пареата, водата може да се искористи).


Во загреан тенџере прелијте го кафето, путерот од рум и ирскиот крем (можете да го ставите на шпорет 1 минута или во микробранова печка 15 секунди). Ако сакате поинтензивна арома, зголемете ја дозата.


Истурете сол во Турчинот.


Ставете го кафето на шпорет на средна топлина и оставете да зоврие. Штом пената ќе почне да се крева по вратот на Турчинот, веднаш тргнете ја од огнот.


Нека падне пената. НЕ МЕШАЈТЕ го кафето под НИКОЈ НАСТАН! Целата тајна за правење кафе кај Турчин е зачувување на аромата под добиената кора.


Постапката за варење кафе ја повторуваме три пати. Ова се прави доста брзо. Потоа исклучете го шпоретот и оставете го Турчинот на горилникот 10 минути. За тоа време, пијалокот совршено ќе се впие и ќе го стекне својот вистински вкус.

Послужете кафе со вашите омилени слатки, или

Понекогаш, за да си обезбедите пријатен и енергичен ден во сите погледи, доволна е само шолја вкусно ароматично кафе наутро, што ќе ви помогне лесно да се потопите во светот на секојдневната врева. И како би можело да биде поинаку? Зарем турското кафе не може да ви овозможи добар ден? На крајот на краиштата, дури и самиот процес на готвење претставува посебни магични дејства за да се создаде нешто неверојатно пријатно, полнење со позитивна енергија.

Кој Турчин да го користите за да сварите кафе?

Пред да започнете со подготовка на кафето на вашиот ден, треба да си обезбедите сад за подготовка. Кој Турчин е подобро да се избере? Од каков материјал треба да биде направен идеалниот Турчин При изборот на Турчин најчесто се поставува прашањето: дали ќе биде керамички турчин или бакар? И првиот и вториот имаат одредени предности.

Керамички турк

Керамичкото тенџере ви овозможува да ја зачувате уникатната арома на кафето. Во керамички турк, кафето брзо и рамномерно се загрева, без да ги изгуби своите својства. Но, керамичките Турци се прилично кревки, па затоа треба да бидете многу внимателни кога ги користите. Керамиката добро ја задржува топлината, па затоа треба да го изберете вистинскиот момент да го отстраните Турчинот за да не ви зоврие кафето.

Бакар Турк

Огромното мнозинство гурмани претпочитаат бакарни Турци. Овој интерес се должи на нивната практичност и леснотија на користење. Исто така, рамномерно ја дистрибуира топлината и ја зачувува уникатната арома на кафето. Користењето бакар турк гарантира дека ќе добиете еднообразно кафе со вкус. Правилно подготвеното кафе во бакар или керамичко тенџере никогаш нема да добие горчлив, изгорен вкус. Бакарниот Турк не треба да се мие, туку само да се исплакне. Во овој случај, ќе впие, а потоа ќе ја ослободи аромата

При изборот на Турка, треба да се води според едно многу важно правило: вратот на Турка треба да биде два или три пати потесен од дното. Ако вратот е поширок, тогаш ќе ви биде доста тешко да ја контролирате пената, што пак е гаранција за добро подготвен пијалок.

Како да го направите највкусното кафе?

Веќе се справивме со Турците, сега е време да започнеме да го подготвуваме највкусниот пијалок. За да се подготви кафе во цезве, треба да се користи ладна, мека и прочистена вода или не е погодна вода од чешма.

Избираме кафе. Најсоодветната опција за мелење би била фино мелено кафе „како прашина“.

.
Техника за готвење

Секако, секој користи свои карактеристики, свои тајни за правење кафе, но секој без исклучок ги користи општите принципи за подготовка на овој магичен пијалок.
Подготовката на кафе обично се одвива во три фази.

Прва фаза.Во првата фаза, треба да го загреете Турчинот на тивок оган, по што кафето се истура во Турчинот. Количината на мелен прав обично се истура со брзина од една кафена лажичка по шолја кафе. Ако пиете појако или послабо кафе, додадете малку повеќе или малку помалку во прав. Во кафето често се додава прстофат сол, се верува дека тоа ја подобрува аромата на пијалокот.

Потоа Турчинот со истурено кафе во него повторно се загрева. И сега можете да додадете шеќер и зачини на него, по ваша дискреција. Но, треба да запомните дека кога додавате зачини треба да знаете кога да престанете. Не треба да додавате повеќе од три вида зачини, бидејќи тоа ќе го надмине вкусот на самото кафе. Додадете го она што најмногу ви се допаѓа, ѓумбир или цимет, или морско оревче, или каранфилче или анасон. Тоа е прашање на вкус.

Втора фаза.Кафето, шеќерот и зачините истурени во Турчинот се мешаат, по што уште еднаш се ставаат на тивок оган. По што во цезве се истура ладна вода. Сè внимателно се промешува и повторно се става на оган. Во Турчинот се истура вода до најтесниот дел од вратот. Така, излегува дека површината на контакт помеѓу пијалокот и воздухот е минимална. Ова ви овозможува подобро да го зачувате вкусот и аромата на кафето.
Додека кафето се загрева, можете да истурите врела вода во шолјите за кафе. Се верува дека кафето треба да се истури во топли чаши. Ако кафето се истури во ладни чаши, го губи својот ненадминат вкус и арома, дури и ако е најдоброто кафе.

Трета фаза.Откако кафето ќе се загрее, треба да го промешате. По мешањето, ќе почне да се појавува лесна, густа пена, која може да се прелие и да се прелие во чаши. Прво истурете топла вода од чашите. Постапката може да се повтори неколку пати.

Кај Турчинот ќе почне да се крева доволно загреано кафе. Треба да го изберете вистинскиот момент за да го тргнете кафето од огнот без да го оставите да избега. Откако ќе го извадите цезвето со кафето, треба да го изладите неколку секунди и повторно да го ставите на оган. И потоа извадете додека не зоврие. Овие чекори може да се повторат два или три пати, што резултира со поизразена арома и вкус на пијалокот.
Вашето совршено кафе е подготвено!

Рецепти за кафе

Да се ​​ограничите само на еден класичен рецепт за кафе е доста досадно, бидејќи од време на време сакате разновидност. Затоа, можете безбедно да пробате уште неколку рецепти.

Арапско кафе

Во туркот се става едно парче шеќер и откако ќе се наполни три четвртини со вода, се испраќа на оган. Кога содржината ќе зоврие, тргнете го цезве од оган и додадете една или две лажици мелено кафе. Промешајте, ставете на оган и доведете до вриење. Тргнете го од оган, додадете вода и повторно доведете до вриење и тргнете го од оган. По желба можете да додадете повеќе шеќер.

Кафе Арап

Во дното на Турчинот се истура една лажичка шеќер и Турчинот се става на оган. Кога шеќерот ќе порумени, додадете вода во тенџерето и оставете да зоврие. Потоа во Турчинот се истура кафе и се става на оган, се става да зоврие

Јаванско кафе

Шолја кафе се меша со шолја какао и одозгора се додава малку крем.

Виенско кафе

Во кафето, истурено во шолји, внимателно ставете една полна лажица крем, која претходно е изматена со шеќер во прав или ванила. Одозгора посипете малку сечкано чоколадо.