Домашен сладолед од јогурт. Како да направите сладолед од јогурт дома

I. Основен рецепт за сладолед од јогурт

Производи за 6 порции, по 130 гр

1 зрно ванила (или ванилин шеќер/или екстракт од ванила)
750 гр јогурт (3,5% маснотии)*
2 лажици. шеќер (40 g)
½ лимон или лимета
1 лист желатин
мед по вкус

*Јогуртот може да биде и полномасен, на пример: грчки јогурт со 10% маснотии. Тоа е твоја одлука!

Истурете ја смесата во калапот и ставете ја во замрзнувач.
Мешајте на секои 20 минути со жица за матење или рачен миксер.
По 2-3 часа можете да послужите сладолед.
Сладоледот треба да има кремаста конзистентност.

Готовиот сладолед чувајте го во замрзнувач.

За сервирање, украсете со кора од цитрус.

III. Како да направите домашен сладолед од јогурт од јагоди

Производи

300 гр замрзнати јагоди (или други бобинки)
3-5 лажици. мед или шеќер во прав
150 гр јогурт

За сервирање трошки од вашите омилени колачиња.

Готвење

Ставете ги бобинките во миксер и пасирајте додека не се изедначи. Многу важно: мора да имате моќен миксер или процесор за храна!
Додадете ги останатите состојки и мешајте додека сладоледот не добие кремаста конзистентност.
Послужете веднаш.
Послужете ги посипани со трошки од колачиња.

Може да се чува во замрзнувач.

Седум добри совети за правење домашен сладолед од јогурт

Никогаш не може да има премногу добри совети! Уште еден добар совет за вас: ако барате гардероба за лизгање, тогаш треба да ја посетите веб-страницата http://pro100mebli.com.ua/. Лизгачки гардероби Киев за секој стан по секоја цена!

1. За рецептот употребете јогурт со малку маснотии.
Погоден е јогурт од 1,5 до 3,5%! - И нема закана за вашата фигура!

2. Користете природни состојки.
Без засилувачи на вкус или конзерванси - туку сезонско овошје и бобинки, јаткасти плодови и мед!

3. Купете производител на сладолед!
Како што прочитав на еден блог, „расипете пари“ за она што ви треба - ако сакате сладолед и сакате често да го правите...
Можете да направите сладолед без него - но со него е побрзо и полесно и заштедувате време!

4. Сок од лимон- една од потребните состојки.
Го освежува вкусот и ја нагласува киселоста во сладоледот.

5. Да поднесат- најдобро се свежото овошје и бобинки.
Сладоледот може да се послужи со секакви вкусни работи - чоколадо, колачиња, разни прскалки...
Но, ова се витамини и витка линија! Вкусно со вишни, малини, боровинки, рибизли...

6. морско трнче- што ви треба!
Свежото пире од морско трево ќе му додаде посебен вкус на сладоледот, а исто така е дополнителен дел од витамини. Готовиот сладолед послужете го со пире од морско трнче!

7. Остана ли пита?
Оние кои не се плашат од својата линија на половината, можат да користат трошки од омилената пита, или колачиња или брауни за послужување...

Нутритивна вредност:

Калории: На 100 g сладолед 159 kcal
Масти: 6 гр
Јаглехидрати: 24 гр

Добар апетит!

Дома, на летните горештини, можете да направите прекрасен сладолед на база на обичен јогурт. Овој десерт е многу популарен во многу кафулиња во САД и Канада, лесно и брзо се подготвува, а исто така излегува дека е многу поздрав од кој било обичен сладолед купен во продавница. Кај нас и нејзината популарност почнува да добива на интензитет.

Овој сладолед се базира на само три главни состојки:

Јогурт.
Шеќер.
Секое бобинки и овошје што се при рака.

Можете да дојдете до толку многу опции со комбинирање на бобинки и овошје. Дури и замрзнатите се погодни, згора на тоа, тие понекогаш задржуваат повеќе хранливи материи од оние што лежат на полиците во продавниците цел ден.

Рецепт на Џејми Оливер

Познатиот готвач Џејми Оливер смета дека замрзнатиот јогурт е одлична алтернатива на индустрискиот сладолед купен во продавница. И тешко е да не се согласуваш со него. За да подготвите деликатес според неговиот рецепт дома, ќе треба да земете:

2 чаши јогурт, со малку маснотии, обичен.
2 зрели банани.
200гр замрзнати јагоди и шолја замрзнати боровинки.
2 лажици мед.

Многу е лесно да се готви. Исечете ги бананите и заедно со останатите состојки, без да ги одмрзнете бобинките, ставете ги во блендер. Состојките сомелете ги додека не се изедначат, наполнете ги калапите со него, залепете ги стапчињата и ставете ги во замрзнувач 3 часа. Сладоледот од јогурт е готов, можете да уживате. И откако ќе се обидете, комбинирајте различни опции за бобинки и овошје, без да се плашите да експериментирате.

За да му дадете на вашиот сладолед од јогурт вкус на ирски карамела, можете да додадете шеќер од трска за време на готвењето.

Други рецепти

Жаба направена од пиење јогурт

Состојки:

Јогурт за пиење 2,5% со вкус на праска.
Свежа или замрзната кајсија.
Сок од лимон.
Гранулиран шеќер 45 гр.

Истурете јогурт во длабок сад и додадете гранулиран шеќер. Изматете околу пет минути. Исцедете го сокот од половина лимон во сад и измешајте темелно. Истурете ја смесата со јогурт во сад или калапи, исечкајте ја кајсијата и додадете мали парчиња во смесата. Ставете го сладоледот во замрзнувач неколку часа. При послужување можете да декорирате со цимет или ситни вишни. Жабата ќе испадне нежна по текстура и малку кисел по вкус, а циметот, ако го користите, ќе додаде зачинети ориентални ноти на вашиот деликатес.

Сладолед од чоколаден јогурт

Ќе ви требаат:

Природен јогурт (300 g).
Чоколадо со содржина на какао од 70% (100 g).
Павлака со малку маснотии 15% (100 g).
Незасладено какао во прав (доволно е 2 лажици).
Природен екстракт од ванила (само четвртина лажичка).
Нотка морска сол.

Растопете го чоколадото во двоен бојлер и измешајте какао во прав и морската сол во посебен сад. Растопената чоколада изматете ја со павлаката, а кога масата ќе се изедначи додадете смеса од какао и сол. Додадете екстракт од ванила во јогуртот и измешајте ги сите состојки во блендер додека не се изедначи. Ставете го сладоледот во фрижидер еден час и потоа повторно изматете го. Потоа ставете ја добиената маса во посебен сад во замрзнувач 4-5 часа.

Ако природниот јогурт што го купивте ви изгледа течен, можете да земете сито, да ставите газа свиткана во неколку слоеви и прво да ја прелиете. Ова ќе го исцеди вишокот течност.

Вегански сладолед од јогурт

Што е со оние кои свесно одбиваат млечни производи од животинско потекло, но сакаат да се почестат и со сладолед од јогурт дома? Исто така е многу едноставно! За да го направите ова ќе ви требаат:

2 мали зрели банани;
2 лажици вода или бадемово млеко;
прстофат какао или грст јаткасти плодови по желба.

Замрзнете ги бананите, па исечкајте ги и изблендирајте ги со вода или бадемово млеко во блендер додека не добијат конзистентност погодна за сладолед. Сладоледот можете да го декорирате со цимет, ореви или какао, во зависност од тоа што најмногу ви се допаѓа. Послужете веднаш, иако можете да го замрзнете со истурање на смесата во калапи и со ставање стапчиња.

Можете да го замрзнете или во една маса или веднаш во делови во калапи. Со вметнување дрвен стап во калапот пред замрзнување, лесно можете да го отстраните десертот кога ќе одлучите да го пробате.
Замрзнатиот десерт го менува вкусот: разликата ќе ја почувствувате кога ќе го пробате додека е уште топол, а потоа кога ќе го извадите од замрзнувачот. Подготвениот сладолед од јогурт можеби ќе најдете помалку сладок.
Грчкиот јогурт е најдобар, но можете да го направите и сами: тешко е да се најде во продавниците.

Овој сладолед уште се нарекува и жаба, или во оригинал - замрзнат јогурт. Здравиот десерт кој лесно се подготвува дома може да ви стане вистинско летно откритие!

Засилените летни горештини може да се издржат само со чаша освежителен пијалок или, лежерно, со јадење на омилениот ладен десерт. Бидејќи сега е речиси невозможно да се најде природен производ, ќе научиме како да правиме сладолед од јогурт со свои раце, чии рецепти се нудат. Тие се базираат на вашиот омилен ферментиран млечен производ, чиј нежен вкус може да се збогати со лесни цитрусни ноти или да се нагласи со свежина нане.

Љубителите на класиката тврдат дека никогаш не смислиле нешто подобро од кремаст сладолед. Секој има свое мислење за ова прашање, врз основа на личните преференци за вкус. Некои луѓе сакаат сладолед со класична кремаста основа, други сакаат лесен и неверојатно нежен домашен сладолед направен од овошен јогурт.

Сладолед од јогурт: чекор-по-чекор рецепт

Состојки

Густ јогурт - 0,5 л + -
- 3-4 лажици. + -
- 2-3 лажици. + -

Како да го направите највкусниот сладолед од јогурт со свои раце

За да добиете природен, здрав десерт, најдобро е да изберете ферментиран млечен производ без ароматични адитиви како основа. По желба, можете да му дадете овошен вкус со додавање на омиленото овошје свежо од градината или замрзнувачот.

Предлагаме да користите малини, но може да бидат и јагоди, рибизли, праски - кое било овошје или бобинка. Медот во рецептот, по желба, може да се замени со шеќер во прав, додавајќи го по вкус.

Го земаме ферментираниот млечен производ и го ставаме во подлабок сад, каде што ќе ги измешаме состојките.
Додадете ги плодовите, здробени во кашеста состојба и измешајте.
Остана уште мед - ставете го во основата за омилениот десерт и исто така замесете го.
Ставете го садот со замрзнатата основа во замрзнувачот. Почетното време на стврднување е 1 час.
Кога ќе истече времето, извадете го садот и користете блендер со голема брзина за повторно да го победите десертот. Ова ќе треба да се направи уште 2-3 пати за да се добие совршено хомогена конзистентност на десертот. Редоследот на дејствата е како што следува: мешање, замрзнување, изматете повторно и на студ.

Кога уживањето ќе ја достигне идеалната дебелина и униформност, можете да го вкусите. Најуспешна декорација пред сервирање се неколку бобинки, од кои се прави овошно пире, за секое замрзнато топче.

Домашен сладок сладолед од јогурт

Не е секогаш можно да се најдат ферментирани млечни производи без адитиви на полицата на продавницата. Но, неговата засладена и ароматизирана сорта е исто така соодветна опција за ладен десерт. Со оглед на концентрацијата на шеќер во него, дополнителниот дел од засладувачот треба да се намали.

Состојки

Овошен јогурт (5 проценти) – 500 ml.
Пулпа од свежи бобинки - 300 гр.
Шеќер во прав - околу 50 гр.
Сок од лимон - 1 лажица масло.

Како да направите сладолед од јогурт дома

Вооружени со помоќен блендер, подготвените плодови од бобинки ги претвораме во миризливо пире. Истурете сок од лимон и јогурт во него, мешајте додека масата не стане хомогена. Откако ќе го пробате, засладете го по сопствен вкус.
Не треба да додавате премногу пудра, инаку задоволството ризикува да се залее и да ги изгуби освежителните својства.

Висококвалитетното замрзнување ќе трае 3-4 часа, но добиениот десерт ќе биде одличен - кул и здрав.

Домашен сладолед од јогурт со лимон

Ако ја комбинирате кората од лимон, производ направен од кисело млеко и ја засладите смесата, ќе добиете најделикатен вкус и арома на летна свежина. Со таков десерт, дури и „најгустата“ топлина нема да биде страшна.

Состојки

Јогурт - 200 ml.
Зрели плодови од лимон - 2 парчиња со средна големина.
Тежок кравји крем – 400 ml.
Шеќер во прав - 200 гр.

Како да направите оригинален сладолед од јогурт

Бидејќи користиме свежо овошје, прво треба да го измиеме, а потоа да ја отстраниме сочната кора. Нема потреба да го фрлате во корпата за отпадоци - подобро е да ја сомелете кората на ренде и да ја комбинирате со прав, ароматизирајќи ја со свежо направен сок од лимон. Треба да ја оставите слатката и киселата смеса да отстои додека прашокот целосно не се распрсне.

Засега да преминеме на кремот. Тие треба да се претворат во густа пена со помош на моќен миксер. Кога тоа ќе се случи, измешајте ги добиените путер крем и јогурт, мешајќи со миксер. Времетраењето на овој макотрпен процес е 2-3 минути.

Последната фаза од подготовката на вашиот омилен десерт е комбинирање на кремаста маса од јогурт со компонентата лимон. Препорачуваме постепено да додавате сок и кора, без да престанете да работите со миксер.

Добиената ладна смеса потоа се испраќа на најстуденото место во фрижидер. За неколку часа ќе биде подготвено за јадење. Ако сакате да добиете максимална хомогеност на вашиот омилен домашен деликатес, треба да ја победите веќе замрзнатата маса неколку пати според шемата од претходниот рецепт.

Најнежниот сладолед од јогурт направен дома го украсуваме по сопствен вкус. Интересна идеја е да користите ароматично нане, кори од лимон и парчиња од ова овошје.
Рецепт за домашен сладолед од јогурт и малини

Домашен сладолед од јогурт од малина

Свежите малини лесно го трансформираат дури и најобичното задоволство во извонреден деликатес достоен за кралевите. Таа ќе му даде неспоредлива арома и нежна сенка.

Состојки

Густ јогурт со висока содржина на маснотии - 400 ml.
Бобинки од малина - 300-400 гр.
Бел гранулиран шеќер - 2/3 лажици.
Свеж сок од лимон - 1 лажиче.

Подготвување сладолед од јогурт од малина дома

Измиените бобинки ставете ги во сад и со вилушка претворете ги во паста, додадете шеќер и промешајте.

Сега треба да ги отстраните семињата. За да го направите ова, ставете ја овошната маса на сито и повторно лесно сомелете ја - пулпата постепено ќе истече, оставајќи ги сите зрна на ситната решетка на ситото.

Добиеното пире закиселете го со сок од лимон, додадете јогурт и промешајте. Полуготовиот десерт го пренесуваме во плиток пластичен сад и го испраќаме да се стврдне во најстудениот дел од домашниот фрижидер. По еден час извадете го, изматете го и вратете го на ладно. Откако го направивме ова уште 2-3 пати, ќе завршиме со десерт со идеална конзистентност - многу подобар и повкусен од купен во продавница.

Доколку сакате пријатно да ги изненадите вашите драги гости или вашето семејство, можете сами да го направите омилениот десерт на сите. Рецептите за правење на омилениот домашен сладолед од јогурт се толку едноставни што и најмладата домаќинка може да ги совлада. Минимален пакет состојки и малку време е се што ви треба за вкусно да се изборите со летните горештини.

Вкусно и поздраво задоволство од обичниот сладолед е замрзнатиот јогурт со различни адитиви. Лесни, освежителни и со пријатна киселост, ќе се заљубите во овие десерти.

Прескокнете го сладоледот купен од продавница ова лето и изматете го овој лесен и вкусен замрзнат јогурт од праски со шест состојки.

Состојки:

4 лажици. излупени и исечени на коцки свежи праски

½ лажица масло. фин шеќер (овошен шеќер)

2 лажици. л. сок од лимон

1 лажиче. екстракт од ванила

2 лажици. јогурт (незасладен)

¾ лажица. шлаг

Подготовка:

Сомелете ги праските во блендер додека не се изедначат. Измешајте ги шеќерот, сокот од лимон и ванилата додека не се раствори шеќерот.
Изматете го јогуртот додека не се изедначи. Додадете шлаг и оладете го во машина за сладолед според упатствата на производителот.
Префрлете го замрзнатиот јогурт во сад и замрзнете го додека не се стегне, најмалку 3 часа.

Сендвичи од печен ананас со замрзнат јогурт од кокос

Совршено за лето - парчиња ананас на скара исполнети со замрзнат јогурт од кокос - има вкус како тропските предели!

Состојки:

3 супени лажици. обичен јогурт (750 ml)

3 супени лажици. замрзнат ананас (750 ml)

1 лажиче. ванила (5 ml)

1 лажица масло. кокос (250 ml)

2 лажици. сируп од пченка (30 ml)

8 парчиња ананас, излупени и исцедени

Подготовка:

Загрејте ја рерната на 180 степени.
Распоредете го ренданиот кокос на плех. Ставете ја во рерна и печете 5 минути или додека не порумени. Тргнете на страна 1/3 лажица. за декорација.
Во блендер ставете ги јогуртот, ананасот и ванилата. Потоа додадете сируп од пченка. Мелете додека не се изедначи. Префрлете се во сад и прелијте со препечен кокос.
Ставете го во безбеден сад за замрзнување и замрзнете. Извадете го од замрзнувач 10 минути пред сервирање.
Ставете ги парчињата ананас на скара и печете ги додека не се појават ознаките за скара. Превртете и варете додека не завршите.
Направете сендвичи. Со лажица замрзнат јогурт се става на едно парче ананас и се става дополнително парче. Повторете. Посипете со препечен кокос.

Замрзнат грчки јогурт со јагоди и киви

Го имаме совршеното, нискокалорично летно уживање: Замрзнато киви со јагода. Со помалку од 130 калории и неверојатни 12 грама протеини, овој десерт е супер здрав и кул во топол ден. Послужете го на летен бранч како фенси десерт или чувајте го во замрзнувач кога сакате сладолед.

Состојки:

2 лажици. 2% обичен грчки јогурт

1/2 лажица масло. обезмастено млеко

1/4 лажица масло. агава или мед

1 зрело киви, излупено и грубо исецкано

6 јагоди, излупени и грубо исечкани

Подготовка:

Во блендер или процесор за храна, испасирајте ги јогуртот, млекото, агавата и кивито. Ако немате блендер или процесор за храна, едноставно комбинирајте ги сите состојки во голем сад.
Додадете парчиња јагоди во калапи за сладолед. Ставете ја смесата од грчкиот јогурт во калапите над јагодите. Ставете стапчиња и замрзнете ги додека не се стегнат, околу 4 часа.
За внимателно отстранување на сладоледот од калапите, потопете го дното на калапите во топла вода 10 секунди и нежно повлечете го стапот.

Канадски овошен коктел

Што е поканадско од црвено-бело: јаворов сируп, свежи малини, свежи млечни производи и ладни? Направете го овој вкусен десерт од замрзнат јогурт. (Ставете го јогуртот во замрзнувач додека не се излади многу, но не и тврд.)

Состојки:

1 лажица масло. (250 ml) замрзнати малини

¼ лажица. (60 ml) чист јаворов сируп

1 лажица масло. (250 ml) полномасно млеко

1 лажица масло. л. (15 ml) чист јаворов сируп

1 лажица масло. (250 ml) замрзнат јогурт или многу густ грчки јогурт

4 - 6 ЕЕЗ. свежи малини

⅓ лажица масло. (80 ml) црвен шеќер

½ лажица масло. (150 ml) шлаг (прибл.)

Подготовка:

Додадете замрзнати малини и ¼ чаша (60 ml) јаворов сируп во блендер. Матете на голема брзина околу 5 минути. Префрлете се во мал сад со излив.
Измијте го блендерот. Додадете јогурт, млеко и 1 лажица масло. лажица (15 ml) јаворов сируп. Матете на голема брзина 1-2 минути.
Ставете црвен шеќер на чинија.
Намачкајте ги обрачите од 3 средни чаши за коктел со вода, а потоа натопете ги во шеќер. Оставете да се исуши.
Свежите малини натопете ги во ладна вода, истресете го вишокот вода, а потоа завиткајте во црвен шеќер. Се ставаат на мала чинија и се ставаат во замрзнувач 10 минути.
Внимателно ставете ја пирето од малини подеднакво во сите чаши. Потоа преминете на формулата за млеко. Ставете лажица во чашата и полека прелијте ја смесата со млеко врз лажицата, внимавајќи да не се измешаат црвените и белите слоеви.
Оставете малку простор на врвот за шлагот. Намачкајте го кремот со лажица и пециворен шприц; Врз шлагот внимателно наредете две зашеќерени малини од замрзнувачот. Послужете веднаш со сламки или со лажица за десерт.

Манго Кулфи (индиски сладолед)

Кардамонот и анасонот го истакнуваат слаткиот вкус на манго во овој сладолед од јогурт со малку маснотии. Ќе ви се допадне колку лесно се прави овој елегантен десерт. Индискиот сладолед е совршен за секоја пригода!

Состојки:

1 лажица масло. зрело манго, исечено на големи парчиња

Мелен кардамон

Нотка семе од анасон

2 лажици. сок од манго

1 зрела банана

1 лажица масло. л. сок од лимон

2 лажици. обичен или замрзнат јогурт со малку маснотии од ванила

½ лажица масло. сечкано манго, за гарнир (по избор)

½ лажица масло. сецкани ф'стаци, за гарнир (по избор)

Подготовка:

Ставете ги парчињата манго, зачините, сокот, бананата, сокот од лимон и замрзнатиот јогурт во процесор за храна и обработете ги додека не се изедначи.
Префрлете ја смесата во машина за сладолед и обработете ја според упатствата на производителот. Или ставете ја смесата во стаклен сад за печење, покријте и замрзнете 2-3 часа или додека целосно не замрзне. Послужете во чаши, украсете со коцки манго и ф'стаци.

Џем од јагоди во замрзнат јогурт со глазура од ореви

Совршениот спој на грчки јогурт, џем од јагоди и домашен путер од јаткасти плодови создава лесен, освежителен десерт изобилува со летни вкусови.

Состојки:

1 литар грчки јогурт

½ лажица масло. Сахара

2 лажички. цимет

1 лажиче. екстракт од ванила

8 лажици. л. несолен путер

2 ½ чаши шеќер

½ лажица масло. сируп од пченка

3 ½ лажици. ореви

2 лажички. екстракт од ванила

1 лажиче. сода бикарбона

2 лажички. сол

2 лажици. џем од јагоди

Подготовка:

За замрзнат јогурт: Процедете го јогуртот во мрежеста цедалка 2 часа. Добиениот јогурт, шеќерот, екстрактот од цимет и ванила ставете ги во блендер и матете додека не се изедначи, околу 2 минути.
Префрлете ја смесата со јогурт во четвртаст сад за печење и замрзнете додека не се стегне, околу 1 час.

Глазура од ореви

Намачкајте го листот за печење со 2 лажици. л. масла
Шеќерот и сирупот од пченка се ставаат да зовријат во големо тенџере на средна топлина, постојано мешајќи. Гответе околу 6 минути со постојано мешање. Додадете ги оревите и варете додека смесата не порумени, уште околу 5 минути.
Тргнете ја тавата од топлина и измешајте 1 лажица путер, екстракт од ванила, сода бикарбона и сол и изматете енергично додека не се пенливи, а потоа изладете. Мешајте додека путерот целосно не се растопи и истурете на плех за печење. Оставете ја глазурата целосно да се излади, околу 30 минути. Се скрши на парчиња пред сервирање.
Во секој контејнер за сладолед додајте по една голема парче џем, потоа неколку топки замрзнат јогурт и одозгора ставете неколку куклички од глазурата од пекан.

Замрзнат јогурт со лимон

Доколку сте љубители на сладолед, овој рецепт целосно ќе ве задоволи без да ви ја расипе фигурата. Послужете го ова замрзнато задоволство со вашите омилени летни бобинки.

Состојки:

⅓ лажица масло. свеж сок од лимон

1 ½ лажица. јогурт од ванила

2 лажици. л. нектар од агава

4 коцки мраз

Подготовка:

Измешајте ги сите состојки во блендер и замрзнете ги во машина за сладолед.

Замрзнат јогурт од боровинки

Овој светло виолетов јогурт е засладен со мед и агава и зачинет со боровинки, свежи гранчиња мајчина душица и сок од лимон за дополнителна осветленост.

Состојки:

450 гр боровинки, одмрзнати

1 лажица масло. л. мед + 1/3 лажица масло.

2 гранчиња свежа мајчина душица

2 лажици. разладен грчки јогурт

¼ лажица. агави

2 лажици. л. свежо исцеден сок од лимон

Подготовка:

Комбинирајте 1/4 чаша боровинки, 2 лажици. л. вода, 1 лажица масло. л. гранчиња мед и мајчина душица во мало тенџере со дебели ѕидови. Со вилушка изгмечете ги боровинките. Ставете на средна топлина и доведете до вриење. Тргнете ја тавата од оган, поклопете и оставете ја смесата да отстои 15 минути. Отстранете го капакот и оставете го сирупот малку да се излади. Исфрлете ги гранчињата мајчина душица.
Ставете ги преостанатите боровинки, преостанатата 1/3 чаша. мед, јогурт, агава, сок од лимон и изладен сируп од боровинки во блендер или процесор за храна. Изматете додека смесата не се изедначи.
Префрлете ја смесата со јогурт во плиток стаклен сад за печење, покријте и замрзнете додека не се стегне, околу 2 часа. Потоа промешајте со вилушка. Продолжете со замрзнување уште најмалку 8 часа или преку ноќ. Смесата префрлете ја со штипки од вилушка во мали чинии за сервирање или чаши. Послужете веднаш.

пијани бобинки

Вареното вино, богато со бобинки, е совршено надополнување на сладоледот од јогурт од ванила.

Состојки:

1 шише суво црвено вино

2 мешунки од анасон

1 стапче цимет, плус 1 стапче за украс

5 каранфили

½ лажица масло. светло-кафеав шеќер

1 прстофат сол

500 гр замрзнати бобинки, одмрзнати

1 литар замрзнат јогурт од ванила

Подготовка:

Во средно тенџере измешајте црвено вино, ѕвезда анасон, стапче цимет, каранфилче, кафеав шеќер и сол и оставете да зоврие на средна топлина. Намалете ја топлината на средно-ниска и вриејте 15 минути. Процедете во среден сад. Додадете бобинки и исецкајте. Покријте и ставете го во фрижидер 2 часа.
Истурете варено вино и бобинки во контејнери за сладолед, одозгора со замрзнат јогурт и украсете со свеж рендан цимет.

Замрзнат јогурт со круши

Овој неверојатен десерт за возрасни комбинира замрзнат јогурт од ванила со богати вкусови на темен рум, круши и суво грозје.

Состојки:

⅓ лажица масло. + 3 лажици. л. темен рум

½ лажица масло. сок од круша

2 лажици. л. Сахара

⅓ лажица масло. суво грозје

3 големи зрели круши, излупени и секоја исечена на 8 парчиња

1 лажица масло. л. несолен путер

1 литар замрзнат јогурт од ванила (обичен или со малку маснотии)

Подготовка:

Комбинирајте рум 1/3 лажица масло. со сок од круша и шеќер во тенџере со дебели ѕидови и оставете да зоврие со повремено мешање. Намалете ја топлината, додајте суво грозје и круши, покријте и динстајте додека крушите не омекнат, околу 10 минути. Тргнете го капакот од тавата и со дупче лажица извадете ги крушите во чинија. Намалете ја течноста во тенџерето, мешајќи повремено, додека течноста не стане сируп, 5 до 10 минути. Додадете го маслото и преостанатата лажица рум и вратете ги крушите во тавата. Послужете со замрзнат јогурт.

Поедноставена „Peach Melba“

Поедноставена верзија на класичниот десерт " Праска Мелба - Овој лесен за правење рецепт содржи зрели, сочни праски со свежи малини (засладени со малку џем) и замрзнат јогурт од ванила. Не заборавајте ги парчињата печиво за крцкав десерт.

Состојки:

1 лажица масло. малини

¼ лажица. џем од малини

450 гр праски со средна големина

2 лажички. Сахара

½ литар замрзнат јогурт од ванила

¼ лажица. мелени колачиња од слаткарница

Подготовка:

Измешајте ги малините и џемот од малини во средна чинија и оставете да отстои на собна температура 20 минути.
Исечете ги праските според големината, поделете ги во 4 чинии за десерт и одозгора посипете шеќер. Оставете да отстојат 15 минути додека не се сокнат малку, превртувајќи ги еднаш или двапати.
Ставете лажица замрзнат јогурт на куп праски. На секоја порција замрзнат јогурт ставете малку џем од малини. Одозгора посипете 1 лажица масло. л. мелени колачиња. Послужете веднаш.

Замрзнат јогурт со три бои

Слоевите јогурт од банана, малина и боровинки (во суштина обичен јогурт, шеќер и овошје измешани заедно) се истураат во сад за печење и потоа се ставаат во замрзнувач. Супер едноставно задоволство што ќе го сака целото семејство!

Состојки:

Банана јогурт

¾ лажица. (180 ml) 10% обичен јогурт

1 зрела банана, сечкана

⅓ лажица масло. (75 ml) шеќер

2 лажички. (10 ml) сок од лимон

Јогурт од малини

⅓ лажица масло. (75 ml) шеќер

Јогурт од боровинки

1 ½ лажица. (375 ml) свежи или замрзнати боровинки, одмрзнати

½ лажица масло. (125 ml) 10% обичен јогурт

⅓ лажица масло. (75 ml) шеќер

Подготовка:

Банана јогурт

Во блендер, мелете ги сите состојки до конзистентност на пирето. Остави настрана.

Јогурт од малини

Повторете со малини и јогурт. Процедете го пирето низ сито.

Јогурт од боровинки

Повторете со боровинки и јогурт. Процедете го пирето низ сито.
Истурете ги смесите една по една во калапите. Ставете стапчиња за јадење. Замрзнете 5-6 часа.

Замрзната торта од портокал

Овој неверојатен, шарен десерт од крцкав замрзнат јогурт со глазура од портокал ќе биде централниот дел на вашата забава.

Состојки:

Портокалова глазура

1 лажица масло. (250 ml) свеж сок од портокал

¾ лажица. (180 ml) шеќер

3 жолчки

2 лажици. л. сок од лимон

Кора од 2 портокали

Корж

¾ лажица. (180 ml) несолени крекери

3 супени лажици. л. (30 ml) мед

1 лажица масло. л. (15 ml) масло од репка или 1 лажица масло. л. (15 ml) несолен путер, стопен

10 топки замрзнат јогурт од ванила (приближно, во зависност од големината на топката)

Подготовка:

Портокалова глазура

Во тенџере, измешајте ги сите состојки со жица додека не се изедначи.
Оставете да зоврие на средна топлина, мешајќи со жица за матење. Тргнете од оган и истурете во сад да се излади малку. Покријте и оставете додека не се излади целосно.

Корж

Загрејте ја рерната на 180°C. Обложете ја тавата за печење со хартија за печење.
Во сад измешајте ги сите состојки со вилушка или со раце. Ставете го на дното на садот за печење и притиснете надолу со рацете. Печете околу 10 минути. Оставете да се излади и ставете во замрзнувач 15 минути.
Ставете околу 10 топки замрзнат јогурт, една до друга, на дното на тавата, покривајќи ја целосно кората. Ставете во замрзнувач.
Со електричен миксер изматете го портокаловиот фил додека не стане светол и пенлив. Истурете го замрзнатиот јогурт со топки и замрзнете 6 часа или преку ноќ.
Послужете ја тортата со сечење на кришки. Можете да вметнете стапчиња за лепчиња (прво ставете ги стапчињата хоризонтално на растојание од 3 cm едни од други, а потоа само исечете ги на парчиња и веднаш послужете).

Сладолед од бобинки-лимон

Овој сладок и курден рецепт е совршено задоволство за топол летен ден. Ова ледено задоволство е преполно со витамини и одличниот вкус е нешто што ќе сакате да го правите повторно и повторно.

Состојки:

2 лажици. сок од лимон

2 лажици. јагоди

½ лажица масло. боровинки

½ лажица масло. малини

½ лажица масло. капини

¼ лажица. вода

5 лажици. л. Сахара

6 лажици. л. обичен грчки јогурт

Подготовка:

Во блендер измешајте ½ сок од лимон, сите бобинки, вода, 3 лажици шеќер и 2 лажици јогурт. Истурете ја смесата во калапи за сладолед и замрзнете додека не се цврсти.
Преостанатиот сок од лимон, водата, шеќерот и јогуртот измешајте ги во блендер 10 секунди. Смесата од лимон чувајте ја во покриен сад во фрижидер додека смесата од бобинки не се замрзне во калапите за сладолед.
Прелијте ја смесата од лимон врз смесата со замрзнати бобинки, ставете стапчиња и замрзнете додека смесата со лимон не се зацврсти.

Десерт од лимета

Сладок, курден десерт исполнет со сончев вкус и полн со здрави витамини.

Состојки:

3 супени лажици. грчки јогурт

2 лажици. л. сок од лимета

1 лажиче. кора од лимета

½ лажица масло. крекери (трошки)

Подготовка:

Во сад измешајте грчки јогурт, сок од лимета и кора од лимета.
Секој калап за сладолед наполнете го до половина со смесата од јогурт. Додадете една лажица трошки од греам крекер и остатокот наполнете го со смесата со јогурт. Потоа ставете го стапчето и замрзнете.
Пред сервирање, поминете го дното на тавата под топла вода 10 секунди и нежно повлечете го стапчето за да се ослободи сладоледот.

Брз замрзнат јогурт со бобинки

Замрзнатите бобинки во разладен кремаст јогурт ќе ве разладат на топол ден за неколку минути.

Состојки:

½ лажица масло. валани овес (125 ml)

¼ лажица. сецкани бадеми, сецкани (60 ml)

½ лажица масло. кафеав шеќер (125 ml)

¼ лажица. путер, разладен (60 ml)

прстофат сол

3 супени лажици. замрзнати мешани бобинки како што се малини, јагоди или боровинки (750 ml)

150 гр обичен јогурт, разладен

2 лажици. л. сируп од пченка (30 ml)

Подготовка:

Загрејте ја рерната на 350 степени.
Во сад ставете ги роланите овес, бадеми, кафеав шеќер, путер и сол и брзо измешајте. Истурете на плех и печете додека не поруменат и крцкаат.
Ставете ги замрзнатите бобинки во садот на процесорот за храна и пулсирајте додека не се исчистат. Додадете јогурт и сируп од пченка и продолжете со матење. Замрзнете додека не се цврсти. Да се чува во херметички сад во замрзнувач.
Одозгора послужете со крцкав валани овес.

Замрзнат јогурт од праска

За овој десерт можете да користите било кое овошје. Пробајте замрзнати праски, јагоди и караница или чипс од банана и чоколада.

Состојки:

2 лажици. замрзнати праски, исечени на коцки, излупени

2/3 чаша (150 ml) јогурт

2 лажици. л. сируп од пченка (ја подобрува текстурата на сладолед и спречува кристализација)

½ лажиче. екстракт од ванила, по избор

грст пекан, сецкани и препечени, за гарнир (по избор)

Подготовка:

Ставете го јогуртот во замрзнувач 10-20 минути - само разладете - ова ќе помогне да се одржи текстурата. Изблендирајте ги замрзнатите праски во блендер додека не се пасираат. Додадете јогурт, сируп и ванила и продолжете со матење. Да се чува во херметички сад во замрзнувач. Послужете со тост пекан по желба.

Ве покануваме да откриете нов вкус на сладолед, кој содржи традиционален јогурт со содржина на маснотии не повеќе од 3 проценти. Количината на шеќер зависи од избраниот рецепт. Содржина на калории - од 80 до 125 kcal на 100 грама производ. Главна карактеристика: може да се конзумира за време на постот.

Класичен рецепт

Инспирирајте се од класичен рецепт за сладолед со јогурт и создадете вкусно уживање дома со само четири состојки.

Како да направите:

Чекор 1.Комбинирајте суво млеко со фин шеќер.

Чекор 2.Додадете традиционален јогурт, прстофат ванилин шеќер и мешајте додека грутките целосно не исчезнат.

Чекор 3.Истурете го полуготовиот класичен сладолед во калапите и ставете го во замрзнувач 6 часа.

- вкусна и ароматична закуска за секој ден.

Како да направите пица со ракчиња или друга морска храна. Погоден за пријателски собири или дури и за празнично бифе.

Забележете го шиш-ќебапот од компири - едноставно и во исто време оригинално јадење за пикник на отворено.

Сладолед од јогурт од ванила со јагоди

Има малку маснотии и шеќери, а по вкус е супериорен во однос на сладоледот со малку маснотии.

Потребни состојки:

400 ml традиционален јогурт;
екстракт од ванила - 15 g;
свежи јагоди - 200 грама;
шеќер - ¼ дел од обична чаша;
2 пилешки жолчки;
20 ml сок од лимон;
крем - 100 ml.

Потребно време за готвење: 25 минути. Сладоледот (100 грама) содржи 89 kcal.

Рецепт за готвење:

Сладолед од јогурт со малини

Овој замрзнат летен десерт брзо ги пронајде своите обожаватели. Особено кај оние кои внимаваат на својата фигура и често на диета.

Ќе ви требаат:

120 грама фин шеќер;
0,5 литри јогурт;
150 грама џем од малини;
100 грама свежи малини;

Време: 50 минути плус замрзнување. Количина: 8 порции, секоја - 99 kcal.

Како да направите сладолед од јогурт и малини:

Подгответе сируп од шеќер со мешање 120 ml вода и 120 g шеќер. Кул;
Се матат јогуртот, се додава сирупот, продолжувајќи да се меша со жица за матење. Смесата ставете ја во посебни калапи и ставете ги во замрзнувач околу 2 часа;
Префрлете го сладоледот во чинија со процесор за храна и блиц. Вратете го во форма со додавање џем од малини. Потоа замрзнете најмалку 5 часа и послужете со свежи малини.

Домашен сладолед со вишни

Можете да купите готов сладолед во најблиската продавница. Но, што ако го задоволите вашето семејство со домашен сладолед од цреша? Воопшто не е тешко.

Ќе ви требаат следниве состојки:

3 чаши зрели цреши (со јами);
30 ml сок исцеден од лимон;
150 гр бел шеќер;
50 ml свежо млеко;
2 полни чаши јогурт;
40 грама ликер Амарето.

Потребно време: 25 минути плус замрзнување. Секоја порција сладолед содржи околу 90 kcal.

Како да се готви:

Чекор 1.Во широк тенџере ставете ги црешите без кори, додадете гранулиран шеќер и прелијте со малку сок од лимон. Гответе со постојано мешање додека не се растворат зрната шеќер.

Чекор 3.За време на готвењето изгмечете ги омекнатите вишни. Готовата маса изладете ја, ставете ја во сад за блендер и измелете ја.

Чекор 4.Соединете го пирето од вишни со јогурт и млеко, добро измешајте.

Чекор 5.Подгответе форма за замрзнување. Внимателно ставете сладолед во нив. Калапите ставете ги во фрижидер преку ноќ.

Чекор 6.Пред да го ставите подготвениот сладолед во садот за сладолед, треба да додадете неколку капки ликер Амарето во него.

Лесен десерт од јогурт од банана

Ви нудиме рецепт за сладолед кој воопшто не содржи шеќер. Лесно беше заменет со природна и здрава состојка – мед.

За да го подготвите ќе ви требаат:

1 зрела и голема банана;
35 грама било кој мед;
2 чаши (по 200 грама) природен јогурт.

Можете да направите сладолед за 10 минути плус време за замрзнување. Калориската содржина на сладоледот од банана е само 89 kcal.

Рецепт за правење сладолед од банана и јогурт:

Чекор 1.Задолжително добро исплакнете ја бананата и дури потоа отстранете ја кората.

Чекор 2.Бананата исецкајте ја на парчиња.

Чекор 3.Подгответе го блендерот. Во неговиот сад ставете парчиња банана, истурете јогурт и течен мед. Матете додека масата не стане целосно хомогена.

Чекор 4.Ставете го сладоледот во контејнер за замрзнување и ставете го во замрзнувач шест часа.

Сладолед од банана со чоколадо

Значи, рецепт за сладолед од банана број два. Ова е исто така многу лесен начин за готвење.

една многу зрела банана;
30-40 грама какао во прав;
400 мл обичен јогурт.

Лесно се подготвува за 15 минути. Содржината на калории нема да надмине 100 kcal.

Како да направите сладолед од банана:

Чекор 1.Измијте ја бананата и отстранете ја кората.

Чекор 2.Ставете го во шолја и матете додека не се изедначи со миксер.

Чекор 3.Додадете какао во смесата со банани и повторно изматете.

Чекор 4.Префрлете ја смесата од банана во процесор за храна и пулсирајте.

Чекор 5.Ставете го полуготовиот сладолед во посебен сад. Замрзнете во замрзнувач најмалку 5 часа.

Домашен сладолед од кајсија со мед

Во овој сладолед се кријат два вкуса. Содржи светол џем од кајсии и парчиња свежо овошје.

Потребни состојки:

кој било мед – 250 ml плус 30 грама за прелив;
кора од лимон и сок од лимон;
путер исечен на коцки - 50 грама;
2 избрани свежи јајца плус 1 жолчка;
природен јогурт - 450 ml;
џем од кајсии - 150 грама;
свежи кајсии (без јами) - 100 грама.

Лесно се подготвува, потребни се само 10-15 минути. Сладоледот содржи 110 kcal по порција.

Како да направите сладолед од јогурт, мед и овошје:

Чекор 1.Во соодветен сад измешајте 180 мл мед со масло, сок од лимон, жолчка и јајца.

Чекор 2.Гответе пет минути со цело време мешајќи додека смесата не стане густа.

Чекор 3.Поминете ја смесата низ сито во широк сад.

Чекор 4.Во истата смеса додадете ја сечканата кора од лимон, покријте го садот со фолија и ставете го на маса да се излади.

Чекор 5.Кога смесата со мед ќе се олади, измешајте ја со јогурт и ставете ја во замрзнувач два часа.

Чекор 6.Сладоледот ставете го во сад за блендер и изматете. Додадете џем од кајсии.

Чекор 7Вратете го сладоледот во посебен сад и замрзнете го 5 часа. Послужете во чинии, додавајќи сецкани свежи кајсии и мед.

Како да направите сладолед од лимон и авокадо

Многу луѓе сакаат сладолед само со овошје. За да го диверзифицирате вашето мени, пробајте да направите сладолед со вкус на авокадо и лимон.

За да направите сладолед ќе ви требаат:

1 авокадо;
сок и кора од лимон;
400 ml обичен јогурт;
130 гр гранулиран шеќер;
екстракт од ванила - 1,5 лажички;

Лесно се прави и трае само 10 минути. Порција на 100 грама не надминува 90 kcal.

Начин на готвење:

Чекор 1.Измијте го авокадото, извадете ја јамата и исечкајте го на парчиња.

Чекор 2.Во тенџере ставете го сечканото овошје, додадете сок од лимон и шеќер. Гответе на тивок оган додека парчињата не станат меки. Потоа притиснете го мекото овошје низ сито во чаша.

Чекор 3.Во оваа смеса додадете мали парчиња кора од лимон и ванила, покријте со соодветен капак и оставете да се излади.

Чекор 4.Измешајте јогурт со изладена овошна смеса. Се става во контејнери, се меша малку и се става во замрзнувач 3-4 часа.

Домашен чоколаден ладен десерт

Најдобар сладолед за детска забава е чоколадниот. Минимум состојки, максимална леснотија на подготовка.

За да направите една порција сладолед ќе ви требаат:

130 грама гранулиран шеќер;
30-40 грама какао во прав;
400 мл обичен јогурт.

Може да се подготви за 10 минути. Вредноста на една порција во калории не е повеќе од 90 kcal.

Како да направите чоколаден сладолед:

Чекор 1.Во широк сад измешајте шеќер со вода, сварете сируп од оваа течност.

Чекор 2.Готовиот сируп мора да се излади. Изматете го јогуртот со миксер, додадете шеќерен сируп во него, продолжувајќи да мешате.

Чекор 3.Со лажица внимателно измешајте какао во смесата со јогурт.

Чекор 4.Повторно изматете ја смесата со миксер.

Чекор 5.Сладоледот поделете го во калапи и ставете го во замрзнувач четири часа.

Рецепт за сладолед од кафе со јогурт

Ако сакате, можете да направите дури и сладолед од кафе. Потоа додадете кафе во јогуртот наместо какао.

За да направите една порција сладолед од кафе, ќе ви требаат:

половина чаша фин шеќер;
35-45 грама кафе (инстант или мелено - по ваша дискреција);
450 мл класичен јогурт без адитиви или шеќер.

Лесно се прави за 10 минути. Порција од овој сладолед содржи 96 kcal.

Како да направите сладолед од кафе:

Чекор 1.Така што шеќерот рамномерно се раствора во готовиот сладолед. Ќе треба да зготвите сируп од шеќер и вода и да му дадете време да се излади.

Чекор 2.Истурете го јогуртот во сув и широк сад, изматете со жица за матење или блендер.

Чекор 3.Изладениот шеќерен сируп нежно истурете го во тенок млаз во јогуртот и додадете кафе.

Чекор 4.Повторно изматете ги сите состојки и можете да почнете да го пакувате сладоледот во калапи;

Чекор 5.Пополнетите форми ставете ги во замрзнувач четири часа.

Лесно е да се направи домашен сладолед од јогурт. За да го направите ова ќе ви треба јогурт со малку маснотии, малку шеќер, павлака, разни овошја и бобинки. Во голема мера, ова се сите состојки.

Пет совети кои сигурно ќе ви помогнат:

Кремот или водата со шеќер треба да се варат на тивок оган. Приближно 20 минути, изладете и изматете темелно со размахване или миксер;
Ако рецептот содржи јајца, тогаш изматете ги со шеќер или прав, а потоа измешајте со јогурт и шлаг;
Добиената смеса ставете ја во замрзнувач неколку часа. Потоа извадете, повторно изматете и додајте состојки за рецептот, како што е џемот од малини. За 4 часа ќе имате вкусен и нискокалоричен сладолед;
Во готовиот сладолед можете да додадете било какви свежи бобинки, парчиња овошје, ликер и захаросани плодови. Можете да експериментирате бескрајно со сладолед;
Нудиме ефикасен начин за лекување на дете склоно кон болки во грлото и други воспаленија на грлото на сладолед за да не се разболи. Секоја изедена лажица сладолед треба да се измие со вода на собна температура. Во овој случај, ладниот сладолед не останува во устата и нема време да го замрзне грлото на детето.

Сите, без исклучок, сакаат сладолед, но не секој може да си го дозволи ова задоволство од една или друга причина. Предноста на сладоледот од јогурт се неговите придобивки: не е масен, не калоричен, лесен и многу вкусен.