오븐에서 고기와 감자를 요리하세요. 오븐에 고기를 넣은 비교할 수 없는 감자 - 풍성하고 맛있는 요리

공휴일과 평일 모두 테이블에 제공될 수 있는 요리가 있습니다. 준비가 매우 간단하지만 동시에 매우 우아해 보이고 매우 맛있습니다. 고기를 먹는 것이 그 대표적인 예입니다. 이 요리에 가장 비싸지 않은 재료와 단순함의 조합을 통해 요리사는 주어진 주제를 꿈꿀 수 있습니다. 휴일 테이블에서 손님을 놀라게 하려는 경우 조리법을 약간 복잡하게 하거나 조용한 가족 저녁 식사를 위해 매우 간단한 요리를 준비합니다.

베이킹용 고기 준비

그것은 모두 어떤 종류의 고기를 선택하느냐에 따라 다릅니다. 예를 들어, 돼지고기보다 요리하는 데 시간이 더 걸리고 더 조심스럽게 가공해야 합니다. 그것부터 시작합시다. 고기가 식었다면, 딱딱한 필름을 모두 잘라내고 여러 부분으로 나누세요. 한 조각의 두께는 1cm를 초과해서는 안되며 크기도 중요합니다. 거대한 "인피 신발"을 만들 필요가 없습니다. 중요한 점은 고기를 결 방향으로 엄격하게 잘라야 한다는 것입니다. 우리는 고기 망치로 부분 조각을 조심스럽게 두드려 각 조각이 전체 영역에 걸쳐 동일한 두께를 갖도록 노력합니다. 고기가 냉동된 경우 먼저 해동한 다음 위에서 설명한 모든 조작을 수행해야 합니다. 준비된 쇠고기를 담그기 위해 보냅니다. 매리 네이드를 만드는 방법은 나중에 이야기하겠습니다.

돼지고기쪽으로 넘어가자

오븐에서 맛있게 맛보려면 먼저 올바른 품종을 선택해야 합니다. 우리 요리에는 돼지목살이 가장 잘 어울립니다. 시체의 다른 부분의 고기도 사용할 수 있지만 맛있고 부드럽지는 않습니다. 또한 목을 부분 조각으로 나누는 것이 매우 편리합니다. 매우 날카로운 칼을 사용하여 식힌 고기 또는 해동 된 고기 조각을 곡물 전체로 자릅니다. 조각의 두께는 쇠고기의 경우와 동일합니다 - 1cm 또는 약간 더 두껍습니다. 추가로 슬라이스를 자를 필요가 없습니다. 이미 우리에게 딱 맞는 크기입니다. 게다가 돼지고기에는 쇠고기에 비해 질긴 막이 없습니다. 우리는 양쪽에 망치로 나누어 진 조각을 두드려 두께가 같은지 확인합니다. 또한 가공된 고기를 재워두기 위해 보냅니다.

마요네즈 매리네이드

물론 이것은 가장식이 요법 유형은 아니지만 고기가 너무 얇거나 질기면 완벽하게 작동합니다. 이 매리 네이드로 나누어 진 조각을 처리하면 더 짧은 시간에 오븐에서 고기와 감자를 구울 수 있습니다. 따라서 고기 500g에 지방 함량이 67%인 마요네즈 한 병(250g)이 필요합니다. 용기를 열고 직접 후추와 소금을 넣어 맛을 냅니다. 말린 향기로운 허브도 불필요하지 않습니다. 우리가 좋아하는 허브를 관대하게 추가하겠습니다. 누군가가 매운 음식 없이는 살 수 없다면 마늘 프레스를 통과 한 마늘 2-3 쪽이 매리 네이드에 탁월한 첨가물이 될 것입니다. 매리 네이드를 철저히 섞고 각 고기 조각을 모든면에 코팅하십시오. 뚜껑이 달린 고기로 용기를 덮고 약 1 시간 동안 실온에 두십시오.

맥주 매리네이드

그러나 이 절임 방법은 모든 사람에게 적합한 것은 아닙니다. 모든 사람이 요리에 알코올 함유 음료, 심지어 저 알코올 음료라도 감히 사용하는 것은 아닙니다. 글쎄, 누군가 위험을 감수한다면 확실히 후회하지 않을 것입니다. 매리네이드용 맥주는 알코올을 첨가하지 않고 최대한 자연스러워야 합니다. "살아있다"라고도합니다. 어두운 음료를 사용할지, 밝은 음료를 사용할지는 모든 사람이 스스로 결정합니다. 이것은 순전히 취향의 문제입니다. 그런 다음 모든 것이 매우 간단합니다. 고기 (1kg)를 준비된 용기에 넣고 맥주 (0.5l)로 채우고 뚜껑으로 닫습니다. 접시를 냉장고에 최소 4시간 동안 보관하거나 밤새 보관하는 것이 더 좋습니다.

가장 인기있는 마리네이드

이것은 고기를 재우는 가장 쉽고 빠른 방법입니다. 전체 과정이 30분도 채 걸리지 않기 때문에 가족 저녁 식사를 위해 오븐에서 고기와 감자를 구워야 할 때 적합합니다. 돼지고기를 사용하는 것이 좋습니다. 매리 네이드에는 사과 식초 1 큰술, 간장 같은 양, 식물성 기름 2 큰술 (올리브 권장), 소금과 후추가 필요합니다. 신선하거나 말린 허브도 환영합니다. 나머지 재료에 약간을 추가하세요. 모든 재료를 함께 섞고 결과 혼합물로 고기 조각에 기름을 바르고 절인 그릇에 넣고 뚜껑을 덮고 실온에서 30 분 동안 그대로 두십시오.

버섯 없이는 할 수 없다면

많은 사람들이이 조합을 좋아합니다. 감자, 고기는 일반적으로 이러한 재료를 구워서 층으로 쌓습니다. 버섯은 예비 열처리를 거쳐야 합니다.

말린 버섯은 먼저 건조 제품 100g당 액체 1리터의 비율로 차가운 끓인 물에 담가야 합니다. 담그는 과정은 약 1 시간이 소요되며, 주입 된 물을 빼지 않고 버섯에 소금을 뿌려 맛을 낸 다음 중불에서 40 분 동안 요리합니다. 그런 다음 국물을 배출하고 버섯을 가볍게 말립니다.
이러한 유형의 겨울 음식 준비는 삶아서 냉동한 버섯과 같이 주부들 사이에서 매우 인기가 있습니다. 맛과 향이 원형 그대로 유지되며, 다양한 요리를 준비할 때에도 쉽게 사용할 수 있습니다. 버섯을 실온에서 해동한 후 무취의 식물성 기름을 사용하여 살짝 튀기기만 하면 됩니다.
샴 피뇽과 굴 버섯을 제외한 모든 신선한 버섯은 사용하기 전에 소금물에 최소 40 분 동안 삶은 다음 국물을 빼고 버섯을 소량의 식물성 기름에 볶아야합니다.

아, 감자야, 너 감자야...

개척자 이상! 개척자뿐만이 아닙니다. 가장 일반적인 것은 우리의 경우 요리를 비정상적으로 맛있게 만드는 데 도움이 될 것입니다. 요리를 위해서는 중간 크기의 괴경을 선택하십시오. 우리는 고기보다 두 배나 많은 감자가 필요합니다. (어떤 사람들에게는 이것만으로는 충분하지 않습니다.) 접시를 층층이 만들 계획이라면 마지막 층에서 감자 아래에 고기를 숨겨야합니다. 따라서 선택한 괴경을 필요한 크기로 씻고 껍질을 벗기고 자릅니다. 각 요리 방법에는 고유한 조각 모양이 필요합니다. 고기와 함께 감자를 층으로 구울 계획이라면 껍질을 벗긴 괴경을 원으로 자릅니다. 한 조각의 두께가 너무 커서는 안 됩니다. 2-3mm이면 충분합니다. 오븐에서 구이 같은 것을 준비하는 경우 각 감자를 6등분하여 덩이줄기를 수직으로 십자 모양으로 자릅니다. 냄비에 담긴 오븐에서 고기와 감자를 구울 수 있습니다. 이 요리에서는 감자를 한 변이 1cm 크기로 입방체로 자릅니다.

옷을 벗기는 사람은 눈물을 흘린다

아니, 아니, 우리는 대중의 동정의 눈물을 불러일으키는 모습만으로도 영양이 부족한 스트리퍼에 대해 말하는 것이 아닙니다! 양파에 대해 이야기 해 봅시다. 오븐에서 고기와 감자를 굽기로 결정했다면 양파 없이는 할 수 없습니다. 조리법의 양파 수는 크기에 따라 다릅니다. 고기 500g의 경우 매우 큰 양파 1개 또는 중간 크기 양파 2개를 섭취합니다. 우리는 철저히 껍질을 벗기고 칼과 양파를 찬물에 적셔 (울지 않도록) 잘게 자릅니다. 다시 말하지만 크기와 모양이 중요합니다. 베이킹 방법에 따라 양파를 다르게 자릅니다. 원칙적으로 한 접시의 모든 재료는 똑같이 잘립니다. 감자와 고기를 조각으로 자르면 양파를 고리 모양으로 자릅니다. 이 형태는 층으로 굽는 데 적합합니다. 우리는 작은 입방체로 자른 양파를 냄비에 넣을 것입니다. 오븐에서 구우려면 양파를 반 고리로 자릅니다.

한 겹씩 - 우리는 맛있는 것을 만들 거예요

이 요리를 준비할 때 레이어를 올바르게 교체하는 것이 매우 중요합니다. 우리가 제공하는 작업 알고리즘은 다음과 같습니다.

요리를 준비할 형태를 무취의 식물성 기름으로 조심스럽게 코팅하거나 베이킹 양피지를 깔아줍니다.
첫 번째 레이어를 배치하십시오 : 감자를 조각으로 자릅니다.
소금과 후추로 맛을 냅니다.
두 번째 층은 고리 모양으로 잘게 썬 양파로 구성됩니다.
세 번째 층은 구타되고 절인 고기입니다. 맥주에 절인 경우 약간의 소금을 추가하십시오. 다른 매리 네이드에는 소금이 충분합니다.
네 번째 층은 위에서 설명한 대로 미리 준비된 버섯입니다.
다섯 번째 층은 다시 양파입니다.
여섯 번째 층은 고기입니다.
일곱 번째 층은 감자입니다.
최상층은 거친 강판에 갈아서 단단한 치즈와 마요네즈로 구성됩니다. 우리는 100-150g의 치즈가 필요하고 (어떤 사람들은 더 좋아합니다) 마요네즈 2 큰술이면 충분합니다. 가장 중요한 것은 치즈 (치즈와 마요네즈)를 표면에 고르게 분배하는 것입니다.

그래서 우리는 재료를 함께 모았습니다. 양파, 버섯, 감자, 고기, 치즈를 베이킹 접시에 편안하게 담았습니다. 그 사이에 오븐의 온도가 170도에 이르렀으니 이제 우리 요리를 그곳으로 보낼 시간입니다. 준비하는 데 최소 1시간이 소요됩니다. 이 방법으로 확인해야 합니다. 이쑤시개나 포크로 감자를 찔러보고 쉽게 들어가면 요리가 준비된 것입니다.

냄비, 요리해!

명절 테이블을 위한 우아하고 맛있으며 향기로운 요리는 세라믹 냄비를 사용하여 쉽게 준비할 수 있습니다. 또한, 완성된 요리를 서빙할 때 나누어 먹을 필요가 없어 매우 편리합니다. 따라서 냄비에 잘게 썬 감자를 넣고 (공간을 1/4로 채우고) 양파를 넣습니다 (작은 한 줌이면 충분합니다). 미리 준비된 고기(이 경우 마요네즈 매리네이드는 작동하지 않지만 맥주 매리네이드도 작동하지 않음)는 용기에 쉽게 들어갈 수 있는 조각으로 나누어야 합니다. 우리는 그것으로 냄비 부피의 1/4을 더 펼쳤습니다. 조리법에는 버섯을 사용할 수 있지만 반드시 사용할 필요는 없습니다. 여전히 사용한다면 용기 부피의 1/4도 함께 배치합니다. 마지막 층은 다시 감자입니다. 냄비 꼭대기까지 2cm 정도의 거리가 남을 정도로 뿌린다. 검은 후추 열매 4-5개, 월계수 잎 1개, 약간의 딜(신선하거나 건조된 것)을 추가합니다. 끓인 물이나 여과수를 붓습니다 - 1/4 유리 이하입니다. 이제 놀랍습니다. 냄비 뚜껑을 직접 만들면 먹을 수 있습니다! 우리는 누룩을 넣지 않은 반죽을 만듭니다 : 밀가루 2 컵, 계란 1 개, 소금을 섞고 찬물을 넣으십시오. 반죽을 단단하게 만들고 반죽하고 원을 만들 정도로 직경이 냄비 목보다 약간 큽니다. 냄비 뚜껑을 덮고 손가락으로 가운데 구멍을 뚫어주세요. 반죽은 또한 요리의 준비 상태를 나타내는 지표 역할을 합니다. 반죽이 갈색으로 변했다면 제거할 시간입니다. 오븐을 170도까지 예열하고 냄비에 고기를 넣고 최소 1시간 동안 굽습니다.

저녁 식탁에서 즐겁고 맛있는 대화를 나눠보세요!

오븐에 고기를 넣은 감자는 고기로 감자를 요리하는 가장 간단하고 경제적이며 가장 맛있는 요리법으로 원칙적으로 요리하는 방법을 모르는 사람이라도 쉽게 대처할 수 있습니다.

나는 이 요리를 준비하는 것을 좋아합니다. 만들기가 매우 간단하고 빠르며, 수익성도 있고, 최종 버전이 매우 아름답고, 대가족에게도 먹일 수 있기 때문입니다.

이 요리에는 꼭 알아야 할 장점이 너무 많습니다. 더욱이, 지금은 어려운 시기이고, 거의 모든 사람들이 재정에 대해 일종의 혼란을 겪고 있습니다. TV에서는 만일의 경우에 대비하여 저축하는 법을 배우기 시작하면서 다음 위기를 두려워하고 있습니다.

우리는 다음이 필요합니다:

감자 - 1kg
돼지고기 햄 - 0.5kg
마요네즈 – 2 큰술. 숟가락
사워 크림 – 2 큰술. 숟가락
계란 – 1 개
물, 식물성 기름 - 눈으로
소금, 갈은 후추-맛보기

그래서 우리는 작은 돼지 고기 조각을 가져 가거나 오히려 무엇을 가진 사람이든 가져갑니다. 쇠고기를 사용해도 되지만 가격이 더 비싸고 익히는 데 시간이 더 걸려서 여전히 돼지고기를 고집합니다.

그건 그렇고, 안심, 어깨, 목 등 어떤 종류의 조각이 있는지는 중요하지 않습니다. 조리법은 변덕스럽지 않습니다. 가장 희박한 고기도 견딜 수 있습니다.

평소에는 돼지 목살을 더 좋아하지만, 이번에는 가게에서 할인이 있어서 햄을 샀는데 별 차이를 못 느꼈어요. 가장 중요한 것은 고기를 결 방향으로 자르고 소금과 후추를 추가한 다음 최소 2시간 동안 재워두는 것입니다.

감자 껍질을 벗기는 동안:

여기서는 비율이 중요하지 않습니다. 어쨌든 맛있을 것입니다. 물론 누군가는 더 많은 고기를 좋아합니다. 제발 50대 50으로 드세요. 하지만 이 조리법에 따른 감자는 육즙이 많고 고기 주스에 담가질 것이므로 정확히 무엇을 할지는 아직 알 수 없습니다. 더 좋아해요. 개인적으로 저는 감자 1kg당 고기 0.5kg을 섭취하는데, 우리 가족은 둘 다로 가득 차 있습니다.

고기를 절인 후 (하룻밤 동안 방치했는데 더 편리했습니다) 프라이팬에 넣을 수 있습니다.

돼지 고기는 살코기 때문에 팬에 식물성 기름을 미리 발라 두었습니다.

먼저 고기를 센 불에서 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

액체를 과용하는 것을 두려워하지 마십시오. 물론 고기를 삶아서는 안되고 끓여야하지만 과도하게 건조해서는 안되며 어떤 경우에도 결과 주스를 사용하므로 과정에서 물을 추가하는 것을 두려워하지 마십시오.

고기가 원하는 대로 되면 모든 것을 베이킹 시트에 놓기 시작합니다. 식물성 기름으로 다시 윤활하고 감자의 첫 번째 층을 놓고 약 0.5cm 두께의 조각으로 자릅니다.

나는 보통 대부분의 감자를 첫 번째 층, 약 2/3에 소비합니다.

다음으로 고기 주스와 함께 고기를 배치합니다.

표면에 고르게 펴 바르고 남은 감자 조각을 그 위에 덮습니다. 물론 완전히 덮는 것이 바람직하지만 작동하지 않습니다. 문제 없습니다.

선택은 당신의 것입니다.

섞고 날달걀 하나를 추가하고 모든 것을 다시 철저히 치고 다음 혼합물로 감자의 윗층을 덮을 것입니다.

이제 아직 준비되지 않은 요리를 180도 오븐에 약 30분 동안 넣을 수 있습니다.

모든 사람의 오븐은 다릅니다. 예를 들어 저희 어머니는 이 감자를 만드는 데 약 50분이 소요됩니다. 저는 어떻게 설명해야 할지 모르겠지만 항상 요리가 준비되었는지 확인할 기회가 있습니다. 개인적으로 나는 그녀의 외모로 이것을 결정합니다. 감자는 황금색 껍질로 바삭 바삭해질 것이며 아파트 전체에 향긋한 냄새가 나서 먹어 보지도 않고 오븐에서 빨리 꺼낼 것입니다!

이것이 당신이 얻게 될 감자와 고기입니다. 어떻게 사랑에 빠지지 않을 수 있습니까?

서빙하기 전에 신선한 딜을 뿌려서 말로 표현할 수 없을 정도로 먹는 즐거움을 누릴 것입니다!

그리고 저녁 식사가 끝나면 고기와 감자만 조금이라도 있으면 어떤 위기도 두렵지 않다는 것을 다시 한번 침착하게 생각해보겠습니다!

나는 그러한 요리를 항상 먹는 것이 해롭다는 데 동의하지만 모든 할머니, 어머니, 아내는 아마도 소중한 공책에 매우 맛있고 건강한 위기 방지 요리법을 많이 가지고 있을 것입니다. 그러니 함께 뭉쳐 우리에게 편지를 보내주십시오. 우리는 기다릴 것입니다.

더 많은 레시피:

우리 가족의 냄비에 담긴 고기는 모두가 사랑하고 존경하는 가장 흔한 요리입니다. 나는 그것을 자주 요리하고 자주 실험합니다. 때로는 다양한 야채를 더 추가하고, 때로는 고기 대신 닭고기 곱창을 사용하고, 다양한 향신료를 사용해 봅니다. 오늘 제가 제공하고 싶은 옵션은 가장 고전적인 옵션입니다. 감자, 고기, 버섯, 양파, 당근, 절인 오이. 15장의 사진이 포함된 내 레시피를 읽어보세요.

제 생각에는 감자 조림은 독특한 요리입니다. 준비가 간단하고 빠르며, 특별한 비용이 들지 않으며, 요리 방법을 아무리 잘 알고 있어도 항상 훌륭합니다. 그리고 가장 중요한 것은 매우 맛있고 만족 스럽다는 것입니다. 13 장의 사진으로 제 레시피에 따라 준비하시면 확인하실 수 있습니다.

← 돼지고기 굴라시

돼지고기를 씻어서 두께 1.5~2cm정도로 깔끔하게 잘랐어요.

그들 각각은 망치로 양쪽을 맞았습니다. 고기를 절인 그릇에 담았습니다.

나는 고기 준비에 기름과 식초를 붓고 향신료를 뿌렸습니다. 모든 것을 함께 섞었습니다.

저는 향유를 사용했는데 원하시면 정제유를 사용하셔도 됩니다. 내 식초는 라즈베리야. 하지만 이 경우 와인, 발사믹, 사과 또는 일반 식수(산은 제외)도 효과가 있습니다.

취향에 맞게 향신료를 시험해 볼 수 있습니다. 이 단계에서는 고기가 질겨지지 않도록 소금을 넣지 않는 것이 좋습니다.

나는 양파를 고리 모양으로 4등분했습니다. 중간 또는 작은 크기의 표본이 있는 경우 하프링 또는 링으로 만들 수 있습니다.

고기와 매리네이드가 담긴 그릇에 담았습니다. 잘 섞였습니다.

뚜껑을 덮고 1시간 반 동안 재워두었습니다. 바쁘다면 시간을 30분으로 단축할 수 있습니다.

그런 다음 각 돼지 고기 조각을 매리 네이드에서 꺼내서 말아 올렸습니다.

고기 롤을 베이킹 접시에 놓고 그 사이에 공간을 남겨 둡니다.

나는 감자 껍질을 벗기고 입방체로 자르거나 원하는대로 두껍지 않은 원으로 만들 수 있습니다.

나는 불에 물을 넣었다. 끓으면 소금을 뿌리고 감자를 넣었어요. 약 10 분 동안 (즉, 반쯤 익을 때까지) 익힌 다음 물기를 빼고 감자를 소쿠리에 넣습니다.

저는 돼지고기 롤에 절인 양파(반 정도)를 추가했습니다. 그럼 - 감자. 마지막 층은 양파입니다. 남은 매리 네이드를 위에 부었습니다.

파와 신선한 딜을 씻어서 말린 다음 칼로 잘게 썬다. 사워 크림으로 맛을 낸다. 이번에는 20%를 선택했는데 10%~35%까지 사용하시거나 크림을 사용하시면 됩니다. 소금을 첨가했습니다.

그것을 섞었다.

감자와 고기 캐서롤의 상단에 결과물이 기름칠되었습니다.

약 200도에서 약 50분간 굽습니다.

윗부분이 너무 갈색이 되면 호일이나 양피지로 덮어주세요.

캐서롤을 팬에서 약 10분 동안 식힌 다음 접시에 나누어 담았습니다.

매우 맛있고 가득 차 있습니다! 많이 드세요!

오븐에서 요리 한 고기를 곁들인 감자는 누구에게도 무관심하지 않습니다. 어떤 조리법을 선택하든 이 요리는 항상 만족스럽고 맛있으며, 경험이 가장 부족한 주부라도 요리할 수 있습니다.

저는 또한 이 요리를 좋아합니다. 온 가족이 매일 멋진 저녁 식사를 할 수 있고 동시에 명절 테이블을 장식할 수 있기 때문입니다. 이 맛있는 요리를 직접 요리하는 방법을 배우고 세 가지 간단한 요리법을 익힐 것을 제안합니다.

오븐 냄비에 고기가 들어간 감자 요리법

나는 특히 고기와 토마토를 곁들인 오븐에 구운 감자를 좋아합니다. 이 요리법은 제가 여러분의 관심을 끄는 간단하고 만족스러운 요리법입니다.

주방용품:나무판; 칼; 미세한 강판; 크기가 다른 여러 그릇; 프라이팬; 나무 주걱; 뚜껑이 있는 세라믹 냄비 6개.

재료

재료를 선택하는 방법

이 레시피에서는 송아지 갈비 고기를 사용하는데, 구웠을 때 특히 부드러워지기 때문입니다.
저는 제철 야채를 선택하므로 이 요리를 자신만의 변형으로 만들 수 있습니다.
저는 파슬리와 딜을 허브로 사용하는데, 집에 있는 것을 활용하셔도 됩니다. 매리 네이드에는 사과 대신 레몬 주스나 식초를 사용할 수 있습니다.

단계별 레시피

이 레시피는 사실 간단하지만 손이 많이 가기 때문에 여러분의 편의를 위해 요리 과정을 단계별로 나누어 보았습니다.

고기를 마리네이드한다

야채 준비

재료를 결합

오븐에 굽는다

레시피 영상

이제 오븐 냄비에 송아지 고기를 넣은 감자를 단계별로 준비하는 짧은 비디오를 시청하는 것이 좋습니다.

오븐의 소매에 고기가 들어간 감자 요리법

고기를 넣은 감자 요리법에는 최소한의 재료와 노력이 필요하므로 예상치 못한 손님이 왔을 때를 대비하여 요리 책에 적어 두는 것이 좋습니다.

요리 시간: 1시간 20분.
제공량: 4~5인용.
칼로리: 100g – 225.00kcal.
주방용품:보드, 칼, 작은 그릇, 베이킹 슬리브 및 베이킹 시트.

재료

재료를 선택하는 방법

돼지 고기를 선택할 때 미트볼, 목에주의를 기울이거나 굴 라시를 섭취하십시오. 그리고 입맛에 맞게 양념을 선택하시면 됩니다. 나는 때때로 Herbes de Provence에 약간의 카레를 추가합니다.

단계별 레시피

돼지고기 0.5kg을 작은 입방체로 자릅니다.
감자 5~6개를 껍질을 벗기고 고기 큐브보다 약간 작은 크기로 자릅니다.
양파 2개를 4등분으로 자릅니다.
베이킹 시트에 슬리브를 놓습니다.
거기에 고기를 넣고 소금을 뿌려 맛을 낸다. 그 위에 감자와 양파를 올려주세요.
그릇에 붉은 후추와 검은 후추를 넣고 허브 드 프로방스 시즈닝을 입맛에 맞게 섞고, 원하면 카레를 조금 추가합니다. 이 혼합물을 감자와 고기 위에 뿌립니다. 모든 것을 잘 섞으세요.
소매를 양쪽으로 묶고 이쑤시개로 여러 번 구멍을 뚫습니다.
슬리브가 있는 베이킹 시트를 오븐에 넣고 200도에서 1시간 10분간 굽습니다.

레시피 영상

레시피가 단순함에도 불구하고 이 영상을 시청하는 것이 좋습니다. 이것은 고기와 야채를 적절하게 자르는 방법을 더 잘 이해하는 데 도움이 될 것입니다.

오븐에 고기와 치즈를 넣은 감자 요리법

시트 팬에서 요리하거나 틀에서 굽기 위해 오븐에 고기가 들어간 감자에 이 조리법을 사용할 수 있습니다.

요리 시간: 40분
제공량: 4인용.
칼로리: 100g – 266.00kcal.
주방용품:판자; 칼; 깊은 그릇; 유리 베이킹 접시; 실리콘 브러시; 가는 사람.

재료

재료를 선택하는 방법

고기를 선택할 때 돼지고기의 어깨와 목 부분에 주의하는 것이 좋습니다.
단단한 치즈는 약간 날카롭고 녹기 쉬워야 합니다.

단계별 레시피

감자 0.7kg을 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다.
돼지고기 500g을 작은 입방체로 자릅니다.
양파 0.2kg을 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다.
소금과 후추를 넣어 맛을 보고 잘 섞으세요.
유리 베이킹 접시에 1 큰술을 붓습니다. 올리브 오일 한 스푼을 넣고 실리콘 브러시로 바닥을 따라 펴 바릅니다.
버터(0.1kg)를 잘라 팬 바닥에 펴 바릅니다.
그릇에서 감자, 고기, 양파를 붓고 팬에 골고루 뿌립니다.
감자와 고기가 담긴 접시를 오븐에 넣고 180도에서 20분간 굽습니다.
치즈(0.1kg)를 굵은 강판에 갈아서 감자와 고기 위에 뿌립니다.
10분 더 굽습니다.

레시피 영상

이 짧은 비디오에서 이 레시피에 대한 자세한 설명과 준비 과정을 시각적으로 보여줍니다.

기본 진실

베이킹 슬리브가 없다면 오븐에서 감자와 고기를 호일에 넣어 요리할 수 있습니다.
오븐에서 익힌 고기와 감자를 육즙이 많고 부드럽게 만들려면 마요네즈에 재워 두는 것이 좋습니다.
이 요리를 굽는 데 필요한 온도는 200도입니다.

요리를 제공하는 방법과 무엇으로

고기와 함께 구운 감자에 다진 허브를 뿌리거나 얇게 썬 신선한 제철 야채로 장식할 수 있습니다.

장식 및 접시에 추가로 얇게 썬 소금에 절인 오이 또는 절인 오이를 사용할 수 있습니다. 이 요리는 큰 평판 접시에 뜨거운 부분으로 제공되며 자체적으로 먹을 수 있습니다.

기타 가능한 옵션 및 충전재

사실 구운 감자 요리법은 많이 있습니다. 고기뿐만 아니라 버섯으로도 만들 수 있습니다. 그리고 오븐에서만이 요리를 요리 할 수 있습니다. 내 경험에 따르면 전자레인지에 넣은 감자가 더 나빠지지 않는다는 것을 알고 있으며, 슬로우 쿠커가 있다면 닭고기를 곁들인 간단한 감자 요리법을 시도해 보는 것이 좋습니다.

시골 음식은 종종 무엇과 연관되어 있습니까? 물론 맞습니다! 풍성한 감자와 고기를 스토브나 오븐에 구워냅니다. 그러나 도시 현실에서는 풍부한 맛과 탁월한 향을 지닌 이 영양가 높은 요리를 준비할 수 있습니다. 그건 그렇고, 이것에는 어려움이 없습니다. 치즈, 버섯, 향신료, 허브로 희석하면 진미가 특히 맛있고 식욕을 돋우는 것으로 나타났습니다. 그건 그렇고, 이 작은 요리의 기적을 준비하려면 닭고기, 토끼, 돼지 고기, 쇠고기 등 어떤 고기라도 가져갈 수 있습니다.

오븐에 감자를 넣은 프랑스 고기 요리법

제안 된 조리법에 따라 요리하면 오븐에 감자를 곁들인 프랑스 식 고기가 테이블의 진정한 "히트"가 될 수 있습니다. 이 요리의 맛은 풍부하고 녹은 치즈가 특별한 맛을 선사합니다. 오븐에 고기를 넣은 부드럽고 향긋한 감자는 온 가족을 기쁘게 할 것입니다.

요리 시간 – 1시간.

제공량 – 6.

재료

다음 재료를 사용하여 오븐에서 오리지널 프랑스 캐서롤을 만들 수 있습니다.

고기 – 600g;
마늘 – 중간 크기 정향 2개;
감자 – 800g;
사워 크림 – 400g;
토마토 - 300g;
식물성 기름 – 1 큰술. 엘.;
양파 – 200g;
단단한 치즈 – 100g;
향신료와 소금-맛보기.

조리방법

온 가족을 위해 풍성하고 맛있는 요리를 만드는 방법은 무엇입니까? 사실 프랑스식 고기와 감자를 구현하는 것은 어렵지 않습니다. 가장 중요한 것은 사진과 함께 단계별 레시피를 기록하고 엄격하게 따르는 것입니다.

냉각된 캐서롤은 칭찬할 수 없지만 요리는 뜨겁게 제공되어야 합니다.

오븐에 고기와 버섯을 곁들인 감자

맛있는 음식으로 손님과 가족을 기쁘게 하고 싶나요? 그런 다음 오븐에서 고기와 버섯으로 감자를 만드는 것이 좋습니다. 그러한 진미는 누구에게도 무관심하지 않을 것이기 때문입니다. 고기는 주스로 모든 재료를 포화시키고 향신료와 함께 버섯은 요리에 탁월한 향을 선사합니다.

조리 시간 – 60분.

제공량 – 2.

재료

맛있는 요리를 준비하려면 무엇이 필요합니까? 진미가 없습니다. 매우 간단합니다. 어느 상점에서나 구입할 수 있는 제품은 다음과 같습니다.

사워 크림 – 100g;
고기 – 300g;
버섯 – 300g;
감자 ½kg;
식물성 기름 - 3 큰술. 엘.;
양파 – 2.5 머리;
마늘 - 2쪽
당근 – 1 개;
채소 – 1 묶음;
소금과 향신료-맛보기.

조리방법

사진과 함께 단계별 조리법을 엄격하게 따르면 오븐에서 고기와 버섯을 곁들인 감자를 직접 요리하는 것은 문제가되지 않습니다.

오븐에 감자와 함께 냄비에 고기 요리법

이 요리의 매력은 놀라운 다양성에 있습니다. 이 레시피에서는 감자를 베이스로 사용하며 다른 야채와 함께 조합할 수 있습니다. 또한 거의 모든 허브와 향신료가 완벽하게 조화를 이룹니다. 고기는 돼지고기나 양고기뿐만 아니라 냄비에 구울 수도 있습니다. 닭고기, 쇠고기, 칠면조, 토끼가 이에 좋습니다. 선택은 당신의 것입니다!

조리 시간 – 1.5시간.

제공량 – 3.

재료

이 요리에는 어떤 재료가 필요합니까? 세트는 다음과 같습니다.

감자 - 4 개의 괴경;
돼지고기 – 500g;
버터 – 50g;
양파 – 머리 2개;
단단한 치즈 – 200g;
버섯 – 300g;
마요네즈, 허브 및 소금-맛보기.

조리방법

냄비에 고기와 함께 감자를 요리하는 본질은 매우 간단합니다. 그런 진미 고기를 준비하기 위해 레스토랑 셰프가 될 필요는 없습니다. 사진과 함께 단계별 레시피를 보고 따라해 보세요.

감자와 함께 오븐에 선장의 고기

감자가 문자 그대로 "목욕"되는 치즈와 사워 크림 충전물은 이상적인 수제 요리의 예입니다. 부드럽고 영양가가 높으며 만족스럽고 믿을 수 없을만큼 맛있습니다.

조리시간 : 1시간 15분.

제공량 – 3.

재료

Captain's 감자는 본질적으로 간단한 조리법이며, 이를 준비하려면 구입하기 어렵지 않은 가장 친숙한 제품이 필요합니다.

감자 – 6 개;
고기(이상적으로는 돼지고기) – 300g
사워 크림 – 200g;
양파 - 1 머리;
치즈 – 250g;
백리향 – 가지 3개;
소금과 후추 - 필요에 따라;
올리브 오일 – 30ml.

조리방법

고기대장 스타일로 감자 만드는 법은? 이 레시피에는 비밀이나 합병증이 포함되어 있지 않습니다.

보시다시피, 오븐에 고기를 넣은 감자 요리법은 실행하기 간단하지만 숨이 막힐 정도로 맛있는 요리를 얻을 수 있습니다.

오븐의 소매에 고기가 들어간 감자

오븐에서 고기와 함께 감자를 요리하는 또 다른 훌륭한 요리법이 있습니다. 이를 위해 특별한 "슬리브"를 사용하는 것이 좋습니다. 그 안에 들어있는 야채와 고기는 특히 부드럽고 맛있습니다.