요리법 밥솥을 채우는 Lavash. Lavash 롤 - 최고의 요리법

우리는 피자, 라자냐, 파이, 파이를 만들지 않은 아르메니아 얇은 라바쉬로 다시 돌아갑니다. 레시피를 이용할 수 있습니다.

얇은 피타 빵은 보편적이며 오늘 저는 그것으로 롤을 만들 것을 제안하지만 롤에는 채워야합니다.

라바쉬 롤의 토핑이 오늘 리뷰의 주제입니다. 라바쉬 롤을 채우는 가장 맛있고 간단한 15가지 속재료를 살펴보겠습니다.

소시지와 한국산 당근을 곁들인 라바쉬 롤 충전재

아마도 lavash 롤을 채우는 가장 유명한 요리법 일 것입니다.

우리는 다음이 필요합니다:

한국산 당근 150g
삶은 소시지 150g
피타빵 1조각
2-3 큰술. 마요네즈

준비:

1. 한국산 당근은 처음에는 잘게 썬다. 그러나 다시 잘게 썬다.

2. 삶은 소시지도 작은 조각으로 자릅니다.

3. 모든 재료를 섞어 마요네즈로 양념을 해주세요. 혼합물은 중간 정도의 농도를 유지해야 하며 건조하지도 않고 너무 묽지도 않아야 합니다.

4. 랩으로 표면을 덮은 후 피타빵을 넣고 속을 채워주세요. 말아 올리세요. 그런 다음 롤을 냉장고에 넣으십시오.

lavash 롤을 더 잘 담그려면 30 분에서 1.5 시간 동안 냉장고에 넣어야하며 시간이 있으면 밤새 두는 것이 좋습니다.

버섯과 계란을 곁들인 Lavash 롤

우리는 다음이 필요합니다:

버섯 200g
양파 1개
계란 3개
단단한 강판 치즈 50g
사워 크림 100ml
소금과 후추 맛
식물성 기름
피타빵 1개

준비:

1. 버섯과 양파를 기름에 볶습니다.

2. 특수 그릴을 이용해 계란을 삶아 잘게 썬다.

3. 한 그릇에 버섯, 계란, 치즈를 넣고 소금, 후추를 넣고 사워 크림으로 간을합니다.

4. 혼합물과 함께 라바쉬를 펴 바르고 담가둡니다.

치킨 필레와 후추로 만든 라바쉬 롤 충전재

우리는 다음이 필요합니다:

피타빵 1조각
치킨 필레 1개
빨간 피망 1개
마늘 1쪽
2 큰술. 마요네즈
딜 1 묶음

준비:

1. 달콤한 고추와 딜을 잘게 썬다.

2. 믹서기에 마늘과 치킨 필레를 넣고 섞는다. 먼저 마늘을 넣은 다음 닭고기를 넣습니다.

3. 결과물에 딜, 피망을 넣고 마요네즈로 간을 한 후 잘 섞습니다.

4. 결과물을 채우고 라바쉬 시트를 조심스럽게 펴고 롤에 단단히 감습니다. 필름에 싸서 냉장고에 넣어두세요.

게 막대기로 lavash 롤 충전재

이 필링은 파티가 열리는 "클래식" 피타 롤이며, 항상 테이블 위에 크랩 필링이 담긴 롤이 있습니다. 혹시 낯설으실 수도 있으니 레시피를 공유해드릴게요.

게살 100g
2 큰술. 크림 치즈 또는 강판 치즈 100g
딜 1 묶음
2 큰술. 사워 크림 또는 마요네즈
피타빵 1개
소금과 후추로 맛을 보세요.

준비:

1. 게살과 딜을 잘게 썬다.

2. 모든 제품을 섞고 사워 크림으로 간을 한 다음 결과 혼합물로 라바시 시트를 덮습니다.

3. 펼쳐진 피타 빵에서 롤을 만듭니다.

청어로 채워진 Lavash 롤

우리는 다음이 필요합니다:

중간 크기 청어 1개
삶은 당근 2개
가공 치즈 1개
2 큰술. 올리브유(식물성유, 녹인버터)
파 1 묶음
피타빵 1장

준비:

1. 청어를 필레로 자르고 나눕니다.

2. 삶은 당근을 잘게 썬다.

3. 가공치즈를 갈아주세요.

4. 믹서기에 다진 재료를 모두 넣어주세요. 올리브 또는 녹인 버터 두 스푼을 추가합니다. 우리는 모든 것을 방해합니다.

5. 이 혼합물에 잘게 썬 파를 채우고 lavash 한 장을 섞어 덮습니다.

6. 롤을 만듭니다.

lavash 롤 다이어트 충전

우리는 다음이 필요합니다:

오이 1개
코티지 치즈 300g
딜 1 큰 묶음
2 큰술. 올리브유
소금 맛
피타빵 1개

준비:

1. 오이를 강판에 갈아줍니다. 오이 껍질이 균질하다면 다듬을 필요가 없습니다.

2. 딜을 잘게 썬다.

3. 레시피에 따라 제품을 섞고 올리브 오일로 간을 한 다음

소금과 lavash를 뿌린다. 우리는 그것을 롤에 포장합니다.

생당근과 치즈를 곁들인 라바쉬 롤

우리는 다음이 필요합니다:

당근 1개
피타빵 1장
단단한 치즈 50g
마늘 2쪽
2 큰술. 마요네즈

준비:

1. 당근은 가는 강판에 2/3, 굵은 강판에 1/3을 넣습니다.

2. 치즈와 마늘을 강판에 각각 굵게, 잘게 갈아줍니다.

3. 당근, 치즈, 마늘을 모아 마요네즈를 넣고 섞는다.

4. 섞은 후 시트를 펴고 롤로 감싸서 냉장보관해주세요.

다진 고기와 야채를 넣은 라바쉬 롤 충전재

우리는 다음이 필요합니다:

다진 고기 300g, 모두
당근 1개
브로콜리 100g
양파 1개
갈은 단단한 치즈 50g
토마토 2개
상추잎 4장
마늘 1-2쪽
채소 1 묶음
15% 사워 크림 100g
소금, 후추 맛
피타빵 1장

준비:

1. 다진 당근과 양파를 다진 고기와 함께 볶습니다.

2. 브로콜리와 꽃차례를 삶아주세요. 양배추를 식혀 작은 조각으로 자릅니다.

3. 치즈를 갈아서 토마토와 허브를 자릅니다.

4. 마늘을 잘게 썬다.

5. 위의 모든 재료에 사워 크림, 소금을 넣고 섞습니다.

6. 피타빵 위에 양상추잎을 먼저 올리고 소를 채워서 돌돌 말아줍니다.

연어와 오이 롤 필링

우리는 다음이 필요합니다:

연어 또는 연어 180g
크림치즈 200g
신선한 오이 1개
채소, 맛보기
얇은 피타빵 2개

준비:

1. 생선을 얇은 조각으로 자릅니다.

2. 오이는 껍질을 벗겨 세로로 길게 썬다.

3. 라바쉬 시트에 크림치즈를 바릅니다.

4. 시트 가장자리에서 생선을 분배하고 그 위에 오이와 다진 허브를 넣고 롤에 단단히 감습니다.

5. 먹기 전 3cm 두께로 썰어주세요.

치킨 필레로 채우는 롤

우리는 다음이 필요합니다:

치킨 필레 1개
붉은 양파 1개
토마토 2개
신선한 오이 1개
파슬리 1다발
마늘 2쪽
4-5 큰술. 간장
1 큰술. 고추 혼합물
감자칩 작은 봉지 1개
얇은 피타빵 1개
식물성 기름, 튀김용
소금 맛

준비:

1. 잘게 썬 닭고기 조각을 프라이팬에 볶습니다.

2. 양파를 반 고리로 자르고 소금을 조금 넣고 손으로 반죽합니다.

3. 토마토를 큐브로 자릅니다.

4. 오이를 갈아준다. 파슬리와 마늘을 자릅니다.

5. 닭고기에 야채, 후추를 넣고 간장으로 양념한 후 감자칩을 뿌린다.

6. 속을 라바쉬 시트에 놓고 롤 모양으로 만듭니다.

롤용 야채 충전

우리는 다음이 필요합니다:

달콤한 피망 1개
신선한 오이 1개
토마토 1개, 중간
마늘 1쪽
흰 부분이 없는 대파 2개
딜이나 바질 2줄기
페타 치즈 50g
식물성 기름

준비:

1. 고추, 오이, 토마토를 작은 입방체로 자릅니다.

2. 마늘을 삽으로 짜냅니다.

3. 양파와 딜을 굵게 다진다.

4. 치즈를 입방체로 자릅니다.

5. 모든 제품에 소금을 뿌리고 식물성 기름으로 맛을 냅니다.

6. 롤을 만듭니다.

롤용 코티지 치즈와 허브 채우기

우리는 다음이 필요합니다:

코티지 치즈 180g
사워 크림 50g
마늘 1쪽
토마토 1개, 큰 것
딜 작은 다발 1개
소금 맛
얇은 피타빵 1개

준비:

1. 마늘을 다져주세요. 딜을 자릅니다.

2. 토마토를 큐브 모양으로 자릅니다.

3. 필요한 제품에 소금을 뿌리고 섞습니다.

4. 롤을 만들고 먼저 라바쉬 시트를 채우십시오.

햄과 치즈를 곁들인 롤

우리는 다음이 필요합니다:

햄 100g
치즈 100g(경질, 브랜드 무관)
마늘 1쪽
신선한 오이 1개
2-3 큰술. 요구르트
피타빵 1장

준비:

1. 햄은 얇게 썰어주는 것이 가장 좋습니다.

2. 단단한 치즈와 오이는 굵은 강판에, 마늘은 가는 강판에 갈아줍니다.

3. 레시피에 따라 모든 것을 섞고 요구르트로 간을 한 다음 피타 빵을 펴서 롤 모양으로 만듭니다.

피타 롤을 위한 스페인어 필링

매운 음식을 좋아하는 사람들에게는 이 조리법이 적합합니다.

우리는 다음이 필요합니다:

쇠고기 500g
양파 1개
통조림 옥수수 1/2캔
달콤한 고추 1개, 빨간색
중간 크기 토마토 2-3개
소금, 후추, 갈은 칠리 후추, 맛보기
체다 치즈 200g, 갈은 것
파슬리 또는 고수
얇은 피타빵 2개

준비:

1. 쇠고기를 갈아서 끓인다.

2. 양파, 피망, 토마토를 잘게 썬다.

3. 채소를 잘게 다져주세요.

4. 레시피에 따라 모든 재료를 섞고 피타빵 위에 섞어서 롤 모양으로 만듭니다.

롤용 매운 닭고기 충전물

우리는 다음이 필요합니다:

2개 치킨 필레
토마토 2개
샐러드 고추 1개
양파 1개
붉은 양파 1개
모짜렐라 치즈 125g
그린 샐러드 50g
5 큰술. 올리브유나 식물성 기름
1/2 작은술 후추
씨를 제거한 올리브 10개
소금 1/2티스푼
피타빵 2장

준비:

1. 닭고기를 삶아 잘게 썬다.

2. 토마토와 피망은 잘게 썰고, 올리브는 링 모양으로 썬다.

3. 양파와 단양파를 반 고리 모양으로 썰어 소금을 넣고 손으로 반죽한다.

4. 치즈를 입방체로 갈아주세요.

5. 모든 재료를 잘 섞고 후추와 살짝 소금을 뿌려줍니다. 올리브 오일로 맛을 낸다.

6. 시트를 가져다가 필링을 바르고 시트 위에 고르게 펴 바릅니다. 롤에 단단히 포장하십시오.

이 조리법에 따라 준비된 피타 빵 롤 충전재는 가족과 함께 휴가를 가거나 집에서 축제 잔치를 조직하거나 차에 맛있는 것을 원할 때 유용합니다.

많이 드세요!

라바쉬 롤을 만들기 위한 7가지 최고의 요리법 - 훈제 생선 롤, 게 막대기, 버섯과 치즈, 연어, 훈제 닭고기, 생선 라바쉬, 미트로프 레시피가 단계별 요리와 함께 아래 설명에 나와 있습니다. 지침과 더불어 가장 맛있는 요리법과 라바쉬를 곁들인 최고의 요리에 대한 비디오 레시피도 제공됩니다.

레시피 1(크랩 스틱을 곁들인 피타 롤)

요리를 위해서는 다음이 필요합니다.

라바쉬 (3장)
크랩 스틱 (200g)
계란 (3개)
마요네즈 (100-150g)
마늘(3쪽)
치즈 (250g)
신선한 허브

요리 방법:

치즈를 잘게 갈아서 다진 마늘을 넣고 잘 섞습니다. 그런 다음 게 막대기를 얇은 조각으로 자릅니다. 계란을 삶아 잘게 갈아서 다진 허브와 섞습니다.
피타 빵 한 장을 가져다가 테이블 위에 놓고 마요네즈를 바르고 게살을 놓습니다.
다음으로 두 번째 시트로 덮고 다시 마요네즈를 바르고 치즈와 마늘을 뿌립니다. 세 번째 시트로 상단을 덮고 평소처럼 마요네즈를 바르고 강판 계란과 허브를 놓습니다. 그 후, 롤에 싸서 냉장고에 60분 동안 담가두세요. 게 막대기를 곁들인 Lavash 롤준비가 된! 조각으로자를 수 있습니다.

레시피 2(피타롤, 버섯+치즈)

재료:

라바쉬 (3개)
절인 샴 피뇽 (400-450g)
치즈 (250-300g)
마요네즈
신선한 허브(딜, 파슬리)

요리 과정:

피타 빵에 마요네즈를 바르고 허브를 뿌립니다. 그런 다음 두 번째 시트를 깔고 그 위에 마요네즈를 붓고 절인 버섯을 표면에 뿌립니다. 마지막 시트로 덮고 다시 마요네즈로 코팅하고 강판 치즈를 뿌립니다. 준비된 파이를 롤 모양으로 말아 냉장고에 60분 동안 담가둡니다.

레시피 3 (연어와 치즈 롤)

제품:

라바쉬 (1장)
소시지 치즈 (150g)
살짝 소금에 절인 연어 (100g)
상추 잎 (4-5개)
마요네즈 (60g)
파

요리 방법:

lavash 한 장을 가져다가 마요네즈를 뿌립니다. 다음으로 연어를 얇게 자르고 소시지 치즈를 갈아서 파를 자릅니다. 숟가락을 사용하여 소시지 치즈를 피타 빵 위에 조심스럽게 펴십시오. (작업이 쉽지 않으므로 피타 빵을 찢지 않고 모든 것을 올바르게하십시오) / 연어를 위에 올려 놓고 파와 양상추 잎을 놓습니다. 그 후, 롤에 싸서 접착필름에 싸서 서늘한 곳에 1시간 정도 보내주세요.

레시피 No. 4 (훈제 치킨 롤)

제품:

단단한 치즈 (100g)
라바쉬 (2장)
버섯 (샴 피뇽) 200g
가공 치즈(부드러운) 100g
훈제 햄 (100g)
양파

요리 과정:

양파와 함께 버섯을 볶습니다. 다리를 얇은 조각으로 자릅니다. 단단한 치즈를 갈아주세요.
피타 빵을 깔고 녹인 치즈를 바르고 단단한 치즈를 고르게 뿌린 다음 다른 시트로 덮습니다. 두 번째 층에 버섯과 훈제 닭고기를 놓고 롤 모양으로 단단히 굴립니다. 그런 다음 랩으로 싸서 냉장고에 넣어 40분 동안 담가주세요. 다양한 재료로 피타 롤을 만드는 방법에 대한 몇 가지 레시피가 더 있습니다.

레시피 No. 5 (버섯을 곁들인 크랩 롤)

제품:

가공 치즈(100g)
게살(100g)
라바쉬(1장)
절인 샴 피뇽
마늘(1~2쪽)
마요네즈 (60g)
신선한 허브

먼저 게 막대기를 약간 해동해야합니다. 다음으로 편리한 방법으로 자릅니다.
가공 치즈를 가는 강판에 갈아주세요. 별도의 그릇에 마요네즈와 잘게 다진 마늘을 섞습니다. 샴 피뇽을 조각으로 자릅니다. 신선한 허브를 자릅니다.
우리는 피타 빵을 꺼내서 펴고 마요네즈-마늘 혼합물을 바르고 허브를 뿌립니다. 그 위에 게살, 버섯, 강판 치즈를 고르게 펴 바릅니다. 육즙을 위해 마요네즈를 조금 더 추가할 수 있습니다. 우리는 준비물을 롤에 넣고 냉장고에 넣어 45-60 분 동안 담가 둡니다. 그런 다음 꺼내서 조각으로 자릅니다. 크랩 스틱을 곁들인 맛있고 육즙이 풍부한 피타롤을 집에서 만들 수 있습니다.

레시피 번호 6 (생선 피타 빵)

재료:

참치기름(고등어,연어) 1캔
라바쉬 (1장)
양상추 잎 (2-3 잎)
단단한 치즈 (50-60g)
마요네즈 (4 작은술)
신선한 허브

피타 빵에 마요네즈를 바르고 참치와 치즈를 뿌립니다(병에 액체가 덜 들어가도록 노력하세요). 모든 것을 균등하게 분배하십시오. 양상추 잎을 씻어서 말린 다음 치즈 위에 올려 놓습니다.
그런 다음 롤에 단단히 감아 접착 필름으로 싸서 서늘한 곳에 1 시간 동안 담가 두십시오. 그런 다음 필름을 꺼내서 제거하고 원으로 자릅니다. 얇게 만드는 것은 바람직하지 않습니다. 롤이 떨어져 나갈 수 있습니다.

레시피 번호 7(미트로프)

요리 제품:

다진고기(돼지고기+쇠고기) 350~400g
양상추 잎 (2-3 잎)
라바쉬 (3개)
당근, 양파
단단한 치즈 (50g)
마늘 (2-3쪽)
토마토 (1-2개)
마요네즈
채소 (딜, 파슬리)

다진 양파와 당근을 반쯤 익을 때까지 볶은 다음 다진 고기를 넣고 익을 때까지 20분 더 볶습니다. 소금과 후추로 간을 하세요. 토마토를 고리 모양으로 자르고 양상추 잎을 씻은 다음 치즈를 갈아줍니다. 다음으로 마늘소스(마늘+마요네즈)를 만들어주세요.
피타 빵에 소스를 바르고 익힌 다진 고기, 양파, 당근을 고르게 펴십시오 (가장자리를 따라 작은 홈을 유지하십시오). 허브로 모든 것을 뿌리고 수평을 유지하십시오. 두 번째 피타 빵 시트를 펼치십시오. 필링: 양상추+토마토. 마요네즈로 모든 것을 코팅합니다.
그런 다음 세 번째 시트로 덮으십시오. 마늘 소스를 양면에 바르고 치즈를 뿌린 후 롤 모양으로 단단히 굴립니다. 냉장고에 몇 시간 동안 넣어 담가둡니다. 이제 가장 맛있게 만드는 방법을 알았습니다. 충전재가 다른 라바쉬 롤.
원하는 옵션을 선택하고 요리를 시작하세요!

비디오 : Lavash 롤

크랩 스틱을 곁들인 피타 빵 비디오 레시피

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얇은 아르메니아 라바시는 캐서롤, 뜨겁고 차가운 전채 요리를 포함한 다양한 요리의 기초가 될 수 있습니다. 예상치 못한 손님을 만나면 많은 주부들이 라바쉬 롤을 삽니다. 다양한 음식에 적합하고 냉장고에있는 것에서 흥미로운 충전물을 조립하는 것이 거의 항상 가능하기 때문에 좋습니다. 또한 lavash의 충전재는 매우 다양하여 모든 취향과 예산에 맞는 옵션을 선택할 수 있습니다.

요리 기능

피타 롤 채우기를 준비할 때 자신만의 레시피를 만들거나 오랫동안 알려지고 인기 있었던 레시피를 수정하여 상상력을 보여줄 수 있습니다. 그러나 요리를 맛있고 아름답게 만들려면 몇 가지 미묘함을 알아야합니다.

lavash의 충전재로 살짝 소금에 절이거나 준비된 생선, 캐비어, 야채, 버섯, 고기 및 소시지를 사용할 수 있습니다. 그러나 접시가 건조해지는 것을 원하지 않는다면 충전재에 기본 소스를 추가하는 것도 나쁘지 않습니다. 소스가 너무 묽지 않은 것이 중요합니다. 이렇게 하면 피타 빵이 눅눅해지고 찢어질 수 있기 때문입니다. 따라서 소스는 종종 부드러운 치즈 또는 코티지 치즈로 대체됩니다.
이스트를 넣지 않은 반죽 층에 소스에 약간 담글 시간이 있으면 lavash 롤이 더 맛있을 것입니다. 이러한 이유로 손님이 도착하기 약 한 시간 전에 롤을 채우는 것이 좋습니다. 피타브레드를 소스에 너무 오랫동안 담가두면 눅눅해질 수도 있으니, 피타브레드 롤을 하루 이상 미리 만들어 두는 것도 바람직하지 않습니다.
피타 빵이 충전물에 담그거나 식는 동안 건조되는 것을 방지하기 위해(때때로 서빙하기 전에 롤을 식혀야 함) 롤을 호일이나 접착 필름으로 감쌀 수 있습니다. 또한 이는 롤에 원하는 모양을 부여하는 데 도움이 됩니다.

Lavash 롤은 작게 만들거나 1 인분 또는 크게 만들 수 있으므로 작은 조각 (1-2cm)으로 자르고 접시에 아름답게 배열하여 휴일 테이블에 제공할 수 있습니다. 첫 번째 옵션은 가정 잔치에 더 적합하고 두 번째 옵션은 뷔페 테이블에 더 적합합니다.

크랩 스틱 채우기

게 막대기 - 0.2 kg;
닭고기 달걀 – 2 개;
단단한 치즈 – 150g;
마늘 – 2쪽
마요네즈 – 100ml;
신선한 허브 – 100g.

요리 방법:

크랩 스틱은 냉장 또는 냉동하여 사용할 수 있습니다. 후자를 선택하면 연육을 실온에서 해동해야 하므로 미리 냉장고에서 꺼내야 합니다. 크랩 스틱을 해동하기 위해 전자레인지를 사용하는 것은 권장되지 않습니다. 이렇게 하면 구조가 손상되고 고무처럼 보일 수 있습니다.
크랩 스틱을 어떤 모양이든 작은 조각으로 자릅니다.
계란을 삶아서 식히고 껍질을 벗기십시오. 굵은 강판에 갈아주세요.
냅킨으로 씻고 말리고 칼로 신선한 허브를 잘게 자릅니다.
치즈를 잘게 갈아주세요.
핸드 프레스를 이용해 마늘을 으깨주세요.
마요네즈를 추가하여 모든 재료를 결합하십시오. 젓다.

충전물은 피타 빵의 전체 표면에 분포 된 후 롤 모양으로 말아서 접착 필름으로 포장해야합니다. 서빙하기 전에 롤을 냉장고에서 꺼내 필름에서 꺼내어 1.5cm 조각으로 자릅니다. 남은 것은 롤을 접시에 배열하고 파슬리 가지로 장식하는 것입니다.

절인 오이로 채우는 코티지 치즈

코티지 치즈 – 0.2kg;
마늘 – 1쪽;
절인 오이 – 100g;
마요네즈 – 50ml;
신선한 허브 – 50g.

요리 방법:

코티지 치즈를 체로 문질러 섬세한 농도를 얻습니다.
마요네즈와 마늘을 넣고 프레스를 통과시킨 후 믹서기로 치십시오.
씻어서 말린 채소를 잘게 자릅니다.
절인 오이의 끝 부분을 잘라낸 후 작은 조각으로 자릅니다. 오이에서 나온 주스를 배출하십시오. 필요하지 않습니다.
커드 소스에 허브와 잘게 썬 오이를 넣고 숟가락으로 잘 섞습니다.

피타 빵에 크림을 바르고 롤 모양으로 만든 후 냉장고에 최소 1시간 동안 넣어야 합니다. 서빙하기 전에 롤을 더 크게 자르는 것이 좋습니다. 신선한 향기가 손님을 무관심하게 만들지 않을 것입니다.

샴 피뇽과 녹인 치즈 채우기

가공 치즈 – 0.2kg;
마요네즈 – 20ml;
샴 피뇽 - 0.2 kg;
양파 – 100g;
버터 - 얼마나 필요할 것인가?
소금, 후추 - 맛보기.

요리 방법:

샴피뇽을 씻어 즉시 수건으로 닦아서 말립니다. 너무 오랫동안 물에 담가두지 마십시오. 너무 많이 부풀어오르게 됩니다.
버섯을 작은 입방체로 자릅니다.
양파에서 껍질을 제거하십시오. 양파를 잘게 썬다.
프라이팬에 작은 버터 조각을 녹입니다. 양파를 넣고 투명해질 때까지 약한 불로 볶습니다.
버섯을 추가하고 샴피뇽에서 나온 주스가 팬에서 모두 증발할 때까지 양파와 함께 볶습니다.
맛을 내기 위해 후추와 소금을 넣고 저어주고 열에서 제거하십시오.
가공 치즈를 강판에 갈아주세요. 치즈를 냉장고에 잠시 넣어두면 더 쉽게 할 수 있습니다.
치즈 부스러기를 마요네즈와 섞으세요.
치즈와 버섯을 합치고 잘 섞습니다.

라바쉬에 치즈와 버섯 페이스트를 바르고 롤 모양으로 만듭니다. 반죽이 소스에 흠뻑 젖을 수 있도록 필름에 싸서 한 시간 동안 그대로 두세요. 1~1.5cm 크기로 잘라서 드세요.

살짝 소금에 절인 연어를 채워

크림 치즈 – 50g;
살짝 소금에 절인 연어 – 0.3kg;
레몬 주스 – 20ml;
신선한 딜 - 맛보기.

요리 방법:

연어를 얇은 층으로 자릅니다. 뼈가 없는지 확인하십시오. 필요한 경우 모든 씨앗을 제거하십시오. 어떤 상황에서도 씨앗이 채워져서는 안됩니다.
딜을 잘게 자릅니다.
충전물은 피타 빵에 층으로 배치해야합니다. 먼저 치즈로 기름을 바르고 딜을 뿌린 다음 연어를 배치하고 레몬 주스를 뿌립니다.

한국산 당근과 다진 고기로 채우다

토마토 – 0.2kg;
한국산 당근 – 150g;
다진 고기 – 0.3kg;
사워 크림 - 100ml;
식물성 기름 – 40ml;
소금, 향신료-맛보기.

요리 방법:

다진 고기에 소금과 후추를 뿌리고 부드러워질 때까지 식물성 기름에 볶습니다.
토마토를 얇게 썰어주세요.
피타 빵에 사워 크림을 바르고 그 위에 다진 고기를 올려 놓습니다.
한국산 당근을 뿌리고 그 위에 토마토를 올려 놓습니다.
피타 빵을 롤에 넣고 큰 부분으로 자릅니다.

이 롤은 준비된 후 즉시 제공되어야 합니다. 양은 피타빵 2개 분량입니다. 원하는 경우 롤을 더 좁은 조각으로 자르고 뷔페 테이블에 제공할 수 있습니다.

한국식으로 치즈와 당근을 채워서

아디게 치즈 – 0.2kg;
한국산 당근 – 0.2kg;
신선한 허브 – 100g;
마요네즈 - 얼마나 걸릴까요?

요리 방법:

칼로 채소를 잘게 자릅니다.
치즈를 손으로 부수거나 갈아주세요.
칼로 당근을 자릅니다.
치즈, 당근, 허브를 섞고 재료를 공통 덩어리로 결합할 만큼만 마요네즈를 추가합니다.

피타 빵에 충전물을 뿌리고 롤을 만드십시오. 한 시간 이내에 접시를 제공하십시오. 그렇지 않으면 피타 빵을 소스에 담글 시간이 없습니다. 서빙하기 전에 롤을 얇은 조각으로 자릅니다.

소시지 채우기

삶은 소시지 – 0.2kg;
당근 – 100g;
신선한 오이 – 100g;
신선한 허브 – 50g;
마요네즈 – 100ml.

요리 방법:

당근을 씻어서 껍질을 벗기고 잘게 갈아줍니다.
오이를 작은 입방체로 자릅니다. 이상적으로는 그 전에 청소해야합니다. 그러면 충전물이 더 부드러워집니다.
소시지를 작은 입방체로 자릅니다.
다진 허브와 마요네즈를 넣고 재료를 섞습니다.

다음으로, lavash 롤은 일반적인 방법으로 준비됩니다. 즉, 충전물을 lavash 위에 분산시키고 롤로 말아서 너무 얇지 않은 조각으로 자릅니다. 소시지 대신 삶거나 훈제한 닭 가슴살, 우설 또는 송아지 고기를 사용하여 이 요리를 준비할 수 있습니다. 물론 맛은 변하지만 악화되지는 않습니다.

통조림 생선 충전

참치 자체 주스 (통조림) – 0.2–0.25 kg;
닭고기 달걀 – 3 개;
단단한 치즈 – 100g;
채소-맛보기.

요리 방법:

병에 담긴 통조림 식품을 그릇에 넣고 그 안에 주스를 붓습니다. 통조림 식품을 포크로 잘 으깨주세요.
치즈를 잘게 갈아서 다진 통조림과 섞습니다.
계란을 삶아 잘게 갈아서 나머지 재료를 넣고 섞는다.
다진 허브를 추가하고 필요한 경우 약간의 마요네즈를 채우십시오.

결과 페이트로 피타 빵에 기름을 바른 후 롤에 넣고 적어도 30분 동안 추위에 두십시오. 작은 조각으로 잘라서 제공하십시오.

마늘과 토마토를 채워서

부드러운 치즈 – 0.3kg;
토마토 – 0.3kg;
마늘 - 3쪽
신선한 허브 – 100g.

요리 방법:

토마토를 얇은 반원으로 자르고 여분의 주스가 배수될 수 있도록 따로 보관해 둡니다.
프레스를 통과한 마늘과 부드러운 치즈를 섞는다.
피타 빵에 치즈 페이스트를 바르고 그 위에 토마토 슬라이스를 올려주세요. 다진 허브를 뿌린다.

피타빵을 말아 냉장고에 최소 1시간 이상 넣어두세요. 서빙하기 전에 얇게 썰어 접시에 담으세요. 롤은 매우 밝고 맛있어 보입니다. 매운 맛도 당신을 실망시키지 않을 것입니다. 매운 요리를 좋아한다면 피타 빵을 롤에 넣기 전에 다진 고추를 뿌릴 수 있습니다.

닭 간 충전

닭 간 – 0.3kg;
양파 – 100g;
크림 – 100ml;
소금, 후추 - 맛보기;
신선한 오이 – 0.2kg.

요리 방법:

간을 헹구고 너무 작지 않은 조각으로 자릅니다.
껍질을 벗긴 양파를 중간 크기로 자릅니다.
간과 양파가 부드러워질 때까지 볶은 후 믹서기 그릇에 옮깁니다.
크림을 추가하고 재료를 섞어 파테를 만듭니다. 소금과 후추로 맛을 냅니다.
구멍이 큰 강판을 사용하여 오이를 갈아줍니다.

피타 빵에 파테를 바르고 그 위에 오이를 올려서 롤 모양을 만듭니다. 서빙하기 전에 작은 조각으로 자릅니다. 이 채우기 옵션은 축제 잔치에는 적합하지 않지만 가족 저녁 식사에는 적합합니다.

튀긴 롤용 치즈 필링(일부)

닭고기 달걀 – 5 개;
단단한 치즈 – 0.3kg;
파 – 50g;
우유 – 80ml;
마요네즈 – 30ml;
사워 크림 - 30 ml;
밀가루 - 얼마나 필요할 것인가?
식물성 기름 - 얼마나 필요할 것인가?
소금, 향신료-맛보기.

요리 방법:

치즈를 갈아서 마요네즈와 사워 크림과 섞으세요.
계란 3개를 삶아주세요. 식히고 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다.
칼로 파를 자릅니다.
양파와 계란을 치즈와 섞습니다.
피타 빵을 여러 부분으로 자르고 각각을 채우십시오. 롤로 굴립니다.
남은 계란을 우유, 소금, 향신료로 치십시오. 밀가루를 사용하여 두꺼운 사워 크림의 농도로 걸쭉하게 만듭니다.
각 롤을 반죽에 담그고 모든 면을 뜨거운 기름에 튀깁니다.

이 롤은 뜨겁거나 차갑게 제공될 수 있습니다. 어쨌든 결과가 마음에 들 것입니다.

라바쉬 롤을 위한 달콤한 충전재

사과 – 0.6kg;
닭고기 달걀 – 1 개;
레몬 - 1 PC.;
버터 – 50g;
설탕 – 20g;
바닐라 설탕 – 5g;
계피 – 5g.

요리 방법:

사과를 씻고 말리십시오. 껍질과 핵심. 사과를 작은 입방체로 자릅니다.
레몬에서 주스를 짜내십시오. 사과 위에 붓고 설탕을 뿌린 다음 바닐라 설탕과 계피를 섞습니다.
녹인 버터에 사과를 튀기고 피타 빵 위에 올려 표면에 펴 바릅니다. 지금은 충전재의 절반만 사용하고 가장자리까지 조금 쓰지 마십시오.
두 번째 피타 빵으로 덮고 남은 속을 채우고 모든 것을 롤 모양으로 굴립니다.
기름칠한 베이킹 시트에 놓고 달걀 노른자를 바르세요.
180도로 예열된 오븐에 넣고 20~30분간 굽습니다.

서빙하기 전에 롤을 너무 작지 않은 조각으로 자르십시오. 매우 날카로운 칼을 사용해야 합니다. 그렇지 않으면 롤이 부서질 것입니다.

lavash를 채우는 요리법은 위에 주어진 것에 국한되지 않습니다. 각 주부는 요리법 중 하나를 기초로 자신의 것을 가져 오기 때문입니다. 당신의 상상력을 사용하여 라바쉬 롤을 채우는 자신만의 독특한 조리법을 만들 수 있습니다.

lavash 롤이 무엇인지 모르는 사람들은 그다지 화를 내지 않고 lavash 롤 없이도 할 수 있다고 생각합니다. 그러나 동일한 롤을 한 번 이상 포장하자마자 식욕이 불타오르고 상상력이 깨어나며 창의력으로 집에 있는 모든 사람을 창조하고 기쁘게 하고 싶어집니다. 말할 필요도 없이, 라바쉬 롤을 직접 만들고 반응을 살펴보세요.

라바시 롤은 매우 빠르고 쉽게 준비할 수 있으며, 심지어 가장 까다로운 어린이도 모두 먹을 수 있습니다. 롤 레시피에는 속을 채우는 다양한 재료와 이 속을 감싸는 "케이싱"이 포함됩니다.

1. 게살 한 봉지, 마늘 두 쪽, 삶은 달걀, 강판 치즈, 허브, 마요네즈.

2. 코티지 치즈, 소금, 허브, 마늘 두 쪽, 마요네즈 몇 스푼.

3. 코티지 치즈 팩, 소금, 허브, 마늘 두 쪽, 강판 치즈, 절인 오이 조각.

4. 양파, 허브 및 가공 치즈 패키지 (200g)를 곁들인 튀긴 샴 피뇽-호박색, 우정, 크림색, 비올라가 적합합니다. 매콤함을 위해 잘게 썬 오이 피클을 추가할 수 있습니다.

5. 빨간 생선 조각, 신선한 오이, 채소!

6. 아디게
손으로 으깬 치즈, 한국산 당근, 마요네즈, 허브.

7. 물고기
포크로 으깬 기름 통조림, 강판 치즈, 허브.

8. 밥, 달걀, 마요네즈에 허브를 곁들인다.

9. 햄과 단단한 치즈 큐브, 갈은 신선한 오이, 마늘 한 쪽, 마요네즈.

10. 삶은 계란, 당근, 훈제 소시지, 마요네즈를 갈아주세요.

11. 갈은 오이와 당근, 훈제 소시지 조각 또는 훈제 고기, 허브, 마요네즈.

12. 양파와 피망, 잘게 다진 피클, 튀긴 닭고기 조각, 신선한 토마토 조각, 마늘 한 쪽, 마요네즈를 곁들입니다.

13. 튀긴 다진 고기, 강판에 간 단단한 치즈, 볶은 양파, 피망

14. 강판 당근, 강판 비트, 마늘 한 쪽, 잘게 썬 호두 커널 한 줌, 마요네즈.

15. 버섯을 양파, 강판 치즈, 삶은 계란, 허브와 함께 볶습니다.

16. 크림치즈, 잘게 다진 양파와 마늘, 흑고추와 홍고추를 갈아서 균질하게 만들어주세요.

17. 튀긴 닭간, 후춧가루, 생크림 몇 큰술을 믹서기에 갈아 퓨레로 만든 뒤 소금, 후추로 간을 한 뒤 전자레인지에 데워준다.

18. 믹서기에 양파, 마늘, 피망, 가지, 토마토 두 개를 넣어 균일한 페이스트를 만듭니다.

19. 버터, 껍질 벗긴 새우 삶기, 마늘 한 쪽을 포크로 으깨주세요.

Lavash 롤 "Duet"
lavash 롤을 만드는 방법에는 여러 가지가 있습니다.

준비하려면 다음이 필요합니다.
버섯 재료를 사용한 Lavash 롤:

큰 라바시 시트 (무게 약 200g);

버섯 (샴 피뇽 가능) - 50g;

버터 - 200g;

마늘 – 중간 크기 정향 4개;

경질 및 가공 크림 치즈(버섯 충전 포함) – 각 70g;

마요네즈 – 2-4 큰술. 숟가락;

소금과 후추로 맛을 냅니다.

송어를 곁들인 Lavash 롤:

중간 크기의 라바쉬 시트(약 150g);

송어 또는 살짝 소금에 절인 붉은 생선을 얇게 썬 것 – 150g;

가공 크림 치즈(연어 조각 포함) – 100g;

버터 – 50g.
버섯과 송어를 곁들인 피타빵 롤 레시피

1. 버섯을 볶아주세요.

2. 버섯에 부드러운 버터, 마늘, 소금, 후추를 넣고 섞습니다.

3. 크림치즈와 갈아놓은 하드치즈를 넣어주세요. 치즈의 맛과 개인 취향에 따라 마요네즈를 더 추가하거나 줄여주세요. 부드러워질 때까지 혼합물을 다시 잘 섞습니다.

4. 피타브레드 위에 버섯 다진 고기를 고르게 놓고 돌돌 말아주세요.

5. 피타브레드의 두 번째 시트에 버터를 바릅니다. 그런 다음 크림치즈를 얇게 바르고 송어 조각을 표면에 고르게 펴 바릅니다.

8. 또한 피타 빵을 생선과 함께 단단히 비틀어보십시오. 각 롤을 셀로판이나 접착 필름으로 싸서 냉장고에 12~14시간 동안 보관하세요.

9. 피타빵을 1.5cm 두께로 잘라주세요. 먼저 양상추 잎 위에 버섯롤을 올리고, 그 위에 송어롤을 올려주세요. 참석 한 모든 사람이 감사 할 수 있도록 "저녁 요리"를 테이블 중앙에 명예로운 자리에 두십시오.

충전재에 담근 Lavash는 거의 눈에 띄지 않으며 스낵의 모양을 유지하는 데만 도움이 됩니다. 가장 까다로운 손님에게도 전채 요리는 Brut 샴페인과 잘 어울립니다.

다진 고기로 채워진 라바쉬 롤
재료:

다진 돼지고기와 쇠고기 1:1 – 300-400g;

얇은 라바쉬 – 3장;

당근;

상추잎;

토마토;

마요네즈;

치즈 – 50g;

파슬리, 딜;

마늘 – 한 쌍의 정향.

요리 레시피:

프라이팬에 다진 양파를 볶습니다. 3분 후 갈은 당근을 넣고 반쯤 익을 때까지 계속 볶습니다. 다음으로 결과 혼합물에 다진 고기를 넣고 저어주고 소금과 후추를 넣는 것을 잊지 않고 25 분 동안 볶습니다.

토마토를 둥글게 자르고 양상추 잎을 잘 씻어서 말린 다음 치즈를 갈아줍니다.

그런 다음 롤 형성을 시작합니다. 펼쳐진 피타 빵 시트에 마늘 소스를 바르고 가장자리를 따라 작은 홈을 유지하면서 다진 고기, 양파, 당근 혼합물을 균일하게 펴 바릅니다. 다음으로 충전물에 허브를 뿌리고 부드럽게 만듭니다.

다른 라바쉬 시트의 양면에 마늘 소스를 바르고 다진 고기 위에 조심스럽게 올려 놓습니다. 양상추 잎의 다음 층을 놓고 표면에 토마토 조각을 뿌린 다음 마요네즈로 잘 코팅하십시오. 세 번째 피타 빵 시트로 모든 층을 덮으십시오. 먼저 모든 면에 마늘 소스를 발라야 합니다. 층 표면에 치즈를 뿌리고 모든 것을 조심스럽게 롤 모양으로 굴립니다. 완성된 롤을 냉장고나 서늘한 곳에 1시간 동안 보관한 후 약 2cm 두께의 조각으로 자릅니다.

게 막대기를 곁들인 Lavash 롤
재료:

크랩 스틱 – 300g;

딜 – 2 묶음;

계란 – 6개;

마요네즈;

치즈 - 200 gr.;

얇은 라바쉬 – 3개;

마늘 – 5쪽.

요리 레시피:

삶은 달걀과 치즈, 게살을 고기 분쇄기에 통과시킵니다. 딜과 마늘을 자릅니다.

두 번째 레이어의 채우기를 준비합니다. 마요네즈와 계란을 섞어 첫 번째 층에 사용하려는 덩어리를 연상시키는 일관성을 얻습니다.

세 번째 레이어의 채우기를 준비 중입니다. 마요네즈와 딜을 섞는다.

다음으로 피타 나무 잎을 깔고 그 위에 적절한 충전재를 넣고 파이 형태로 접습니다. 피타 빵을 채우고 롤 모양으로 굴립니다. 완성된 롤의 모양을 유지하려면 호일로 포장하는 것이 좋습니다. 완성된 롤을 냉장고나 서늘한 곳에 6시간 동안 보관한 후 약 2cm 두께의 조각으로 자릅니다.

생선을 곁들인 라바쉬 롤

생선으로 피타 롤을 준비하려면 다음이 필요합니다.

재료:

계란 – 3개;

통조림 생선 – 항아리:

마늘 - 4쪽

마요네즈;

치즈 - 200 gr.;

얇은 라바쉬 – 3개;

요리 레시피:

계란을 소금물에 부드러워질 때까지 삶아 식힌 다음 껍질을 제거하고 잘게 썬다. 통조림 식품에서 액체를 배출하고 포크로 생선을 으깨십시오. 치즈를 갈아주세요.

다진 허브, 마늘, 마요네즈를 섞습니다. 결과 혼합물로 피타 빵 한 장에 기름을 바르고 조심스럽게 테이블 위에 놓습니다. 그런 다음 치즈를 균일하게 뿌리고 두 번째 피타 빵으로 덮습니다.

두 번째 피타 빵에 마요네즈를 붓고 그 표면에 생선 통조림을 놓은 다음 마지막 피타 빵 시트로 덮습니다.

세 번째 피타빵 위에 마요네즈를 붓고 다진 계란을 뿌립니다.

결과 파이를 롤에 넣고 프레스로 누른 다음 30 분 동안 냉장고에 넣습니다. 완성 된 롤을 작은 조각으로 자르고 허브를 뿌립니다.

버섯과 치즈를 곁들인 라바쉬 롤
버섯과 치즈가 들어간 라바쉬 롤을 준비하려면 다음이 필요합니다.

딜 - 무리;

얇은 라바쉬 – 3개;

페트루카 – 무리;

치즈 - 300 gr.;

절인 샴 피뇽 – 450 gr.;

마요네즈;

양파 - 두 조각.

요리 레시피:

첫 번째 lavash 시트를 테이블 위에 놓고 마요네즈 층으로 잘 코팅하고 표면에 다진 허브를 뿌립니다. 다음으로 두 번째 시트를 놓고 그 위에 마요네즈를 붓고 샴 피뇽을 표면에 조심스럽게 펴십시오. 마지막 피타 빵 시트로 덮고 마요네즈를 바르고 강판 치즈를 뿌립니다.

결과 파이를 롤에 넣고 가방에 넣은 다음 냉장고에 몇 시간 동안 보관하십시오. 완성된 롤을 조각으로 자릅니다.

lavash의 야채 스낵

재료:

양파 - 두 조각;
- 얇은 피타 빵;

당근;

양파 - 두 조각;
- 신선한 샴 피뇽 – 250 gr.;

케첩 – 100 gr.;

요리 레시피:

잘게 썬 양파, 강판 당근, 샴 피뇽을 미리 입방체로 자르고 프라이팬에 볶습니다. 완성된 혼합물에 허브를 뿌립니다.

피타 빵의 포장을 풀고 케첩과 사워크림을 섞어 코팅합니다. 그런 다음 충전재를 균일한 층으로 펴고 롤 모양으로 굴립니다. 완성된 롤을 냉장고나 서늘한 곳에 몇 시간 동안 보관한 다음 약 2cm 두께의 조각으로 자릅니다.

고기 라바쉬 롤

구성요소::

다진 닭고기 또는 돼지고기와 쇠고기;

케첩 - 3 큰술;

얇은 lavash - 두 조각;

마요네즈 - 3 큰술;

당근;

구근.

요리 레시피:

피타 빵을 펼쳐서 서로 위에 놓습니다. 마요네즈와 케첩을 섞어 코팅하고 후추와 소금에 절인 다진 고기를 균일하게 놓습니다. 그 위에 튀긴 당근과 양파를 얹고 향신료를 뿌립니다.

준비된 피타 빵을 롤에 넣고 오븐에서 30분 동안 굽습니다. 기성품 피타 빵은 조각으로 자르고 허브를 뿌립니다.

Lavash 롤은 맛있을 뿐만 아니라 매우 빠른 간식이기도 합니다.

휴일뿐만 아니라 매일 준비 할 수도 있습니다. 그리고 그녀가 지루해하지 않도록 다른 충전재를 만들어보세요!

lavash 롤에는 수많은 채우기 옵션이 있으며 여기에는 가장 흥미롭고 맛있고 육즙이 많은 요리법이 있습니다.

lavash 롤 충전재 - 준비의 일반 원칙

전채는 얇은 아르메니아 라바쉬로만 준비됩니다. 테이블 위에 펼쳐져 있고 재료가 놓여져 말아 올려져 있습니다. 그런 다음 묶음을 잠시 방치하고 십자형으로 임의의 너비로 자릅니다. 충전물은 층으로 쌓거나 모든 재료를 간단히 혼합하고 피타 빵으로 기름칠할 수 있습니다. 방법은 제품의 종류, 레시피, 커팅 방법에 따라 다릅니다.

충전재는 어떤 제품으로 만들어지나요?

육류 제품;

해산물;

유제품, 치즈;

물론 원하는 양과 취향에 따라 추가할 수 있는 허브와 향기로운 향신료 없이는 할 수 없습니다. 그리고 대부분의 요리법에서는 마요네즈, 때로는 버터와 부드러운 치즈를 결합 재료로 사용합니다.

레시피 1: 라바쉬 롤 "게"에 마늘 채우기

피타 빵을 위한 향긋하고 저렴한 충전재로 매우 빨리 요리됩니다. 마늘의 양은 입맛에 맞게 조절하거나 잘게 다진 양파(파 또는 양파)로 대체할 수 있습니다.

재료

스틱 200g;

마늘 2쪽;

치즈 150g;

마요네즈.

준비

1. 계란을 삶아 식힌 후 껍질을 벗겨주세요.

2. 잘게 썬 치즈 3개, 계란, 마늘.

3. 잘게 썬 스틱, 다진 허브, 마요네즈를 추가합니다. 필요한 경우 소금을 추가하십시오.

4. 모든 것을 섞고 피타 빵에 기름을 바르고 롤 모양으로 굴립니다.

레시피 2: 라바시 롤 "커드" 채우기

특이한 맛의 매운 충전물. 코티지 치즈 외에도 피클 롤 충전재에 절인 오이가 추가됩니다. 흥미롭고 특이하지만 매우 맛있고 건강합니다.

재료

코티지 치즈 200g;

절인 오이 2개;

마요네즈;

녹색은 선택 사항입니다.

준비

1. 균질성을 위해 코티지 치즈 팩을 갈아줍니다. 마늘, 마요네즈를 추가하고 믹서기로 간단히 치면 가장 섬세한 크림을 얻을 수 있습니다.

2. 오이를 작은 조각으로 자르고 나온 주스를 배출하십시오.

3. 두부 덩어리와 피클을 섞는다.

4. 다진 허브를 추가하고 롤에 기름칠을 할 수 있습니다. 충전물에 소금을 넣을 필요가 없습니다. 오이에는 향신료가 충분하지만 원한다면 약간의 후추를 넣을 수 있습니다.

레시피 3: "버섯" 라바쉬 롤 채우기

이 놀라운 채우기를 위해 우리는 절대적으로 모든 버섯을 사용합니다. 신선한 샴 피뇽을 사용하겠습니다. 또한 채소를 아끼지 마십시오. 간식이 많을수록 더 밝고 맛있습니다.

재료

가공 치즈 200g;

샴 피뇽 300g;

양파 2개;

많은 녹지.

준비

1. 샴피뇽을 임의의 조각으로 자르고 거의 다 익을 때까지 볶습니다.

2. 양파는 껍질을 벗겨 잘게 썬 뒤 프라이팬에 버섯을 넣고 소금, 후추로 간한 후 완전히 익을 때까지 함께 볶습니다.

3. 녹인 치즈 3개를 버섯 덩어리와 섞는다. 일관성을 평가하고 건조하면 마요네즈 두 스푼을 더할 수 있습니다.

4. 피타 빵을 깔고 속을 채우고 모든 것을 허브로 덮습니다.

레시피 4: "한국식" 라바쉬 롤에 아디게 치즈를 채워 넣기

글쎄, 한국 당근을 좋아하지 않는 사람은 누구입니까? 이 향기로운 스낵은 오랫동안 매콤한 맛으로 모든 사람을 사로잡았습니다. 그렇다면 그걸로 롤을 만들어 보는 것은 어떨까요?

재료

한국산 당근 200g;

아디게 치즈 150g;

약간의 마요네즈.

준비

1. 당근을 즙에서 분리한 후 도마 위에 놓고 칼로 잘게 썬다. 조각은 0.5cm보다 길어서는 안 됩니다. 그렇지 않으면 완성된 롤을 깔끔하게 자르기가 어렵습니다.

2. 아디게 치즈 3개를 손으로 부수거나 당근과 함께 섞습니다. 마요네즈로 원하는 농도를 맞추세요.

3. 채소를 자르고 속재료에 추가하면 롤을 준비할 수 있습니다!

레시피 5: Tsarskaya lavash 롤에 붉은 생선 채우기

붉은 물고기를 넣은 라바쉬 롤 충전재가 가장 인기가 있습니다. 맛이 뚜렷하고 색깔이 아름다워서 가장 귀한 손님에게 대접해도 부끄럽지 않습니다. 핑크 연어, 송어, 연어, 연어 등 어떤 생선이라도 먹을 수 있지만 너무 짜지 않은 것이 중요합니다.

재료

붉은 물고기;

부드러운 치즈;

신선한 오이;

준비

1. 아르메니아 라바쉬에 부드러운 치즈를 얇게 바릅니다.

2. 생선을 얇은 조각으로 자른 다음 입방체로 자릅니다. 피타 빵을 뿌린다. 붉은 물고기가 많으면 조각을 그대로두고 피타 빵의 전체 표면을 덮을 수 있습니다. 이 경우 롤은 진정한 왕실이 될 것입니다.

3. 오이를 얇게 썰어 생선 위에 올려주세요.

4. 허브를 뿌리고 롤을 말아주세요.

레시피 6: "훈제" 라바쉬 롤에 소시지 채우기

소시지 대신 훈제 햄, 가슴살 또는 고기를 사용해도 맛있습니다. 그리고 신선한 당근 대신 삶은 당근이나 한국산 당근을 넣을 수도 있습니다. 실험!

재료

소시지 200g;

당근 1개;

신선한 오이;

마요네즈.

준비

1. 소시지(또는 고기)를 작은 입방체로 자릅니다.

2. 껍질을 벗기고 당근 3개를 준비합니다. 한국식 샐러드를 사용하는 경우 스트립을 더 작은 조각으로 자릅니다.

3. 오이 3개를 굵은 강판에 얹거나 소시지처럼 깍둑썰기합니다.

4. 채소를 잘게 썬다.

5. 모든 것을 섞고 결과 샐러드에 마요네즈를 곁들여 맛을 냅니다. 피타 빵에 소금을 뿌리고 펴 바릅니다.

레시피 7: "쌀" 라바쉬 롤 채우기

크랩 스틱으로 채우는 또 다른 옵션이지만 이번에는 베이스가 쌀입니다. 롤은 해산물 향과 함께 영양이 풍부하고 소금 대신 사용되는 간장은 롤에 특별한 느낌을 줄 것입니다.

재료

쌀 100g;

게살 8개;

약간의 간장;

마요네즈와 딜.

준비

1. 쌀을 끓이십시오. 곡물이 둥근 곡물을 사용하는 것이 더 좋으며 더 부드럽고 채우기에 이상적입니다. 물기를 빼고 쌀을 씻어주세요.

2. 계란을 삶아주세요. 우리는 그것을 잘게 자릅니다.

3. 막대기도 잘게 자르고 채소도 잘게 자릅니다.

4. 스틱에 계란, 밥, 허브를 넣고 섞는다. 속을 마요네즈, 간장으로 채우고 용도에 맞게 사용합니다.

레시피 8: "생선" 라바쉬 롤에 계란 채우기

이 충전재는 기름에 담긴 통조림 식품을 사용하여 준비됩니다. 생선이 더 비싸고 맛있을수록 전채 요리는 더욱 고급스러워집니다.

재료

통조림 캔;

모든 채소;

치즈 100g.

준비

1. 통조림을 개봉하여 컵에 담고 버터와 함께 포크로 으깨주세요. 물고기 조각에 능선이 있으면 제거해야합니다.

2. 계란을 삶아서 식힌 후 껍질을 벗겨주세요. 그런 다음 큐브로 자르거나 갈아서 생선과 섞으세요.

3. 강판 치즈와 허브를 넣고 모든 것을 섞습니다. 일반적으로 병에 담긴 액체이면 충분하지만 충전물이 건조해지면 약간의 식물성 기름이나 마요네즈를 첨가할 수 있습니다.

4. 피타빵에 기름을 바르고 돌돌 말아주세요.

레시피 9: "매운" 라바쉬 롤에 치즈와 토마토를 채워 넣기

가공 치즈를 베이스로 한 매우 간단하고 맛있는 필링입니다. 마요네즈를 넣지 않도록 크림 같은 질감의 부드러운 치즈를 사용하는 것이 좋습니다. 밀도가 높고 다육질인 토마토도 필요합니다. 약간 덜 익은 토마토를 섭취하는 것이 좋습니다.

재료

부드러운 치즈 300g;

3-4 토마토;

마늘 3쪽;

고추;

준비

1. 마늘을 어떤 방법으로든 갈아서 치즈와 섞고 고추를 넣습니다.

2. 피타빵에 매콤한 혼합물을 바릅니다.

3. 토마토를 반으로 자른 후 얇게 썬다. 치즈 층 위에 놓습니다.

4. 채소를 잘게 썰어 위에 뿌리고 돌돌 말아주세요.

레시피 10: "고기" 라바쉬 롤 채우기

다진 고기를 기본으로 준비되었습니다. 쇠고기, 돼지고기, 닭고기 또는 이들의 혼합물을 섭취할 수 있습니다. 또한 달콤한 고추, 바람직하게는 빨간색이 필요합니다.

재료

다진 고기 300g;

구근;

2개의 달콤한 고추;

치즈 100g;

준비

1. 양파를 다지고 프라이팬에 다진 고기와 함께 익을 때까지 볶습니다. 덩어리에 소금과 후추를 뿌리십시오.

2. 고추는 꼭지와 씨를 제거해 주세요. 잘게 자르고 다진 고기와 섞는다.

3. 치즈 3개를 나머지 재료와 섞어주세요.

4. 피타 빵에 고기 충전물을 바르고 롤 모양을 만듭니다.

레시피 11: "간" 라바쉬 롤 채우기

물론 이러한 충전물을 축제라고 할 수는 없지만 건강하고 건전한 아침, 저녁 또는 간식에 이상적입니다. 닭고기, 돼지고기, 쇠고기 등 어떤 간이라도 섭취할 수 있습니다.

재료

간 300g;

후추, 소금;

크림 5스푼;

신선한 오이;

양파 2개.

준비

1. 간을 잘게 자르고 프라이팬에 거의 익을 때까지 볶습니다.

2. 양파를 잘게 자르고 간을 섞어 황금빛 갈색이 될 때까지 함께 요리합니다.

3. 블렌더 컵에 모든 재료를 넣고 크림과 소금을 부어주세요. 후추를 뿌리고 페이트에 섞습니다.

4. 피타빵에 간 혼합물을 바릅니다.

5. 굵은 강판에 오이 3개를 올려 뿌린다. 녹색을 추가 할 수 있습니다.

6. 롤을 말아 올립니다.

레시피 12 : 치킨 라바쉬 롤 채우기

매우 만족스러운 채우기를위한 또 다른 옵션으로 닭 가슴살과 다른 것이 필요합니다.

재료

한쪽 가슴;

피망;

마요네즈 180g;

신선한 딜;

녹색 양상추 잎;

소수의 호두;

마늘 한 쪽.

준비

1. 가슴살에 물을 채우고 부드러워질 때까지 끓인 후 국물에서 꺼내 식힌 후 잘게 썬다.

2. 믹서기에 호두와 껍질을 벗긴 마늘을 넣고 마요네즈를 넣고 부드러워질 때까지 섞습니다.

3. 피타브레드를 펴 바르고 양상추 잎을 전체에 올려주세요.

4. 닭가슴살에 소스를 섞어 상추잎 위에 펴 바릅니다.

5. 피망과 딜을 잘게 다지고 마지막 층에 섞어 뿌려준다.

6. 롤을 말아 1시간 동안 식힌 후 자릅니다.

피타 빵이 너무 눅눅해지는 것을 방지하고 음식을 더 잘 보관하려면 속을 채우기 전에 부드러운 치즈나 일반 버터를 바르세요.

롤을 깔끔한 조각으로 자르려면 30분 동안 냉장고에 보관해야 합니다. 충전재가 시트에 달라붙고 롤이 더욱 탄력있게 됩니다.

대부분의 라바쉬 충전재에는 체형에 해로운 마요네즈가 포함되어 있습니다. 하지만 이건 고칠 수 있어요! 대신 마늘과 함께 사워 크림 소스를 사용하십시오. 또는 사워 크림에 약간의 레몬 주스, 소금 및 이미 준비된 겨자 한 숟가락을 추가하십시오. 그리고 건강한 드레싱이 준비되었습니다!

일반 롤을 휴일 애피타이저로 바꾸려면 조각을 45도 각도로 자르고 양상추와 함께 접시에 놓습니다. 올리브, 레드 캐비어, 채소 및 야채를 장식으로 사용할 수 있습니다. 선택은 롤의 구성에 따라 다릅니다.

피타빵이 손상되었거나 구멍이 나거나 찢어져도 괜찮습니다. 베이스 표면이 그대로 유지되도록 결함이 있는 쪽부터 롤을 굴리기 시작하세요. 완성된 간식에는 아무것도 보이지 않습니다.