오븐의 모피 코트 아래에서 고기를 요리하는 방법. 오븐의 치즈 코트 아래 돼지 고기-사진이 포함된 레시피

오늘날에는 고기 성분과 반찬을 함께 조리하는 "투인원(two in one)" 요리가 매우 인기가 있습니다. 이는 시간을 크게 절약하는 데 도움이 될 뿐만 아니라 모든 구성 요소가 서로의 주스와 향으로 포화되기 때문에 맛도 향상시킵니다. 나는이 요리 중 하나, 오븐의 모피 코트 아래 고기에 주목하고 싶습니다.

감자와 치즈를 곁들인 쇠고기(더 좋은 것은 부드러운 송아지 고기)를 기본으로 한 레시피입니다. 이것이 프랑스 고기의 또 다른 변형이라고 말할 수 있습니다. 회사에 합류하세요! 모든 것이 매우 간단하게 이루어지며 주부는 필요한 모든 재료를 베이킹 접시에 담기 만하면되며 한 시간 이내에 맛있고 만족스러운 점심이 테이블 위에 올 것입니다.

메모:

또는 감자를 얇게 자르고 고기 대신 다진 고기를 사용할 수 있습니다.
고기를 부드럽게 만들려면 양념에 잘 재워두는 것이 좋습니다. 특히 쇠고기를 사용하는 경우에는 더욱 그렇습니다.

재료

감자 8-10 개
쇠고기 고기 300g
사워 크림 150ml
마늘 2쪽
단단한 치즈 150g
양파 2개
토마토케첩 100ml
소금, 맛볼 향신료

오븐의 모피 코트 아래에서 고기를 요리하는 방법

필요한 모든 것을 준비하고 있습니다. 나는 야채를 껍질을 벗긴다.
쇠고기를 얇게 썰어서 부엌망치나 밀방망이로 잘 두드려 줍니다.
케첩, 4등분으로 자른 양파(1개), 소금, 간 후추를 추가합니다. 양파에서 주스가 나오도록 손으로 조금 문지르면서 저어줍니다. 나는 그것을 재워두기 위해 잠시 놔두었습니다. 시간이 길수록 고기가 더 부드럽고 향긋해집니다. 저는 보통 밤새 냉장고에 넣어두거든요.
"모피 코트"의 경우 감자를 사탕무 강판에 자르고 나머지 양파는 고운 강판에 자릅니다. 양념하고 섞는다.
감자 혼합물의 절반을 예열되고 기름칠된 팬에 넣습니다. 그런 다음 고기를 나눠줍니다.
남은 절임액을 붓습니다.
다음 층은 감자입니다.
사워 크림을 바르고 잘게 다진 마늘을 뿌립니다.
그리고 단단한 치즈.
저는 200도 오븐에 굽습니다. 약 한 시간 정도 윗부분을 호일로 덮고 요리가 끝나기 15~20분 전에 호일을 제거하고 치즈가 갈색이 될 때까지 기다립니다.
모피 코트 아래의 고기는 오븐에서 준비되었습니다. 서빙하기 전에 몇 분 동안 "휴식"시킵니다. 또한 저는 보통 사워 크림과 야채 샐러드를 제공합니다.

고기와 감자의 고전적인 듀오는 수년 동안 인기를 잃지 않았습니다. 이것은 두 제품 모두의 기초가되는 많은 요리의 뛰어난 맛으로 설명됩니다. 오늘 우리는 오븐의 감자 코트 아래에서 맛있는 고기에 대해 이야기하겠습니다.

오븐의 감자 코트 아래 고기에 대한 단계별 조리법

일일 메뉴를 다양화하고 가족을 만족시키려고 노력하면서 두 가지 재료가 모두 포함된 레시피를 결코 놓치지 않습니다. 약 5년 전, 저는 황금빛 감자 껍질을 입혀 부드럽고 입에서 녹는 고기를 만드는 방법을 접했습니다. 사랑하는 사람들이 그 요리를 너무 좋아해서 적어도 일주일에 한 번은 요리를 해야 해요.

재료:

돼지고기 펄프 500g;
양파 2개;
마늘 2쪽;
감자 2-3개;
3-4 큰술. 엘. 수제 케첩;
3-4 큰술. 엘. 크림;
소금 - 맛보기;
조미료 - 맛보기;
식물성 기름;
장식용 신선한 허브.

준비:

음식을 준비하세요.
아주 맛있는 요리를 준비하려면 가장 간단한 재료가 필요합니다
베이킹 접시에 소량의 식물성 기름을 바르십시오.
돼지고기를 약 1cm 두께로 썰어 양면을 가볍게 두드린 후 소금과 입맛에 맞게 양념하여 틀에 넣습니다.
팬에 고기를 넣기 전에 취향에 맞게 소금과 향신료로 제품에 양념을 하세요.
프레스를 통과 한 케첩과 마늘로 고기에 윤활유를 바릅니다.
케첩은 잘게 썬 신선한 토마토로 대체하거나 토마토로 만든 퓌레를 자체 주스로 대체할 수 있습니다.
양파를 얇은 반 고리 또는 4등분 고리로 자르고 고기 위에 놓고 원하는 경우 약간의 소금과 후추를 추가합니다.
양파가 크면 4등분으로 자른다
사워 크림을 양파 위에 올리고 고르게 뿌립니다.
껍질을 벗긴 감자를 굵은 강판에 갈아서 고기와 양파 위에 고르게 놓습니다.
구멍이 가장 큰 강판을 사용하여 감자를 갈아줍니다.
공작물에 소금을 뿌리고 남은 사워 크림으로 닦으십시오.
원하는 경우 사워 크림 대신 헤비 크림, 천연 요구르트 또는 마요네즈를 사용할 수 있습니다.

사워크림 대신 플레인 요거트나 마요네즈를 사용해도 됩니다.
팬을 오븐에 넣고 180도에서 40~50분 동안 요리합니다.
조리 시간은 오븐의 개별 특성에 따라 다를 수 있습니다.
서빙하기 전에 신선한 허브 장식으로 접시를 장식하십시오.
신선한 파슬리 또는 딜은 멋진 요리의 마지막 메모가 될 것입니다.

비디오 : 모피 코트 아래의 고기 "거부하는 것은 불가능합니다"

오븐에 넣은 감자 코트 아래의 고기는 준비하는 데 1 시간도 채 걸리지 않는 간단한 요리입니다. 복잡하지 않고 믿을 수 없을 정도로 식욕을 돋우고 향긋하며 매우 맛있는 요리로 가족과 친구들이 확실히 즐길 수 있습니다. 많이 드세요!

오늘 우리는 훌륭하고 맛있는 요리, 즉 오븐의 모피 코트 아래 고기를 준비 할 것을 제안합니다. 저녁이나 점심에 딱 맞습니다. 이 요리는 대가족이나 오랫동안 기다려온 손님에게 쉽게 먹일 수 있습니다.

모피 코트 아래의 고기는 미리 절인 고기로 양파, 감자, 토마토 층 아래 오븐에서 요리하고 강판 단단한 치즈를 뿌립니다.

이 요리는 구성과 맛이 매우 유사하며 요리 기술이 약간 다릅니다. 잘게 썬 감자에 두들겨 절인 고기를 곁들인 요리는 놀라운 맛을 선사합니다.

오늘 제공되는 요리는 매우 저렴한 제품으로 준비됩니다. 고기 재료로 돼지고기를 먹겠습니다. 돼지고기 안심이나 양지머리도 괜찮습니다. 돼지고기 외에도 닭고기, 양고기, 쇠고기를 사용할 수 있습니다. 다양한 고기를 활용하여 홈메뉴를 다양화할 수 있습니다. 이 요리는 어떤 고기로든 요리할 수 있으며, 주된 규칙은 움푹 들어간 펄프여야 한다는 것입니다.

요리 과정은 전혀 어렵지 않으며 모피 코트 아래의 고기는 훌륭하고 믿을 수 없을만큼 맛있습니다.

오븐의 모피 코트 아래에서 고기를 요리하는 방법

준비하려면 다음 재료를 섭취하십시오.

돼지고기 안심 1kg;
중간 크기 토마토 3개;
중간 크기 감자 5개;
양파 두 개;
마늘 3쪽;
단단한 치즈 300g;
마요네즈;
소금;
갈은 후추;
곰팡이에 기름을 바르기 위한 식물성 기름;
요리를 장식하기 위한 채소입니다.

요리에 들어갈 재료 준비하기

고기를 아주 맛있고 맛있게 만들려면 먼저 재워두세요. 돼지고기 안심을 꺼내 갈비처럼 잘게 썰어주세요. 조각의 두께는 1.5-2cm 여야합니다.

그런 다음 망치로 각 고기 조각을 두드립니다. 접착 필름으로 고기 조각을 덮어서 이렇게하는 것이 좋습니다.

다진 조각의 양면에 소금과 후추로 간을 해주세요. 취향에 따라 좋아하는 향신료를 고기에 첨가할 수 있습니다.

준비된 고기 조각을 접시에 놓고 접착 필름으로 덮고 냉장고에 3-4 시간 동안 담그십시오.

고기를 재우는 동안 나머지 요리 재료를 준비할 수 있습니다.

양파는 껍질을 벗기고 씻어서 살짝 말린 후 고리 모양으로 4등분합니다. 원하는 경우 하프 링을 사용할 수 있습니다.

토마토를 얇은 고리로 자릅니다. 원하는 경우 반 고리로자를 수 있습니다. 이는 그다지 중요하지 않으며 요리의 맛은 영향을받지 않습니다.

칼로 마늘 세 쪽을 잘게 썬다. 거친 강판에 단단한 치즈를 갈아주세요.

다음으로 감자를 준비합시다. 껍질을 벗기고 씻은 감자를 굵은 강판에 갈아줍니다. 하지만 요리하기 전에 감자가 어두워지는 것을 방지하기 위해 간 감자를 살짝 소금에 절인 물에 넣습니다.

작은 그릇에 찬물을 붓고 소금 반 티스푼을 넣고 저어 소금을 녹입니다. 감자를 굵은 강판에 갈아서 소금물에 담급니다. 이 솔루션에서는 감자가 어두워지지 않고 고기가 재울 때까지 기다립니다.

모피 코트 아래에서 고기 요리하기

베이킹 시트를 가져다가 호일로 덮고 식물성 기름이나 올리브 오일을 바르십시오. 다진 절인 고기 조각을 놓습니다.

그 위에 다진 양파를 얹어주세요. 요리 과정에서 양파는 주스를 방출하고 덕분에 모피 코트 아래의 고기는 매우 육즙이 많고 향긋합니다. 가볍게 소금과 후추. 다음으로 다진 마늘을 접시에 뿌리면 접시에 향기로운 냄새가납니다.

우리는 감자를 소쿠리에 물기를 빼고 약간 말린 다음 나머지 재료와 함께 베이킹 시트에 놓습니다. 그 위에 다시 약간의 소금과 후추를 추가합니다.

감자 위에 잘게 썬 토마토 조각을 놓습니다. 토마토에 약간의 소금을 첨가하십시오.

다음 단계는 마요네즈로 토마토 층을 코팅하는 것입니다.

우리는 모피 코트 아래의 고기를 오븐에 보내고 1-1.5 시간 동안 180도까지 예열합니다.

완성된 접시를 부분으로 자르고 서빙 접시에 담습니다. 오븐에서 익힌 모피 코트 고기가 준비되었습니다. 모두 맛있게 드세요. 이 요리를 준비하여 가족과 친구들을 행복하게 해주세요.

사순절이 본격화되고 신자들은 크리스마스처럼 여전히 가장 가족적인 휴가 인 부활절 휴가를 특별한 기쁨으로 고대하기 시작했습니다. 저는 이 밝은 명절에 함께 모인 많은 가족, 조부모, 어머니, 아버지, 자녀, 손자를 알고 있습니다. 할머니는 원하는 곳에서 원하는 사람과 만나고 크리스마스에는 모두 가족 저녁 식사에 나에게 오라고 말씀하셨습니다. 그리고 물론 우리 가족이 가장 좋아하는 요리가 우리를 기다리고 있었는데, 모피 코트 아래 고기와 감자, 할머니가 전문적으로 준비하신 것입니다.

많은 사람들이 모였고, 물론 테이블에는 항상 멋진 할머니 파이부터 다양한 간식까지 온갖 종류의 음식이 가득 차 있었습니다. 글쎄, 평소와 같이 축제 테이블에서 가장 중요한 것은 물론 메인 코스입니다. 메인 코스의 경우 모피 코트 아래에서 감자로 고기를 요리하는 경우가 많습니다. 준비하는 데 시간이 거의 걸리지 않고 아름답게 보이며 매우 맛있습니다. 특히 고기와 반찬 모두 한 번에 요리되기 때문입니다. 오늘은 할머니의 요리법을 여러분과 공유하게 되어 기쁩니다.

준비

고기는 씻어서 종이 타월로 살짝 말린 후, 폭 8~10cm, 두께 1~1.5cm 정도로 썬다. 고기의 양쪽을 망치로 두드려서 육즙이 사방으로 튀지 않도록 고기 조각을 비닐 봉지에 넣고 시험해 보면 매우 편리합니다. 가져다가 식물성 기름을 살짝 바르고 고기를 바닥에 놓습니다. 두들겨서 고기가 약간 늘어났기 때문에 단단히 놓아야하며 소금, 후추, 좋아하는 향신료를 조금 첨가하는 것을 잊지 마십시오.

다음 층은 양파가 될 것입니다. 이렇게하려면 씻어서 껍질을 벗기고 반 고리로 자르고 고기 위에 층을 이루십시오. 또한 물로 깨끗이 헹구고 껍질을 벗기고 약 1cm 두께로 자릅니다. 수건으로 감자를 말리고 양파 위에 올려 놓으십시오. 감자 층의 두께는 귀하의 재량에 달려 있습니다. 마지막 손질은 굵은 강판에 치즈를 갈아서 감자에 뿌리고 그 위에 마요네즈를 바르는 것입니다.

베이킹 시트를 예열된 오븐에 약 1시간 동안 넣습니다. 치즈와 마요네즈가 갈색으로 변하고 감자가 부드러워지면 요리가 완성됩니다. 집안의 향기는 단순히 미쳐버릴 정도입니다. 고기는 육즙이 많고 부드러 우며 아래와 위에서 고기와 양파 향이 가득한 감자는 단순히 동화입니다.

행복한 부활절과 밝은 기분을 느껴보세요.

재료

돼지고기 또는 쇠고기 – 1kg;
양파 - 4-5 개 크기가 큰;
감자 – 1.5-2kg;
단단한 치즈 – 300-400g;
마요네즈 - 250 gr;
소금, 향신료 맛

모피 코트 아래 돼지고기와 같은 독특하면서도 맛있는 요리가 메뉴를 다양화해 줄 것입니다.

육즙이 풍부한 야채, 향기로운 버섯과 허브, 맛있고 바삭바삭한 치즈 크러스트 아래에 있는 부드럽고 부드러운 고기 - 이 요리는 일요일 저녁 식사와 대규모 휴일 테이블 모두에 이상적입니다.

오븐의 모피 코트 아래 돼지 고기-일반 요리 원리

고기를 작은 조각으로 자르거나 고기를 다진 고기로 비틀거나 돼지 고기를 찹 또는 슈니첼 형태의 스테이크로 자르는 방식으로 모피 코트 아래에서 돼지 고기를 요리 할 수 있습니다.

준비된 고기는 일반적으로 기름을 바른 형태로 놓고 나머지 재료 인 모피 코트를 돼지 고기 위에 놓습니다. 다음으로 모든 것을 선택적으로 크림, 사워 크림, 마요네즈 또는 겨자 소스로 채우고 치즈 부스러기를 뿌립니다.

뼈가 있는 부분을 제외한 돼지고기의 모든 부분은 모피 코트 아래에서 굽는 데 적합합니다. 신선하거나 냉장된 돼지고기를 섭취하는 것이 좋습니다. 냉동 식품은 완전한 해동이 필요합니다.

고기가 조각으로 구워지면 돼지 고기를 결 방향으로 자르는 것이 좋습니다. 큰 층은 망치로 두드릴 수 있습니다. 큰 조각을 잘라서 미리 담그는 것이 좋습니다.

감자, 토마토, 가지, 양파, 피망 등 모든 종류의 야채가 슈부로 사용됩니다. 그리고 버섯과 햄도 있어요. 갈아서 잘게 또는 굵게 다질 수 있습니다.

좋아하는 소스를 토핑으로 사용해도 됩니다. 혼란을 겪고 싶지 않다면 사워 크림을 물, 허브, 향신료와 섞으세요.

토핑에는 지방이 많은 단단한 치즈를 사용하는 것이 좋습니다. 갈거나 얇은 조각으로자를 수 있습니다.

1. 감자와 토마토에 치즈를 곁들인 돼지고기

돼지고기 1kg;

세미 또는 하드 치즈 250g;

3-4 감자;

토마토 두 개;

양파;

1. 돼지고기를 깨끗이 헹구고 종이타월로 물기를 제거한 후 잘게 썬다. 소금, 후추 및 기타 향신료를 사용하여 맛보십시오.

2. 강판의 거친 면에 감자를 갈아주세요.

3. 양파를 고리 모양으로 자릅니다.

4. 토마토를 얇게 자릅니다. 껍질이 두꺼우면 먼저 토마토를 데치는 것이 좋습니다. 끓는 물을 그 위에 붓고 찬물에 담근 다음 껍질을 제거하십시오.

5. 단단한 치즈를 굵은 강판에 갈아줍니다.

6. 채소와 마늘을 잘게 썬다.

7. 베이킹 시트에 버터를 바릅니다. 그 위에 고기, 양파, 감자, 토마토를 놓습니다. 토마토 위에 마요네즈를 펴 바릅니다. (취향에 따라 다른 소스로 대체 가능)

8. 고기와 야채를 195~215도의 온도에서 40~50분 정도 구워주세요.

9. 끝나기 5~10분 전에 돼지고기에 다진 마늘을 바르고 강판 치즈와 허브를 뿌립니다.

2. 오븐의 모피 코트 아래 돼지 고기 : 양배추 요리법

양배추 600 - 700g;

단단한 치즈 100 - 120g;

1. 고기, 야채, 치즈로 시작하세요. 양파는 얇은 반 고리 모양으로 자르고, 돼지고기는 작은 조각으로 자르고, 당근과 치즈는 잘게 썰고, 양배추는 잘게 썬다. 모든 것을 소금과 후추로 만드십시오.

2. 베이킹 접시에 버터를 얇게 바릅니다. 바닥에 야채와 고기를 돼지고기, 양파, 당근, 채 썬 양배추의 순서로 층층히 놓습니다.

3. 강판 치즈를 위에 뿌리고 마요네즈를 얇게 발라줍니다.

4. 오븐에서 180도에서 약 35~45분 동안 굽습니다. 필요한 경우 모피 코트에 돼지 고기를 호일로 덮고 모든 재료가 동시에 구워지고 타지 않도록 계속 끓입니다.

3. 사워크림 소스에 야채를 입힌 돼지고기

돼지고기 펄프 500g;

양파 2개;

2-3 감자;

2-3개의 신선한 토마토 또는 토마토 케첩;

마늘 두 쪽;

소금, 후추, 향료;

해바라기유.

1. 고기를 손바닥 크기, 최대 1cm 두께로 자르고 두들겨 소금과 후추를 뿌리고 향신료를 뿌립니다.

2. 그 위에 케첩을 바르거나 토마토 슬라이스를 올려주세요.

3. 양파를 얇은 반 고리로 자르고 토마토 위에 놓습니다. 그런 다음 소금과 후추를 넣으십시오. 돼지고기 위에 저지방 사워 크림을 붓습니다.

4. 감자를 씻어서 껍질을 벗기고 굵은 강판에 갈아주세요. 준비된 혼합물을 고기 위에 놓습니다. 소금, 후추, 사워 크림으로 다시 양념하십시오.

5. 180도 이상 200도 이하의 온도에서 45분간 고기를 굽습니다. (정확한 온도는 오븐의 화력에 따라 다릅니다.) 마지막에는 "모피 코트"가 아름다운 황금빛 색조를 얻어야하기 때문에 열을 높일 수 있습니다. 원하는 효과를 높이기 위해 해바라기 기름으로 윤활 처리됩니다.

6. 원하는 경우 모피 코트 아래의 돼지고기에 치즈 부스러기를 얇게 뿌릴 수 있습니다.

4. 오븐의 모피 코트 아래 돼지 고기 : 간단한 조리법

돼지갈비;

양파;

우유 100g;

사워 크림 100g;

식물성 기름.

1. 돼지고기를 깨끗이 헹구고 작은 스테이크로 자릅니다. 고기의 양쪽을 치고 소금을 넣고 간을 합니다.

2. 그런 다음 잘 데워진 프라이팬에서 고기를 말 그대로 2~3분 동안 황금빛 갈색이 될 때까지 빠르게 볶습니다.

3. 호일을 깐 베이킹 접시에 구운 돼지고기를 넣습니다.

4. 잘게 썬 양파와 당근을 볶은 뒤 고기 위에 올려준다.

5. 사워크림과 우유를 섞는다. 이 혼합물을 고기 위에 붓습니다. 소금과 후추를 넣으십시오.

6. 팬을 호일로 단단히 덮으세요.

7. 돼지갈비를 당근 코팅으로 200도에서 30분 정도 굽습니다.

5. 치즈와 토마토를 곁들인 버섯 코트를 입은 돼지고기

돼지 목살 600g;

신선하거나 통조림으로 만든 샴 피뇽 200g;

단단한 치즈 300g;

3-4 토마토;

소금과 후추로 맛을 냅니다.

1. 돼지고기를 얇게 썰어서 베이킹 시트에 올려 놓습니다. 소금과 후추로 간을 하세요.

2. 고기 위에 얇게 썬 버섯과 얇게 썬 토마토를 올려주세요.

3. 돼지고기에 버섯, 토마토를 강판 치즈와 함께 뿌립니다.

4. 190도로 예열된 오븐에서 30분 동안 굽습니다.

6. 특이한 조리법 : 오븐에 파인애플을 곁들인 모피 코트 아래 돼지 고기

돼지고기 500g;

통조림 파인애플 캔;

토마토 2개;

강판 치즈 80-100g;

마요네즈 200g;

1. 돼지고기는 깨끗이 씻어 물기를 제거한 후 잘게 썬다. 고기를 치십시오. 후추와 소금으로 간을 해주세요. 그런 다음 식물성 기름을 미리 발라 놓은 베이킹 시트에 돼지 고기를 놓습니다.

2. 양파를 링 모양으로 썰어 돼지고기 위에 올려준다.

3. 야채 위에 마요네즈를 얇게 바르세요.

4. 잘게 썬 토마토 슬라이스를 양파 위에 올려주세요. 그 위에 파인애플 링을 놓습니다. 돼지고기에 마요네즈를 바르고 강판 치즈를 뿌립니다. 각 파인애플 링 중앙에 올리브를 놓습니다.

5. 특이한 모피 코트 아래에서 돼지 고기를 180도에서 약 30 분 동안 굽습니다.

7. 겨자 마요네즈 소스에 오이를 곁들인 오븐의 모피 코트 아래 돼지 고기

돼지고기 안심 500g;

절인 오이 5개;

치즈 100g;

겨자와 마요네즈 각각 2 큰술;

식물성 기름;

갈은 후추;

1. 고기를 처음부터 헹구고 부분적으로 자릅니다. 돼지고기를 망치로 가볍게 두드려주세요. 그런 다음 고기에 소금과 후추를 뿌리고 향신료에 담가 두십시오.

2. 다음 단계는 고기용 오이 치즈 코트를 준비하는 것입니다. 굵은 강판에 오이와 치즈를 갈아주세요.

3. 그 다음 '모피코트' 재료를 한 그릇에 담습니다. 마요네즈를 추가하십시오. 모든 것을 철저히 섞으십시오.

4. 식물성 기름을 바른 내화 베이킹 시트에 고기를 놓습니다. 겨자, "모피 코트"로 각 조각에 윤활유를 바릅니다. 고기 윗부분을 호일로 덮으세요.

5. 오븐에서 200도에서 40~50분 동안 굽습니다.

8. 샴피뇽과 달콤한 고추로 코팅한 돼지고기

갈비뼈가 없는 돼지고기 필레 800g;

샴 피뇽 200g;

달콤한 고추 200g;

단단한 치즈 150g;

1. 돼지고기 등심은 잘게 썰어서 소금, 후추로 간한다.

2. 프라이팬에 뜨거운 식물성 기름을 두르고 고기의 양면을 1~2분간 볶습니다.

3. 샴 피뇽을 얇게 자르고 가볍게 소금을 뿌리고 부드러워 질 때까지 볶습니다.

4. 피망은 껍질을 벗기고 고리 모양으로 자른다.

5. 내화성 베이킹 시트에 찹을 놓습니다. 그 위에 버섯과 고추를 올려주세요. 강판 치즈를 듬뿍 뿌려 마무리합니다.

6. 200도로 예열된 오븐에 모피코트를 입힌 돼지고기를 10~15분간 구워줍니다. 완성된 접시에 다진 허브를 뿌립니다.

오븐의 모피 코트 아래 돼지 고기-비밀과 요령

토마토를 사용할 때는 밀도가 높고 다육질이 많은 품종을 선호하십시오. 자르기 전에 야채의 껍질을 먼저 제거하는 것이 좋습니다.

가지를 사용할 때는 쓴맛이 날 수 있다는 점을 잊지 말고 잘라서 식염수에 담근 후 물기를 빼고 가지 자체를 가볍게 짜십시오.

매리네이드는 요리를 더욱 맛있고 맛있게 만드는 데 도움이 될 것입니다.

돼지고기를 볶은 후 잘 달군 기름에 센 불로 2~3분 정도 굽으면 고기가 더 맛있습니다.

신선한 버섯뿐만 아니라 미리 튀긴 버섯도 사용할 수 있습니다.

향신료를 잊지 마십시오. 돼지 고기의 맛과 향을 향상시키고 보완합니다.

돼지갈비가 구울 때 마르는 것을 방지하려면 팬 바닥에 육수나 물을 조금 부어주세요.

다양한 재료를 결합하여 매번 새로운 요리를 만들어보세요.