햄으로 파스타를 요리하고, 튀기고, 굽습니다. 간단한 제품의 다양한 요리: 햄과 치즈를 곁들인 파스타

모든 모양과 크기의 파스타는 빠르고 훌륭한 반찬입니다. 글쎄, 요리에 창의적으로 접근하면 작은 추가 제품 세트에서도 다양하고 거의 유사한 요리를 생각해 낼 수 있습니다. 캐서롤을 원하시나요, 아니면 학생 시절을 기억하고 싶으신가요?

햄과 치즈를 곁들인 마카로니 - 일반적인 요리 원리

대부분의 햄 파스타 요리는 미리 조리된 파스타로 만들어집니다. 그러나 건조 파스타도 사용되는 요리도 있습니다. 이는 다진 고기로 채워진 제품과 프라이팬에 빠르게 조리 된 요리에 적용됩니다.

파스타와 햄에 치즈와 야채를 추가하면 '파스타' 메뉴를 다양화할 수 있다. 샐러드, 캐서롤은 햄과 치즈가 들어간 파스타로 준비되고, 속을 채운 파스타는 훈제 고기를 추가하여 치즈와 함께 구워집니다.

햄은 삶아서 훈제합니다. 사용된 치즈는 중성적인 맛을 지닌 단단한 품종만을 사용합니다. 고기는 입방체, 스트립 또는 막대 등 작은 조각으로 자르고 치즈는 갈아줍니다.

치즈는 접시 자체에 추가하거나 토핑으로 사용할 수 있습니다.

햄과 치즈를 곁들인 파스타 요리는 그 자체로 영양가가 높기 때문에 토마토, 오이 등 신선하거나 통조림 야채와 함께 제공되는 독립 요리로 제공됩니다.

크림소스에 햄을 곁들인 파스타

재료:

삶은 햄 - 100 gr.;

작은 양파;

160gr. 짧은 파스타;

120ml 크림 22% 지방;

30그램 "전통적인" 버터, 버터;

정제된 기름 2테이블스푼.

요리 방법:

1. 햄을 더 큰 큐브로 자르고 양파를 아주 잘게 자릅니다.

2. 프라이팬에 식물성 기름을 두른 후 양파를 살짝 볶습니다. 너무 많이 튀기지 마십시오. 조각이 섬세한 호박색을 띠면 즉시 소시지를 추가하고 양파와 함께 약 3분 동안 볶습니다.

3. 그런 다음 크림을 팬에 붓고 끓이되 끓이지 마세요. 최저 온도에서 크림 소스를 걸쭉해질 때까지 끓입니다. 마지막에 살짝 소금과 후추를 뿌리고 버터를 넣고 불을 끄세요.

4. 깊은 냄비에 따뜻한 물로 헹구고 삶아낸 파스타를 넣고 즉시 크림 소스와 햄을 넣고 저어줍니다.

5. 요리가 뜨거울 때 테이블에 담아냅니다.

햄 파스타, "학생 스타일"- 프라이팬에

재료:

파스타 한 팩(활, 깃털 또는 뿔);

닭고기 달걀 1개;

치즈 "Kostromskoy", 단단한 - 200 gr.;

하나의 큰 토마토;

무염 토마토 페이스트 4테이블스푼;

식물성 기름 한 숟가락;

맛보기 - 좋아하는 조미료;

돼지 햄 - 200 gr.

요리 방법:

1. 프라이팬에 식물성 기름을 데우고 잘게 썬 양파를 황금색 껍질이 나타날 때까지 볶습니다.

2. 잘게 썬 햄을 넣고 계속 끓입니다.

3. 3분 후 파스타를 팬에 붓고 함께 3분간 볶습니다.

4. 그런 다음 가볍게 소금물 1.5컵을 팬에 붓고 불을 줄입니다. 팬에 뚜껑을 덮고 물이 모두 증발할 때까지 끓입니다.

5. 파스타에 토마토, 굵게 간 치즈, 날달걀을 추가합니다. 5분간 저어주고 계속 요리하세요.

6. 잘게 자른 토마토를 파스타에 넣고 입맛에 맞게 향신료를 넣어주세요.

7. 불을 끄고 뚜껑을 덮어 5분간 놔두세요.

햄을 곁들인 삶은 파스타 - "가지를 곁들인 이탈리안 스파게티"

재료:

150gr. 긴 당면 또는 스파게티;

두 개의 중간 가지;

하나의 작은 토마토;

150gr. 햄, 삶은 것;

작은 양파;

신선한 허브;

해바라기유.

요리 방법:

1. 가지와 햄을 얇은 조각으로 자르고, 토마토와 양파를 중간 크기의 큐브로 자릅니다.

2. 스파게티 전체를 끓는 물, 항상 약간의 소금을 넣은 물에 담그고 부드러워질 때까지 살짝 끓입니다. 소쿠리에 담아 따뜻한 물로 헹구고 그대로 두십시오.

3. 파스타가 들러붙는 것을 방지하기 위해 버터 작은 조각이나 식물성 기름 한 스푼을 넣고 섞어주세요.

4. 양파를 식물성 기름에 투명해질 때까지 볶습니다. 그런 다음 고기와 가지를 추가하고 모든 것을 함께 3분간 볶습니다.

5. 토마토 조각을 추가하고 뚜껑 아래에서 5분 더 끓인 후 소금을 추가합니다.

6. 삶은 스파게티를 프라이팬에 넣고 잘 섞은 후 뚜껑을 덮고 10분간 놔둡니다. 스토브를 끄십시오.

7. 서빙할 때 잘게 다진 신선한 허브를 접시에 뿌립니다.

오븐에 햄과 치즈를 곁들인 마카로니 – “쉬운 토마토 캐서롤”

재료:

400gr. 곱슬 파스타;

계란 3개;

300gr. 육즙이 많은 햄;

단단한 치즈, "네덜란드"- 100 gr.;

저지방 액상 크림 - 200 ml;

무염 토마토 - 4 큰술. 엘.;

작은 양파;

요리 방법:

1. 파스타를 익히되 익을 때까지 익히지 마세요. 겉은 부드러워야 하지만 속은 약간 질겨야 합니다. 제품을 물에 넣기 전 살짝 소금을 뿌려주세요. 삶은 파스타를 소쿠리에 넣고 찬물로 헹굽니다. 물을 모두 빼낸 후 파스타에 햄을 넣고 잘 섞어서 고기 조각이 파스타 혼합물 전체에 고르게 분포되도록 합니다.

2. 프라이팬에 정제유를 두르고 다진 양파를 투명해질 때까지 볶습니다. 그런 다음 잘게 다진 마늘을 넣고 튀김이 고른 황금색을 얻을 때까지 계속 볶습니다.

3. 토마토페이스트를 넣고 소금을 넣어주세요. 2분간 끓인 후 불을 끄세요.

4. 계란을 포크로 가볍게 풀어 크림을 넣어 섞어주세요. 크림 같은 혼합물을 거품기로 잘 치고 약간 식힌 토마토 프라이를 넣고 저어줍니다.

5. 햄과 함께 섞은 파스타를 오븐용 작은 접시에 담고 부은 후 준비된 토마토소스를 그 위에 바로 부어주세요.

6. 180도로 예열된 오븐에 캐서롤을 넣습니다. 20분 후 꺼내서 윗면에 고운 치즈가루를 듬뿍 뿌리고 다시 10분 정도 녹여주세요.

다진 고기로 속을 채운 햄과 치즈 파스타

재료:

먹거리용 대형 파스타 반 킬로그램(껍질 또는 깃털);

. "네덜란드"치즈, 단단한 - 100 gr.;

200gr. 삶거나 훈제한 햄;

신선한 흰 덩어리의 작은 조각 - 50g;

하나의 큰 당근;

200gr. 다진 고기, 저지방;

중간 양파 2개.

요리 방법:

1. 빵을 물이나 우유에 담갔다가 10분 후 꺼내어 껍질을 모두 제거하고, 빵가루를 가볍게 짜주세요.

2. 가는 철망을 이용하여 다진 고기에 양파, 불린 빵을 고기 분쇄기로 갈아준다. 취향에 따라 약간의 소금, 후추를 넣고 잘 반죽하세요.

3. 준비된 다진 고기로 파스타의 구멍을 채우고 오븐용 접시에 느슨하게 늘어 놓습니다. 먼저 정제유를 문자 그대로 한 스푼 정도만 부어 넣으십시오.

4. 굵게 다진 당근, 다진 햄, 잘게 썬 양파를 뿌립니다.

5. 마요네즈를 물에 풀어 파스타가 완전히 덮이도록 부어주세요.

6. 굵은 강판을 사용하여 접시 위에 두꺼운 치즈 층을 문지른 다음 뜨거운 오븐에 30분 동안 넣습니다.

7. 신선하거나 통조림으로 만들어진 오이 또는 토마토와 함께 제공합니다.

햄과 치즈를 곁들인 마카로니 – “이탈리아 마카로니 샐러드”

재료:

300gr. 삶은 햄;

짧고 얇은 파스타(베르미첼리);

다육질의 달콤한 고추 두 개;

300gr. 통조림 옥수수;

치즈 "Kostromskoy"- 200 gr.;

작은 토마토 2개.

요리 방법:

1. 물 2.5리터를 끓인 후 고운 소금으로 살짝 소금을 뿌려주세요. 끓는 물에 당면을 넣고 완전히 익을 때까지 중간 불로 끓입니다. 물에 방치하지 말고 즉시 소쿠리에 담아 물기를 뺀 후 따뜻한 물로 헹구고 기름 한 숟가락을 첨가합니다. 이렇게 하면 면이 서로 달라붙는 것을 방지할 수 있습니다.

2. 햄은 가장 얇은 조각으로 자르고, 씨를 뿌린 고추와 토마토는 작은 조각으로 자릅니다.

3. 옥수수의 양념장을 체에 걸러내고 알갱이를 잘 말려주세요. 큰 부스러기에 치즈를 갈아주세요.

4. 큰 그릇에 으깬 재료를 모두 국수와 함께 섞습니다. 마요네즈, 소금을 넣고 샐러드를 잘 섞습니다.

햄과 치즈를 곁들인 마카로니 - 요리 요령과 유용한 팁

끓는 파스타는 끓는 물에 담그고 저온에서 필요한 준비 상태를 유지하며 액체는 팬에서 매우 낮게 끓습니다. 요리가 신선해지는 것을 방지하려면 물을 끓인 후 소금을 뿌려야 합니다.

서로 달라붙는 것을 방지하기 위해 삶은 파스타를 따뜻한 물로만 씻어서 소쿠리에 말립니다. 안전을 위해 세탁 후 즉시 기름, 야채 또는 버터와 혼합합니다.

삶은 파스타를 추가로 열처리하는 경우 반쯤 익을 때까지 삶습니다. 그렇지 않으면 나중에 준비된 요리의 모양이 당연히 손상될 것입니다. 파스타가 으깬 감자로 변할 수 있습니다.

프라이팬에 익히지 않은 파스타를 미리 볶은 것입니다. 이렇게 하면 모양을 유지할 수 있을 뿐만 아니라 요리 속도도 빨라집니다.

요리에 추가되는 단단한 종류의 치즈는 항상 절인 치즈로 대체될 수 있으며, 이는 요리에 특별하고 새로운 맛을 더할 것입니다. 나중에 구울 접시에 치즈를 추가하는 경우에는 그렇게해서는 안됩니다. 단단한 치즈만이 녹으며 원하는 결과, 즉 표면에 붉고 "끈적"인 껍질이 형성되는 것을 얻을 수 있습니다.

노년의 문제에 대해 걱정하지 않을 일하는 아내와 어머니가 있는지 모르겠습니다. 저녁 식사로 무엇을 요리해야합니까? 결국 빠르고 만족스럽고 가장 중요한 맛있는 요리를 위한 요리법은 그리 많지 않습니다.

힘든 하루 일과를 마친 저녁에는 부엌에서 그런 것을 준비하면서 몇 시간을 보내고 싶지 않고 가족의 끝없는 질문에 답하고 싶지 않습니다. "저녁은 언제 먹을까요?"

개인적으로 이러한 상황에서는 페이스트가 종종 구출됩니다. 예, 예, 가장 간단한 파스타도 올바르게 준비되고 맛있는 소스를 사용하면 상황을 저장할 수 있습니다.

간단한 저녁 식사를 위해 제가 가장 좋아하는 요리법 아이디어 중 하나를 공유하시겠습니까? 햄과 치즈 소스를 곁들인 이 파스타도 여러분의 주방에서 단골 손님이 될 거라고 확신해요!

재료:

1인분 기준:

• 스파게티 100-150g;
• 햄 100g;
• 튀김용 식물성 기름;
• 단단한 치즈 30g;
• 계란 1개;
• 2 큰술. 엘. 크림;
• 마늘 1-2쪽;
• 소금과 후추로 맛을 낸다.

장식용:

• 방울토마토;
• 녹색.

준비:

햄 대신에 훈제 고기 (발릭, 양지머리 등)를 사용할 수 있습니다.

햄을 소량의 식물성 기름에 넣고 저으면서 중간 불로 3-4분 동안 볶습니다.

동시에 스파게티를 요리하도록 설정하십시오. 사실, 푸실리, 페네, 페투치니 등 다른 파스타가 될 수도 있습니다. 모두 귀하의 선호도에 따라 다릅니다. 패키지의 지침에 따라 파스타가 익을 때까지 요리하세요. 파스타를 너무 익히지 마십시오. 완전히 잊어버리는 것보다 할당된 시간 1분 전에 끄는 것이 좋습니다. 스파게티를 소쿠리에 넣고 남은 액체를 빼내세요.

햄이 구워지고 파스타가 요리되는 동안 쉬는 것을 기대하지 마십시오. 이 시간 동안에도 치즈 소스를 준비할 시간이 필요합니다. 사실, 이것은 전혀 번거로운 작업이 아니며 매우 빠릅니다. 믹서로 사용하기 편리한 용기에 계란을 깨고 사워크림을 넣어주세요.

중간 강판에 치즈 3개를 넣고 계란과 사워 크림을 추가합니다. 이상적인 선택은 파마산 치즈이지만, 파마산 치즈가 없다면 "네덜란드", "러시안", "포셰콘스키"와 같은 일반적인 단단한 치즈가 아주 적합합니다...

마늘을 마늘 프레스에 통과시킨 후 치즈, 계란, 사워 크림에 첨가합니다. 소금과 후추를 넣으십시오.

믹서를 사용하여 소스 재료를 모두 섞습니다. 1분도 채 걸리지 않습니다.

이때 햄은 이미 튀겨졌고 파스타는 익었습니다. 이제 우리는 빠르고 명확하게 행동해야 합니다. 파스타를 접시나 그릇에 담으세요.

햄도 거기로 보내요.

그리고 치즈소스를 부어주세요.

이제 소스, 스파게티, 햄을 빠르고 빠르게 섞으세요.

우리가 제공할 접시에 스파게티를 놓습니다.

햄을 곁들인 스파게티 메뉴는 종종 감자 껍질을 벗기기에는 너무 게으른 부주의한 주부들과 관련이 있습니다. 어떤 식 으로든 우리는 명명 된 제품에서 맛있고 특이한 요리를 할 수 있으며 자신의 즐거움을 위해 마술을 좋아하는 사람들을 위해 조리법도 있음을 증명할 것을 약속합니다.

햄 스파게티 - 일반적인 요리 원리

어떤 스파게티라도 드실 수 있습니다. 거의 모든 스파게티가 듀럼 밀가루로 만들어져 최고의 품질을 보장합니다. 끓는 소금물에만 삶아주세요. 팬에 스파게티보다 약 10배 더 많은 액체가 있어야 합니다.

요리하는 동안, 특히 부드러워지기 시작할 때 제품을 자주 저어주는 것은 권장되지 않습니다. 조리 시간은 항상 패키지 지침에 표시되어 있지만 준비 정도를 직접 제어하는 ​​것이 더 좋습니다.

다양한 소스는 일반적으로 햄을 스파게티와 섞어서 준비합니다. 예외는 추가 처리 없이 햄이 놓인 파스타 베이스에 오븐에서 빠른 피자를 준비하는 것입니다.

소스에 담긴 햄은 종종 야채, 버섯, 치즈, 허브와 결합됩니다. 소스는 크림 소스이거나 토마토 소스일 수 있습니다. 거의 모든 스파게티 햄 소스는 단단한 치즈를 첨가하여 준비됩니다. 완성된 요리의 맛을 완벽하게 강조합니다.

크림치즈 소스에 햄을 곁들인 스파게티

350gr. 다진 햄;

생 노른자 3개;

크림 200ml, 저지방.

1. 삶아진 스파게티는 찬물에 헹군 후 소쿠리에 건져 물기를 뺍니다.

2. 햄을 얇고 긴 조각으로 자르고 마른 프라이팬에 넣으십시오. 계속 저으면서 약한 불로 5분 동안 조각을 볶습니다. 그런 다음 불에서 팬을 꺼내고 햄을 일회용 수건 위에 올려 놓습니다.

3. 큰 냄비에 크림을 붓습니다. 노른자와 굵게 다진 치즈를 넣고 섞습니다.

4. 용기를 약불에 놓고 내용물을 계속 저어주세요. 약 몇 분 후에 거품기가 녹은 치즈 끈을 뒤로 잡아당길 것입니다. 소스를 몇 분 더 그대로 두고 불을 끄세요.

5. 스파게티를 소쿠리에서 팬으로 옮깁니다. 치즈 소스를 붓고 튀긴 햄을 넣고 잘 저어준 후 즉시 드세요.

햄, 토마토, 치즈가 들어간 스파게티

200gr. 삶은 햄;

거칠게 갈은 후추의 작은 꼬집음;

신선한 허브 - 맛보기;

1. 작은 토마토를 찬물에 헹구고 냅킨으로 물기를 닦아낸 후 반으로 자릅니다.

2. 햄을 작은 조각(큐브, 스트립 또는 스틱)으로 자릅니다. 중간 강판으로 치즈를 갈아주세요.

3. 스파게티를 끓는 물에 살짝 소금을 넣고 부드러워질 때까지 삶아줍니다. 개별 파스타가 서로 달라붙는 것을 방지하려면 요리하는 동안 파스타를 저어주세요. 스파게티가 충분히 익으면 소쿠리에 담아 따뜻한 물로 헹궈주세요.

4. 버터를 녹여주세요. 토마토 반쪽을 녹인 지방과 함께 프라이팬에 넣고 다른 면에서 가볍게 볶습니다.

5. 토마토에 햄과 다진 마늘을 넣고 온도를 높이지 않고 저어주며 계속 조리합니다.

6. 햄 조각이 살짝 갈색이 되면 팬에 식수 4큰술을 부어주세요. 로스트에 소금을 살짝 넣고 취향에 따라 후추를 넣고 잘게 썬 허브와 함께 다진 치즈의 절반을 추가합니다.

7. 불을 끄고 팬에 담긴 내용물을 씻은 스파게티와 섞습니다. 접시가 식지 않은 동안 테이블에 담아 접시에 담고 남은 강판 치즈를 위에 넉넉하게 뿌립니다.

버섯 소스에 햄을 곁들인 스파게티

고품질 스파게티 반 킬로;

250g 신선한 작은 샴 피뇽;

삶은 햄 - 200 gr.;

200gr. 중지방 사워 크림;

수제 버터 - 20 gr.;

1. 작은 샴 피뇽을 구했다면 반으로 자르고 더 큰 샴 피뇽을 네 부분으로 자릅니다.

2. 양파를 작은 조각으로 자르고 햄을 센티미터 큐브로 자릅니다.

3. 버터에 양파를 투명해질 때까지 볶은 후 샴피뇽을 넣고 물이 모두 증발할 때까지 15분간 계속 조리합니다.

4. 그런 다음 양파와 함께 튀긴 버섯에 햄을 추가하고 2분 후에 사워 크림을 추가합니다. 소스를 가볍게 간하고 입맛에 맞게 소금을 추가하세요. 2분 동안 저어주고 끓인 후 불을 끄세요.

5. 스파게티를 살짝 소금을 넣은 끓는 물에 포장에 적힌 설명에 따라 삶아주세요. 그런 다음 파스타를 소쿠리에 담아 물기를 빼고 미지근한 물로 헹구고 접시에 담습니다.

6. 파스타 위에 햄과 버섯 소스를 얹고 뜨겁게 드세요.

햄과 치즈를 곁들인 이탈리안 스타일 스파게티 – “파스타 까르보나라”

250g 최고 품질의 스파게티;

100gr. 훈제 햄;

좋은 올리브 오일 3 큰술.

1. 햄을 얇은 직사각형 조각으로 자르고 올리브 오일에 살짝 갈색이 될 때까지 볶습니다.

2. 큰 냄비에 소금을 살짝 넣은 물을 끓입니다. 스파게티를 끓는 물에 넣고 다시 끓을 때까지 기다립니다. 그런 다음 불을 중간으로 낮추고 가끔씩 저어주면서 파스타를 계속 요리하세요. 익을 때까지 요리하지 마십시오. 내부가 약간 질겨야 합니다.

3. 삶아진 파스타를 소쿠리에 넣고 물기를 완전히 빼준 후 바로 튀긴 햄을 넣고 잘 섞어주세요.

4. 달걀 1개 전체와 두 번째 우물의 노른자를 포크로 으깨세요. 혼합물에 향신료, 약간의 소금, 잘게 간 치즈(50g)를 넣고 즉시 소스를 뜨거운 스파게티에 붓습니다.

5. "까르보나라 파스타"를 접시에 바로 담고 그 위에 치즈를 갈아주세요.

토마토 소스와 치즈에 햄을 곁들인 스파게티

건조 경화 햄 - 200 gr.;

200gr. 고품질 스파게티;

화이트 와인 한 스푼;

토마토 주스에 통조림으로 만든 토마토 캔 400g;

20그램 버터 72% 버터;

신선한 딜.

1. 스파게티를 소금을 잘 넣은 물에 부드러워질 때까지 삶아줍니다. 파스타를 뜨거운 물로 헹구고 모든 액체를 배출한 다음 녹인 버터 위에 부어 섞습니다.

2. 마른 프라이팬을 약한 불로 달군 뒤 얇게 썬 햄을 볶아줍니다. 그런 다음 와인 한 숟가락을 붓고 약 3분간 계속 끓입니다.

3. 토마토를 작은 입방체로 자르고 병에서 나온 주스와 함께 햄에 추가합니다.

4. 씻고 잘 말린 딜을 칼로 자르고 토마토를 4 분 후에 팬에 추가합니다. 소스를 저어주고 불을 끄세요.

5. 스파게티를 뜨거운 토마토 소스와 함께 숟가락으로 떠서 올리고 그 위에 잘게 간 치즈를 뿌립니다.

오븐에 햄을 넣은 스파게티 – “간단한 파스타 피자”

200gr. 삶은 돼지고기 햄;

2. 둥근 스프링 팬의 바닥과 벽면에 버터나 마가린을 바르고 치즈와 계란이 섞인 파스타를 올려주세요.

3. 그 위에 케찹 두 스푼을 얹고 스파게티면 전체를 조심스럽게 펴주세요.

4. 햄을 작은 입방체로 자르고 파스타 층 위에 고르게 펴십시오. 굵은 강판을 사용하여 위에 치즈를 균일하게 갈아서 팬을 뜨거운 오븐에 10 분 동안 넣습니다.

5. 치즈가 잘 녹고 갈색이 되기 시작하면 오븐에서 접시를 꺼냅니다.

햄과 야채를 넣은 스파게티

200gr. 길고 좁은 국수 또는 스파게티;

세 개의 중간 크기의 신선한 토마토;

두 개의 작은 달콤한 고추;

200gr. 어린 호박;

정제유 60ml.

1. 호박의 껍질을 제거하고 야채를 작은 입방체로 자릅니다. 고추의 씨를 제거하고 남은 씨를 물로 헹굽니다. 토마토와 고추 펄프를 조각으로 자릅니다. 야채를 빨리 익히려면 잘라낸 부분이 중간 크기여야 합니다. 햄을 좁고 짧은 조각으로 자릅니다.

2. 두꺼운 프라이팬에 중불로 올려 햄 조각을 잘 볶되 건조시키지 마세요. 햄이 살짝 갈색이 되기 시작하면 애호박을 넣고 계속해서 함께 볶습니다.

3. 몇 분 후 애호박 조각이 부드러워지면 팬에 후추를 추가하고 3분 후에 다진 토마토를 추가합니다. 토마토에 주스가 나오자마자 구운 야채에 후추로 간을 하고 약간의 소금을 넣은 다음 잘 섞은 후 불을 끄세요.

4. 물기를 제거한 삶은 스파게티에 야채를 넣어주세요. 조금 저어 따뜻하게하십시오.

햄 스파게티 - 요리 요령과 유용한 팁

스파게티의 조리 시간은 스파게티를 만드는 곡물의 종류에 따라 다르며 제조업체마다 크게 다를 수 있습니다. 평균적으로 조리 시간은 10~12분 정도 소요되지만, 최종 준비 상태를 추가적으로 확인하는 것이 좋습니다.

많은 주부들이 스파게티를 찬물로 헹구지만 전문 요리사는 끓는 물로만 헹구는 것이 좋습니다.

물기를 제거한 스파게티가 서로 달라붙는 것을 방지하기 위해서는 세척 후 기름을 잘 뿌려서 섞어주어야 합니다.

소스에 파스타를 다시 데워야 하는 경우에는 약간 덜 익히는 것이 좋습니다. 가열되면 스스로 준비됩니다.

햄을 추가하면 스파게티를 빠르고 맛있게 조리할 수 있습니다. 이 요리는 푸짐하고 브런치나 점심 식사에 딱 맞습니다. 건강한 식단을 따르는 사람들은 저녁 식사로 햄을 넣은 스파게티를 요리해서는 안 됩니다. 칼로리가 매우 높기 때문입니다.

이 파스타(이탈리아인들이 파스타라고 부르는 이름)는 일반적으로 갈은 파마산 플레이크와 함께 제공되며 올리브 오일과 허브로 만든 가벼운 드레싱으로 맛을 냅니다. 그러나 이것은 햄에 지방이 너무 많지 않고 지방이 많이 포함되어 있지 않은 경우에만 해당됩니다.

재료

• 얇은 스파게티 100g
• 햄 150g
• 버터 20g
• 소금 맛
• 파마산 치즈(선택사항) 또는 기타 단단한 치즈 20g

햄으로 파스타를 요리하는 법

1. 냄비나 냄비에 물을 넣고 끓을 때까지 가열합니다. 0.5 tsp를 붓습니다. 소금을 넣고 스파게티를 추가합니다. 길이가 너무 길면 파스타 묶음을 반으로 나누어 끓는 물이 담긴 용기에 넣으세요. 스파게티는 약간 단단해지도록 8~10분을 넘지 않게 요리하는 것이 좋습니다. 이탈리아인들은 이 파스타를 '알단테(al dente)', 즉 약간 덜 익은 상태라고 부릅니다. 완성된 스파게티를 소쿠리에 담아 물기를 모두 빼고 버터를 첨가합니다. 젓다.

2. 햄을 큰 입방체로 자릅니다. 훈제 햄이나 얇게 썬 베이컨은 스파게티와 함께 ​​먹는 것이 가장 좋지만 창의력을 발휘하여 이러한 육류 제품을 삶은 또는 훈제 소시지, 삶은 돼지 고기, 훈제 양지머리 등으로 대체할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 준비된 제품이 마음에 든다는 것입니다!

3. 프라이팬에 햄 조각을 넣고 노릇노릇해질 때까지 10분간 볶습니다. 기름을 추가할 필요가 없습니다. 햄 자체가 지방을 방출하고 지방이 갈색으로 변합니다.

4. 이쯤 되면 삶은 스파게티를 프라이팬에 넣고 빠르게 섞어주세요. 정확히 1분간 끓인 후 불을 꺼주세요.

5. 파스타 집게를 사용하여 햄 스파게티를 서빙 접시에 옮기고 허브 또는 잘게 썬 치즈 플레이크로 장식합니다.

준비된 요리를 뜨겁게 제공하십시오. 좋은 하루 되세요!

여주인에게 메모

1. 이탈리아 파스타에 뿌리기 위한 치즈 종류를 실험하는 것은 매우 흥미롭습니다. Dorset blue, medoro, anejo 및 danablue는 밝고 사소하지 않은 맛을 좋아하는 사람들이 사용할 수 있습니다. Castelmagno, Gateust, Emmental은 더 섬세하며 요리를 지배하지는 않지만 약간만 맛있게 만듭니다. 이러한 제품은 가격이 비싸지만 제조법에는 소량의 보조 성분이 포함되어 있습니다.

2. 그런데 상점의 전문 부서나 무역관에서 호지포지 스크랩 세트를 찾으면 값비싼 치즈 비용을 보상할 수 있습니다. 적당한 가격은 만료 날짜 때문이 아니라 가장자리가 항상 판매하기 어렵다는 것입니다. 마크다운은 마케팅 전략입니다. 그러한 구매를 두려워하거나 부끄러워할 필요가 없습니다. 할인된 세트에는 일반 햄과 엘리트 품종의 햄이 모두 포함되는 경우가 많습니다. 자르고 볶은 후 스파게티에 추가하기 위한 조화로운 혼합물을 얻을 수 있습니다.

3. 좋은 품질의 파스타에 버터를 넣지 않으면 서로 달라붙지 않으므로 레시피 목록에서 칼로리가 높은 재료 중 하나를 제외할 수 있습니다. 또한 소시지와 훈제 고기에서 충분한 양의 액체가 배출되어 접시가 너무 건조해지는 것을 방지할 수 있습니다.