밀가루 없는 두부 다이어트 팬케이크. 밀가루를 사용하지 않은 두부 다이어트 팬케이크 스크랩 재료로 만든 나무 공급 장치

Maslenitsa가 곧 출시됩니다. 이는 매일 우리 집에 일주일 내내 가장 부드럽고 맛있는 팬케이크가 쌓일 것임을 의미합니다. 그러나 나는 우리 중에 자신의 모습을 지켜보고 불필요한 것을 허용하지 않는 사람들이 있다고 확신합니다. 그들은 무엇을 해야 합니까? 어떻게 해야 하나요? 그리고 자신의 원칙 때문에 정말로 팬케이크를 포기해야 할까요? 안 돼요! 밀가루 1g도 사용하지 않고 부드럽고 얇은 팬케이크를 맛보실 수 있습니다. "어떻게?" - 물어봤어? 이제 모든 것을 알려 드리겠습니다. 밀가루가없는 팬케이크는 과립 설탕이 포함되어 있지 않음에도 불구하고 매우 맛있습니다. 감미료 정제로 과감하게 교체하고 맛을 내기 위해 일반 정제와 구별되지도 않습니다. 준비할 때 알아야 할 가장 중요한 점은 믿을 수 없을 정도로 얇고 쉽게 찢어질 수 있기 때문에 매우 조심스럽게 구워야 한다는 것입니다. 그리고 그들은 다른 것보다 거의 두 배나 빨리 굽습니다. 시작해볼까요? 갑시다!

재료:

• 닭고기 달걀 - 1 개;
• 우유 – 7테이블스푼;
• 저지방 코티지 치즈 – 100g;
• 감미료 – 5정;
• 베이킹 파우더 – ½ 티스푼;
• 감자 전분 - 3 큰 스푼.

• 팬케이크 총 개수: 7개.

준비:

1. 기본적으로 모든 재료를 한 번에 그릇에 담습니다. 그러나 반죽을 준비할 때 고려해야 할 몇 가지 뉘앙스가 있습니다. 감미료 정제를 먼저 분쇄해야하거나 고안하여 물에 완전히 녹일 수 있습니다. 코티지 치즈가 곡물에 들어 있으면 반죽의 일관성이 균일해지도록 믹서기를 사용해야 합니다. 코티지 치즈가 반죽이라면 반죽 준비와 일관성에 문제가 없어야합니다.

2. 완성된 팬케이크 반죽은 매우 부드럽습니다. 완성 된 요리에 추가 칼로리와 지방을 추가하지 않기 위해 식물성 기름도 추가하지 않습니다.

3. 기름을 두른 팬에 깊은 숟가락이나 국자를 이용해 반죽을 부어주세요. 장비를 확인하세요. 프라이팬이 들러붙지 않거나 세라믹이면 프라이팬이 표면에 달라붙지 않는 것이 좋습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 중간 불로 볶습니다. 스토브가 정말 잘 가열되면 1분도 채 걸리지 않습니다.

처음에 이 조리법은 밀가루가 없고 코티지 치즈라는 구성으로 인해 흥미를 느꼈습니다. 그런 다음 나는 맛에 대한 설명에 매료되었습니다. 가장자리는 부드럽고 바삭하며 달콤한 두부 맛이납니다.

반죽을 한 번에 두 배로 만들었는데 완전히 실패해서 팬케이크가 찢어지고 뒤집어지지 않고 덩어리로 뭉쳤습니다. 화가 나서 밀가루와 물을 넣고 기본적으로 뭔가를 구웠어요.

하지만이 레시피를 알려준 안주인을 믿지 않을 이유가 없었고, 뭔가 안 풀리면 두 사람이해도 충분하다는 내 고집으로 레시피를 정확하게 따라 실험을 반복하기로 결정했습니다.

놀랍게도 두 번째로 좋은 결과를 얻었습니다. 분명히 소량의 성분으로 원하는 결과를 얻을 수 있습니다.

재료: 2 큰술. 전 지방 코티지 치즈 (쌓임), 계란 2개, 2 큰술. 감자 전분, 1.5 큰술. 모래 (슬라이드 제외), 1 큰술. 끓는 물, 소금 한 꼬집, 소다 또는 베이킹 파우더 한 꼬집.

두부 덩어리 (약간, 1/4 티스푼)와 전분에 소다 또는 베이킹 파우더를 넣고 모든 것을 다시 섞습니다.

물을 끓여서 끓는 물 한 스푼을 부어 저어 주면 반죽이 액체가되어야합니다.

프라이팬을 가열합니다. 우리는 반죽에 기름을 첨가하지 않았기 때문에 각 팬케이크 전에 실리콘 브러시를 사용하거나 전통적으로 라드 조각을 사용하여 팬에 기름을 바릅니다.

베이킹 할 때 열을 중간으로 줄여야합니다. 팬케이크 반죽은 매우 부드럽기 때문에 바닥이 갈색이 될 시간이 필요하고 상단은 날것이 아니라 구워야합니다.

뒤집기가 조금 어려워서 이렇게 적응했습니다. 가장자리를 접은 다음 손으로 집어 뒤집었습니다. 다만 이 팬케이크의 가운데 부분은 매우 부드러워서 가끔 주걱으로 으깨질 때도 있습니다.

이러한 변덕에 대처할 수 있다면 그들의 맛이 당신을 실망시키지 않을 것이라고 약속합니다. 부드럽고 부드러우며 실제로 달콤한 두부의 미묘한 맛이 있습니다.

모든 일이 잘 풀려서 기뻐서 장미로 싸서 사워 크림과 블랙베리를 곁들였습니다. 장미는 간단하게 만들어지며 팬케이크의 한쪽 가장자리를 중앙쪽으로 1/3 접은 다음 또 다른 접기를 만듭니다. 결과는 3 개의 레이어로 구성된 스트립이고 스트립을 롤로 굴려서 가장자리를 곧게 만듭니다. 장미가 준비되었습니다.

이것은 정말 팬케이크 모험이지만 내 노력은 헛되지 않았습니다. 팬케이크는 맛있습니다!

최고의 기사를 받아보려면 Alimero의 페이지를 구독하세요.

오늘은 휴일 아침으로 팬케이크를 먹을 거예요. 결국, Maslenitsa. 나는 특이한 요리법을 선택했고 실망하지 않았습니다. 그래도 요리 실험은 내 일이다. 나는 당신도 그것을 시도하는 것이 좋습니다.

계란 2개;
우유 5큰술;
코티지 치즈 2큰술;
옥수수 전분 2테이블스푼;
베이킹파우더 1/2티스푼;
설탕 1티스푼;
2 큰술. 끓는 물 숟가락;
식물성 기름 1티스푼.

지정된 양에서 팬케이크 6개를 얻을 수 있습니다. 2인분에 충분합니다.
버섯, 고기, 코티지 치즈, 사과, 베리, 감자, 강판 치즈 등 모든 충전재를 사용할 수 있습니다. 충전재가 무가당인 경우 반죽에 설탕을 첨가할 필요가 없습니다.
나는 말린 크랜베리와 한 숟가락의 아가베 시럽을 섞은 코티지 치즈를 채우고 있습니다.

그릇에 달걀 두 개를 거품기로 풀어주세요. 우유, 설탕, 코티지 치즈를 추가합니다(먼저 포크로 잘 으깨주세요). 털로 잘 섞는다. 옥수수 전분과 베이킹파우더 2테이블스푼을 추가합니다. 다시 잘 저어주세요. 마지막에 끓는 물 2테이블스푼과 식물성 기름 1티스푼을 추가합니다.
감자 전분은 여기서 작동하지 않습니다.

각 팬케이크를 굽기 전에 기름을 살짝 적신 냅킨으로 팬에 기름을 바릅니다.
우리는 평소처럼 팬케이크를 굽습니다. 속을 채워서 만들면 팬케이크를 한쪽 면만 튀길 수 있습니다.

뒤집었지만 반대쪽은 말 그대로 10초 동안 튀겼습니다. 서로 달라붙을지, 어떻게 행동할지 몰랐기 때문입니다. 그러나 팬케이크는 훌륭하게 작동하는 것으로 나타났습니다. 아무것도 찢어지지 않았고, 달라붙거나 타지 않았습니다. 표면이 더 이상 액체가 아니고 팬케이크의 가장자리가 어두워지면 넓은 칼이나 주걱으로 뒤집어야 합니다.

튀긴면에 충전물을 놓습니다. 봉투나 튜브 등 원하는 대로 포장하세요. 황금빛 갈색이 될 때까지 양면을 볶습니다.
사워 크림, 꿀, 잼 또는 원하는 토핑을 곁들여 드세요.

팬케이크를 좋아하시나요? 그림은 어떻습니까?

이 글은 건강한 식단을 따르고 흰 밀가루로 만든 제품을 섭취하지 않는 사람들(예: 글루텐 프리 식단을 따르는 사람들)을 위한 것입니다. 우리 모두는 글루텐의 위험성과 그것이 유발하는 알레르기에 대해 들어왔습니다.

좋은 소식이 있어요! 밀가루 없이도 맛있는 다이어트 팬케이크를 만들 수 있는 레시피가 많이 있어요! 팬케이크의 글루텐은 잊어버리세요. 건강과 몸매에 맛있고 안전한 요리법이 있습니다. 우리에게 에너지를 주는 복합 탄수화물이 포함되어 있기 때문에 맛있고 건강한 음식도 있습니다.

먼저, 영양사가 팬케이크를 만드는 데 도움이 되는 몇 가지 팁을 알려드리겠습니다.

• 효모를 사용하지 마십시오. 첫째, 칼로리가 높고, 둘째, 장에서 발효를 일으킬 수 있습니다. 그리고 효모에는 비타민 B가 많이 포함되어 있지만 평평한 배에는 적합하지 않습니다.
• 반죽에 올리브 오일 두 스푼을 추가하면 튀김 과정에서 기름이 필요하지 않습니다. 특수 논스틱 코팅 처리된 프라이팬을 사용하면 기름 사용량을 줄이는 데에도 도움이 됩니다.
• 두유, 코코넛, 참깨 등 저지방 우유나 식물성 우유를 사용하세요. 참깨 우유는 집에서 쉽게 만들 수 있습니다.
• 밀가루를 쌀, 오트밀, 옥수수, 메밀 등 다른 밀가루로 교체하십시오. 실제로 밀가루의 종류는 다양합니다.
• 속을 채운 팬케이크의 필러로 허브, 야채, 과일 등 저칼로리 식품을 사용하십시오.
• 하지만 팬케이크는 탄수화물 요리이므로 오전에 먹는 것이 좋습니다. 팬케이크는 특히 아침 식사에 좋습니다.

밀가루를 전혀 사용하지 않고 만든 팬케이크입니다! 나는 이것이 가능하다고 전에는 결코 생각하지 못했습니다. 전분은 매우 얇고 매우 강하며 탄력 있는 팬케이크를 만듭니다.

• 우유 – 500ml.
• 계란 – 3개
• 식물성 기름 – 3 큰술.
• 설탕 – 2-3 큰술.
• 전분 (옥수수 전분을 섭취하는 것이 더 좋음) – 6 큰술. (작은 슬라이드 포함)

준비:

1. 계란에 설탕, 소금을 섞는 것부터 시작하겠습니다. 블렌더, 믹서, 거품기 등 편리한 방법으로 이 작업을 수행할 수 있습니다. 설탕의 양은 입맛에 맞게 조절하시면 됩니다. 하지만 설탕을 많이 넣으면 팬케이크가 빨리 타버릴 것이라는 점을 기억하세요.

2. 우유를 실온으로 살짝 데운 후 계란과 섞어주세요. 예를 들어 냉장고에서 꺼낸 차가운 우유를 넣으면 반죽에 덩어리가 생길 수 있습니다.

3. 가지고 있는 전분의 종류에 따라 옥수수 전분이나 감자 전분을 추가해도 됩니다. 옥수수 전분이 있으면 감자 전분보다 반 스푼 더 많이 섭취하십시오 : 6.5 큰술. 작은 옥수수 더미 또는 6 큰술. 작은 감자 더미와 함께. 반죽이 뭉치지 않게 잘 섞어주세요.

4. 식물성 기름을 첨가합니다. 반죽은 액체여야 합니다.

5. 프라이팬을 충분히 가열하고 식물성 기름을 발라줍니다.

팬케이크를 얼마나 아름답게 포장하고 제공할 수 있는지 확인해 보세요.

많이 드세요!

계란, 우유, 밀가루가 들어가지 않은 팬케이크 레시피

맛있는 음식을 먹고, 배를 든든하게 먹고 싶은 분들에게 이 팬케이크는 신의 선물입니다. 그들은 얇고 섬세합니다. 채소, 사과, 당근 등 밝은 충전물을 아름답게 포장할 수 있습니다. 이 레시피는 소화를 개선하고 많은 유익한 성분을 함유하고 있는 아마씨 가루를 사용합니다.

준비하려면 다음이 필요합니다.

• 오트밀 가루 – 50g
• 옥수수 전분 - 20g
• 아마씨 가루 – 1테이블스푼
• 탄산수 – 250ml.
• 설탕 – 1티스푼
• 소금 한 꼬집
• 베이킹파우더 - 1티스푼
• 바닐린 맛
• 식물성 기름 - 1테이블스푼

많이 드세요!

케피르를 곁들인 밀가루 없는 팬케이크

이 조리법에 따라 준비된 팬케이크는 매우 맛있고 얇고 섬세하며 약간의 케피르 신맛이 있습니다. 케피르로 희석한 팬케이크 반죽은 항상 섬세한 질감을 가지고 있습니다. 다음 재료 세트로 팬케이크 10개를 만들 수 있습니다.

준비하려면 다음이 필요합니다.

• 케피어 300ml
• 계란 3개
• 2 큰술. 옥수수 전분 또는 1 큰술. 감자
• 소금 한 꼬집
• 원하는대로 설탕 또는 대체품 또는 설탕 없음
• 0.5티스푼 소다

1. 계란과 설탕, 케피어를 섞습니다. 거품기로 할 수도 있고, 믹서로 저속으로 섞을 수도 있습니다.

2. 전분에 소다를 붓고 모든 재료를 섞습니다. 이제 덩어리가 생기지 않도록 반죽을 완전히 섞어야합니다.

3. 반죽에 식물성 기름을 붓고 부드러워질 때까지 저어줍니다. 반죽은 원래대로 액체 상태가 될 것입니다. 약 15분 동안 그대로 놓아두면 재료가 더 잘 섞이고 서로 "친구가 될" 것입니다.

4. 팬케이크 굽기를 시작합시다. 전분이 바닥에 빨리 가라앉기 때문에 반죽을 계속 저어주는 것이 좋습니다.

5. 잘 데워진 프라이팬에 식물성 기름을 바릅니다. 반죽을 팬 표면에 원을 그리듯 얇게 펴 바릅니다. 팬케이크는 양면이 황금빛 갈색이 될 때까지 구워집니다.

케피어를 사용하여 밀가루 없이 얇은 팬케이크를 만드는 동영상을 시청하세요.

많이 드세요!

바나나 팬케이크 레시피

설탕 없이, 밀가루 없이도 맛있는 팬케이크! 매우 빠르고 건강한 아침 식사에 이상적입니다.

준비하려면 다음이 필요합니다.

• 매우 잘 익은 바나나-1 개;
• 계란-2 개;
• 올리브유;
• 코코넛 플레이크 - 20 gr.;
  계피 - 1/3 tsp;
• 바닐린.

많이 드세요!

효모가 없는 기장 팬케이크

오렌지와 생강의 독특한 향이 나는 매우 독특하고 풍성하고 풍미 가득한 팬케이크입니다. 맛과 건강을 동시에 원하는 미식가를 위한 팬케이크입니다.

기장 시리얼의 장점에 대해 조금 :

• 날씬한 몸매를 갖고 싶은 이들에게 시리얼은 빼놓을 수 없다. 포함된 느린 탄수화물은 매우 천천히 흡수되며 혈당을 증가시키지 않습니다. 이 죽을 한 접시 먹고 나면 배고픔이 곧 돌아오지 않을 것입니다.
• 시리얼에는 피부, 머리카락, 손톱 상태를 개선하는 비타민과 미량 원소가 포함되어 있습니다.
• 근육 구조를 강화하고 회복시키므로 운동선수나 신체 활동이 많은 사람에게 권장됩니다.
• 기장은 충분한 양의 섬유질을 함유하고 있어 변비를 예방하고 위장관 기능을 정상화합니다.
• 독소와 독성 물질의 몸을 정화하십시오.
• 이 시리얼의 기장과 죽은 "유해한"콜레스테롤을 제거합니다.

준비하려면 다음이 필요합니다.

• 오트밀 - 0.5컵
• 기장 시리얼 - 0.5컵
• 삶은(또는 찐) 호박 – 1컵
• 오렌지 – 1개
• 생강 - 2테이블스푼
• 소금 – 0.3티스푼
• 베이킹파우더 - 0.3티스푼
• 식물성 기름
• 계란 - 2~3개
• 생강 한 조각 - 호두 크기 정도

다음과 같이 준비해보자.

1. 호박을 미리 준비합니다. 껍질을 벗기고 2~3cm 크기로 자른 후 슬로우 쿠커에 넣습니다(프라이팬에 끓이기만 하면 됩니다). 호박은 부드러워야합니다. 삶은 호박을 갈아주세요.

2. 커피 분쇄기에 기장 가루와 귀리 플레이크를 갈아서 밀가루를 만듭니다.

3. 오트밀가루, 기장가루, 계란, 소금, 베이킹파우더를 섞으세요. 덩어리가 생기지 않도록 잘 섞어주세요.

4. 갈거나 갈아놓은 호박을 넣고 반죽을 잠시 기다려주세요.

5. 그동안 생강을 갈아서 반죽에 넣어주세요.

6. 오렌지를 깨끗이 씻고 껍질의 얇은 윗부분을 잘라낸 후 블렌더로 갈아서 고운 강판에 갈아주세요. 우리는 또한 반죽에 풍미를 더합니다. 아래 사진에서 풍미가 쓴맛이 나지 않도록 껍질의 최상층을 얼마나 섭취할 수 있는지 확인하세요.

7. 이제 오렌지 주스를 짜내고 반죽에 넣어주세요. 혼합. 반죽은 두꺼운 사워 크림 정도의 농도를 유지해야 합니다.

8. 프라이팬을 충분히 가열하고 식물성 기름을 발라줍니다. 양면이 익을 때까지 팬케이크를 볶습니다.

많이 드세요!

옥수수 가루를 곁들인 다이어트 팬케이크

옥수수 가루로 만든 팬케이크를 맛보는 것이 좋습니다. 그러나 팬케이크는 단순하지 않고 칼로리가 낮으며 아름답고 식욕을 돋우는 디자인을 가지고 있습니다. 이 요리는 테이블에 다양성을 더하고 아이들을 즐겁게 해줄 것입니다. 팬케이크는 초콜릿 반죽으로 장식됩니다.

옥수수 가루로 만든 요리는 몸에 완벽하게 흡수되고 대사 과정과 소화를 자극하며 몸을 정화하고 혈중 콜레스테롤 수치를 감소시킵니다. 옥수수에는 탄수화물이 매우 풍부하여 혈당 수치를 정상화하는 데 도움이 됩니다. 심장과 혈관을 강화하고 노화를 늦추며 치아를 강화합니다.

이 요리의 칼로리 함량은 약 105kcal입니다. 100g당.

준비하려면 다음이 필요합니다.

• 계란 – 큰 것 1개
• 저지방 우유 – 250ml.
• 옥수수 가루 – 30 gr.
• 옥수수 전분 - 20 gr.
• 코코아 – 5g.
• 팬에 기름칠을 하기 위한 식물성 기름

1. 먼저 마른 재료를 섞은 후, 우유를 점차적으로 넣고 잘 섞어주세요. 계란을 넣고 부드러워질 때까지 반죽을 저어줍니다.

2. 다른 그릇에 일부를 따로 담고 코코아를 넣어주세요. 이것은 독특한 팬케이크 디자인을 만들기 위한 초콜릿 반죽이 될 것입니다.

3. 프라이팬에 논스틱 코팅이 되어 있는 경우 첫 번째 부침 전에 프라이팬에 기름을 한 번만 바르고 그 이후에는 기름을 두르지 않아도 됩니다.

4. 프라이팬을 충분히 가열한 후 초콜릿 반죽을 꺼내서 프라이팬 표면에 원하는 패턴을 그려주세요. 반죽 패턴이 설정되기를 기다렸다가 패턴 위에 메인 흰색 반죽을 얇은 층으로 붓습니다.

팬케이크의 한쪽 면이 구워지면 찢어지지 않도록 조심스럽게 뒤집어야 합니다. 이쑤시개나 나무 막대기를 사용하여 팬케이크의 둘레를 따라 팬에서 분리하세요. 뒤집어서 두 번째 면을 굽습니다.

꿀이나 좋아하는 충전물과 함께 제공하십시오.

많이 드세요!

코티지 치즈를 곁들인 밀가루 없는 팬케이크(비디오)

밀가루가 없는 식이용의 얇은 팬케이크입니다. 이 팬케이크에는 부드러운 코티지 치즈와 옥수수 전분이 섞여 있습니다.

준비하려면 다음이 필요합니다.

• 계란 2개
• 옥수수 전분 2테이블스푼
• 부드러운 코티지 치즈 2스푼
• 우유소금과 소다 200ml

많이 드세요!

계란이 없고 코코넛 가루가 들어간 사순절 팬케이크

코코넛 밀크를 곁들인 팬케이크는 독특하고 맛있으며 건강합니다! 또한, 유제품을 먹을 수 없는 알레르기 환자나 채식주의자에게도 탁월한 선택이 될 수 있습니다.

이 코코넛 팬케이크 레시피는 단식 중에도 유용할 것입니다. 계란 없이 준비되며 코코넛 밀크는 식물 유래 제품입니다. 코코넛 밀크를 사거나 코코넛으로 직접 만들 수 있습니다.

팬케이크에는 은은한 코코넛 향이 납니다. 우유로 만든 일반 팬케이크보다 더 부드럽습니다.코코넛 밀크로 팬케이크 반죽을 준비하는 기술은 일반 팬케이크와 완전히 동일합니다. 이 요리법은 만들기 쉽고 계속해서 만들고 싶어질 것입니다!

불행하게도 이 팬케이크는 얇게 만들 수 없습니다. 반죽은 일반 팬케이크보다 약간 두꺼워야 합니다. 팬케이크 5개로 구성된 아침 식사 1인분에는 다음이 필요합니다.

• 코코넛 밀크 300-350ml.
• 쌀가루 – 걸쭉한 사워 크림의 농도를 얻기 위한 약 130g
• 설탕 - 2 큰술.
• 소금 - 꼬집음
• 식물성 기름 – 1-2 큰술.
• 소다 – 1/3 티스푼 식초나 레몬즙으로 담금질

준비:

1. 코코넛 밀크에 설탕, 소금, 체로 쳐둔 밀가루, 식물성 기름을 녹입니다. 반죽에 덩어리가 생기지 않도록 부드러워질 때까지 모든 것을 섞으세요. 꽤 걸쭉한 농도여야 합니다!
2. 논스틱 프라이팬이 있다면 기름 없이 팬케이크를 튀길 수 있습니다.

3. 프라이팬이 일반 프라이팬이라면 팬케이크를 굽기 전에 프라이팬에 기름을 살짝 발라주세요.

4. 양면을 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

많이 드세요!

쌀가루 부침개 레시피 영상

날씬한 여성을 위한 쌀가루 팬케이크 건강 레시피입니다. 팬케이크는 얇고 흰 밀가루로 만든 것보다 나쁘지 않습니다.

준비하려면 다음이 필요합니다.

• 계란 – 2 개;
• 맛을 내기 위한 스테비아 또는 기타 감미료 또는 설탕 2테이블스푼;
• 쌀가루 - 2컵;
• 전분 - 2 큰 스푼;
• 소다; – 레몬 주스;
• 소금;
• 올리브유.

많이 드세요!