파와 튀김. 케 피어에 계란과 파를 곁들인 튀김

파를 곁들인 가장 맛있는 팬케이크는 단순히 맛있습니다. 케 피어로 조리 한 팬케이크는 엄청나게 맛있고 부드럽습니다. 그리고 파는 팬케이크에 매운 맛을 더합니다. 이 군침이 도는 푹신한 팬케이크는 식욕을 돋우고 일일 메뉴를 다양화할 것입니다. 짧은 시간 안에 훌륭한 팬케이크가 테이블에 나타날 수 있습니다. 누구나이 레시피를 다룰 수 있습니다.

재료:

• 케 피어 (ryazhenka) - 200g;
• 밀가루 - 200g;
• 닭고기 달걀 - 1 개;
• 파 - 60g;
• 소다 - 4g;
• 소금 - 3g;
• 튀김용 식물성 기름;
• 맛을 내기 위해 딜;
• 사워 크림 맛.

파를 곁들인 가장 맛있는 팬케이크. 단계별 레시피

1. 케 피어를 깊은 그릇에 붓습니다.
2. 케 피어에 소다를 넣고 (레시피에 따라) 모든 것을 잘 섞습니다.
3. 팁: 케 피어 대신 양파로 팬케이크를 요리하려면 발효 구운 우유 또는 기타 발효유 제품을 사용할 수 있습니다.
4. 닭고기 달걀 하나를 용기에 담아 맛있는 팬케이크 반죽을 만듭니다.
5. 용기의 계란에 소금을 넣고 털로 완전히 치십시오.
6. 구타 달걀이 담긴 용기에 소다와 함께 케 피어를 넣고 균질 한 덩어리가 될 때까지 잘 섞습니다.
7. 팬케이크 반죽은 두껍고 두꺼운 사워 크림처럼 보일 것입니다.
8. Tip. 반죽이 뭉치지 않고 잘 나오는 것이 매우 중요합니다.
9. 우리는 파를 잘 씻고 칼로 잘게 자릅니다 (팬케이크에는 양파의 녹색 부분 만 사용합니다).
10. 다진 파를 반죽에 보내고 모든 것을 잘 섞습니다.
11. 팬케이크 반죽이 준비되었습니다. 이제 양파로 팬케이크를 제대로 튀기는 방법을 알려 드리겠습니다.
12. 냄비에 케 피어로 짭짤한 팬케이크를 요리합니다.
13. 준비된 후라이팬에 식용유를 두릅니다.
14. 예열을 위해 기름이 든 팬을 스토브에 보냅니다.
15. 깨끗한 숟가락을 팬의 뜨거운 기름에 담그어 기름으로 덮습니다. 그런 다음 같은 숟가락으로 반죽을 모아 기름에 담급니다.
16. 황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽에 양파가 든 팬케이크를 약한 불로 볶습니다.
17. 양파와 함께 완성 된 팬케이크를 접시에 놓고 식히십시오.
18. 이번에는 소스를 준비하겠습니다.
19. 소스 재료의 양은 원하는 서빙에 따라 다릅니다.
20. 신선한 딜 채소 (가운데 다발이 나에게 남음)를 잘 씻고 물기를 털어 내고 칼로 잘게 자릅니다.
21. 우리는 사워 크림을 그릇에 옮기고 다진 딜을 넣고 잘 섞습니다.
22. 양파를 곁들인 섬세하고 맛있는 팬케이크가 사워 크림과 함께 테이블에 제공됩니다.

믿을 수 없을만큼 맛있는 팬케이크는 모두에게 어필 할 것입니다. 나는 아침 식사로 가족을 위해 그러한 팬케이크를 매우 자주 요리합니다. 빠르고 맛있으며 추가 비용이 필요하지 않습니다. 할머니는 저를 위해 그런 팬케이크를 자주 구워 주셨고 지금은 아이들을 위해 그녀의 레시피에 따라 팬케이크를 요리합니다. "매우 맛있다"는 식욕과 좋은 기분을 기원합니다.

계란과 파 패티를 좋아한다면 이 팬케이크를 확실히 좋아할 것입니다. 준비하는 데 최대 20분이 소요되므로 이 옵션은 아침에 항상 서두르는 일하는 엄마와 아빠에게 이상적입니다. 20분 안에 온 가족을 위한 풍성하고 맛있는 아침 식사가 제공됩니다.

파와 계란으로 팬케이크를 만들려면 목록에서 제품을 가져옵니다.

계란 2개를 8분간 삶아 찬물에 잠시 담갔다가 껍질을 벗긴다.

밀가루를 체로 치고 계란, 소금, 설탕 한 꼬집, 식초 소다, 사워 크림을 넣습니다. 사워 크림이 걸쭉하면 약간의 우유나 물로 희석하십시오. 부드러워 질 때까지 모든 재료를 털다.

삶은 계란을 잘게 자르고 반죽에 넣고 다시 잘 섞은 다음 반죽을 조금 쉬게하십시오.

실리콘 브러시를 사용하여 팬에 식물성 기름을 충분히 바릅니다. 달궈진 팬에 반죽을 1~1.5큰술씩 붓고 팬케익 양면이 노릇노릇해질 때까지 굽는다.

파와 삶은 계란을 곁들인 튀김은 매우 맛있고 만족스럽고 준비하기 쉽습니다. 계란 파이를 좋아한다면 이 레시피도 좋아할 것입니다. 이 팬케이크는 아침과 일요일 점심에 좋습니다.

반죽 재료:

• 달걀 1개
• 케 피어와 사워 크림 반 컵,
• 테이블 소금 반 티스푼,
• 설탕 한 스푼(차)
• 간 후추 (피망 또는 검은 색)-맛을 내십시오 (그것 없이도 할 수 있지만 여전히 맛있습니다),
• 시판 베이킹 파우더 1.5티스푼
• 밀가루 약 1.3 컵;
• 튀김 용 식물성 기름 몇 스푼.

필링 재료(필러):

• 다진 파 4-5큰술
• 삶은 달걀 2개.

삶은 계란과 양파로 팬케이크를 요리하는 방법:

먼저 반죽을 만듭니다. 발효유 제품 (케 피어, 사워 크림)을 날달걀, 소금, 설탕, 베이킹 파우더, 밀가루와 섞습니다. 결과 혼합물을 후추로 만들고 친구를 사귀기 위해 5 분 동안 그대로 두십시오.

삶은 계란을 잘게 자르고 파 깃털도 잘라야합니다. 반죽에 속을 넣고 잘 섞는다. 모든 것, 반죽이 준비되었습니다.

그럼 표준 계획에 따라 팬케이크를 볶습니다. 우리는 적절한 프라이팬을 꺼내 잘 가열하고 식물성 기름을 넣고 가열 될 때까지 조금 기다립니다. 그런 다음 큰 스푼으로 반죽을 펴고 필요에 따라 기름을 추가하여 양면을 볶습니다.

사워 크림과 함께 양파와 계란을 곁들인 팬케이크를 제공 할 수 있습니다. 맛있는! 드세요!

가족을 위한 푸짐한 요리 "달걀 팬케이크와 허브". 삶은 계란과 채소는 어느 정도 만들 수 있습니다. 모두 취향에 따라 다릅니다. 채소의 양에 겁 먹지 마세요. 튀김 과정에서 튀겨집니다. 많은 채소는 팬케이크에 파이 같은 맛을 더합니다.

제품

케 피어 (요구르트) - 0.5 l.,
사워 크림 - 1/2 큰술.,
계란 - 2 개,
베이킹 파우더 - 1 tsp,
소금 - 1/2-1 tsp,
밀가루 - 얼마나 걸릴지,
삶은 계란 - 4-5 개,
파 - 10-12 줄기 (대형),
타라곤 - 20-25 가지

소금은 충분해야하며 소금에 절이지 않으면 맛이 없을 것입니다.

재료를 준비하자

삶은 계란을 칼로 잘게 자르거나 굵은 강판에 갈아줍니다.
대파는 가늘게, 초록 부분은 굵게 다진다. 타라곤, 줄기의 거친 부분에서 잎을 제거하고 부드러운 부분을 잎으로 남겨두고 타라곤을 자릅니다.
파와 타라곤을 섞는다.

"계란과 허브를 곁들인 팬케이크"요리 준비 방법

팬케이크 반죽 : 요거트 (요구르트)와 사워 크림을 섞고 계란을 부수고 믹서로 가볍게 치고 베이킹 파우더와 소금이 섞인 밀가루를 넣습니다. 믹서로 다시 잘 치십시오. 반죽은 액체가되어서는 안되며 숟가락에서 물기가 없어야하지만 두꺼운 사워 크림과 같아야합니다.
이제 완성 된 반죽에 계란과 채소를 추가하십시오. 부드러워 질 때까지 숟가락으로 모든 것을 잘 섞으십시오. 기름에 뜨거운 팬에 일반 팬케이크처럼 굽습니다. 사워 크림과 함께 제공하십시오.

드세요!

칼로리: 명시되지 않은
요리 시간: 표시되지 않음

아주 맛있는 팬케이크. 나는 계란과 양파 파이보다 그것을 더 좋아합니다. 우선, 이 팬케이크에는 문제가 적기 때문입니다. 맛있는 팬케이크를 굽자!

재료:

- 모든 케 피어 - 200ml (유리);
- 고급 밀가루(밀) - 250g;
- 소금 - 큰 핀치;
- 설탕 - 1 티스푼 (슬라이드 제외);
- 무취 식물성 기름 - 1 큰술. 엘. 반죽에 + 튀김 용;
- 베이킹 파우더 또는 베이킹 소다 - 1/2 tsp;
- 선택한 닭고기 달걀 - 3개 (종기) + 1 (반죽에서);
- 파 - 10-12 줄기.

단계별 사진 레시피 :

1. 케 피어는 팬케이크 반죽을 반죽 할 때 밀가루에서 글루텐이 빠르게 방출되도록 너무 차갑지 않아야합니다. 따라서 문자 그대로 30초간 전자레인지에 살짝 데우거나 요리하기 몇 시간 전에 냉장고에서 꺼냅니다. 계란을 치십시오. 너무 추워도 안됩니다.




2. 알갱이 설탕을 추가합니다. 달콤한 팬케이크를 준비하지 않더라도 필요합니다. 그것은 kefir의 맛의 균형을 잡을 것입니다.




3. 소금을 약간 넣습니다.




4. 탄산음료를 추가합니다. 소다 덕분에 팬케이크 반죽은 통풍이 잘되고 다공성이며 팬케이크는 푹신하고 부드럽습니다. 소다를 끌 필요는 없습니다. kefir가 이에 대처할 것입니다. 부드럽게 저어주세요. 덩어리가 거품을 내기 시작합니다. 반응이 거의 사라질 때까지 기다리십시오.






5. 체친 밀가루를 부어주세요. 당신은 할 수 있습니다 - 부분적으로, 당신은 할 수 있습니다 - 한 번에.




6. 부드러워질 때까지 부드럽게 저어줍니다. 덩어리가 없어야합니다. 반죽의 일관성은 두꺼운 사워 크림과 같아야합니다.




7. 정제된 식물성 기름을 붓는다. 다시 저어주세요. 재료가 서로 "친구가 되도록" 반죽을 실온에 잠시 두십시오.

그리고 반죽을 만들어 속을 채울 수도 있습니다. 훨씬 더 웅장하지만 훨씬 더 웅장 할 것입니다.

8. 그동안 반죽에 넣지 않은 계란을 삶아주세요. 닭고기 달걀을 삶으려면 물로 덮으십시오. 종기에 가져다. 지속적으로 적당한 물을 끓이면 계란을 7-10 분 동안 끓여야합니다. 그런 다음 끓는 물에서 계란을 제거하고 즉시 가능한 한 얼음 조각과 함께 매우 차가운 물로 옮깁니다. 급격한 온도 강하로 인해 껍질이 알에서 멀어지기가 더 쉬워집니다. 그들을 청소하고 자르십시오.






9. 대파는 씻어서 잘게 썬다.




10. 팬케이크 반죽에 계란과 양파를 넣어줍니다.




11. 팬케이크를 부드럽게 섞어 굽기 시작합니다.




12. 팬에 약간의 식물성 기름을 붓습니다. 달궈. 큰 스푼을 사용하여 약간의 반죽을 떠서 깔끔한 팬케이크를 만듭니다. 한쪽을 튀깁니다. 팬케이크가 잘 구워지려면 작은 불이 필요합니다.




13. 팬케이크 한쪽을 노릇노릇하게 익힌 후 주걱으로 조심스럽게 들어 올려 뒤집어 주세요. 반대쪽도 브라운.




튀김을 따뜻하게 제공하십시오. 그러나 그들은 또한 맛있습니다.

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