사워 크림을 곁들인 Mannik : 요리법. 만나를 요리하는 방법
우리는 단 것을 좋아하는 많은 사람들을 사랑합니다.
파이를 만드는데 특별한 규칙은 없습니다. 복잡한 조작이나 오랜 준비 없이도 초보 요리사에게 적합합니다. 원칙적으로 가장 단순한 제품을 기본으로 사용하지만 흥미로운 맛을 얻기 위해 다양한 첨가물을 사용합니다.
구운 음식은 오븐에서 구워지지만 기존 오븐을 교체할 수도 있습니다.
많은 사람들에게 사랑받는 어린 시절의 맛과 동일한 파이는 유치원과 학교 매점에서 제공됩니다. 준비하기 쉽고 소박한 조리법입니다. 이러한 유형의 베이킹을 망치는 것은 정말 어렵습니다.
우리에게 필요한 것은:
- 양질의 거친 밀가루 – 200g
- 사워 크림(무지방) – 200ml
- 계란 – 2개
- 설탕 – 200g
- 베이킹 소다 또는 베이킹 파우더 - 0.5 tsp.
- 금형 윤활용 오일
준비:
- 시리얼과 사워 크림을 섞어서 1.5시간 동안 부풀립니다.
- 두꺼운 거품이 생길 때까지 설탕으로 계란을 치십시오.
- 계란 덩어리를 사워 크림과 섞고 베이킹 파우더 또는 소다를 넣고 잘 섞습니다.
- 베이킹 접시에 버터를 바르거나 양피지를 깔아주세요.
- 반죽을 붓고 예열된 오븐에 넣어 190도에서 30분간 굽습니다.
- 성냥으로 준비 상태를 확인하고 차 또는 기타 음료와 함께 제공하십시오.
슬로우 쿠커에 맛있는 부풀린 만나
선택한 온도를 유지하고 자체적으로 꺼지기 때문에 멀티 쿠커를 사용하여 이러한 케이크를 준비하는 것이 훨씬 더 쉽습니다. 구운 식품이 타는 것을 두려워할 필요가 없습니다.
디저트 재료:
- 양질의 거친 밀가루 - 1 큰술.
- 마가린 – 180-200g당 1팩
- 계란 – 3 개
- 밀가루 - 1 큰술.
- 사워 크림 (요구르트, 케피르, 요거트) – 1 큰술.
- 설탕 - 1 큰술.
- 소다 - 2/3 티스푼.
준비:
- 모든 프로그램에서 다용도 그릇에 마가린을 데우세요.
- 그 사이에 거품이 뻣뻣해질 때까지 거품기나 믹서로 설탕으로 계란을 치십시오.
- 양질의 거친 밀가루를 추가하고 10-15분 동안 부풀어오르도록 둡니다.
- 녹인 마가린, 사워 크림을 넣고 잘 저어줍니다.
- 체쳐둔 밀가루와 베이킹소다를 조금씩 넣어주세요.
- 원한다면 건포도와 말린 과일을 추가할 수 있습니다.
- 반죽을 다용도 그릇에 붓습니다 (기름칠할 필요가 없습니다. 마가린이 녹아서 이미 준비되었습니다).
- 베이킹 모드를 한 시간 동안 설정하십시오.
- 프로그램이 끝난 후 케이크를 10~15분 더 가열하세요.
- 찜통을 사용하여 꺼내 케이크가 젖지 않도록 와이어 랙에서 식혀줍니다.
- 접시에 옮기고 위에 슈가파우더를 뿌리거나 원하는 대로 장식합니다.
밀가루 없이 사워 크림 파이를 만드는 단계별 레시피
밀가루 없이도 부드럽고 가볍고 부서지기 쉬운 케이크가 나옵니다. 이 조리법은 시도해 볼 가치가 있으며 아마도 여러분이 가장 좋아하게 될 것입니다.
디저트 제품:
- 양질의 거친 밀가루 – 250g
- 사워 크림 – 350g
- 설탕 – 200g
- 계란 – 2개
- 버터 - 100g
- 베이킹파우더 - 2티스푼
- 바닐린 - 꼬집음
- 건포도 – 100g
준비:
- 시작하려면 시리얼 위에 사워 크림을 붓고 40-60분 동안 그대로 두십시오.
- 우리는 수돗물 아래에서 건포도를 씻고 끓는 물을 부은 다음 10-15 분 동안 방치 한 다음 긴장시키고 건조시킵니다.
- 부드러운 버터를 설탕과 바닐라로 갈아주세요.
- 혼합물에 계란을 한 번에 하나씩 추가한 다음 베이킹 파우더를 추가합니다.
- 두 혼합물을 합치고 잘 섞습니다.
- 건포도에 밀가루를 뿌려 굽는 동안 반죽에 눌지 않도록 하세요.
- 혼합물에 첨가하고 다시 잘 섞는다.
- 베이킹 접시에 버터를 바르고 밀가루를 뿌린 다음 반죽을 부어주세요.
- 190˚로 예열된 오븐에 넣고 35~40분간 구워주세요.
- 디저트를 틀에서 식힌 후 제거하고 부분적으로 잘라서 제공하고 가루 설탕을 뿌립니다.
오븐에서 사과와 만나를 굽는 방법
이 조리법은 항상 파이를 만듭니다 - 오랜 시간 테스트를 거쳤습니다! 재료는 친숙하며 사과를 추가하면 파이에 육즙이 풍부하고 신맛이납니다.
제품:
- 사워 크림 – 450g
- 양질의 거친 밀가루 - 1 큰술.
- 계란 – 3 개
- 설탕 - 1 큰술.
- 버터 - 100g
- 소금 – 0.5 티스푼.
- 소다 - 1 작은 술.
- 밀가루 - 1 큰술.
- 사과 + 가루 설탕 + 계피.
준비:
- 사워 크림과 시리얼을 결합하고 1-2시간 동안 부풀어오르도록 둡니다.
- 버터를 녹인다.
- 계란에 설탕을 넣고 잘 섞어주세요.
- 양질의 거친 밀가루와 계란 혼합물, 버터, 소금을 섞습니다.
- 밀가루를 조금씩 섞어주세요.
- 마지막으로 소다를 식초로 식히고 반죽에 섞은 다음 거품이 나타날 때까지 10-15분 동안 방치한 후 혼합물을 저어서는 안 됩니다.
- 사과를 껍질을 벗기고 씨를 제거하고 원할 경우 껍질을 벗긴 다음 조각으로 자르고 설탕과 계피를 뿌립니다.
- 베이킹 접시에 버터를 바르고 밀가루를 뿌립니다.
- 반죽을 붓고 숟가락으로 윗부분을 수평으로 맞춘 다음 사과 조각을 그 위에 올려 놓습니다.
- 180˚에서 35-40분 동안 굽고 마른 나무 꼬치로 준비 상태를 확인합니다.
- 팬에 담아 식힌 후 접시에 담아 좋아하는 음료와 함께 따뜻하거나 차갑게 드세요.
풍성하고 부서지기 쉽고 부드러운 만나는 어린 시절부터 모든 사람에게 친숙한 전통적인 디저트입니다. 주부들도 구현이 쉽기 때문에 좋아합니다. 실제로 이것은 시간이 없지만 맛있는 것을 먹고 싶을 때 빠르게 요리할 수 있는 좋은 아이디어입니다. 최고의 요리법을 기록해 두세요!
많은 주부들은 성공하지 못할까 봐 서두르지 않고 빵을 굽습니다. 그러나 실제로 인터넷에는 따라하기 전혀 어렵지 않은 매우 간단하고 접근 가능한 요리법이 많이 있습니다. 따라서 가장 간단한 유형의 스펀지 케이크 중 하나를 만나라고 부를 수 있습니다. 저렴한 양질의 거친 밀가루를 기반으로합니다. 오븐에서 사워 크림으로 부서지기 쉽고 푹신한 만나를 요리하는 방법을 알려 드리겠습니다.
경험 많은 주부들조차도 만나 케이크 굽기를 즐깁니다. 이 파이는 사워 크림이나 시리얼의 품질에 관계없이 실패할 수 없다고 믿어집니다. 그리고 밀가루와 버터 없이 조리할 수 있어 더욱 다이어트에 좋습니다. Mannik은 훌륭한 파이 또는 케이크가 될 수 있습니다. 이렇게하려면 케이크를 여러 개의 케이크 층으로 자른 다음 선택한 크림으로 겹쳐야합니다.
만나를 요리하는 방법?
간단한 오븐에서 이러한 파이를 준비하려면 닭고기 달걀 두 개, 사워 크림 한 잔, 양질의 거친 밀가루 한 잔을 사용해야합니다. 또한 설탕 반 컵, 베이킹 소다 1티스푼, 빵가루를 비축하세요. 마가린이나 버터를 사용하여 틀에 기름을 바르고, 가루 설탕이나 코코넛 플레이크를 사용하여 완제품에 먼지를 뿌립니다.
적당한 크기의 그릇을 가져 가세요. 준비된 양질의 거친 밀가루에 설탕을 붓고 사워 크림을 부어주세요. 별도의 용기에 닭고기 달걀 두 개를 잘 치십시오. 나머지 재료에 첨가하고 부드러워질 때까지 저어줍니다. 생성된 혼합물을 약 30~40분 동안 덮어 두십시오. 이 시간 동안 양질의 거친 밀가루가 잘 부풀어 오를 시간이 있습니다. 그런 다음 베이킹 소다를 그릇에 붓고 잘 섞으세요.
베이킹 접시를 가져 가세요. 기름으로 철저히 윤활한 다음 준비된 빵가루를 뿌립니다. 완성된 반죽을 틀에 넣은 다음 190도로 예열된 오븐에 넣습니다. Mannik은 약 30분 동안 조리해야 합니다.
굽는 동안 케이크가 부풀어 오르므로 굽는 동안 오븐을 열지 마세요. 이 상황에서만 만나는 정말 푹신하고 부서지기 쉽습니다. 완성된 파이는 기분 좋은 황금빛 갈색이 됩니다. 꺼진 오븐에 그대로 둔 다음 팬에서 꺼내 식히는 것이 좋습니다. 완성된 만나에 가루 설탕이나 다진 코코넛을 뿌립니다.
주어진 조리법은 반죽에 자두 또는 말린 살구, 잼 또는 건포도, 신선한 사과 등과 같은 다양한 구성 요소를 추가하여 조정할 수 있습니다. 일부 주부들은 만나에 코코아 가루를 성공적으로 포함시켜 초콜릿 맛을 더합니다. 그리고 간식 위에 삶은 농축 우유를 칠할 수 있습니다.
사워 크림과 밀가루를 곁들인 Mannik
일부 주부들은 양질의 거친 밀가루를 기본으로 할뿐만 아니라 구성에 밀가루도 포함시키는 것을 선호합니다. 완성 된 요리는 맛이 매우 흥미롭고 기술을 올바르게 따르면 푹신하고 부서지기 쉽습니다. 따라서 그러한 파이를 준비하려면 양질의 거친 밀가루 한 잔, 사워 크림 한 잔 및 밀가루 한 잔을 사용해야합니다. 또한 닭고기 달걀 3개, 설탕 한 잔, 베이킹 파우더 1티스푼 또는 소다 반 티스푼을 사용하세요. 원한다면 반죽에 약간의 바닐린이나 바닐라 설탕 한 봉지를 추가할 수 있습니다.
시작하려면 양질의 거친 밀가루와 사워 크림을 섞으십시오. 이 재료들을 섞고 뚜껑을 덮고 시리얼이 잘 부풀도록 30분 동안 그대로 두세요.
그런 다음 계란을 다른 그릇에 넣고 설탕을 뿌립니다. 믹서나 일반 거품기로 이러한 구성 요소를 섞은 다음 체로 쳐진 밀가루와 베이킹 파우더(또는 소다)를 넣고 저어줍니다. 이미 부풀어 오른 양질의 거친 밀가루를 계란 혼합물에 넣고 잘 섞습니다. 반죽에 바닐린과 모든 종류의 충전제(견과류, 설탕에 절인 과일, 딸기, 말린 과일)를 첨가할 수 있습니다. 반죽을 다시 반죽하고 미리 버터를 바른 틀에 붓습니다.
Mannik은 오븐에서 요리하고 20-30 분 동안 180-200도까지 가열해야합니다. 그런 다음 식힌 후 적당한 크기의 접시에 담고 원하는 대로 장식하세요.
밀가루와 버터를 곁들인 Mannik
이것은 만나의 고칼로리 버전이지만 많은 주부들이 더 맛있다고 생각합니다. 요리를 시도해보고 자신만의 결론을 도출할 수 있습니다. 이렇게하려면 양질의 거친 밀가루 한 잔과 사워 크림 한 잔, 설탕 한 잔을 비축하십시오. 또한 닭고기 달걀 3개, 탄산음료 1티스푼, 버터 100g, 밀가루 1.5컵을 사용하세요.
양질의 거친 밀가루와 사워 크림을 결합하십시오. 뚜껑을 덮고 30분~1시간 정도 놔두세요. 이 시간 동안 양질의 거친 밀가루가 잘 부풀어 오를 것입니다. 계란을 별도의 그릇에 넣고 설탕을 뿌립니다. 버터를 녹이고 식힌 다음 달걀-설탕 혼합물에 붓습니다. 잘 섞는다. 부풀어 오른 양질의 거친 밀가루에 결과물을 추가하십시오. 젓다. 밀가루와 소다를 섞고 나머지 재료에 첨가하면서 계속 저어줍니다.
완성 된 반죽을 틀에 붓고 미리 버터 나 마가린을 바르고 빵가루를 뿌려야합니다. 180도에서 190도 사이의 온도에서 35분에서 40분 동안 요리합니다.
많은 주부들은 강판에 간 호박, 바나나 또는 당근을 사용하여 양질의 거친 밀가루를 성공적으로 준비합니다. 이러한 구성 요소는 양질의 거친 밀가루와 거의 같은 비율로 사용해야합니다. 이 조리법을 사용하면 파이가 맛있을 뿐만 아니라 건강에도 좋습니다. 학교를 포함하여 아이들에게 간식으로 안전하게 줄 수 있습니다.
칼로리: 지정되지 않음
요리 시간: 지정되지 않음
나에게 가장 쉬운 파이는 만나입니다. 양질의 거친 밀가루가 들어있어 그렇게 불립니다. 만나를 준비하는 방법은 매우 간단하므로, 미리 구워본 적이 없더라도 걱정할 필요가 없습니다. 저는 거의 항상 냉장고에 만나용 제품을 가지고 있는데 여러분도 마찬가지일 것이라고 생각합니다. 오늘 우리는 사워 크림과 함께 푹신하고 부서지기 쉬운 만나를 함께 구울 것입니다. 이는 부드럽고 맛있을뿐만 아니라 푹신하고 부서지기 쉽습니다. 나는 항상 간단한 베이킹을 좋아했습니다. 나는 빨리 무언가를 굽고 항상 신선하고 약간 따뜻한 파이를 차에 제공합니다. 집에서 만든 파이는 상점에서 구입한 파이와 비교할 수 없으므로 사랑하는 사람을 만족시키기 위해 파이, 만나 케이크 및 기타 간단한 구운 식품을 굽는 것이 좋습니다. 몇 시간, 며칠이 걸리는 베이킹을 준비할 필요가 없습니다. 이러한 베이킹은 에너지를 소모합니다. 화려함 없이 간단하게, 하지만 영혼을 담아 요리하세요. 또한 꼭 확인해 보세요.
필수 제품:
- 밀가루 200g,
- 10-15% 사워 크림 200g,
- 1.5 티스푼. 엘. 반죽을 위한 베이킹 파우더,
-바닐린 두 꼬집,
- 소금 1꼬집,
- 2개 닭고기 달걀,
- 과립 설탕 180g,
- 양질의 거친 밀가루 200g.
사진과 함께 단계별로 요리하는 방법
나는 모든 양질의 거친 밀가루를 그릇에 붓고 사워 크림으로 채 웁니다. 나는 시리얼을 잘 덮을 수 있도록 액상 사워 크림을 어느 정도 사용합니다. 나는 양질의 거친 밀가루를 사워 크림과 함께 30-40 분 동안 방치하고 부풀립니다. 양질의 거친 밀가루는 부피가 증가하고 동시에 두껍고 부드러워집니다. 마른 시리얼로 반죽을 즉시 반죽하면 구운 후 만나가 바삭해질 것입니다. 그리고 불린 양질의 거친 밀가루는 부드러워지고 완벽하게 구워질 것입니다. 
양질의 거친 밀가루를 따로 보관하는 동안 깨끗한 용기를 하나 더 가져다가 닭고기 달걀을 깨뜨린 다음 과립 설탕을 넣습니다. 
강력한 믹서를 사용하여 중간 속도로 설탕으로 계란을 치십시오. 나는 즉시 속도를 3~4단계로 설정했습니다. 
나는 이미 부풀어 오른 양질의 거친 밀가루를 달걀에 넣고 믹서를 켰지 만 양질의 거친 밀가루가 사방으로 흩어지지 않도록 저속으로 사용합니다. 
그런 다음 밀가루를 반죽에 넣고 소금 한 꼬집과 베이킹 파우더를 조금 넣습니다. 나는 최소 속도로 믹서로 반죽을 치는데, 믹서 거품기를 반죽 부착물로 교체할 수 있습니다. 반죽은 매우 두껍지 않고 점성이 있습니다. 
베이킹 팬에 반죽을 채우고 반죽을 모두 부은 뒤, 중앙에 덩어리가 생기지 않도록 숟가락으로 가볍게 수평을 맞춰줍니다. 나는 또한 이것을 정말로 좋아한다. 
만나를 180°에서 굽고 30-40분 후에 파이가 완성됩니다. 굽고 나면 만나가 푹신하고 아름답고 매우 맛있어집니다. 원하는 대로 장식하세요: 가루 설탕, 과일로 장식하거나 그대로 제공하세요. 식욕을 돋우세요!
발효유 제품으로 파이를 만들 수 있지만 사워 크림을 사용하면 특히 부서지기 쉽고 부드럽습니다. 디저트의 통풍에 대한 주요 조건은 시리얼이 부풀어 오르는 데 필요한 시간을 견디는 것입니다. 우리는 사워 크림으로 만나를 준비하기 위한 최상의 옵션을 제공합니다.
사워 크림을 곁들인 무성한 만나
집에서 만든 케이크를 즐기고 싶지만 시간을 낭비하고 싶지 않다면 전통적인 레시피에 따라 놀랍도록 폭신한 디저트를 준비해야 합니다. 많은 노력이 필요하지 않으며 결과는 온 가족을 기쁘게 할 것입니다.
화합물
- 양질의 거친 밀가루 – 160g;
- 바닐린;
- 사워 크림 - 180 ml;
- 소다 – 4g;
- 기름;
- 밀가루 – 160g;
- 계란 – 3 개;
- 설탕 – 180g.
준비
사워 크림을 곁들인 바나나 만나
파이는 맛있을뿐만 아니라 건강에도 좋습니다.
화합물
- 양질의 거친 밀가루 – 160g;
- 기름;
- 바나나 – 450g;
- 노른자 - 1 개 (타자용);
- 사워 크림 - 220 ml;
- 설탕 – 180g;
- 밀가루 – 45g (반죽용);
- 계란 – 3 개;
- 소금;
- 물 – 10ml;
- 베이킹 파우더 – 10g;
- 밀가루 – 160g (반죽 용).
준비
사워 크림을 곁들인 레몬 만나
가장 간단한 파이는 만나입니다. 젊은 주부라도 쉽게 다룰 수 있습니다. 단계별 설명을 따르면 진미가 확실히 무성하고 향긋해질 것입니다.
화합물
- 사워 크림 - 210 ml;
- 소다수 – 7g;
- 양질의 거친 밀가루 – 170g;
- 설탕 – 220g;
- 버터 – 110g;
- 계란 – 3 개;
- 과일 1개로 만든 레몬 향;
- 밀가루 – 160g;
- 레몬 반개로 만든 레몬즙.
준비
사워 크림을 곁들인 초콜릿 만나
파이는 맛이 풍부하고 믿을 수 없을 정도로 부드럽습니다. 이 변형은 초콜릿 구운 식품을 좋아하는 사람들에게 이상적입니다.
화합물
- 해바라기 기름 - 35 ml;
- 양질의 거친 밀가루 – 170g;
- 소금 – 1g;
- 밀가루 – 160g;
- 사워 크림 – 300ml;
- 설탕 – 190g;
- 소다 – 7g;
- 버터 – 110g;
- 코코아 – 45g;
- 계란 – 4 개
준비
느린 밥솥에 사워 크림과 코티지 치즈를 곁들인 Mannik
멀티 쿠커를 사용하면 파이가 절반의 시간 안에 요리됩니다. 코티지 치즈는 맛을 다양화하고 구운 식품을 더욱 건강하게 만드는 데 도움이 됩니다. 이 영양가 높은 디저트는 육즙과 부드러움으로 여러분을 기쁘게 할 것입니다.
화합물
- 설탕 – 160g;
- 양질의 거친 밀가루 – 160g;
- 코티지 치즈 – 30g;
- 소금;
- 버터 – 10g;
- 계란 – 3 개;
- 사워 크림 – 150 ml;
- 베이킹 파우더 – 10g.
준비
- 파이 반죽을 작은 틀에 부으면 명절 테이블을 완벽하게 장식할 맛있는 컵케이크를 얻을 수 있습니다.
- 조리법에서 사워 크림은 케 피어, 요구르트 또는 우유로 대체 될 수 있습니다.
- 디저트는 초콜릿 글레이즈, 단백질, 버터 또는 버터 크림으로 장식되어 있습니다. 또한 가루 설탕을 뿌리거나 연유 위에 부어주세요.
- 제안된 조리법에는 맛을 향상시키기 위해 코코넛 플레이크, 건포도, 과일, 견과류, 딸기, 씨앗, 말린 과일 및 바나나를 추가하는 것이 허용됩니다.
- 시리얼이 부풀어 오를 때까지 기다릴 시간이 없지만 혀에 곡물이 느껴지고 싶지 않다면 프로세스 속도를 높일 수 있습니다. 이렇게하려면 사워 크림을 약간 데우십시오. 가장 중요한 것은 너무 많지 않습니다. 그렇지 않으면 말릴 것입니다. 따뜻한 유제품에서는 시리얼이 몇 분 안에 부풀어 오른다.
나무 파편으로 구운 식품의 준비 상태를 쉽게 확인할 수 있습니다. 이렇게하려면 파이를 뚫고 건조한 상태로 남아 있으면 디저트가 준비된 것입니다.
맛있는 디저트로 가족과 친구들을 기쁘게 하려면 사워 크림과 함께 푹신하고 부서지기 쉬운 만나를 오븐에 굽으세요. 또한 이 요리의 요리법은 빠르고 간단하며 전문적인 요리 기술이 필요하지 않습니다. 사워 크림을 곁들인 만나 요리법을 선택하는 것은 문제가되지 않습니다. 오늘날에는 너무 많아서 현기증이 나기 때문입니다. 모든 주부는 가족의 취향에 따라 자신이 좋아하는 옵션을 쉽게 선택할 수 있습니다.
메모! Mannik은 양질의 거친 밀가루로 만든 파이입니다. 사워 크림, 케피르 또는 발효 구운 우유로 요리할 수 있으며 일부 레시피에는 밀가루도 포함되지 않습니다.
오븐에 사워 크림을 곁들인 맛있는 만나
제공량 – 6.
사워 크림으로 통풍이 잘되고 매우 맛있는 만나를 준비하려면 특별한 노력을 기울일 필요가 없습니다. 이 파이는 간단한 재료를 사용해도 맛있는 요리를 만들 수 있다는 증거입니다.
재료
다음과 같은 간단한 재료를 사용하여 오븐에서 사워 크림과 함께 가장 맛있는 만나를 구울 수 있습니다.
- 양질의 거친 밀가루 - 1 컵;
- 사워 크림 – 1 잔;
- 설탕 - 1 잔;
- 계란 – 2 개;
- 버터 – 130g;
- 소다 - 0.5 tsp;
- 소금 한 꼬집.
조리방법
각 단계를 단계별로 설명하는 사진이 포함된 레시피가 있다면 오븐에서 사워 크림을 곁들인 가장 맛있는 만나 파이를 준비하는 것은 매우 간단한 작업이 될 것입니다. 다음을 수행해야 합니다.
Mannik이 준비되었습니다. 이제 당신이 해야 할 일은 식을 때까지 기다리는 것뿐입니다. 그 후에는 부분적으로 자르고 차와 함께 제공할 수 있습니다. 파이는 잼, 연유, 사워 크림 또는 베리와 잘 어울립니다. 아니면 그냥 가루 설탕을 뿌려도 됩니다.
오븐에 사과와 사워 크림에 Mannik
제공량 – 8.
조리 시간 – 50분.
사워 크림과 사과를 곁들인 무성하고 향긋한 만나보다 더 맛있는 것이 무엇일까요? 밀가루와 과자에 대한 열렬한 반대자조차도 그러한 진미에 저항할 수 없습니다. 보기만 해도 군침이 돌게 되는 것은 말할 필요도 없습니다.
재료
사워 크림과 사과로 만나를 만들기 전에 레시피에 따라 필요한 제품을 비축해야 합니다.
- 양질의 거친 밀가루 - 1 컵;
- 사워 크림 - 500ml;
- 밀가루 – 1 컵
- 계란 – 3 개;
- 설탕 - 1 잔;
- 버터 – 100g;
- 소다 - 1 작은 술;
- 사과 – 3 개;
- 계피, 가루 설탕.
메모! 원하는 경우 버터를 마가린으로 대체할 수 있습니다.
조리방법
사워 크림과 사과로 집에서 만나 케이크를 만들려면 사진과 함께 간단한 단계별 조리법을 사용할 수 있습니다.
그 결과는 맛있을 뿐만 아니라 매우 아름다운 만나 케이크가 되었습니다.
사워 크림을 곁들인 푹신하고 부서지기 쉬운 만나를 만드는 고전적인 요리법
제공량 – 6.
조리 시간 – 40분.
고전적인 조리법에 따라 오븐에서 사워 크림과 함께 푹신하고 부서지기 쉬운 만나를 준비하는 것은 매우 간단합니다. 몇 가지 재료만 준비하면 충분하며 즉시 계획을 실행할 수 있습니다.
재료
고전 만나를 요리하려면 다음 제품이 필요합니다.
- 사워 크림 – 1 잔;
- 양질의 거친 밀가루 - 1 잔;
- 계란 – 3 개;
- 설탕 - 1 잔;
- 밀가루 – 1 잔;
- 소다 - 0.5 tsp;
- 바닐린, 블루베리 또는 기타 베리.
조리방법
오븐에서 사워 크림과 함께 푹신하고 부서지기 쉬운 만나를 준비하는 고전적인 단계별 조리법은 다음과 같습니다.
사워 크림을 곁들인 클래식 만나가 준비되었습니다. 푹신하고 부서지기 쉬워 입에서 녹습니다. 즐거운 티파티가 보장됩니다.
오븐에 사워 크림을 곁들인 초콜릿 만나
제공량 – 6.
요리 시간 – 1시간.
사워 크림으로 만나의 고전적인 요리법을 다양화하는 것은 매우 쉽습니다. 반죽에 코코아와 초콜릿을 추가하기만 하면 됩니다. 파이는 맛이 더욱 세련되기 때문에 이것으로부터 이익을 얻을 것입니다.
재료
오븐에서 초콜릿 만나를 만들려면 다음 제품이 필요합니다.
- 양질의 거친 밀가루 - 1 컵;
- 사워 크림 – 300g;
- 밀가루 – 1 잔;
- 설탕 - 1 잔;
- 계란 – 4 개;
- 코코아 – 3 큰술. 엘.;
- 버터 – 100g;
- 식물성 기름 – 2 큰술. 엘.;
- 초콜릿 – 100g;
- 소다 - 1 작은 술;
- 바닐린.
조리방법
다음 레시피는 사워 크림으로 초콜릿 만나를 만드는 데 도움이 될 것입니다.
사워 크림을 곁들인 Mannik
4.4 (88.57%) 7표
나는 양질의 거친 밀가루를 첨가한 달콤한 페이스트리를 좋아합니다. 케이크는 건조하지 않고 부서지기 쉽고 육즙이 많고 약간 촉촉한 것으로 나타났습니다. 그리고 젖지도 않습니다. 시험해 보면 반죽이 구워지지 않은 것 같은 느낌이 들지 않습니다. 최근에 사워 크림으로 만나를 만들었어요. 푹신하고 부서지기 쉬운데, 어떤 종류의 크림을 얹어 장식하면 케이크보다 나쁘지 않습니다. 이번에는 층으로 내려 가지 않았지만 실험하기로 결정했다면 사워 크림을 선택하는 것이 좋습니다. 맛에 어울리고 케이크를 빨리 담글 것입니다. 레몬 시럽에 담가둘 수도 있지만 케이크가 뜨거울 때 붓고 몇 시간 동안 그대로 놔두기만 하면 됩니다. 일반적으로 Mannikas는 뜨거운 차 한 잔이나 코코아 머그잔과 함께 좋습니다.
재료
사워 크림으로 무성한 만나를 준비하려면 다음이 필요합니다.
- 밀가루 – 1 컵;
- 양질의 양질의 거친 밀가루 – 1 컵;
- 과립 설탕 – 200g;
- 큰 계란 - 2개;
- 소금-꼬집음;
- 베이킹 파우더 - 1.5 tsp;
- 레몬 향 - 1 티스푼;
- 바닐라 설탕 – 1 봉지;
- 사워 크림 10-15% 지방 – 200 ml.
장식용:
- 코코넛 플레이크;
- 잼 시럽;
- 냉동 또는 신선한 딸기, 민트 잎.
사워 크림으로 만나를 요리하는 법. 레시피
테스트를 위해 저는 저지방 사워 크림 10~15%를 사용하고, 더 자주 두 가지를 임의의 비율로 혼합합니다. 냉장고에는 2 ~ 3 개의 시작된 항아리가있을 것입니다. 이때 사워 크림을 곁들인 만나 요리법이 유용하고 냉장고가 청소되고 맛있는 차 케이크가 나올 것입니다. 깊은 그릇에 양질의 양질의 거친 밀가루 한 잔을 붓습니다. 나는 또한 거기에 사워 크림을 보냅니다.
나는 모든 시리얼이 사워 크림과 섞이도록 덩어리를 반죽하여 저어줍니다. 뚜껑을 덮고 주방에 30~40분 동안 그대로 두세요.
이 시간 동안 양질의 거친 밀가루가 부풀어 오르고 부드러워집니다. 마른 시리얼을 추가하면 완성된 만나가 바삭해지고 파이 자체가 약간 건조해집니다.
또 다른 깊고 넓은 그릇에 만나 반죽을 준비하겠습니다. 먼저 계란 2개를 깨고 소금 한꼬집, 설탕을 조금 넣어주세요.
믹서를 낮은 속도로 휘저은 다음 중간 속도로 휘젓고 나머지 설탕을 점차적으로 첨가합니다(200g은 전면 유리입니다).
설탕을 모두 넣은 후 속도를 최대로 높이고 푹신하고 크림 같은 질감이 될 때까지 2~3분간 휘핑합니다. 설탕 알갱이가 거의 분산되어야 합니다.
나는 사워 크림과 함께 부풀어 오른 양질의 거친 밀가루를 푹신한 혼합물에 옮깁니다. 나는 저어준다.
나는 덩어리를 부수면서 아주 철저히 섞습니다. 거품기나 믹서를 사용하는 것이 더 편리합니다. 숟가락으로 섞으면 양질의 거친 밀가루가 작은 덩어리로 남을 수 있으며 반죽의 농도가 달라집니다.
나는 밀가루를 반죽에 직접 체로 쳐 넣습니다. 다시 한 번 상기시켜 드리겠습니다. 밀가루를 체로 치십시오. 사워 크림을 곁들인 무성한 만나가 필요에 따라 모든 제품이 준비된 경우에만 나옵니다. 체를 치지 않고 방치하면 반죽이 덩어리져 케이크가 잘 구워지지 않을 수 있습니다.
나는 작은 레몬 반 개의 풍미를 반죽에 갈아 넣습니다. 풍미가 마음에 들지 않으면 추가하지 마십시오. 계피, 바닐라 또는 기타 향신료로 만나의 맛을 낼 수 있습니다. 바닐라 설탕과 베이킹 파우더를 첨가하세요. 오븐에 사워 크림을 곁들인 만나 요리법은 사워 크림이 다른 발효유 제품보다 무겁고 밀도가 높기 때문에 평소보다 베이킹 파우더를 조금 더 사용합니다.
거품기를 사용하여 밀가루와 반죽을 부드러워질 때까지 휘젓습니다. 일관성은 크림이나 두꺼운 양질의 거친 밀가루 죽과 비슷합니다. 반죽은 덩어리지거나 건조한 밀가루 부분 없이 균일해야 합니다. 휘핑 후에도 사진과 같이 연한 줄무늬가 남아 있으면 농도가 맞는 것입니다. 빨리 사라지면 반죽이 약간 액체가 된 것이므로 밀가루 1~2테이블스푼을 더 추가합니다.
나는 스프링폼 베이킹 팬(직경 18cm)에 양피지를 깔았습니다. 나는 반죽을 붓고 상단을 수평으로 한 다음 테이블 위에 팬을 돌려 반죽이 벽으로 퍼지고 베이킹 중에 "돔"이 형성되지 않도록합니다.
만나는 중간 수준의 오븐에서 180도 온도에서 40-45분 동안 케피르와 함께 구워집니다. 더 높이 가열하는 것은 권장하지 않습니다. 반죽이 약간 무거워서 바로 올라가지 않고 온도가 높으면 윗부분이 즉시 빵 껍질을 형성합니다. 그런 다음 반죽이 올라가기 시작하여 마치 뒤집힌 것처럼 빵 껍질이 찢어집니다. 맛에는 영향을 미치지 않지만 완성된 구운 식품은 그다지 맛있어 보이지 않습니다. 지정된 시간이 지나면 파이가 더 잘 갈색이 되도록 만나를 더 높이 옮깁니다. 꼬치로 준비 상태를 확인합니다. 중앙 바닥까지 뚫고 천천히 빼냅니다. 꼬치는 부스러기나 굽지 않은 반죽의 흔적이 묻어나지 않고 구운 만나에서 쉽게 나옵니다.
완성된 만나를 틀에서 꺼내 종이를 떼어냅니다. 와이어 랙에 놓아 실온으로 식힙니다.
사워 크림을 곁들인 만나는 크림이나 잼으로 장식하거나 겹칠 필요가 없습니다. 조각으로 잘라서 바로 드셔도 됩니다. 설날을 맞아 요리를했는데 좀 더 화려하게 만들고 싶었어요. 상단에 액체 잼 시럽을 바르고 코코넛 플레이크를 뿌리고 냉동 베리(라즈베리, 블랙베리)로 장식했습니다. 컷은 사워 크림을 곁들인 만나가 어떻게 부서지기 쉽고 푹신하며 맛도 좋은지 보여줍니다. 달콤하고 레몬과 바닐라의 기분 좋은 향기가 있습니다. 이 파이는 항상 즐겁게 먹습니다! 모두들 즐거운 베이킹 되시고 많이 드세요! 귀하의 Plyushkin.
비디오 형식의 유사한 버전의 레시피
사워 크림으로 매우 푹신하고 부서지기 쉬운 만나를 요리하는 방법을 모르십니까? 저를 믿으십시오. 이것에는 전혀 복잡하거나 특이한 것이 없습니다. 원하는 경우 모든 요리사는 부드럽고 바람이 잘 통하는 파이를 구울 수 있습니다. 사진과 함께 제안된 단계별 레시피를 기반으로 이러한 베이킹을 한 번만 수행하면 이 기술을 영원히 기억할 것입니다. 초보 요리사라도 실수나 실수 없이 그런 파이를 준비할 수 있습니다. 이러한 요리 실험의 결과는 가볍고 맛있고 부드러운 양질의 거친 밀가루 파이가 될 것입니다. 건포도, 말린 살구, 오렌지 껍질, 설탕에 절인 과일 등을 추가하여 항상 희석 할 수 있습니다. 그러나 그것들이 없어도 진미는 맛있을 것입니다!
조리시간 - 1시간 10분.
제공량 – 8.
재료
무성하고 맛있고 부서지기 쉬운 만나를 준비하려면 다음 제품이 필요합니다.
- 사워 크림 – 250g;
- 계란 – 2 개;
- 과립 설탕 - 1 큰술;
- 건포도 – 70g;
- 양질의 거친 밀가루 – 1 큰술;
- 베이킹 소다 – 1 티스푼;
- 밀가루 - ¼ 큰술;
- 식물성 기름 - 곰팡이에 기름칠하기.
사워 크림으로 매우 푹신하고 부서지기 쉬운 만나를 요리하는 방법
제안된 단계별 조리법에 따라 양질의 거친 밀가루 파이를 준비하는 데 복잡한 것은 없습니다. 사진부터 시작하여 단계별로 모든 권장 사항을 따르십시오.
- 첫 번째 단계는 건포도를 준비하는 것입니다. 물론 말린 과일에는 섭취하기에 부적합한 표본이 포함되어 있는 경우가 많기 때문에 열매를 분류해야 합니다. 또한 일부 말린 베리에서 막대기를 반드시 제거해야 합니다. 완성된 구운 식품의 맛만 망칠 뿐입니다. 준비된 건포도는 흐르는 물에 여러 번 씻어야하며 그 위에 끓는 물을 부어 반죽을 준비하는 동안 따로 보관하는 것이 좋습니다.
- 이제 반죽이 입안에서 부서지고 녹는 무성하고 부드럽고 바람이 잘 통하는 파이의 기초 준비를 시작할 수 있습니다. 이렇게하려면 반죽을 반죽하기 위해 중간 크기 계란 두 개를 크고 깊은 용기에 넣으십시오. 이 작업을 수행하기 전에 다양한 미생물과 먼지 입자가 반죽에 들어가는 것을 방지하기 위해 잘 헹구는 것이 좋습니다. 계란에 과립 설탕을 첨가해야합니다. 모든 것이 철저히 혼합되어야합니다.
- 결과 달걀 설탕 혼합물에 양질의 거친 밀가루 한 잔을 붓습니다. 신선하고 고품질의 사워 크림도 그곳으로 보내집니다. 상점에서 구입하는 것이 가장 좋지만 가능하면 좋은 마을 제품을 구입하는 것이 가장 좋습니다. 혼합물에 베이킹 소다를 추가합니다. 미리 소화할 필요는 없습니다. 베이킹 소다와 사워 크림이 결합되면 이 과정은 저절로 완벽하게 진행됩니다. 산성 환경은 이 작업을 완벽하게 수행합니다.
메모! 고품질 사워크림을 구입할 수 없다면 좋은 마요네즈로 대체할 수 있습니다. 그러나 그러한 성분을 사용하면 완성 된 파이가 다소 기름기가 많을 것이라는 점을 명심해야합니다.
- 다음으로 이 사워 크림 혼합물에 밀가루를 추가해야 합니다. 먼저 작은 구멍이 있는 체로 걸러내야 합니다. 다음으로 일반 숟가락을 사용하여 결과 혼합물을 완전히 섞습니다. 구성은 균일하고 상당히 매끄러워야 합니다.
- 이제 무성하고 부서지기 쉬운 만나를 준비하기 시작할 때 끓는 물을 부은 건포도로 돌아갈 수 있습니다. 말린 열매에서 모든 액체를 배출해야합니다. 매우 바람직하지 않은 반죽에 과도한 수분이 들어가는 것을 방지하려면 먼저 건포도를 종이나 깨끗한 직물 키친 타월 위에 올려 놓는 것이 좋습니다. 과일을 말린 다음 준비된 사워 크림과 양질의 거친 밀가루 반죽에 보내는 것이 좋습니다.
주의하세요! 원하는 경우 건포도를 반죽에 추가합니다. 만나를 구울 때 구성을 약간 양조하는 것이 종종 권장된다는 점도 주목할 가치가 있습니다. 15-20분 안에 구성이 잘 부풀어 오르고 크기가 약간 증가하기 때문에 이것은 정말 정확한 설명입니다. 결과적으로 완성된 파이는 부드럽고 푹신하며 통풍이 잘 됩니다.
- 베이킹 용기를 가져 가야합니다. 페이스트리 브러시를 사용하여 바닥과 벽에 식물성 기름을 바르는 것이 좋습니다. 완성된 반죽을 준비된 틀에 부어야 합니다.
- 공작물은 잘 가열된 오븐으로 보내야 합니다. 180도에서 40-45분 동안 파이를 굽습니다.
- 완성된 파이를 수건으로 덮고 완전히 식을 때까지 방치하는 것이 좋습니다.
가루 설탕, 잘게 잘린 견과류 또는 코코넛 플레이크가 들어간 사워 크림으로 결과적으로 푹신하고 부서지기 쉬운 만나를 장식할 수 있습니다. 좋아하는 홈메이드 잼을 얹어 드셔도 좋습니다. 매우 맛있고 맛있을 것입니다!
지방 함량이 높은 것을 선택하세요.
재료
- 계란 3개;
- 설탕 150-200g;
- 양질의 거친 밀가루 200g;
- 케 피어 250ml;
- 버터 100g;
- 밀가루 150g;
- 소다 1티스푼;
- 소금 한 꼬집.
준비
계란을 설탕으로 치십시오. 세몰리나와 녹인 버터를 넣고 각 재료를 넣은 후 잘 저어줍니다.
밀가루, 소다, 소금을 섞습니다. 밀가루 혼합물을 양질의 거친 밀가루에 붓고 저어줍니다. 반죽을 틀에 넣고 190°C로 예열된 오븐에 넣고 20~25분간 굽습니다.
재료
- 양질의 거친 밀가루 190g;
- 케 피어 250ml;
- 버터 100g;
- 설탕 180g;
- 계란 2개;
- 베이킹파우더 1½티스푼;
- 소금 한 꼬집.
준비
양질의 거친 밀가루와 케 피어를 섞고 1-2 시간 동안 그대로 두십시오. 부드러워진 버터와 설탕을 갈아주세요. 계란을 버터 혼합물에 한 번에 하나씩 추가하고 매번 잘 저어줍니다. 베이킹 파우더와 소금을 넣고 다시 섞으세요.
부풀어 오른 양질의 거친 밀가루에 계란 혼합물을 붓고 균일 한 농도를 얻으십시오. 베이킹 접시에 반죽을 넣고 180°C로 예열된 오븐에 넣고 약 35분간 굽습니다.
재료
- 계란 2개;
- 설탕 160g;
- 바닐라 설탕 - 맛보기;
- 양질의 거친 밀가루 200g;
- 사워 크림 250g;
- 밀가루 115g;
- 베이킹파우더 1티스푼.
준비
일반 설탕과 바닐라 설탕으로 계란을 치십시오. 양질의 거친 밀가루와 사워 크림을 넣고 저어주고 30분 동안 그대로 두세요. 밀가루와 베이킹 파우더를 섞어 사워 크림에 넣고 잘 섞습니다.
반죽을 틀에 넣고 180°C로 예열된 오븐에 넣고 약 40분간 굽습니다.
tvoirecepty.ru 재료
- 계란 2개;
- 설탕 200g;
- 바닐라 설탕 - 맛보기;
- 식물성 기름 100ml;
- 우유 250ml;
- 코코아 20g;
- 양질의 거친 밀가루 210g;
- 밀가루 150g;
- 베이킹파우더 1½티스푼.
준비
일반 설탕과 바닐라 설탕으로 계란을 치십시오. 멈추지 않고 기름을 부어주세요. 따로 따뜻한 우유와 코코아를 섞고 계란 혼합물에 넣고 섞습니다. 양질의 거친 밀가루를 넣고 다시 섞은 후 한 시간 동안 그대로 두십시오.
밀가루와 베이킹파우더를 섞으세요. 밀가루 혼합물을 양질의 거친 밀가루에 넣고 잘 섞습니다.
반죽을 팬에 넣고 180°C에서 약 50분간 굽습니다.
webspoon.ru 재료
- 케 피어 400ml;
- 양질의 거친 밀가루 210g;
- 설탕 150g;
- 계란 4개;
- 사과 4개;
- 베이킹파우더 2티스푼.
준비
케 피어, 양질의 거친 밀가루, 설탕을 섞어 30 분 동안 그대로 두십시오. 계란을 넣고 잘 섞는다. 껍질을 벗긴 사과를 굵은 강판에 갈아주세요.
준비된 혼합물에 과일과 베이킹 파우더를 넣고 다시 저어주세요. 반죽을 틀에 붓습니다. 만나를 180°C에서 약 40분간 굽습니다.
재료
- 우유 500ml;
- 버터 60g;
- 강판 레몬 향 1티스푼;
- 강판에 간 오렌지 껍질 1티스푼;
- 양질의 거친 밀가루 125g;
- 계란 3개;
- 설탕 120g;
- 바닐라 설탕 - 맛보기;
- 250g;
- 레몬즙 2테이블스푼.
준비
냄비에 우유를 붓고 버터와 감귤 향을 추가합니다. 적당한 불로 액체를 거의 끓입니다. 세몰리나를 팬에 점차적으로 첨가하고 혼합물을 계속 휘저어줍니다.
혼합물이 걸쭉해질 때까지 약 5분 동안 계속 저으면서 요리합니다. 그런 다음 식혀주세요.
일반 설탕과 바닐라 설탕으로 계란을 치십시오. 리코타 치즈를 넣고 저어주세요. 양질의 거친 밀가루 혼합물을 깔고 레몬 주스를 부은 다음 다시 잘 섞습니다.
반죽을 베이킹 팬으로 옮깁니다. 180°C로 예열된 오븐에 넣고 약 45분간 굽습니다.
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- 호박 펄프 500g;
- 양질의 거친 밀가루 175g;
- 물 150ml;
- 설탕 115g;
- 바닐라 설탕 - 맛보기;
- 소금 한 꼬집;
- 오렌지 1개;
- 밀가루 60g;
- 소다 1티스푼;
- 식물성 기름 60ml.
준비
큰 조각으로 자르십시오. 틀이나 베이킹 시트에 넣고 180°C로 예열된 오븐에 넣고 부드러워질 때까지 약 40분간 굽습니다. 그런 다음 식힌 다음 블렌더나 포크로 갈아주세요.
양질의 거친 밀가루, 물, 일반 설탕, 바닐라 설탕, 소금, 주스, 잘게 썬 오렌지 껍질을 섞습니다. 30분 동안 그대로 두십시오.
양질의 거친 밀가루에 호박을 넣고 밀가루와 소다를 섞은 다음 버터를 넣습니다. 매번 철저히 섞으십시오.
팬에 반죽을 넣고 170°C에서 약 45분간 굽습니다.
호박이 너무 많으면 뜨거운 파이가 묽어 보일 수 있습니다. 설정하려면 냉각이 필요합니다. 그리고 냉장 보관하면 호박 만나가 더욱 맛있어집니다.
재료
- 양질의 거친 밀가루 180g;
- 발효 구운 우유 250ml;
- 베이킹 파우더 ½ 티스푼;
- 바나나 2개;
- 흑설탕 1-2테이블스푼;
- 식물성 기름 70ml.
준비
양질의 거친 밀가루, 발효 구운 우유 및 베이킹 파우더를 섞습니다. 다른 용기에 바나나 1개를 퓌레로 만듭니다. 여기에 설탕과 버터를 넣고 섞는다. 바나나 혼합물을 양질의 거친 밀가루에 넣고 잘 섞습니다. PrettyIrina/Depositphotos.com
재료
- 계란 3개;
- 300g;
- 설탕 200g;
- 사워 크림 100g;
- 바닐린 꼬집음;
- 양질의 거친 밀가루 200g;
- 베이킹파우더 1티스푼.
준비
달걀 흰자와 노른자를 분리하세요. 노른자, 설탕, 사워 크림, 바닐라로 코티지 치즈를 갈아주세요. 양질의 거친 밀가루와 베이킹 파우더를 넣고 저어줍니다.
별도로 달걀 흰자를 푹신해질 때까지 치십시오. 준비된 혼합물에 부드럽게 저어줍니다.
반죽을 다용도 그릇에 넣으세요. 만나를 "베이킹" 모드에서 45분 동안 구운 다음 자동 가열 모드로 15분 더 두세요. 온도가 자동으로 설정되지 않으면 120~130°C로 설정하세요.
재료
- 양질의 거친 밀가루 100g;
- 케 피어 125ml;
- 계란 1개;
- 설탕 100g;
- 버터 100g;
- 밀가루 80g;
- 베이킹파우더 1티스푼.
준비
양질의 거친 밀가루와 케 피어를 섞고 30 분 동안 그대로 두십시오. 계란을 설탕으로 치십시오. 녹인 버터를 넣고 다시 치십시오. 양질의 거친 밀가루 혼합물을 계란 혼합물에 넣고 저어줍니다. 밀가루와 베이킹 파우더 혼합물을 추가하고 모든 것을 균일한 농도로 만듭니다.
반죽을 유리 틀에 붓습니다. 뚜껑으로 덮을 필요는 없습니다. 만나를 600W에서 6분간 조리하세요.
사워 크림을 곁들인 Mannik은 양질의 거친 밀가루, 사워 크림, 닭고기 달걀, 밀가루 및 베이킹 파우더로 채운 파이입니다. 조리과정은 간단하지만 쫄깃쫄깃하고 바삭하게 만들려면 세몰리나를 유제품에 제대로 담아두어야 합니다. 오븐이나 슬로우 쿠커에서 양질의 거친 밀가루 파이를 구울 수 있습니다. 요리할 때 다양한 딸기, 과일, 말린 과일, 호박, 당근, 레몬 향, 견과류, 양귀비 씨앗이 반죽에 추가됩니다.
모두 표시
클래식 레시피
재료:
- 양질의 거친 밀가루 - 1 큰술;
- 사워 크림 (지방 15-20%) - 1 큰술;
- 설탕 - 1 큰술;
- 닭고기 달걀 - 3 개;
- 소다 - 0.5 tsp;
- 밀가루 - 1.5 큰술.
고전적인 조리법을 준비하는 방법:
반죽의 준비 상태는 나무 막대기 또는 이쑤시개를 사용하여 확인할 수 있습니다. 만나를 뚫어야 합니다. 스틱에 반죽이 남아 있으면 구운 음식이 아직 준비되지 않은 것입니다.
오븐에 밀가루 없이
재료:
- 양질의 거친 밀가루 - 180g;
- 사워 크림 - 260g;
- 설탕 - 150g;
- 계란 - 2 개;
- 소다 - 1 작은 술.
준비:
- 1. 사워 크림, 양질의 거친 밀가루, 설탕을 한 용기에 섞습니다. 준비된 혼합물을 30분 동안 그대로 두십시오.
- 2. 그릇에 달걀을 잘 풀어주세요.
- 3. 부풀어 오른 양질의 거친 밀가루에 계란을 넣고 섞는다.
- 4. 베이킹소다를 넣고 용기 내용물을 잘 섞어주세요.
- 5. 베이킹 접시에 버터나 마가린을 바르고 양질의 거친 밀가루를 뿌린 다음 완성된 반죽을 붓습니다. 오븐을 +180도까지 예열하고 만나를 40분 동안 넣으세요.
계란 없음
재료:
- 양질의 거친 밀가루 - 1 큰술;
- 사워 크림 - 1 큰술;
- 설탕 - 1 큰술;
- 소다 - 1 작은 술;
- 소금-꼬집음;
- 버터 - 팬에 기름칠하기.
간단한 레시피를 준비하는 단계:
- 1. 사워 크림과 양질의 거친 밀가루를 한 용기에 넣고 재료를 45분간 그대로 둡니다.
- 2. 소금, 소다, 설탕을 추가합니다.
- 3. 틀에 버터를 바르고 반죽을 넣습니다.
- 4. +190도로 예열된 오븐에 세몰리나 파이를 넣고 40분간 구워주세요.
- 5. 만나를 구워서 식힌 후 틀에서 꺼내주세요.
사과와 함께
재료:
- 양질의 거친 밀가루 - 180g;
- 사워 크림 (15%) - 250g;
- 밀가루 - 130g;
- 계란 - 3 개;
- 설탕 - 200g;
- 베이킹 파우더 - 10g;
- 바닐라 설탕 - 1 작은 술;
- 사과 (중) - 1 개
준비:
- 1. 사워 크림을 그릇에 넣고 계란을 넣고 잘 섞습니다.
- 2. 양질의 거친 밀가루를 넣고 다시 섞은 다음 시리얼을 용기에 넣어 부풀어 오를 때까지 1 시간 동안 그대로 두십시오.
- 3. 남은 계란을 별도의 용기에 넣고 설탕을 넣습니다.
- 4. 믹서로 혼합물을 푹신해질 때까지 치십시오.
- 5. 바닐라 설탕과 부풀린 시리얼을 추가합니다. 잘 저어주세요.
- 6. 체를 사용하여 밀가루와 베이킹 파우더를 체로 쳐서 주 덩어리에 넣고 섞는다. 반죽의 농도는 두꺼운 사워 크림과 비슷해야합니다.
- 7. 베이킹 접시에 버터를 바르고 양질의 거친 밀가루를 뿌립니다. 반죽을 틀에 붓습니다.
- 8. 사과 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 중간 크기로 자릅니다. 반죽 위에 올려 가볍게 눌러주세요.
- 9. +180도로 예열된 오븐에 양질의 거친 밀가루가 든 팬을 넣고 45분간 굽습니다.
- 10. 접시가 준비되면 꺼내서 식힌 다음 구운 음식을 틀에서 꺼냅니다.
건포도와 함께
무엇을 요리할지:
- 양질의 거친 밀가루 - 1 큰술;
- 설탕 - 1 큰술;
- 프리미엄 흰 밀가루 - 2 큰술. 엘.;
- 사워 크림 - 1 큰술;
- 식초로 담금질 한 소다 - 1 tsp;
- 바닐린 - 맛보기;
- 날달걀-3 개;
- 씨없는 건포도-맛보기;
- 가루 설탕-맛보기.
요리 방법:
- 1. 그릇에 사워 크림과 소다, 양질의 거친 밀가루를 섞습니다. 시리얼이 부풀어오르도록 용기의 내용물을 25분 동안 그대로 두세요.
- 2. 설탕과 바닐린을 넣고 잘 섞는다.
- 3. 별도의 용기에 계란을 넣고 반죽에 넣습니다. 저어주고 밀가루를 조금씩 첨가하십시오.
- 4. 건포도를 쪄서 말려주세요.
- 5. 말린 과일에 소금 한 꼬 집을 섞어 반죽에 넣습니다.
- 6. 베이킹 접시에 버터를 바르고 준비된 반죽을 붓습니다. +189도까지 예열된 오븐에 몰드를 넣습니다. 베이킹 시간 - 40분.
- 7. 만나를 잘 식힌 후 슈가파우더를 뿌려주세요.
바나나 포함
재료:
- 사워 크림 - 1 큰술;
- 양질의 거친 밀가루 - 1.5 큰술;
- 바나나 - 1 개;
- 닭고기 달걀 - 1 개;
- 설탕 - 4-5 큰술. 엘.;
- 소금 - 두 꼬집음;
- 바닐린 - 칼 끝에;
- 베이킹 소다 - 두 꼬집음;
- 해바라기 기름 - 1 큰술. 엘.
요리 단계:
- 1. 사워 크림이 담긴 용기에 양질의 거친 밀가루, 소금, 설탕을 추가합니다. 혼합물을 잘 섞은 다음 시리얼이 잘 부풀도록 30분 동안 그대로 두세요.
- 2. 닭고기 달걀을 치고 바닐린과 소다를 첨가합니다. 질량을 잘 섞는다.
- 3. 바나나 껍질을 벗겨주세요. 만나를 준비하기 위해 설익은 과일을 구입하여 베이킹 과정에서 모양이 변하지 않도록 하는 것이 가장 좋습니다. 바나나를 얇은 조각으로 자릅니다.
- 4. 베이킹 접시에 해바라기유를 바르고 바나나 층을 깔아줍니다. 준비된 반죽의 1/2을 붓고 남은 과일을 표면에 펴십시오. 반죽의 후반부를 채 웁니다.
- 5. +190도로 예열된 오븐에 파이를 넣고 35분간 굽습니다. 바나나 층의 바닥은 토스트되어야하고 구운 식품의 상단은 갈색이되어야합니다.
당근과 함께
- 양질의 거친 밀가루 - 1 큰술;
- 설탕 - 1 큰술;
- 사워 크림 - 1 큰술;
- 밀가루 - 1 큰술;
- 닭고기 달걀 - 2 개;
- 베이킹 파우더 - 1 작은 술;
- 당근-1 개;
- 계피-꼬집음;
- 소금-꼬집음;
- 가루 설탕 - 패킷.
요리 방법:
- 1. 설탕, 양질의 거친 밀가루, 소금을 한 용기에 넣고 한 시간 동안 방치합니다.
- 2. 당근을 잘게 갈아서 달걀, 밀가루, 계피, 베이킹파우더를 넣습니다. 모든 재료를 섞는다. 반죽을 기름칠된 틀에 넣으세요.
- 3. +180도까지 예열된 오븐에서 만나를 35분간 굽습니다.
- 4. 접시에 담기 전에 슈가파우더로 장식해 주세요.
호박과 함께
무엇을 요리할지:
- 잘게 썬 호박 - 2 큰술;
- 양질의 거친 밀가루 - 1.5 큰술;
- 사워 크림 - 1 큰술;
- 설탕 - 1/2 큰술;
- 베이킹 파우더 - 1 큰술. 엘.;
- 오렌지 또는 사과 주스 - 50 ml;
- 레몬 주스 - 1 큰술. 엘.;
- 계피-꼬집음.
준비:
- 1. 다진 호박을 잘게 썰고 시럽을 준비할 때 생성된 주스가 필요합니다.
- 2. 다진 호박과 양질의 거친 밀가루, 사워 크림, 설탕을 섞습니다.
- 3. 베이킹파우더를 넣어주세요.
- 4. 베이킹 접시에 기름을 바르고 반죽을 부어주세요. 오븐 온도는 +180도 여야합니다. 30분 동안 접시를 굽습니다.
- 5. 시럽을 준비합니다. 이렇게하려면 호박 주스를 오렌지 또는 사과 주스와 섞고 레몬 주스, 계피 꼬집음 및 설탕 2/3 컵을 넣으십시오. 액체를 끓이고 약한 불로 5분간 끓입니다.
- 6. 완성된 만나를 틀에서 꺼내 가장자리가 높은 그릇에 담고, 그 위에 시럽을 붓고 30분간 놓아둡니다.
버터와 함께
다음이 필요합니다.
- 양질의 거친 밀가루 - 1 큰술;
- 설탕 - 1 큰술;
- 사워 크림 - 1 큰술;
- 밀가루 - 1/2 컵;
- 베이킹 소다 - 1 티스푼;
- 계란 - 3 개;
- 버터 - 100g.
요리 과정:
- 1. 깊은 용기에 세몰리나를 사워 크림과 함께 희석하고 시리얼이 잘 부풀도록 1시간 동안 방치합니다.
- 2. 블렌더를 사용하여 계란에 설탕을 넣고 불에 미리 녹인 버터, 소다, 밀가루, 부은 양질의 거친 밀가루를 넣습니다.
- 3. 베이킹 접시에 소량의 기름을 바릅니다.
- 4. 반죽을 섞어서 틀에 옮겨주세요. 만나를 오븐에서 40분 동안 굽습니다. 공기 온도는 +190도 여야합니다.
식물성 기름으로
구성요소:
- 양질의 거친 밀가루 - 2 큰술;
- 설탕 - 1 큰술;
- 사워 크림 - 1 큰술;
- 베이킹 소다 - 1/2 tsp;
- 계란-2 개;
- 식물성 기름 - 1/2 tsp;
- 소금 - 1/2 작은 술;
- 카 다몬 또는 바닐라 - 꼬집음.
준비:
- 1. 깊은 용기에 사워 크림과 양질의 거친 밀가루를 섞습니다. 양질의 거친 밀가루가 부풀어 오를 때까지 혼합물을 30 분 동안 그대로 두십시오.
- 2. 설탕, 베이킹 소다, 식물성 기름, 소금, 바닐라 또는 카다몬을 넣고 달걀을 풀어줍니다.
- 3. 덩어리가 균질해지도록 반죽을 잘 반죽합니다.
- 4. 베이킹 접시에 버터를 바르고 소량의 세몰리나를 뿌립니다.
- 5. 반죽을 틀에 넣고 오븐에서 +180도에서 30분 동안 굽습니다.
마가린 포함
재료:
- 양질의 거친 밀가루 - 1 큰술;
- 사워 크림 10% - 1 큰술;
- 계란-2 개;
- 마가린 - 200g;
- 설탕 - 1/2 큰술;
- 가루 설탕 - 뿌리기 용.
준비:
- 1. 마가린을 약한 불로 녹인 후 25분간 식혀주세요.
- 2. 양질의 거친 밀가루와 사워 크림을 한 용기에 넣고 양질의 거친 밀가루가 부풀어 오를 때까지 기다립니다.
- 3. 계란, 녹인 마가린, 설탕을 넣고 섞습니다.
- 4. 반죽을 틀에 넣고 +180도에서 45분간 굽습니다. 서빙하기 전에 mannik에 가루 설탕을 뿌립니다.
두부 세몰리나 파이
필수 구성요소:
- 코티지 치즈 - 250g;
- 설탕 - 150g;
- 계란 - 2 개;
- 사워 크림 - 1 큰술;
- 양질의 거친 밀가루 - 1 큰술;
- 밀가루 - 1 큰술;
- 베이킹 파우더 - 1.5 tsp.
요리 방법:
- 1. 설탕과 양질의 거친 밀가루, 사워 크림을 섞습니다. 재료를 섞고 15분 동안 그대로 둡니다. 이 시간 동안 양질의 거친 밀가루가 잘 부풀어 오를 것입니다.
- 2. 반죽에 계란과 코티지 치즈를 추가합니다. 거품기를 사용하여 용기의 내용물을 덩어리가 생기지 않도록 저어줍니다.
- 3. 재료에 베이킹파우더와 밀가루를 체에 쳐서 넣어주세요.
- 4. 베이킹 접시에 정제유나 지방을 바르고 반죽을 그 위에 펴 바릅니다. 파이를 50분 동안 굽습니다.
- 5. 만나가 잘 구워지면 완전히 식힌 뒤 잼이나 연유와 함께 낸다.
슬로우 쿠커에서
재료:
- 양질의 거친 밀가루 - 1 큰술;
- 설탕 - 1 큰술;
- 닭고기 달걀 - 4 개;
- 코티지 치즈 - 500g;
- 베이킹 파우더 - 1 작은 술;
- 사워 크림 - 5 큰술. 엘.
요리 과정:
- 1. 믹서를 사용하여 사워 크림, 양질의 거친 밀가루, 코티지 치즈를 섞습니다. 먼저 닦아야합니다.
- 2. 계란에 설탕을 넣고 양질의 거친 밀가루에 넣고 베이킹 파우더를 넣습니다. 덩어리가 균질해질 때까지 저어줍니다.
- 3. 다용도 그릇에 기름을 바르고 준비된 반죽을 넣으세요.
- 4. "베이킹" 모드를 설정하고 파이를 한 시간 동안 굽습니다.
- 5. '예열' 모드를 설정하고 15분간 굽습니다. 그런 다음 파이를 뒤집어 큰 접시에 옮깁니다.
초콜릿 만나
재료:
- 사과-1 개;
- 닭고기 달걀 - 4 개;
- 양질의 거친 밀가루 - 1 큰술;
- 설탕 - 1 큰술;
- 밀가루 - 130g;
- 계피 - 맛보기;
- 버터 - 100g;
- 코코아 가루 - 35g;
- 소다-꼬집음;
- 사워 크림 (저지방) - 300g.
요리 레시피:
- 1. 계란을 미리 식혀주세요. 그릇에 하나씩 나누어 담으세요. 설탕을 첨가하십시오.
- 2. 사워 크림을 별도의 용기에 붓고 실온에 있어야 합니다. 양질의 거친 밀가루를 넣고 모든 것을 잘 섞습니다. 접시로 재료를 담은 용기를 덮으세요.
- 3. 계란과 설탕 혼합물에 버터를 첨가합니다. 거품기를 사용하여 치십시오.
- 4. 계란에 밀가루, 소다, 코코아, 계피를 첨가합니다.
- 5. 반죽에 사워 크림과 소량의 양질의 거친 밀가루를 붓습니다.
- 6. 베이킹 팬에 유산지를 깔고 반죽을 부어주세요.
- 7. 오븐을 +180도로 예열하세요.
- 8. 큰 사과의 껍질을 벗기고 심을 심습니다. 과일을 작은 조각으로 자릅니다.
- 9. 반죽 위에 사과를 둥글게 올려 살짝 눌러주세요.
- 10. 초콜릿 세몰리나 파이를 45분 동안 굽습니다. 차갑게 서빙하세요.
유치원에서처럼
다음이 필요합니다.
- 양질의 거친 밀가루 - 200g;
- 닭고기 달걀 - 1 개;
- 사워 크림 - 300g;
- 설탕 - 50g;
- 소금 - 1 핀치;
- 소다 - 4g;
- 버터 - 1 작은 술. 금형 윤활용.
요리 과정:
- 1. 얕은 용기에 거품기를 사용하여 계란, 사워 크림, 설탕, 소금을 섞습니다.
- 2. 양질의 거친 밀가루를 넣고 잘 섞는다. 용기에 재료를 담아 뚜껑을 덮고 냉장고에 2시간 동안 넣어두세요.
- 3. 2 시간 후에 덩어리가 사워 크림처럼 두꺼워지면 양질의 거친 밀가루가 잘 부풀어 오른 것입니다. 베이킹 소다를 넣고 저어주세요.
- 4. 틀에 기름을 바르고 만나 반죽을 부어주세요. 오븐을 +200도까지 예열하고 거기에 파이를 45분 동안 놓습니다.
"크리미한 행복"
재료:
- 계란 - 3 개;
- 밀가루 - 1.5 큰술;
- 사워 크림 - 1 큰술;
- 양질의 거친 밀가루 - 1 큰술;
- 과립 설탕 - 1 큰술;
- 베이킹 파우더 - 12월 1일 엘.;
- 버터 - 100g.
요리 방법:
- 1. 양질의 거친 밀가루와 사워 크림을 섞습니다. 양질의 거친 밀가루가 잘 부풀어 오르려면 혼합물을 90 분 동안 그대로 두어야합니다.
- 2. 버터를 불 위에 녹여주세요. 믹서를 사용하여 설탕으로 계란을 치십시오.
- 3. 계란-설탕 혼합물에 버터와 사워 크림과 함께 양질의 거친 밀가루를 첨가합니다.
- 4. 밀가루와 베이킹 파우더를 섞어 액체 덩어리에 첨가합니다. 반죽이 덩어리지지 않도록 반죽해주세요.
- 5. 틀에 기름을 바릅니다.
- 6. 완성된 반죽을 틀에 부어주세요. 오븐을 +180도까지 예열하고 접시를 40분 동안 굽습니다.
"달콤한 이빨의 즐거움"
준비하려면 다음이 필요합니다.
- 코티지 치즈 - 500g;
- 양질의 거친 밀가루 - 1 큰술;
- 계란 - 4 개;
- 사워 크림 - 1 큰술;
- 과립 설탕 - 1 큰술;
- 설탕 - 1 큰술;
- 베이킹 파우더 - 1 작은 술;
- 설탕에 절인 과일, 견과류 - 100g.
요리 방법:
- 1. 코티지 치즈를 체에 걸러 문지릅니다.
- 2. 사워 크림, 코티지 치즈, 양질의 거친 밀가루를 섞습니다. 계란을 넣고 재료를 섞어주세요.
- 3. 베이킹 파우더, 설탕, 잘게 썬 견과류, 설탕에 절인 과일을 넣고 섞습니다. 믹서로 치십시오.
- 4. 다용도 그릇에 버터를 바르고 반죽을 부어주세요.
- 5. '베이킹' 모드를 설정하고 요리를 1시간 동안 조리하세요. 그런 다음 "예열"로 전환하고 만나를 20분 더 굽습니다.
- 6. 만나가 식을 때까지 기다린 후 드세요.
서둘러
재료:
- 양질의 거친 밀가루 – 1 큰술;
- 사워 크림 - 1 큰술;
- 계란 - 3 개;
- 설탕 - 200g;
- 베이킹 파우더 - 1 작은 술;
- 바닐라 파우더 – 2g;
- 가루 설탕.
단계별 레시피:
- 1. 사워크림을 그릇에 담고, 세몰리나와 숟가락으로 섞는다. 용기를 접착 필름이나 접시로 덮고 30분간 방치합니다.
- 2. 날달걀을 휘젓고 설탕과 바닐라를 첨가합니다. 양질의 거친 밀가루를 계란 혼합물에 저어줍니다.
- 3. 밀가루와 베이킹파우더를 섞어 고운 체에 걸러낸 후 베이스에 첨가합니다. 모든 것을 숟가락으로 잘 섞어서 균일한 반죽을 만드세요.
- 4. 베이킹 접시에 기름을 잘 바르고 준비한 반죽을 채워주세요. +180도로 예열된 오븐에서 40분 동안 파이를 굽습니다.
- 5. 만나를 틀에서 꺼내지 않은 채 식혀주세요. 가루 설탕으로 파이 표면을 장식하십시오.
완성된 양질의 거친 밀가루에 양질의 거친 밀가루 알갱이가 존재하지 않도록 하려면 양질의 거친 밀가루를 사워 크림에 2-3시간 동안 담그거나 밤새도록 담가야 합니다.
어린이용
레시피 재료:
- 사워 크림 - 1 큰술;
- 양질의 거친 밀가루 - 140g;
- 설탕 - 1 큰술;
- 닭고기 달걀-1 개;
- 버터 - 50g;
- 베이킹 파우더 - 1 작은 술;
- 양귀비 - 100g;
- 가루 설탕 - 가방.
요리 방법:
- 1. 냉장고에서 버터를 꺼내 실온에 30분 정도 놓아두세요. 부드러워 져야합니다.
- 2. 사워 크림을 깊은 용기에 담습니다. 양질의 거친 밀가루를 넣고 모든 것을 잘 섞습니다. 잘 부풀 때까지 혼합물을 냉장고에 1~2시간 동안 넣어두세요.
- 3. 별도의 그릇에 굵은 설탕과 버터를 섞습니다.
- 4. 닭고기 달걀을 풀어주세요. 크림 같은 농도를 얻으려면 잘 섞으십시오.
- 5. 사워 크림 혼합물을 계란 혼합물과 섞고 베이킹 파우더와 양귀비 씨를 첨가합니다.
- 6. 만나 팬에 식물성 기름을 바르고 반죽을 부어주세요.
- 7. 파이를 +180도에서 35분간 구워 황금색 크러스트를 만듭니다.
- 8. 완성된 세몰리나 파이에 슈가파우더를 뿌려 장식해주세요.
다이어트 레시피: 레몬과 저지방 사워 크림 포함
재료:
- 양질의 거친 밀가루 - 1 큰술;
- 설탕 - 1 큰술;
- 저지방 사워 크림 - 1 큰술;
- 계란-2 개;
- 레몬 - 1-2 개;
- 베이킹 파우더 - 1 큰술. 엘.;
- 밀가루 - 2 큰술. 엘.
준비:
- 1. 양질의 거친 밀가루를 사워 크림으로 희석하고 한 시간 동안 그대로 두십시오.
- 2. 레몬을 흐르는 물에 깨끗이 헹구고 굵은 강판에 통째로 썬다.
- 3. 믹서로 계란에 설탕을 넣고 섞습니다.
- 4. 세몰리나가 부풀어오르면 잘게 썬 레몬, 달걀-설탕 혼합물을 넣고 섞습니다. 베이킹 파우더, 밀가루를 넣고 믹서를 사용하여 모든 것을 섞습니다.
- 5. 금형에 오일을 바릅니다. 준비된 반죽을 붓고 오븐에 35분 동안 넣습니다. 온도는 +180도 여야합니다.
요리하다집에서 사워 크림을 곁들인 통풍이 잘되고 부서지기 쉬운 만나를 사용하려면 숙련 된 요리사의 조언을 따라야합니다.
- 맛을 다양화하기 위해 말린 열매와 과일, 견과류, 씨앗, 양귀비 씨앗, 바나나, 강판 레몬을 풍미와 함께 반죽에 넣을 수 있습니다.
- 세몰리나와 사워 크림으로 만든 파이는 가루 설탕뿐만 아니라 갈거나 녹인 초콜릿, 계피, 연유, 코코넛 플레이크로 장식할 수 있습니다.
- 양질의 거친 밀가루가 부풀어 오르는 과정의 속도를 높이려면 수조에서 사워 크림을 약간 가열해야하지만 응고 될 수 있으므로 제품을 과열해서는 안됩니다.
- 만나는 케이크를 자르고 사워 크림, 잼, 농축 우유 또는 설탕 휘핑 크림으로 솔질하여 양질의 거친 밀가루 케이크로 바꿀 수 있습니다.
- 베이킹시 오븐의 최적 온도는 +180도 여야합니다.
- 오븐과 슬로우 쿠커에서 만나를 요리하는 데 걸리는 시간은 30-45분이 될 수 있습니다.
- 케이크가 깨지거나 부서지는 것을 방지하려면 늘어난 실로 자르는 것이 좋습니다.
- 반죽이 베이킹 접시에 달라 붙는 것을 방지하려면 버터로 기름칠을하고 양질의 거친 밀가루를 살짝 뿌려야합니다.
- 사워 크림으로 무성하고 맛있는 만나를 구우려면 베이킹 파우더와 소다를 사용해야합니다.
