닭고기 반찬으로 옥수수 죽 조리법. 바노쉬, 폴렌타, 호미니 및 기타 맛있는 옥수수 가루 요리

중남미는 기후 조건으로 인해 거대한 농장을 자랑하는 옥수수의 발상지로 간주됩니다. 러시아에서는 식물이 흐루시초프의 가벼운 손으로 널리 알려졌지만 훨씬 일찍 나타났습니다. 더운 열대 지방에서는 옥수수를 "옥수수"라고 부릅니다. 속대는 통째로 먹으며 밀가루와 곡물로 만듭니다. 그렇다면 옥수수 가루를 요리하는 방법은 어떻게 유용하며 해를 끼칠 수 있습니까?

옥수수 가루 : 이점과 해로움

이 제품에는 탄수화물, 아미노산(라이신 및 트립토판), 섬유질이 풍부합니다. 구리, 철, 붕소, 마그네슘, 니코틴산, 비타민 A, 리보플라빈, 시아노발라민, 티아민 등 많은 미량 원소와 비타민이 포함되어 있습니다. 옥수수 요리는 몸에서 독소와 중금속을 제거하고 방어력을 활성화할 수 있으며 어린이 및 다이어트 영양에 탁월합니다. 옥수수 가루로 만든 요리는 몸에 쉽게 흡수됩니다.

위 및 장 점막에 궤양성 결함이 있는 경우에는 제품을 사용하지 마십시오. 저체중이라면 식욕을 감소시킬 수 있으므로 시리얼을 식단에서 제외하는 것이 좋습니다.

옥수수 요리

옥수수는 반찬부터 구운 음식까지 다양한 요리를 준비하는 데 사용할 수 있습니다. 옥수수 가루로 만든 우유 죽은 하루의 완벽한 시작입니다. 밀가루는 종종 플랫브레드, 빵, 팬케이크 등 구운 식품에 첨가됩니다. 옥수수 가루 mamalyga는 고기와 생선에 좋은 반찬이 될 것입니다. 삶은 속은 맛있고 산업 생산에서는 유용한 식물에서 플레이크와 스틱을 생산합니다.

요리 기능

맛있는 요리로 가족을 놀라게 하기 위해 옥수수 가루를 요리하는 방법은 무엇입니까? 시리얼을 좋아하는 사람은 많지 않지만 제대로 요리하는 방법을 모르기 때문입니다. 시리얼의 특징은 완전히 끓이기 위해서는 "조건을 생성"해야한다는 것입니다. 맛있고 부서지기 쉬운 죽은 러시아 오븐에서 만들어집니다. 요즘은 찾기가 꽤 어렵지만 할머니의 주방 환경에 더 가까이 다가가려고 노력할 수 있습니다.

죽을 요리하려면 벽이 두껍고 바닥이 두꺼운 팬이 필요합니다. 오븐에서 요리하는 것이 더 좋으며, 전원을 끈 후 옥수수 호미니가 담긴 용기를 따뜻한 스카프나 담요로 잠시 감싸십시오. 끓이는 과정에서 요리의 향이 더욱 풍부해지고 풍미가 깊어집니다.

옥수수 가루 죽

옥수수 죽은 "단독"일 수도 있고, 달콤할 수도 있고 아닐 수도 있는 첨가물을 포함할 수도 있습니다. 호박, 말린 과일, 견과류, 꿀을 곁들인 우유나 물로 익힌 죽은 하루를 시작하기에 좋습니다. 튀긴 양파, 토마토, 당근, 피망 또는 치즈를 추가한 요리는 고기와 흰살 생선의 훌륭한 반찬으로 사용됩니다. 맛있고 부서지기 쉬운 옥수수 가루를 요리하는 방법을 아는 것이 중요합니다.

옥수수와 호박 - 무엇이 더 맛있을까요?

호박으로 옥수수 가루 요리를 준비하려면 가루 1 컵, 액체 3 컵, 껍질이없는 호박 600g, 소금, 설탕을 섭취해야합니다. 호박을 작은 입방체로 자르고 우유 또는 물을 팬에 붓고 호박을 넣고 10 분 동안 요리해야합니다. 시리얼을 넣고 20분간 더 조리하세요. 죽에 소금과 설탕을 넣고 약한 불로 40분간 끓인다. 요리는 약간 달콤하고 부서지기 쉽고 향긋하며 매우 맛있습니다. 말린 과일과 견과류를 넣은 옥수수 죽도 준비되어 있습니다. 요리가 끓는 단계에서 꿀이 추가됩니다.

고기용 옥수수죽

맛있는 반찬을 위해 시리얼과 로스트가 별도로 준비됩니다. 옥수수죽을 물에 삶는 동안 야채를 끓여야 합니다. 양파, 당근, 허브, 피망, 토마토 페이스트 또는 신선한 토마토가 좋습니다. 모든 야채는 잘게 썰어 식물성 기름에 볶습니다. 그런 다음 약간의 물을 넣고 약한 불로 끓입니다. 옥수수죽을 끓이기 전에 튀긴 야채를 넣고 잘 섞는다.

옥수수 가루 구운 식품

슈퍼마켓에서는 종종 고객에게 옥수수 가루를 첨가하여 구운 식품을 구입할 수 있는 기회를 제공합니다. 특수 분쇄를 통해 곡물로 준비됩니다. 구운 식품은 아름다운 황금색과 섬세한 향을 얻습니다. 플랫브레드, 빵, 빵은 더 건강해지고 영양가도 높아집니다. 모든 주부는 커피 분쇄기에서 시리얼을 갈아서 건강한 시리얼로 밀가루를 독립적으로 준비할 수 있습니다.

팬케이크, 빵, 파이 반죽을 준비할 때 약간의 옥수수 가루를 추가하고 평소처럼 구워야 합니다. 밀가루 제품의 베이킹 과정은 영향을 받지 않습니다. 밀가루를 옥수수 가루로 완전히 대체하면 구운 식품이 최대한 건강하고 향이 좋아집니다.

멀티쿠커 레시피

멀티 쿠커는 현대 주부의 진정한 조수가되었습니다. 기적의 팬에 모든 재료를 넣기만 하면 나머지 작업은 팬 자체에서 수행됩니다. 멀티 쿠커는 옥수수 죽을 준비하는 데 이상적인 도구 역할을 합니다. "전기 냄비"는 러시아 오븐과 유사한 조건을 만듭니다. 옥수수 가루는 슬로우 쿠커에서 완벽하게 조리되어 맛있고 향긋해집니다. 캐서롤, 크림 수프 또는 아기 수유용 접시를 준비하는 데 사용할 수 있습니다.

옥수수 가루 요리를 맛있게 만들려면 정확한 비율을 유지하는 것이 중요합니다. 멀티쿠커와 함께 제공되는 요리책에는 특정 장치 모델에 가장 적합한 요리법이 포함되어 있습니다. 곡물과 액체의 비율이 적절하면 이상적인 요리가 만들어집니다.

옥수수에게 하는 말

이탈리아인들은 우아한 단어 "폴렌타"로 옥수수 죽을 부르며, 가능한 모든 방법으로 그것을 칭찬하고 사랑합니다. 불행히도 러시아에서는 옥수수로 만든 마말리가를 애완동물이 더 자주 먹는데 이는 잘못된 것입니다. 가족을 기쁘게하기 위해 옥수수 가루로 무엇을 요리해야합니까? 맛있어 보이도록 요리를 제공하는 방법은 무엇입니까? 이제 옥수수 가루를 요리하는 방법과 건강한 곡물로 얼마나 맛있는 음식을 만들 수 있는지 알게 되었습니다. 영양사는 "맑은"시리얼은 건강의 진정한 창고라고 말합니다! 옥수수 가루로 만든 요리는 항상 건강하고 맛있습니다. 많이 드세요!

풍부한 화학 성분, 높은 함량의 미네랄 및 미량 원소, 비타민, 옥수수 가루를 고려할 때 가장 유용하고 귀중한 식품 중 하나로 인식됩니다. 그러한 곡물로 만든 요리, 특히 반찬은 매우 건강하다고 간주되므로 건강하고 균형 잡힌 식단을 선호하는 사람들이 그것을 좋아합니다.

옥수수죽의 효능은 무엇인가요? 이러한 유형의 시리얼은 인체의 독소, 유해 물질 및 점액을 빠르고 효율적으로 정화할 수 있습니다.

옥수수 가루는 고기, 해산물, 생선, 야채와 같은 음식에 훌륭한 반찬입니다. 제안된 레시피를 따르면 믿을 수 없을 만큼 맛있고 부드럽고 건강하며 영양가 있는 점심 식사를 준비할 수 있습니다. 이 곡물로 만든 가장 인기있는 요리는 죽입니다. 맛있는 반찬 역할을 할 수도 있고 독립적이고 완전한 요리 역할을 할 수도 있습니다. 모든 국가 요리에서 발견되는 수많은 요리법이 있습니다. 이는 옥수수가 전 세계에서 재배되기 때문에 옥수수로 만든 요리가 매우 인기 있고 수요가 많기 때문입니다.

곡물을 조리하는 과정은 세심한주의가 필요합니다. 문제는 시리얼의 크기가 증가한다는 것입니다. 요리하는 동안 1 대 4의 비율로 물을 채워야합니다. 죽이 타지 않는 것이 중요하며 끊임없이 저어줍니다. 그러나 요리하기 전에 옥수수 가루를 헹구고 2 시간 동안 물에 담가 두는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 요리 시간이 단축됩니다. 기본적으로 50분 정도 조리되는데, 불린 후에는 이 과정이 25분 이상 지속되지 않습니다.

반찬으로 죽을 요리하기 전에 부서지기 쉽지 않다는 것을 기억해야합니다. 두꺼운 죽은 생선 및 고기 요리와 함께 제공됩니다. 흥미로운 점은 부분적으로 잘라서 소스나 그레이비를 얹을 수 있다는 것입니다. 죽을 독창적이고 특이한 모양으로 만들면 명절 식탁의 반찬으로 쉽게 제공 할 수 있습니다. 이 죽은 치즈, 마늘, 허브를 곁들인 발효유 소스와 잘 어울립니다.

재료

준비

1. 먼저 당근과 양파의 껍질을 벗겨 흐르는 물에 헹구고 말려주세요. 양파를 잘게 썬다.

2. 당근은 작은 입방체로 자르거나 갈아줍니다.

3. 이 요리를 준비하는 데 이상적인 도구는 두꺼운 프라이팬이나 가마솥입니다. 그러한 용기가 없으면 일반 깊은 프라이팬이 가능합니다. 스토브 위에 놓고 식물성 기름을 부어 완전히 가열하십시오. 다진 양파를 뜨거운 기름에 넣고 최소 3분간 볶습니다.

4. 그런 다음 당근을 넣고 4분간 볶습니다. 당근을 입방체로 자르면 팬에 약 50ml의 물을 붓고 뚜껑을 덮어야합니다. 최소한 5분 이상 더 끓입니다.

5. 그런 다음 필요한 양의 옥수수 가루를 준비하고 야채에 추가합니다. 잘게 분쇄된 옥수수를 사용하는 경우 먼저 물을 추가한 다음 레시피의 건조 성분을 추가해야 합니다. 이는 덩어리 형성을 피하기 위해 수행됩니다.

6. 가마솥을 조리 용기로 선택한 경우 시리얼을 추가한 후 300밀리리터의 끓는 물을 부어야 합니다. 그러나 일반 프라이팬으로 요리하려면 최소 400밀리리터를 사용해야 합니다.

7. 강황과 소금을 넣어 입맛에 맞게 섞은 후 뚜껑을 덮습니다. 최소 열로 후속 요리 시간은 약 20분입니다. 곡물을 잘게 으깨면 15분이면 충분합니다. 팬의 내용물을 계속 저어주는 것을 잊지 마십시오. 필요한 경우 약간의 따뜻한 물을 추가할 수 있습니다.

8. 반찬이 원하는 농도에 도달하면 스토브에서 팬을 꺼낼 수 있습니다. 뚜껑을 닫고 15분 동안 끓입니다. 완성된 반찬은 고기 한 조각과 신선한 야채 샐러드와 훌륭한 조화를 이룹니다.

비디오 레시피

제안된 요리를 준비하는 것은 배를 껍질을 벗기는 것만큼 쉽습니다. 레시피 지침을 따르고 유용한 권장 사항을 무시하지 마십시오. 조리법은 간단하고 훌륭한 결과를 얻을 수 있으므로 꼭 기억해 두세요.

옥수수 가루를 요리하는 방법에 대해 궁금한 적이 있습니까? 자녀가 없다면 아마도 그렇지 않을 것입니다. 그리고 아마도 당신은 아이들을 위해 우유로 죽을 요리했을 것입니다. 그 밖에 무엇을 요리할 수 있는지, 옥수수 가루가 일반적으로 어떻게 유용한지 살펴보겠습니다. 아래에 제시되어 있습니다.

옥수수 가루의 정확한 이름은 옥수수라는 사실부터 시작하겠습니다. 그 조상의 고향은 남아메리카이고 이 문화 자체는 매우 오래되었습니다. 옥수수는 많은 유용한 특성을 가지고 있으며, 가장 중요한 것은 열처리 후에도 유용한 물질을 잃지 않는 독특한 특성을 가지고 있다는 것입니다.

죽 요리법

저를 믿으십시오. 이 시리얼의 죽은 또한 매우 다른 방법으로 준비될 수 있습니다. 가장 일반적인 레시피부터 시작해 보겠습니다.

옥수수 죽 : 고전적인 요리법

건포도 4 큰 스푼을 따뜻한 물에 10 분 동안 담가야합니다. 옥수수 가루 한 잔을 헹구고 그 위에 뜨거운 물 2.5 잔을 부은 다음 맛에 소금, 약간의 버터와 건포도를 넣으십시오. 그런 다음 팬을 덮고 오븐에 넣어야 합니다. 완성된 죽은 부드러워져야 한다. 그것을 섞어서 기름을 조금 더 추가해야합니다. 서빙할 때 입맛에 맞게 설탕을 첨가하세요.

페타 치즈 또는 페타 치즈를 곁들인 죽

짠 소금으로 옥수수 죽을 먹는 것은 매우 맛있습니다. 이렇게하려면 시리얼 한 잔을 끓여야합니다 (이전 조리법에서와 같이 오븐에서 할 수도 있고 메인 인 냄비에서 할 수도 있습니다). 문제는 부드러워진다는 것입니다). 충분히 달게 만들려면 죽에 설탕을 첨가해야합니다. 그런 다음 페타 또는 치즈 100g을 자르고 이미 접시에 들어있는 죽 위에 뿌려야합니다. 단맛과 짠맛의 조화가 아주 맛있습니다.

옥수수 가루 : 캐서롤 조리법

이 시리얼로 만든 죽은 캐서롤을 만들면 아주 맛있습니다.

옥수수와 코티지 치즈를 곁들인 캐서롤

코티지 치즈 600g은 매우 미세해질 때까지 체로 문질러야합니다. 달걀 노른자 4개, 우유 100ml, 버터 20g, 설탕 60g, 바닐라 약간, 밀가루 50g, 건포도 30g(또는 호두 중 가장 좋아하는 것)을 넣고 잘 섞은 다음 휘핑한 4개를 단백질에 조심스럽게 추가합니다. 거품. 이 향기로운 덩어리는 냄비에 넣고 미리 크래커를 뿌린 다음 구워야합니다. 서빙할 때 사워 크림을 첨가하십시오.

옥수수, 다진 고기, 야채를 넣은 캐서롤

끓는 고기 국물 400ml에 옥수수 가루 100g을 붓고 오래된 빵 하나를 물에 담그고 손으로 짜서 반죽합니다. 계란 1개와 다진 돼지고기와 쇠고기 반 킬로그램을 섞으세요. 후추, 소금, 육두구로 맛을 냅니다.

죽을 틀에 넣고 그 위에 다진 고기를 놓고 약 30분 동안 굽습니다. 그동안 당근 100g을 작은 조각으로 자르고 100ml에 완두콩 200g과 함께 끓입니다. 묽은 수프. 다진 고기 위에 당근과 완두콩을 올리고 그 위에 강판 고다 치즈(200g)를 뿌린 후 10분간 더 구워줍니다.

옥수수 가루 : 베이킹 레시피

음차디(플랫브레드)

옥수수 가루 두 잔을 씻어서 소금에 절인 다음 점차적으로 조금씩 뜨거운 물을 넣고 반죽해야합니다. 먼저 숟가락으로 섞은 뒤, 뭉쳐지면 일반 반죽처럼 손으로 반죽해 주세요. mchadi의 이상적인 반죽은 끈적해야 합니다. 그런 다음 다시 손으로 작은 조각을 분리하고 평평한 케이크를 만들어야합니다 (두께는 1cm를 넘지 않아야합니다). 프라이팬에 해바라기 기름을 가열하고 플랫 브레드의 양면을 튀겨야합니다 (황금 갈색 빵 껍질로 덮어야 함). 케이크가 기름져지는 것을 방지하려면 냅킨 위에 올려서 기름을 흡수하세요. 마지막 단계는 완성된 여전히 뜨거운 플랫브레드를 세로로 자르고 그 안에 얇은 치즈 조각(예: 술루구니)을 넣는 것입니다. 뜨거운 플랫브레드가 살짝 녹아서 아주 맛있는 요리가 될 거예요!

요구르트 파이

200g은 소다 한 꼬집과 섞어야합니다. 추가 200g - 설탕 한 스푼, 요구르트 2잔, 계란 3개, 버터 한 스푼, 소금 한 꼬집. 모든 것을 철저히 혼합하고 두 혼합물을 결합하십시오. 이 반죽을 베이킹 시트에 놓고 약 40분간 구우면 맛있는 저지방 파이가 완성됩니다. 사워 크림이나 잼과 함께 제공될 수 있습니다.

이제 옥수수 가루로 무엇을 요리할지에 대한 질문이 없기를 바랍니다!

옛날에는 옥수수를 밭의 여왕이라 불렀으나 이제는 영화관의 단골이라 할 수 밖에 없다. 천연 옥수수죽 대신 맛을 낸 팝콘은 많은 현대인의 전형적인 '런-더-런(on-the-run)' 다이어트를 완벽하게 충족시킵니다. 그러나 모든 사람이 맛있고 건강한 음식을 패스트푸드로 대체한 것은 아닙니다. 또한 점점 더 많은 젊은 주부들이 사랑하는 사람에게 고품질 제품으로 신선한 요리를 제공하기 위해 노력하고 있습니다. 그리고 옥수수 또는 오히려 옥수수 가루는 균형 잡힌 식단의 구성 요소 중 하나가 될 수 있습니다. 메뉴가 다양하고 맛있고 건강해 지도록 옥수수 가루를 올바르게 요리하는 방법을 배워야합니다. 그것을 시도하고 싶습니까? 이보다 더 쉬울 수는 없습니다!

• 광택이 나는 옥수수 가루.곡물은 껍질을 제거하고 분쇄하며 가장자리는 둥글게 만듭니다. 이러한 옥수수 가루는 첫 번째부터 다섯 번째까지 범주에 따라 번호가 매겨지는 입자 크기에 따라 다릅니다.
  
• 큰 옥수수 가루.곡물은 세척되고 분쇄되지만 연마되지는 않습니다. 이러한 다양한 모양의 입자는 콘플레이크, 캐서롤 및 일부 국가 요리를 만드는 데 사용됩니다.
  
• 좋은 옥수수 가루.곡물은 제과, 즉석 죽 및 기타 반제품 생산에 적합하도록 세척, 분쇄 및 추가 분쇄됩니다.
  

그러나 산성도가 높은 사람, 특히 위염이나 위궤양이 있는 사람은 옥수수 가루를 조리해서 섭취해야 합니다. 그러나 장에 유익한 효과가 있어 부패 과정을 방지하고 발효를 중지합니다. 혈관과 심장 근육이 약한 경우 어떤 형태의 옥수수 가루도 식단에 포함되어야 합니다. 또한 알레르기를 일으키지 않으므로 생후 첫 달부터 이유식에 포함됩니다. 나이가 많은 어린이, 청소년 및 성인은 매일 옥수수 요리를 먹을 수 있으며 다행스럽게도 그 다양성이 뛰어납니다. 요리 실험에 대한 아이디어는 국가 요리에서 빌릴 수 있습니다. 예를 들어, 루마니아인은 걸쭉한 마말리가를, 이탈리아인은 영양가 있는 폴렌타를, 조지아인은 향기로운 고미죽을 먹습니다. 하지만 먼저 클래식 옥수수 죽을 요리하는 방법을 배워야 합니다.

옥수수 가루를 곁들인 요리법
맛있는 옥수수 가루를 요리하려면 올바르게 선택해야 합니다. 우리 매장에서는 대부분 작은 옥수수 가루를 찾을 수 있으며, 그 입자는 크기가 같고 밝은 노란색입니다. 이 유형의 곡물은 가장 다재다능합니다. 좋은 죽, 캐서롤, 수프 및 베이킹 속 재료를 만듭니다. 그러나 여전히 전통적인 죽으로 옥수수 가루에 대해 알아가는 것이 좋습니다. 또한 그녀 혼자서도 여러 종류가 있으며 그 요리법은 맛있고 만족스러운 점심 식사에 충분합니다. 우리는 가장 성공적이고 오랜 테스트를 거친 옵션을 제공합니다.

1. 물 위에 옥수수 죽.옥수수 가루 1컵, 물 2컵, 버터 2테이블스푼, 소금 한 꼬집을 섭취하세요. 시리얼을 시원한 물로 헹굽니다. 냄비에 물 2컵을 붓고 소금을 넣고 끓입니다. 씻은 시리얼을 끓는 물에 넣고 팬 아래의 열을 중간 이하로 줄입니다. 죽이 타는 것을 방지하기 위해 계속 저어주고 25분 동안 요리합니다. 그런 다음 뚜껑을 덮고 불을 ​​끄고 옥수수 죽을 스토브 위에 10 분 동안 두십시오. 이 시간이 지나면 오일을 넣고 저어주세요. 치즈, 특히 페타 치즈), 허브, 야채와 함께 뜨거운 죽을 제공하십시오. 지정된 양의 재료로 약 6인분의 죽을 얻을 수 있습니다. 물의 양을 늘리면 죽이 더 많은 액체로 변하는데 이는 모든 사람에게 해당되는 것은 아닙니다. 식단에서 동물성 지방의 양을 제한하려는 경우 버터 대신 식물성 기름을 사용할 수도 있습니다.
   
2. 우유를 넣은 옥수수 죽.옥수수 가루 1컵, 우유 3컵, 씨 없는 건포도 한 줌, 버터 2테이블스푼, 설탕 1테이블스푼, 소금 반 티스푼을 섭취하세요. 시리얼을 분류하고 헹구십시오. 건포도를 끓는 물에 5~10분 동안 담가두세요. 냄비에 우유를 붓고 소금을 넣고 끓입니다. 그런 다음 끓는 우유에 시리얼과 설탕을 넣고 저어주고 약한 불로 25분 동안 규칙적으로 저어줍니다. 그런 다음 기름을 넣고 죽을 저어주고 뚜껑으로 팬을 단단히 닫습니다. 10분 동안 스토브에 놓아둔 후 서빙하세요. 건포도는 취향에 따라 다른 건조 과일, 설탕에 절인 과일 또는 첨가물로 대체되거나 보충될 수 있습니다. 옥수수 죽은 뜨겁게 먹을 수 있을 뿐만 아니라 잼, 연유, 꿀과 함께 식혀서 먹을 수도 있습니다.
   
3. 느린 밥솥에 호박을 넣은 옥수수 죽입니다.옥수수 가루 1 컵, 물과 우유 1 컵, 호박 펄프 100g, 버터 2 큰술 (식물성 기름으로 대체 가능), 설탕 1 큰술, 소금 반 티스푼을 섭취하십시오. 곡물을 분류하고 헹구고 탁한 물을 완전히 배출하십시오. 호박을 작은 크기의 입방체로 자릅니다. 다용도 그릇에 시리얼과 호박을 넣고 소금, 설탕을 넣고 우유와 물을 넣으세요. 저어주고 뚜껑을 닫은 다음 "우유 죽"모드에서 30 분 동안 멀티 쿠커를 켭니다. 그런 다음 버터를 넣고 저어주고 "따뜻한" 모드로 10분 더 설정합니다. 이 조리법과 다른 옥수수 우유 죽 조리법에서는 우유를 염소 우유로 대체할 수 있습니다. 호박 대신 또는 호박과 함께 사과, 배, 갈은 당근 및/또는 말린 과일을 죽에 추가해 보십시오.
   
4. 옥수수 캐서롤.옥수수 가루 반 컵, 통조림 옥수수 반 컵, 우유 반 리터, 닭고기 달걀 5개, 크림 100ml, 햄과 단단한 치즈 100g, 토마토 2개, 달콤한 고추 1개, 소금 한 꼬집, 검은 후추와 육두구, 파 반 묶음, 식물성 기름 1 큰술. 우유에 소금을 뿌리고 끓인 다음 깨끗한 시리얼을 넣고 죽이 익을 때까지 가끔 저어주며 요리합니다. 그러는 동안 계란 두 개의 흰자를 분리하고 거품이 생길 때까지 치십시오. 준비된 약간 식힌 죽에 노른자 두 개, 옥수수 통조림을 넣고 섞습니다. 그런 다음 휘핑된 흰자를 추가하고 부드러워질 때까지 다시 섞습니다. 토마토와 고추를 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 햄을 작은 조각으로 자릅니다. 남은 계란 3개를 크림과 섞고 조금 치고 소금과 향신료를 넣으세요. 치즈를 갈아서 햄, 야채와 함께 크림에 절반을 넣으세요. 내열성 베이킹 접시에 기름을 바르고 죽을 바닥에 놓습니다. 그 위에 첨가물이 들어간 크림을 올리고 남은 치즈를 뿌려주세요. 오븐을 200°C로 예열하세요. 중간 선반에 있는 캐서롤을 약 40분 동안 조리한 후 오븐에서 식혀주세요. 서빙하기 전에 다진 양파를 뿌리고 십자형으로 여러 조각으로 자릅니다.
   
5. 코티지 치즈와 치즈를 곁들인 폴렌타.옥수수 가루 1 잔, 우유 1 잔, 물 2 잔, 코티지 치즈와 파마산 치즈 각각 100g (다른 단단한 숙성 치즈로 대체 가능), 마늘 3 쪽, 약간의 신선한 바질과 딜, 소금 한 꼬집과 올리브 오일 1테이블스푼. 시리얼을 분류하고 헹구십시오. 소금물 2컵을 끓이고 시리얼을 넣고 중불로 저어가며 끓입니다. 7분 후 팬에 우유를 넣고 저어준 후 불을 약하게 줄입니다. 죽이 준비되고 뚜껑을 덮고 가끔 저어줄 때까지 옥수수 가루를 25분 동안 요리합니다. 그 사이에 치즈를 갈아서 완성된 죽에 절반을 더합니다. 부드러워질 때까지 저어줍니다. 유리 베이킹 접시에 기름을 바르고 죽을 바닥에 약 1cm의 균일한 층으로 놓고 수평을 맞춘 다음 식힙니다. 식힌 죽은 굳어 야합니다. 채소를 잘게 자르고 마늘을 프레스로 으깨고 코티지 치즈와 섞습니다. 두부 충전물을 죽 위에 놓고 남은 치즈로 덮습니다. 전자레인지에 5분간 굽고, 전원을 끈 후 10분간 더 방치하세요.
   

옥수수 가루를 요리하려면 완성된 요리가 부드럽고 덩어리가 없도록 하려면 약간의 기술이 필요합니다. 사진이 포함된 옥수수 가루 레시피는 폴렌타와 호미니 등을 올바르게 요리하는 방법을 보여줍니다. 옥수수 가루를 만드는 요리법은 이러한 요리에만 국한되지 않습니다. 옥수수 요리에는 죽뿐만 아니라 캐서롤, 두꺼운 스튜, 심지어 구운 음식도 포함됩니다. 옥수수 가루 조리법은 옥수수 가루의 분쇄 정도에 따라 다릅니다. 베이킹과 폴렌타의 경우 잘게 분쇄 된 곡물이 선택되며 많은 죽의 경우 옥수수가 더 거칠게 분쇄됩니다.

둥글고 폭신한 바닐라 맛의 옥수수 가루 도넛은 온 가족을 즐겁게 해줄 것입니다. 그들을위한 반죽은 케 피어로 반죽됩니다. 도넛 레시피는 간단하니, 서둘러서 아래 나열된 재료를 모두 준비하고 요리를 시작해 보세요.

장: 도넛

이 레시피를 사용하여 호밀 사워도우에 옥수수와 밀가루를 섞어 건강한 빵을 구워보세요. 옥수수 가루가 없으면 커피 분쇄기에 으깬 옥수수 가루로 대체할 수 있습니다. 그리고 제빵기가 있으면 과정이 완료됩니다.

장: 빵

젤리 파이는 맛있고 아름다운 디저트입니다. 파이의 대부분은 사워 크림의 섬세한 층으로 채워져 있으며 저온에서 준비되고 그 아래에 초콜릿 쿠키가 있으며 이 모든 것이 체리의 신맛과 육즙으로 완벽하게 보완됩니다. 이해한

장: 파이

이 간단한 레시피를 이용해 슬로우 쿠커로 초콜릿 스펀지 케이크를 만들어 보세요. 베이킹의 특징은 반죽을 끓는 물과 섞는 것입니다. 케이크는 높고 다공성이며 통풍이 잘됩니다. 층의 경우 버터가 들어간 커스터드가 적합합니다.

장: 스펀지 케이크

옥수수빵을 만들려면 옥수수 가루뿐만 아니라 밀가루도 필요합니다. 밀가루를 섞어서 만 빵이 플라스틱이되고 마치 옥수수 가루로만 반죽을 반죽 한 것처럼 부서지지 않습니다. 그러나 밀가루 g를 첨가하더라도

장: 빵

알록달록한 속재료를 채운 투명한 가방이 갑자기 먹을 수 있게 되면서 반짝이는 크리스털 면으로 유혹을 불러일으키는 것 같습니다. 투명한 중국 만두는 전분을 기본으로 준비되며 모든 제품이 충전에 적합합니다.

장: 중국 요리

체중 감량을 위한 건강한 빵은 일반 밀가루로만 만들 수 있는 것이 아닙니다. 우리는 옥수수, 밀, 통곡물 가루를 혼합하여 직접 만든 빵 레시피를 제공합니다. 반죽을 반죽하려면 약간의 케피르와 달걀, 그리고 좋아하는 달걀을 사용하세요

장: 빵(구운 식품)

이 조리법에 따라 준비된 닭 날개는 바삭한 빵 껍질, 매콤하고 육즙이 많은 고기로 정말 맛있습니다. 훌륭한 결과의 비결은 요리 순서입니다. 먼저 날개를 절인 다음 빵가루를 입힌 다음

장: 닭 날개 요리법

콘플레이크와 호두로 만든 굽지 않는 이 새해 디저트는 특히 삶은 연유를 좋아하는 사람들의 마음을 사로잡을 것입니다. 디저트는 부드럽지만 약간 바삭바삭합니다. 어린이와 어른 모두 이 진미를 즐길 수 있습니다. 더욱이 모든 특이함에도 불구하고

장: 기타 디저트

너트 크림을 곁들인 양귀비 씨 케이크 레시피. 결과는 모든 기대를 뛰어 넘었습니다! 향긋하고 고소한 너트 커스터드 베이스가 달콤한 양귀비씨 케이크와 잘 어울렸습니다. 의심의 여지없이 양귀비 씨앗을 사용한 베이킹을 좋아하는 모든 사람들은 이 간단한 방법을 높이 평가할 것입니다.

장: 케이크

독특한 맛을 지닌 절묘한 디저트를 준비하고 싶나요? 그렇다면 이 레몬 머랭 파이 레시피는 당신을 위한 것입니다. 바삭바삭한 모래 베이스에 레몬의 독특한 맛과 향을 지닌 섬세한 커스터드입니다. 음, 휘핑크림은 아주 훌륭할 거예요

장: 파이

옥수수와 쌀가루를 설탕에 절인 과일과 함께 섞어 머핀을 만들어보세요. 구운 식품에는 글루텐이 포함되어 있지 않습니다. 구성에 밀가루가 없으며 맛도 당연히 일반적인 밀 머핀과 다르기 때문입니다. Ree는 섬세한 맛과 거친 질감을 선사합니다.

장: 컵케이크

모닝 커피 한잔과 섬세한 과일이 가득 들어 있는 향기로운 파이 한 조각보다 더 맛있는 것이 있을까요? 확실히, 이른 아침에 사랑하는 사람을 놀라게 할 방법을 생각하고 있다면 복숭아 타르트 요리법이 매우 유용할 것입니다. 세부 사항에 대해 조금. 우유와

장: 타르트

동양 박람회에서 로쿰이라는 인기 과자를 구입할 때, 많은 사람들은 로쿰의 조리법이 간단하고 집에서 만들기 쉽다는 생각조차 하지 않습니다. 두 가지 혼합물(달콤한 시럽과

장: 터키 요리

피아돈 파이는 코르시카 뿌리를 가지고 있다고 믿어집니다. 이 파이는 '코르시카 치즈케이크'라고도 불립니다. 그러나 현지 요리법에서는 리코타 치즈가 아니라 브로치오 치즈를 사용합니다. 이탈리아 사람들도 비슷한 요리를 먹습니다. 정확히 이탈리아의 피로 요리법

장: 두부 파이

이 요리를 돌마라고 부르기는 어렵습니다. 왜냐하면... 옥수수 가루와 쌀이 들어 있습니다. 옥수수 가루만 들어 있기 때문에 몰다비아 양배추 롤이라고 부를 수 없습니다. 이 양배추 롤은 여러 나라의 요리가 혼합된 Transcarpathian입니다. Transcarpathia 국경

장: 돌마(톨마)

특이한 사과 파이로 가족이나 손님을 놀라게 하고 싶나요? 그런 다음 "다뉴브강의 파도" 베이킹 레시피를 사용하세요. 사진은 파이가 잘렸을 때 강의 파도를 연상시키는 얼마나 특이한 모습을 보여줍니다. 섬세한 비스킷 반죽, 달콤한 커스터드, 초콜릿

장: 비스킷

커피 커드는 진한 끓인 커피를 사용하거나 인스턴트 커피로 제한하여 준비할 수 있습니다. 어쨌든 이 조리법에 따라 준비된 쿠르드족은 디저트로 제공되고, 그릇에 담겨지며, 층으로 구운 음식을 채우는 역할을 합니다. 게으르지 마세요

장: 쿠르드 사람

순록 고기는 상점에서 거의 발견되지 않으며 저렴하지도 않습니다. 그러나 운이 좋게 사슴 고기 조각을 손에 넣었다면 레드 커런트 소스를 곁들인 사슴 고기 튀김 요리법을 꼭 시도해 보세요. 준비가 매우 간단하고 맛있습니다.

장: 슈니첼

고기용 레드커런트 소스는 준비가 쉽고 간단합니다. 레시피에 나열된 재료를 냄비에 순차적으로 넣고 소스가 걸쭉해질 때까지 끓이면 됩니다. 옥수수 전분이 없으면 감자전분을 사용해도 되지만,