우유가 들어가지 않은 양질의 거친 밀가루 요리. 양질의 거친 밀가루 죽 파이

양질의 거친 밀가루는 항상 논란의 여지가 있는 곡물이었습니다. 그것은 어떤 사람들에게는 놀라운 기쁨을 가져다주는 반면, 다른 사람들은 이제 그것으로 요리를 먹어야한다는 생각에 문자 그대로 떨립니다. 그러나 성인과 어린이 모두가이 시리얼을 즐겁게 먹기 위해서는 양질의 거친 밀가루와 요리를 준비하는 방법을 알아야합니다. 이 시리얼을 준비하는 몇 가지 비밀을 풀면 이 시리얼을 사용하여 맛있는 아침 식사와 건강한 저녁 식사를 쉽게 준비할 수 있습니다.

아마도 대부분의 성인에게 양질의 거친 밀가루는 어린 시절과 관련된 추억을 불러일으킵니다. 이것이 바로 소아과 의사들이 아이들에게 줄 것을 권장하는 죽입니다. 그래서 우리나라에는 젊고 무의식적인 시절에 양질의 거친 밀가루 죽을 맛볼 필요가 없었던 사람은 단 한 명도 없습니다.

자라면서 사람들은 세 그룹으로 나뉘었습니다. 첫 번째 그룹의 대표자는 양질의 거친 밀가루와 관련된 모든 것을 미친 듯이 사랑하고 가능한 한 추가합니다. 후자는 양질의 거친 밀가루에 전혀 무관심합니다. 물론 그들은 죽을 먹을 수 있지만 특별히이 시리얼을 위해 가게에 가지 않을 것입니다. 그리고 또 다른 사람들은 양질의 거친 밀가루를 사람들이 생각 해낼 수있는 가장 끔찍한 악으로 간주하고 이와 관련된 모든 것을 미워합니다.

양질의 거친 밀가루에 대해 어떻게 생각하더라도 유용한 물질이 많이 포함되어 있다는 사실을 잊어서는 안됩니다. 그리고 어쨌든 그것을 먹어야합니다. 특히 작고 아직 완전히 형성되지 않은 어린이의 몸의 경우.

양질의 거친 밀가루 맛을 거부하거나 예를 들어 자녀가 이 죽을 먹고 싶어하지 않는 경우 몇 가지 요리를 준비하는 것이 좋습니다. 그들이 말했듯이 양질의 거친 밀가루는 눈에 띄지 않을 것입니다. 가장 중요한 것은 필요한 재료를 성공적으로 숨기는 것이며 아무도 그가 양질의 양질의 거친 밀가루를 먹었다고 추측하지 않을 것입니다.

조리법

양질의 거친 밀가루를 좋아한다면 아마도 양질의 거친 밀가루를 만드는 요리법 중에서 새로운 것을 발견하고 메뉴를 다양화할 것입니다.

클래식 죽

재료:

우유 – 2 큰술.
양질의 거친 밀가루 – 4-5 큰술.
소금 - 꼬집음
설탕 - 원하는만큼

요리 방법:

그러한 죽을 준비하는 것은 매우 간단합니다. 가장 중요한 것은 시간을 낭비하지 않고 시간에 맞춰 열을 줄이는 것입니다. 그렇지 않으면 모든 우유가 스토브에 있습니다.
냄비에 우유를 붓고 중간 불에 올려 놓습니다. 우유를 방치하지 마십시오.
끓기 시작하고 끓는 듯한 첫 징후가 나타나면 즉시 불을 줄이세요.
시리얼을 우유에 부드럽게 부어주세요. 가방에서 쏟아 내지 마세요. 불편합니다.
죽을 계속 저어주세요. 이를 위해 털을 사용할 수 있습니다.
죽을 맛을 내기 위해 소금이나 설탕을 넣으십시오.
5~7분 동안 끓인 후 접시에 붓고 각각 소량의 버터를 추가하면 끝입니다.

복숭아 캐서롤

재료:

양질의 거친 밀가루 - 1 큰술.
복숭아 – 4개
계란 – 3개
찬물 - 0.7 큰술.
우유 - 0.7 큰술.
설탕 - 4 큰술.
사워 크림 – 100ml.
그라운드 크래커

요리 방법:

물과 우유를 섞고 약한 불에 두세요.
다음으로 설탕, 소금, 양질의 거친 밀가루를 팬에 붓습니다.
이전 조리법에서와 마찬가지로 죽을 준비하십시오.
그런 다음 양질의 거친 밀가루 죽을 식혀야합니다. 예를 들어 열린 창문 아래 또는 발코니와 같은 서늘한 곳에 둘 수 있습니다.
그런 다음 계란 2개를 죽에 넣고 섞으세요.
복숭아의 껍질과 씨를 제거합니다. 조각으로 자르든 큐브로 자르든 상관없습니다.
틀에 버터를 바르고 크래커를 뿌립니다.
그런 다음 죽 절반, 복숭아 및 더 많은 죽을 추가하십시오.
남은 계란을 털로 치고 캐서롤을 닦으십시오.
약 20분 정도 빨리 구워집니다.
이 요리의 장점은 차가워지면 더욱 맛있다는 것입니다.

전자레인지에 빠른 만나

재료:

바닐라
계란 – 1 개
건포도 – 100gr.
밀가루 - 100gr.
양질의 거친 밀가루 – 100 gr.
케 피어 – 100gr.
기름 – 100gr.
설탕에 절인 과일 – 50 gr.
소다-꼬집음
설탕 – 100gr.

요리 방법:

세몰리나 위에 케피어를 붓습니다.
20분 동안 그대로 두십시오.
버터를 전자레인지에 녹여 식혀주세요.
풀어놓은 계란, 바닐라, 버터를 섞으세요.
소다를 억제하고 달걀-기름 혼합물에 첨가하십시오.
이제 이 혼합물을 양질의 거친 밀가루와 결합하십시오. 모든 것을 섞으세요.
찐 건포도와 설탕에 절인 과일을 갈아서 양질의 거친 밀가루 죽에 첨가하십시오.
만나 반죽을 전자레인지용 특수 접시에 담으세요.
만나를 문자 그대로 6분 동안 전자레인지에 넣으세요. 온도는 약 900도 여야합니다. 이 만나는 아침 식사로 아주 좋습니다.

레몬크림

재료:

우유 – 2 큰술.
레몬 – 1 개
버터 – 200gr.
양질의 거친 밀가루 - 5 큰술.
가루 설탕 – 1 큰술.

요리 방법:

예를 들어 첫 번째 조리법을 사용하여 일반적인 방법으로 양질의 거친 밀가루를 요리하십시오.
실온의 버터와 가루 설탕을 섞으세요.
미세한 강판을 사용하여 감귤류에서 풍미를 제거합니다.
레몬즙을 오일에 짜 넣습니다.
버터와 양질의 거친 밀가루를 섞고 이 크림을 케이크 위에 바릅니다.

양배추 커틀릿

재료:

양배추 – 400gr.
양질의 거친 밀가루 - 6 큰술.
우유 – 400ml.
계란 - 두 조각
향료

양질의 거친 밀가루로 요리하는 방법:

날카로운 칼이나 특수 강판을 사용하여 양배추를 아주 잘게 자릅니다.
이제 이 양배추에 우유를 채워주세요.
프라이팬에 넣고 20분 정도 끓인다.
양배추에 양질의 거친 밀가루, 후추, 소금을 넣으십시오. 약 8분간 더 저어주고 요리하세요.
양배추가 식으면 달걀 노른자를 넣습니다.
양배추를 만들어 달걀흰자에 각각 담그세요.
빵가루에 살짝 묻혀서 양면을 살짝 튀겨주세요.

크랜베리 포함

재료:

– 200gr.
설탕 - 4 큰술.
양질의 거친 밀가루 – 100 gr.
물 - 두 잔
저지방 크림 – 100 gr.

요리 방법:

우리는 크랜베리를 청소하고 헹구고 주스를 짜냅니다.
짜낸 열매에 물을 채우고 끓입니다.
크랜베리 국물을 걸러내고 설탕을 넣고 다시 끓입니다.
우리는 생성된 크랜베리 주스로 양질의 거친 밀가루를 희석합니다.
결과 양질의 거친 밀가루를 크랜베리 시럽에 붓고 불에 끓입니다.
죽은 결국 두꺼워 야합니다.
이 세몰리나 죽은 휘핑 크림과 함께 제공되어야 합니다.

보시다시피 양질의 거친 밀가루는 많은 흥미로운 요리의 기초가 될 수 있습니다. 즐겁게 요리하고 건강한 음식을 거부하지 마십시오.

대개 주부는 가족을 위해 얼마나 많은 음식을 준비해야 하는지 알고 있습니다. 그러나 때로는 접시의 일부가 먹지 않은 채로 남아 있는 경우도 있습니다. 남은 음식을 버리지 마세요! 맛있는 것을 만들 수도 있습니다. 예를 들어, 남은 감자나 죽으로 캐서롤을 만들 수 있습니다. 남은 세몰리나 죽으로 무엇을 만들 수 있나요? 옵션이 충분합니다. 그들에 대해 더 많이 배우고 요리해 볼 가치가 있습니다.

남은 양질의 거친 밀가루 죽으로 만든 팬케이크

제품 구성:

중간 두께의 양질의 거친 밀가루 죽 700g;
계란 한 쌍;
소다 반 티스푼;
식물성 기름 5테이블스푼;
설탕 3큰술;
우유 반 잔;
밀가루 두 잔.

준비 진행:

나열된 재료로 반죽을 준비하십시오. 두껍지만 부을 수 있어야 합니다.
프라이팬에 향이 없는 해바라기유를 붓고 적당한 불에 올려주세요. 다음으로 반죽 한 스푼을 팬에 붓고 팬케이크를 양쪽에서 볶습니다. 두 개의 포크로 팬케이크를 뒤집는 것이 좋습니다. 팬케이크의 아래쪽 가장자리와 윗부분을 동시에 잡고 빠르게 뒤집습니다. 이렇게 하면 아직 완전히 구워지지 않은 반죽이 팬케이크의 윗부분에서 떨어지는 것을 방지하는 것이 더 쉽습니다.

양질의 거친 밀가루 푸딩

제품:

남은 양질의 거친 밀가루 죽;
계란 한 쌍;
견과류, 취향에 맞게 드레싱할 수 있는 잼.

준비:

먼저 남은 세몰리나 죽에 달걀 노른자를 넣고 섞는다. 달걀 흰자를 두꺼운 거품이 생길 때까지 치고 죽에도 추가합니다. 귀하의 재량에 따라 푸딩에 초콜릿, 견과류 또는 잼을 추가하십시오.
결과물을 틀에 붓고 180°C로 예열된 오븐에 40분 동안 넣습니다.

양질의 거친 밀가루 커틀릿

제품 구성:

남은 차가운 양질의 거친 밀가루 죽;
계란;
소금과 설탕.

준비 진행:

차가운 양질의 거친 밀가루에 계란, 설탕, 소금을 넣으십시오. 혼합물에서 커틀릿을 섞어서 만듭니다.
양질의 거친 밀가루 커틀릿을 빵가루에 굴린 다음 버터로 볶습니다. 젤리나 과일 소스와 함께 제공합니다.

남은 양질의 거친 밀가루 죽에서 나온 만나

이 케이크는 매우 푹신하고 부드럽습니다. 준비하는 데 40 분이 조금 넘게 걸립니다.

제품 구성:

달콤한 양질의 거친 밀가루 죽 300ml;
계란 한 쌍;
과립 설탕 3 큰술;
초콜릿 칩 50g(초콜릿 대신 양귀비 씨, 땅콩, 건포도 사용 가능)
밀가루 1.5컵;
식초로 담근 소다 1티스푼.

준비 진행:

먼저 계란을 굵은 설탕 3테이블스푼과 함께 섞습니다. 믹서를 사용할 수 있습니다. 질량은 균질하게 나와야 합니다. 다음으로 계란 혼합물에 양질의 거친 밀가루 죽을 첨가하십시오. 부드러워질 때까지 다시 치십시오.
반죽에 초콜릿 칩을 붓고 소다수를 첨가합니다. 초콜릿 칩은 다른 재료로 대체 가능합니다. 아니면 이 단계를 완전히 건너뛸 수도 있습니다. 다음은 밀가루입니다. 밀가루를 넣은 후 반죽은 일관성이 두꺼운 사워 크림과 비슷해야합니다.
완성된 반죽을 기름칠한 머핀 팬에 붓고 오븐에 40분 동안 넣어야 합니다. 조리 중 온도 200°C. 긴 이쑤시개를 사용하여 만나의 준비 상태를 확인할 수 있습니다.

무가당 양질의 거친 밀가루 죽이 남았다면 요리 과정에서 반죽에 과립 설탕을 더 추가할 수 있습니다. 죽이 매우 두꺼운 경우 우유나 케피르로 희석할 수 있습니다.

남은 세몰리나 죽으로 만든 캐서롤

제품 구성:

계란;
설탕;
버터와 식물성 기름.

준비 진행:

죽에 계란, 버터, 굵은 설탕을 넣고 잘 섞습니다. 혼합물을 기름을 두른 프라이팬에 넣고 조심스럽게 수평을 맞춘 후 위에 설탕을 뿌린 다음 버터 위에 붓고 빵 껍질이 나타날 때까지 오븐에서 굽습니다.
캐서롤에 과일(신선 또는 통조림) 또는 달콤한 시럽을 곁들여 제공하세요.

양질의 거친 밀가루로 맛있는 디저트와 차 케이크를 많이 만들 수 있습니다.. 과일과 견과류를 곁들인 달콤한 만나, 캐서롤, 할바, 가벼운 수플레. 양질의 거친 밀가루로 만든 디저트에는 다양한 요리법이 있습니다. 분명 당신의 취향에 맞는 것을 찾을 수 있을 것입니다.

익힌 양질의 거친 밀가루는 크림의 일관성이 뛰어납니다. 죽이 필요 이상으로 약간 두꺼워지거나 얼었다면 더욱 좋습니다. 이런 종류의 젤리 같은 세몰리나는 캐서롤, 수플레 및 다양한 달콤한 층에 적합합니다.

새의 우유 케이크

올바른 빵 껍질을 준비하려면 다음이 필요합니다.

계란 3개
버터 또는 과자용 마가린 130g
식초 1 tsp에 소다 소다.
코코아 2 큰술. 엘
밀가루 1컵 (250g)

크림 준비:

버터 300g
소금 0.5티스푼
설탕 2큰술
우유 2큰술
갈은 세몰리나

준비에 대한 설명을 시작하기 전에 세몰리나(곡물)가 전기 커피 분쇄기를 통과할 수 있다는 점을 명확히 하겠습니다. 그러면 크림이 더욱 부드럽고 통풍이 잘 될 것입니다.

케이크가 굽는 동안 스토브에 필요한 비율로 우유를 넣고 버터, 설탕, 소금을 넣고 모든 재료가 완전히 녹을 때까지 기다립니다. 저어주고 계속 가열하세요. 그런 다음 숟가락을 사용하여 국자에 액체 깔때기를 만들고 세몰리나 죽 한 잔을 혼합물에 점차적으로 붓습니다. 유리잔은 우유 0.5리터에 이상적인 계량컵입니다. 걸쭉해질 때 선호도를 관찰하고 우유에 시리얼을 추가할지 또는 농도가 충분한지 결정하세요. 세몰리나 죽은 식으면 굳어진다는 점을 기억하세요.

이제 할 일이 조금 남았습니다. 구운 케이크에 식힌 크림을 바르고 서로 붙인 다음 녹인 초콜릿을 위에 붓거나 초콜릿 페이스트로 코팅합니다.

레시피 2번 - 바람이 잘 통하는 디저트

양질의 거친 밀가루 죽, 크리미한 수플레, 잘 익은 과일의 섬세한 맛을 좋아하는 사람들에게 이 푸딩 레시피는 적합합니다.

그것에 대해 복잡한 것은 없습니다. 걸쭉한 양질의 거친 밀가루 죽을 요리하고 설탕을 넣어 맛보는 것으로 충분합니다. 이것이 디저트의 기초가 될 것입니다. 완전히 식을 때까지 냉장고에 둥글거나 사각형 모양으로 놓아두세요. 서빙하기 전에 디저트에 신선한 과일 조각을 장식하고 과일 시럽을 부어줍니다. 초콜릿이나 계피 부스러기로 디저트 표면을 장식할 수도 있습니다.

상상력을 발휘하면 더욱 아름다운 세몰리나 푸딩을 만들 수 있습니다. 차가운 양질의 거친 밀가루 부분을 접시가 아닌 잘라낸 과일 컵에 넣을 수 있습니다. 껍질을 벗긴 포도와 오렌지 조각으로 장식하고 계피로 맛을 냅니다.

레시피 3 번 - 직접 만든 만나

"빨리"라고 불리는 양질의 거친 밀가루 죽으로 만든 케이크. 맛은 섬세하고 쾌적하며 절대적으로 모든 사람이 좋아합니다. 조미료 상상력 측면에서 손이 너무 자유로워 매일 굽고 새로 발명 된 충전재로 코팅하면 항상 새로운 것을 얻을 수 있습니다.

만나 재료:

계란 2개
케피어
설탕 1컵
마가린 1큰술(녹여야 함)
식물성 기름 1 큰술.
베이킹파우더 1티스푼. (소다 + 식초를 사용하여 옛날 방식으로 할 수 있습니다)
세몰리나 1컵
밀가루 1컵

부드러워 질 때까지 계란과 설탕을 섞고 양질의 거친 밀가루 한 잔과 케 피어 반 잔을 혼합물에 넣으십시오. 잘 섞은 후 모든 것을 테이블 위에 1시간 동안 "숙성"시킵니다. 그 후 나머지 재료를 순서대로 넣어주세요. 밀가루가 마지막에 추가됩니다.

오븐에서 파이는 180C에서 30-40분 동안 구워집니다. 조리 후에는 오븐을 끄고 닫혀 있는 곳에 5~10분 동안 놓아 굳혀야 합니다. 만나를 베이킹 시트에서 제거한 후 깨끗한 와플 타월로 덮어 10~15분 동안 구워주세요. 그 후에야 우리는 걸작을 장식하기 시작합니다.

디저트 No. 4 – 양질의 거친 밀가루 피나 콜라다

시간이 걸리는 디저트. 준비하려면 다음이 필요합니다.

양질의 거친 밀가루 죽
코코넛 플레이크 또는 향료
파인애플 조각
젤라틴
달콤한 뱀

이번에는 세몰리나 죽을 3개월 된 아기에게 젖병으로 먹이기 위해 요리하는 것처럼 액체 상태로 요리해야 합니다. 양질의 거친 밀가루 맛은 달콤하고 부드러워야 합니다. 요리 후 냉각 과정에서 코코넛 맛이나 부스러기를 추가하세요. 원하는 대로 선택하세요.

죽이 어느 정도 따뜻해지면 준비한 부푼 젤라틴을 1:0.5(젤라틴) 비율로 부어주세요.

결과 혼합물을 완전히 혼합하고 두 개의 동일한 틀에 붓습니다. 베이킹 접시 2개 또는 일반 그릇이 될 수 있습니다.

틀 하나를 그대로 두고, 두 번째 틀에 파인애플 조각을 추가하고 모두 함께 놓아 실온이 될 때까지 식힌 다음 냉장고에 넣으세요.

폼이 단단해지면 서로 겹쳐서 연결할 수 있습니다. 죽을 그릇에 부은 다음 거꾸로 뒤집고 냉동 내용물을 평평한 그릇에 꺼내어 자르고 요리 한 다음 나머지 절반과 결합하여 코코넛과 파인애플을 한 접시에 담습니다.

코코넛과 파인애플의 냉동 덩어리와 같은 직경의 스펀지 케이크를 양질의 거친 밀가루와 함께 추가하면 동일한 조리법으로 케이크를 만들 수 있습니다. 케이크와 젤리를 함께 묶으려면 농축 크림이나 베리 잼을 사용할 수 있습니다.

레시피 번호 5 - 양질의 거친 밀가루 캐서롤

캐서롤은 남은 죽으로 언제든지 준비할 수 있습니다. 노른자와 설탕을 넣고 모든 것을 하나의 덩어리로 섞은 다음 좋아하는 과일을 추가하세요. 클래식 버전에는 껍질을 벗긴 배, 사과, 다양한 종류의 건포도 및 계피가 포함됩니다.

베이킹 접시에 지방이나 제과용 마가린을 넉넉하게 바르고 혼합물을 그 안에 넣으세요.

그리고 간식으로는 영상 레시피도 있어요

여기 여러분의 아이들이 여러분을 기쁘게 해줄 다양한 요리법이 담긴 신비한 디저트 세몰리나 죽이 있습니다.

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오늘은 요리를 제안합니다 양질의 거친 밀가루 죽 파이. 이 조리법은 계란과 양질의 거친 밀가루로 만든 라트비아 요리 "Buberts"를 기반으로합니다. 파이는 매우 부드럽고 양질의 거친 밀가루 죽이 아니라 수플레 또는 푸딩과 비슷합니다. 아주 맛있어요! 이 페이스트리에는 사워 크림이나 꿀이 아주 좋습니다.

재료

양질의 거친 밀가루 죽 파이를 준비하려면 다음이 필요합니다.
우유 500ml;

3-4 큰술. 엘. 사하라;
1 티스푼 바닐라 설탕;
양질의 거친 밀가루 100g;
아몬드 50g;
계란 4개;
소수의 건포도;
소금 한 꼬집;

곰팡이에 기름칠을 하기 위한 버터와 양질의 거친 밀가루.

요리 단계

우유에 설탕, 바닐라 설탕을 넣고 끓입니다. 끓는 우유에 양질의 거친 밀가루를 넣고 계속 저으면서 5-10분 동안 요리합니다. 덩어리가 두꺼워 야합니다. 계란을 노른자와 흰자로 나눕니다. 양질의 거친 밀가루 혼합물을 약간 식힌 다음 다진 아몬드, 건포도, 달걀 노른자를 추가합니다.

세몰리나 파이를 180도로 예열된 오븐에서 약 30-40분간 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 꿀이나 사워 크림과 함께 제공하십시오. 파이는 매우 부드럽고 맛있습니다.