일반 완두콩 죽을 요리하는 법. 오븐에서 완두콩 죽 요리하기

완두콩 죽은 현대 주부들 사이에서 놀랍게도 인기가 거의 없습니다. 맛있고 건강하며 몸에 쉽게 흡수됩니다. 이 요리를 적어도 한 번은 올바르게 준비하려고 노력할 가치가 있으며 아마도 요리사를위한 아침 식사 및 반찬 목록에서 자부심을 가질 것입니다.

이 조리법에는 곡물을 담그는 것이 포함되지 않습니다. 완성된 요리는 고기를 곁들인 이상적인 반찬이거나 채식주의자를 위한 영양가 있는 메인 코스가 될 것입니다. 말린 완두콩 450g 외에 소다 반 작은 스푼과 고운 소금 한 꼬집을 섭취하십시오.

1. 먼저 시리얼을 얼음처럼 차가운 흐르는 물로 여러 번 씻습니다. 요리가 맛있으려면 주성분이 좋아야 합니다.
2. 깨끗한 완두콩에 끓는 물을 부어 12-15 분 동안 방치합니다.
3. 물기를 뺀 후 시리얼을 가마솥에 넣고 베이킹 소다를 뿌립니다. 다시, 제품에 물이 채워져 액체가 완전히 덮입니다.
4. 모든 물이 끓을 때까지 약 30분 동안 약한 불로 완두콩을 요리합니다. 그런 다음 다시 물을 넣고 소금을 넣으십시오. 시리얼은 완전히 익을 때까지 조리됩니다.

점심을 더 빨리 준비하려면 쪼개진 완두콩을 드세요.

이것은 논의 중인 요리에 대한 가장 간단한 기본 조리법으로, 일단 숙달되면 나중에 구운 야채, 고기, 버섯 및 기타 재료를 추가할 수 있습니다.

고기 레시피

이 간식은 온 가족을 위한 완전하고 풍성한 점심 또는 저녁 식사입니다. 남자들이 특히 좋아할 것 같아요. 요리 과정에서 우리는 돼지고기 펄프 620g, 1큰술을 사용합니다. 올리브 오일, 양파, 1.7 큰술. 완두콩, 당근, 소금.

1. 완두콩은 몇 시간 동안 담가져 있습니다.
2. 고기 펄프를 작은 조각으로 자른 다음 기름에 완전히 튀겨냅니다. 다음으로 큰 양파와 당근 조각을 돼지 고기에 보냅니다. 덩어리에 즉시 소금을 뿌리고 좋아하는 조미료를 뿌릴 수 있습니다.
3. 불린 완두콩에 물을 붓고 튀김과 섞은 다음 원하는 정도까지 끓입니다.

서빙하기 전에 접시에 버터 맛을 냅니다.

스튜를 곁들인 빠르고 맛있는 죽

완두콩 고기 죽은 고기 조림으로 더욱 빠르고 쉽게 준비됩니다. 쇠고기 제품 1캔 외에도 다음을 준비해야 합니다. 2큰술. 버터, 쪼개진 완두콩 470g, 중간 양파 2개, 소금, 당근, 향이 나는 허브.

1. 완두콩은 밤새 찬물에 담가 두었습니다. 다음으로 냄비에 보내 소금물을 채우고 요리하도록 설정합니다.
2. 스튜의 지방에 야채를 볶은 다음 액체가 완전히 끓을 때까지 고기와 함께 약한 불로 끓입니다.
3. 완두콩이 익으면 버터, 향신료, 프라이팬 내용물을 추가합니다.

이 요리에는 돼지고기 스튜를 사용할 수도 있습니다.

훈제 고기와 함께

모든 훈제 고기는 논의중인 간식에 적합합니다. 예를 들어 돼지고기 너클(220g)을 사용할 수 있습니다. 고기 성분 외에도 완두콩 220g, 소금, 양파 2개, 향기로운 허브를 준비해야 합니다. 훈제 고기로 완두콩 죽을 제대로 요리하는 방법은 아래에 설명되어 있습니다.

1. 밤새 불린 완두콩을 씻어서 깨끗한 물을 채우고 부드러워질 때까지 조리합니다. 이미 부드러워진 제품은 소금에 절여져 있습니다.
2. 엄선된 훈제 고기를 양파와 함께 잘게 다진 후 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 기름을 추가할 필요가 없으며, 너클의 지방이면 충분합니다.
3. 준비된 완두콩을 프라이팬에 넣습니다. 재료에 향신료를 뿌려 맛을 내고 잘 섞습니다.

요리에는 절인 야채가 함께 제공됩니다.

느린 밥솥에서 완두콩 죽을 요리하기

주방 보조원은 완두콩 죽을 준비하는 주부에게도 도움이 될 것입니다. 물론 모든 장치 모델이 적합합니다. 느린 밥솥에서이 요리의 가장 간단한 버전은 다음과 같이 준비됩니다. 1 큰술. 콩과 식물, 소금 맛, 2.5 큰술. 식수, 버터 60g.

1. 씻은 완두콩은 장치의 용기로 옮겨집니다.
2. 위에서 물이 부어집니다.
3. 장치의 뚜껑을 닫고 "Quenching" 프로그램을 110분간 켠다.
4. 소리 신호가 울리기 약 20분 전에 장치가 열리고 기름과 소금이 그릇에 담겨집니다. 저은 후 멀티 쿠커의 완두콩 죽이 뚜껑 아래에서 계속 요리됩니다.

완성된 죽에는 파프리카와 다진 마늘이 잘 어울린다.

완두콩을 담그지 않고도 매우 빠른 레시피

즉시 죽을 요리를 시작해야하고 완두콩을 미리 담글 수 없다면 맛있고 부드러운 요리를 준비하는 데 방해가되지 않습니다. 이렇게 하려면 껍질이 거친 완두콩을 사용하세요. 사용 제품 : 2 큰술. 콩과 식물, 소금 작은 스푼, 5 큰술. 물, 양파 3-4개, 신선한 딜 한 무리, 신선한 라드 370g.

1. 슬로우 쿠커에 담그지 않고 완두콩을 요리하는 것이 가장 좋습니다. 물이 깨끗해질 때까지 미리 헹구어 낸 후 그릇에 넣고 새 액체로 채웁니다.
2. 제품은 "포리지" 프로그램에서 95분 동안 소금에 절여 조리됩니다.
3. 라드는 작은 입방체로 자르고 소량의 지방이 나타날 때까지 튀겨집니다. 다음으로 다진 양파와 허브를 프라이팬에 추가합니다.
4. 야채가 황금빛 갈색이 될 때까지 재료를 함께 볶습니다.
5. 완성된 완두콩을 튀김과 섞어 테이블에 제공합니다.

처음에는 죽은 너무 묽은 것처럼 보일 수 있지만, 뚜껑을 열고 앉으면 접시의 농도가 빠르게 변합니다.

물에 완두콩 죽

완두콩죽을 일반 식수로 조리하면 칼로리 함량을 줄일 수 있습니다. 물론 다이어트 요리에는 기름도 첨가되지 않습니다. 필수 : 1 큰술. 콩과 식물과 2 배 더 많은 액체, 소금 맛.

1. 미리 담근 완두콩에 소금물을 부어 불에 보냅니다. 25~55분 안에 요리됩니다. 정확한 시간은 제품을 담근 시간에 따라 다릅니다.
2. 부드러워진 완두콩은 특수 블렌더 부착 장치를 사용하여 퓨레로 만듭니다.
3. 치료는 뜨겁게 제공됩니다.

이 죽은 고기뿐만 아니라 어떤 식 으로든 준비된 생선에도 훌륭한 반찬이 될 것입니다.

야채와 크림으로

완두콩 죽은 끝없이 개선되고 다양한 추가 재료로 시도될 수 있습니다. 예를 들어, 육즙이 풍부한 야채와 섬세한 크림을 결합해 보세요. 이러한 제품은 맛을 더욱 드러내는 데 도움이 될 것입니다. 준비해야 할 제품 : 건조 완두콩 130g, 헤비 크림 70ml, 당근, 양파 반, 피망 반, 신선한 허브, 소금.

1. 완두콩을 여러 번 물로 씻은 다음 밤새 담가 둡니다.
2. 아침에 동일한 액체 (1/2 비율)에서 제품을 계속 저으면서 약 40 분 동안 조리합니다.
3. 다음으로, 가열된 크림과 소금을 팬에 첨가합니다. 덩어리는 매셔로 약간 반죽됩니다.
4. 모든 야채는 껍질을 벗기고 씻어서 잘게 썬다. 그런 다음 소량의 물에 함께 끓입니다. 팬에 약간의 버터를 추가할 수도 있습니다.
5. 완성된 완두콩 퓌레를 뜨거운 상태로 별도의 그릇에 담고 구운 야채로 덮습니다.

서빙 직전에 다진 신선한 허브로 간식을 장식합니다. 원한다면 게시된 레시피를 취향에 맞게 약간 수정할 수 있습니다. 예를 들어 브로콜리, 콜리플라워, 완두콩 통조림, 토마토 및 거의 모든 야채를 추가합니다. 녹두와 양배추를 소금물에 삶아서 튀깁니다.

버섯을 곁들인 완두콩

샴피뇽은 삶은 완두콩과 잘 어울립니다(원하는 경우 야생 버섯으로 대체할 수도 있음). 이 구성 요소를 사용하면 고기를 추가하지 않고도 만족스럽고 영양가 있는 간식을 만들 수 있습니다. 당신은해야합니다 : 버섯 180g, 좋은 소금 한 꼬집, 양파, 1 큰술. 완두콩, 마늘 두 쪽, 향신료, 향이 없는 기름 60ml. 신선한 샴 피뇽으로 완두콩 죽을 맛있게 요리하는 방법은 아래에 설명되어 있습니다.

1. 밤새 담근 완두콩에 소금물을 부어서 요리합니다. 액체가 두 배나 많아야합니다.
2. 버섯과 양파를 씻어서 작은 입방체로 자른 다음 향이 없는 기름에 튀겨냅니다. 죽의 맛을 더욱 풍부하게 만들고 싶다면 버터에 야채와 버섯을 요리해 보세요.
3. 튀김이 끝나기 몇 분 전에 덩어리에 소금을 뿌리고 향신료로 맛을 냅니다. 다진 마늘이 추가됩니다.
4. 죽이 완전히 준비되면 양파와 버섯 튀김을 잘 섞어야합니다.

서빙하기 전 40~60분 동안 담요로 싸서 냄비 뚜껑 아래에 간식을 담그는 것이 가장 좋습니다. 이렇게 하면 간식이 더욱 부드럽고 맛있어질 것입니다.

안녕하세요, 친애하는 독자이자 친구 여러분. 사랑하는 소녀 여러분, 다이어트를 따르는 사람들은 다이어트에 다양한 곡물을 포함해야한다는 것을 여러분 모두 알고 계실 것입니다. 완두콩 죽은 식단에 없어서는 안될 필수 요소이며 설탕 수치가 높은 사람들도 섭취할 수 있습니다. 이 시리얼을 준비하는 데 복잡한 것은 없지만 풍부하고 맛있기 위해서는 완두콩과 물의 정확한 비율을 유지하는 것이 매우 중요합니다. 물이 너무 많으면 음식이 묽어지지만, 물이 부족하면 완두콩이 익지 않고 죽을 탈 수도 있습니다. 오늘 우리는 물에 완두콩 죽을 요리하는 방법과 향신료와 야채를 사용하여 아주 맛있게 만드는 방법을 배울 것입니다.

두꺼운 완두콩 죽을 요리하는 방법

마른 완두콩을 요리하는 데 얼마나 걸리나요? 이는 일반적으로 약 1시간 30분 정도 소요되는 긴 프로세스입니다. 약간의 요령을 사용하면 이 시리얼을 더 빨리 요리할 수 있습니다. 완두콩 죽을 즐기기로 결정했다면 요리하기 전에 찬물에 10~12시간 동안 담가두세요(하룻밤사이에 하는 것이 더 좋습니다). 이 방법 덕분에 시리얼이 부풀어 오르고 훨씬 빨리 요리됩니다.

우리는 다음이 필요합니다:

• 마른 완두콩 한 잔;
• 차갑고 깨끗한 물 세 잔;
• 소금;
• 드레싱용 식물성 기름이나 버터.

요리 과정:

1. 우리는 완두콩을 분류하고 여러 번 씻은 다음 시원한 물을 채우고 밤새 방치합니다.
2. 아침에 시리얼에서 여분의 액체를 빼내고 냄비에 붓고 깨끗한 찬물을 부으십시오. 먼저 시리얼이 끓을 때까지 중간 불로 요리하세요. 끓기 시작하자마자 불을 줄이고 소금을 넣고 뚜껑을 덮으십시오. 그러나 완전히는 아닙니다. 그렇지 않으면 죽이 "달아나"게 되어 나중에 스토브를 청소하기가 매우 어렵습니다. 말린 완두콩을 적어도 한 시간 동안 끓입니다.
3. 완성된 요리에 버터나 식물성 기름으로 양념을 하고 서빙하세요.

시리얼을 밤새 담그는 것을 잊었다면 이 방법이 도움이 될 수 있습니다. 몇 시간 동안 미지근한 물을 채우고 일반 베이킹 소다 몇 티스푼을 추가합니다. 하지만 요리하기 전에 완두콩을 아주 철저하게 씻어야 한다는 점을 기억하세요.

영상에서 베이컨으로 완두콩 죽을 만드는 방법을 확인하실 수 있습니다:

얇은 죽을 요리하는 방법

두꺼운 완두콩 죽은 일반적으로 성인용으로 준비되며, 어린 아이에게 먹이는 경우 완두콩 퓌레를 액체로 조리합니다. 어린이를 위한 건강하고 영양가 높은 죽을 만들기 위해 1:5의 비율로 준비하고 물의 절반을 야채육수로 대체합니다.

우리는 다음이 필요합니다:

• 마른 완두콩 한 잔;
• 야채 국물 두 잔.

요리 과정:

1. 시리얼을 더 빨리 끓이려면 통완두콩보다는 쪼개진 완두콩을 사용하는 것이 좋습니다. 씻은 시리얼에 찬물을 붓고 하룻밤 동안 그대로 두세요.
2. 아침에 완두콩을 냄비에 붓고 물과 국물 한 잔을 넣고 중간 불로 끓입니다. 끓으면 불을 줄이고 뚜껑을 덮고 1시간 정도 끓입니다. 30분 동안 조리한 후 남은 야채 국물을 팬에 붓습니다. 죽을 더 균질하게 만들려면 믹서기로 갈아주세요.

아시다시피, 야채 국물에 소금이 많이 들어 있기 때문에 제 레시피에는 소금이 포함되어 있지 않습니다.

에 대한 정보를 숙지하는 것이 좋습니다. 모든 취향에 맞는 최대 7가지 레시피! 😉

늙은 러시아 완두콩

Rus '에서는 완두콩 요리가 일반 농민과 부유 한 상인 모두에게 높은 평가를 받았습니다. 우리 조상들은 완두콩 죽 완두콩을 애정 어린 이름으로 불렀으며 훌륭한 맛과 향뿐만 아니라 영양가도 중요하게 생각했습니다. 건강하고 만족스러운 요리를 준비해보세요.

우리는 다음이 필요합니다:

• 마른 완두콩 두 잔;
• 차갑고 깨끗한 물 6잔;
• 하나의 큰 양파;
• 드레싱용 식물성 기름;
• 후추와 소금 맛.

요리 과정:

1. 분류하고 씻은 곡물을 밤새 찬물에 담그십시오.
2. 다음날 다시 헹구고 냄비에 붓고 깨끗한 물을 부어주세요. 약한 불에 놓고 끓을 때까지 기다리세요. 끓인 후 후추와 소금을 넣고 뚜껑을 덮고 불을 ​​최소로 줄입니다. 시리얼은 익히지 말고 최소한 2시간 동안 끓여야 합니다.
3. 씻어서 잘게 썬 양파를 식물성 기름에 볶습니다.
4. 거의 완성된 시리얼에 튀긴 양파를 넣고 몇 분간 더 요리한 후 스토브에서 꺼냅니다.

요리를 더 만족스럽게 만들려면 삶은 감자 작은 조각을 추가할 수 있습니다.

닭고기와 완두콩

사진 속 : 허브와 야채 조각이 들어간 죽

완두콩 시리얼은 고기와 잘 어울립니다. 일반적으로 돼지 고기 조림을 추가하지만 요리를 더식이 요법으로 만들기 위해 닭고기로 요리합니다. 믿을 수 없을 만큼 맛있고 건강한 요리를 만드는 방법에 대한 단계별 레시피를 알려 드리겠습니다.

우리는 다음이 필요합니다:

• 마른 완두콩 한 잔;
• 닭고기 반 킬로그램;
• 깨끗한 찬물 세 잔;
• 중간 크기 양파 1개;
• 당근 1개;
• 식물성 기름;
• 소금, 후추;
• 마른 허브 반 티스푼.

요리 과정:

1. 씻어서 선별한 곡물을 밤새 불려 놓고 다음날 헹구어 약한 불에 끓입니다.
2. 요리하는 동안 닭고기와 야채를 손질해 보겠습니다. 고기를 작은 입방체로 자르고 프라이팬에 넣으십시오. 약간의 물을 넣고 닭고기가 반쯤 익을 때까지 끓입니다. 물이 증발하면 다진 양파, 강판 당근을 넣고 식물성 기름을 부어 허브를 추가합니다. 야채가 부드러워질 때까지 요리하세요.
3. 익힌 시리얼에 야채와 함께 끓인 닭고기를 넣고 팬을 뚜껑으로 덮은 다음 오븐에 15분 동안 넣습니다. 원하는 경우 완성 된 접시에 허브를 뿌릴 수 있습니다.

물의 절반을 닭고기 국물로 바꾸면 죽이 더 뚜렷한 맛을 갖게됩니다.

이제 독자 여러분, 아무런 노력 없이 맛있고 향긋하며 영양가 있는 완두콩 죽을 준비하는 방법을 아셨을 것입니다. 제공된 요리법이 마음에 드셨다면 블로그를 구독하고 소셜 네트워크에서 친구들에게 알리고 식이 요법과 건강 요리를 준비하는 비결을 공유하세요. 그리고 가장 중요한 것은 주방에서 창의력을 발휘하는 것을 두려워하지 말고 항상 즐거운 기분으로 요리하는 것입니다.

그리고 이제 잠시 작별 인사를 드리며, 곧 다시 만날 수 있기를 바라는 마음을 전합니다.

체중 감량을 위한 미니 팁

섭취량을 1/3로 줄이면 체중 감량에 도움이 됩니다! 짧고 핵심적으로 :)

더 추가하시겠습니까, 아니면 중지하시겠습니까? 이런 질문이 떠오르면, 확실히 식사를 중단해야 할 때입니다. 이것은 곧 배가 부르리라는 신호를 보내는 신체입니다. 그렇지 않으면 의심하지 않을 것입니다.

저녁에 과식하는 경향이 있다면 저녁 식사 전에 따뜻한 물로 샤워를 하세요. 5-7분이면 이미 음식에 대한 기분과 태도가 완전히 달라집니다. 시도해 보세요. 작동합니다.

1단계: 완두콩을 씻습니다.

2단계: 완두콩을 담그세요.

3단계: 완두콩을 요리하세요.

4 단계: 완두콩 죽을 잘게 썰어 양념합니다.

5단계: 완두콩 죽을 차려냅니다.

많이 드세요!

- – 완두콩죽을 꼭 맛보고 싶지만 오래 담글 시간이 없다면 모든 것을 둘러보고 완두콩을 깨끗이 헹구고 끓는 물에 40~50분 동안 쪄주세요. 15분마다 뜨거운 물을 갈아준 후 흐르는 물에 완두콩을 다시 헹구고 위의 조리법대로 조리하세요.

- – 매우 걸쭉한 죽이 있는 경우 뜨거운 끓인 물로 원하는 농도로 희석한 다음 버터로 간을 합니다.

- – 완두콩 죽은 물뿐만 아니라 쇠고기, 닭고기, 돼지고기, 야채 국물 등 어떤 종류의 국물로도 조리할 수 있습니다.

- 정향 가루, 마조람, 올스파이스, 고수풀 등 야채나 고기 요리에 적합한 좋아하는 향신료를 사용하면 죽에 더 풍부하고 깊은 맛을 줄 수 있습니다.

완두콩에 물을 충분히 채우고 밤새 또는 6~8시간 동안 담가둡니다. 완두콩이 부풀어 오르고 부피가 커지면 요리 준비가 완료됩니다. 불린 후 완두콩을 씻고 물 두 잔을 추가합니다. 완두콩과 물의 비율은 1:2로 해주세요. 우리는 약한 불로 요리를 시작합니다.

모든 물이 증발하고 완두콩이 부드러워지고 완전히 끓을 때까지 완두콩을 1-1.5시간 동안 요리합니다. 요리가 끝나면 소금을 넣고 저어 원하는 맛을 얻으십시오.

양파를 너무 적지 않게 잘게 자르면 양파를 곁들인 퓨레가 더욱 맛있어집니다. 완두콩 퓨레는 튀긴 양파와 함께 제공될 수 있으며 다른 사람은 당근을 튀겨서 원하는 대로 결정합니다. 그러나 튀긴 양파를 곁들인 으깬 완두콩은 고전적인 서빙 옵션입니다.

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식물성 기름에 양파를 볶고 2-3 큰술을 부으십시오. 나., 더 이상은 안돼. 양파가 매우 향긋하고 향이 나도록 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

뜨거운 완두콩 퓨레를 접시에 담고 그 위에 튀긴 양파를 얹습니다. 매우 맛있고 아름답습니다. 원하는 사람들을 위해 퓌레에 추가 후추를 뿌릴 수 있습니다.

저렴한 점심 식사의 경우 으깬 완두콩이 최선의 선택이 될 것입니다. 그러나 그러한 요리를 좋아하는 사람들에게는 돈이 전부는 아닙니다. 그것은 매우 맛있고 항상 건강합니다. 식욕을 돋우세요!

완두콩 죽은 칼로리가 높고 포만감이 풍부하며 풍부한 요리입니다. 모든 사람이 올바르게 요리하는 방법을 아는 것은 아니기 때문에 모든 사람이이 죽을 좋아하는 것은 아니지만 몇 가지 요리 요령을 안다면 반찬의 섬세한 맛과 기분 좋은 향기로 가족이 기뻐할 것입니다. 이 기사에서는 완두콩 죽을 요리하여 가장 인기 있는 진미 중 하나로 만드는 방법을 배울 수 있습니다.

완두콩은 동쪽, 지중해 국가에서 우리나라로 왔습니다. 우리 조상들은 즉시 이 콩과 식물과 사랑에 빠졌고 식단이 확고히 자리 잡았기 때문에 많은 사람들이 그것이 우리 땅에서 왔다고 결정했습니다. 완두콩 죽은 영양가로 유명합니다. 작은 부분이 오랫동안 몸을 포화시키고 많은 유용한 미량 원소와 비타민을 공급합니다.

죽은 비타민 A, PP, E, H, B 비타민과 베타 케라틴으로 가득 차 있습니다. 미네랄 성분도 풍부함이 열등하지 않습니다. 죽에는 칼슘, 주석, 지르코늄, 구리, 요오드, 철 등이 포함되어 있습니다. 따라서 점심으로 먹는 완두콩은 식단에 매우 건강한 추가 식품이 될 것입니다.

또한 완두콩에는 신체에 매우 중요한 식이섬유, 식물성 단백질, 전분뿐만 아니라 천연 설탕과 탄수화물도 함유되어 있습니다.

완두콩 죽은 칼로리가 매우 높고 단백질이 많이 함유되어있어 운동 선수가 자주 먹습니다. 단백질은 신체의 건축 자재이기 때문입니다. 완두콩 죽을 주기적으로 섭취하면 매우 유용한 아미노산인 라이신이 포함되어 있기 때문에 신체가 조화로운 작업에 적응하는 데 도움이 됩니다. 이 요소는 심혈관 시스템의 정상적인 기능에 참여하고 기분을 개선하며 피로를 완화합니다.

또한 완두콩 죽을 정기적으로 먹으면 입가의 헤르페스와 궤양을 잊을 수 있습니다. 이 음식은 매일 비타민 A로 몸을 포화시키기 때문입니다.

많은 사람들이 이전에는 전혀 몰랐지만 감기에 완두콩 죽을 먹는 것이 좋습니다. 이 적당한 콩과 식물에는 면역력을 강화하고 신체가 감염과 싸우는 데 도움이 되는 필수 비타민 B가 엄청나게 풍부하기 때문입니다.

건강을 걱정하는 사람들은 그러한 요리로 주간 식단을 풍부하게하는 것을 잊지 말아야합니다. 왜냐하면 그것은 유용성을 과대 평가할 수없는 비타민의 실제 창고로 간주되기 때문입니다.

그러나 모든 사람이 완두콩 죽으로부터 혜택을 받을 수 있는 것은 아닙니다. 그러한 음식을 먹는 데는 심각한 금기 사항이 있습니다. 대부분의 콩류와 마찬가지로 완두콩도 위장에 심한 가스를 발생시키고 복부팽만감을 유발합니다.

만성 위와 십이지장 질환을 앓고 있는 사람은 이런 음식을 먹어서는 안 된다. 통풍과 당뇨병을 위해 콩과 식물에 빠지는 것도 권장하지 않습니다.

요리의 비밀과 미묘함

완두콩 죽을 올바르게 요리하는 방법을 모두가 아는 것은 아닙니다. 큰 성공을 거두려면 몇 가지 간단한 규칙을 따르는 것으로 충분합니다. 완두콩 죽을 자주 준비하는 주부들은 그것을 준비하는 과정에서 몇 가지 미묘함을 알고 있습니다.

올바른 완두콩 선택부터 시작하는 것이 좋습니다. 가장 유용한 것은 껍질을 벗기지 않은 작물로 간주되며 오랫동안 담가야 합니다. 시리얼을 담그기 전에 조심스럽게 분류하고 나쁜 곡물을 모두 제거하는 것이 좋습니다.

버릇없는 완두콩을 모두 제거한 후 시리얼을 차갑고 깨끗한 물로 씻어야합니다. 다음으로 완두콩을 용기에 넣고 물을 1:4 비율로 부어주세요. 시리얼은 최소 4시간 동안 물에 담가두어야 하지만 하룻밤 동안 담가두는 것이 좋습니다. 이 "의식"으로 인해 완두콩은 더 부드러워지고, 이는 더 잘 끓여서 퓌레와 같은 구조로 죽을 통풍이 잘되게 만듭니다.

콩을 불린 후 콩이 담겨 있던 물을 버릴 필요가 없습니다. 죽을 같은 액체에 직접 끓이는 것이 바람직하므로 더 향이 좋습니다.

완두콩 알갱이를 고르게 익히려면 두꺼운 주철이나 테프론으로 만든 팬을 사용하는 것이 좋습니다.

완두콩 죽을 요리하는 방법-기본 옵션

두껍고 끈적이지 않고 식욕을 돋우고 가벼워지도록 완두콩 죽을 요리하는 방법은 무엇입니까?

기본 규칙이 이에 도움이 될 것입니다.

1. 완두콩이 바닥까지 타는 것을 방지하려면 요리 죽을 계속 저어 주어야합니다.
2. 뜨거운 끓인 물을 추가하는 것이 허용됩니다.
3. 요리 시간은 콩을 담근 시간에 따라 다릅니다. 완두콩이 부드러워질수록 요리할 필요가 줄어듭니다. 평균적으로 요리를 요리하는 데는 30분에서 1시간 정도 걸립니다.
4. 접시에 섬세하고 균일한 구조를 부여하려면 특수 매셔로 추가로 반죽하거나 약간 두들겨 패는 것이 좋습니다.

작은 요령을 배우고 완두콩 죽을 요리하는 방법이 분명해지면 가장 일반적인 몇 가지 요리법으로 넘어 가야합니다.

클래식(물 위)

"클래식"goroshnitsa는 준비와 맛이 모두 간단하지만 그럼에도 불구하고 많은 사람들에게 사랑 받고 있습니다.

다음을 살펴보자:

• 완두콩 – 1컵;
• 물 – 0.8 l;
• 약간의 소금;
• 버터 (필요에 따라).

미리 담근 완두콩을 타일 위에 30분 동안 놓아두세요. 끓는 물에 원하는 양의 소금을 넣으십시오. 요리하는 동안 불을 끄십시오. 향을 내기 위해 버터를 첨가할 수 있습니다.

스튜와 함께

스튜는 제가 가장 좋아하는 통조림 식품 중 하나입니다. 종종 죽에 첨가되어 요리를 더욱 매력적이고 만족스럽게 만듭니다. 스튜를 곁들인 완두콩 죽은 오랫동안 포만감을주고 몸에 활력을 불어 넣고 일일 단백질 요구량을 제공합니다. 완두콩은이 미량 원소 함량 측면에서 쇠고기보다 열등하지 않기 때문입니다.

고기 첨가물로 죽을 준비하려면 고전 조리법과 같은 양의 재료로 스튜 한 캔이 필요합니다. 죽은 같은 방법으로 조리되지만 요리 직전에 다진 스튜 조각이 추가됩니다.

결과는 풍부하고 영양가 있는 요리입니다.

고기와 함께

다음을 살펴보자:

• 어떤 고기라도;
• 완두콩;
• 양파;
• 물;
• 소금;
• 버터

고기는 다 익을 때까지 따로 조리됩니다. 원하는 경우 좋아하는 조미료를 추가하십시오. 삶은 고기를 작은 조각으로 자릅니다. 고기가 끓고 있던 육수를 식힌 후 미리 불려둔 완두콩을 삶아줍니다.

죽은 한 시간 동안 약한 불로 끓입니다. 양파는 튀겨지고 고기와 섞입니다. 죽을 준비하는 동안 혼합물을 그대로 놓아야 고기가 더 맛있고 향긋해집니다. 완두콩 죽에 첨가물을 넣고 저어줍니다.

야채와 크림으로

건강한 완두콩죽에 식물성 재료와 크림을 첨가하면 건강하고 올바른 식습관을 고수하는 이들의 기준이 될 것이다. 결국 많은 야채는 삶으면 훨씬 건강해지며 크림으로 양념하면 몸이 많은 비타민을 훨씬 더 잘 흡수합니다.

다음을 살펴보자:

• 완두콩 – 1컵;
• 당근 – 2 개;
• 피망 – 1 개;
• 양파 – 1 개;
• 크림 – 100g;
• 파슬리, 딜 등;
• 소금, 향신료 맛.

미리 주입된 완두콩 성분을 부드러워질 때까지 끓입니다. 완성된 죽에 크림을 첨가하고, 혼합물을 으깨거나 휘핑하여 반죽합니다.

잘게 썬 야채를 기름을 넣지 않고 물에 끓입니다. 죽은 야채 첨가물로 맛을 낸다. 요리는 허브로 장식되어 뜨겁게 제공됩니다.

버섯과 함께

다음을 살펴보자:

• 완두콩;
• 물;
• 양파;
• 버섯;
• 기름.

따로, 불린 완두콩을 퓌레 같은 구조가 될 때까지 가끔씩 저어주며 요리합니다. 버터 또는 식물성 지방에 양파와 함께 버섯을 볶습니다. 죽이 원하는 상태에 도달하면 버섯 드레싱과 섞어서 드세요.

다음을 살펴보자:

• 완두콩 – 0.5kg;
• 훈제 갈비 – 1.3kg;
• 양파 – 1 개;
• 설탕 - 1 작은 술;
• 소금, 맛볼 향신료;
• 식물성 기름 - 3 큰술.

훈제 갈비는 깔끔하게 조각으로 잘립니다. 두꺼운 주철 캐서롤이나 로스팅 팬에서 요리를 요리하는 것이 좋습니다. 먼저, 갈비뼈를 식물성 기름에 15분 동안 튀겨냅니다. 양파는 반 고리로 자르고 훈제 고기에 추가됩니다. 갈비뼈에 후추와 설탕을 넣고 잘 섞습니다.

수돗물로 씻은 부드러워진 완두콩을 갈비뼈 위에 놓고 끓는 물을 1:3의 비율로 부어 넣습니다. 접시를 뚜껑으로 덮고 1시간 동안 끓입니다. 완두콩이 타는 것을 방지하려면 죽을 주기적으로 저어주어야 합니다.

불을 끄기 전에 훈제 고기가 이미 소금에 절여져 있으므로 맛을 내기 위해 접시에 소금을 뿌려야합니다. 훈제 고기 덕분에 죽은 불 향과 함께 향긋한 냄새가 나고 강한 식욕을 불러일으킵니다.

일부 주부들은 완두콩 죽을 요리하기로 결정했지만 완두콩을 미리 담그는 것을 잊었습니다. 이 경우 건강에 좋은 음식 준비를 취소해서는 안됩니다. 일반 베이킹 소다는 완두콩을 빨리 부드럽게 만드는 데 도움이 됩니다. 물에 넣으면 콩을 30분 정도만 담가둘 수 있어요.

설탕과 월계수 잎은 죽에 매력적인 향기를 더할 것입니다. 요리가 요리될 때 첨가하면 충분합니다.

죽을 더욱 즐겁고 맛있게 만들려면 식물성 기름으로 맛을 낼 수 있습니다.

죽이 매우 포만감이 있고 몸이 즉시 만족되지 않기 때문에 약간의 배고픔을 느끼며 테이블을 떠나는 것이 좋습니다. 과식은 복부의 무거움과 팽만감으로 가득 차 있습니다.

이중 보일러에서 완두콩 죽을 요리해서는 안되며 접시가 맛있지 않고 섬세한 구조와 퓌레 같은 일관성을 얻을 수 없습니다.

결론

모든 사람들이 완두콩 죽을 먹는 데 익숙한 것은 아닙니다. 많은 사람들이 더 친숙한 제품으로 제한하지만 이것은 헛된 것입니다. 완두콩 죽은 많은 이점을 가지고 있습니다. 올바르게 요리하는 방법을 배우면 요리는 건강할 뿐만 아니라 매우 맛있습니다. 많이 드세요!