시골풍 삶은 감자. 바삭한 껍질로 컨트리 스타일 감자를 요리하는 방법

러시아 요리의 다양한 요리 중에서 컨트리 스타일 감자가 가장 인기있는 것으로 간주됩니다. 일류 레스토랑, 카페, 맥도날드에서 종종 제공됩니다. 축제 테이블과 일반 식사를 위해 준비되었습니다. 결국 거의 모든 사람들이 감자, 특히 맛있는 감자를 좋아합니다. 음식에 까다로운 사람이라도 바삭하고 부드러운 시골풍 감자는 거부할 수 없습니다. 이 요리의 진정한 감정가는 숙련된 요리사의 조언을 들으면 쉽게 스스로 준비할 수 있습니다.

흥미롭게도 감자는 피터 1세 통치 기간에 러시아에 들어와 해외 별미로 여겨졌습니다. 우리 시대에 그는 러시아인뿐만 아니라 주변 국가의 마음도 얻었습니다.

할머니가 알려주는 간단한 레시피

나무도 크고 길도 길고, 할머니의 별미가 가장 맛있었던 구름 한 점 없는 어린 시절의 추억보다 더 즐거운 것이 어디 있겠습니까? 컨트리 스타일 감자는 젊음의 멋진 순간을 많이 연상시키는 요리입니다. 앞치마를 두르고 칼을 들고 믿을 수 있는 레시피로 무장하면 누구나 만들 수 있다.

시작하려면 다음 제품을 수집하세요.

• 중간 크기의 감자;
• 식물성 기름;
• 마늘(말릴 수 있음);
• 조미료 "카레";
• 갈은 후추;
• 소금.

오븐에서 컨트리 스타일 감자를 요리하는 과정은 간단한 단계로 구성됩니다.

감자의 종류에 따라 조리 시간이 결정됩니다.

여름 미식가 간식

오븐에서 컨트리 스타일 감자를 요리하는 방법을 모른다면 전문가에게 문의하는 것이 가장 좋습니다. 그들은 자신의 경험을 기꺼이 공유할 것입니다. 그러한 요리를 준비하는 여름 버전을 고려해 봅시다.

재료:

• 새로운 감자;
• 식물성 지방;
• 조미료 "프로방스 허브";
• 파프리카;
• 심황;
• 딜;
• 소금.

운영 절차:

마늘과 함께 오븐에서 조리한 시골풍 감자는 신선한 오이, 토마토 등의 샐러드와 함께 제공됩니다.

양념마다 특성이 있으니 이 점을 꼭 기억해 두셔야 합니다. 파프리카는 요리에 약간의 단맛을 더해줍니다. 심황은 황금색을 나타냅니다. "프로방스 허브" - 절묘한 향기로 채워보세요.

맥도날드 팬들을 위한 맛있는 간식

이 간단한 레시피를 사용하면 브랜드 카페에서보다 더 나쁘지 않게 집에서 컨트리 스타일 감자를 요리할 수 있습니다.

주요 구성 요소:

• 작은 감자;
• 식물성 기름;
• 딜;
• 파프리카(땅);
• 오레가노(건조);
• 소금.

준비 단계:

오리지널 버전의 요리 - 돼지 가슴살을 곁들임

풍성한 요리를 좋아하는 분들은 숙련된 요리사의 레시피에 따라 오븐에서 시골풍 감자를 요리하실 수 있습니다. 주요 특징은 감자를 굽기 전에 삶아야 한다는 것입니다.

따라서 제품 목록은 다음과 같습니다.

• 돼지 가슴살;
• 감자;
• 파 깃털;
• 마늘;
• 소금.

단계별 요리 지침:

요리가 조리될 때 뜨거운 증기 흐름에 의해 손상되지 않도록 슬리브의 밀봉이 매우 조심스럽게 열립니다.

슬로우 쿠커로 맛있는 음식 요리하기

일부 전통 요리는 전기팬을 사용하여 요리할 때 특히 맛있습니다. 특별한 베이킹 프로그램, 필요한 온도 및 견고한 밀봉 기능을 갖추고 있습니다. 결국, 슬로우 쿠커에 조리된 시골풍 감자는 절묘한 향과 함께 나옵니다.

진미의 맛은 전적으로 조미료 세트와 사용되는 추가 재료에 따라 달라집니다.

필수 구성요소 목록:

• 감자;
• 식물성 기름;
• 녹색;
• 모든 취향에 맞는 향신료;
• 마늘;
• 소금.

요리 단계는 간단한 작업으로 구성됩니다.

30분 후에 감자가 준비된다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 그러나 갈색 껍질이 형성되려면 20분을 더 기다리는 것이 좋습니다. 요리에는 오이, 토마토 또는 사워 크림이 함께 제공됩니다.

겨자와 매운 요리

매운 음식을 좋아하는 분들은 겨자와 함께 소박한 방식으로 오븐에 구운 감자를 직접 준비하실 수 있습니다. 이렇게 하려면 다음 제품이 필요합니다.

• 작은 감자;
• 겨자;
• 식물성 기름;
• 마늘;
• 맛볼 조미료;
• 소금;
• 녹색.

준비 옵션은 여러 작업으로 구성됩니다.

컨트리 스타일 감자튀김

미국식 감자튀김을 즐기기 위해 해외로 비행기를 탈 필요는 없습니다. 일반 프라이팬에 조리하시면 됩니다. 우리 동포 중 일부는 야외에서 그을린 숯불 아래에서 이 요리를 만듭니다. 프라이팬에 조리한 시골풍 감자보다 더 맛있는 것은 없습니다. 요리를 위해서는 몇 가지 간단한 재료만 준비하세요.

• 감자;
• 정제된 식물성 기름;
• 향료;
• 후추;
• 소금.

섬세함을 위해서는 성장과 심한 손상이 없는 직사각형 모양의 감자가 적합합니다.

이 과정은 야채를 준비하는 것부터 시작됩니다. 수돗물로 철저히 씻은 다음 네 부분으로 자릅니다.

깊은 프라이팬이나 냄비에 식물성 기름을 붓고 불에 올려 놓습니다. 끓으면 감자 조각을 넣고 기름이 야채를 완전히 덮는다면 15분 동안 볶습니다.

제품의 준비 여부는 외관에 따라 결정됩니다. 감자 조각의 모든 면이 갈색 껍질로 되어 있으면 내부가 부드럽고 부드러워야 합니다. 다음으로, 구멍이 있는 스푼을 사용하여 야채 조각을 잡고 그릇에 넣으세요. 제품을 약간 찌려면 뚜껑을 덮으십시오.

여분의 기름을 흡수하기 위해 용기 바닥에 두꺼운 냅킨을 놓을 수 있습니다.

프라이팬에 구운 감자에 향신료를 뿌리고 토마토 소스나 마요네즈를 곁들여 먹습니다.

치즈 소스를 곁들인 컨트리 스타일 감자 요리법 비디오

감자 껍질을 벗겨서 컨트리 스타일 감자 요리를 시작해 보세요. 아니요, 그 전에 오븐을 220도에서 켜야 합니다. 이제 껍질을 벗긴 괴경을 철저히 씻고 필요한 크기로 잘라 그릇에 담습니다. 모든 향신료, 소금, 후추를 뿌리고 말린 마늘을 추가하십시오. 일반 마늘은 타서 나쁜 향기를 발산하지만 말린 마늘을 곁들인 감자는 집 전체에서 향기로운 냄새를 맡아 손님을 테이블로 유인합니다.

소박한 스타일의 웨지 감자에 향기로운 해바라기유를 뿌립니다. 당신의 욕구와 취향에 따라 다른 식물성 기름을 사용할 수 있습니다. 저는 동네 할머니가 드셨던 것처럼 정제되지 않은 해바라기유를 좋아해요 :) 웨지 감자를 잘 섞어주세요. 이때 더 고소한 맛을 원하면 파마산 치즈를 추가해도 되지만 저는 파마산 치즈 없이 요리합니다.

소박한 방식으로 오븐에 구운 감자는 접시도 더럽히지 않게 준비할 수 있어요! 이렇게하려면 베이킹 시트를 호일로 덮고 그 위에 웨지 감자를 균일하게 붓습니다.

구운 감자가 칼로 쉽게 뚫리고 황금빛 갈색이 될 때까지 베이킹 시트를 오븐에 약 25분 동안 넣습니다. 오븐에 구운 감자는 매우보기에 좋습니다!

우리는 그것을 표면으로 가져옵니다. 정말 아름답습니다! 이제 컨트리 스타일 감자를 요리하는 방법을 알았습니다!

맥도날드와 마찬가지로 컨트리 스타일 감자를 만드는 훌륭한 요리법에 동의하세요! 🙂

집에서 먹는 시골감자가 제일 맛있어요! 우리는 그것을 접시에 담아 테이블에 제공합니다.

그리고 컨트리풍 감자는 맥도날드 감자랑 비슷해요 :) 빠르게 정리하겠습니다.

간단한 레시피: 컨트리 스타일 감자, 구운 감자 웨지

1. 오븐을 켜서 220도에서 예열하세요.
2. 감자를 껍질을 벗기고 씻어서 큰 조각으로 자릅니다.
3. 웨지 감자를 그릇에 넣고 소금과 후추를 넣고 향신료와 건조 마늘을 뿌린 다음 식물성 기름을 부어 잘 섞습니다.
4. 원하시면 파마산 치즈를 추가하고 다시 섞으세요.
5. 베이킹 시트에 호일을 깔고 그 위에 감자를 균일하게 놓습니다.
6. 웨지 모양의 감자를 포크로 찔러서 밝은 색이 될 때까지 부드러워질 때까지 오븐에서 약 25분 동안 굽습니다.
7. 허브로 사워 크림과 마늘 소스 준비 .
8. 감자 접시를 꺼내 접시에 담고 소스와 함께 제공합니다.
9. 이제 컨트리 스타일 감자를 요리하는 방법을 알았습니다!

그게 다야, 내가 새해를 맞이하여 공유한 레시피인 집에서 만든 컨트리 스타일 감자, 이제 여러분도 요리할 수 있습니다! 곧 새해를 위한 달콤한 요리법이 여러분을 기다리고 있을 것입니다. 예를 들어, 가장 맛있는 티라미수 😉

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댓글을 남기고, 평가하고, 무엇을 했는지 알려주고, 맛있는 요리는 아주 간단하며, 당신은 상상하는 것보다 더 재능이 있다는 것을 기억하세요! 식사를 즐겨보세요!

오븐에 넣은 컨트리 스타일 감자 또는 마을 스타일이라고도 불리는 감자는 동시에 맛있고 만족스럽고 준비하기 쉬운 요리입니다. 어떤 음식과도 잘 어울리는 만능 반찬이라고 할 수 있죠. 그것을 준비하려면 엄청난 양의 제품과 시간이 필요하지 않습니다. 결과는 황금빛 갈색 빵 껍질과 기분 좋은 향기를 지닌 맛있고 육즙이 많은 감자로 모두를 놀라게 할 것입니다. 아직 이 요리에 대한 이상적인 요리법을 선택하지 않았고 오븐에서 컨트리 스타일 감자를 요리하는 방법을 아직 모른다면 이 기사가 매우 유용할 것입니다. 가장 성공적이고 준비하기 쉬운 상위 5가지 레시피를 모아봤습니다.

클래식 컨트리 감자 레시피

이 조리법은 기본적이고 매우 간단한 것으로 간주되므로 초보 주부라도 다룰 수 있습니다. 그리고 적은 양의 재료와 필요한 시간이 가장 인기 있는 요리 중 하나입니다. 그렇다면 오븐에서 컨트리 스타일 감자를 요리하는 방법은 무엇입니까?

우리에게는 다음이 필요합니다.

• 1kg의 감자는 컨트리 스타일로 오븐에서 구운 감자의 특징 인 쐐기로 자르는 것이 편리하도록 더 큰 유형을 취하는 것이 좋습니다.
• 식물성 기름 4테이블스푼;
• 소금과 후추.

모두를 만족시킬 수 있는 시골풍 감자를 오븐에서 요리하려면 간단한 지침을 따라야 합니다. 그러면 접시는 매우 향긋하고 맛있으며 가볍고 황금색 빵 껍질을 갖게 될 것입니다. 이렇게 하려면 다음이 필요합니다.

감자를 꺼내서 아주 깨끗이 씻어주세요. 감자가 너무 더러우면 부드러운 스펀지를 사용해도 안전합니다. 딱딱하고 주름진 것은 피하는 것이 좋습니다. 필요한 껍질을 제거할 수 있기 때문입니다. 그건 그렇고, 껍질을 벗기지 않고 오븐에 넣은 컨트리 스타일 감자 요리법에 관심이 있다면 아래에서 이에 대해 이야기하겠습니다.

감자를 완벽하게 씻은 후 수건이나 냅킨으로 물기를 닦아내고 자릅니다. 클래식 버전에서는 조각으로 자르지 만 충분히 작은 감자를 발견하면 통째로 구울 수 있습니다.

감자를 접시에 붓고 식물성 기름, 소금, 후추를 넣습니다. 모든 것을 철저히 섞은 후 5분 동안 그대로 두십시오. 이 경우 매리 네이드로 인해 감자가 너무 부드러워 질 수 있으므로 너무 익히지 않아도됩니다. 오븐을 180도까지 예열하세요. 오븐이 가열되는 동안 베이킹 시트에 소량의 식물성 기름을 바르십시오.

소박한 감자를 베이킹 시트에 놓고 오븐에 30분 동안 넣습니다.

같은 온도라도 오븐마다 요리가 다르기 때문에 굽는 시간은 다를 수 있으니 참고하세요.

따라서 약 20분 후에 감자가 준비되었는지 확인하는 것이 좋습니다. 이것은 칼이나 포크를 사용하여 할 수 있습니다. 감자가 오븐에서 쉽게 뚫리면 꺼내야 할 때입니다. 이 요리는 다른 제품과 함께 제공될 수 있습니다. 고기일 수도 있고 생선일 수도 있습니다. 추가 장식으로 더 많은 맛을 더하기 위해 접시 위에 딜이나 파를 뿌릴 수 있습니다.

오븐에서 컨트리 스타일 감자를 요리하는 방법에 대한 질문이 해결되었습니다. 이 레시피의 가장 큰 장점은 최소한의 재료 세트와 상당히 빠른 준비 시간입니다. 또한 소박한 방식으로 오븐에서 구운 감자는 손님이 이미 문앞에 와있을 때 축제 및 비상 요리라고 쉽게 주장할 수 있으며 손님을 대접할 특별한 것이 없습니다.

같은 원리를 사용하면 껍질을 벗기지 않고 오븐에서 감자를 요리할 수 있습니다. 다른 재료를 추가하기 직전에 감자 껍질을 벗기고 모든 돌기를 제거해야 합니다. 이 간단하고 복잡하지 않은 레시피 덕분에 오븐에서 컨트리 스타일 감자를 빠르고 맛있게 요리하는 방법을 정확히 알게 될 것입니다!

당신의 소매를 채워줄 컨트리 감자 레시피

많은 주부들은 베이킹 슬리브와 같은 장치의 이점과 편리함을 오랫동안 시도하고 확신해 왔습니다. 덕분에 요리는 매우 맛있고 잘 구워집니다.

슬리브의 오븐에서 컨트리 스타일 감자를 요리하려면 다음이 필요합니다.

• 감자 1kg.
• 올리브 오일 한 스푼. 하지만 부엌에 그런 것이 없다면 그것을 사러 가게에 달려가서는 안 됩니다. 식물성 제품으로 완전히 얻을 수 있습니다.
• 소금.
• 파프리카 세 스푼.
• 말린 딜.

당연히 레시피를 직접 개선하고 좋아하는 향신료를 추가할 수도 있습니다. 예를 들어, 건조 마늘이나 일반 마늘이 그 어느 때보다 유용할 것이며, 암염을 바다 소금으로 간단히 대체할 수도 있습니다. 그것은 요리를 더욱 향긋하고 맛이 풍부하게 만들 것입니다. 준비 과정은 몇 분 밖에 걸리지 않으므로 감자 작업을 하기 전에 즉시 오븐을 준비하는 것이 좋습니다. 이렇게하려면 온도를 250도로 설정해야합니다. 오븐이 가열되는 동안 감자를 준비할 차례입니다.

깨끗히 씻어서 껍질을 벗기고 잘게 썰어주세요. 그건 그렇고, 감자를 고리 모양이나 큰 조각으로 자르는 컨트리 스타일 감자 요리법을 자주 찾을 수 있습니다. 그러나 물론 고전적인 조리법에서 컨트리 스타일 감자는 쐐기 모양이어야합니다.

감자를 씻어서 자른 후에는 과도한 수분을 피하기 위해 완전히 건조시켜야 합니다. 이러한 목적으로 종이 타월을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 감자가 완전히 건조되면 깊은 접시에 놓고 기름으로 양념합니다. 그 위에 소금과 파프리카를 뿌린다.

손을 사용하여 모든 것을 철저히 섞되 동시에 부드럽게 섞으십시오. 결과적으로 모든 조각이 모든면에서 향신료로 완전히 덮이도록 가져와야합니다.

이제 그것은 당신에게 달려 있습니다. 필요한 양을 잘라서 키트와 함께 제공되는 특수 클립으로 한쪽에 고정합니다. 반대쪽에는 감자를 조심스럽게 붓고 두 번째 종이 클립을 사용하여 슬리브를 단단히 닫습니다.

오븐 준비 상태를 확인합니다. 이미 예열된 경우 감자가 든 슬리브를 베이킹 시트에 놓고 약 30분 동안 굽습니다. 시간이 지나면 접시를 꺼내고 소매를 엽니 다.
칼이나 포크를 이용해 익었는지 확인하세요. 감자가 준비되면 살짝 식힌 후 드세요. 약간 축축하고 포크가 잘 맞지 않으면 보내서 10분 더 굽습니다.

그건 그렇고, 감자를 더 장밋빛으로 만들고 싶다면 슬리브없이 오븐에 5-10 분 동안 넣으십시오. 베이킹 시트를 가능한 한 높게 놓는 것이 좋습니다. 직접 볼 수 있듯이 소매에있는 오븐에 담긴 컨트리 스타일 감자는 확실히 모든 사람을 기쁘게 할 매우 빠르게 준비되는 요리입니다!

슬로우 쿠커에 담긴 컨트리 스타일 감자

멀티 쿠커는 이미 많은 사람들이 획득한 기적의 장치입니다. 그러나 불행히도 모든 사람이 농민 스타일의 감자를 요리하는 방법을 아는 것은 아닙니다. 조리법은 매우 간단해서 누구나 할 수 있습니다. 따라서 준비를 위해서는 다음이 필요합니다.

• 중간 크기 감자 10개. 모든 감자의 크기가 거의 같도록 선택하는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 모두 구워지고 매우 맛있고 육즙이 많아집니다.
• 마늘, 여기에서 귀하의 선호도에 따라 꿈을 꾸실 수 있습니다.
• 식물성 기름 2테이블스푼.
• 소금과 후추.

감자를 준비합니다. 깨끗이 씻어서 잘 말려주세요. 감자를 네 부분으로 자릅니다. 매우 큰 것을 발견하면 6개 또는 8개까지 얻을 수 있습니다. 깊은 접시에 웨지 감자와 소금, 후추를 섞습니다. 우리는 특수 프레스를 통해 마늘 두 쪽을 통과시킵니다. 감자와 함께 접시에 붓고 오레가노를 넣고 잘 섞습니다.

슬로우 쿠커에 식물성 기름을 붓고 야채 조각을 추가합니다. 이제 남은 것은 올바른 모드를 선택하는 것뿐입니다. 베이킹 모드에서는 슬로우 쿠커에서 컨트리 스타일 감자를 굽는 것이 가장 좋습니다. 평균 40~45분 정도 소요됩니다.

감자가 황금빛 갈색이 되기를 원한다면 너무 자주 저을 필요는 없습니다. 베이킹 시작 후 약 20분이면 충분합니다. 그러나 멀티 쿠커가 매우 강력하다면 두 번 저어야 할 수도 있지만 더 이상은 필요하지 않습니다.

따라서 시간과 소리 신호가 지나면 슬로우 쿠커에 담긴 시골풍 감자가 준비되어 안전하게 접시에 담을 수 있습니다. 정식 저녁 식사가 될 수도 있고 다른 요리 및 제품과 잘 어울릴 수도 있다는 점은 주목할 가치가 있습니다.

프라이팬에 담긴 컨트리 스타일 감자

베이킹 슬리브도 멀티 쿠커도 가까이에 없는 경우가 종종 있습니다. 그렇다면 컨트리 스타일 감자를 만드는 방법은 무엇일까요? 서두르지 말고 절망하십시오! 프라이팬으로 요리하는 기본적이면서도 좋은 레시피를 준비했습니다.

프라이팬에 소박한 감자를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 꽤 큰 크기의 감자 5개,
• 큰 양파 한 개
• 마늘,
• 식물성 기름,
• 후추, 소금.

먼저 감자를 가공하고 잘 씻은 다음 말려야 합니다. 프라이팬에 컨트리 스타일 감자를 만들려면 아래에 쓸 조리법을 매우 바삭하고 향긋하게 만들려면 이러한 목적으로 피부가 얇은 어린 감자를 섭취하는 것이 좋습니다. 그런 다음 동일한 크기의 조각으로 자릅니다.

이제 양파와 마늘로 넘어 갑시다. 프라이팬에 식물성 기름을 자르고 튀겨 야합니다.
야채가 황금색을 띠면 꺼내십시오. 우리는 더 이상 그것들이 필요하지 않을 것입니다. 그들의 주된 임무는 식물성 기름을 향기롭게 만드는 것이었습니다.

이제 감자 차례입니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 중간 불로 튀겨야합니다. 준비가 된! 이제 프라이팬과 최소한의 재료만 있으면 맛있는 감자를 요리하는 방법을 알게 되셨습니다.

전자레인지에 넣는 컨트리 스타일 감자

글쎄, 마지막이자 최종이지만 덜 성공적인 것은 전자 레인지에서 컨트리 스타일 감자를 만드는 방법에 대한 조리법이 될 것입니다. 물론 감자에는 황금색과 붉게 생긴 껍질이 없지만 맛이 결코 열등하지 않습니다.

준비하려면 다음을 수행해야 합니다.

• 중간 크기 감자 5개;
• 식물성 기름 3테이블스푼;
• 파프리카 1티스푼;
• 고추 혼합물;
• 말린 오레가노, 바질;
• 마늘;
• 물 4분의 1컵, 소금 맛.

전자레인지에서 컨트리 스타일 감자를 올바르게 요리하려면 다음의 간단한 지침을 따르세요.

1. 감자 괴경을 철저히 씻고 말린 다음 같은 크기로 자릅니다.
2. 다시 헹구어 여분의 전분을 제거하고 웨지 감자를 종이 타월이나 냅킨으로 말린 다음 깊은 전자레인지용 접시에 넣으세요.
3. 그런 다음 식물성 기름을 부어주세요. 세련된 것을 선호하는 것이 좋습니다.
4. 마늘을 제외한 모든 재료를 넣어주세요.
5. 향신료가 들어간 감자 위에 끓는 물을 붓고 뚜껑을 단단히 닫습니다.

최대 모드를 선택하고 향후 요리를 10분 동안 설정합니다. 균일하게 요리하려면 감자를 한 번 이상 저어주어야 한다는 점에 유의하는 것이 중요합니다. 시간이 지나면 준비 상태를 확인하십시오. 감자는 충분히 부드러워야 하지만 부서지지 않고 모양이 유지되어야 합니다.

특수 프레스를 사용하여 마늘 몇 쪽을 짜내고 감자에 추가합니다. 5분 더 그대로 놓아두세요. 완성된 요리에는 이탈리아 향신료와 허브를 섞어 뿌릴 수 있으며 파나 딜로 장식할 수도 있습니다. 많이 드세요!

패스트푸드점에서는 전통적인 "감자튀김"과 함께 "컨트리 스타일" 옵션을 제공합니다. 괴경을 큰 조각으로 자르고 껍질과 함께 향신료로 말아서 완제품에 매력적인 색상과 독특한 맛을 부여합니다. 코팅은 천연 파프리카, 설탕 및 효모에서 얻은 식품 착색제 및 향료 첨가제로 구성됩니다(감자에 유익한 특성을 부여하지 않음). 이 제품은 특수 가공을 거쳐 냉동 보관되며, 이 형태로 12개월 동안 보관됩니다.

130 °C의 온도에서 끓는 기름에 튀기면 큰 조각은 식물성 지방을 덜 흡수하고 에너지 가치가 낮습니다.

맥도날드의 컨트리 스타일 감자 칼로리표:

건강한 식단을 옹호하고 "패스트 푸드"를 반대하는 사람들은 집에서 감자를 "컨트리 스타일"로 준비하여 에너지 가치를 크게 줄일 수 있습니다.

칼로리 함량

• 어린 괴경 준비;
• 반쯤 익을 때까지 끓입니다.
• 최소한의 기름으로 굽습니다.

오븐에서 조리한 홈메이드 컨트리 스타일 감자의 칼로리 표:

조리시간

먼저 끓이지 않고 전통적인 조리법에 따라 어린 감자를 준비하고 완전히 익을 때까지 190°C의 온도에서 약 50분간 굽습니다.

하반기에는 겨울 보관을 위해 저장한 감자 괴경을 가정 요리에 사용합니다. 껍질을 제거하고 60~70분간 조리하세요. 이 요리의 칼로리 함량은 저장 중에 괴경의 탄수화물 양이 늘어나고 물의 양이 감소하기 때문에 더 높습니다.

"컨트리 스타일" 요리용 감자를 15분 동안 삶은 다음 180°C에서 30분 동안 굽습니다.

오븐에 넣은 컨트리 스타일 감자 - 고전적인 요리법

컨트리 스타일 감자 8인분을 준비합니다.

재료

제공량: 8

• 어린 감자 1.1kg
• 식물성 기름 140ml
• 소금 5g
• 파프리카 10g
• 갈은 후추 10g

서빙 당

칼로리: 165kcal

단백질: 2.2g

지방: 4g

탄수화물: 11g

1시간 15분비디오 레시피 인쇄

괴경을 씻어 세로로 6등분으로 자릅니다.

감자에 소금을 뿌리고 저어주세요.

그릇에 기름 120ml를 붓고 후추와 파리카를 추가합니다. 원하는대로 향신료의 세트와 양을 변경하십시오.

각 감자 조각을 허브 오일에 담그고 베이킹 시트에 한 줄로 놓습니다.

오븐에 넣으세요. 20분 후 남은 오일을 첨가합니다.

45~50분 정도 지나면 시골풍 감자가 완성됩니다.

웨지 감자를 굽는 방법

오븐에서 조리 시간을 줄이고 감자가 마르는 것을 방지하려면 먼저 감자를 끓이세요.

재료:

• 껍질을 벗긴 괴경 1.0kg;
• 소금 10g;
• 식물성 기름 100ml;
• 향신료(파프리카, 고추 혼합물, 오레가노) 20g

요리 방법:

1. 껍질을 벗긴 감자를 결절을 따라 조각으로 자릅니다.
2. 냄비에 넣고 물을 채웁니다.
3. 끓여서 소금을 넣고 12~13분간 조리합니다.
4. 그릇에 기름 90ml를 붓고 향신료와 섞습니다.
5. 베이킹 트레이에 베이킹 페이퍼를 깔아주세요.
6. 감자의 물기를 빼고 스토브에서 말리세요.
7. 감자 한 조각을 허브 오일에 담그고 베이킹 시트에 올려 놓습니다.
8. 오븐에서 30-35분 동안 굽습니다.

기성품 컨트리 스타일 감자를 고기 및 생선 요리의 반찬으로 사용하고 신선하거나 절인 야채 및 다양한 소스와 함께 별도로 제공하십시오.

접시를 적당히 부서지게 만들되 조각의 모양은 유지하려면 Premier 또는 Fontane과 같이 중간 전분 함량을 가진 감자 품종을 준비하십시오. 아마추어 품종 중에는 "Sineglazka"또는 "Sante"가 좋습니다.

감자를 미리 삶는 것은 이 제품을 식당에 배달하기 전에 냉동시키는 것만큼 중요합니다. 이렇게 하면 오븐 조리 시간이 줄어들고 껍질은 바삭해지고 중심부는 부서지기 쉽습니다.

접시의 미학을 위해 같은 크기의 길쭉한 괴경을 선택하십시오. 향신료에 강황이나 카레를 추가하면 노란색-주황색을 얻을 수 있습니다.

비디오 팁

자녀의 또래들이 방문하거나 친구나 친척들이 문앞에 나타날 때 가족 점심이나 저녁 식사를 위해 "컨트리 스타일" 요리를 준비하십시오. 감자는 모든 주방에서 없어서는 안될 요소입니다. 유용성, 포만감 및 탁월한 맛으로 인해 사랑 받고 높이 평가됩니다. 그리고 집에서 만든 감자의 가격은 몇 배나 저렴합니다. 이는 패스트 푸드 레스토랑에서 160g 무게의 표준 부분 가격에 대해서는 말할 수 없습니다.

오븐에서 갓 나온 붉고, 딱딱하고, 육즙이 풍부한 컨트리 스타일 감자를 손가락으로 핥게 될 것입니다. 바로 "놀라세요!" 오늘은 맥도날드에서 제공되는 요리를 포함하여 7가지 버전으로 맛있는 요리를 준비하는 방법을 알려 드리겠습니다.

오븐에 넣은 컨트리 스타일 감자: 클래식 버전

이러한 감자는 바삭한 빵 껍질과 부드러운 중간 부분을 가진 최고의 패스트 푸드처럼 보입니다.

재료

컨트리 스타일 감자를 준비하는 가장 간단하고 맛있는 방법에는 다음이 필요합니다.

• 감자 1kg,
• 파프리카 1작은술,
• 마늘 2쪽,
• 다양한 고추, 바질, 오레가노를 섞은 소금.

요리 레시피:

우리는 중간 크기의 규칙적인 모양의 손상되지 않은 감자를 선택합니다. 물로 완전히 헹구고 스펀지나 딱딱한 천을 사용할 수 있습니다. 껍질은 깨끗하게 씻어야 하기 때문에.. 우리는 그것을 청소하지 않을 것이므로 모든 모래와 흙을 씻어내야 합니다.

씻은 감자를 4등분 또는 6조각(덩이줄기가 큰 경우)으로 자르고 얼음물에 헹구어 방출된 전분을 제거합니다.

수건으로 조각을 말리십시오.

깊은 접시에 조각을 모으고 향신료와 마늘을 넉넉하게 뿌립니다. 식물성 기름을 뿌리고 섞는다.

베이킹 접시에 베이킹 페이퍼를 깔고 웨지 감자의 껍질 부분이 아래로 향하도록 놓습니다.

오븐을 180°C로 예열하세요. 이 온도에서 35분 동안 굽고, 온도를 200°C로 올려서 노릇해질 때까지 15분 더 볶습니다.

칼을 사용하여 웨지 감자의 준비 상태를 확인할 수 있습니다. 하나를 뚫으면 충분하며 잘 맞으면 요리가 준비된 것입니다.

별도의 요리로 제공되거나 고기 반찬으로 제공될 수 있습니다. 또한 마늘과 허브를 곁들인 사워 크림과 같은 소스를 준비하십시오. 아주 맛있어요!

껍질을 벗기고 오븐에 넣은 컨트리 스타일 감자

어린 감자의 껍질을 벗길 필요는 없고 껍질째로 직접 요리하세요. 하지만 세탁과 꼼꼼한 청소에 신경쓰지 않기 위해 세탁 없이도 노력하겠습니다.

제품

준비하려면 다음이 필요합니다.

• 감자 400그램,
• 마지막. 오일 50ml,
• 신선한 백리향,
• 커민 1티스푼,
• 마늘, 소금, 후추 혼합물.

요리:

감자를 깨끗이 씻어서 칼이나 야채 필러로 껍질을 모두 제거해야 합니다.

다른 그릇에 모든 향신료를 식물성 기름과 섞습니다. 신선한 백리향을 잘게 자르고 혼합물에 추가합니다. 마늘 프레스를 이용해 마늘을 짜냅니다.

감자를 작은 조각으로 자르고 씻어서 말리고 향신료와 섞습니다.

슬라이스를 베이킹 시트에 1cm 간격으로 조심스럽게 놓습니다.

오븐을 190°C로 예열하세요. 황금색이 될 때까지 굽습니다. 신선한 허브와 좋아하는 소스를 뿌려 서빙하세요.

사워 크림을 곁들인 오븐의 컨트리 스타일 감자

예전에는 사워 크림을 곁들인 시골풍 감자를 오븐에서 요리했는데 맛있고 향긋했습니다. 현재 이 요리는 일반 오븐에서도 쉽게 재현할 수 있습니다. 휴일과 일상 요리 모두에 적합합니다.

화합물

이렇게 하려면 다음을 수행해야 합니다.

• 감자 1500gr.,
• 지방 사워 크림 350ml,
• 물 100ml,
• 마늘, 고추, 소금.

요리 레시피:

우리는 괴경을 씻고 깨끗이 닦은 다음 무작위 모양의 중간 크기 조각으로 자릅니다.

마늘을 굵게 다져주세요.

깊은 베이킹 그릇을 가져 가야합니다. 감자, 마늘, 향신료를 붓습니다. 물과 사워 크림을 첨가하십시오. 혼합. 원한다면 윗부분을 호일로 덮으세요.

오븐을 180°C로 예열하세요. 감자를 한 시간 정도 굽습니다. 요리가 준비되면 다진 허브로 장식할 수 있습니다. 오븐에서 나는 냄새가 당신을 괴롭힐 것입니다!

호일로 오븐에 넣은 컨트리 스타일 감자

매우 건강하며 아기에게도 먹이기에 적합합니다. 구운 감자에는 엄청난 양의 칼륨이 함유되어 있어 심혈관계에 유익한 효과가 있습니다.

체중 감량을 원하는 사람들에게 훌륭한 요리입니다. 에너지 가치는 300 칼로리에 불과합니다. 줄기는 부드럽고 손상이 없는 것을 선택해야 합니다.

재료

이를 위해 다음을 수행해 보겠습니다.

• 감자 1kg,
• 물을 빼다. 버터 100g,
• 신선한 딜,
• 어떤 충전물이든,
• 소금.

준비:

감자를 철저히 씻고 말리십시오.

결절의 중앙을 자르고 버터와 약간의 딜을 넣습니다. 소금.

호일을 감자 크기의 작은 사각형으로 자르고 각 괴경을 별도로 포장합니다.

오븐을 200°C로 예열하고 약 45~60분간 굽습니다. 요리가 끝나면 칼로 덩이줄기를 찔러서 칼이 살짝 들어가면 감자가 익은 것입니다.

예를 들어 훈제 라드, 치즈 또는 버섯과 함께 튀긴 양파와 같은 토핑을 추가하면 더 맛있을 것입니다.

다양한 샐러드와 잘 어울립니다.

현재 특수 베이킹 슬리브가 발명되었습니다. 이 슬리브를 사용하면 요리가 더 쉬워지고 접시를 깨끗하게 유지할 수 있습니다. 슬리브 내부의 음식은 육즙이 남아 있고 너무 익히지 않습니다.

제품

소매에 부드러운 감자를 넣으려면 다음이 필요합니다.

• 감자 1kg,
• 식물성 기름 45g,
• 마늘 5쪽,
• 녹색,
• 향신료, 고추, 소금 및 동양 조미료를 섞은 것입니다.

요리 방법:

손상되지 않은 매끄러운 괴경을 선택합니다.

스펀지나 딱딱한 천으로 깨끗이 씻어주세요.

덩이줄기의 크기에 따라 대략 4등분 또는 6등분으로 자릅니다.

마늘 정향을 자르고 허브를 자릅니다.

다진 감자와 향신료, 마늘을 섞고 식물성 기름을 첨가하십시오.

우리는 조각을 소매에 배치하고 묶습니다.

오븐을 200°C로 예열하고 약 50분간 굽습니다. 완성된 조각을 슬리브의 용기에 넣고 신선한 허브를 뿌립니다.

이 반찬이랑 잘 어울려요

McDonald's 레스토랑이 매우 맛있고 향기로운 시골풍 감자를 제공한다는 것은 비밀이 아닙니다. 때때로 우리는 그러한 요리가 그곳에서만 맛볼 수 있다고 착각합니다.

실제로 맥도날드 감자튀김 못지않게 맛있는 레시피가 있습니다.

재료

이를 위해 다음을 수행해 보겠습니다.

• 감자 500그램,
• 강황 0.5티스푼,
• 카레 반 티스푼
• 파프리카 반 티스푼,
• 어린 고수풀 0.5 작은술,
• 올리브유 5큰술,
• 소금.

요리 과정:

이 조리법에서는 모든 모양과 크기의 괴경을 사용할 수 있습니다. 브러시를 사용하여 감자의 흙을 씻어냅니다. 말리자.

괴경의 크기에 따라 괴경을 4개 또는 6개 부분으로 자릅니다. 슬라이스의 두께는 3-4cm 여야합니다.

모든 향신료를 섞는다. 별도의 그릇에 기름을 붓습니다.

먼저 각 조각을 기름에 담근 다음 향신료를 뿌린 다음 베이킹 시트에 깨끗하지 않은 면이 아래로 향하도록 놓습니다.

오븐을 200°C로 예열하고 35~45분간 굽습니다. 요리 시간은 감자의 나이에 따라 다르며, 감자가 어릴수록 요리가 더 빨라집니다. 마늘, 치즈 또는 새콤달콤한 소스와 함께 제공하세요.

감자 레시피를 위한 훌륭한 옵션! 이 요리는 평일이나 휴일에 손님에게 제공될 수 있습니다.

닭고기를 곁들인 감자는 사랑하는 남자들 사이에서 가장 좋아할 것입니다. 요리에 닭고기의 모든 부분을 사용할 수 있습니다.

화합물

이를 위해 다음을 수행해 보겠습니다.

• 감자 킬로그램,
• 닭고기(허벅지살) 6개,
• 마요네즈 100g,
• 머스타드 10g,
• 카레 10g,
• 파프리카 10그램,
• 소금 5g,
• 식물성 기름 6큰술,
• 마늘 3쪽,
• 신선한 채소.

요리 레시피:

먼저 마요네즈, 겨자, 카레, 소금과 같은 매리 네이드에 닭고기를 담그는 것이 필요합니다. 약 1시간 30분 동안 냉장 보관하거나 전날 밤에 준비하면 닭고기가 밤새 재워집니다.

감자 껍질을 벗기고 괴경을 4등분으로 자릅니다. 감자를 깊은 용기에 넣고 파프리카와 소금을 뿌립니다. 식물성 기름을 붓습니다.

마늘 정향을 껍질을 벗기고 마늘 프레스로 으깨십시오. 감자에 넣고 저어주세요.

조각 사이에 닭고기 조각을 놓습니다.

오븐을 180°C로 예열하고 베이킹 트레이를 45분간 놓아두세요. 모든 것을 힙에 배치하면 안 됩니다. 왜냐하면... 그러면 바삭한 빵 껍질을 얻을 수 없습니다. 직접 만든 요리, 특히 피클과 함께 제공하세요.

닭고기를 따로 조리할 수도 있어요 -

닭고기를 사용한 비디오 레시피는 다음과 같습니다.

고기를 곁들인 감자 요리법은 풍성하고 맛있는 요리입니다. 요리 과정에는 최소한의 시간과 노력이 필요합니다. 요리에는 원하는 고기를 가져갈 수 있습니다. 이 특별한 조리법에는 돼지고기가 들어있습니다.

재료

따라서 다음이 필요합니다.

• 돼지고기 650그램,
• 감자 반 킬로그램
• 오일(식물성) 40ml,
• 마요네즈 또는 사워 크림 55g,
• 약간의 겨자
• 칼끝에 심황,
• 후추 한꼬집,
• 소금.

준비:

새 감자를 먹으면 껍질을 벗기지 말고 철저히 헹구십시오. 노인 – 청소하고 건조해야 합니다.

우리는 돼지 고기를 요리하여 지방, 정맥 등 모든 초과분을 제거합니다. 웨지 감자와 같은 크기로 잘라주세요.

그릇에 모든 향신료, 마요네즈, 식물성 기름을 섞습니다. 소스의 일부를 감자와 섞고, 일부를 고기와 함께 잘 섞습니다.

우리는 깊은 베이킹 트레이를 사용할 것입니다. 기름을 바르고 시각적으로 반으로 나눕니다. 한쪽에는 감자를, 다른 한쪽에는 고기를 놓습니다.

오븐을 195°C로 예열하고 45분간 조리하도록 설정합니다. 좋아하는 소스를 준비하여 풍부한 맛을 즐겨보세요.

많이 드세요!

비디오 레시피: 라드를 곁들인 오븐에 넣은 컨트리 스타일 감자

컨트리 스타일 감자 요리의 비밀

1. 바삭한 빵 껍질을 얻으려면 식물성 기름을 아끼지 않아야합니다.
2. 같은 크기의 감자를 선택하거나 같은 두께의 조각을 자르면 요리가 더 빠르고 고르게 구워집니다.
3. 가루마늘이 아닌 생마늘을 사용하세요. 신선한 마늘을 사용하면 요리가 훨씬 더 맛있습니다.
4. 야채의 상태가 좋으면 껍질을 벗기지 않는 것이 좋습니다. 껍질에는 많은 유용한 요소와 비타민이 포함되어 있습니다.
5. 새로운 감자를 요리하는 데 훨씬 적은 시간이 걸리고 더 많은 이점을 제공합니다.
6. 신선하고 굵게 자른 야채와 신선한 허브와 함께 제공하는 것이 가장 좋습니다.
7. 잘라낸 조각을 찬물에 헹구어 과도한 전분을 제거하면 껍질이 형성되는 것을 방지할 수 있습니다.
8. 세척 후에는 항상 감자를 완전히 말리십시오. 과도한 수분은 원하는 결과를 얻지 못합니다. 증발하면 감자가 찌겠지만 우리는 그것을 원하지 않습니다.

그러한 간식은 휴일 테이블에 자리를 잡을 수 있으므로 좋아하는 요리법을 선택하고 시작하십시오.

좋은 하루 보내세요. 많이 드시고 건강하세요!