오븐에 치즈를 넣은 감자. 치즈를 곁들인 구운 감자 사워 크림과 두부 덩어리용
맛있고 건강한 요리입니다. 제 단계별 레시피를 사용하면 오븐에서 구운 감자를 빠르고 쉽게 준비하고 간단하고 맛있는 식사로 사랑하는 사람을 기쁘게 할 수 있습니다!
우리는 페타 치즈와 토마토를 곁들인 감자를 구울 것입니다. 그리스 코르푸 섬에서 그런 요리를 봤습니다. 그것은 단순히 얇게 썬 감자였으며 그 위에 그리스인들은 페타를 부드러운 치즈라고 부릅니다. 우리에게는 페타 치즈로 더 잘 알려져 있습니다. 이 요리의 단순함과 맛은 제가 집에 도착했을 때 실험을 시작한 것입니다. 오늘 저는 여러분의 판단에 제 실험 결과를 제시합니다.
페타 치즈로 구운 감자
베이킹에는 필요합니다.
- 감자 - 5-6 중간 괴경
- 양파 - 큰 머리 1개 (중간 크기로 해도 됩니다. 상관없습니다. 저는 양파를 많이 좋아합니다.)
- 토마토 - 1개 (토마토 없이도 가능)
- 페타 치즈 또는 페타 - 성냥갑 3개 정도의 크기로 얼마나 가져갔는지 정확히 알 수 없습니다.
- 마늘 - 중간 크기 3-4쪽
- 크림 - 0.5컵
- 감자 향신료 - 맛보기
- 후추, 소금 - 맛보기
- 버터 - 3테이블스푼
- 올리브 오일 또는 무취 식물성 기름 - 3테이블스푼
- 베이킹 접시
- 팬을 덮을 호일
요리를 시작합시다!
토마토와 크림을 추가하는 건 즉흥적으로 말씀드리는데, 예전에는 토마토와 크림을 안 넣어서 만들었는데, 이것도 맛있긴 한데 좀 싱거워서 오늘은 정말 맘에 들어서 추가했어요!! ! 좋아요 !
토마토와 치즈의 조합은 매우 성공적이었고 약간의 신맛을 냈으며 베이킹 중에 크림을 첨가하면 감자가 부드러워졌습니다.
오븐에 구운 감자는 총 1시간 정도 걸렸어요.
그리고 냄새... 냄새가 아파트 전체에 배어있습니다!!! 페타 치즈와 토마토를 곁들인 오븐에서 구운 감자) )) 그는 방금 소금을 추가할 수 있다고 말했습니다. 이것은 나에게 좋은 지원입니다. 아버지가 좋아하셨습니다.)))
소금에 관해서는 조심스러웠고, 원하는 것보다 적게 소금을 넣었고, 과염이 두려웠기 때문에... 레시피에는 페타치즈가 들어있는데 짠맛이 있어서 과염보다는 과염을 하는 게 낫다고 판단했어요.
처음부터 틀을 호일로 덮을 필요는 없습니다. 그러면 감자가 더 건조해질 것입니다. 오늘 버전의 토마토와 크림을 곁들인 구운 감자 요리법과 호일로 틀을 덮는 것이 더 마음에 들었습니다!
좋아하는 향신료를 사용하거나, 감자에 특별한 향신료를 사용하거나, 소금과 후추로만 제한할 수 있습니다. 저는 코르푸 섬의 감자에 소박한 향신료를 사용했는데, 그 안에 사프란이 있는 것을 보았습니다. 노란빛이 도는 색, 타임(백리향), 로즈마리, 나머지는 알아보지 못했어요...
보시다시피, 오븐에 구운 감자를 준비하는 것은 대부분의 요리처럼 간단하고 빠릅니다. 심지어 토마토와 페타 치즈를 곁들여도 마찬가지입니다. 물론 감자는 한 시간 동안 구워지지만 이 시간 동안 난로 앞에 서서 저어주고 뒤집는 등의 작업을 할 필요가 없습니다.
그럼 치즈와 토마토를 넣어 구운 감자는 어때요??? 마음에 드셨나요? 소셜 네트워크에 링크를 공유해 주시면 감사하겠습니다.)
비디오 레시피 - 페타 치즈와 함께 오븐에서 구운 감자.
다음번에는 애호박이나 가지를 추가해 보고 싶어요. 정말 마음에 듭니다.))) 새로운 레시피를 쓰지 않고 레시피에 무슨 일이 일어났는지 댓글로 쓰겠습니다.
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나는 세미 캠핑 환경에 처해있었습니다. 요리할 것이 거의 없었고 아이들에게 먹이를 주어야했습니다.
나는 치즈 수프를 만들기로 결정했습니다. 그런데 밥은 없는데 감자가 많아서 국물이 치즈를 곁들인 감자 조림으로 변했습니다.
그리고 아이들은 이 요리를 너무 좋아해서 거의 매일 만들어 달라고 했습니다.
그리고 그것은 나에게 편리했습니다. 요리하는 데 시간이 거의 걸리지 않았고 요리에는 냄비 만 필요했으며 요리는 맛있을뿐만 아니라 어린이 (캠핑) 음식에도 이상적이었습니다.
관광객의 이웃들은 감자가 어떤 식욕을 가지고 먹는지 보았고 즉시 조리법을 채택하고 요리도 시작하여 매번 자신의 변경을가했습니다. 거기에 소시지와 소시지를 넣고 고기를 끓이고 심지어 한 번도 꽁치를 기름에 넣었습니다.
내 생각에는 집에서 이 요리는 튀김으로 만들어야 한다고 생각합니다.
더욱 식욕을 돋우는 맛과 향을 줄 것입니다.
감자는 2~3시간 주입한 후에 훨씬 더 맛있어집니다.
화합물
감자 1kg, 양파 1개, 당근 1~2개, 가공치즈(예: 얀타르) 300~400g, 소금 1~1.5티스푼, 후추, 허브 선택
양파와 당근을 껍질을 벗기고, 양파를 잘게 자르고, 당근을 굵은 강판에 갈거나 얇게 자릅니다.
냄비에 넣고 물 1/2컵을 넣어주세요. 약한 불로 끓입니다.
감자 껍질을 벗기고 굵게 자릅니다. 양파와 당근, 소금, 후추를 냄비에 부어 맛보십시오.
감자가 익을 때까지 가끔 저어주면서 약한 불로 끓입니다.
녹인 치즈 반 스푼을 끓는 감자 혼합물에 넣으세요.
치즈가 모두 없어지면 감자를 접시에 담고 다진 허브를 뿌려 서빙합니다.
가공 치즈 소스를 곁들인 메인 코스 레시피:
나는 당신에 대해 모르지만 요리하고 싶지 않고 가족이 빵과 서커스가 아니라 훨씬 더 평범한 "씹을 것"을 요구할 때 할머니의 좋은 옛 요리법을 즉시 기억합니다. 감자. 그것은 매우 빨리 만들어지며 (그리고 이것이 내가 본질적으로 필요한 것입니다) 맛은 작은 것을 접시와 귀에서 끌어낼 수 없을 정도입니다. 그들이 말했듯이 내 생각은 과격해졌지만 이 풍성한 마을 별미를 만드는 방법은 다음과 같습니다.
- 따라서 다음이 필요합니다.
- 감자 – 4-5개
- 치즈 치즈(수제, 소 또는 양) – 2개
식물성 기름 (바람직하게는 방향족, 수제) – 100 gr.
감자 껍질을 벗기고 각각 두께가 1cm도 안되는 조각으로 자릅니다.
굵은 강판에 치즈 (향기롭고 집에서 만든 친절한 할머니가 일반적으로 시장에서 손바닥 크기의 두꺼운 조각으로 판매하는 종류)를 갈아서 힘이 허락한다면 간단히 작은 조각으로 나눕니다. 힘이 없어서 이번에도 강판을 써야 했어요.
해바라기 기름을 바른 뜨거운 프라이팬에 감자를 넣고 뚜껑을 덮고 반쯤 익고 식욕을 돋우는 황금빛 갈색 껍질이 형성될 때까지 끓입니다. 동시에 주기적으로 뚜껑을 제거하고 감자를 저어주는 것을 잊지 마십시오. 식욕을 돋우고 장밋빛 껍질 대신 탄 껍질이 생기기 때문입니다.
그게 다야, 저녁 식사가 준비되었습니다. 가족에게 전화를 걸 수 있습니다. 비록 그들이 이미 손에 포크를 들고 테이블에 앉아 향기로운 고구마를 맛보기를 기다리고 있다고 확신합니다.
점심이나 저녁으로 무엇을 제공할지 아직 결정하지 못했다면 오븐에서 치즈와 함께 감자를 굽습니다. 페타 치즈가 야채 조각에 주스를 공급하고 점성이 생기기 때문에 요리는 맛있고 향긋할 뿐만 아니라 육즙도 풍부합니다. Brynza는 페타 치즈입니다. 차이점은 치즈의 밀도와 숙성 기간에만 있습니다. 치즈가 오래될수록 구운 후 점성이 덜하지만 더 맛있습니다! 신선한 치즈가 있으면 얇게 썰어서 감자 위에 올려놓고, 숙성된 치즈라면 잘게 썰은 강판에 갈아주세요.
향신료와 신선한 허브를 잊지 마세요. 저는 신선한 백리향을 사용하지만 말린 백리향으로 대체할 수도 있습니다. 감자 조각이 내부에 습기가 차는 것을 방지하려면 약간의 따뜻한 물을 틀에 부으십시오. 야채 조각이 그것을 끌어 들여 맛이 부서지기 쉽습니다.
그럼, 필요한 재료를 준비하고 요리를 시작해보세요!
감자 괴경을 껍질을 벗기고 철저히 헹구고 0.5cm 두께로 자릅니다. 베이킹 접시에 식물성 기름을 바르고 감자 조각을 원 안에 놓습니다.
치즈 조각을 자르거나 갈아서 감자 층 위에 놓습니다. 치즈가 짠 경우 추가 소금을 사용할 필요가 없으며 그 반대의 경우도 마찬가지입니다.
신선한 백리향이나 로즈마리 줄기 몇 개를 추가하고, 없으면 말린 향신료로 교체하세요. 오븐을 200~220°C로 예열하고 틀 옆면에 따뜻한 물을 부어주세요. 감자와 치즈를 오븐에 넣고 약 30분간 굽습니다.
팬을 제거하고 접시를 약간 식히십시오.
접시에 놓고 다진 신선한 허브를 뿌립니다. 치즈가 늘어나는 동안 따뜻하게 서빙하세요.
좋은 하루 되세요!
