전문 지식: 어떤 부용 큐브가 신체에 최소한의 해를 끼치는지. 치킨 큐브는 해로움과 이익과 해로움

MK-에스토니아 MK-에스토니아

요리하기에는 너무 게으른 경우 반제품이 구출됩니다. 냉동 커틀릿, 통조림 수프, 큐브 국물. 그러나 처음 두 경우에 실제로 고기나 실제 야채가 포함된 어느 정도 괜찮은 제품을 얻을 가능성이 크다면 부용 큐브의 경우 모든 것이 복잡하다고 MK-Estonia는 썼습니다.

특히 소금이나 향미 강화제와 같은 "부패하기 쉬운" 물질을 고려할 때 큐브 패키지에 "방부제 없음"이라고 읽는 것은 재미있습니다. 구성과 향기에 대한 확실한 마이너스는 없습니다. 포장 호일은 노란색으로 많이 포화되었지만 큐브의 색상은 만족스럽지 않습니다. 꽤 "국물" 톤입니다. 그러므로 0.5점. 플라스틱 큐브도 반점입니다. 큐브의 맛이 소금으로 막혀 입이 아프다. 마이너스. 큐브는 빨리 녹았고 국물은 풍부한 녹지로 나를 기쁘게했습니다. 그러나 맛이 너무 짠 편입니다. 반 점입니다.

크노르 불리오네카 도모와(Knorr Bulionetka Domowa)

가격: 큐브 4개당 1.49유로(큐브당 0.37유로)

구성은 상당히 견딜 수 있습니다. 향기는 매우 농축되어 있지만 전혀 나쁘지 않습니다. 강한 국물 냄새가 나고 맛이 실망하지 않을 것이라고 믿고 싶습니다. 한 가지 더. 편리한 포장으로 또 다른 포인트를 더해줍니다. 그러나 농축액을 시도하려는 시도는 실패했습니다. 소금과 소금만있었습니다. 영. 어떤 종류의 갈색 - 반점. 물질이 흐르지 않고 허브 잎의 작은 부스러기와 당근 조각이 보입니다. 일부 스크랩을 끓는 물에 녹이는 데 매우 오랜 시간이 걸렸습니다. 국물의 향과 색, 맛이 형편없습니다. 영.

옵티마(맥시마)

가격: 큐브 6개당 0.29유로(큐브당 0.072유로)
구성은 그저 그렇습니다 - 팜유와 글루타메이트 모두. 일반적으로 0입니다. 아로마 형성에 글루타메이트의 도움은 매우 눈에 띕니다. 그러나 포장은 그리스와 염료로 포화되지 않았으며 큐브 자체는 적당히 건조했습니다. 이는 돼지 저금통의 한 지점입니다. 큐브의 맛은 불쾌합니다. 소금이 치아에 바삭 바삭하고 글루타민산 나트륨의 존재가 분명히 느껴집니다. 이 모든 것에서는 닭고기 맛을 인식할 수 없습니다. 영. 완성된 국물의 맛과 향은 인상적이지 않았습니다.

갈리나 블랑카

가격: 큐브 8개당 0.65유로(큐브당 0.081유로)

구성이 즉시 누락됩니다. 이렇게 풍부한 앰프의 경우 0점이 됩니다. 어떤 이유에서인지 닭고기 국물 큐브에서는 버섯 냄새가 납니다. 색깔은 연한 노란색인데 뭔가 부자연스럽네요. 다른 실험 샘플의 경우와 마찬가지로 포장이 접힌 부분에 강한 노란색으로 포화되어 있다는 것도 이상합니다. 또한 0입니다. 큐브는 단단한 돌이었고 어렵게 부서졌으며 끓는 물에 천천히 그리고 슬프게도 녹을 것 같습니다. 맛은 끔찍합니다. 소금과 "튀긴 것"이라는 모호한 느낌이 있습니다. 드라이 큐브는 완전히 녹지 않았지만 그 맛은 의외로 닭고기를 연상시켰습니다. 0.5점.

맨 위

가격: 큐브 6개당 0.49유로(큐브당 0.081유로)

구성이 만족스럽지 않았습니다. 0점입니다. 큐브의 연한 황금색은 합성 염료를 연상시킵니다. 그러나 큐브는 호일을 더럽히지 않았습니다. 반 지점이었습니다. 드라이 큐브의 맛은 매우 즐겁습니다. 소금 뒤에는 닭고기와 향신료의 향이 상당히 눈에 띕니다. 향기는 매우 약하고 분명히 국물이 없습니다. 맛은 글루타메이트이고 국물에는 향이 없습니다.

페이버릿(맥시마)

가격: 큐브 6개당 0.35유로(큐브당 0.058유로)

구성은 나쁘지 않지만, 향과 방향성 물질 뒤에 우리를 불안하게 만드는 글루타메이트가 숨겨져 있다는 의혹이 있습니다. 그러나 그들에 대한 단어가 없기 때문에 모든 것이 정상이라고 가정하겠습니다. 우리는 요점을 제시합니다. 향은 분명히 일종의 지방 냄새가 나고 분명히 닭고기가 아닙니다. 0점. 큐브는 색상이 좋고 적당히 건조했으며 잘 부러졌지만 플라스틱 느낌은 없었습니다. 그러나 포장은 밝게 채색되어 있습니다. 반점입니다. 농축된 큐브의 맛은 지독한 양의 소금과 지독한 지방의 맛입니다. 영. 큐브가 빨리 용해되었다는 사실에도 불구하고 이것은 국물을 저장하지 못했습니다. 심하게 과염된 글루타민산 나트륨입니다. 영.

가격: 큐브 6개당 0.39유로(큐브당 0.065유로)

컴포지션은 즉시 0점을 받습니다. 그러나 향기는 쾌적하고 식욕을 돋우며 강한 외국 냄새가 없습니다. 큐브는 좋은 색상이고 잘 부서지며 포장은 염료로 심하게 포화되지 않습니다. 농축액의 맛도 나쁘지 않습니다. 소금이 작동하기 전에 향신료의 맛과 약간의 닭고기 향까지 분명하게 느껴집니다. 가리키다. 하지만 국물은 좋습니다. 소금도 적당량, 양념도 적당량. 자유롭게 점수를 주세요.

매기 코스틸야

가격: 큐브 6개당 0.55유로(큐브당 0.091유로)

팜유와 향미 강화제, 염료 측면에서 모두 놀라운 구성입니다. 큐브의 맛은 놀랍습니다. 튀긴 양파와 인스턴트 국수에 첨가되는 일종의 지방 냄새를 분명히 느낄 수 있습니다. 큐브에는 튀긴 양파의 향이 있지만 명백한 화학적 배음이 없습니다. 양파는 여전히 닭고기가 아니기 때문에 반점을줍니다. 큐브의 색상이 좋아 보이고 잘 부러졌으며 포장이 과하지 않은 색상이 포인트입니다. 국물은 소금 때문에 "풍부"합니다. 소금이 너무 많습니다. 완성 된 국물의 향과 맛이 의심 스럽습니다. 제로입니다.

불행히도 국물을 준비하는 데 항상 시간이 걸리는 것은 아닙니다. 그리고 우리는 성분을 알 수 없는 부용 큐브를 사러 가게에 갑니다. 그동안 나중에 사용할 수 있도록 집에서 농축 닭고기 국물을 준비할 수 있습니다. 시간을 보내고 나면 요리를 튀기고 끓일 때 노력의 결실을 누리고 필요한 경우 수프와 보르시에 추가할 수 있습니다.

집에서 만든 부용 큐브와 상점에서 구입한 부용 큐브를 혼동하지 마세요. 안타깝게도 상점에서 구입한 국물 농축액은 천연 국물과 공통점이 없습니다. 그 안에는 많은 양의 소금, 향신료, 약간의 건조 야채 분말 및 향미 강화제만 찾을 수 있습니다. 집에는 소금 없이도 준비되는 고기 국물 만 있으므로 나중에 요리를 준비하는 동안 완성 된 요리의 짠맛 정도를 독립적으로 조절할 수 있습니다.

농축된 닭육수를 보관하는 것은 봉지에 얼린 육수보다 공간을 훨씬 적게 차지하므로 매우 편리합니다. 이상적으로는 작은 봉지나 얼음 트레이에 붓는 것이 좋습니다.

조리시간 : 약 6시간 / 분량 : 농축육수 700ml

재료

닭 뼈, 트리밍 또는 목 1kg
양파 1개
당근 2개
월계수잎 3개
슬라이드가 없는 겨자씨 1티스푼
흑후추 0.5티스푼
올스파이스 완두콩 4-5개

준비

국물 농축액을 준비하는 것은 시간이 오래 걸리지만 매우 간단합니다. 먼저 고기를 헹구고 냄비에 넣으십시오. 1.5-2 리터의 물을 붓고 월계수 잎을 추가합니다.

팬을 불에 올려 놓고 국물이 끓기 시작하면 슬롯형 스푼으로 조심스럽게 거품을 제거합니다.

막자사발이나 커피 그라인더에 검은색과 올스파이스를 겨자와 함께 갈아주세요.

이 향신료를 팬에 추가하십시오.

팬 아래의 열을 약하게 줄이세요.
양파와 당근을 껍질을 벗기십시오. 편의상 당근을 작은 조각으로 자릅니다. 국물에 양파와 당근을 추가합니다.

팬을 국물로 덮고 4시간 동안 요리합니다. 물이 증발하면서 고기가 항상 잠길 수 있도록 조금씩 추가해야합니다.
4시간 후 고기와 야채를 꺼내세요.

고운 체로 국물을 걸러냅니다.

닭고기 국물을 팬에 다시 넣습니다. 이 단계에서는 고기와 물의 비율이 1:1.5-2이기 때문에 이미 농축되어 있습니다. 그러나 편의상 국물을 더 끓이는 것이 좋습니다.

뚜껑을 열고 국물의 양이 절반으로 줄어들 때까지 끓인 다음 식힌 다음 틀에 붓습니다.
완성된 국물을 얼리고 필요에 따라 사용하여 취향에 맞는 농축액의 최적 복용량을 선택하십시오.

건조 부용 큐브와 같은 모든 종류의 식품 농축액이 오늘날 점점 인기를 얻고 있습니다. 우리 요리에 "독특하고 풍부한 맛"을 선사할 것이라고 약속하는 방해적인 TV 광고가 제 역할을 하고 있습니다. 요즘 주부들이 부엌 찬장에 마른 매기를 갖고 있지 않은 경우는 거의 없습니다. 그것들은 무엇입니까 - 유용합니까, 아니면 해롭습니까? 역사를 잠깐 살펴보고 농축된 건조 국물의 구성이 어떻게 변했는지, 그중 어떤 것이 가장 유용하고 우리 몸에 해를 끼칠 수 있는지 살펴보겠습니다.

Maggi 부용 큐브 개발의 역사

사람들은 국물을 가능한 한 오래 보존하고 필요할 때 사용하기 위해 꽤 오랜 시간 동안 노력해 왔습니다. 어쨌든, 마른 국물을 만들기 위한 최초의 시도는 1773년으로 거슬러 올라갑니다. 이때부터 "국물 케이크"의 살아남은 제조법은 당시 현대 부용 큐브의 유사체가 불려지면서 이때로 거슬러 올라갑니다. 조리법에 따르면 쇠고기, 송아지 고기, 양다리로 국물을 준비하고 바다 소금과 달걀 흰자를 넣고 끓인 다음 말려야했습니다. 조리법의 저자는 이러한 "국물 큐브"를 4-5년 동안 보관할 수 있다고 주장합니다.

리비히육수추출물

19세기 중반, 독일의 화학자 유스투스 리비히(Justus Liebig)는 자신만의 건조 부용 큐브를 제안했습니다. 그것을 얻기 위해 그는 살코기 쇠고기를 압력 요리한 다음, 생성된 국물을 증발시키고 여과했습니다. 이 제품은 이미 1865년에 "Liebig Meat Extract"라는 이름으로 대량 생산되었습니다. 주로 현역군에 공급되었으며 유리병에 포장되어 있었습니다. 그러나 곧 이 국물 농축액이 러시아와 프랑스에도 들어왔습니다. 불행하게도 이 육수 제품의 맛은 아쉬운 점이 많았습니다. 동시대 사람들에 따르면, "리비히의 고기 추출물"로 만든 국물은 암모니아 냄새가 매우 강했고, 신선한 고기를 첨가해야만 먹을 수 있었습니다. 이것이 그러한 국물의 생산을 거의 무의미하게 만들었다는 것이 분명합니다.

러시아의 부용 큐브 사용

그들은 또한 러시아에서 장기간 보관할 수 있는 건조 부용 큐브를 만들려고 했습니다. 따라서 원래 Vilna 출신의 극인 Klechkovsky는 Arkhangelsk 지방에서 망명 중이었을 때 자고 고기로 준비한 마른 국물 석판을 만들기 시작했습니다. 안타깝게도 생산 비용이 너무 비싸고 자고 고기는 희귀한 제품입니다. 따라서 Klechkovsky의 발명품은 널리 인기를 얻지 못하고 망각에 빠졌습니다. 이것은 "Liebig Meat Extract"생산에 참여한 기업가들이 불행한 극에 대한 실제 전쟁을 선포했다는 사실로 인해 크게 촉진되었습니다. 사실, 그들의 제품도 수요가 없었기 때문에 이것은 그들에게 어떤 이익도 가져다주지 못했습니다. 점차적으로 그들은 생산을 중단해야 했습니다.

매기 부용 큐브

처음으로 우리가 지금 보던 것과 거의 같은 부용 큐브가 1882년 스위스에서 나타났습니다. 제조업체는 Julius Maggi였습니다. "황금마기 큐브"라고 불리는 큐브는 특수 가공된 쇠고기 고기와 뼈로 만들어졌습니다. 그것은 장인이라고 할 수 없을 정도로 다소 복잡한 생산이었습니다. 초기 원료를 파쇄하여 염산 처리한 후 여과하고 끓인다. 식물성 지방과 야채가 추가되었습니다. 그런 다음 원료를 건조시키고 큐브를 압축했습니다.

그 후 제조업체는 제품을 매우 저렴하게 만들었습니다. 그리고 Maggi 부용 큐브가 처음의 경우처럼 고기와 뼈로 만들어지지 않고 식물성 단백질로 만들어지기 시작했다는 사실 덕분입니다. 이제 Maggi 브랜드의 부용 큐브가 큰 인기를 얻었기 때문에 소득이 가장 적은 사람들도 구매할 수 있었습니다. 처음에는 유럽에서, 그리고 20세기 전반기에 그들은 전 세계를 정복했습니다. 1947년에 Maggi 회사는 거대 산업 기업인 Nestlé의 일부가 되었습니다.

소련의 부용 큐브

소련은 아마도 스위스 마기 큐브를 구매하지 않은 몇 안 되는 국가 중 하나였을 것입니다. 그들은 이곳에서 자체 부용 큐브를 생산했으며 생산자의 공로로 천연 고기를 포함한 천연 제품으로 만 만들어 졌다고 말할 수 있습니다. 불행히도 소련 부용 큐브가 오랫동안 보관되지 않아 많은 인기를 얻지 못한 것은 바로 이 때문이었습니다. 그러나 다른 반제품도 소련에서 생산되었으며 매우 널리 배포되었습니다. 밝은 공산주의 미래를 건설하기 위해 평생을 바친 소련 시민들은 집안일을 할 시간이 없었습니다. 소련이 사라지면서 천연 고기로 만든 부용 큐브도 과거의 일이되었습니다.

소련 구매자를 위한 새롭고 특이한 제품이 러시아 진열대에 등장했습니다. 더욱이 그들의 판매는 공격적인 텔레비전 광고로 인해 촉진되었습니다. 이 시대에 살았던 사람들은 부용 큐브에 관한 유명한 노래 "갈리나 블랑카(Galina Blanca)"를 잘 기억합니다. (그런데 이탈리아어로 번역된 Galina는 "닭"을 의미합니다. 이 광고는 러시아 여성 이름과는 아무런 관련이 없습니다.) 부용 큐브는 가격이 저렴했고 수프부터 만두까지 거의 모든 뜨거운 요리에 추가되었습니다. 광고는 설득력 있고 아름다웠으며 청중은 큐브가 맛있을 뿐만 아니라 건강에도 좋다고 확신했습니다. 하지만 이것이 정말 그렇습니까?

부용 큐브의 구성

부용 큐브 포장에는 천연 고기가 포함되어 있다고 나와 있지만 실제로는 그 양이 매우 적습니다. 또는 실제로는 전혀 없으며 소량의 고기 가루만이 국물에 자연스러운 냄새를 줍니다. 큐브는 옥수수 가공에서 얻은 식물성 단백질 추출물, 전분, 소금을 기반으로 합니다. 전분은 풍부하다는 환상을 불러일으키지만, 맛은 유명한 글루타민산나트륨에 의해 만들어집니다.

국물 큐브에 포함된 지방도 식물성이지만 국물의 식욕을 돋우는 색은 일반적으로 그룹 B에 속하는 비타민인 리보플라빈과 같은 염료를 통해 얻습니다. 그리고 물론 Maggi 국물 큐브에는 인공 성분이 많이 포함되어 있습니다. 첨가제 - 향료, 산화제 등

Maggi 부용 큐브 - 이점과 해로움

Maggi 부용 큐브에서 얻은 국물은 비타민 B가 있음에도 불구하고 천연 고기 국물과 비교할 수 없습니다.
고기를 요리할 때 고기에 포함된 상당량의 유익한 물질이 물에 방출됩니다. 이 추출물은 소화를 자극하고 음식의 더 나은 흡수를 촉진합니다. 이것이 바로 액체 음식이 그토록 유익한 이유입니다. 부용 큐브로 국물을 만들면 이 이점이 사라집니다.
반대로 큐브로 만든 국물은 다량의 소금, 향신료 및 글루타민산 나트륨을 포함하고 있기 때문에 위와 장의 점막에 자극을 일으킬 수 있습니다. 그리고 이 미각 강화제는 일반적으로 생각되는 것만큼 전혀 위험하지 않지만 여전히 이점이 거의 없으며 이를 함유한 음식을 정기적으로 섭취하는 것은 권장되지 않습니다.
부용 큐브에 들어 있는 소금의 양 역시 인체에 비해 과도한 양입니다. 식물성 단백질은 동물성 단백질과 달리 영양가가 극히 낮으며, 인공 첨가물이나 염료 등은 쉽게 알레르기를 일으킬 수 있습니다.
일반적으로 부용 큐브에는 전혀 이점이 없습니다. 그러나 의사에 따르면 정기적으로 사용하면 해로울 수 있습니다. 마기 부용 큐브를 자주 먹으면 위염, 췌장염, 소화성 궤양 및 기타 소화 시스템 문제를 일으킬 수 있습니다. 또한, 이들의 사용은 과민성 대장 증후군의 잠재적인 원인입니다. 그러나 다른 유사한 영양 보충제 및 농축물과 같습니다.
큐브의 국물이나 참여로 준비된 음식을 한 번 섭취하면 큰 해를 끼치 지 않을 가능성이 높지만 어떤 이점도 가져 오지 않습니다. 물론, 부용 큐브의 성분에 알레르기가 없다면 말이죠. 그러나 영구 메뉴는 천연 고기로 만든 국물을 기반으로 해야 합니다.
부용 큐브의 효능을 얻고 싶다면 재료를 조절할 수 있는 홈메이드 레시피를 사용해 보세요.

성분 설명:

1. 요오드화 소금.먹을 수 있는 성분인데도 우리는 이미 소금을 너무 많이 섭취하고 있습니다. 그리고 그녀가 라인업에서 1위를 차지하고 있다는 사실은 그저 우울할 뿐입니다. 이는 제품에 가장 많은 염분이 포함되어 있음을 의미합니다. 구성 성분은 무게의 내림차순으로 나열됩니다.

2. 향미 강화제(글루타메이트, 구아닐레이트 및 이노신산나트륨).각 배럴 플러그에 글루타메이트. 그 사람에게는 먼지가 많이 있습니다. 그리고 이것이 고기, 가금류 및 기타 식용 단백질에서 발견되는 완전 천연 아미노산의 소금이라고 확신하더라도 믿지 마십시오. 큐브와 조미료에는 거의 항상 화학적 불순물이 포함되어 있으며 TAMATYULG는 거울 GLUTAMATE입니다. 이 물질의 분자는 동일한 구성을 가지고 있지만 분자 내의 원자 배열은 서로 거울상과 같습니다. 그것은 왼쪽과 오른쪽의 두 손과 같습니다. 이는 생화학에 심각한 결과를 가져옵니다. 당사의 효소는 GLUTAMATE용으로만 설계되었습니다. 이는 왼쪽 장갑을 오른손에 얹거나 그 반대의 경우와 같습니다.

3. 식물성 지방.아마도 이것은 수소화 지방일 것입니다. 저는 그러한 제품에 가장 자주 사용합니다. 이것은 먹을 수 없다는 것을 의미합니다. 소위 트랜스 지방이 포함되어 있습니다. TAMATYULG 및 GLUTAMATE에 관해 위에서 말한 모든 내용은 훨씬 더 심각한 수준까지만 적용됩니다.

4. 전분.가장 흔히 변형 전분이 사용됩니다. 그것으로부터 이익이 없고 해를 끼칠 수 있지만 이 모든 것이 아직 제대로 연구되지 않았습니다. 이 제품은 어린이에게는 전혀 필요하지 않습니다.

5. 말토덱스트린.설탕 - 맥아당 및 포도당 중합체로 구성된 전분 분해의 중간 생성물. 거기에는 유용한 것이 없습니다.

6. 설탕.이 성분에 대해서는 언급할 필요가 없다고 생각합니다. 유일한 위로는 여기에 그가 충분하지 않다는 것입니다.

7. 천연(뼈에 붙은 고기)과 동일한 맛.이 국물의 유일한 "뼈"이며 분명히 골수뼈가 아닙니다. "자연 동일"이라는 용어는 부자연스럽고 인공적이며 합성된 것으로 번역됩니다. 맛을 보는 사람들이 쇠고기 골수 국물의 맛을 내는 이러한 분자가 실제 국물에서 발견되는 분자와 유사하다는 것뿐입니다. 그러나 이러한 유사성은 멀리 있습니다. 화학자가 천연 분자를 합성하려고 할 때 종종 TAMATULG 또는 트랜스 지방과 같은 이물질과 죽은 물질로 끝나게 됩니다. 또한, 합성 과정에서 불순물이 항상 생성되므로 유용하지 않습니다.

8. 가수분해된 식물성 단백질.이것은 단백질을 구성하는 "구성 요소"(아미노산과 짧은 사슬)까지 파괴된 단백질입니다. 본질적으로 이 결과는 부패에 의해 달성되며 이 과정은 몇 달 동안 계속됩니다. 식품 산업에서는 일반적으로 염산을 사용하여 가속화됩니다. 결과적으로 염소와 함께 발암성 화합물을 형성하는 경우가 많습니다.

9. 염료(캐러멜).탄 설탕은 유용한 것이 없으며 일반 설탕보다 더 나쁩니다.

10. 쇠고기(분말).제 생각에는 최초의 괜찮은 식용 성분입니다. 유일한 안타까운 점은 그가 목록의 끝에 더 가깝다는 것입니다. 이는 고양이가 울었던 것보다 훨씬 적은 양이 있다는 것을 의미합니다. 그리고 그러한 큐브는 쇠고기 공급원으로 간주되어서는 안됩니다. 이것은 가짜입니다.

11. 산도조절제(구연산).두려움을 유발하지 않습니다. 그러나 당신은 그것을 믿지 않을 것입니다. 그것은 또한 글루타민산염처럼 다른 형태로 제공됩니다. 이는 위에서 말한 내용이 글루타메이트에도 적용된다는 것을 의미합니다. 더욱이 가장 많이 사용되는 것은 비천연산이다.

12. 파슬리, 육두구, 강황, 월계수잎(분말),고수풀, 마늘 추출물. 좋지만 충분하지는 않습니다. 이것은 구성의 마지막 구성 요소입니다. 즉, 분석 실험실이 이러한 소량의 복용량을 결정하는 데 도움이 될 것입니다.

*참고: 나는 이 주사위를 내 컬렉션에 가지고 있기 때문에 선택했습니다. 특히 '뼈에 붙은 고기' 맛이 마음에 들어서 샀습니다(먹어보진 않았습니다). 그러나 그것에 대해 말한 모든 것은 다른 조미료와 큐브에도 적용됩니다. 세부 사항 만 다릅니다. 이 맛, 이 맛.

AiF의 자료를 기반으로 함

숙련 된 요리사는 국물을 직접 준비하는 것을 선호하지만 때로는 기성품 부용 큐브 없이는 불가능할 때가 있습니다. 이 제품은 특히 고기, 버섯, 야채를 농축하여 달인 것을 기본으로 만들어졌습니다. 생산 과정에서 탈수 및 압착 단계를 거친 후 준비된 제품의 풍부한 향과 맛을 지닌 작은 직사각형 입방체를 얻습니다.

부용 큐브는 닭고기, 쇠고기, 생선, 버섯, 오리, 야채가 될 수 있습니다. 특정 요리를 준비하는 동안 추가하거나 기성품 접시에 으깬 양념을 뿌려야합니다.

부용 큐브는 비교적 최근에 우리나라에서 널리 인기를 얻었음에도 불구하고 19세기에 처음으로 준비되었습니다. 1882년 스위스의 Julius Maggi가 처음으로 소비자에게 오리지널 향료 첨가물을 소개했습니다. 큐브는 재정 상황이 좋지 않아 신선한 고기를 구입할 수 없는 사람들을 위해 특별히 설계되었습니다. 그리고 향미 양념을 사용하면 몇 분 만에 풍부하고 영양가 있는 첫 번째 코스를 준비할 수 있었습니다.

현대 부용 큐브는 인구의 모든 부문에서 큰 수요가 있습니다. 아마도 가장 인기있는 것은 닭고기인데, 진짜 닭고기 국물의 기분 좋은 맛과 향이 특징입니다. 동시에, 이 제품은 요리에 독특한 맛을 더할 뿐만 아니라 흥미로운 황금색을 더해줍니다.

치킨 큐브는 뜨거운 첫 번째 및 두 번째 코스, 반찬, 심지어 샐러드에도 추가할 수 있습니다. 이 제품은 닭고기를 기본으로 한 요리에만 사용되는 것이 아니라 큐브의 맛이 다른 제품과도 잘 어울립니다. 고기, 버섯, 심지어 야채가 될 수도 있습니다.

유해성과 금기 사항

그리고 요리에 치킨 큐브를 사용하는 데에는 제한이 없지만 오늘날에는 이 제품이 신체에 전적으로 유익하지 않다는 의견을 점점 더 많이들을 수 있습니다. 이는 주로 큐브의 소금 함량이 증가했기 때문입니다. 또한 과학자들은 이미 부용 큐브가 실제 국물과 공통점이 없다고 공개적으로 선언하고 있으며 이를 식품으로 사용하지 말 것을 강력히 권장하고 있습니다.

이미 언급했듯이 주요 문제는 큐브의 구성입니다. 그리고 이것은 제품에 상당히 적은 양으로 포함되어있는 모든 종류의 유해한 첨가물과 염료가 존재하지도 않습니다. 부용 큐브의 주성분은 소금이며 그 함량은 전체 질량의 50~60%에 달합니다. 영양사와 영양 전문가들은 큐브로 만든 수프 1인분에 최소 3g의 소금이 포함되어 있다고 말합니다. 일일 소비량이 8-10g을 초과하지 않아야 하는 경우 간단한 계산을 통해 올바른 결론을 내리는 데 도움이 됩니다. 식사에 치킨 큐브를 기반으로 한 요리를 정기적으로 포함하지 않는 것이 좋지만 때로는 빠르게 치료할 수 있습니다. 기분 좋은 닭고기 향이 나는 수프.