마늘을 곁들인 닭고기 조림 : 간단한 요리법. 마늘을 넣은 닭고기 조림 마늘을 넣은 닭고기 조림

모든 가족이 가장 사랑하고 찾는 요리 중 하나는 프라이팬에 끓인 닭고기입니다. 다른 재료를 추가할 때마다 다른 맛있는 요리를 얻을 수 있습니다. 주부들에게는 매우 편리한 기능입니다.

사워 크림, 마요네즈, 우유, 크림, 야채, 토마토 페이스트, 간장 등 다양한 재료로 가금류를 끓일 수 있습니다.

직장에서 집에 오는 일하는 여성도 단 한 시간 만에 맛있고 맛있고 건강한 요리를 준비할 수 있습니다. 게다가 요리하기 위해 한 시간 내내 프라이팬 앞에 서 있을 필요도 없습니다. 프라이팬에 모든 재료를 정해진 순서대로 넣기만 하면 불에 올려놓고 장사를 할 수 있습니다.

오늘 우리가 살펴볼 요리법은 다음과 같습니다.

이 요리는 정말 쉽습니다! 나는 준비하기가 이렇게 쉬운 다른 것을 모른다. 이것이 바로 전 세계 여러 나라에서 준비되는 이유입니다. 이름은 모두 다르지만 공통점이 하나 있습니다. 요리가 너무 맛있어서 한 번만 요리하면 계속해서 요리하고 싶어집니다.

또한 많은 옵션과 변형이 있습니다. 나는 그 중 가장 간단한 것을 제공하고 이를 기반으로 원하는 대로 요리할 수 있습니다. 다양한 야채를 추가 할 수 있으며 사워 크림을 마요네즈 또는 크림과 섞을 수 있습니다. 아니면 사워크림 대신 마요네즈를 사용해도 됩니다. 더 많은 칼로리가 있지만 덜 맛있지는 않습니다.

우리는 다음이 필요합니다:

닭고기 나지만 – 800 gr
양파 – 2 개
마늘 – 1 – 2쪽
사워 크림 – 4 – 5 큰술. 숟가락
닭고기 국물 – 2컵
닭고기 양념
소금, 후추 - 맛보기
튀김용 식물성 기름

준비:

1. 요리를 준비하려면 국물이 필요합니다. 그래서 미리 끓여두는 편이에요. 더 풍부하고 맛있게 만들려면 양파 전체와 당근 전체를 추가할 수 있습니다. 또한 맛에 소금을 추가하고 후추 열매를 추가하고 요리가 끝나면 베이 리프를 추가합니다.

국물이 맛있을수록 완성된 요리도 더 맛있습니다.

2. 레시피를 위해 드럼 스틱을 준비했지만 일반적으로 그램 수에 관계없이 시체의 모든 부분을 사용할 수 있습니다. 시원한 물로 헹구고 종이 타월로 말려야합니다. 그렇지 않으면 튀길 때 기름이 팬 밖으로 사방으로 날아갈 것입니다. 소금을 뿌려 피부에 문지르는 것도 좋습니다.

그런데 소금은 기름이 튀는 것을 방지합니다.

3. 양파를 반 고리로 자릅니다. 가능한 한 많은 육즙을 고기에 공급하는 동시에 반투명하고 거의 눈에 띄지 않도록 더 얇게 자르십시오.

4. 마늘을 갈아준다.

5. 프라이팬에 기름을 두르고 예열한 후 준비된 재료를 올려주세요. 기름을 많이 붓지 마세요. 드럼 스틱에 껍질이 있고 이미 지방이 충분합니다. 연한 황금빛 갈색 껍질이 나타날 때까지 양면을 4분간 볶습니다. 그런 다음 접시에 놓습니다.

요리의 영양가를 낮추고 싶다면 드럼스틱을 종이 타월 위에 올려 여분의 기름을 빼내세요. 솔직히 말해서 기름은 많지 않을 것입니다.

6. 닭고기를 볶은 팬에 남은 기름에 양파를 볶아줍니다. 불을 너무 센불로 하지 마시고 약불로 끓여주세요. 그래서 튀지는 않지만 좀 시들해질 것입니다.

7. 농도가 옅어지고 살짝 갈색이 나면 육수를 넣어주세요. 수량을 직접 조정하세요. 두 잔을 부으면 소스가 꽤 많이 나옵니다. 하지만 빵과 함께 먹으면 너무 맛있어요.

8. 사워크림도 넣고 섞어주세요.

그리고 소스에 나지만을 넣어주세요. 향신료를 뿌린다. 저는 당근으로 국물을 끓이고 있었는데, 당근을 잘게 잘라서 소스에 넣기로 했어요. 국물에 색을 더해주고 접시 전체를 밝게 해줍니다. 소스를 끓여서 불을 줄이고 뚜껑을 덮으십시오. 30분 동안 끓이세요.

9. 조림이 끝나기 10분 전에 준비된 닭다리 위에 마늘을 넣고 소스를 부어주세요. 10분 후 뚜껑을 열지 말고 가스불을 꺼주세요. 접시를 앉아서 쉬게하십시오. 이 시간 동안에도 조리 과정은 계속 진행되므로 인내심을 갖고 방해하지 마세요.

그런 다음 드럼 스틱을 큰 평판에 놓고 양파와 당근을 추가하고 그 위에 사워 크림 소스를 붓습니다. 반찬을 준비하면서 접시를 테이블에 제공하십시오. 맛있게 드세요!

우유 소스에 버섯을 곁들인 부드러운 등심

하지만 이 레시피는 오늘 이 주제에도 적합하므로 여기서도 조금 주목해 보겠습니다.

우리는 다음이 필요합니다:

치킨 필레 – 800 gr
버섯 – 500 gr
토마토 – 1개(대)
양파 – 1 – 2 개
버터 – 25g
향료
식물성 기름 – 2 큰술. 숟가락
소금, 후추 - 맛보기

소스:

우유 또는 크림 – 250 – 300 ml
계란 – 1 개
치즈 – 100gr
채소 – 30g
소금, 후추 - 맛보기

준비:

1. 닭고기를 깨끗이 씻어 물기를 빼주세요. 종이 타월로 물기를 닦고 소금과 후추를 뿌리고 좋아하는 향료를 섞어서 뿌리세요.

2. 펄프를 약간 재워두세요. 이 작업에는 최소한 15~20분의 시간이 필요합니다.

3. 양파를 반 고리로 자릅니다.

4. 토마토도 너무 크면 반 고리 모양으로, 작으면 고리 모양으로 자릅니다.

5. 버섯을 준비합니다. 신선하거나 냉동된 것 모두 사용할 수 있습니다. 이 요리를 소금에 절인 버섯과 절인 버섯으로 요리하려고했는데 꽤 맛있더군요.

6. 필레 조각을 프라이팬에 넣습니다.

7. 식물성 기름을 뿌리고 버섯을 추가합니다. 냉동시켜서 해동하지 않고 그대로 놔두었어요.

8. 버섯 위에 토마토를 올려주세요.

그리고 그 위에 양파를 펴서 고리 모양으로 분해합니다. 위에 소금을 뿌리고 물 50~60ml를 추가합니다. 필레 주스를 제공하는 데 도움이되며 덕분에 팬에 달라 붙지 않습니다.

9. 접시를 중불에 올리고 뚜껑을 닫습니다. 재료에서 즙이 나오고 팬의 내용물이 끓을 때까지 기다리세요. 이 순간부터 35~40분 정도 시간을 낼 수 있습니다. 이 시간 동안 필레는 야채 주스로 포화되어 완전히 익습니다.

10. 몇 분 안에 준비된 유제품과 계란, 강판 치즈를 그릇에 넣고 섞습니다. 그리고 거기에 다진 허브도 추가합니다.

이 요리는 마요네즈로 만들 수도 있습니다. 하지만 이 경우 사워 크림과 마찬가지로 필요한 양의 액체, 즉 물을 추가해야 합니다.

팬에 준비한 버터를 넣어 풍미를 더해줍니다. 결과 혼합물을 필레와 야채 위에 붓습니다. 끓이시면 바로 꺼지실 수 있습니다. 그리고 소스를 더 걸쭉하게 만들고 싶다면 불 위에서 5~7분 동안 끓이세요.

준비가 되면 소스와 함께 필레 조각을 접시에 담고 서빙하세요.

크림과 버섯으로 닭고기를 끓이는 방법에 대한 비디오 레시피

이전 레시피도 동영상 형식으로 보유하고 있으며, 일부 사항이 완전히 명확하지 않은 경우 동영상을 시청하여 알아낼 수 있습니다. 상당히 짧지만 이해가 됩니다.

요리는 매우 빨리 준비될 수 있습니다. 시간이 전혀 걸리지 않습니다. 모든 재료를 준비하기만 하면 재료가 스스로 요리됩니다.

보시다시피 모든 것이 매우 간단하고 명확합니다. 요리가 맛있어졌습니다. 상대적으로 준비가 간단함에도 불구하고 괜찮은 레스토랑이나 집에서 직접 준비하여 먹을 수 있습니다.

이 조리법을 기록해 두십시오. 그는 아주 좋은 사람이에요!

자체 주스에 야채와 함께 프라이팬에 끓인 닭고기 (단계별 조리법)

이런 식으로 냉장고에 있는 야채와 함께 닭고기를 끓일 수 있습니다. 항상 아주 맛있는 요리로 판명되는 간단한 요리법에 대해 말씀 드리겠습니다.

따로 반찬을 준비하지 않아도 된다는 장점이 있습니다. 특히 준비 중인 요리에 충분한 양의 야채를 추가하는 경우 더욱 그렇습니다.

우리는 다음이 필요합니다:

닭고기 – 1kg
양파 – 1 – 2 개
토마토 – 2 개
피망 - 2개
가지 – 2 개
호박 – 1 – 2 개
닭고기 양념
고추 고추 - 맛보기
소금 - 맛보기
물 - 100ml

야채의 양은 대략적인 비율로 제공됩니다. 주어진 시간에 냉장고에 무엇이 있는지에 따라 수량을 독립적으로 조정할 수 있습니다.

준비:

1. 닭고기를 준비합니다.

요리에 닭고기의 모든 부분을 사용할 수 있습니다. 또한 조각으로 자른 시체와 같을 수도 있습니다. 또는 분류된 부품을 가져가는 것이 매우 편리합니다.

예를 들어 일부 정강이 또는 일부 허벅지. 펄프의 크기와 두께가 거의 같기 때문에 더 균일하게 익습니다.

2. 찬물로 조각을 헹구고 물기를 빼낸 후 종이 타월로 말립니다. 그런 다음 원하는 대로 조각에 소금과 후추를 뿌려 맛을 냅니다. 또한 향신료를 섞어 뿌립니다. 매장에서 기성품으로 구입할 수 있습니다. 재료를 과육에 문지른 후 5분 이상 그대로 둡니다.

3. 프라이팬에 조각을 넣습니다. 오늘은 허벅지와 북채를 요리하고 껍질을 벗기지 않겠습니다. 기성품 맛있는 요리를 위해서는 지방이 충분해야하므로 식물성 기름을 첨가하지 않기로 결정했습니다. 그러나 더 풍성한 요리를 좋아한다면 그것을 사용할 수 있습니다. 또는 껍질이 없는 필레로 요리할 때 필요할 수도 있습니다.

4. 양파를 얇은 반 고리 모양으로 자릅니다. 얇게 자를수록 더 많은 즙이 나오고 찌는 맛도 좋아집니다. 접시에서는 거의 보이지 않게 될 것입니다.

준비된 고기 조각 위에 올려주세요.

5. 가지를 원하는 대로 잘라주세요. 동시에 피부를 껍질을 벗기거나 그대로 둘 수 있습니다. 접시가 더 아름다운 색을 띠게 하기 위해 청소를 하지 않았습니다.

어떤 모양으로든 양파 위에 올려주세요. 요리를 준비하는 순간에도 아름답게 보이는 것을 좋아해서, 어떤 아름다운 구성을 만들어 보기로 했습니다. 그리고 다진 야채를 이렇게 깔아줬어요.

6. 중간 크기 애호박 1개를 먹었습니다. 동그랗게 잘라서 가운데를 채워줬어요.

7. 피망을 긴 깃 모양으로 잘라서 순서대로 놓아주세요. 우리는 이미 본격적인 야채 층을 가지고 있으며 소금에 절여야합니다.

8. 그런 다음 토마토 층을 만듭니다. 나는 그 중 2 개만 가지고 있었는데 그때도 작았습니다. 하지만 아무것도 없는 것보다는 낫습니다. 나는 그것들을 원으로 자르고 무작위 순서로 배열했습니다. 소금도 조금 넣습니다.

9. 매콤한 맛을 내고 싶다면 홍고추를 1개 넣어주면 좋아요. 요리는 쓴맛이 나지 않지만 맛은 더욱 강해집니다.

유일한 것은이 제품의 맛 특성에주의를 기울이는 것입니다. 매운 정도는 다양성에 따라 다를 수 있습니다. 이에 따라 각 접시의 양을 조절해야합니다.

10. 이제 준비 부분이 끝났다고 볼 수 있습니다. 이제 당신에게 필요한 것은 준비할 시간뿐입니다. 음, 아마도 물 100ml를 추가하겠습니다. 이를 사용하면 모든 구성 요소의 가열이 더 빨리 시작되고 기름이없는 닭고기는 바닥에 달라 붙지 않고 더 맛있어집니다.

11. 프라이팬을 불 위에 올려놓고 뚜껑을 덮은 후 모든 재료가 데워지고 끓을 때까지 기다립니다. 그 후에는 가스를 중간으로 줄이거나 평균보다 약간 줄여야 합니다. 음식은 튀기지 않고 끓여야 합니다. 따라서 끓는 소리가 있어야 하지만 최소화되어야 합니다.

12. 끓이는 과정이 시작된 후 40분 정도 시간을 두고 요리가 준비될 때까지 기다리세요.

이 시간 동안 샐러드를 준비할 수 있습니다. 그리고 접시에 야채가 충분하지 않다고 생각되면 반찬도 준비하세요.

끝나기 10분 전에 소스의 짠맛을 맛보세요. 충분하지 않은 것으로 판명되면 맛에 추가할 수 있습니다. 후추를 조금 뿌려주셔도 됩니다.

그래서 요리가 준비되었습니다. 예상대로 매우 맛있었어요! 서빙되었을 때의 모습도 매우 아름답습니다.

화이트 와인에 야채를 넣고 끓인 닭고기 조각

이 조리법은 이전 조리법과 매우 유사합니다. 차이점은 드라이 화이트 와인을 추가하여 고기를 끓인다는 것입니다.

이 요리를 아이들에게 주는 것을 두려워하지 마세요. 알코올은 모두 증발하고 기분 좋은 시큼한 맛만 남습니다.

우리는 다음이 필요합니다:

닭고기 – 700gr
당근 – 1 개
가지 – 1개
호박 - 1개
피망 - 2개
토마토 – 2 – 3 개
양파 – 1 개
새콤 달콤한 사과 - 1 PC.
드라이 화이트 와인 - 125ml
소금, 후추 - 맛보기

준비:

1. 고기를 씻어 물기를 빼고 종이 타월로 말립니다. 마른 프라이팬에 넣고 살짝 소금을 뿌려주세요.

2. 양파를 잘게 썰어 고기 위에 올려준다.

3. 당근은 익을 시간을 갖도록 약간 대각선으로 얇게 썬다. 이 절단 방법은 필요하지 않습니다. 원하는대로 조각으로자를 수 있습니다.

위에 놓습니다.

소금을 뿌리고 소량의 향신료를 뿌립니다.

4. 가지도 당근과 같은 모양으로 썰어준다. 야채들이 다 똑같아 보여서 좋네요. 양파 위에 올려주세요. 한개밖에 없었는데 크기가 작아요. 어디에 넣어야 하나요? 그리고 여기서는 매우 유용할 것입니다.

5. 다음에는 잘게 썬 애호박을 올려주세요. 어리고 피부가 얇은 경우에는 껍질을 벗길 필요가 없습니다. 그리고 피부가 이미 상당히 거칠다면 껍질을 벗기는 것이 좋습니다.

각 층에 약간의 소금을 추가하는 것을 잊지 마세요. 나중에 필요하다면 추가하는 것이 좋습니다.

6. 토마토도 순서대로 잘라주세요. 모든 야채 위에 올려주세요. 그들은 주스를 제공하고 모든 야채와 고기를 담글 것입니다. 토마토 층으로 야채를 아주 단단히 덮는 것이 좋습니다. 과도한 주스는 없습니다.

7. 그리고 물론, 피망도 있으면 아프지 않아요. 반대로, 그것은 훌륭하고 신선한 향과 놀라운 맛을 줄 것입니다. 또한 이 층에 약간의 소금을 추가합니다. 그리고 프라이팬 가장자리를 따라 와인을 부어주세요. 야채 위에 부을 필요가 없습니다. 각 재료가 필요하다고 생각되는 만큼 다양한 맛을 갖도록 하세요.

이러한 이유로 전체 조리 과정에서 내용물을 저어주지 않습니다.

8. 그리고 재료가 하나 더 남았습니다. 바로 녹색 사과입니다! 달콤하고 신맛이 나는 것이 좋습니다. 그것은 놀라운 맛과 향을 줄 것입니다. 꼭 시도해보세요. 후회하지 않을 것입니다.

9. 이전 레시피와 마찬가지로 프라이팬을 불에 올리고 뚜껑을 닫아주세요. 내용물이 따뜻해지고 끓기 시작할 때까지 기다리십시오. 그런 다음 불을 줄이고 야채와 닭고기를 약한 불에서 40분간 끓입니다.

이 시간 동안 모든 재료에서 주스가 나오고 조림에 충분합니다. 그러나 갑자기 액체가 많이 나오지 않으면 끓인 물 100ml를 추가하십시오.

끄기 10분전에 소금을 뿌려보세요. 충분하지 않은 경우 추가할 수 있습니다. 원하는 경우 후추를 추가하십시오.

10. 조리가 끝나면 접시를 끄고 뚜껑을 닫은 채 10분간 우려냅니다. 그런 다음 접시에 담아 테이블에 담을 수 있습니다.

말할 필요도 없이 이 요리는 매우 맛있습니다. 고기 조각은 육즙이 많고 야채 주스와 실제로 포도 주스에 담가 있습니다. 결국 알코올은 모두 증발했지만 포도 맛은 남아 있습니다. 그리고 사과와 피망의 냄새에도 불구하고. 이 글을 쓰고 있는데 입이 벌렁거리기 시작했습니다.

꼭 준비하시길 추천드립니다. 요리하는 데 최소한의 시간이 걸립니다. 모든 것을 자르고 프라이팬에 넣으면됩니다. 요리는 독립적으로 준비됩니다.

기름이 하나도 안들어있는거 아시죠?! 우리는 자체 주스로 완전히 조리되었습니다. 그리고 먹어도 느끼하지 않습니다. 껍질에서 증발된 닭 지방은 요리하기에 충분했습니다. 그리고 튀김도 없고 모든 것이 시들해졌습니다!

토마토 페이스트와 버섯을 곁들인 프라이팬에 닭고기

겨울에 토마토가 너무 비싸서 뜨거운 요리를 준비할 때 토마토 페이스트를 대신 사용하는 경우가 많습니다. 그리고 우리는 토마토와 같은 방식으로 요리합니다. 그리고 우리는 이런 식으로 요리를 자주 하는데, 오늘은 창의적인 기분이 들어서 꿈을 조금 꾸기로 결심했습니다.

나는 실험을 수행하고 닭고기, 버섯, 토마토 페이스트를 결합하기로 결정했습니다. 아시다시피 버섯과 토마토 페이스트는 요리에 자주 결합되지 않기 때문에 궁금했습니다. 왜일까요? 나는 그것이 공평하지 않다고 생각했다. 치킨은 한 구성 요소와 다른 구성 요소 모두와 매우 좋은 친구입니다. 이는 이 조합의 요리가 맛있을 것임을 의미합니다.

나는 조금 앞서 나가서 이것이 어떻게되었는지 말할 것입니다. 즉, 우리는 이미 실험이 완전히 성공했다고 자신있게 말할 수 있습니다. 레시피는 다음과 같습니다.

우리는 다음이 필요합니다:

닭고기 - 시체 반
버섯 – 300gr
양파 – 1 개
토마토 – 1 컵
물 – 1 잔
소금, 후추 - 맛보기
닭고기 양념
튀김용 식물성 기름
서빙용 채소

요리는 프라이팬 2개를 준비해서 재료를 평행하게 튀기는 것이 좋습니다.

준비:

1. 고기를 씻어서 물기를 빼고 말려주세요. 그것을 부분으로 자르십시오. 그런 다음 소금, 후추, 향신료를 뿌리고 피부와 과육에 문지른 다음 15 분 동안 그대로 두십시오.

2. 그동안 버섯을 준비합니다. 그중 아무거나 사용해도 됩니다. 오늘은 냉동 boletus 버섯을 준비했습니다. 이미 필요한 부분으로 잘려져 있습니다. 잠시 실온에 놓아두었습니다. 하지만 완전히 녹을 때까지 기다리지는 않겠습니다.

신선하거나 냉동된 샴피뇽을 사용할 수 있습니다. 작은 조각으로 잘라야합니다.

3. 양파를 반 고리로 자릅니다.

4. 프라이팬에 기름을 살짝 두르고 가열한 후 양파를 넣어주세요. 딱딱해질 때까지 볶습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 튀길 필요는 없습니다. 조금 절뚝거리면 될 것 같습니다.

버섯을 넣고 약한 불로 모두 함께 볶습니다. 더 이상 튀기지 말고 그냥 끓이세요.

이 시간 동안 프라이팬에 버섯을 넣은 후 나오는 대부분의 물이 증발해야 합니다.

5. 시간이 지나면 를 추가합니다. 겨울을 대비해 제가 직접 준비하는데, 익힌 토마토 덩어리를 걸쭉하게 섞어서 액체가 거의 없습니다. 물론 이것은 매장에서 판매되는 농축 페이스트는 아닙니다. 그래서 1잔씩 먹습니다. 그러나 그것은 더 유용합니다.

상점에서 구입한 버전이 있는 경우에는 한 스푼 정도 더 추가할 수 있습니다. 당신이 원하는 요리가 얼마나 풍부한 지에 따라.

양파, 버섯, 토마토 페이스트를 볶습니다. 맛에 소금과 후추를 첨가하십시오. 덩어리가 두꺼우면 약간의 끓인 물을 추가하여 튀지 않고 끓일 수 있습니다. 일반적으로 유리 전체를 한 번에 부을 수 있습니다.

6. 양파와 버섯이 끓는 동안 양념한 고기 조각을 다른 프라이팬에 넣습니다. 이렇게하려면 기름을 가열 한 다음 약 7 분 동안 양면을 아름다운 황금빛 갈색 껍질로 덮어야합니다.

7. 닭이 프라이팬에 일정 시간 동안 구워지면 꺼내주세요. 기름을 붓고 팬을 헹구십시오. 물론 이렇게 할 수는 없지만 접시가 너무 뚱뚱해집니다.

8. 그런 다음 조각을 깨끗한 프라이팬에 다시 넣고 준비된 토마토 혼합물과 버섯, 양파를 붓습니다. 뚜껑으로 덮으십시오. 약한 불로 15분 동안 끓입니다.

9. 그동안 대파나 허브를 잘게 썰어주세요.

10. 불을 끄고 뚜껑을 열지 않은 채 10분 정도 더 담가둔 후 접시에 담아 허브를 뿌려 드세요. 우연히 그 병이 열려서 완성된 접시를 장식했습니다.

접시가 얼마나 아름답게 나왔는지보세요. 와 향이 뭔데!!! 주요 맛보는 사람은 남편입니다. 그는 그것을 맛보고 기쁨으로 입술을 찰싹 때립니다. 이는 모든 것이 제대로 작동했음을 의미합니다.

그래서 버섯과 토마토 페이스트를 결합한 실험은 꽤 성공적이었습니다. 닭고기는 이 두 가지 구성 요소를 최선의 방법으로 결합했습니다.

꿀과 겨자를 곁들인 마늘 간장으로 끓인 날개

손님을 위해 제공하거나 저녁 식사를 위해 테이블에 직접 제공할 수 있는 맛있는 요리를 준비하는 매우 빠른 방법입니다.

제품 구성은 최소화되어 있습니다.

우리는 다음이 필요합니다:

날개 – 800 – 1000g
간장 – 4 큰술. 숟가락
여보 - 2 큰술. 숟가락
마늘 – 2 – 3쪽
닭고기 향신료 – 1 – 2 티스푼
소금, 후추 맛
식물성 기름 – 2 큰술. 숟가락

준비:

1. 날개를 씻어서 말리고, 연결부분을 두 부분으로 자릅니다. 마지막 지골을 제거하십시오. 고기가 거의 없기 때문에 아무 소용이 없습니다. 맛에 소금과 후추를 첨가하십시오. 모든 재료를 과육에 문지르고 5~10분 동안 그대로 두세요.

2. 프라이팬에 기름을 두르되 너무 많이 넣지 마세요. 프레스를 통해 마늘을 짜내고 약한 불로 30 초 동안 볶습니다. 너무 많이 튀기지 마십시오. 그렇지 않으면 나쁜 냄새가 날 것입니다. 그리고 계속 저어주는 것을 잊지 마세요.

3. 향신료를 추가합니다. 간장은 생강과 잘 어울립니다. 그러므로 신선하거나 건조된 것이 있으면 사용하십시오. 향기로운 허브로는 백리향이나 로즈마리를 섭취할 수 있습니다. 아니면 둘 다. 이것에서 아무것도 발견되지 않으면 좋아하는 향신료를 사용할 수 있습니다.

저으면서 마늘과 함께 향신료를 30초 이상 볶습니다.

4. 간장을 붓고 바로 꿀을 부어주세요. 액체라면 더 좋습니다. 이 형태에서는 모든 재료와 더 빨리 결합됩니다.

5. 모든 구성 요소가 결합되면 날개를 배치합니다. 각 면을 1.5~2분씩 볶습니다. 불은 충분히 커야합니다.

6. 물 반컵을 붓고 뚜껑을 닫고 20분간 끓인다.

이제 불을 줄일 수 있습니다. 내용물을 천천히 끓이는 것이 중요합니다.

20분 후에 요리가 완전히 조리되어 서빙할 준비가 됩니다. 이 날개는 모든 반찬과 함께 제공됩니다.

그리고 20분 후에 뚜껑을 열고 액체를 증발시키고 꿀이 약간 걸쭉해지면 날개가 캐러멜 층으로 덮일 것입니다. 참깨를 뿌린 이 요리는 맥주와 함께 제공됩니다. 남자들은 그에게 열광합니다.

아니면 요리하세요. 이 일본 요리는 작은 조각으로 자른 닭고기 필레를 사용합니다. 간장에 재워둔 뒤 프라이팬에 볶습니다.

간장이 없으면 꿀과 겨자를 섞어 날개를 볶아도 아주 맛있습니다.

그레이비로 끓인 맛있는 허벅지

그리고 이것은 그레이비로 엄청나게 맛있는 요리를 준비할 수 있는 또 다른 요리법입니다. 이 경우 준비중인 소스에 물을 추가하지 않습니다. 요리는 야채 주스와 닭고기 자체, 즉 자체 주스로 조리됩니다.

너무 맛있어서 꼭 예비로 준비하세요. 모두가 확실히 당신에게 더 많은 것을 요구할 것이기 때문입니다.

우리는 다음이 필요합니다:

허벅지 – 1kg
양파 – 300gr
피망 – 300 gr
토마토 – 400 – 500 gr
마늘 - 2~3쪽(대형)
채소 – 50gr
크멜리-수넬리 – 1티스푼
고수풀과 향신료 믹스 – 1 티스푼
소금, 후추 맛
식물성 기름

준비:

1. 토마토를 깨끗이 씻어 꼭지를 잘라내고 십자 모양으로 자른 뒤 끓는 물을 부어준다. 1~2분 정도 방치한 후 피부를 떼어내고 떼어냅니다.

그런 다음 작은 조각으로 자릅니다.

2. 양파를 반 고리 모양으로 자르고 소량의 기름에 볶습니다.

3. 피망을 잘게 썬다. 빨간색이 바람직합니다. 이렇게 하면 소스에 좋은 색상이 추가됩니다.

4. 다른 프라이팬이나 벽이 두꺼운 냄비에 씻어서 말린 허벅지를 양쪽에서 볶습니다.

5. 살짝 갈색이 나면 잘게 썬 토마토를 넣어주세요. 혼합.

6. 양파가 살짝 부드러워지면 허벅지살, 토마토와 함께 팬에 넣습니다. 거기에 잘게 썬 피망을 넣으세요. 저어주고 뚜껑을 덮어 10~15분 동안 끓입니다.

7. 시간이 지나면 뚜껑 아래를 살펴보자. 야채는 충분한 양의 주스를 방출했습니다. 다진 마늘과 향신료의 절반을 추가합니다. 그들과 함께 붉은 고추 한 조각을 더할 수 있습니다. 맛과 향이 더해집니다. 그리고 소금도 넣어주세요.

8. 뚜껑을 닫습니다. 팬의 내용물이 살짝 부글부글 끓을 때까지 불을 줄입니다. 그리고 이 형태로 20~30분간 끓입니다.

9. 남은 마늘과 다진 허브를 추가합니다. 어떤 녹색이라도 사용할 수 있습니다. 파슬리와 딜을 사용했어요. 그리고 여름에는 바질을 먹을 수 있습니다. 그리고 그것을 좋아하는 사람-고수.

끓여서 불을 끄십시오. 이 경우 녹색은 아름다운 자연스러운 색상으로 유지됩니다. 접시를 뚜껑 아래에 10분 동안 놓아두세요. 그런 다음 테이블에 제공할 수 있습니다.

이 요리는 반찬과 함께 드셔도 되고, 독립된 요리로 드셔도 됩니다. 야채가 넉넉하게 들어있어 반찬을 따로 사용하지 않아도 됩니다.

케피르 매리네이드에 마늘을 곁들인 필레 조림

그리고 이 조리법에서는 필레 조림을 시작하기 전에 먼저 담그겠습니다. 고기는 육즙이 많고 맛있습니다.

우리는 다음이 필요합니다:

필레 – 600gr
소금 맛

매리네이드의 경우:

케피어 - 300ml
채소 – 50gr
고추 - 0.5 티스푼
마늘 – 2쪽

준비:

1. 케피어를 그릇에 붓습니다. 다진마늘과 허브를 넣고 홍고추를 넣어주세요. 제시된 수량은 대략적인 수치입니다. 그것은 모두 귀하의 선호도에 달려 있습니다. 혼합물을 저어주세요.

2. 필렛을 결 방향으로 1.5~2cm 두께로 자릅니다. 소금을 뿌리고 매리 네이드에 넣으십시오. 30분 동안 그대로 둡니다.

3. 필레를 프라이팬에 넣습니다. 오일로 윤활할 필요는 없습니다. 소량의 케피어를 붓습니다. 뚜껑을 덮고 끓일 때까지 놔두세요. 필렛은 아주 빨리 요리됩니다. 25분 안에 요리가 준비됩니다.

반찬이나 샐러드와 함께 필레를 제공할 수 있습니다. 매우 부드럽고 맛있습니다. 먹는 것이 즐겁습니다.

오늘 우리가 먹은 요리는 그 만큼 다양합니다. 그리고 이것은 준비할 수 있는 것의 작은 부분에 불과하다고 말해야 합니다. 이 경우 조리법의 수는 공상 비행에 의해서만 제한됩니다. 그리고 아시다시피, 이 경우에는 무한합니다. 자신의 일을 사랑하고 주방에서 실험을 해보고 싶어하는 요리사는 언제나 있을 것입니다.

그리고 나는 당신이 그에 따라 요리하고 싶어하기를 바랍니다. 선택은 몇 달에 걸쳐 준비되었습니다. 그 결과, 나와 우리 가족은 모든 요리법을 테스트했습니다. 그리고 모든 요리는 겉보기에는 모두 매우 간단하지만 매우 맛있는 것으로 판명되었습니다.

나는 당신에게 똑같은 맛있는 요리를 기원합니다. 많이 드세요!

~에 의해 야생 여주인의 기록

닭고기 요리는 오랫동안 우리가 가장 좋아하는 요리 중 하나였습니다. 그리고 이것은 우연이 아닙니다. 가볍고 맛있고 저렴합니다. 그리고 닭고기 요리를 준비하는 요리법이 매우 다양하여 각각의 새로운 요리에는 절묘한 원래 맛이 있습니다.

마늘을 곁들인 닭고기 요리법은 매우 간단하며 요리는 훌륭합니다!

제품:어린 닭 1마리, 올리브 오일 1/2컵, 마늘 4~5쪽, 달걀 1개(노른자), 파슬리, 후추 간 것, 소금으로 입맛에 맞게.

마늘 치킨 스튜 만드는 법:

어린 닭의 시체를 내장하고 씻어서 조각으로 자릅니다. 팬에 고기를 넣고 가열된 올리브 오일을 넣고 30분 동안 끓입니다. 그런 다음 다진 마늘, 잘게 다진 파슬리 1테이블스푼, 소금, 후추를 추가합니다.

몇 분 후 가열된 접시에 닭고기 조각을 꺼내고 고기 주스에 날달걀 노른자와 약간의 후추를 추가하면서 계속 저어줍니다. 닭고기 위에 소스를 붓고 야채나 삶은 감자와 함께 제공합니다.

많이 드세요!

이 요리는 맛있는 음식을 먹고 싶지만 동시에 요리에 최소한의 시간을 소비하는 사람들을 위해 만들어졌습니다. 사진과 함께 단계별 조리법에 따라 준비된 마늘을 곁들인 닭고기 조림은 점심 또는 저녁 식사로 따뜻한 요리로 이상적입니다. 오늘 우리가 할 일은 바로 이렇게 간단하고 직접 만든 요리를 준비하는 것입니다.